De'Longhi Magnifica EAM3200 Series Manuale utente

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Super Automatic Espresso Maker

Instruction Manual

EAM3200 Series

Máquina de Espresso Súper

Automática

Manual de instrucciones

Series EAM3200

Cafetière à espresso super

automatique

Mode d’emploi

Série EAM3200

Macchina per caffè

Superautomatica

Manuale d'istruzioni

Serie EAM3200

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2: Sommario:

• Ringraziamenti e introduzione di De’Longhi

• Registrazione del prodotto

• Introduzione a Magnifica

• Caratteristiche e vantaggi di Magnifica

• Cos'è la "Crema"?

• Descrizione della macchina (Componenti utente)

• Descrizione del pannello di controllo

• Indicatori e Spie luminose

• Protezioni importanti

• Prima del primo utilizzo

• Controllo della durezza dell'acqua

• Preparazione della macchina

• Preparazione di Espresso / Caffè lungo

• Produzione di schiuma o vapore (Come preparare

cappuccino e latte macchiato)

• Erogazione di acqua calda

• Pulizia e manutenzione

• Risoluzione dei problemi

• Garanzia limitata

• Per ordinare accessori o parti di ricambio

• Informazioni tecniche

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3: Ringraziamenti e introduzione di

De’Longhi

Grazie per aver scelto De’Longhi!

L'impegno costante per la ricerca di qualità e innovazione rende

De’Longhi un leader mondiale nella produzione di elettrodomestici da

più di 100 anni. La tradizione italiana ereditata da De'Longhi si riflette

in ogni prodotto, nella funzionalità e nel design. Ma, soprattutto, la

nostra missione è quella di creare prodotti per migliorare la qualità di

vita del consumatore. Ci auguriamo che possiate godere dei benefici

del Vostro elettrodomestico De’Longhi per molti anni!

Adesso che avete scoperto il nostro mondo potete capire perché ogni

elettrodomestico De’Longhi può davvero essere definito come “Living

Innovation”.

Per ulteriori informazioni visitate il nostro sito all'indirizzo

www.delonghi.com dove è presentata l'intera gamma dei nostri

prodotti.

4: Registrazione del prodotto (U.S. & Canada)

Registrate Magnifica on-line e riceverete una copia gratuita di Cook’s

Illustrated. Visitate www.prodregister.com/delonghi.

5: Introduzione a Magnifica

Magnifica…Il nome dice tutto

Magnifica è una macchina superautomatica in grado di preparare

una gran varietà di bevande: caffè espresso, caffè lungo,

cappuccino, latte macchiato, e perfino acqua bollente per il tè.

Questa macchina è in grado di preparare il caffè proprio come piace

a voi, direttamente dai chicchi, semplicemente premendo un

pulsante; una macchina all'avanguardia che vi consente di gustare i

piaceri del caffè del bar fatto in casa, con risultati costanti nel tempo.

L'espresso autentico rappresenta l'eredità della cultura e della

tradizione italiane, quindi ora che sapete chi è l'esperto, chi se non

De’Longhi poteva creare le migliori macchine superautomatiche?

5.1 Caratteristiche e vantaggi

Macinato e filtrato "Direct-to-Brew", un sistema compatto e brevettato,

dotato della tecnologia "Thermo Block", garantisce un'eccellente

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distribuzione termica, ed è estraibile per consentire dei semplici

interventi di pulizia. I chicchi vengono macinati istantaneamente per

garantire tutta la bontà dell'espresso o del caffè fatti sul momento.

Macinacaffè conico di qualità professionale Il macinacaffè integrato

consente di preparare sul momento caffè espressi o lunghi densi e

ricchi di aroma. Le impostazioni per la macinatura consentono di

regolarla per tutti i tipi di chicchi di caffè.

Funzione di riscaldamento istantaneo La funzione di riscaldamento

istantaneo riscalda l'interno della macchina, in modo tale che

Magnifica possa mantenere la temperatura ideale per la filtrazione.

Schiumatore brevettato per cappuccino Questo speciale sistema di

produzione della schiuma è composto da una camera nella quale

vengono miscelati vapore e latte per produrre una schiuma ricca e

cremosa. Perfetto per preparare un ottimo cappuccino, latte

macchiato o altre bevande a base di caffè lungo o espresso con

schiuma di latte.

Regolazione della quantità e del tipo dell'espresso/caffè lungo Due

selettori di controllo separati, semplici da usare, vi consentono di

regolare in modo intuitivo l'intensità e la quantità del vostro espresso o

caffè lungo.

Indicatori e controlli automatici Non dovete preoccuparvi di nulla

perché il livello dell'acqua e i contenitori del caffè utilizzato vengono

monitorati automaticamente. La macchina inoltre è dotata di

indicatori per risciacquo, pulizia e decalcificazione, per facilitare le

operazioni di manutenzione della macchina.

6: La Crema

Cos'è un espresso autentico?

Per apprezzare la qualità e l'intensità dei risultati di Magnifica, bisogna

innanzi tutto conoscere le caratteristiche di un buon espresso. Il tratto

identificativo di un vero espresso italiano è rappresentato dallo strato

marrone di schiuma che caratterizza un espresso a regola d'arte.

Questa schiuma, di colore marrone, viene chiamata crema, ed è

l'essenza dell'espresso perfetto, perché proprio nella crema infatti sono

racchiusi tutti i componenti che compongono l'aroma e il gusto

dell'espresso. Una buona crema dura dai trenta ai novanta secondi

prima di sciogliersi completamente, quando tutti gli aromi saranno

infusi nella bevanda per un espresso dal gusto autentico.

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7: Descrizione della macchina (Componenti dell'utente):

A. Scaldatazze

B. Selettore di controllo del vapore

C. Beccuccio del vapore

D. Sistema brevettato per la schiuma del

cappuccino (Schiumatore)

E. Serbatoio dell'acqua estraibile

F. Vaschetta raccogligocce estraibile

G. Vaschetta raccogliacqua estraibile

H. Sportellino per la manutenzione

I. Dispensatore di caffè ad altezza

regolabile

J. Pannello di controllo (per maggiori

dettagli, si veda la sezione del manuale

intitolata “Descrizione del pannello di

controllo”)

K. Coperchio del contenitore dei chicchi

di caffè

L. Coperchio del contenitore del caffè

macinato

M. Sistema di filtrazione

N. Cavo di alimentazione

O. Corpo dello schiumatore rimovibile

P. Ugello di erogazione del vapore

rimovibile

Q. Cucchiaio dosatore

R. Contenitore dei fondi del caffè estraibile

S. Selettore della funzione di macinatura

regolabile

T. Contenitore dei chicchi di caffè

U. Vano per riporre il cucchiaio dosatore

V. Imbuto per caffè macinato

Z. Cassettino mobile

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8: Descrizione del pannello di controllo:

1. Pulsante ON/OFF

Descrizione: Serve ad accendere e spegnere la macchina.

2. Spia 1 tazza e temperatura caffè pronta (verde)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che è stata

selezionata l'opzione 1 tazza premendo il pulsante 1-Tazza.

3. Pulsante 1-tazza

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina preparerà

soltanto 1 tazza di espresso o caffè lungo.

4. Spia 2 tazze e temperatura caffè pronta (verde)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che è stata

selezionata l'opzione 2 tazze premendo il pulsante 2-tazze.

5. Pulsante 2-tazze

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina preparerà

soltanto 2 tazze di espresso o caffè lungo.

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6. Spia vapore e temperatura vapore pronta (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che è stata

selezionata la funzione vapore premendo il pulsante Funzione vapore.

7. Pulsante funzione vapore

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina erogherà vapore

attraverso lo schiumatore.

8. Selettore di quantità per espresso e caffè lungo

Descrizione: Ruotando il selettore, è possibile selezionare la quantità

desiderata per espresso o caffè lungo.

9. Selettore del tipo di espresso o caffè lungo

Descrizione: Ruotando il selettore, è possibile selezionare il tipo di

espresso o caffè lungo desiderato, scegliendo tra normale, forte ed

extra forte.

10. Pulsante di risciacquo e decalcificazione

Descrizione: Premendo questo pulsante la macchina eseguirà

automaticamente le operazioni di risciacquo e decalcificazione.

11. Pulsante caffè macinato

Descrizione: Premere questo pulsante nel caso in cui si utilizzi caffè

premacinato. In questo modo verrà disabilitato il macinacaffè.

12. Spia caffè macinato (verde)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che il

macinacaffè è stato disabilitato e che è stato scelto di utilizzare caffè

macinato premendo il pulsante Caffè macinato.

Spie luminose: Nota: Per maggiori dettagli si faccia anche riferimento

alla sezione del manuale intitolata “Risoluzione dei problemi”.

IMPORTANTE: Quando si accende una spia luminosa per segnalare un

problema, verificare prima in questa sezione, o in quella intitolata

“Risoluzione dei problemi” se il problema può essere risolto facilmente.

Qualora il problema persista, contattare il nostro ufficio di assistenza

clienti al numero 1-800-322-3848 (Solo Negli Stati Uniti).

13. Spia luminosa di decalcificazione (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che è necessario

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un intervento di decalcificazione sulla macchina.

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Procedere alla decalcificazione della macchina secondo le istruzioni

riportate nella sezione del manuale intitolata “Decalcificazione”.

14. Spia di allarme generale (rossa)

Descrizione: Una volta illuminato costantemente, vi dice che ci sia un

problema tecnico.

Che cosa da fare se questa luce compare:

• Chiamata del il nostro reparto di servizio del cliente a 1-800-322-3848

(Solo Negli Stati Uniti).

Che cosa da fare quando la luce sta esponendo a flash:

• Fine del il portello di servizio.

15. Spia luminosa del contenitore dei fondi di caffè (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che il contenitore

dei fondi di caffè è pieno, quindi va svuotato, è mancante oppure è

posizionato in modo scorretto. Nota: Il contenitore dei fondi di caffè

dovrà essere svuotato dopo circa 14 tazze singole (o 7 tazze doppie).

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Controllare il contenitore dei fondi di caffè rimuovendolo

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dall'alloggiamento. Nel caso sia pieno, svuotare il contenitore, pulirlo e

rimetterlo a posto. Nota: Per maggiori dettagli sulla pulizia del

contenitore fare riferimento alla sezione del manuale intitolata “Pulizia

e manutenzione”.

• Verificare che il contenitore dei fondi di caffè sia inserito nella

macchina. In caso contrario, riposizionare il contenitore.

• Verificare che il contenitore dei fondi di caffè sia posizionato

correttamente. In caso contrario, riposizionare il contenitore in modo

che sa correttamente inserito nella macchina.

16. Spia luminosa dell'acqua (rossa)

Descrizione: Quando si accende, questa spia indica che il serbatoio

dell'acqua è vuoto, quindi va riempito, è mancante oppure è

posizionato in modo scorretto. Nota: È necessario che il serbatoio

dell'acqua sia pieno per poter preparare espresso e caffè lungo

Cosa fare nel caso si accenda questa spia:

• Controllare il serbatoio dell'acqua rimuovendolo dal suo

alloggiamento Nel caso sia vuoto, riempirlo con acqua e rimetterlo a

posto.

• Verificare che il serbatoio dell'acqua sia inserito nella macchina. In

caso contrario, inserire il serbatoio.

• Verificare che il serbatoio dell'acqua sia posizionato correttamente.

In caso contrario, riposizionare il serbatoio in modo che sa

correttamente inserito nella macchina.

Protezioni importanti:

Quando si utilizzano degli elettrodomestici, è opportuno seguire

sempre le precauzioni di sicurezza, ivi comprese le seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.

2. QUESTA MACCHINA DEVE ESSERE PULITA. Per maggiori dettagli fare

riferimento alla sezione del manuale intitolata Pulizia e Manutenzione.

3. Non toccare le superfici calde. Usare maniglie o manopole.

4. Per evitare il rischio di incendio, scosse elettriche e/o infortuni, non

immergere il cavo, le spine o il corpo della macchina in acqua o in

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EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 109

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altri liquidi.

5. Si raccomanda la supervisione di un adulto per l'utilizzo da parte di

bambini o in loro presenza.

6. Togliere la spina dalla presa di corrente quando non è in uso e prima

della pulizia. Lasciar raffreddare prima di inserire o togliere delle parti e

prima di pulire l'apparecchio.

7. Non usare mai un elettrodomestico con il cavo o la spina

danneggiati o soggetto a cattivo funzionamento oppure che ha subito

danni di qualsiasi genere. Per qualsiasi questione relativa al servizio di

assistenza, contattare il nostro ufficio di assistenza clienti al numero 1-

800-322-3848 (Solo Negli Stati Uniti).

8. L'utilizzo di accessori non è raccomandato dal produttore

dell'elettrodomestico, poiché può provocare incendi, scosse elettriche

o infortuni.

9. Non utilizzare all'esterno.

10. Non lasciar penzolare il cavo oltre il bordo del tavolo o del banco,

oppure a contatto con superfici calde.

11. Non mettere sopra o vicino a bruciatori caldi a gas o elettrici, o nel

forno acceso.

12. Non utilizzare l'elettrodomestico per usi diversi da quello per cui è

stato progettato.

13. Usare massima attenzione nel regolare il vapore caldo.

14. Questo apparecchio è stato progettato

o al solo scopo domestico. Qualsivoglia altro utilizzo verrà considerato

improprio e pericoloso.

15. La macchina è progettata per la preparazione di espresso / caffè

lungo e altre bevande; usare la massima attenzione onde evitare

bruciature da contatto con i getti di acqua e vapore o da uso

improprio della macchina.

16. Evitare di far funzionare la macchina se il serbatoio dell'acqua è

vuoto.

17. Il produttore non è responsabile per eventuali danni causati da uso

improprio, scorretto o irragionevole dell'apparecchio.

18. Non toccare l'apparecchio con le mani umide.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Istruzioni per il cavo di alimentazione corto

1. La macchina è dotata di un cavo di alimentazione corto per ridurre i

rischi derivanti dalla presenza di un cavo lungo aggrovigliato in cui si

può inciampare.

2. Sono disponibili comunque delle prolunghe, che possono essere

utilizzate prestando la massima attenzione.

3. Nel caso si utilizzi una prolunga:

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 110

a. la classificazione elettrica indicata della prolunga deve

essere almeno pari alla classificazione elettrica

dell'apparecchio, e

b. la prolunga va sistemata in maniera che non penzoli dal

banco o dal tavolo in una posizione in cui i bambini possono

inciamparvi o infilarvisi.

4. Questo elettrodomestico è dotato di una spina polarizzata (una

lamina risulta più larga dell'altra). Come misura di sicurezza, questa

spina può essere inserita soltanto in un verso in una presa polarizzata.

Se la spina non entra perfettamente nella presa, invertirla. Se continua

a non entrare, contattare un elettricista qualificato. Non tentare di

forzare questa caratteristica di sicurezza.

9: Prima del primo utilizzo

Posizionare la confezione su un'ampia superficie piana. Togliere

delicatamente la macchina dalla confezione rimuovendo tutto il

materiale per l'imballaggio. Rimuovere la targhetta dallo schiumatore

prima dell'uso. Dopo averla tolta dalla confezione, accertarsi che la

macchina sia completa e non presenti danni. Ove ci fossero dei

dubbi, contattare il nostro ufficio di assistenza clienti al numero 1-800-

322-3848 (Solo Negli Stati Uniti), e attendere il messaggio relativo a

Magnifica. Per rimuovere eventuale polvere che può essersi

accumulata durante l'imballaggio, è possibile pulire la macchina

servendosi di un panno pulito inumidito. Asciugare accuratamente.

Non immergere la macchina in acqua o in altri liquidi. Pulire il

serbatoio dell'acqua con acqua calda e un detergente delicato.

Sciacquare e asciugare accuratamente. Non utilizzare detergenti

aggressivi o abrasivi. (Per le istruzioni dettagliate si veda la sezione del

manuale intitolata “Pulizia e manutenzione”.) Tenere tutti i sacchetti di

plastica fuori dalla portata dei bambini. Nota: Verificare la durezza

dell'acqua prima del primo utilizzo. Per maggiori dettagli fare

riferimento alla sezione del manuale intitolata “Verifica della durezza

dell'acqua”.

10: Verifica della durezza dell'acqua

La macchina viene preimpostata in fabbrica con un determinato

valore di durezza dell'acqua. Per modificare quest'impostazione,

seguire in ogni fase le istruzioni qui di seguito riportate.

1. Dopo aver estratto la striscia di test per la “durezza dell'acqua” dalla

confezione, immergerla completamente in acqua per alcuni secondi,

quindi rimuoverla.

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2. Attendere circa 30 secondi perché la striscia cambi colore.

Appariranno dei riquadri rossi.

3. Accertarsi che la macchina sia spenta (Nota: Tutti gli indicatori

luminosi sono spenti).

4. Premere il pulsante e tenerlo premuto per 5 secondi. Le

quattro spie si illumineranno.

5. Premere il pulsante ripetutamente fin quando il numero di spie

non coincide con il numero di riquadri rossi presenti sulla striscia di test.

Es. se appaiono 3 riquadri rossi sulla striscia di test, premere il pulsante

fino a che si accendono i 3 indicatori luminosi.

6. Premere il pulsante per salvare i dati. La macchina è ora

programmata per indicare, quando necessario, un eventuale avviso di

disincrostazione, in base alla durezza dell'acqua.

11: Preparazione della macchina

Seguire le istruzioni qui riportate.

1. Impostare la durezza dell'acqua secondo le istruzioni indicate nella

sezione del manuale intitolata “Verifica della durezza dell'acqua” .

2. Sistemare la macchina su una superficie piana lontano da qualsiasi

spigolo.

3. Collegare la macchina soltanto ad una presa da 120 V / 60 Hz.

4. Premere il pulsante on/off.

11.1 Riempimento del serbatoio dell'acqua

Attenzione: Non accendere mai la macchina se il serbatoio dell'acqua

è completamente vuoto: Senz'acqua infatti la macchina non è in

grado di preparare espresso / caffè, ed emette un rumore.

1. Spostare lo schiumatore al centro della macchina

per estrarre il serbatoio dell'acqua.

2. Risciacquare il serbatoio dell'acqua e riempirlo

con acqua fredda pulita, senza superare la linea

demarcata come MAX. Rimettere a posto il

serbatoio dell'acqua inserendolo completamente

nella macchina. (Figura 1)

Suggerimento:

Cambiare l'acqua tutti i giorni.

11.2 Riempimento del contenitore di chicchi di caffè (Nel caso si utilizzi

caffè in grani)

• Non riempire mai il contenitore di chicchi di caffè con caffè

Figura 1

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 112

premacinato.

Suggerimento:

Prima di riempire il contenitore dei

chicchi di caffè, assicurarsi di aver rimosso qualunque

oggetto estraneo

1. Aprire il coperchio del contenitore dei chicchi di

caffè, riempire il contenitore con caffè in grani, quindi

richiudere il coperchio. (Figura 2)

2. Nota: Nel caso si utilizzi caffè in grani congelato,

lasciarlo scongelare per 3 - 4 ore prima di versarlo

nell'apposito contenitore. In questo modo si eviterà

che l'umidità filtri nel macinacaffè. Non usare mai

chicchi ricoperti di zucchero.

Nota: È suggerito per non usare oleoso, zucchera i fagioli rivestiti o

aromatizzati. Questi tipi di fagioli hanno potuto danneggiare la

macchina.

11.2A Impostazione del macinacaffè (Nel caso si

utilizzi caffè in grani)

1. Non è necessario regolare il macinacaffè per il

primo utilizzo. Il macinacaffè è già stato

preimpostato in fabbrica per produrre

correttamente espresso e caffè lungo.

2. Nel caso in cui, dopo aver preparato il primo

espresso / caffè lungo, l'erogazione sia troppa

veloce o troppo lenta (a gocce), è necessario

regolare la misura della macinazione utilizzando il

selettore del macinacaffè (Figura 3) posizionato

all'interno del contenitore dei chicchi.

3. Ruotandolo di uno scatto (un numero) in senso orario è possibile

ottenere un'erogazione più veloce dell'espresso o del caffè lungo, e un

caffè macinato a grana più grossa.

4. Ruotandolo di uno scatto (un numero) in senso antiorario è possibile

ottenere un'erogazione più lenta dell'espresso o del caffè lungo, e un

caffè macinato a grana più fine (il caffè appare di aspetto più

cremoso).

5. Queste regolazioni saranno evidenti soltanto dopo aver preparato

almeno 2 tazze di espresso / caffè lungo.

6. Il selettore del macinacaffè va ruotato soltanto quando il

macinacaffè è acceso.

11.3 Riempimento del contenitore di caffè macinato (Nel caso si utilizzi

caffè premacinato)

113

Figura 2

Figura 3

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 113

114

• Non aggiungere mai caffè premacinato quando la

macchina è spenta.

• Non aggiungere mai più di 1 misurino pieno di caffè

premacinato, per evitare di intasare l'apposito imbuto.

• Nel dosare la quantità del caffè premacinato da

aggiungere, utilizzare soltanto il cucchiaio dosatore in

dotazione.

• Utilizzare esclusivamente caffè premacinato specifico

per uso con macchine da caffè espresso. Non

utilizzare chicchi di caffè interi, caffè essiccato o altri

materiali che potrebbero danneggiare la macchina.

• Non usare mai caffè istantaneo: potrebbe

provocare seri danni al sistema di filtrazione.

Suggerimento: Prima di riempire il contenitore di caffè

macinato, assicurarsi di aver rimosso qualunque

oggetto estraneo

7. Aprire il coperchio del contenitore di caffè

macinato posizionato al centro della macchina). Per

preparare un espresso/ caffè lungo e aggiungere solo

una misura di caffè macinato servendosi del

cucchiaio dosatore (in dotazione). (Figura 4)

8. Nota: Utilizzando caffè premacinato è possibile

preparare soltanto un espresso / caffè lungo alla volta.

9. Chiudere il coperchio.

Primo utilizzo della macchina

• Nota: Assicurarsi di aver collegato la macchina a

una presa di corrente e di averla accesa

premendo il pulsante on/off prima di procedere.

10. Spostare lo schiumatore verso l'esterno (Figura

5) e posizionare la tazza sotto lo schiumatore.

Accendere la macchina premendo il pulsante .

(Figura 6)

11. Ruotare il selettore di controllo del vapore di

mezzo giro in senso antiorario (Figura 7). Nota: È

normale che la macchina emetta dei lievi rumori.

12. Dopo alcuni secondi, verrà rilasciata una piccola

quantità di acqua dallo schiumatore. Quando la

tazza è piena per 1/3, ruotare il selettore di controllo

del vapore di mezzo giro in senso orario (Figura 8) per

interrompere il flusso di acqua.

13. Attendere che le spie e smettano di

Figura 5

Figura 6

Figura 4

Figura 7

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 114

lampeggiare. Quando le spie lampeggiano, la

macchina si trova ancora in fase di

preriscaldamento.

14. La macchina eseguirà automaticamente un

ciclo di risciacquo, quindi una piccola quantità di

acqua verrà rilasciata dai dispensatori di caffè e

raccolta nell'apposita vaschetta raccogligocce.

15. Quando le spie rimangono accese in modo

permanente, la macchina ha raggiunto la

temperatura ideale per la preparazione

dell'espresso o del caffè lungo ed è pronta all'uso.

16. Nota: Prima di preparare espresso/caffè

lungo, assicurarsi sempre che le spie verdi e

siano accese in modo permanente.

11.4 Impostazione del selettore del tipo di

espresso e caffè lungo

1. Ruotare il selettore del tipo di espresso o caffè

lungo (Figura 9) per impostare il gusto desiderato

per il vostro caffè, scegliendo tra normale, forte ed extra forte.

2. Ruotando il selettore in senso orario si aumenta la quantità di chicchi

di caffè che andranno macinati, rendendo così più intenso il gusto.

Nota: Quando si utilizza la macchina per la prima volta, la posizione

corretta del selettore potrebbe essere trovata in seguito a diverse

prove o anche errori.

3. Nota: Assicurarsi di non ruotare troppo il selettore in senso orario per

evitare che l'erogazione dell'espresso o del caffè lungo avvenga

troppo lentamente (a gocce) quando si preparano due tazze.

11.5 Quantità dell'espresso o del caffè lungo

11. 5A Differenza tra quantità per espresso e quantità per caffè lungo

• Espresso “Ristretto”: da 14,5 ml a 29,5 ml di caffè

• “Espresso”: da 29,5 ml a 44,5 ml di caffè

• Lungo (caffè americano): da 147,5 ml a 236,5 ml di caffè

Nota: Si consiglia di aggiungere un po' di zucchero al caffè “ristretto” o

“espresso”. Il caffè lungo (americano) può essere bevuto nero, oppure

con l'aggiunta di zucchero e latte se si preferisce.

Suggerimento:

Aggiungendo zucchero e latte nella tazza prima che il

caffè venga filtrato, lo zucchero o il latte si scioglierà in maniera più

uniforme.

115

Figura 8

Figura 9

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 115

116

Suggerimento:

Impostando il selettore di quantità

per espresso o caffè lungo sul valore massimo e

premendo il pulsante 2-tazze, la macchina

preparerà 355 ml di caffè. Il bevitore medio di caffè

potrebbe trovare il gusto troppo leggero: regolare di

conseguenza il volume di caffè utilizzato.

11.5B Impostazione della quantità di espresso e caffè lungo

1. Ruotare il selettore della quantità di caffè (Figura 10) per impostare

la quantità di espresso/caffè lungo desiderata.

2. Ruotando il selettore in senso orario si ottiene un caffè più lungo.

Nota: Quando si utilizza la macchina per la prima volta, la posizione

corretta del selettore potrebbe essere trovata in seguito a diversi

tentativi o anche errori.

12: Preparazione di espresso / caffè

lungo

Seguire le istruzioni qui riportate. È possibile preparare da 14,5 ml a 355

ml di caffè.

Nota: Il processo è sempre lo stesso: l'acqua viene fatta passare

attraverso il caffè in un brevissimo periodo di tempo per evitare che il

caffè risulti sovraestratto e per ottenere invece un espresso o un caffè

lungo sempre perfetti.

Attenzione: Non accendere mai la macchina se il serbatoio dell'acqua

è completamente vuoto: senz'acqua infatti la macchina non è in

grado di erogare l'espresso o il caffè lungo, ed emette un rumore.

Prima di preparare l'espresso o il caffè lungo, assicurarsi di aver

eseguito queste operazioni:

• Aver seguito tutte le istruzioni riportate alla Sezione 11 del manuale

(“Preparazione della macchina”).

• Il serbatoio dell'acqua e il contenitore di chicchi di caffè, o il

contenitore del caffè macinato, siano pieni.

• Se si utilizza la macchina per la prima volta, aver seguito tutte le

istruzioni riportate alla Sezione 11.4 del manuale.

• La macchina sia sistemata su una superficie piana lontano da

qualsiasi spigolo.

• La macchina sia collegata ad una presa da 120 V / 60 Hz.

• Aver acceso la macchina premendo il pulsante on/off.

• Le spie verdi e siano accese in modo permanente (non

lampeggianti).

Figura 10

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 116

• Aver impostato i selettori di tipo, quantità e

macinacaffè (se si utilizza caffè in grani) al livello

desiderato.

12.1 Preparazione di espresso o caffè lungo

(utilizzando caffè in grani)

Nota: Se si utilizza la macchina per la prima volta, è

necessario preparare 4 o 5 tazze di espresso o caffè

lungo prima che la macchina produca dei risultati

soddisfacenti.

1. Riempire il serbatoio dell'acqua e il contenitore dei

chicchi di caffè, seguendo le istruzioni elencate nelle

sezioni 11.1 e 11.3 del manuale.

2. Posizionare una tazza vuota sotto il dispensatore per

preparare una tazza di espresso o caffè lungo (Figura

11) o due tazze vuote per due espressi o caffè (Figura

12).

Suggerimento:

Utilizzare delle tazze precedentemente

riscaldate risciacquandole con acqua calda o

lasciandole per almeno 20 minuti sullo scaldatazze.

Nota: Per maggiori suggerimenti su come ottenere un

caffè molto caldo, fare riferimento alla sezione del

manuale intitolata “Suggerimenti per un caffè molto

caldo”.

3. Assicurarsi di abbassare il dispensatore di caffè

regolabile se si utilizzano delle tazzine (Figura 13). Per

tazze più grandi invece, sollevare il dispensatore e

adattarlo alla dimensione delle tazze.

4. Premere il pulsante (Figura 14) per preparare

una tazza di espresso o caffè lungo, oppure il

pulsante (Figura 15) per preparare due espressi

o caffè.

5. La macchina procede alla macinazione dei

chicchi, esegue un breve ciclo di pre-filtrazione, si

mette in pausa e infine completa l'erogazione del

caffè.

Nota: Durante il processo di preparazione

dell'espresso o del caffè lungo, è possibile

interrompere la macchina in qualunque momento

premendo il pulsante (Figura 14) o il pulsante (Figura 15), a

117

Figura 11

Figura 12

Figura 13

Figura 14

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 117

118

seconda della selezione iniziale.

6. Una volta raggiunta la quantità desiderata, la

macchina arresterà automaticamente la produzione

dell'espresso o del caffè lungo e scaricherà i fondi

nell'apposito contenitore.

Nota: Al termine dell'erogazione, è possibile aumentare la quantità di

caffè semplicemente premendo e tenendo premuto il pulsante

(Figura 14) o il pulsante (Figura 15), a seconda della selezione

iniziale, fino al raggiungimento della quantità desiderata. Questa

operazione va eseguita entro 3 secondi dal termine dell'erogazione

dell'espresso o del caffè lungo.

Attenzione: Non rimuovere mai il serbatoio dell'acqua durante

l'erogazione dell'espresso o del caffè lungo. Nel caso venga rimosso il

serbatoio, la macchina non sarà più in grado di erogare l'espresso o il

caffè, ed emetterà un rumore.

7. Dopo alcuni secondi, quando entrambi gli indicatori luminosi verdi

e sono nuovamente accesi in modo permanente, è possibile

preparare un altro espresso o caffè lungo.

8. Per spegnere la macchina, premere il pulsante . Nota: Prima

dello spegnimento, la macchina eseguirà automaticamente un ciclo

di risciacquo, per cui un piccola quantità di acqua verrà rilasciata dal

dispensatore di caffè e raccolta nell'apposita vaschetta

raccogligocce estraibile.

9. Usare estrema cautela nell'estrarre il contenuto della vaschetta

raccogliacqua, dato che potrebbe essere molto caldo. Attendere

che il contenuto si raffreddi, quindi estrarre la vaschetta e gettare via

l'acqua.

10. Nel caso in cui la macchina non venga spenta con il pulsante ,

si spegnerà automaticamente ed eseguirà un breve ciclo di risciacquo

3 ore dopo l'ultimo funzionamento.

12.2 Preparazione di espresso o caffè lungo (utilizzando caffè premacinato)

Nota: Se si utilizza la macchina per la prima volta, è necessario

preparare 4 o 5 tazze di espresso o caffè lungo prima che la macchina

produca dei risultati soddisfacenti.

1. Riempire il serbatoio dell'acqua e il contenitore del caffè macinato,

seguendo le istruzioni elencate nelle sezioni 11.1 e 11.2 del manuale.

2. Posizionare una tazza vuota sotto il dispensatore per preparare una

tazza di espresso o caffè lungo (Figura 11).

3. Nota: Utilizzando caffè premacinato è possibile preparare soltanto

Figura 15

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 118

un espresso / caffè lungo alla volta.

Suggerimento:

Utilizzare delle tazze precedentemente

riscaldate risciacquandole con acqua calda o

lasciandole per almeno 20 minuti sullo scaldatazze.

Nota: Per maggiori suggerimenti su come ottenere un

caffè molto caldo, fare riferimento alla sezione del

manuale intitolata “Suggerimenti per un caffè molto

caldo”.

3. Assicurarsi di abbassare il dispensatore di caffè regolabile se si utilizza

una tazzina (Figura 13). Per tazze più grandi invece, sollevare il

dispensatore e adattarlo alla dimensione delle tazze.

4. Premere il pulsante (Figura 16) per selezionare il funzionamento

con caffè macinato. Il pulsante si illuminerà, ad indicare che è stata

selezionata quella funzione e che il macinacaffè è stato quindi

disabilitato.

5. Premere il pulsante (Figura 14) per preparare una tazza di espresso

o caffè lungo.

6. La macchina esegue un breve ciclo di pre-filtrazione, si mette in

pausa e infine completa l'erogazione del caffè.

Nota: Durante il processo di preparazione dell'espresso o del caffè

lungo, è possibile interrompere la macchina in qualunque momento

premendo il pulsante (Figura 14).

7. Una volta raggiunta la quantità desiderata, la macchina arresterà

automaticamente l'erogazione dell'espresso o del caffè e scaricherà i

fondi nell'apposito contenitore. Nota: Non è necessario svuotare il

contenitore dei fondi del caffè finché non si accende la relativa spia.

(Per maggiori dettagli relativi a questa spia, fare riferimento alle sezioni

del manuale intitolate Spie luminose e Risoluzione dei problemi).

Attenzione: Non rimuovere mai il serbatoio dell'acqua durante

l'erogazione di espresso o caffè lungo. Nel caso venga rimosso il

serbatoio, la macchina non sarà più in grado di produrre l'espresso o il

caffè lungo, ed emetterà un rumore.

8. Una volta che il espresso/caffè è stato trasportato, per fare il

espresso/caffè usando il caffè della pre-terra ancora, premi

semplicemente ancora il tasto 1-cup.

9. In primo luogo premi abbottonisi per disattivare la funzione del

caffè macinato e per permettere la smerigliatrice del caffè. Allora

assicurisi che la smerigliatrice del caffè è piena dei chicchi di caffè.

Premi il tasto 1-cup o 2-cup secondo quanti espresso/caffè desiderate

119

Figura 16

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 119

120

preparare.

10. Per spegnere la macchina, premere il pulsante . Nota: Prima

dello spegnimento, la macchina eseguirà automaticamente un ciclo

di risciacquo, per cui un piccola quantità di acqua verrà rilasciata dal

dispensatore di caffè e raccolta nell'apposita vaschetta

raccogligocce estraibile.

11. Usare estrema cautela nell'estrarre il contenuto della vaschetta

raccogliacqua, dato che potrebbe essere molto caldo. Attendere

che il contenuto si raffreddi, quindi estrarre la vaschetta e gettare via

l'acqua.

12. Nel caso in cui la macchina non venga spenta con il pulsante ,

si spegnerà automaticamente ed eseguirà un breve ciclo di risciacquo

3 ore dopo l'ultimo funzionamento.

12.3 Suggerimenti per un caffè molto caldo

• Quando si accende la macchina per preparare una tazzina di

espresso o caffè, utilizzare il ciclo di risciacquo con acqua calda per

riscaldare la tazza (fare riferimento al punto 14 della sezione 11.3 del

manuale).

• Le tazze con grande spessore vanno utilizzate solo dopo averle

preriscaldate.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate risciacquandole con

acqua calda.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate posizionandole sullo

scaldatazze posto sulla parte superiore della macchina.

13) Produzione di schiuma e vapore (Come

preparare un cappuccino o un latte macchiato perfetti)

Che cos'è il cappuccino?

Una tazza di cappuccino è composta da una dose di espresso, 1/3 di

tazza di latte scaldato con vapore e una cucchiaiata di schiuma.

Come guarnizione è possibile utilizzare cioccolato, cannella o noce

moscata.

Che cos'è il latte macchiato?

Una tazza di latte macchiato è composta da una dose di espresso (o

due dosi per un latte macchiato doppio), 1/2 tazza di latte scaldato

con vapore e circa 1/2 o 1/3 di schiuma.

• Utilizzare questa funzione per riscaldare liquidi o per produrre schiuma

o scaldare il latte con vapore, per preparare cappuccino e latte

macchiato.

• Lo schiumatore va pulito dopo ogni utilizzo. Per istruzioni più

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 120

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