SEVERIN FR 2408 Manuale utente

DE Gebrauchsanweisung

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NL Gebruiksaanwijzing

ES Instrucciones de uso

IT Manuale d’uso

DK Brugsanvisning

SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Mini-Friteuse mit Fondue 4

Mini deep-fryer / Fondue 11

Mini friteuse / Set à fondue 17

Mini friteuse / Fondue 24

Mini freidora / Fondue 31

Mini friggitrice / Fonduta 38

Mini friture- / Fonduegryde 45

Mini frityr-/Fonduegryta 51

Mini-rasvakeitin fonduetoiminnolla 57

Mini frytkownica / Fondue 63

  /   70

- 78

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Mini friggitrice / Fonduta

Gentile Cliente,

Prima di utilizzare l’apparecchio, vi

raccomandiamo di leggere attentamente le

seguenti istruzioni e di conservarle per farvi

riferimento anche in futuro. L’apparecchio

deve essere utilizzato solo da persone che

hanno preso familiarità con le seguenti

istruzioni.

Collegamento alla rete

L’apparecchio deve essere collegato

esclusivamente ad una presa con messa a

terra, installata a norma di legge.

Assicuratevi che la tensione

dell’alimentazione corrisponda a quella

indicata sulla targhetta portadati. Questo

prodotto è conforme alle direttive vincolanti

per l’etichettatura CE.

Descrizione

1. Coperchio

2. Recipiente per olio/grasso

3. Regolatore della temperatura

4. Tacca di livello massimo di riempimento

5. Tacca di livello minimo di riempimento

6. Corpo dell’apparecchio

7. Griglia per forchettine

8. Spia luminosa dell’alimentazione

9. Cestello di frittura

10. Impugnatura del cestello

11. Spia luminosa della temperatura

12. Coperchio del ﬁ ltro

13. Forchettine da fonduta

14. Finestra di ispezione

Importanti norme di sicurezza

∙ Per evitare ogni rischio, le riparazioni

a questo apparecchio elettrico o

al cavo di alimentazione devono

essere effettuate dal nostro servizio

di assistenza tecnica. Nel caso siano

necessarie riparazioni, vi preghiamo

di inviare l’apparecchio al nostro

centro di assistenza tecnica (v. in

appendice).

∙ Assicuratevi che l’apparecchio sia

disinserito dalla presa di corrente e si

sia raffreddato completamente prima

di pulirlo.

∙ Per evitare il rischio di scosse

elettriche, non lavate l’elemento

riscaldante con acqua e non

immergetelo in acqua.

∙ Per informazioni più dettagliate su

come pulire l’apparecchio, consultate

la sezione Manutenzione e pulizia.

∙ L’apparecchio non è previsto per

l’utilizzo con un timer esterno o con

un sistema separato di comando a

distanza.

∙ Per evitare schizzi di olio bollente,

usate le impugnature per sistemare

l’apparecchio su una superﬁ cie di

lavoro solida, resistente al calore

(che sia anche impermeabile agli

IT

39

spruzzi e resistente alle macchie

e abbia sufﬁ ciente spazio libero

tutt’intorno).

∙

Attenzione: Alcuni elementi

dell’apparecchio raggiungono

temperature altissime durante il

funzionamento e dal coperchio

potrebbe fuoriuscire del vapore

anch’esso a temperatura tale da

provocare gravi ustioni.

∙ Questo apparecchio è studiato per

il solo uso domestico o per impieghi

simili, come per esempio

- cucine per il personale, negozi,

ufﬁ ci e altri ambienti simili di lavoro,

- aziende agricole,

- clienti di alberghi, motel e

sistemazioni simili,

- clienti di pensioni “bed-and-

breakfast” (letto & colazione).

∙ Ai bambini più piccoli di 8 anni di

età non deve essere consentito di

mettere in funzione l’apparecchio.

∙ I bambini di 8 anni o più, comunque,

possono manovrare l’apparecchio

solo se sotto la costante supervisione

di un adulto.

∙ L’apparecchio può essere usato

anche da persone con ridotte

capacità ﬁ siche sensoriali o

mentali, a condizione che siano

sotto sorveglianza, che siano

state date loro istruzioni sull’uso

dell’apparecchio e che comprendano

pienamente i rischi e le precauzioni

di sicurezza che l’apparecchio

comporta.

∙ Ai bambini non deve essere

consentito di giocare con

l’apparecchio.

∙ Ai bambini non deve essere

consentito di effettuare operazioni

di pulizia o di manutenzione

sull’apparecchio senza essere

sorvegliati.

∙ L’apparecchio e il cavo di

alimentazione devono essere tenuti

sempre fuori della portata di bambini

di età inferiore agli 8 anni.

∙ Avvertenza: Tutto il materiale di

imballaggio deve essere tenuto fuori della

portata dei bambini a causa del rischio

potenziale esistente, per esempio di

soffocamento.

∙ Non lasciate riscaldare l’apparecchio

senza olio/grasso.

∙ Non lasciate la friggitrice incustodita

mentre è in funzione.

∙ Prima di ogni utilizzo dell’apparecchio,

controllate attentamente che

40

l’apparecchio e gli accessori inseriti non

presentino tracce di deterioramento.

Se per esempio fosse caduto battendo

su una superﬁ cie dura, o se è stata

usata una forza eccessiva nel tirare il

cavo di alimentazione, l’apparecchio

non va più usato: danni anche invisibili

ad occhio nudo potrebbero comportare

conseguenze negative sulla sicurezza nel

funzionamento dell’apparecchio.

∙ L’apparecchio non dovrà mai essere

installato sotto un armadio a muro o un

oggetto pendente, direttamente vicino a

un muro, o in un angolo.

∙ Assicuratevi che tutt’intorno non ci siano

materiali inﬁ ammabili.

∙ Non lasciate sciogliere il grasso

vegetale nella friggitrice vuota:

l’elemento riscaldante a resistenza, se

non è completamente ricoperto, potrebbe

surriscaldarsi e dare fuoco al grasso

vegetale in caso di contatto. Esiste anche

la possibilità che si attivi il dispositivo di

scatto termico portando allo spegnimento

dell’elemento riscaldante.

∙ L’olio/grasso vegetale troppo usato e

surriscaldato rischia di inﬁ ammarsi. In

tal caso, occorrerà disinserire la spina

dalla presa di corrente e richiudere

l’apparecchio con il coperchio per

soffocare l’eventuale principio di incendio.

Non versate mai dell’acqua sopra

l’olio/grasso vegetale caldo o bollente.

∙ Non trasportate mai l’apparecchio

quando è caldo, e cioè durante l’uso o

immediatamente dopo (per evitare che

l’olio/grasso vegetale trabocchi). Prestate

estrema cautela: l’olio/grasso vegetale

caldo potrebbe causare gravi ustioni.

∙ Non toccate l’olio/grasso vegetale caldo

con le dita.

∙ Non immergete posate di plastica

nell’olio/grasso vegetale caldo. Non

versate olio/grasso vegetale caldo in

recipienti di plastica.

∙ Attenzione: Non permettete che il cavo

di alimentazione tocchi mai delle superﬁ ci

calde o si trovi a contatto con sorgenti di

calore. Non lasciate pendere liberamente

il cavo di alimentazione; tenete il cavo

lontano dagli elementi dell’apparecchio

soggetti a riscaldamento.

∙ Disinserite sempre la spina dalla presa

di corrente a muro

- dopo l’uso,

- in caso di cattivo funzionamento,

- prima di pulire l’apparecchio.

∙ Per disinserire la spina dalla presa

di corrente, non tirate mai il cavo di

alimentazione, ma afferrate direttamente

la spina.

∙ Attenzione: Non utilizzate l’apparecchio

all’aperto.

∙ Nessuna responsabilità verrà assunta in

caso di danni risultanti da un uso errato o

dalla non conformità alle istruzioni.

Interruttore termico di sicurezza

Se il livello dell’olio o del brodo si abbassa

sotto il livello di sicurezza, il dispositivo di

interruzione termica si attiva e l’elemento

riscaldante si spegne. In questo caso,

lasciate che l’apparecchio si raffreddi per un

ragionevole lasso di tempo e poi aggiungete

la quantità di olio o di brodo necessaria.

Se l’interruttore termico di sicurezza si attiva

ripetutamente anche in presenza di una

sufﬁ ciente quantità di olio o di brodo nel

recipiente, non utilizzate più l’apparecchio

ma fatelo esaminare da una persona

qualiﬁ cata prima di riutilizzarlo.

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Primo utilizzo

Dovendo utilizzare l’apparecchio per la

prima volta, lavatelo nel modo indicato nel

paragrafo Manutenzione e pulizia.

Recipiente dell’olio/grasso

In generale

Prima di pre-riscaldare, assicuratevi che

il livello dell’olio/grasso vegetale sia tra la

tacca del minimo e quella del massimo.

N.B: la differenza tra il minimo e il massimo

è di circa 470 ml.

Olio:

Si raccomanda di utilizzare dell’olio

speciﬁ co per friggitrici che può essere

riscaldato ad alte temperature con

sicurezza. La capacità di riempimento

massima del recipiente è di circa 950 ml. Si

raccomanda altresì di rispettare il limite

massimo consigliato.

Grasso vegetale solido:

Non lasciate mai sciogliere del grasso

vegetale solido nella friggitrice vuota.

Se però nel recipiente di frittura c’è già

del grasso vegetale liquido sino alla tacca

del limite minimo, è possibile aggiungere

dell’altro grasso vegetale solido

direttamente al suo interno.

Se utilizzate del grasso vegetale solido,

sarà necessaria una quantità di circa

950 g. Il grasso dovrà essere spezzettato

in piccole parti e sciolto sino a renderlo

liquido in un contenitore a parte. Ma

fate attenzione a non riscaldarlo troppo

per evitare che prenda fuoco quando

lo versate nel recipiente di frittura.

Si raccomanda di rispettare il limite

massimo consigliato quando versate il

grasso nel recipiente.

Funzionamento friggitrice

Con questa friggitrice usate esclusivamente

dell’olio vegetale/grasso vegetale solido

puro. Tale olio/grasso vegetale può esser

riscaldato ﬁ no a 220ºC ed è insapore.

Non mescolate diversi tipi di olii/grassi

vegetali.

Funzionamento fonduta

Utilizzate solo del brodo o dell’olio vegetale

puro. Il grasso deve essere del tipo adatto

alle alte temperature e di sapore neutro.

I tipi di grasso che schizzano o emettono

fumo quando si riscaldano non sono adatti.

Pertanto non vanno utilizzati altri tipi di olio o

di grassi animali.

Cestello di frittura

Il cestello serve a contenere gli alimenti che

devono essere fritti. La capienza massima

è di 200 gr.

Impugnatura del cestello

Per inserire l’impugnatura del cestello,

premete contemporaneamente entrambi i

lati della parte inferiore (quella con le piccole

protuberanze). Poi fate scivolare la parte

inferiore nei supporti corrispondenti posti sul

cestello di frittura. Le piccole protuberanze

devono inserirsi perfettamente nelle aperture

sui lati del supporto.

Per staccare l’impugnatura, di nuovo

premete contemporaneamente entrambi i lati

della parte inferiore e estraete l’impugnatura

fuori dal supporto.

Modalità d’uso

Friggitrice

∙ Estraete il cestello di frittura prendendolo

dall’impugnatura.

∙ Riempite di olio o di grasso il recipiente

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apposito sino al segno di massimo.

∙ Se necessario, inserite il coperchio

ﬁ ssandolo nel cardine guida. Chiudete il

coperchio.

∙ Inserite la spina in una presa di corrente

adatta.

∙ Con il regolatore di temperatura impostate

la temperatura desiderata. La spia

luminosa della temperatura si accende.

∙ L’apparecchio ora si preriscalda. Quando

avrà raggiunto la temperatura impostata,

la spia luminosa della temperatura si

spegnerà.

∙ Sistemate gli alimenti da friggere

(massimo 200 gr.) nel cestello.

∙ Inserite l’impugnatura sul cestello.

∙ Aprite il coperchio e sistemate il cestello

all’interno del recipiente.

∙ Staccate l’impugnatura dal cestello.

∙ Chiudete il coperchio.

∙ Alla ﬁ ne del ciclo di frittura, riportate il

regolatore di temperatura sulla posizione

più bassa e aprite il coperchio.

∙ Aiutandovi con l’impugnatura estraete

il cestello e lasciate che l’olio/grasso

eccessivo ricada nel recipiente. Deponete

gli alimenti fritti su un vassoio di portata o

su un piatto.

∙ Alla ﬁ ne di ogni ciclo di frittura, riportate il

regolatore di temperatura sulla posizione

iniziale e disinserite la spina dalla presa di

corrente elettrica.

Fonduta

∙ Estraete il cestello di frittura aiutandovi

con l’apposita impugnatura.

∙ Aprite il coperchio e estraetelo

dall’apparecchio.

∙ Riempite di grasso o di brodo il recipiente

sino al segno di massimo.

∙ Non riempite di formaggio o di cioccolata:

sarà alquanto difﬁ cile eliminare i residui

di questi alimenti, soprattutto dalla zona

intorno all’elemento riscaldante.

∙ Inserite la griglia per le forchettine

nell’apparecchio.

∙ Collegate la spina a una presa di corrente

adatta. La spia luminosa principale si

accende.

∙ Con il regolatore di temperatura impostate

la temperatura desiderata. La spia

luminosa della temperatura si accende.

∙ Per evitare che la griglia per le forchettine

si surriscaldi non inserite il coperchio.

∙ Quando l’apparecchio avrà raggiunto la

temperatura impostata, la spia luminosa

della temperatura si spegnerà e potrete

cominciare la cottura.

∙ Il tempo di cottura necessario per

sciogliere la fonduta è di circa 1 ½ - 3

minuti se usate il grasso o di 3 - 4 minuti

se usate il brodo.

∙ Dopo l’uso, riportate il regolatore di

temperatura sulla posizione iniziale e

disinserite la spina dalla presa di corrente

elettrica.

Utili suggerimenti per la frittura nel

grasso bollente

Il cibo cotto all’olio è particolarmente saporito

e nutriente.

Quando il cibo viene immerso nell’olio caldo

i pori del cibo si tappano immediatamente a

causa dell’alta temperatura e ciò impedisce

al grasso di penetrare nel cibo e ai succhi di

scappare.

Quindi le proteine essenziali, le vitamine e le

sostanze inorganiche vengono preservate.

Occorre rispettare le seguenti regole:

1. Con questa friggitrice usate

esclusivamente dell’olio vegetale puro

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che può essere riscaldato ﬁ no a 220ºC

ed è neutro di sapore.

2. Non mescolate diversi tipi di oli.

3. La qualità dell’olio troppo usato non

viene migliorata mescolandolo con olio

fresco. L’olio fresco non farebbe che

deteriorarsi dopo un breve periodo.

4. Per impedire che l’olio schiumi,

assicuratevi che il cibo sia

perfettamente asciutto. I cibi

surgelati dovranno essere scongelati

completamente prima di esser

fritti. L’umidità riduce la durata di

conservazione dell’olio di frittura.

5. Per ottenere migliori risultati, la

regolazione alla giusta temperatura

svolge un ruolo decisivo nella frittura

nel grasso bollente. Se l’olio non è

abbastanza caldo, il cibo potrebbe

assorbire troppo olio. È preferibile

perciò immergere il cestello di cibo al

termine del periodo di preriscaldamento.

Se invece l’olio à troppo caldo, la crosta

si formerà troppo presto, mentre rimarrà

cruda la parte interna del cibo.

6. Gli alimenti surgelati o raffreddati

dovrebbero, prima della frittura, esser

brevemente immersi nell’olio caldo una

volta o due.

7. Non friggete troppo cibo allo stesso

tempo. Gli alimenti dovrebbero

galleggiare liberamente senza toccarsi.

8. Prima di friggere degli alimenti in

pastella assicuratevi che la pastella sia

aderente al cibo e togliete l’eccedenza

di farina.

9. L’olio troppo usato si riconosce

facilmente per il colore scuro, l’aspetto

viscoso, l’odore sgradevole e la

tendenza a schiumare.

10. L’olio troppo usato o l’olio contenente

residui di una frittura precedente

è inﬁ ammabile e ha tendenza a

inﬁ ammarsi facilmente. È preferibile

perciò cambiare l’olio dopo 3 o 4

cicli d’uso. Comunque la durata

di conservazione dell’olio dipende

principalmente dal tipo e dalla quantità

di cibo fritto.

11. La durata di conservazione verrà

prolungata ﬁ ltrando l’olio dopo ogni ciclo

di frittura.

12. L’olio di frittura può esser conservato

dentro la friggitrice purché l’apparecchio

rimanga chiuso e riposto in un luogo

fresco.

Manutenzione e pulizia

∙ Prima di pulire l’apparecchio, disinserite

sempre la spina dalla presa di corrente

e lasciate all’apparecchio il tempo di

raffreddarsi sufﬁ cientemente.

∙ Per evitare ogni rischio di scossa elettrica,

non pulite l’apparecchio con acqua e non

immergetelo in acqua.

∙ Per eliminare il grasso dal recipiente,

aspettate che si sia raffreddato

sufﬁ cientemente ma che sia ancora

liquido. Versatelo in un contenitore

termoresistente adatto. L’olio verrà

ﬁ ltrato versandolo attraverso una carta

assorbente inserita dentro un imbuto

termoresistente o dentro il cestello di

frittura.

∙ Non versate dell’olio troppo usato

nell’acquaio. Una volta raffreddato,

gettate l’olio nei riﬁ uti comuni.

L’interno del recipiente di frittura verrà

pulito stroﬁ nandolo prima con della carta

da cucina e poi con un panno umido

non lanuginoso e un detersivo leggero.

Il recipiente verrà poi accuratamente

44

asciugato con un panno asciutto.

∙ Il coperchio contiene un ﬁ ltro per i grassi

che deve essere sostituito dopo diversi

cicli di frittura. Rilasciate il coperchio

del ﬁ ltro e estraete il ﬁ ltro usato. I ﬁ ltri di

ricambio si possono ordinare attraverso

il Servizio di Assistenza Clienti della

Severin.

Inserite un ﬁ ltro per i grassi nuovo e

rimettete il coperchio del ﬁ ltro.

∙ Il cestello di frittura, l’impugnatura, la

griglia per le forchettine e le forchettine

possono essere lavate dopo l’uso con

acqua calda e sapone.

∙ Le pareti esterne dell’alloggiamento

verranno pulite con un panno umido non

lanuginoso.

∙ Non usate soluzioni abrasive o detergenti

concentrati.

Smaltimento

Gli apparecchi contrassegnati con

questo simbolo devono essere

smaltiti separatamente dai normali

riﬁ uti domestici perché contengono

materiali di valore che possono essere

riciclati. Lo smaltimento adeguato protegge

l’ambiente e la salute umana. Le autorità

locali o il negoziante di riferimento possono

fornire ulteriori informazioni in materia.

Dichiarazione di garanzia

La garanzia sui nostri prodotti ha validità

di 2 anni dalla data di vendita (certiﬁ cata

da scontrino ﬁ scale) e comprende gli

eventuali difetti del materiale o di particolari

di costruzione. I danni derivanti da un uso

improprio, rotture da caduta o similari non

vengono riconosciuti. La presente garanzia

non pregiudica i vostri diritti legali, né i

diritti acquisiti in quanto consumatore e

riconosciuti dalla legislazione nazionale

vigente che disciplina l‘acquisto di beni.

La garanzia decade nel momento in cui gli

apparecchi vengono aperti o manomessi da

Centri non da noi autorizzati.

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