Forno elettrico da incasso
Informazioni per l'utente
EOB 6680
822 923 012-B-240303-04
i
2
Gentile cliente,
la preghiamo di leggere attentamente queste informazioni prima dell'uso e
di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine
delle informazioni prima dell'uso. Conservi queste informazioni per una suc-
cessiva consultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo
proprietario dell'apparecchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1 Avvertenze di sicurezza
Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale.
Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3 Avvertenze e suggerimenti pratici
2 Informazioni sull'ambiente
1.I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparec-
chio.
2.…
3.…
Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di elimina-
re determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il capitolo "Che
cosa fare se...".
3
Indice
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Smaltimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Descrizione dell'apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Impostazione dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Inserire la griglia e la piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Altre funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Spegnimento del timer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Sicurezza bambini del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Blocco porta meccanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabella arrosti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Produzione di conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Essiccazione con aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4
Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
L'apparecchio dal di fuori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Accessori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Filtro del grasso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Soffitto del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Vetro della porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Che cosa fare se.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Condizioni di garanzia/Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . 55
Certificato di Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Servizio di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Indice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
5
Istruzioni per l'uso
1 Sicurezza
Sicurezza elettrica
• L'apparecchio può essere collegato unicamente da un elettricista spe-
cializzato.
• In caso di anomalie di funzionamento all'apparecchio: Svitate o disinserite
gli interruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.
• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitri-
ci a vapore oppure ad alta pressione.
• Le riparazioni di questo apparecchio devono essere eseguite esclusiva-
mente da elettricisti specializzati. Riparazioni eseguite in modo non ap-
propriato possono costituire un grave pericolo per l’utente. In caso di
eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al nostro servizio di assi-
stenza tecnica oppure al vostro rivenditore autorizzato.
Sicurezza dei bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arro-
stimento di pietanze per uso domestico.
• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità
dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di
cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.
• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno
del forno si scalda.
• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potreb-
be formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In que-
sto caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate
fondi incandescenti, scintille o fuoco.
6
Come evitare di danneggiare l'apparecchio
• Non rivestite il forno con pellicola in alluminio e non appoggiate la piastra
del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore ac-
cumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
• I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie
che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci molto ba-
gnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.
• Non appoggiare carichi o sollecitare la porta del forno aperta.
• Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe danneg-
giare il rivestimento in smalto del forno.
• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cri-
stallo anteriore.
• Non conservate oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero infiam-
marsi nel momento in cui si accende l'elettrodomestico.
• Non conservate mai nel forno generi alimentari bagnati. Potrebbero crear-
si danni all'emaille.
2 Smaltimento
Smaltimento del materiale di imballaggio
Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema.
I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:
• >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'in-
terno.
• >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, asso-
lutamente prive di CFC.
Smaltimento del vecchio apparecchio
1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sor-
gente di pericolo si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.
A tal fine staccare l'apparecchio dall'alimentazione di rete togliendo il
cavo di alimentazione dall'apparecchio.
Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti confor-
memente alle normative vigenti.
• Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.
• Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate
che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici
siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.
7
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Porta in
cristallo
Pannello dei comandi
Maniglia
(della porta)
8
Pannello di comando
Dotazione del forno
Display Timer/ Temperatura
Funzioni del forno
Timer/ Temperatura
Tasto di funzione dell`orologio
Controllo temperatura
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forn
o
Filtro del grasso
Illuminazione del
forno
Serpentiina
posteriore
Cottura finale
Livelli di
inserimento
Griglia di inserimento, estraibile
9
Accessori per il forno
Griglia combinata
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e
pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Piastra universale
Per la cottura arrosto oppure come lec-
carda.
10
Prima del primo impiego
Impostazione dell’ora
3 Il forno funziona soltanto se è stata impostata l’ora.
Terminato l’allacciamento elettrico oppu-
re dopo un’interruzione della corrente
lampeggia la freccia della funzione “Im-
postazione dell’ora” W.
Con il selettore +/- impostate l’ora
esatta attuale.
Attendete 5 secondi.
Il lampeggio scompare e l’orologio mo-
stra l’ora impostata.
L’apparecchio è pronto al funzionamen-
to.
11
Prima pulizia
Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene.
1 Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste danneg-
giare gravemente la superficie.
3 Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in commer-
ci.
1.Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione L che attiva l’il-
luminazione.
2.Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua
calda con un po' di detergente.
3.Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.
4.Pulire il pannello frontale del forno con un panno umido.
12
Impiego del forno
Accensione e spegnimento del forno
Display del timer
Funzioni del forno
Tasto di funzione dell`orologio
Display della temperatura
Controllo temperatura
Timer / Temperatura
13
Accensione del forno
Ruotare il selettore “Funzioni del forno”
sulla funzione desiderata. Il display della
temperatura indica la temperatura sug-
gerita per la funzione del forno desidera-
ta.
Il forno inizia a scaldare.
Raggiunta la temperatura impostata, vie-
ne emesso un segnale acustico.
Modifica della temperatura del
forno
Ruotare il selettore +/-, per aumentare
o diminuire la temperatura.
L’impostazione avviene con incrementi di
5 °C.
Simbolo del termometro
• Il display del termometro in lento aumento indica la misura del riscalda-
mento del forno.
• I tre segmenti del simbolo del termometro lampeggianti in sequenza indi-
cano che il riscaldamento rapido è in funzione.
Controllo temperatura
Premere il tasto di controllo della
temperatura C, per controllare la tempe-
ratura corrente del forno.
14
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno, ruotare il selettore
“Funzioni del forno” nella posizione zero.
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno
al fine di tenere relativamente fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo
aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per
raffreddare l'apparecchio, dopo di che si spegne automaticamente.
3 Impiego dell’interruttore
Per impostare un tempo, una temperatu-
ra o una funzione ruotare a sinistra o a
destra il selettore all’interno del campo
marcato.
1 Attenzione: non superare il punto di ar-
resto.
15
Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
3 Le funzioni Tradizionale ¡ e Arrostire » prevedono un riscaldamento ra-
pido automatico. Questo garantisce che la temperatura scelta sia raggiun-
ta il più velocemente possibile.
L Illuminazione forno
Con questa funzione potete illuminare l'interno del forno p. es. per poterlo
pulire.
In tal caso nessuna serpentina si accende.
¥ Ventilaz Forzata
Temperatura suggerita: 180°C
Per la cottura contemporanea sino a tre livelli.
Impostate la temperatura del forno di 20-40°C in meno rispetto alla funzio-
ne Tradizionale.
È accesa la serpentina posteriore e allo stesso tempo anche il ventilatore.
¡ Cottura Tradiz (Tradizionale)
Temperatura suggerita: 200°C
Per cucinare al forno e arrostire su un livello.
Sono accese la serpentina superiore e quella inferiore.
» Grill Ventilato
Temperatura consigliata: 180°C
Per friggere pezzi di carne o di pollame su di un piano. La funzione è idonea
anche per gratinare.
La serpentina del grill e il riscaldamento superiore vengono accesi in alter-
nanza insieme al ventilatore.
¸ Grill
Temperatura suggerita: 250 °C
Per cuocere al grill cibi sottili che vengono disposti al centro della griglia,
per es. bistecche, cotolette, pesce oppure per tostare.
È accesa la serpentina del grill.
º Doppio grill
Temperatura suggerita: 250°C
Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità, per es. bistecche, cotolet-
te, pesce oppure per tostare.
Sono accese la serpentina superiore e quella del grill.
16
O Cottura Superior (Riscaldamento dall’alto)
Temperatura suggerita: 120 °C
Per gratinare dolci e soufflé.
È accesa la serpentina superiore.
U Cottura finale (Calore inferiore)
Temperatura suggerita: 120 °C
Per dorare torte con fondi friabili.
È accesa la serpentina inferiore.
Inserire la griglia e la piastra universale
Inserimento di piastra e piastra univer-
sale:
Le piastre sono munite di una piccola
bombatura a destra e a sinistra. Tale
bombatura funge da protezione antiri-
baltamento e deve essere sempre rivolta
all'indietro.
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso
l filtro del grasso protegge l'elemento di
riscaldamento posteriore dagli spruzzi di
grasso durante la cottura.I
Inserimento della griglia:
Inserite la griglia al livello deside-
rato.
Inserimento del filtro per il gras-
so
Afferrate il filtro del grasso dal ma-
nico ed inserite i due supporti
dall'alto verso il basso nell'apertu-
ra della parete di fondo del forno
(apertura del ventilatore).
Rimozione del filtro
Afferrate il filtro del grasso dal ma-
nico ed estraetelo verso l'alto.
17
Funzioni dell'orologio
Durata d
Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.
Tem po G
Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un
segnale acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
Fine e
Per impostare quando il forno deve spegnersi.
Ora W
Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)
3 Avvertenze generali
• Una volta selezionata una funzione del timer, la freccia corrispondente
lampeggia per ca. 5 secondi. Durante questo periodo è possibile imposta-
re o modificare i tempi desiderati con il selettore + o -.
• Dopo l’impostazione del tempo desiderato, la freccia lampeggia ancora
per circa 5 secondi. Dopodiché la freccia si illumina. Il tempo impostato
inizia a scorrere.
• Una volta terminate le funzioni del timer Durata e Fine il selettore delle
funzioni deve essere posizionato sullo “0”.
18
Tem po G
1.Premete ripetutamente il tasto funzioni
del timer T sino a che inizia a lampeg-
giare la freccia Tempo G.
2.Con il selettore +/- impostate il tem-
po desiderato (Max. 99 minuti).
Dopo ca. 5 secondi il display mostra il
tempo rimanente.
La freccia Tempo G si illumina.
A tempo scaduto, viene emesso un se-
gnale acustico della durata di 2 minuti.
La freccia Tempo G lampeggia.
Per disattivare il segnale:
premete il tasto funzioni del timer T.
19
Durata d
1.Selezionate la funzione e la temperatu-
ra del forno.
2.Premete ripetutamente il tasto funzioni
del timer T sino a che inizia a lampeg-
giare la freccia Durata d.
3.Con il selettore +/- impostate il tem-
po di cottura desiderato.
La freccia Durata d si illumina.
A tempo scaduto viene emesso un se-
gnale acustico della durata di 2 minuti. Il
forno si spegne.
“0.00” e la freccia Durata d lampeggia-
no.
Per disattivare il segnale:
premete il tasto funzioni del timer T.
20
Fine e
1.Selezionate la funzione e la temperatu-
ra del forno.
2.Premete ripetutamente il tasto funzioni
del timer T sino a che inizia a lampeg-
giare la freccia Fine e.
3.Con il selettore +/- impostate il tem-
po di spegnimento desiderato.
La freccia Fine e si illumina.
A tempo scaduto viene emesso un se-
gnale acustico della durata di 2 minuti. Il
forno si spegne.
“0.00” e la freccia Fine e lampeggiano.
Per disattivare il segnale:
premete il tasto funzioni del timer T.
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