Cecilware Zumex Fresh Istruzioni per l'uso

Categoria
Produttori di succhi
Tipo
Istruzioni per l'uso

Questo manuale è adatto anche per

MANUAL USUARIO Z auto-Z fresh 27/10/06 16:48 Pgina 42
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ÍNDICE GENERALE
1. INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI................................................
2. CARATTERISTICHE TECHNICHE................................................................
3. GARANZIA.....................................................................................................
4. ISTRUZIONI D’USO......................................................................................
4.1 PREPARAZIONE................................................................................
4.2 FUNZIONAMENTO............................................................................
4.3 PULIZIA...............................................................................................
5. SCHEMA DI MONTAGGIO E PEZZI DI RICAMBIO..................................
6. GUASTI E CONSIGLI DI SICUREZZA.........................................................
7. DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ...........................................................
ALLEGATI:
SCHEMI ELETTRICI...........................................................................................
Zumex ha diritto a modificare senza avviso previo le informazioni contenute in questo manuale.
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ITALIANO
MANUALE D`USO
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2. CARATTERISTICHE TECHNICHE
1. INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI
Il presente manuale fa riferimento ai seguenti modelli della linea Horeca&Food di
Zumex:
MODELLI DA BANCONE:
MODELLI DA PAVIMENTO CON CARRELLO:
• I dati specifici del vostro pressarance Zumex (tensione, frequenza e altri dati di
interesse) sono disponibili sull’Etichetta Identificativa che troverete sulla copertina
del manuale e sull’apparecchio stesso.
• Ricordate che per eventuali consultazioni tecniche dovrete contattare il Distributore
abituale/Servizio di Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare sempre il Numero di
Serie dell’Etichetta Identificativa dell’elettrodomestico.
Prima di procedere alla pulizia e manutenzione dell’apparecchio, scollegarlo sempre
dalla presa di alimentazione di corrente.
• Zumex rispetta le misure necessarie affinché gli apparecchi che si trovano sul
mercato siano scelti in modo selettivo e siano conformi alla normativa dell’ambiente.
Siete pregati di mettervi in contatto con il distributore autorizzato di Zumex per
eliminare correttamente questi elettrodomestici.
Per eventuali suggerimenti o commenti volti a migliorare i nostri macchinari o la
nostra rete di servizio, siete pregati di contattare direttamente il Dipartimento di
Marketing di Zumex al seguente indirizzo:
ZUMEX MÁQUINAS Y ELEMENTOS, SA
Pgno. Inds. Moncada II. c/ La Closa, 16
46113 Moncada, Valencia, Spagna
Tel.: + 34 961 301 251
Fax: + 34 961 301 255
Zumex Autoservicio Barra
Zumex Fresh
Zumex Autoservicio
MODELLO
Arance al minuto 38 38 38
Dimensioni (cm) 64x70x104 68x72x176 68x74x185
Peso netto (Kg) 62 104 115
Potenza
280 W
per 220-240 V 50/60 Hz
560 W
per
220-240 V 50/60 Hz
320 W per 115 V 60 Hz 560 W per 115 V 60 Hz
Protezione IPX4
Livello pressione acustica
Inferiore a 70 dB(A)
Sicurezza
Doppio dispositivo di sicurezza
Protezione elettronica del motore
Calibro massimo frutto Fino a 81 mm (si consiglia tra 65 e 78 mm)
ZUMEX
AUTOSERVICIO BARRA
ZUMEX
AUTOSERVICIO
ZUMEX
FRESH
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3. GARANZIA
• COPERTURA: Questa macchina ha una garanzia di due anni
che copre reclami derivanti da difetti riguardanti i materiali o di
costruzione che impediscono il corretto funzionamento
dell’apparecchio, a patto che non siano stati manipolati i
meccanismi interni. Sono esclusi dalla garanzia i concetti
dettagliati in seguito.
• ESCLUSO: Mano d’opera, trasferta, parti deteriorate per
logorio naturale dovuto all’uso così come ogni danno dovuto ad
un uso o una installazione impropria nonché guasti prodotti per
cause di forza maggiore.
• L’alterazione dell’Etichetta Identificativa dell’apparecchio
annulla la presente Garanzia. In questo modo, visto che solo lo
staff del Servizio di Assistenza Tecnica Ufficiale è qualificato
ad intervenire su questa macchina, questa garanzia perderà
effetto in caso l’apparecchio fosse riparato da altre persone
non addette.
• Per dirigersi al nostro Servizio Tecnico è
indispensabile comunicare il Nº DI SERIE dell’Etichetta
Identificativa
4. ISTRUZIONI D’USO
4.1 PREPARAZIONE
Per iniziare la spremitura, seguire i seguenti passi:
1º Togliere il pressarance dall’imballaggio e posizionarlo su una superficie il
più orizzontale possibile.
2º- Verificare che la tensione della rete di alimentazione coincida con quella
indicata sull’etichetta identificativa dell’apparecchio.
3º - Modello Zumex Autoservicio Barra
• Sul dispositivo di alimentazione della macchina troverete: il supplemento
base e il rubinetto frontale in acciaio inossidabile. All’interno della base della
macchina troverete la vaschetta degli scarti e il vassoio sottobicchieri con il
filtro corrispondente.
• Per procedere all’installazione, porre la macchina sulla base per poter
sollevare la macchina e fare in modo che il rubinetto funzioni correctamente.
• Avvitare il rubinetto, vedi Fig. 2
(del pieghevole)
, alla caraffa della macchina
dotata di un’uscita sulla parte anteriore per poter fissarla al rubinetto.
• Porre le vaschette su entrambi i lati da cui fuoriescono gli scarti e il vassoio
sottobicchieri con il filtro corrispondente in corrispondenza della fuoriuscita
del succo.
4º - Modello Zumex Autoservicio
• Nel momento in cui acquistate il pressarance Zumex Autoservicio riceverete
due pacchi. In uno si trova il pressarance e nell’altro il carrello.
• Nel dispositivo di alimentazione dell’apparecchio troverete il rubinetto in
acciaio inossidabile, toglietelo dall’imballaggio e mettetelo da parte per montarlo
successivamente.
• Togliere il carello dall’imballaggio ed estrarre le viti dalle squadre di sostegno
Fig.1
(del pieghevole)
e metterle da parte. All’interno del mobiletto troverete il
vassoio degli scarti e il vassoio antigoccia del mobiletto con il filtro
corrispondente.
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• Per procedere all’installazione, bloccare con il pedale del freno le ruote
anteriori del carrello per evitare che si sposti durante il montaggio, vedi Fig.
1
(v. pieghevole)
.
• Collocare la macchina sul carrello Fig. 2
(del pieghevole)
, facendo coincidere
gli angoli interni della base della macchina con i due tacchetti di gomma del
mobiletto in modo che i fori delle squadre di sostegno coincidano con quelli
della macchina. Fissare la macchina con le viti messe da parte in precedenza.
Collocare la vaschetta del succo con il filtro al mobiletto.
• Collocare il vassoio degli scarti, Fig. 2.
• Avvitare il rubinetto, vedi Fig. 2
(del pieghevole)
, alla caraffa della macchina
dotata di un’uscita sulla parte anteriore per poter fissarla al rubinetto.
5º - Modello Zumex Fresh
• Nel momento in cui acquistate il pressarance Zumex Fresh riceverete due
pacchi. In uno si trova il pressarance e nell’altro il carrello.
• Togliere il carrello dall’imballaggio ed estrarre le viti dalle squadre di sostegno
Fig.1 e metterle da parte. Preparate i componenti che trovate all’interno del
contenitore scarti, nel mobiletto (per conoscere i vari pezzi vedete sezione 5
del manuale):
Fuoriuscita degli scarti: Togliere dall’imballaggio e conservarlo per
l’installazione successiva
Deposito Fresh, vaschetta antigoccia con filtro, coperchio pompa,
pistone rubinetto, giunta rubinetto, leva comando e placca di
aggancio: mettere da parte tutti questi elementi per il montaggio
del gruppo dispenser.
Porre il contenitore scarti vuoto all’interno del mobiletto.
• Per procedere all’installazione, bloccare con il pedale del freno le ruote
anteriori del mobiletto per evitare che si sposti durante il montaggio, vedi Fig.1.
• Collocare la macchina sul mobiletto Fig. 3 facendo coincidere gli angoli interni
della base della macchina con i due tacchetti di gomma del mobiletto e introdurre
i due cavi (di alimentazione e bus fotocellule) nel foro centrale. Fissare la
macchina con le viti messe da parte in precedenza.
• Dopo aver fissato l’apparecchio sul mobiletto, accedere alla parte posteriore
del mobiletto evitando il pomo, Fig. 4. Quando togliete il coperchio, dall’interno,
troverete una base di connettori, collegate il pressarance. Collegare il cavo
fotocellule all’omologo dell’apparecchio. Chiudete la parte posteriore del
mobiletto.
• Montare il dispenser del dispositivo di raffreddamento seguendo il seguente
ordine:
1. Montare il pistone-giunta e la leva nel deposito seguendo i passi
numerati in base al disegno allegato.
2. Collocare il deposito.
3. Regolare il coperchio pompa all’interno del deposito seguendo la
freccia verso di voi.
4. Fissare la placca do aggancio metallica per fissare il deposito.
Regolare le fotocellule in base alla quantità di succo da raccogliere nel deposito,
Fig. 5
• Fissare la vaschetta antigoccia al mobiletto e collocare i vassoi degli scarti
laterali.
6º - Collegare il cavo della macchina ad una presa di corrente normalizzata
provvista di messa a terra.
7º - Controllare che tutti gli elementi che agiscono sui dispositivi di sicurezza
siano stati fissati correttamente, altrimenti i dispositivi di sicurezza
dell’elettrodomestico impediranno il funzionamento dello stesso.
RICORDARE:
Non utilizzare frutti il cui diametro
supera gli 81 mm (diametro
consigliato: tra 65 e 78 mm)
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4.3 PULIZIA
Per una corretta pulizia è necessario seguire i seguenti passi:
1- Disinnestare la macchina dalla corrente.
2- Smontare il coperchio.
3- Smontare il filtro grattugia (Fig. 6) tirando il manico verso di sé.
Attenzione! Fare molta attenzione al filtro-grattuggia, le punte affilate
sono molto taglienti.
4- Estrarre l’insieme composto dal filtro-grattuggia di bucce (Fig. 7).
5- Smontare i tamburi di spremitura svitando i volani che lo sostengono
(Fig. 8).
6- Smontare i filtri della spremitura (Fig.9 e Fig. 10).
7- Nei modelli con mobiletto, smontare le vaschette degli scarti e il
deposito nel caso di Zumex Fresh.
• Tutti i pezzi possono essere lavati in lavastoviglie, TRANNE IL COPERCHIO E LA
VASCHETTA-DEPOSITO DELLA SPREMUTA.
La zona della spremitura, il coperchio e la vaschetta-deposito del succo devono essere
pulite con un panno morbido per stoviglie imbevuto d’acqua e sapone.
• In seguito, sciacquare abbondantemente con acqua pulita ed eliminare ogni resto
di sapone.
• Terminata la pulizia, montare tutti gli elementi in ordine inverso rispetto allo smontaggio.
Controllare che tutti i pezzi siano correttamente assemblati e ben fissi.
• Per pulire la parte interna del rubinetto in acciaio inossidabile, riempire la caraffa
d’acqua pulita e aprire il rubinetto eliminando così i residui di succo e polpa all’interno
dello stesso. Per una pulizia più profonda smontare il rubinetto dalla macchina.
Ricordare che l’estrattore (Fig. 7) combacia solo su un lato, motivo per cui non sono
intercambiabili. Controllare quindi che la paletta di bloccaggio coincida fino in fondo
lungo la fessura del tamburo di spremitura maschio.
Per evitare l’accumulo di cera è importante pulire con frequenza l’alimentatore di
frutta (Fig. 11).
4.2. FUNZIONAMENTO
Funzionamento dei modelli:
• Riempire l’alimentatore di arance e situare un recipiente o caraffa dove fuoriesce
la spremuta
• Questo apparecchio dispone di un dispositivo MAN/AUTO che permette lavorare in
due modi:
MAN per attivare la macchina quando si avvia il rubinetto
AUTO per attivare la macchina con i pulsanti ON/OFF
Funzionamento del modello:
• Riempire l’alimentatore di arance.
• Premere il tasto ON (verde). Le fotocellule identificheranno l’assenza di succo nel
deposito e azioneranno la macchina automaticamente. La spremitura continuerà fino
a quando la macchina riconosce il livello di succo selezionato tramite le fotocellule.
• Accendere il dispositivo di raffreddamento premendo il pulsante sulla sinistra della
fuoriuscita del deposito. È possibile regolare la temperatura del succo mediante il
regolatore situato sulla destra, girare in senso orario per ottenere una temperatura
inferiore e in senso orario per una temperatura maggiore.
• Attivare la leva del deposito per riempire il bicchiere o la caraffa. Dopo un uso il
livello del deposito diminuirà e la macchina inizierà a funzionare automaticamente
fino al completo riempimento del deposito secondo il livello desiderato. Per interrompere
questo processo automatico di riconoscimento del livello del succo, premere il pulsante
OFF (ROSSO).
Zumex Autoservicio Barra
Zumex Autoservicio
Zumex Fresh
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Zumex Autoservicio Barra
ITA
• Nei modelli con mobiletto, pulire la tramoggia e l’interno del mobiletto eliminando
resti di bucce e polpa.
5. SCHEMA DI MONTAGGIO E PEZZI DI RICAMBIO
RICORDARE:
• Non introdurre nella lavastoviglie né il coperchio
né il deposito. Pulirli con un panno umido imbevuto
d’acqua e sapone. Non usare mai prodotti abrasivi
né anticalcare.
• Per pulire le parti interne del rubinetto, riempire il
deposito con acqua pulita e attivare il rubinetto in
modo da eliminare eventuali resti di spremuta e polpa
situati all’interno del rubinetto. Se il rubinetto dovesse
intasarsi con semini, svitare la parte superiore del
rubinetto (vedi Fig. 3) e procedere alla pulizia.
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Indice
Codice di referimento
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33.013.001 COPERCHIO
33.0031.000
TAMBURO MASCHIO
33.0024.000
TAMBURO FEMINA
33.0001.000
ESTRATTORE BUCCE DESTRA
200.3364.000
TAPPO SUPORTO ARRESTO
33.0059.000
GUARNIZIONE PROTEZIONE PULSANTE
33.0013.000
PORTA LAMA
225.0921.002 TUBO ALIMENTAZIONE D85
33.0004.000
KIT POMELLI COPERCHIO
33.0002.000
ESTRATTORE BUCCE SINISTRA
33.0003.001
POMELLI SICUREZZA
33.0034.000 PIATO ALIMENTATORE CLASIC
260.0908.003
CESTA ALIMENTATORE
1
2
9
260.0209.000 FILTRO VASCHETTA
260.0208.002
FILTRO SUCCO
15
16
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16
260.0214.001
FILTRO PORTABICCHIERI
260.0213.001
PORTABICCHIERI
6
6
13.125.001 RUBINETTO INOX
11
11
13.115.002
DEPOSITO BUCCIA
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Zumex Fresh:
carrello
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Zumex Fresh
Indice
Codice di referimento
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TAMBURO MASCHIO
33.0024.000
TAMBURO FEMINA
33.0001.000
ESTRATORE BUCCE DESTRA
200.3364.000
TAPPO SUPORTO ARRESTO
33.0059.000
GUARNIZIONE PROTEZIONE PULSANTE
33.0013.000
PORTA LAMA
225.0921.002 TUBO ALIMENTAZIONE D85
33.0004.000
KIT POMELLI COPERCHIO
33.0002.000
ESTRATORE BUCCE SINISTRA
33.0003.001
POMELLI SICUREZZA
33.0034.000 PIATO ALIMENTATORE CLASIC
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260.0202.001
FILTRO SUCCO
260.0203.000
FILTRO VASCHETTA
Indice
Codice di referimento
Descrizione
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180.0008.000
RUOTA GIREVOLE CON FRENO
180.0007.000
RUOTA GIREVOLE SENZA FRENO
165.0003.000
RECIPIENTE 30 LITRI
120.0014.001
CALAMITA CHIUSURA PORTA
220.0217.002
FUORIUSCITA DEGLI SCARTI
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Minex
ITA
Zumex Fresh Dispenser
Indice
Codice di referimento
Descrizione
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13.020.000
COPERCHIO DEPOSITO
260.0004.000
PLACA DI AGGANCIO
260.0005.000
COPERCHIO POMPA
260.0009.000
PISTONE RUBINETTO
260.0010.000
GIUNTA RUBINETTO
260.0001.000
DEPOSITO SUCCO
260.0011.000
LEVA COMANDO
FILTRO VASCHETTA ANTIGOCCIA
260.0007.000
260.0008.000
VASCHETTA ANTIGOCCIA
260.0024.000
PIEDE LIVELLO
GIUNTA DEPOSITO
260.0003.000
POMPA TURBINA
260.0006.000
6. GUASTI E CONSIGLI DI SICUREZZA
POSSIBILE CAUSA SOLUZIONEGUASTO
Macchina non collegata alla presa di
corrente
Collegarla alla rete di alimentazione
Non arriva corrente alla presa Controllare la presa
Coperchio in posizione non corretta Posizionarlo in modo corretto
Verificare che la tensione coincida con
quella indicata sul manuale
Sensori di sicurezza guasti
Avvisare il Servizio Tecnico
Pulsante ON/OFF difettoso
Avvisare il Servizio Tecnico
Circuito difettoso
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
La macchina non funziona
Eliminare intasamento
La macchina si blocca
durante la spremitura
Circuito difettoso
Tensione della rete insufficiente
I tamburi si bloccano Arance intasate
I cunei di estrazione si rompono
Si sente il rumore del motore in
funzionamento, ma i tamburi non girano
Cunei di estrazione collocati non
correttamente
Guasto interno
Guasto interno
Collocarli seguendo le istruzioni del
manuale (Fig. 7)
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
Il rubinetto si intasa
La macchinasi blocca con
frequenza
Nella spremuta vi sono semini o
eccesso di polpa
Ventilazione insufficiente
Svitare il rubinetto e pulirlo e controllare
che entrambi i filtri del coperchio siano
stati collocati
Avvisare il Servizio Tecnico
CONSIGLI IMPORTANTI DI SICUREZZA
Qualsiasi operazione di bloccaggio della macchina deve essere effettuata dopo aver disinnestato l’apparecchio dalla
presa di corrente.
Per evitare incidenti non cercare di far funzionare l’apparecchio senza gli elementi di sicurezza necessari, soprattutto
il coperchio di protezione.
Il coperchio agisce sui sensori di sicurezza. Controllare periodicamente il corretto funzionamento dei sensori di sicurezza.
Con la macchina in funzionamento, togliere uno di questi tre elementi e verificare che la macchina si fermi. Se in una
delle tre prove la macchina non si spegne, siete pregati di avvisare il Servizio tecnico.
Se il cavo di alimentazione è guasto, non toccatelo e avvisate il Servizio tecnico.
Quando muovete il mobiletto e la macchina (Zumex Autoservicio y Zumex Fresh):
Sbloccare le ruote anteriori del mobiletto.
Non spingere mai la macchina, spingere il mobiletto. Non tirare mai il mobiletto verso di sè.
I tamburi non sono sincronizzati.
Controllare che le griglie di ventilazione
della macchina non siano intasate
Sovraccarico elettrico
• SOLO PER ZUMEX FRESH
POSSIBILE CAUSA SOLUZIONEGUASTO
Dispositivo spento
Attivare il pulsante sulla sinistra della lava
di comando del deposito
Regolatore della temperatura in
posizione non corretta
Girare in senso orario per ottener una
temperatura inferiore
Dispositivo spento
Controllare la connessione interna della
parte posteriore del mobiletto
Guasto interno Avvisare il Servizio Tecnico
Pulire le fotocellule
Il dispositivo di raffreddamento
non raffredda
Fotocellule del sensore di livello
sporche
Guasto interno
Pareti del deposito sporche
Avvisare il Servizio Tecnico
Pulire il deposito
La macchina non funziona
• PER TUTTI I MODELLI
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Cecilware Zumex Fresh Istruzioni per l'uso

Categoria
Produttori di succhi
Tipo
Istruzioni per l'uso
Questo manuale è adatto anche per