Aeg-Electrolux 20105FA-W Manuale utente

COMPETENCE 20105FA

Cuisinière electrique / Elektro-Standherd

Cucina electtrica

Notice d'utilisation / Benutzerinformation / Libretto di istruzioni

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AVVERTENZE

Conservare questo libretto di istruzioni insieme all’apparecchiatura per qualsiasi futura

consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona,

assicurarsi sempre che il libretto sia fornito insieme alla macchina, in modo tale che il nuovo

utente possa consultare le istruzioni di funzionamento e le relative avvertenze. Queste avvertenze

sono state redatte per la vostra sicurezza e per quella degli altri. Vi preghiamo di volerle leggere

attentamente prima di installare o di utilizzare l’apparecchiatura.

Installazione

• Questa apparecchiatura deve essere installata

da personale qualificato, in conformità con le

istruzioni del produttore.

• Eventuali riparazioni dovranno essere eseguite

soltanto da tecnici autorizzati.

• Si tratta di un’apparecchiatura pesante.

Spostarla con cautela.

• Prima di utilizzarla, rimuovere tutto il materiale di

imballaggio.

• Assicurarsi che il tipo di alimentazione

elettrica sia lo stesso indicato sulla

targhetta tecnica.

• Non tentare di modificare in nessun modo

questa apparecchiatura.

Sicurezza per i bambini

• Questa apparecchiatura deve essere

adoperata solo da persone adulte. Controllare

che i bambini non tocchino i comandi e non

giochino con l’apparecchiatura.

• Le parti esposte dell’apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e rimangono

calde per un certo tempo anche dopo il suo

spegnimento. Tenere lontani i bambini fino al

raffreddamento dell’apparecchiatura.

• I bambini potrebbero ferirsi anche cercando di

prendere pentole o padelle dal piano

dell’apparecchiatura.

Durante l’uso

• Questo prodotto è stato realizzato soltanto per

la cottura di cibi in ambito domestico. Non

usarlo per scopi commerciali o professionali.

• Non usare l’apparecchiatura se a contatto con

l’acqua. Asciugarsi le mani prima di utilizzarla.

• Durante la cottura, la teglia da forno si

riscalda. Utilizzare sempre appositi guanti

per estrarla o sostituirla.

• Durante l’uso l’apparecchiatura si riscalda.

Fare attenzione a non toccare gli elementi

riscaldanti all’interno del forno.

• Assicurarsi che le manopole siano in posizione

‘OFF’ quando l’apparecchiatura non è in

funzione.

• Quando si utilizzano altri elettrodomestici,

assicurarsi che i fili di questi ultimi non

vengano a contatto con le superfici calde

dell’apparecchiatura.

• Non lasciare mai l’apparecchiatura incustodita

se si cucina con olio o grassi.

• Tenere sempre pulita l’apparecchiatura.

L’accumulo di grassi o residui di cibo potrebbe

causare un incendio.

• Procedere alla pulizia del forno seguendo le

istruzioni.

• Non usare il piano cottura come superficie di

lavoro o per riporre stoviglie o alimenti.

• Non usare le zone di cottura con tegami vuoti

o senza recipienti.

• Non usare mai piatti di plastica dentro il forno.

Non rivestire mai parti del forno con carta

stagnola.

• Assicurarsi sempre che il ventilatore del forno,

situato nella parte centrale posteriore del vano

cottura, non sia ostruito per garantire una

ventilazione ottimale.

• Non modificare né cercare di modificare le

caratteristiche di quest’apparecchiatura.

Potrebbe essere pericoloso.

• Prima di usare la cucina per la prima volta,

far riscaldare il forno a vuoto per eliminare

l’odore dell'isolante termico ed il velo di

grasso di protezione usato durante la

fabbricazione:

• Sollevare il coperchio,

• Togliere gli accessori dal forno,

• Togliere eventuali autoadesivi, etichette

pubblicitarie, pellicola di protezione delle

cromature,

• Riscaldare il forno posizionando il comando

del forno sul livello Massimo per circa 45

minuti.

• Evitare di usare pentole instabili e deformate.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione che I

condimenti non si surriscaldino: queste

sostanze, infatti, portate ad alte temperature

possono incendiarsi. Per questo, quando

mettete o togliete le pietanze dai forno,

assicurateVi che I condimenti (olio, sugri,

grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità

sul forno. In questo caso, ripulite

accuratamente il fondo del forno prima di

iniziare un’altra cottura. Eviterete anche il

formarsi di sgradevoli fumi ed odori.

• L’apparecchiatura rimane calda a lungo dopo

lo spegnimento. Sorvegliate I bambini per

tutto il tempo d’uso badando che non tocchino

le superfici e che non stiano nelle vicinanze

dell’apparecchiatura in funzione oppure non

completamente reffreddata.

• Inserite sempre la leccarda quando utilizzate

il grill o cuocete carne sulla griglia. Versate un

pò d’acqua nella leccarda per evitare che i

grassi brucino formando cattivi odori.

41

• Utilizzate sempre dei guanti da cucina per

togliare le pietanze dal forno.

• Lavate accuratamente gli accessori, (la griglia

e la leccarda), prima di adoperarli per la prima

volta.

• Fate attenzione quando utilizzate prodotti di

pulizia in spray: non dirigete mai lo spruzzo

sulle resistenze e sul bulbo del termostato.

• Per ragioni di igiene e di sicurezza questa

apparecchiatura deve essere mantenuta

sempre pulita.

• Non usare mai la maniglia della porta del forno

per spostare la cucina.

• Non depositare mai prodotti di pulizia o

prodotti infiammabili nell'eventuale cassetto

della cucina, o in prossimità della cucina

stessa.

• La porta del forno:

• non va caricata con oggetti pesanti;

• assicurarsi inoltre che i bambini non

possano né salirci, né sedersi sopra.

• Non rivestire il forno con fogli di alluminio,

poiché l'accumulo di calore potrebbe

deteriorarne lo smalto.

• Non usare mai la leccarda come piatto per

arrostire carni.

• Onde evitare di danneggiare i comandi

dell'apparecchiatura, non lasciare mai la porta

aperta quando il forno è in funzione o è ancora

caldo.

• Prima di alzare il coperchio, asciugare le

eventuali tracce di liquido deposite sulla

superficie del coperchio stesso.

• Con il forno in funzione, il coperchio va tenuto

alzato.

• Prima di procedere alla pulizia

dell'apparecchiatura, controllare che

l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete

elettrica (tutti i comandi devono essere sulla

posizione “Chiuso” o “Spento”) e che le pareti

siano sufficientemente raffreddate.

• Non far mai funzionare il piano di cottura a

vuoto (senza alcun recipiente sopra).

• Per ottenere buoni risultati sia nella cottura che

nell'utilizzo in generale, bisogna controllare che

l'apparecchiatura sia sempre pulita; infatti,

durante la cottura di alcune pietanze, eventuali

schizzi di grasso potrebbero provocare odori

sgradevoli.

• Una volta usato, pulire sempre

l'apparecchiatura onde garantire un

funzionamento corretto.

• Non usare mai pulitrici a vapore o ad alta

pressione nelle operazioni di pulizia del forno

(precauzioni relative alla sicurezza elettrica).

Assistenza tecnica

• Eventuali riparazioni o interventi di

manutenzione su questa apparecchiatura

devono essere effettuati soltanto da tecnici

autorizzati. Utilizzare soltanto ricambi originali

e certificati.

Tutela ambientale

• A installazione avvenuta, smaltire il materiale

di imballaggio conformemente alle

disposizioni di sicurezza e tutela ambientale.

• Prima di rottamare un’apparecchiatura ormai

in disuso, tagliare il cavo di alimentazione per

renderla inservibile.

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INDICE

Istruzioni per l'Installatore

Dati tecnici

Installazione

Collocazione

Collegamenti elettrici

Istruzioni per l'Utente

Uso e manutenzione

Prima del primo utilizzo

Comandi

- Manopola funzioni Forno

- Manopola Termostato

Come usare la cottura tradizionale

Cottura al grill

Tabella cottura

Tabella cottura arrosto

Tabella cottura al grill

Zone di cottura

Consigli per l’utente

Accessori in dotazione

Manutenzione e pulizia

Sostituzione della lampadina interna

Risoluzione dei problemi

Condizioni della Garanzia

Servizio post-vendita

43

44

45

46

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48

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51

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53

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57

58

59

Come leggere questo libretto di istruzioni

I simboli indicati di seguito vi aiuteranno a leggere

questo libretto di istruzioni

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni “passo a passo”

Consigli utili e suggerimenti

Tutela ambientale

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ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE

DATI TECNICI

Dimensioni

Altezza

Larghezza

Profondità

Capacità utile

858-868 mm

500 mm

600 mm

49 litri

Piano cottura

Piastra electtica anteriore sinistra

Piastra electtica posteriore sinistra

Piastra electtica anteriore destra

Piastra electtica posteriore destra

Ø 180 mm

Ø 145 mm

Ø 180 mm

2000 W

1000 W

1500 W

Tensione della resistenza

400 V ~ 50 Hz

Potenza massima della piastra di cottura 6000 W

Forno

Elementi forno

- Elemento riscaldante inferiore

- Elemento riscaldante superiore

Grill

Luce interna

Pulizia

900 W

1000 W

1900 W

Lampada 25W tipo E14

manuale

Potenza massima del forno 2945 W

Alimentazion

e

Tensione nominale

Frequenza nominale

400 V

~50 Hz

Accessori

Griglia

Leccarda da arrosto

Teglia da forno

Potenza totale apparecchiatura

8945 W

Questa apparecchiatura è conforme alle

seguenti Direttive CE:

73/23 - 90/683 ; (relative alla Bassa tensione)

e successive modificazioni,

89/336 (relativa alla Compatibilità

elettromagnetica)

93/68 (relativa alle Norme generali) e

successive modificazioni.

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INSTALLAZIONE

È obbligatorio che tutte le operazioni relative

all’installazione vengano eseguite da

PERSONALE QUALIFICATO secondo le norme

in vigore.

Questa apparecchiatura deve essere installata

conformemente alla normativa " X " (EN60.335-

2.6). L'apparecchiatura va installata in maniera

tale che il livello del piano di cottura sia più alto

dei mobili ad essa adiacenti.

Assicurarsi che una volta installata,

l’apparecchiatura sia di facile accesso per

l’addetto al servizio tecnico nel caso di un

eventuale guasto.

Prima di allacciare l’apparecchiatura, accertarsi

che la tensione e la frequenza indicate sulla

targhetta tecnica corrispondano alla tensione

della vostra fonte di alimentazione.

È obbligatorio il collegamento a terra.

COLLOCAZIONE

L’apparecchiatura è classificata come un

elettrodomestico di “Tipo X” in base alle Norme

sul rischio di incendio. Le pareti o i mobili

adiacenti non devono superare l’altezza di

questa apparecchiatura.

Questa apparecchiatura può collocarsi in una

cucina, una cucina/soggiorno o un monolocale,

ma non in una stanza da bagno o angolo doccia.

La distanza minima per la collocazione di

sostanze combustibili sopra l’apparecchiatura, in

linea con i bordi, è di 69 cm (cfr. fig.)

L’apparecchiatura deve essere collocata

su un pavimento resistente al calore. I piedini

regolabili non devono essere rimossi.

Livellamento

L’apparecchiatura è dotata di piedini regolabili

situati agli angoli posteriori e anteriori della base.

Regolando i piedini è possibile modificare

l’altezza dell’apparecchiatura, in modo tale da

assicurare un livellamento migliore con le altre

superfici e una distribuzione equilibrata dei liquidi

contenuti nei tegami e nelle padelle.

61 cm

min 15 cm

69cm

45

COLLEGAMENTI ELETTRICI

Qualsiasi tipo di intervento elettrico

necessario per installare il piano cottura e il

cavo di alimentazione deve essere eseguito

da un elettricista professionale o una

persona competente, in conformità con le

vigenti normative.

È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO

A TERRA.

Il produttore declina ogni responsabilità

nel caso in cui queste misure di sicurezza

non vengano rispettate.

Questa apparecchiatura è stata progettata per

essere collegata a una fonte di alimentazione a

230/400V, 50Hz.

Per la connessione elettrica è necessario un cavo

di tipo H05 RR-F.

Prima di accendere l’apparecchiatura, accertarsi

che la tensione della fonte di alimentazione

corrisponda a quella indicata sulla targhetta

tecnica.

L’apparecchiatura è fornita senza cavo di

alimentazione.

Le opzioni di connessione sono

indicate sull’apposita targhetta situata sul

retro dell'apparecchiatura (schema dei

collegamenti elettrici).

In caso di connessione diretta alla rete è

necessario interporre un interruttore onnipolare

con apertura minima fra i contatti di 3 mm.

L’interruttore va posizionato entro 2m dalla

piastra di cottura e deve essere facilmente

accessibile una volta completata l’installazione.

Il cavo di terra giallo-verde non deve essere

interrotto dall’interruttore.

NOTA: Il cavo di terra deve essere circa 2 cm più

lungo dei cavi neutri e sotto tensione.

Prima della connessione controllare:

• Che la valvola limitatrice e l’impianto

domestico possano sopportare il carico

dell’apparecchiatura (cfr. targhetta matricola);

• Che la presa dell’interruttore onnipolare

usato per l’allacciamento sia facilmente

raggiungibile ad apparecchiatura installata.

Come procedere?

• Svitare e rimuovere la copertura di

protezione posta sul retro

dell’apparecchiatura;

• Collegare il cavo di alimentazione al morsetto

dell’apparecchiatura come indicato dallo

schema dei collegamenti elettrici;

• Fissare mediante un apposito pressacavo;

• Accertarsi che la connessione al morsetto

corrisponda all’alimentazione di rete;

• Rimontare e avvitare la copertura di

protezione sul retro dell’apparecchiatura.

Una volta completata l’installazione e

l’allacciamento, il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo che in nessun

punto raggiunga una temperatura superiore

di 50°C rispetto a quella ambiente.

Cavo

aliment.

Se il cavo di alimentazione è

danneggiato, deve essere sostituito dal

produttore, dal servizio di assistenza tecnica

o da una persona altrettanto qualificata, al

fine di evitare qualsiasi rischio.

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ISTRUZIONI PER L’UTENTE

USO E MANUTENZIONE

A. Coperchio piano di cottura

B. Piano di cottura

C. Pannello comandi

D. Guide laterali

E. Griglia

F. Maniglia della porta

G. Porta del forno

H. Cassetto scaldavivande

I. Piedini regolabili

PANNELLO COMANDI

1

23

4

5

6

7

8

1. Manopola piastra electtrica posteriore sinistra

2. Manopola piastra electtrica anteriore sinistra

3. Manopola piastra electtrica anteriore destra

4. Manopola piastra electtrica posteriore destra

5. Manopola termostato forno

6. Spia termostato forno

7. Spia principale

8. Manopola funzioni forno

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USO DELL’APPARECCHIATURA

Prima del primo utilizzo

Prima di utilizzare il forno per la prima

volta rimuovere tutti i materiali di

imballaggio, all’esterno e all’interno.

Prima del primo utilizzo, il forno va riscaldato a

vuoto. Durante i primi minuti di funzionamento, è

normale che il forno emetta un odore sgradevole.

1. Rimuovere gli accessori del forno.

2. Rimuovere eventuali etichette adesive e

pellicole protettive.

3. Riscaldare il forno per circa 45 min.

regolando la temperatura a “250”.

Ripetere questa procedura con la funzione grill

per circa 5-10 minuti.

Pulire gli accessori con un detersivo delicato,

sciacquarli e asciugarli accuratamente.

Targhetta tecnica

Il numero del modello dell’apparecchiatura è

riportato sulla targhetta tecnica visibile in basso

aprendo la porta del forno.

L’apparecchiatura deve essere protetta da un

apposito fusibile o salvavita. La potenza

dell’apparecchiatura è riportata sulla targhetta.

Condensa e vapore

Quando si riscalda una pietanza, il forno

emette vapore al pari di un bollitore. Il condotto

di ventilazione del forno consente la fuoriuscita

di parte del vapore. In ogni caso, quando si

apre la porta del forno, mantenere sempre

una certa distanza per consentire

l’evacuazione di eventuali accumuli di calore o

addensamenti di vapore.

Se il vapore viene a contatto con una superficie

fredda sulla parte esterna del forno, ad es. una

finitura, si condenserà formando goccioline

d’acqua. Il fenomeno è alquanto normale e non

è dovuto a un malfunzionamento del forno.

Al fine di prevenire un possibile scolorimento,

eliminare regolarmente ogni traccia di

condensa e di sporco dalle superfici.

Stoviglie

Usare soltanto stoviglie da forno, adatte a

sopportare temperature massime di 250

0

C.

Non sistemare le pietanze direttamente

sulla base del forno.

COMANDI

Manopola funzioni Forno

0 Chiuso

Luce – Portate la manopola del selettore

nella posizione

luce e quasta rimane accesa

durante il funzionamento del forno

Cottura tradizionale – usa entrambi gli

elementi (superiore e inferiore). Questa funzione

vi consente di cuocere i vostri piatti preferiti

senza dover adattare le temperature. In questo

caso occorre preriscaldare il forno.

Elemento inferiore forno- permette di

ultimare la cottura solo della parte inferiore delle

pietanze.

Grill - Il grill non può essere usato

contemporaneamente al forno. Quando si usa

il grill la porta del forno deve essere chiusa.

•

48

Spia termostato

La spia del termostato si accenderà e rimarrà

accesa fino a che il forno non abbia raggiunto la

temperatura desiderata.

Spia principale

Dopo aver impostato la funzione del forno

mediante l’apposita manopola o aver girato le

manopole delle piastre electtriche, la luce si

accenderà e rimarrà accesa durante l’uso

dell’apparecchiatura.

Termostato

La selezione di temperatura inizia a 50°C per

raggiungere i 290°C circa girando la manopola

in senso orario.

Manopola Termostato

Girando la manopola in senso orario si

seleziona la temperatura di cottura.

Si parte da un minimo di 50°C fino a un

massimo di circa 290°C raggiunti nella parte

centrale del forno.

Il termostato che controlla la temperatura è

completamente regolabile, pertanto è possibile

selezionare temperature intermedie tra quelle

indicate.

La potenza massima è particolarmente indicata

per cotture al grill.

Osservazioni

• Una volta selezionata la temperatura del

forno, la spia del termostato si accenderà e

rimarrà accesa fino a che il forno non abbia

raggiunto la temperatura desiderata; a

questo punto, la spia si accenderà in maniera

alternata in base ai valori del termostato,

indicando come viene mantenuta la

temperatura.

• La luce del forno si accenderà una volta

impostata la manopola del selettore e rimane

accesa durante il funzionamento del forno.

COME USARE LA COTTURA TRADIZIONALE

Durante l’uso l’apparecchiatura si

riscalda. Fare attenzione a non toccare gli

elementi riscaldanti all’interno del forno.

Quando si usa questa funzione, il calore

proviene sia dall’alto che dal basso. Questa

modalità consente di cuocere i cibi su un unico

livello e si addice specialmente a pietanze la cui

base necessita di una speciale brunitura, ad

esempio quiche e flan. Questo tipo di cottura si

addice anche a piatti gratinati, lasagne e piatti a

base di carne e verdure che richiedono una

doratura extra in superficie.

Questo sistema di cottura consente di cuocere

senza l’utilizzo del ventilatore.

ATTENZIONE

Non rivestire mai le pareti del forno o il fondo

forno con fogli di alluminio per raccogliere gli

spruzzi di grasso.

Ne deriverebbe un accumulo do calore che

nuocerebbe al risultato della cottura e potrebbe

danneggiare lo smalto.

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Come usare la cottura tradizionale

• Girare la manopola di selezione del forno

sulla funzione di cottura desiderata

• Impostare la temperatura desiderata con la

manopola del termostato.

Usare solo l’elemento inferiore

Questa funzione si addice specialmente alla

cosiddetta “cottura cieca” (cottura extra solo da

una parte) di paste o di pizze. Si può usare

anche per ultimare la cottura di quiche o flan e

garantire la cottura uniforme della base.

È necessario preriscaldare il forno.

- Preriscaldare il forno girando la manopola

sulla posizione

per circa 10 min.

- Infornare la pietanza.

Cottura al grill

Quando si usa la funzione grill, le parti

accessibili dell’apparecchiatura sono calde.

Sorvegliare l’apparecchiatura ed evitare che i

bambini giochino nelle vicinanze.

Durante la cottura, la teglia da grill si

riscalda; usare sempre appositi guanti da

forno per estrarre o sostituire una teglia

calda.

Durante la cottura a grill, la porta del

forno deve rimanere sempre chiusa.

La maggior parte delle pietanze vanno poste

sulla griglia sopra la leccarda in modo tale da

garantire la massima circolazione dell’aria e non

far venire a contatto i cibi con eventuali grassi o

liquidi. Se si preferisce, alimenti come pesce,

fegato, rognoni, possono sistemarsi

direttamente sulla leccarda.

Regolare la posizione della griglia e della

leccarda, a seconda dello spessore di ogni

singola pietanza.

Prima della cottura al grill, le pietanze vanno

accuratamente asciugate al fine di ridurre al

minimo i possibili schizzi. Spennellare

leggermente le carni magre e il pesce con olio o

burro fuso per mantenerli umidi durante la

cottura.

Durante la cottura di carni, i contorni quali

pomodori o funghi possono essere sistemati

sotto la griglia.

Durante la tostatura del pane, è consigliabile

utilizzare l’elemento riscaldante superiore

collocando la griglia nella posizione più alta.

Preriscaldare il grill alla massima temperatura

per un paio di minuti prima di cuocere bistecche

o tostare il pane. Se necessario, regolare la

temperatura e l’altezza della griglia durante la

cottura.

Se necessario, girare le pietanze durante la

cottura.

NOTA: per garantire la sicurezza durante

l’uso, l’elemento grill è controllato dal

termostato. Durante la cottura, il grill si

accende e si spegne al fine di evitare un

eventuale surriscaldamento.

I tempi di cottura dipenderanno dallo spessore

della carne e non dal suo peso.

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Consigli e suggerimenti

• Tra la parte superiore delle pietanze e

l’elemento riscaldante deve esserci sempre

una distanza minima di 2,5 cm. In questo

modo si ottengono i migliori risultati di

cottura e si lascia spazio per la lievitazione

di pudding o preparazioni a base di lievito.

Per la cottura di torte, paste, focaccine,

pane, etc., sistemare i recipienti o le teglie

al centro, sotto l’elemento riscaldante.

• Accertarsi che le pietanze siano disposte

nella zona centrale della griglia e che lo

spazio attorno alla teglia/recipiente sia

sufficiente a garantire la massima

circolazione dell’aria.

• Accertarsi che le dimensioni delle teglie o

dei recipienti dove collocare le pietanze

siano adeguate, onde evitare fuoriuscite di

cibo sulla base del forno e ridurre le

operazioni di pulizia.

• Il materiale e la finitura delle teglie/stoviglie

inciderà sul livello di brunitura della base

delle pietanze

• Le stoviglie smaltate, dai toni scuri o i

recipienti pesanti aumentano la brunitura,

mentre le teglie in alluminio o acciaio lucido

respingono il calore e riducono la brunitura.

• NON collocare le pietanze direttamente

sulla base del forno: l’eccessivo calore

potrebbe provocare danni.

• NON usare la teglia da grill o quella per la

carne come una normale teglia da forno: la

base delle pietanze si scurirebbe

maggiormente.

Per ridurre i consumi, si consiglia di lasciare

aperta la porta del forno il minor tempo

possibile, specialmente quando si introducono

le pietanze nel forno preriscaldato.

L’influenza del tipo di stoviglie sui risultati di

cottura

Le stoviglie e i recipienti variano in termini di

spessore, proprietà di conduzione del calore,

colore etc. Tutti questi fattori influiscono sulla

trasmissione del calore alle pietanze:

A Le stoviglie in alluminio, in terracotta, le

pirofile in vetro e dalla superficie lucente

riducono i tempi di cottura e la doratura della

base delle pietanze.

B I recipienti smaltati in ghisa, in alluminio

anodizzato, in alluminio antiaderente e

dall’esterno colorato, insieme a quelli pesanti e

dai colori scuri aumentano i tempi di cottura e la

doratura della base delle pietanze.

51

TABELLA DI COTTURA

I dati contenuti nella seguente tabella sono indicativi. Soltanto con l’esperienza sarete in grado di

determinare le impostazioni che più si addicono alle vostre esigenze.

Tipo di pietanza

Posizione

griglia dal

basso

Pre-

riscaldamento

(min)

Temperatura

°C

Tempo di

cottura

(min)

Strisce di pasta 3 10-13 160-180 20-25

Tortine 2 10-13 170-190

25-35

Ceppo di Natale 2 15-20

250

*

160-180

45+10

**

Torta “sbrisolona” 3 15-20 190-200

25-35

Meringhe 2 ---- 115-125

40-50

Focaccine di lievito 2 10-15 215-235

10-20

Schiacciata 2 10-13 170-190

25-30

Pan di Spagna senza

grassi

2 10-13 170-180

20-25

Torta di ricotta (cheese

cake)

2 ---- 170-190

50-70

Fagottini ripieni 1 10-13 170-190

15-20

Bignè 2 10-15 190-200

10-20

Torta lievitata alle mele 3 ---- 180-200

45-50

Torta di mele 1 10-13 175-185

55-60

Savarin 2 ---- 170-180

50-55

Pudding 2 20-25 300-310

7-9

Pane del contadino 1 15-20

250

*

195-205

40-60

Quiche Lorraine 1 15-20 220-240

20-40

Pizza 2 ---- 210-230

25-30

*

- temperatura di preriscaldamento

**

-tempo in cui la pietanza dovrà rimanere ancora in forno dopo il completo spegnimento

TABELLA COTTURA ARROSTO

PIETANZA

Posizione

griglia dal

basso

°C

Tempo

min.

Pollo intero 2 195-205

60-70

Mezzo pollo 3 195-205

30+30

Cotoletta di maiale 3 195-205

100-105

TABELLA COTTURA GRILL

PIETANZA

Posizione

griglia dal

basso

Pre-

riscaldamento

°C

Tempo

(Min)

Toast 3 10 230

4-6

Cotoletta di maiale con

burro alle erbe

2 10 200 20+20

Mezzo pollo 2 - 230 35+35

Cotoletta di maiale 2 - 230 30+30

52

ZONE DI COTTURA

Al primo riscaldamento, il piano può emettere

fumo e odori sgradevoli; questo è assolutamente

normale, ed è causato dall’evaporazione dei

residui della lavorazione. Questi odori

scompariranno dopo qualche minuto di

funzionamento.

La manopola può essere regolata su 7 diverse

posizioni:

Posizione 0 – Spento

Posizione 1 – Regolazione minima

Posizione 6 – Regolazione massima

Spegnimento dei piastri

Ruotate la manopola al posizione 0.

Prima di chiudere il coperchio

assicurateVi che le manopole siano spente.

Non chiudete il coperchio se il piano di

cottura è caldo, il coperchio potrebbe

danneggiarsi.

Non mettete sul piano di cottura nulla

che possa fondersi.

Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritte), fate attenzione che I

condimenti non si surriscaldino: queste

sostanze, infantti, portate ad alte temperature

possono incendiarsi.

Le parti esposte di questa

apparecchiatura si riscaldano durante la

cottura e rimangono calde per un lungo

periodo anche dopo lo spegnimento. Tenete

lontani i bambini fino a quando

l’apparecchiatura non si sia raffreddata.

I bambini possono anche farsi male

facendo cadere le pentole che si trovano

sull’apparecchiatura.

53

CONSIGLI PER L'UTENTE

Piano di cottura

Per un corretto uso delle piastre electtrice

Al primo utilizzo, lavare accuratamente il piano

con prodotti non abrazivi e asciugarlo facendolo

functionare per circa 10 minuti sulla posizione

MAX (posizione 6).

Per un migliore rendimento del piano ed un

minor consumo di energia electtrica:

• Accendete le piastre solo dopo aver

posizionato il recipiente;

• Assicuratevi che la base dei recipienti sia

sempre asciutta e pulita, per garantire un

buon contatto e una lunga durata del piano

e delle pentole stesse;

• Usate solamente recipienti a fondo

spesso, che consentono una migliore

distribuzione del calore;

• Preferite recipienti con fondo leggermente

concavo, che assicurano una

transmissione ideale del calore;

• Usate recipienti di dimensioni adatte alla

piastra, in modo da coprire completamente

la zona di cottura e garantire l’utilizzazione

di tutto il calore disponibile;

• Evitare di far funzionare le piastre per

riscaldare l’ambiente;

• Evitare che I liquidi in ebollizione

trabocchino e si versino sulle piastre;

• Evitare di far funzionare le piastre senza

alcun recipiente sopra, o con un recipiente

vuoto.

Durante le cotture in cui vengono

impiegati oli o grassi (ad esempio, le

fritture), sorvegliate attentamente le vostre

pietanze: queste sostanze, infantti, portate

ad alte temperature possono incendiarsi.

Utilizzo corretto

Utilizzo scorretto

Forno

Non mettere mai fogli di alluminio a

diretto contatto con la suola del forno, poiché

ne potrebbero derivare danni allo smalto.

Quando il forno è in funzione, il coperchio del

piano di cottura deve essere alzato.

•

Per risparmiare energia, si consiglia di

spegnere il forno 5 minuti prima della fine del

tempo di cottura previsto. Il calore residuo

permetterà di terminare la cottura.

• Sia lo spessore, che la conducibilità ed il

colore dei recipienti influiscono sui risultati

della cottura.

• Durante la cottura, alcune pietanze

aumentano di volume; quindi scegliere

sempre i recipienti in modo tale che, a

pietanza cruda, rimanga sempre libero un

bordo pari ad un terzo della capacità del

recipiente stesso.

• Per mantenere pulito il forno, inserire, tra il

recipiente e la griglia di supporto, un foglio di

alluminio che proteggerà la suola del forno, in

caso di fuoruscite

. Questo foglio non dovrà

coprire l'intera superficie della griglia

.

• Per evitare schizzi di grasso in eccesso,

utilizzare, per gli arrosti, recipienti a bordi alti

di dimensioni proporzionate al pezzo da

arrostire.

Come i recipienti influiscano sui risultati della

cottura al forno

Ricordarsi che:

• Recipienti in alluminio, terracotta o pirex

fanno perdere la colorazione alla parte

inferiore delle pietanze e preservano l’umidità

degli alimenti. Sono consigliati per i dolci

soffici, per le gratinature, per gli arrosti.

• Recipienti in ghisa smaltata, in porcellana

resistente al calore, oppure antiaderenti

colorati all'esterno, aumentano la colorazione

della parte inferiore delle pietanze ed

asciugano gli alimenti. Sono consigliati per

crostate, pasticci ed ogni altra pietanza

croccante che va dorata sia sotto che sopra.

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Accessori in dotazione

Con l’apparecchiatura sono forniti in dotazione i

seguenti accessori:

• Griglia dove sistemare le pietanze (arrosti,

stampi per pasticceria). Per equilibrare il

peso, sistemare la pietanza al centro della

griglia.

• Teglia da forno

• Leccarda

Questo vassoio viene utilizzato per la raccolta

dei sughi durante la cottura. Si colloca sul

secondo ripiano a partire dal basso.

Oltre agli accessori in dotazione, vi

consigliamo di usare soltanto recipienti

resistenti al calore (secondo quanto indicato

dalle istruzioni del produttore).

Cassetto estraibile

Il cassetto portavivande estraibile si trova sotto la

cella del forno.

Durante la cottura, il cassetto può

riscaldarsi se il forno viene usato a lungo.

Non riporvi materiali infiammabili quali guanti

da forno, strofinacci, grembiuli in plastica,

etc.

Fare attenzione nell’estrarre dal cassetto

accessori (ad esempio carta da forno) che si

possono surriscaldare mentre il forno è in uso o è

ancora caldo.

Per aprire il cassetto

• Afferrate il cassetto dal basso e tiratelo verso

di voi come indicato nella figura.

• Per estrarlo, tirate il cassetto verso di voi fino

al punto di fermo, quindi sollevatelo

leggermente ed estraetelo completamente.

Per reinserire il cassetto seguire la procedura

inversa.

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MANUTENZIONE E PULIZIA

Il forno va mantenuto sempre pulito. Un

eventuale accumulo di grasso o di resti

di cibo potrebbe causare un incendio.

Prima di effettuare ogni operazione di

pulizia, assicurarsi che tutte le

manopole siano in posizione OFF e che

l’apparecchiatura si sia raffreddata

completamente.

Prima di effettuare qualsiasi intervento

di manutenzione o pulizia,

SCOLLEGARE l’apparecchiatura dalla

fonte di alimentazione.

Prodotti per la pulizia

Prima di pulire il forno, accertarsi che i prodotti siano

adatti e che il loro uso sia raccomandato dal

produttore.

NON usare prodotti contenenti

candeggina: potrebbero scolorire le finiture

della superficie. Non usare pulitori a vapore

e prodotti abrasivi.

Piastra elettrica

La pulizia della piastra elettrica va fatta con una

spugna usando acqua tiepida e detersivo liquido

non corrosivo. Poi, la piastra elettrica va

riscaldata per un pò e pulita con carta abrasiva.

Detergenti

Prima di utilizzare qualsiasi detergente controllate che

sia adatto al Vostro forno e consigliato dal produttore.

NON si devono usare detergenti che

contengono candeggina in quanto possono

rendere opache le finiture. Non si devono

utilizzare prodotti a vapore o prodotti

abrasivi.

Pulizia esterna

Per la pulizia esterna raccomandiamo prodotti

che non graffino la superficie. Evitate l’uso di

oggetti metallici, lana d’acciaio, pagliette in

nylon, prodotti caustici od abrasivi, o diluenti.

Pulite regolarmente il pannello comandi, il

coperchio, la porta e la guarnizione del forno

utilizzando un panno morbido ben strizzato e

acqua calda contenente un piccolo quantitativo

di liquido per piatti.

NON pulite la porta del forno quando il

vetro è caldo. Se non si osserva questa

precauzione la lastra potrebbe rompersi. Se

la lastra si scheggia o presenta dei graffi

profondi, il vetro ne risulterà indebolito e si

dovrà sostituire la lastra per impedire che la

stessa si possa rompere.

Contattete il Vostro Centro Assistenza locale

che Vi fornirà ulteriori consigli.

Griglie del forno e supporto griglie

Per pulire le griglie del forno ed il supporto

griglie, immergeteli in acqua calda e rimuovete

la sporcizia persistente con una paglietta

saponata. Sciacquate bene ed asciugate con un

panno morbido.

Piano di cottura

Dopo ogni uso, pulitelo utilizzando un panno

morbido ben strizzato e acqua calda contenente

un piccolo quantitativo di liquido per piatti.

Evitate che il liquido entri nei fori del piano di

cottura. Risciacquate ed asciugate con un

panno morbido.

Per togliere le macchie più resistenti, inumidite

la parte e lasciate che le macchie si sciolgano;

non strofinate ed evitate l’uso di prodotti abrasivi

o caustici che potrebbero danneggiare lo

smalto.

Pulizia esterna

Si consiglia l’uso di prodotti non abrasivi; non

utilizzare oggetti di metallo, lane d’acciaio,

spugnette di nylon, prodotti abrasivi o caustici o

diluenti.

Cella del forno

Per ottenere i risultati migliori, si consiglia di

pulire la cella smaltata quando il forno è ancora

tiepido.

Dopo ogni uso, pulire il forno con un panno

morbido imbevuto di acqua tiepida e saponata.

Di tanto in tanto sarà necessario effettuare una

pulizia più approfondita con un prodotto

specifico per la pulizia del forno.

Griglie del forno e relativo supporto

Per pulire le griglie del forno e il loro supporto,

immergerle in una saponata tiepida e rimuovere

le macchie ostinate con una spugnetta

abbondantemente imbevuta di sapone.

Risciacquare e asciugare con un panno

morbido.

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Gli accessori del forno

1. Svitare le viti di fissaggio (A) quindi estrarre

le guide laterali e toglierle dalla cavità del

forno. Le guide laterali e le griglie possono

essere lavate a mano o in lavastoviglie. In

caso di sedimenti difficili da asportare,

immergeteli nell’acqua per farli ammorbidire

prima di rimuoverli con una paglietta

d’acciaio.

2. Rimontate tutte le parti seguendo la stessa

procedura al contrario.

Potete pulire le lamiere per dolci e la leccarda

con un panno di carta per cucina, oppure potete

lavarle a mano, se necessario. Sedimenti

carbonizzati di cibo possono essere rimossi con

una appropriata spatola.

Resistenza del Grill

Per facilitare la pulizia della parte superiore della

cavità del forno, è possibile inclinare verso il

basso la resistenza del grill.

Attenzione:

Eseguite questa operazione

solo quando il forno è spento e la

resistenza è completamente fredda!

Inclinare la resistenza del grill

1. Rimuovere le guide laterali dalle pareti del

forno.

2. Afferrare la resistenza del grill dal lato

anteriore e tirarla verso di sè per liberarla dai

ganci di fissaggio.

3. La resistenza ora può essere inclinata verso

il basso.

Attenzione: Non esercitate una forza

eccessiva per inclinare la resistenza.

Questa potrebbe rompersi se troppo

sollecitata.

Riposizionare la resistenza del grill

1. Sollevare delicatamente la resistenza grill

verso l’alto.

2. Tirare la resistenza grill verso di sè ed

inserirla negli appositi ganci di fissaggio.

3. Rimontare le guide laterali nella loro

posizione.

Attenzione: Verificare che la resistenza

grill sia correttamente posizionata negli

appositi ganci.

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Come pulire la porta del forno

Per una pulizia approfondita della porta del forno,

è consigliabile smontarla nella maniera seguente:

- Aprire completamente la porta.

- Girare le due levette poste sulle cerniere a

170°;

- Chiudere parzialmente la porta, formando un

angolo di 30

º

- Sollevare la porta ed estrarla

Rimontare la porta seguendo la procedura

inversa.

levette

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA INTERNA

Assicurarsi che l’apparecchiatura sia

spenta e scollegata dalla fonte di

alimentazione prima di sostituire la lampadina,

onde evitare possibili scosse elettriche.

La nuova lampadina deve soddisfare i seguenti

requisiti:

Potenza elettrica: 25W

Tensione: 230/240V(50Hz)

Temperatura: 300ºC

Tipo di filettatura: E14

Sostituzione della lampadina.

1. Girare il coperchietto di vetro in senso

antiorario ed estrarlo.

2. Rimuovere la lampadina e sostituirla con una

nuova.

3. Ricollocare il coperchietto di vetro.

Ricollegare l’apparecchiatura alla fonte di

alimentazione.

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RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Se l’apparecchiatura non funziona correttamente, si raccomanda di eseguire i seguenti controlli prima di

contattare il Centro di Assistenza Tecnica più vicino.

IMPORTANTE: Se si richiede l’intervento di un tecnico per uno degli inconvenienti di

funzionamento sotto elencati, o per riparare un guasto imputabile a un uso o installazione

inadeguati, il servizio verrà addebitato anche se l’apparecchiatura è ancora coperta dalla

garanzia.

Sintomi

Soluzioni

Le zone di cottura non funzionano Controllare:

-

che l’apparecchiatura sia accesa,

- che le spie siano accese nella piastri electtriche

interessata,

- che la corrispondente piastri electtriche sia

accesa,

- che la manopola sia posizionata sulla corretta

impostazione di temperatura,

- che i fusibili dell’impianto elettrico (scatola

portafusibili) non siano saltati. Se i fusibili

saltano ripetutamente, chiamare un elettricista

autorizzato.

Il forno non si accende Controllare:

- la corretta selezione di una funzione di

cottura/temperatura,

- che la presa dell’interruttore o l’interruttore tra la

rete elettrica e l’apparecchiatura siano accesi.

Tempi di cottura delle pietanze troppo lunghi o

troppo brevi

Controllare:

- se sia necessario regolare la temperatura.

Se in seguito a questi controlli l’apparecchiatura continua a non funzionare, contattare il Centro di

Assistenza Tecnica più vicino. Al momento di richiedere l’intervento, si dovranno fornire i seguenti dati:

1. Nome, cognome e codice di avviamento postale.

2. Numero di telefono

3. Spiegazione chiara e concisa del guasto

4. Modello e numero di serie (cfr. targhetta tecnica)

5. Data di acquisto del prodotto

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Aeg-Electrolux 20105FA-W Manuale utente

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