DeLonghi EAM4000 Manuale utente

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Super Automatic Espresso

Maker

Instruction Manual

EAM4000 Series

Máquina de Espresso Súper

Automática

Manual de instrucciones

Series EAM4000

Cafetière à espresso super

automatique

Mode d’emploi

Série EAM4000

Macchina per caffè

Superautomatica

Manuale d'istruzioni

Serie EAM4000

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2: Sommario:

• Ringraziamenti e introduzione di De’Longhi

• Registrazione del prodotto

• Introduzione

• Caratteristiche e vantaggi

• Cos'è la "Crema"?

• Descrizione della macchina (Componenti utente)

• Descrizione del pannello di controllo

• Indicatori e Spie luminose

• Protezioni importanti

• Prima del primo utilizzo

• Controllo della durezza dell'acqua

• Preparazione della macchina

• Preparazione di Espresso / Caffè lungo

• Produzione di schiuma o vapore (Come preparare

cappuccino e latte macchiato)

• Erogazione di acqua calda

• Pulizia e manutenzione

• Risoluzione dei problemi

• Garanzia limitata

• Per ordinare accessori o parti di ricambio

• Informazioni tecniche

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3: Ringraziamenti e introduzione di De’Longhi

Grazie per aver scelto De’Longhi!

L'impegno costante per la ricerca di qualità e innovazione rende De’Longhi un leader mondiale

nella produzione di elettrodomestici da più di 100 anni. La tradizione italiana ereditata da

De'Longhi si riflette in ogni prodotto, nella funzionalità e nel design. Ma, soprattutto, la nostra

missione è quella di creare prodotti per migliorare la qualità di vita del consumatore. Ci auguriamo

che possiate godere dei benefici del Vostro elettrodomestico De’Longhi per molti anni!

Adesso che avete scoperto il nostro mondo potete capire perché ogni elettrodomestico De’Longhi

può davvero essere definito come “Living Innovation”.

Per ulteriori informazioni visitate il nostro sito all'indirizzo www.delonghi.com dove è presentata l'intera

gamma dei nostri prodotti.

4: Registrazione del prodotto (U.S. & Canada)

Registrate on-line e riceverete una copia gratuita di Cook’s Illustrated. Visitate

www.prodregister.com/delonghi.

5: Introduzione

Una macchina superautomatica in grado di preparare una gran varietà di bevande: caffè

espresso, caffè lungo, cappuccino, latte macchiato, e perfino acqua bollente per il tè. Questa

macchina è in grado di preparare il caffè proprio come piace a voi, direttamente dai chicchi,

semplicemente premendo un pulsante; una macchina all'avanguardia che vi consente di gustare i

piaceri del caffè del bar fatto in casa, con risultati costanti nel tempo. L'espresso autentico

rappresenta l'eredità della cultura e della tradizione italiane, quindi ora che sapete chi è l'esperto,

chi se non De’Longhi poteva creare le migliori macchine superautomatiche?

5.1 Caratteristiche e vantaggi

Macinato e filtrato "Direct-to-Brew", un sistema compatto e brevettato, dotato della tecnologia

"Thermo Block", garantisce un'eccellente distribuzione termica, ed è estraibile per consentire dei

semplici interventi di pulizia. I chicchi vengono macinati istantaneamente per garantire tutta la

bontà dell'espresso o del caffè fatti sul momento.

Macinacaffè conico di qualità professionale Il macinacaffè integrato consente di preparare sul

momento caffè espressi o lunghi densi e ricchi di aroma. Le impostazioni per la macinatura

consentono di regolarla per tutti i tipi di chicchi di caffè.

Funzione di riscaldamento istantaneo La funzione di riscaldamento istantaneo riscalda l'interno della

macchina, in modo tale che possa mantenere la temperatura ideale per la filtrazione.

Schiumatore brevettato per cappuccino Questo speciale sistema di produzione della schiuma è

composto da una camera nella quale vengono miscelati vapore e latte per produrre una schiuma

ricca e cremosa. Perfetto per preparare un ottimo cappuccino, latte macchiato o altre bevande a

base di caffè lungo o espresso con schiuma di latte.

Regolazione della quantità e del tipo dell'espresso/caffè lungo Due selettori di controllo separati,

semplici da usare, vi consentono di regolare in modo intuitivo l'intensità e la quantità del vostro

espresso o caffè lungo.

Indicatori e controlli automatici Non dovete preoccuparvi di nulla perché il livello dell'acqua e i

contenitori del caffè utilizzato vengono monitorati automaticamente. La macchina inoltre è

dotata di indicatori per risciacquo, pulizia e decalcificazione, per facilitare le operazioni di

manutenzione della macchina.

6: La Crema

Cos'è un espresso autentico?

Il tratto identificativo di un vero espresso italiano è rappresentato dallo strato marrone di schiuma

che caratterizza un espresso a regola d'arte. Questa schiuma, di colore marrone, viene chiamata

crema, ed è l'essenza dell'espresso perfetto, perché proprio nella crema infatti sono racchiusi tutti

i componenti che compongono l'aroma e il gusto dell'espresso. Una buona crema dura dai trenta

ai novanta secondi prima di sciogliersi completamente, quando tutti gli aromi saranno infusi nella

bevanda per un espresso dal gusto autentico.

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7: Descrizione della macchina (Componenti dell'utente):

A. Scaldatazze

B. Selettore di controllo del vapore

C. Beccuccio del vapore

D. Sistema brevettato per la schiuma del

cappuccino (Schiumatore)

E. Serbatoio dell'acqua estraibile

F. Vaschetta raccogligocce estraibile

G. Vaschetta raccogliacqua estraibile

H. Sportellino per la manutenzione

I. Dispensatore di caffè ad altezza

regolabile

J. Pannello di controllo (per maggiori

dettagli, si veda la sezione del manuale

intitolata “Descrizione del pannello di

controllo”)

K. Coperchio del contenitore dei chicchi

di caffè

L. Coperchio del contenitore del caffè

macinato

M. Sistema di filtrazione

N. Cavo di alimentazione

O. Corpo dello schiumatore rimovibile

P. Ugello di erogazione del vapore

rimovibile

Q. Cucchiaio dosatore

R. Contenitore dei fondi del caffè estraibile

S. Selettore della funzione di macinatura

regolabile

T. Contenitore dei chicchi di caffè

U. Vano per riporre il cucchiaio dosatore

V. Imbuto per caffè macinato

Z. Cassettino mobile

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8: Descrizione del pannello di controllo:

1. Pulsante ON/OFF

Descrizione: Serve ad accendere e spegnere la macchina.

2. Pulsante 1-tazza

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina preparerà soltanto 1 tazza di espresso o caffè

lungo. Quando si accende, questa spia indica che è stata selezionata l'opzione 1 tazza

premendo il pulsante 1-Tazza.

3. Pulsante 2-tazze

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina preparerà soltanto 2 tazze di espresso o caffè

lungo. Quando si accende, questa spia indica che è stata selezionata l'opzione 2 tazze

premendo il pulsante 2-tazze.

4. Pulsante funzione vapore

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina erogherà vapore attraverso lo schiumatore.

Quando si accende, questa spia indica che è stata selezionata la funzione vapore premendo il

pulsante Funzione vapore.

5. Selettore di quantità per espresso e caffè lungo

Descrizione: Ruotando il selettore, è possibile selezionare la quantità desiderata per espresso o

caffè lungo.

6. Selettore del tipo di espresso o caffè lungo

Descrizione: Ruotando il selettore, è possibile selezionare il tipo di espresso o caffè lungo

desiderato, scegliendo tra normale, forte ed extra forte.

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7. Pulsante caffè macinato

Descrizione: Premere questo pulsante nel caso in cui si utilizzi caffè premacinato. In questo modo

verrà disabilitato il macinacaffè. Quando si accende, questa spia indica che il macinacaffè è

stato disabilitato e che è stato scelto di utilizzare caffè macinato premendo il pulsante Caffè

macinato.

Spie luminose: Nota: Per maggiori dettagli si faccia anche riferimento alla

sezione del manuale intitolata “Risoluzione dei problemi”.

IMPORTANTE: Quando si accende una spia luminosa per segnalare un problema, verificare prima in

questa sezione, o in quella intitolata “Risoluzione dei problemi” se il problema può essere risolto

facilmente. Qualora il problema persista, contattare il nostro ufficio di assistenza clienti al numero

1-800-322-3848 (Solo Negli Stati Uniti).

8. Spia luminosa di decalcificazione (rossa)

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina eseguirà automaticamente le operazioni di

risciacquo e decalcificazione. Quando si accende, questa spia indica che è necessario un

intervento di decalcificazione sulla macchina.

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Procedere alla decalcificazione della macchina secondo le istruzioni riportate nella sezione del

manuale intitolata “Decalcificazione”.

9. Spia di allarme generale (rossa)

Descrizione: Una volta illuminato costantemente, vi dice che ci sia un problema tecnico.

Che cosa da fare se questa luce compare:

• Chiamata del il nostro reparto di servizio del cliente a 1-800-322-3848 (Solo Negli Stati Uniti).

Che cosa da fare quando la luce sta esponendo a flash:

• Fine del il portello di servizio.

10. Spia luminosa del contenitore dei fondi di caffè (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che il contenitore dei fondi di caffè è pieno,

quindi va svuotato, è mancante oppure è posizionato in modo scorretto. Nota: Il contenitore dei

fondi di caffè dovrà essere svuotato dopo circa 14 tazze singole (o 7 tazze doppie).

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Controllare il contenitore dei fondi di caffè rimuovendolo dall'alloggiamento. Nel caso sia pieno,

svuotare il contenitore, pulirlo e rimetterlo a posto. Nota: Per maggiori dettagli sulla pulizia del

contenitore fare riferimento alla sezione del manuale intitolata “Pulizia e manutenzione”.

• Verificare che il contenitore dei fondi di caffè sia inserito nella macchina. In caso contrario,

riposizionare il contenitore.

• Verificare che il contenitore dei fondi di caffè sia posizionato correttamente. In caso contrario,

riposizionare il contenitore in modo che sa correttamente inserito nella macchina.

11. Spia luminosa dell'acqua (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che il serbatoio dell'acqua è vuoto, quindi va

riempito, è mancante oppure è posizionato in modo scorretto. Nota: È necessario che il serbatoio

dell'acqua sia pieno per poter preparare espresso e caffè lungo

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Controllare il serbatoio dell'acqua rimuovendolo dal suo alloggiamento Nel caso sia vuoto,

riempirlo con acqua e rimetterlo a posto.

• Verificare che il serbatoio dell'acqua sia inserito nella macchina. In caso contrario, inserire il

serbatoio.

• Verificare che il serbatoio dell'acqua sia posizionato correttamente. In caso contrario,

riposizionare il serbatoio in modo che sa correttamente inserito nella macchina.

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Protezioni importanti:

Quando si utilizzano degli elettrodomestici, è opportuno seguire sempre le precauzioni di sicurezza,

ivi comprese le seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.

2. QUESTA MACCHINA DEVE ESSERE PULITA. Per maggiori dettagli fare riferimento alla sezione del

manuale intitolata Pulizia e Manutenzione.

3. Non toccare le superfici calde. Usare maniglie o manopole.

4. Per evitare il rischio di incendio, scosse elettriche e/o infortuni, non immergere il cavo, le spine o il

corpo della macchina in acqua o in altri liquidi.

5. Si raccomanda la supervisione di un adulto per l'utilizzo da parte di bambini o in loro presenza.

6. Togliere la spina dalla presa di corrente quando non è in uso e prima della pulizia. Lasciar

raffreddare prima di inserire o togliere delle parti e prima di pulire l'apparecchio.

7. Non usare mai un elettrodomestico con il cavo o la spina danneggiati o soggetto a cattivo

funzionamento oppure che ha subito danni di qualsiasi genere. Per qualsiasi questione relativa al

servizio di assistenza, contattare il nostro ufficio di assistenza clienti al numero 1-800-322-3848 (Solo

Negli Stati Uniti).

8. L'utilizzo di accessori non è raccomandato dal produttore dell'elettrodomestico, poiché può

provocare incendi, scosse elettriche o infortuni.

9. Non utilizzare all'esterno.

10. Non lasciar penzolare il cavo oltre il bordo del tavolo o del banco, oppure a contatto con

superfici calde.

11. Non mettere sopra o vicino a bruciatori caldi a gas o elettrici, o nel forno acceso.

12. Non utilizzare l'elettrodomestico per usi diversi da quello per cui è stato progettato.

13. Usare massima attenzione nel regolare il vapore caldo.

14. Questo apparecchio è stato progettato

o al solo scopo domestico. Qualsivoglia altro utilizzo verrà considerato improprio e pericoloso.

15. La macchina è progettata per la preparazione di espresso / caffè lungo e altre bevande; usare

la massima attenzione onde evitare bruciature da contatto con i getti di acqua e vapore o da uso

improprio della macchina.

16. Evitare di far funzionare la macchina se il serbatoio dell'acqua è vuoto.

17. Il produttore non è responsabile per eventuali danni causati da uso improprio, scorretto o

irragionevole dell'apparecchio.

18. Non toccare l'apparecchio con le mani umide.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Istruzioni per il cavo di alimentazione corto

1. La macchina è dotata di un cavo di alimentazione corto per ridurre i rischi derivanti dalla

presenza di un cavo lungo aggrovigliato in cui si può inciampare.

2. Sono disponibili comunque delle prolunghe, che possono essere utilizzate prestando la massima

attenzione.

3. Nel caso si utilizzi una prolunga:

a. la classificazione elettrica indicata della prolunga deve

essere almeno pari alla classificazione elettrica

dell'apparecchio, e

b. la prolunga va sistemata in maniera che non penzoli dal

banco o dal tavolo in una posizione in cui i bambini possono

inciamparvi o infilarvisi.

4. Questo elettrodomestico è dotato di una spina polarizzata (una lamina risulta più larga

dell'altra). Come misura di sicurezza, questa spina può essere inserita soltanto in un verso in una

presa polarizzata. Se la spina non entra perfettamente nella presa, invertirla. Se continua a non

entrare, contattare un elettricista qualificato. Non tentare di forzare questa caratteristica di

sicurezza.

9: Prima del primo utilizzo

Posizionare la confezione su un'ampia superficie piana. Togliere delicatamente la macchina dalla

confezione rimuovendo tutto il materiale per l'imballaggio. Rimuovere la targhetta dallo

schiumatore prima dell'uso. Dopo averla tolta dalla confezione, accertarsi che la macchina sia

completa e non presenti danni. Ove ci fossero dei dubbi, contattare il nostro ufficio di assistenza

clienti al numero 1-800-322-3848 (Solo Negli Stati Uniti), e attendere il messaggio relativo. Per

rimuovere eventuale polvere che può essersi accumulata durante l'imballaggio, è possibile pulire

la macchina servendosi di un panno pulito inumidito. Asciugare accuratamente. Non immergere

la macchina in acqua o in altri liquidi. Pulire il serbatoio dell'acqua con acqua calda e un

detergente delicato. Sciacquare e asciugare accuratamente. Non utilizzare detergenti aggressivi

o abrasivi. (Per le istruzioni dettagliate si veda la sezione del manuale intitolata “Pulizia e

manutenzione”.) Tenere tutti i sacchetti di plastica fuori dalla portata dei bambini. Nota: Verificare

la durezza dell'acqua prima del primo utilizzo. Per maggiori dettagli fare riferimento alla sezione

del manuale intitolata “Verifica della durezza dell'acqua”.

10: Verifica della durezza dell'acqua

La macchina viene preimpostata in fabbrica con un determinato valore di durezza dell'acqua.

Per modificare quest'impostazione, seguire in ogni fase le istruzioni qui di seguito riportate.

1. Dopo aver estratto la striscia di test per la “durezza dell'acqua” dalla confezione, immergerla

completamente in acqua per alcuni secondi, quindi rimuoverla.

2. Attendere circa 30 secondi perché la striscia cambi colore. Appariranno dei riquadri rossi.

3. Accertarsi che la macchina sia spenta (Nota: Tutti gli indicatori luminosi sono spenti).

4. Premere il pulsante e tenerlo premuto per 5 secondi. Le quattro spie

si illumineranno.

5. Premere il pulsante ripetutamente fin quando il numero di spie non coincide con il numero

di riquadri rossi presenti sulla striscia di test. Es. se appaiono 3 riquadri rossi sulla striscia di test,

premere il pulsante fino a che si accendono i 3 indicatori luminosi.

6. Premere il pulsante per salvare i dati. La macchina è ora programmata per indicare,

quando necessario, un eventuale avviso di disincrostazione, in base alla durezza dell'acqua.

11: Preparazione della macchina

Seguire le istruzioni qui riportate.

1. Impostare la durezza dell'acqua secondo le istruzioni indicate nella sezione del manuale

intitolata “Verifica della durezza dell'acqua” .

2. Sistemare la macchina su una superficie piana lontano da qualsiasi spigolo.

3. Collegare la macchina soltanto ad una presa da 120 V / 60 Hz.

4. Premere il pulsante on/off.

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11.1 Riempimento del serbatoio dell'acqua

Attenzione: Non accendere mai la macchina se il serbatoio dell'acqua è

completamente vuoto: Senz'acqua infatti la macchina non è in grado di

preparare espresso / caffè, ed emette un rumore.

1. Spostare lo schiumatore al centro della macchina per estrarre il serbatoio

dell'acqua.

2. Risciacquare il serbatoio dell'acqua e riempirlo con acqua fredda pulita,

senza superare la linea demarcata come MAX. Rimettere a posto il serbatoio

dell'acqua inserendolo completamente nella macchina. (Figura 1)

Suggerimento: Cambiare l'acqua tutti i giorni.

11.2 Riempimento del contenitore di chicchi di caffè (Nel caso si

utilizzi caffè in grani)

• Non riempire mai il contenitore di chicchi di caffè con caffè premacinato.

Suggerimento: Prima di riempire il contenitore dei chicchi di caffè, assicurarsi di

aver rimosso qualunque oggetto estraneo

1. Aprire il coperchio del contenitore dei chicchi di caffè, riempire il contenitore

con caffè in grani, quindi richiudere il coperchio. (Figura 2)

2. Nota: Nel caso si utilizzi caffè in grani congelato, lasciarlo scongelare per 3 - 4

ore prima di versarlo nell'apposito contenitore. In questo modo si eviterà che

l'umidità filtri nel macinacaffè. Non usare mai chicchi ricoperti di zucchero.

Nota: È suggerito per non usare oleoso, zucchera i fagioli rivestiti o

aromatizzati. Questi tipi di fagioli hanno potuto danneggiare la macchina.

11.2A Impostazione del macinacaffè (Nel caso si utilizzi caffè in

grani)

1. Non è necessario regolare il macinacaffè per il primo utilizzo. Il

macinacaffè è già stato preimpostato in fabbrica per produrre correttamente

espresso e caffè lungo.

2. Nel caso in cui, dopo aver preparato il primo espresso / caffè lungo,

l'erogazione sia troppa veloce o troppo lenta (a gocce), è necessario

regolare la misura della macinazione utilizzando il selettore del macinacaffè

(Figura 3) posizionato all'interno del contenitore dei chicchi.

3. Ruotandolo di uno scatto (un numero) in senso orario è possibile ottenere

un'erogazione più veloce dell'espresso o del caffè lungo, e un caffè macinato

a grana più grossa.

4. Ruotandolo di uno scatto (un numero) in senso antiorario è possibile ottenere

un'erogazione più lenta dell'espresso o del caffè lungo, e un caffè macinato a

grana più fine (il caffè appare di aspetto più cremoso).

5. Queste regolazioni saranno evidenti soltanto dopo aver preparato almeno 2

tazze di espresso / caffè lungo.

6. Il selettore del macinacaffè va ruotato soltanto quando il macinacaffè è

acceso.

11.3 Riempimento del contenitore di caffè macinato (Nel caso si

Figura 1

Figura 2

Figura 3

Figura 4

utilizzi caffè premacinato)

• Non aggiungere mai caffè premacinato quando la macchina è spenta.

• Non aggiungere mai più di 1 misurino pieno di caffè premacinato, per

evitare di intasare l'apposito imbuto.

• Nel dosare la quantità del caffè premacinato da aggiungere, utilizzare

soltanto il cucchiaio dosatore in dotazione.

• Utilizzare esclusivamente caffè premacinato specifico per uso con

macchine da caffè espresso. Non utilizzare chicchi di caffè interi, caffè

essiccato o altri materiali che potrebbero danneggiare la macchina.

• Non usare mai caffè istantaneo: potrebbe provocare seri danni al sistema

di filtrazione.

Suggerimento: Prima di riempire il contenitore di caffè macinato, assicurarsi

di aver rimosso qualunque oggetto estraneo

7. Aprire il coperchio del contenitore di caffè macinato posizionato al

centro della macchina). Per preparare un espresso/ caffè lungo e

aggiungere solo una misura di caffè macinato servendosi del cucchiaio

dosatore (in dotazione). (Figura 4)

8. Nota: Utilizzando caffè premacinato è possibile preparare soltanto un

espresso / caffè lungo alla volta.

9. Chiudere il coperchio.

Primo utilizzo della macchina

• Nota: Assicurarsi di aver collegato la macchina a una presa di corrente e

di averla accesa premendo il pulsante on/off prima di procedere.

10. Spostare lo schiumatore verso l'esterno (Figura 5) e posizionare la tazza

sotto lo schiumatore. Accendere la macchina premendo il pulsante .

(Figura 6)

11. Ruotare il selettore di controllo del vapore di mezzo giro in senso

antiorario (Figura 7). Nota: È normale che la macchina emetta dei lievi

rumori.

12. Dopo alcuni secondi, verrà rilasciata una piccola quantità di acqua

dallo schiumatore. Quando la tazza è piena per 1/3, ruotare il selettore di controllo del vapore di

mezzo giro in senso orario (Figura 8) per interrompere il flusso di acqua.

13. Attendere che le spie e smettano di lampeggiare. Quando

le spie lampeggiano, la macchina si trova ancora in fase di

preriscaldamento.

14. La macchina eseguirà automaticamente un ciclo di risciacquo, quindi

una piccola quantità di acqua verrà rilasciata dai dispensatori di caffè e

raccolta nell'apposita vaschetta raccogligocce.

15. Quando le spie rimangono accese in modo permanente, la

macchina ha raggiunto la temperatura ideale per la preparazione

dell'espresso o del caffè lungo ed è pronta all'uso.

16. Nota: Prima di preparare espresso/caffè lungo, assicurarsi sempre che

le spie verdi e siano accese in modo permanente.

11.4 Impostazione del selettore del tipo di espresso e caffè

lungo

1. Ruotare il selettore del tipo di espresso o caffè lungo (Figura 9) per

impostare il gusto desiderato per il vostro caffè, scegliendo tra normale,

forte ed extra forte.

2. Ruotando il selettore in senso orario si aumenta la quantità di chicchi di caffè che andranno

91

Figura 5

Figura 6

Figura 7

Figura 8

Figura 9

92

macinati, rendendo così più intenso il gusto. Nota: Quando si utilizza la macchina per la prima

volta, la posizione corretta del selettore potrebbe essere trovata in seguito a diverse prove o anche

errori.

3. Nota: Assicurarsi di non ruotare troppo il selettore in senso orario per evitare che l'erogazione

dell'espresso o del caffè lungo avvenga troppo lentamente (a gocce) quando si preparano due

tazze.

11.5 Quantità dell'espresso o del caffè lungo

11. 5A Differenza tra quantità per espresso e quantità per caffè lungo

• Espresso “Ristretto”: da 14,5 ml a 29,5 ml di caffè

• “Espresso”: da 29,5 ml a 44,5 ml di caffè

• Lungo (caffè americano): da 147,5 ml a 236,5 ml di caffè

Nota: Si consiglia di aggiungere un po' di zucchero al caffè “ristretto” o “espresso”. Il caffè lungo

(americano) può essere bevuto nero, oppure con l'aggiunta di zucchero e latte se si preferisce.

Suggerimento: Aggiungendo zucchero e latte nella tazza prima che il caffè venga filtrato, lo

zucchero o il latte si scioglierà in maniera più uniforme.

Suggerimento: Impostando il selettore di quantità per espresso o caffè lungo sul valore massimo e

premendo il pulsante 2-tazze, la macchina preparerà 355 ml di caffè. Il

bevitore medio di caffè potrebbe trovare il gusto troppo leggero: regolare di

conseguenza il volume di caffè utilizzato.

11.5B Impostazione della quantità di espresso e caffè lungo

1. Ruotare il selettore della quantità di caffè (Figura 10) per impostare la

quantità di espresso/caffè lungo desiderata.

2. Ruotando il selettore in senso orario si ottiene un caffè più lungo. Nota: Quando si utilizza la

macchina per la prima volta, la posizione corretta del selettore potrebbe essere trovata in seguito a

diversi tentativi o anche errori.

12: Preparazione di espresso / caffè lungo

Seguire le istruzioni qui riportate. È possibile preparare da 14,5 ml a 355 ml di caffè.

Nota: Il processo è sempre lo stesso: l'acqua viene fatta passare attraverso il caffè in un brevissimo

periodo di tempo per evitare che il caffè risulti sovraestratto e per ottenere invece un espresso o un

caffè lungo sempre perfetti.

Attenzione: Non accendere mai la macchina se il serbatoio dell'acqua è completamente vuoto:

senz'acqua infatti la macchina non è in grado di erogare l'espresso o il caffè lungo, ed emette un

rumore.

Prima di preparare l'espresso o il caffè lungo, assicurarsi di aver eseguito queste operazioni:

• Aver seguito tutte le istruzioni riportate alla Sezione 11 del manuale (“Preparazione della

macchina”).

• Il serbatoio dell'acqua e il contenitore di chicchi di caffè, o il contenitore del caffè macinato,

siano pieni.

• Se si utilizza la macchina per la prima volta, aver seguito tutte le istruzioni riportate alla Sezione

11.4 del manuale.

• La macchina sia sistemata su una superficie piana lontano da qualsiasi spigolo.

• La macchina sia collegata ad una presa da 120 V / 60 Hz.

Figura 10

• Aver acceso la macchina premendo il pulsante on/off.

• Le spie verdi e siano accese in modo permanente (non

lampeggianti).

• Aver impostato i selettori di tipo, quantità e macinacaffè (se si utilizza caffè in

grani) al livello desiderato.

12.1 Preparazione di espresso o caffè lungo (utilizzando caffè in

grani)

Nota: Se si utilizza la macchina per la prima volta, è necessario preparare 4 o 5

tazze di espresso o caffè lungo prima che la macchina produca dei risultati

soddisfacenti.

1. Riempire il serbatoio dell'acqua e il contenitore dei chicchi di caffè, seguendo

le istruzioni elencate nelle sezioni 11.1 e 11.3 del manuale.

2. Posizionare una tazza vuota sotto il dispensatore per preparare una tazza di

espresso o caffè lungo (Figura 11) o due tazze vuote per due espressi o caffè

(Figura 12).

Suggerimento: Utilizzare delle tazze precedentemente riscaldate risciacquandole

con acqua calda o lasciandole per almeno 20 minuti sullo scaldatazze.

Nota: Per maggiori suggerimenti su come ottenere un caffè molto caldo, fare

riferimento alla sezione del manuale intitolata “Suggerimenti per un caffè molto

caldo”.

3. Assicurarsi di abbassare il dispensatore di caffè regolabile se si utilizzano delle

tazzine (Figura 13). Per tazze più grandi invece, sollevare il dispensatore e

adattarlo alla dimensione delle tazze.

4. Premere il pulsante (Figura 14) per preparare una tazza di espresso o

caffè lungo, oppure il pulsante (Figura 15) per preparare due espressi o

caffè.

5. La macchina procede alla macinazione dei chicchi, esegue un breve ciclo

di pre-filtrazione, si mette in pausa e infine completa l'erogazione del caffè.

Nota: Durante il processo di preparazione dell'espresso o del caffè lungo, è

possibile interrompere la macchina in qualunque momento premendo il

pulsante (Figura 14) o il pulsante (Figura 15), a seconda della

selezione iniziale.

6. Una volta raggiunta la quantità desiderata, la macchina arresterà

automaticamente la produzione dell'espresso o del caffè lungo e scaricherà i

fondi nell'apposito contenitore.

Nota: Al termine dell'erogazione, è possibile aumentare la quantità di caffè

semplicemente premendo e tenendo premuto il pulsante

(Figura 14) o il pulsante (Figura 15), a seconda della selezione iniziale, fino al raggiungimento

della quantità desiderata. Questa operazione va eseguita entro 3 secondi dal termine

dell'erogazione dell'espresso o del caffè lungo.

Attenzione: Non rimuovere mai il serbatoio dell'acqua durante l'erogazione

dell'espresso o del caffè lungo. Nel caso venga rimosso il serbatoio, la

macchina non sarà più in grado di erogare l'espresso o il caffè, ed emetterà un

rumore.

93

Figura 11

Figura 12

Figura 13

Figura 14

Figura 15

94

7. Dopo alcuni secondi, quando entrambi gli indicatori luminosi verdi

e sono nuovamente accesi in modo permanente, è possibile preparare un

altro espresso o caffè lungo.

8. Per spegnere la macchina, premere il pulsante . Nota: Prima dello

spegnimento, la macchina eseguirà automaticamente un ciclo di risciacquo,

per cui un piccola quantità di acqua verrà rilasciata dal dispensatore di caffè e

raccolta nell'apposita vaschetta raccogligocce estraibile.

9. Usare estrema cautela nell'estrarre il contenuto della vaschetta raccogliacqua, dato che

potrebbe essere molto caldo. Attendere che il contenuto si raffreddi, quindi estrarre la vaschetta e

gettare via l'acqua.

10. Nel caso in cui la macchina non venga spenta con il pulsante ,

si spegnerà automaticamente ed eseguirà un breve ciclo di risciacquo 3 ore dopo l'ultimo

funzionamento.

12.2 Preparazione di espresso o caffè lungo (utilizzando caffè premacinato)

Nota: Se si utilizza la macchina per la prima volta, è necessario preparare 4 o 5 tazze di espresso o

caffè lungo prima che la macchina produca dei risultati soddisfacenti.

1. Riempire il serbatoio dell'acqua e il contenitore del caffè macinato, seguendo le istruzioni

elencate nelle sezioni 11.1 e 11.2 del manuale.

2. Posizionare una tazza vuota sotto il dispensatore per preparare una tazza di espresso o caffè

lungo (Figura 11).

3. Nota: Utilizzando caffè premacinato è possibile preparare soltanto un espresso / caffè lungo alla

volta.

Suggerimento: Utilizzare delle tazze precedentemente riscaldate risciacquandole con acqua calda

o lasciandole per almeno 20 minuti sullo scaldatazze.

Nota: Per maggiori suggerimenti su come ottenere un caffè molto caldo, fare riferimento alla

sezione del manuale intitolata “Suggerimenti per un caffè molto caldo”.

3. Assicurarsi di abbassare il dispensatore di caffè regolabile se si utilizza una tazzina (Figura 13). Per

tazze più grandi invece, sollevare il dispensatore e adattarlo alla dimensione delle tazze.

4. Premere il pulsante (Figura 16) per selezionare il funzionamento con caffè macinato. Il

pulsante si illuminerà, ad indicare che è stata selezionata quella funzione e che il macinacaffè è

stato quindi disabilitato.

5. Premere il pulsante (Figura 14) per preparare una tazza di espresso o caffè lungo.

6. La macchina esegue un breve ciclo di pre-filtrazione, si mette in pausa e infine completa

l'erogazione del caffè.

Nota: Durante il processo di preparazione dell'espresso o del caffè lungo, è possibile interrompere la

macchina in qualunque momento premendo il pulsante (Figura 14).

7. Una volta raggiunta la quantità desiderata, la macchina arresterà automaticamente l'erogazione

dell'espresso o del caffè e scaricherà i fondi nell'apposito contenitore. Nota: Non è necessario

svuotare il contenitore dei fondi del caffè finché non si accende la relativa spia. (Per maggiori

dettagli relativi a questa spia, fare riferimento alle sezioni del manuale intitolate Spie luminose e

Risoluzione dei problemi).

Attenzione: Non rimuovere mai il serbatoio dell'acqua durante l'erogazione di espresso o caffè

lungo. Nel caso venga rimosso il serbatoio, la macchina non sarà più in grado di produrre l'espresso

o il caffè lungo, ed emetterà un rumore.

8. Terminata l'erogazione dell'espresso o del caffè lungo, per preparare un altro espresso o caffè

utilizzando ancora caffè premacinato, aggiungere una misura di caffè premacinato e premere il

Figura 16

pulsante 1 tazza.

9. In primo luogo premi abbottonisi per disattivare la funzione del caffè macinato e per

permettere la smerigliatrice del caffè. Allora assicurisi che la smerigliatrice del caffè è piena dei

chicchi di caffè. Premi il tasto 1-cup o 2-cup secondo quanti espresso/caffè desiderate preparare.

10. Per spegnere la macchina, premere il pulsante . Nota: Prima dello spegnimento, la

macchina eseguirà automaticamente un ciclo di risciacquo, per cui un piccola quantità di

acqua verrà rilasciata dal dispensatore di caffè e raccolta nell'apposita vaschetta raccogligocce

estraibile.

11. Usare estrema cautela nell'estrarre il contenuto della vaschetta raccogliacqua, dato che

potrebbe essere molto caldo. Attendere che il contenuto si raffreddi, quindi estrarre la vaschetta

e gettare via l'acqua.

12. Nel caso in cui la macchina non venga spenta con il pulsante , si spegnerà

automaticamente ed eseguirà un breve ciclo di risciacquo 3 ore dopo l'ultimo funzionamento.

12.3 Suggerimenti per un caffè molto caldo

• Quando si accende la macchina per preparare una tazzina di espresso o caffè, utilizzare il ciclo

di risciacquo con acqua calda per riscaldare la tazza (fare riferimento al punto 14 della sezione

11.3 del manuale).

• Le tazze con grande spessore vanno utilizzate solo dopo averle preriscaldate.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate risciacquandole con acqua

calda.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate posizionandole sullo scaldatazze

posto sulla parte superiore della macchina.

13: Produzione di schiuma e vapore (Come

preparare un cappuccino o un latte macchiato perfetti)

Che cos'è il cappuccino?

Una tazza di cappuccino è composta da una dose di espresso, 1/3 di tazza di

latte scaldato con vapore e una cucchiaiata di schiuma. Come guarnizione è

possibile utilizzare cioccolato, cannella o noce moscata.

Che cos'è il latte macchiato?

Una tazza di latte macchiato è composta da una dose di espresso (o due dosi per un latte

macchiato doppio), 1/2 tazza di latte scaldato con vapore e circa 1/2 o 1/3 di schiuma.

• Utilizzare questa funzione per riscaldare liquidi o per produrre schiuma o scaldare il latte con

vapore, per preparare cappuccino e latte macchiato.

• Lo schiumatore va pulito dopo ogni utilizzo. Per istruzioni più dettagliate fare riferimento alla

sezione del manuale intitolata "Pulizia e Manutenzione".

Prima del primo utilizzo:

1. Le parti rimovibili dello schiumatore del latte (il corpo dello schiumatore e l'ugello del vapore)

sono parti ad elevata precisione. Tenerle dunque sempre pulite e prive di residui di latte. (Per

istruzioni più dettagliate sulla pulizia si veda la sezione del manuale intitolata “Pulizia e

manutenzione”.)

Pronta per la produzione di schiuma o vapore:

1. Riempire un contenitore (si consiglia un contenitore di metallo) con circa 100 ml di latte freddo.

2. Nota: Si consiglia l'uso di latte scremato (0% grassi) perché la schiuma risulterà migliore e avrete

così modo di gustare a pieno il vostro espresso o caffè lungo. Il latte con 1% e 2% di grassi

produrrà meno schiuma, mentre il latte normale (3% di grassi) vi darà soltanto la metà o anche

95

Figura 17

Figura 18

96

meno rispetto alla schiuma prodotta dal latte scremato.

3. Nella scelta delle dimensioni del contenitore, ricordate che il volume aumenta

di due o tre volte.

4. Spostare lo schiumatore verso l'esterno della macchina.

5. Procedere alla preparazione dell'espresso o del caffè lungo come descritto

nella sezione 12 del manuale, utilizzando tazze sufficientemente larghe.

6. Premere il pulsante funzione vapore (Figura 17). La spia (Figura 18)

comincia a lampeggiare per segnalare che la macchina si sta riscaldando.

7. Quando la spia rimane accesa in modo permanente (senza

lampeggiare), significa che la temperatura della macchina ha raggiunto il livello

ideale per la produzione di vapore.

8. Immediatamente dopo (entro un intervallo di non più di 2 minuti, per evitare

che la macchina passi automaticamente alla funzione espresso / caffè lungo),

immergere lo schiumatore nel contenitore del latte (Figura 19).

9. Assicurarsi di non immergere la linea demarcata sullo schiumatore (indicata

dalla freccia nella Figura 20). Ruotare il selettore di controllo del vapore di

mezzo giro in senso antiorario fino al suo arresto (Figura 7).Fare molta

attenzione perché il vapore è bollente!

10. Il vapore rilasciato determinerà un aumento di volume della schiuma del

latte.

Nota: Per ottenere una schiuma più cremosa, immergere lo schiumatore nel latte e ruotare il

contenitore con movimenti lenti dal basso verso l'alto. Si consiglia di limitare l'erogazione del vapore

ad un massimo di 2 minuti alla volta.

11. Raggiunta la quantità di schiuma desiderata, arrestare il flusso di vapore ruotando il selettore di

controllo del vapore in senso orario fino al suo arresto (Figura 8), quindi premere il pulsante della

funzione vapore (Figura 17) per disattivare questa funzione.

12. Nota (Preparazione di espresso / caffè lungo dopo aver utilizzato la funzione vapore):

Immediatamente dopo aver utilizzato lo schiumatore, premere il pulsante della funzione vapore per

disattivare questa funzione. Premendo i pulsanti o per preparare nuovamente espressi e

caffè lunghi, non si otterrà alcun risultato perché la macchina è ancora troppo calda per questa

funzione. Le spie verdi e lampeggeranno ad indicare che la temperatura non è adatta

per la preparazione di espresso o caffè lungo. È sufficiente aspettare 10 minuti in maniera che la

macchina si raffreddi. Le spie si accenderanno in modo permanente (senza lampeggiare) ad

indicare che ora la macchina è di nuovo pronta per la preparazione di espresso o caffè lungo.

Suggerimento: Per raffreddare la macchina più velocemente dopo aver disattivato la funzione

vapore, ruotare il selettore di controllo del vapore e lasciare uscire un po' di acqua dallo

schiumatore raccogliendola in un contenitore, fino a quando le spie verdi e non smettono

di lampeggiare.

14: Erogazione di acqua calda attraverso lo schiumatore

Seguire le istruzioni qui riportate.

1. Assicurarsi che le spie verdi e siano accese in modo permanente (non lampeggianti).

2. Ruotare lo schiumatore verso l'esterno della macchina (Figura 3).

3. Posizionare un contenitore sotto lo schiumatore (Figura 3).

4. Ruotare il selettore di controllo del vapore di mezzo giro in senso antiorario fino al suo arresto.

(Figura 7).

Figura 19

Figura 20

5. Dallo schiumatore uscirà l'acqua calda che andrà a riempire il contenitore. Fare molta

attenzione perché il vapore è bollente.

6. Per arrestare il flusso di acqua calda, ruotare il selettore di controllo del vapore di un giro

completo in senso orario, (Figura 8) e riposizionare lo schiumatore nella posizione iniziale verso il

centro della macchina.

7. Nota: Si consiglia di limitare l'erogazione di acqua calda a non più di 2 minuti.

15: Pulizia e manutenzione

•ATTENZIONE: Prima di eseguire qualsiasi intervento di pulizia, è NECESSARIO far raffreddare la

macchina, spegnerla (salvo ove diversamente specificato) e scollegarla dalla presa di corrente

(salvo ove diversamente specificato).

• Perché funzioni correttamente la macchina deve essere pulita.

• Non immergere mai la macchina in acqua o in altri liquidi. È un apparecchio elettrico.

• Non utilizzare solventi o detergenti aggressivi e abrasivi.

• La superficie esterna della macchina può essere pulita con un panno morbido inumidito.

• Tutti i componenti (le parti e gli accessori) della macchina non vanno lavati nella lavastoviglie.

15.1: Pulizia del contenitore dei fondi di caffè:

• Quando la spia si illumina in modo permanente, indica che è necessario pulire il contenitore

dei fondi di caffè.

• Rimuovere il contenitore dei fondi di caffè e gettare via i fondi.

• Lavare il contenitore con acqua calda e un detergente delicato. Sciacquare e asciugare

accuratamente.

• Rimettere a posto il contenitore dei fondi di caffè.

15.2: Pulizia del serbatoio dell'acqua:

• È necessario pulire regolarmente il serbatoio dell'acqua.

• Estrarre il serbatoio dell'acqua spostando lo schiumatore verso l'esterno della macchina.

• Lavare il serbatoio con acqua calda e un detergente delicato. Sciacquare e asciugare

accuratamente.

• Rimettere a posto il serbatoio dell'acqua.

15.3: Pulizia della vaschetta raccogligocce e della vaschetta

raccogliacqua:

• La vaschetta raccogligocce è dotata di un indicatore a leva rossa per il

livello dell'acqua all'interno.

• Quando l'indicatore è visibile, la vaschetta raccogligocce e la vaschetta

raccogliacqua vanno svuotate e pulite.

• Lavare la vaschetta raccogligocce e la vaschetta raccogliacqua utilizzando

acqua calda e un detergente delicato. Sciacquare e asciugare

accuratamente.

• Rimettere a posto la vaschetta raccogliacqua e la vaschetta

raccogligocce.

15.4: Pulizia del dosatore di caffè:

• Verificare che i fori del dosatore di caffè non siano ostruiti.

• Pulire i fori, grattare accuratamente i residui secchi di caffè dal dosatore servendosi di un ago

(Figura 21).

15.5: Pulizia dello schiumatore:

NOTA: Lo schiumatore va pulito dopo ogni utilizzo. Prima della pulizia disattivare la funzione

97

Figura 21

98

vapore. Procedere come indicato di seguito (la macchina deve essere

accesa durante la pulizia dello schiumatore):

• Rilasciare una piccola quantità di vapore per alcuni secondi ruotando il

selettore di controllo del vapore in senso antiorario fino al suo arresto. (Figura

7).

• Con questa operazione, l'ugello di erogazione del vapore scarica

qualunque residuo di latte eventualmente rimasto all'interno. IMPORTANTE:

Per ragioni sanitarie, è necessario eseguire sempre questa operazione per

evitare che il latte usato in precedenza possa rimanere all'interno dello

schiumatore.

• Tenere con una mano la maniglia dello schiumatore, mentre con l'altra svitare lo schiumatore

ruotandolo in senso orario e spingendolo verso il basso. (Figura 22)

• Lavare accuratamente lo schiumatore e l'ugello di erogazione del vapore

in acqua calda.

• Verificare che i due fori (indicati dalle frecce nella Figura 23) non siano

intasati. Se necessario, pulirli servendosi di un ago o uno spillo.

• Riposizionare l'ugello di erogazione del vapore inserendolo nel suo posto e

ruotandolo vigorosamente verso l'alto nel beccuccio del vapore.

• Riposizionare lo schiumatore spingendolo verso l'alto e ruotandolo in senso

antiorario.

15.6: Pulizia del sistema di filtrazione:

ATTENZIONE: Il sistema di filtrazione può essere rimosso soltanto quando la macchina è spenta.

Tentare di rimuovere il sistema di filtrazione quando la macchina è accesa

provocherebbe dei danni.

Nota: Il sistema di filtrazione deve essere pulito molto di frequente (a

secondo dell'uso) per evitare che si riempia di depositi di caffè (che

causerebbe un malfunzionamento della

macchina). Per pulirlo, procedere nel seguente

modo:

• Assicurarsi che la macchina sia spenta, ma

non scollegarla dalla corrente elettrica.

Attendere lo spegnimento di tutti gli indicatori

luminosi.

• Aprire lo sportellino per la manutenzione.

• Estrarre la vaschetta raccogligocce e il

contenitore dei fondi di caffè e pulirli (come

indicato in precedenza)

• Premere i due pulsanti rossi di rilascio posti sul

sistema di filtrazione (Figura 24) ed estrarlo.

• Lavare il sistema di filtrazione sotto l'acqua corrente, senza utilizzare

detergenti. Non mettere mai il sistema di filtrazione in lavastoviglie.

• Pulire accuratamente l'interno della macchina grattandola con una

forchetta di plastica o di legno (Figura 25); quindi raccogliere tutti i residui

utilizzando un aspirapolvere (Figura 26)

• Rimettere a posto il sistema di filtrazione facendolo scivolare sugli appositi

supporti e sul perno posizionato sul fondo. Quindi premere a fondo sul

simbolo PUSH fino ad udire un clic.

Verificare che i due pulsanti rossi siano tornati nella posizione iniziale,

altrimenti non sarà possibile chiudere correttamente lo sportellino per la manutenzione.

Figura 22

Figura 23

Figura 24

Figura 25

• Se il sistema di filtrazione non viene inserito correttamente, ovvero fino a

quando si sente il clic, i due pulsanti rossi non tornano nella posizione iniziale

e lo sportellino per la manutenzione non si chiude, così la macchina non

funzionerà. In questo caso la spia comincerà a lampeggiare.

• Qualora si incontrassero difficoltà nell'inserimento del sistema di filtrazione,

"schiacciarlo" fino alla dimensione giusta premendolo con forza

contemporaneamente dall'alto e dal basso (Figura 27).

• Se dovesse essere ancora difficile inserire il sistema di filtrazione, lasciarlo

fuori dalla macchina, chiudere lo sportellino per la manutenzione,

scollegare la macchina dalla presa di corrente e quindi ricollegarla di

nuovo. Attendere lo spegnimento di tutte le spie, quindi aprire lo sportellino

e rimettere a posto il sistema di filtrazione.

• Rimettere a posto la vaschetta raccogligocce e il contenitore dei fondi di

caffè.

• Chiudere lo sportellino per la manutenzione.

15.7: Decalcificazione:

• A causa del riscaldamento continuo dell'acqua utilizzata per preparare

espresso o caffè lungo, è normale che a lungo andare nei tubi interni della

macchina si formino delle incrostazioni calcaree. Quando le spie

cominciano a lampeggiare, ciò indica che la macchina necessita di un

intervento di decalcificazione.

• Quando si accendono le spie , è ancora possibile utilizzare la

macchina per preparare espresso o caffè lungo, ma per ottenere dei risultati

dal gusto eccellente, si consiglia di procedere alla decalcificazione quando le

spie cominciano a lampeggiare.

• Durante il processo di decalcificazione la macchina deve essere collegata

alla corrente elettrica e deve essere accesa.

Procedere come segue:

• Preparare la soluzione in base alle indicazioni riportate sulla confezione del prodotto di

decalcificazione fornito insieme alla macchina. Per l'acquisto della soluzione decalcificante,

contattare un rappresentante del servizio clienti De’Longhi al numero 1-800-322-3848 (Solo Negli

Stati Uniti). Nota: Utilizzare esclusivamente la soluzione decalcificante fornita da De’Longhi.

• Versare il contenuto della bottiglia (0,5 litri) nel serbatoio dell'acqua, quindi aggiungere l'acqua

(0,5 litri –come indicato nelle istruzioni presenti sulla bottiglia).

• Posizionare un contenitore (che abbia una capacità minima di 1,5 litri) al di sotto dello

schiumatore (Figura 5).

• Accendere la macchina premendo il pulsante (Figura 6).

• Attendere che gli indicatori luminosi verdi e i accendano in modo permanente (senza

lampeggiare).

• Premere e tenere premuto il pulsante per almeno 5 secondi (Figura 28). Il pulsante si

illuminerà ad indicare l'avvio del processo di decalcificazione (le spie e rimangono

spente per segnalare che non è possibile preparare espresso o caffè lungo.

• Girare il selettore di controllo del vapore di mezzo giro in senso antiorario (Figura 7). La soluzione

decalcificante uscirà dallo schiumatore e andrà a riempire il contenitore posto al di sotto di

questo.

• Il processo di decalcificazione eseguirà automaticamente una serie di erogazioni e si metterà in

pausa al fine di eliminare i depositi di incrostazioni calcaree dall'interno della macchina.

• Trascorsi circa 30 minuti, quando la spia si illumina, ruotare il selettore di controllo del vapore

di mezzo giro in senso orario (Figura 8) fino al suo arresto.

99

Figura 26

Figura 27

Figura 28

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DeLonghi EAM4000 Manuale utente

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