Cuisinart MULTIFUNCTION GRILL Manuale del proprietario

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CONTENUTO

1. Introduzione .............................................................................................................. 39

2. Caractteristiche prodotto.................................................................................................. 39

3. Utilizzo ................................................................................................................... 39

a. Scelta della posizione del grill............................................................................................ 39

b. Installazione & rimozione delle piastre ................................................................................... 40

c. Pozitionare i contenitori di raccolta del sugo de cottura................................................................... 40

d. Utilizzo del grill ......................................................................................................... 40

e. Tabella dei tipi e tempi de cottura........................................................................................ 42

4. Il parere degli chef ........................................................................................................ 45

5. Domande/rispsote ........................................................................................................ 45

6. Pulizia e manutenzione.................................................................................................... 46

7. Istruzioni di sicurezza...................................................................................................... 46

CONTENIDO

1. Introducción .............................................................................................................. 47

2. Características del producto ............................................................................................... 47

3. Utilización ................................................................................................................ 47

a. Elección de la posición del grill .......................................................................................... 47

b. Instalar y retirar las placas ............................................................................................... 48

c. Colocar lor recipentes de recuperación del jugo de cocción............................................................... 48

d. Utilización del grill ...................................................................................................... 48

e. Tabla de sistemas y tiempos de cocción .................................................................................. 50

4. Sugerencias de los chefs................................................................................................... 53

5. Preguntas/respuestas ..................................................................................................... 53

6. Limpiar y guardar ......................................................................................................... 54

7. Consignas de seguridad ................................................................................................... 54

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1. INTRODUZIONE

Avete comprato un grill multifunzione Cuisinart®. La ricerca

costante dell’innovazione e l’attenzione nell’elaborazione del

prodotto garantiscono un apparecchio di qualità, facile da

utilizzare e da pulire. Facile da utilizzare e da pulire, questo

apparecchio vi consentirà di realizzare qualsiasi ricetta, semplice

o originale.

Il grill multifunzione consente di cuocere in tre modi: grigliate,

panini e barbecue. Vi permetterà di grigliare diversi tipi di alimenti

come carne, pesce, verdure, frutta e panini.

L’apparecchio consente di grigliare rapidamente, senza

aggiungere grassi, raccogliendo il sugo di cottura negli appositi

contenitori in dotazione.

2. CARATTERISTICHE PRODOTTO

1. Struttura solida in acciaio spazzolato con cerniere regolabili

2. Impugnatura a pressione termoisolante

3. Piastre di cottura Griglia antiaderenti e lavabili in lavastoviglie

4. Termostato 3 posizioni: Basso, medio, alto.

5. Contenitori di raccolta del sugo di cottura, lavabili in

lavastoviglie

6. Spatola per la pulizia della griglia

7. Sistema di bloccaggio/sbloccaggio delle piastre

8. Sistema di apertura a 180°

3. UTILIZZO

A. Scelta della posizione del grill

Il grill multifunzione può essere utilizzato in 3 modi:

Chiuso: funzione grill/panini

- Posizione consigliata anche per il preriscaldamento

dell’apparecchio.

- Dopo aver preriscaldato l’apparecchio, disporre gli alimenti sulla

piastra inferiore.

N.B. Grazie a una speciale cerniera, la distanza fra le due piastre

di cottura viene regolata automaticamente in base allo spessore

dell’alimento.

Aperto a 90°

- Posizione che consente di aggiungere gli alimenti sul grill o di

rimuoverli quando l’apparecchio viene utilizzato con la funzione

grill/panini.

Aperto a 180°: funzione barbecue

- Quando l’apparecchio viene utilizzato con questa funzione,

l’impugnatura è posizionata sul piano di lavoro, creando

un’ampia supercie di cottura.

- Per utilizzare questa funzione, aprire il piano di cottura a 180°

tirando il dispositivo situato sul lato destro dell’impugnatura.

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N.B. Si raccomanda di eseguire le operazioni descritte con il grill

spento.

B. Installazione & rimozione delle piastre

Prima del primo utilizzo del grill multifunzione Cuisinart®, pulire

con un panno umido la struttura dell’apparecchio, il coperchio e il

dispositivo di regolazione. Lavare le piastre di cottura, i contenitori

di raccolta del sugo e la spatola con acqua calda e sapone o in

lavastoviglie. Consultare la sezione «Pulizia e manutenzione» per

maggiori informazioni.

Installazione delle piastre:

Per posizionare le piastre, inserirle negli appositi alloggiamenti

ubicati nella parte posteriore della supercie (Fig. 1).

Per rimuovere le piastre, premere il pulsante a lato dell’apparecchio

(Fig. 2).

ATTENZIONE: Installare una piastra alla volta. Le piastre sono

previste per la parte inferiore, ”LOWER”, oppure per la parte

superiore ”UPPER”.

N.B. Prima di rimuovere le piastre, lasciare sempre rareddare

l’apparecchio almeno per 30 minuti.

C. Posizionare i contenitori di raccolta del sugo di

cottura

Durante l’utilizzo del grill chiuso, è necessario un solo contenitore

di raccolta. Posizionarlo direttamente sotto la canalina di raccolta

durante la cottura (Fig. 3). Quando il grill è aperto (funzione

barbecue), utilizzare i due contenitori di raccolta, posizionandoli

sotto le apposite canaline, da entrambi i lati dell’apparecchio (Fig.

4). Attaccare il cavo di alimentazione alla presa elettrica. Il grill è

pronto all’uso.

N.B. Dopo la cottura, smaltire il grasso o il sugo di cottura

rispettando le norme ambientali in vigore. I contenitori di raccolta

del sugo di cottura sono lavabili in lavastoviglie.

D. Utilizzo del grill

Una volta scelto il tipo di cottura e posizionati i contenitori di

raccolta, attaccare il grill alla presa elettrica. Ora potete preparare

le vostre grigliate.

- Regolare il selettore sulla temperatura di cottura desiderata;

Regolazione Temperatura

Low (Bassa) 140°C

Med. (Media) 195°C

High (Alta) 223°C

- Una spia luminosa rossa si accende e indica che l’apparecchio

è acceso.

- Quando l’apparecchio raggiunge la temperatura desiderata, si

accende una spia luminosa verde per segnalare che è possibile

iniziare la cottura. A mano a mano che il termostato regola la

temperatura, la spia luminosa si spegne e si riaccende. È normale

che ciò avvenga.

N.B. È possibile che al primo utilizzo del grill, si sprigioni un

odore particolare e un po’ di fumo. È un fenomeno assolutamente

normale e tipico degli apparecchi dotati di superci antiaderenti.

Fig.1 Fig.2

Fig.3

Fig.4

Dispositivo di

apertura

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Funzione grill/panini (chiuso)

- La funzione grill/panini permette di ridurre il tempo di cottura

degli alimenti.

- Il Grill multifunzione è dotato di un’impugnatura unica che

consente di regolare il coperchio in base allo spessore degli

alimenti e di ottenere una cottura uniforme. Basterà appoggiare

coperchio a coprire in modo uniforme gli alimenti.

- Quando si utilizza la funzione grill/panini, è importante che gli

alimenti abbiano più o meno lo stesso spessore, anché sia

possibile coprirli in modo uniforme.

- Esercitando una leggera pressione sull’impugnatura, è possibile

premere gli alimenti e accelerarne la cottura.

Funzione barbecue (apertura a 180°)

- La funzione barbecue consente di disporre di una supercie di

cottura più ampia e di preparare alimenti come pesce, carne,

verdura o frutta di spessori diversi, adattandone la cottura a

vostro piacimento.

- Per ottenere una cottura uniforme, quando si utilizza la funzione

barbecue, è necessario rigirare gli alimenti.

- La cottura degli alimenti sul grill multifunzione è uno dei tipi di

cottura più sani. Le striature presenti sulla piastra per grigliare e i

contenitori di raccolta situati agli angoli delle piastre consentono

di drenare il sugo di cottura degli alimenti e di ridurre il contenuto

di grassi degli alimenti.

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E. Tabella dei tipi e tempi di cottura

I tempi di cottura forniti hanno valore puramente indicativo e possono variare in base a quantità, grandezza e spessore degli

alimenti!

CARNI SELEZIONE MODALITA O TEMPERATURA TEMPO DE COTTURA

Costolette (1kg) Grill/Panini High 15 minuti

Tournedos

Grill/Panini

Barbecue

High

5 minuti

10 minuti

Bistecca di scamone - Filetto

Grill/Panini

Barbecue

High

5 minuti

10 minuti

Costoletta - Controletto

Grill/Panini

Barbecue

High

4 minuti

10 minuti

Hamburger

Grill/Panini

Barbecue

High

3 minuti

8 minuti

Spiedino di manzo

Grill/Panini

Barbecue

High

6 minuti

18 minuti

Braciola di vitello Grill/Panini High 6 minuti

Scaloppa di vitello Barbecue High 8 minuti

Spiedino di vitello Barbecue High 18 minuti

Spiedino di interiora Barbecue High 18 minuti

Rene di vitello

Grill/Panini

Barbecue

High

10 minuti (intero)

15 minuti (aettato)

Braciola di maiale Grill/Panini High 6 - 7 minuti

Filetto di maiale Grill/Panini High 10 minuti (intero)

Salsiccia Barbecue High 18 - 20 minuti

Sanguinaccio (intero) Barbecue High 20 minuti

Salsiccia Andouillette

Grill/Panini

Barbecue

High

15 minuti

20 minuti

Spiedino di maiale Barbecue High 20 - 22 minuti

Braciola di arrosto Barbecue High 6 - 8 minuti

Trancio di arrosto

Barbecue

Grill/Panini

High

15 minuti

5 minuti

Salsiccia Merguez Barbecue High 10 minuti

Spiedino di agnello Grill/Panini High 5 minuti

Filetto d’oca Grill/Panini High 10 minuti

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Sella di lepre Grill/Panini High 18 minuti

Petto di pollo Grill/Panini High 5 minuti

Cascia di pollo Grill/Panini High 15 minuti

Spiedino di pollo Grill/Panini High 4 minuti

Cosce di rana Barbecue High° 2 minuti

PESCE SELEZIONE MODALITA O TEMPERATURA TEMPO DE COTTURA

Filetto di sogliata Barbecue High 5 - 6 minuti

Filetto di rombo Barbecue High 10 minuti

Sardine intere Barbecue High 6 minuti

Trancio di salmone Barbecue High 12 minuti

Gamberetti Barbecue High 5 minuti

Trancio di tonno

Barbecue

Grill/Panini

High

10 minuti

5 minuti

Triglia intera Barbecue High 12 minuti

Filetto di San Pietro Barbecue High 6 minuti

Filetto di coda di rospo

Barbecue

Grill/Panini

High

7 minuti

5 minuti

Cappesante

Barbecue

Grill/Panini

High

4 minuti

2 minuti

Calamari Barbecue High 6 minuti

Gamberoni Barbecue High 6 minuti

Pesce intero Grill/Panini High 15 - 20 minuti

Filetto di branzino Barbecue High 8 minuti

Filetto di lucioperca Barbecue High 10 minuti

Trota intera

Barbecue

Grill/Panini

High

18 minuti

10 minuti

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VEDURE SELEZIONE MODALITA O TEMPERATURA TEMPO DE COTTURA

Funghi (piccoli)

(grandi)

Barbecue

Grill/Panini

High

10 minuti

5 minuti

Pomodoro (metà) Barbecue High 8 minuti

Zucchina (metà)

Barbecue

Grill/Panini

High

10 minuti

8 minuti

Melanzana (metà) Grill/Panini High 8 - 10 minuti

Peperone (metà)

Barbecue

Grill/Panini

High

15 minuti

6 minuti

Asparagi sbollentati Barbecue High 8 minuti

Carcio Grill/Panini High 6 minuti

FRUTTA SELEZIONE MODALITA O TEMPERATURA TEMPO DE COTTURA

Mela (metà) Barbecue High 15 minuti

Banana (intera con buccia) Grill/Panini High 6 minuti

Ananas (fetta) Grill/Panini High 6 minuti

SANDWICHS E VARI SELEZIONE MODALITA O TEMPERATURA TEMPO DE COTTURA

Panini Grill/Panini High 5 - 6 minuti

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4. IL PARERE DEGLI CHEF:

• Per conservare le caratteristiche antiaderenti delle piastre di

cottura, non lasciarle riscaldare a vuoto a lungo e non pulirle con

prodotti abrasivi.

• Utilizzare preferibilmente utensili in legno o plastica che

resistono al calore per rigirare gli alimenti; evitare di tagliare gli

alimenti sulle piastre.

• Per ottenere una cottura omogenea, tagliare gli alimenti in

modo regolare.

• Con l’esperienza, imparerete a regolare tempi e temperatura di

cottura degli alimenti in base al vostro gusto personale.

• Preparare marinate a base di spezie o condimenti per carne o

pesce; le grigliate risulteranno più profumate e morbide.

• Una volta nito di utilizzare il grill multifunzione, facendo

attenzione a non scottarsi, approttare del calore delle piastre

per rimuovere i grassi e i residui di cibo con un panno umido. Il

calore delle piastre faciliterà questa operazione.

• Se è stata fatta una grigliata di crostacei o pesce, stronare le

piastre con un panno imbevuto di succo di limone; questo

accorgimento eviterà il permanere del caratteristico odore al

successivo utilizzo

5. DOMANDE/RISPOSTE:

COSA FARE SI: RIPOSTE:

L’apparecchio rilascia fumo al

primo utilizzo?

È normale che

dall’apparecchio fuoriesca

un po’ di fumo quando lo si

usa per la prima volta; pulirlo

con un panno umido prima di

accenderlo.

Il cibo non si cucina? Accertarsi che la spina sia

inserita correttamente

nella presa, che si sia scelta

un’opzione di cottura e

che l’apparecchio si sia

preriscaldato a dovere.

Il cibo grigliato non scotta, si

cucina a fatica?

Vericare la temperatura

selezionata e il metodo di

cottura del cibo e accertarsi

del corretto preriscaldamento

dell’apparecchio.

Gli alimenti da cuocere sono

diversi

Utilizzare il grill in posizione

barbecue e cuocere ciascun

alimento su una piastra

diversa; in questo modo il

sapore degli alimenti non si

mescola.

Non si riesce ad installare le

piastre sul grill

Installare la piastra con

l’iscrizione “lower” nella parte

inferiore del grill e quella

con l’iscrizione “upper” nella

parte superiore del grill,

bloccandole.

Del sugo di cottura è nito sul

corpo dell’apparecchio?

Dopo aver fatto rareddare

l’apparecchio, asciugare con

un panno umido e bollente,

ma non versare sopra acqua.

Rilascia molto fumo quando

cucino?

Evitare di usare troppi grassi

(es. gamberi in olio d’oliva), i

grassi favoriscono l’emissione

di fumo. Spennella piccoli

quantitativi di grasso/olio sul

cibo asciutto.

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6. PULIZIA E MANUTENZIONE

Una volta terminata la cottura, posizionare il pulsante su «O» e

staccare l’apparecchio dalla presa elettrica. Lasciare rareddare

completamente l’apparecchio (almeno per 1/2 ora) prima di

pulirlo.

• La temperatura delle superci accessibili può essere elevata

quando l’apparecchio è in funzione. Utilizzare l’apposita lama di

pulizia per eliminare i residui di cibo dalle piastre di cottura.

• Gettare il grasso colato nel(nei) contenitore(i) di raccolta.

• Rimuovere le piastre dall’apparecchio premendo sui pulsanti

di sblocco. La lama, il(i) contenitore(i) di raccolta e le piastre

possono essere puliti con acqua calda e sapone o in lavastoviglie

(solo contenitore superiore).

• Non utilizzare oggetti metallici come coltello e forchetta o spugne

e prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento.

• Per la pulizia della struttura, del coperchio e dell’impugnatura

dell’apparecchio, utilizzare un panno umido e un detersivo

delicato. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi.

• La pulizia regolare dell’apparecchio impedisce la formazione

di incrostazioni dicili da rimuovere. Questo accorgimento

garantisce una pulizia facile del grill multifunzione e prestazioni

inalterate.

• L’apparecchio può essere lasciato sul piano di lavoro della cucina

quando non viene utilizzato.

7. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Non toccare l’apparecchio quando è in uso. Usare guanti da

forno o protettivi.

• Non posizionare l’apparecchio vicino o sopra un altro

apparecchio che scotta. Non usarlo su superci che non

resistono al calore o vicino a materiali inammabili.

• Non appoggiare niente sulla griglia quando è in funzione.

• Lasciare suciente spazio tra la griglia e le pareti o i mobili. Non

posizionare la griglia sotto elementi della cucina montati sulla

parete.

• Non far pendere il lo sul bordo del piano di lavoro e non farlo

entrare in contatto con superci molto calde.

• Non immergere in acqua o in altro liquido.

• Scollegare sempre l’apparecchio dopo l’uso e prima di pulirlo.

Non lasciare mai l’apparecchio incustodito quando è acceso.

Tirare la spina per scollegarlo, mai il lo.

• Il grill multifunzione non è destinato ad essere messo in

funzione da un timer esterno o da un telecomando separato.

• Non usare l’apparecchio se è caduto o se si presenta

danneggiato.

• Interrompere immediatamente l’utilizzo dell’apparecchio se il

lo è danneggiato. Farlo riparare da un esperto.

• Non cercare di riparare da sé l’apparecchio.

• L’uso di accessori non raccomandati o venduti da Cuisinart®

può provocare incendi, folgorazione e rischio di infortuni.

• Il presente apparecchio non deve essere utilizzato da persone

(compresi i bambini) diversamente abili, disabili mentali o

sensoriali, o da persone prive di esperienza o conoscenza

dello stesso, tranne i casi in cui siano assistite da chi si rende

responsabile della loro incolumità, o vengano debitamente

istruite riguardo all’utilizzo dell’apparecchio. Si raccomanda di

controllare che i bambini non giochino con l’apparecchio.

• Il presente apparecchio è conforme alle disposizioni delle

Direttive 04/108/EEC (compatibilità elettromagnetica) e 06/95/

EEC (sicurezza di elettrodomestici), emendate dalla Direttiva

93/68/EEC (marchio CE).

• Usare l’apparecchio esclusivamente per cucinare seguendo le

informazioni del manuale.

• Non usare all’aperto in caso di maltempo.

• Esclusivamente per uso domestico.

Riuti elettrici ed elettronici a ne vita

Nell’interesse generale e al ne di partecipare attivamente allo

sforzo collettivo di proteggere l’ambiente:

• Non eliminare i prodotti in questione insieme ai riuti

domestici.

• Usare i servizi di restituzione e raccolta a disposizione nella

vostra zona.

Parte del materiale può essere riciclato o recuperato.

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