SEVERIN FR 2437 Manuale del proprietario

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Friggitrice

Gentile Cliente,

Prima di utilizzare l’apparecchio, vi

raccomandiamo di leggere attentamente le

seguenti istruzioni e di conservarle per farvi

riferimento anche in futuro. L’apparecchio

deve essere utilizzato solo da persone che

hanno preso familiarità con le seguenti

istruzioni.

Collegamento alla rete

L’apparecchio deve essere collegato

esclusivamente a una presa di corrente con

messa a terra, installata a norma di legge.

Assicuratevi che la tensione d’alimentazione

corrisponda alla tensione indicata sulla

targhetta portadati.

Questo prodotto è conforme alle direttive

vincolanti per l’etichettatura CE.

Descrizione

1. Cestello di frittura

2. Impugnatura del cestello

3. Tasto di bloccaggio dell’impugnatura

4. Spia luminosa della temperatura

(verde)

5. Spia luminosa principale (rossa)

6. Regolatore della temperatura

7. Coperchio (amovibile)

8. Finestra di ispezione

9. Scomparto del  ltro con  ltro per i

grassi e aperture di scarico del vapore

10. Indicazioni di minimo/massimo

1,7–2,0 L

11. Manico

12. Pulsante di sgancio del coperchio

13. Cavo di alimentazione con spina

14. Alloggiamento

Importanti norme di sicurezza

z Non lasciate riscaldare l’apparecchio

senza olio/grasso.

z Non lasciate l’apparecchio senza

sorveglianza quando è in funzione.

z Prima di mettere in uso l’apparecchio

controllate che il corpo centrale e tutti

gli accessori inseriti non presentino

difetti. Non usate l’apparecchio nel

caso in cui abbia incidentalmente

subito colpi: danni anche invisibili ad

occhio nudo potrebbero comportare

conseguenze negative sulla sicurezza nel

funzionamento dell’apparecchio.

z Controllate con regolarità che sul cavo

di alimentazione non ci siano tracce di

deterioramento. Nell’eventualità che tali

tracce siano rinvenute, l’apparecchio non

va più usato.

z Questo apparecchio non è previsto per

l’utilizzo da parte di persone (bambini

compresi) con ridotte capacità  siche,

sensoriali o mentali, o con scarsa

esperienza o conoscenza, a meno che non

siano adeguatamente sorvegliate o istruite

sull’uso dell’apparecchio dalla persona

responsabile della loro sicurezza.

z È necessario sorvegliare che i bambini

non giochino con l’apparecchio.

z Avvertenza: Tutto il materiale di

imballaggio deve essere tenuto fuori della

portata dei bambini a causa del rischio

potenziale, per esempio di so ocamento,

esistente.

z Installate sempre l’apparecchio su una

super cie stabile, piana, resistente

al calore, impermeabile agli spruzzi

e resistente alle macchie, badando a

lasciare intorno abbastanza spazio libero.

L’apparecchio non dovrà mai essere

installato sotto un armadio a muro o un

oggetto pendente, direttamente vicino a

un muro, o in un angolo.

z Accertatevi che non ci siano materiali

in ammabili nelle vicinanze

dell’apparecchio.

z Attenzione: non utilizzate l’apparecchio

all’aperto.

z L’olio/grasso vegetale troppo usato e

surriscaldato rischia di in ammarsi. In

tal caso, occorrerà disinserire la spina

dalla presa di corrente e richiudere

l’apparecchio con il coperchio per

so ocare l’eventuale principio di incendio.

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Non versate mai dell’acqua sopra l’olio/

grasso vegetale caldo o bollente.

z Non spostate mai l’apparecchio

quando è caldo, e cioè durante l’uso o

immediatamente dopo (per evitare che

l’olio/grasso vegetale trabocchi). Prestate

estrema cautela: l’olio/grasso vegetale

caldo potrebbe causare gravi ustioni.

z Attenzione: alcuni elementi

dell’apparecchio raggiungono temperature

altissime durante il funzionamento e dal

coperchio potrebbe fuoriuscire del vapore

anch’esso a temperatura tale da provocare

gravi ustioni.

z Non toccate l’olio/grasso vegetale caldo

con le dita.

z Non immergete posate di plastica nell’olio/

grasso vegetale caldo. Non versate olio/

grasso vegetale caldo in recipienti di

plastica.

z Non permettete che il cavo di

alimentazione tocchi mai delle super ci

calde o si trovi a contatto con sorgenti di

calore. Non lasciate pendere incontrollato

il cavo di alimentazione; tenete il cavo

lontano dagli elementi dell’apparecchio

soggetti a riscaldarsi.

z Per disinserire la spina dalla presa

di corrente, non tirate mai il cavo di

alimentazione, ma a errate direttamente

la spina.

z Spegnete sempre l’apparecchio e

disinserite la spina dalla presa di

corrente dopo l’uso, nonché

- in caso di cattivo funzionamento,

- prima di pulire l’apparecchio.

z L’apparecchio non è previsto per l’uso

con un timer esterno o con un sistema

separato di comando a distanza.

z Nessuna responsabilità verrà assunta in

caso di danni risultanti da un uso errato o

dalla non conformità alle istruzioni.

z Questo apparecchio è studiato per il solo

uso domestico o per impieghi simili, come

per esempio

- cucine di direzioni, u ci e altri ambienti

commerciali,

- zone agricole,

- alberghi, motel e stabilimenti simili

- pensioni “bed-and-breakfast” (letto &

colazione).

z In conformità alle norme di sicurezza e per

evitare ogni pericolo, tutte le riparazioni

di un apparecchio elettrico - compresa

la sostituzione del cavo di alimentazione

– devono essere e ettuate da personale

specializzato. Nel caso in cui l’apparecchio

richieda una riparazione, rinviatelo ad

uno dei nostri Centri Assistenza Clienti

i cui indirizzi si trovano in appendice al

presente manuale.

Scatto termico di sicurezza

Nel caso il livello dell’olio/grasso cali sotto il

livello minimo, lo scatto termico di sicurezza

disattiva automaticamente l’elemento

riscaldante. Se si innesca lo scatto termico di

sicurezza, l’apparecchio è guasto e non deve

essere più utilizzato.

Componenti

Il coperchio

Il coperchio si apre premendo il tasto di

rilascio. Il coperchio è a molla e si solleva

automaticamente premendo il tasto apposito.

Per chiudere il coperchio, premetelo  no a

bloccarlo in sede.

Il coperchio è amovibile per facilitarne la

pulitura, potrete rimuoverlo tirando verso

l’alto quando è aperto e si trova in posizione

verticale.

Finestra di ispezione

La  nestra di controllo è utile per sorvegliare

il processo di frittura. Per impedire la

condensazione del vapore acqueo, occorrerà

spalmare un po’ di olio sulla parete interna

della  nestra.

Il recipiente di frittura

Quantità di riempimento:

Prima dell’inizio della fase di preriscaldamento,

il livello dell’olio/grasso deve trovarsi tra i segni

di minimo e di massimo che sono visibili

all’interno del recipiente.

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La capacità di riempimento massima del

recipiente è di circa 2 litri.

Prima di versare nel recipiente la quantità

di olio/grasso necessaria, dovrete togliere il

cestello di frittura.

Nota: La di erenza tra i segni di minimo e di

massimo è di circa 300 ml.

Tipo di olio/grasso vegetale da usare:

Consigliamo l’impiego di oli o grassi vegetali

speci ci per la frittura, i quali possono

essere riscaldati in tutta sicurezza sino a

una temperatura di 220°C e sono neutri di

sapore.

Non mescolate diversi tipi di oli/grassi

vegetali.

Cestello di frittura

Il cestello serve a contenere gli alimenti che

devono essere fritti.

Tenendo il coperchio chiuso e utilizzando

il manico esterno, potete calare il cestello

nell’olio caldo. Per portare in basso il cestello,

spingete in avanti il tasto di bloccaggio che si

trova sull’impugnatura del cestello e muovete

l’impugnatura verso il basso.

Per sollevare il cestello e far scolare l’olio,

muovete l’impugnatura verso l’alto sino a

bloccarla in posizione orizzontale.

Capacità

Si raccomanda un limite massimo di 300 g.

di patatine da friggere. Consultate anche il

paragrafo Suggerimenti utili per la frittura.

Spie luminose

La spia luminosa principale rossa rimane

accesa per tutto il tempo durante il quale

l’apparecchio è collegato alla corrente

elettrica.

La spia luminosa verde si illumina al

raggiungimento del livello di temperatura

preimpostato.

Appena la temperatura cala sotto un certo

livello, si riattiva la funzione di riscaldamento

e la luce verde si spegne.

Regolatore della temperatura

Tramite l’apposita manopola di regolazione,

potete impostare la temperatura al livello

desiderato.

Primo utilizzo

Prima di collegare l’apparecchio alla corrente

elettrica, pulitelo nel modo seguente:

Il recipiente di frittura e la parte interna del

coperchio vanno puliti con un panno umido.

Togliete il cestello di frittura e lavatelo

accuratamente in acqua calda. Per evitare di

far sgocciolare dell’acqua nell’olio, asciugate

accuratamente tutti i componenti. Riempite

il recipiente con circa 2 litri di olio/grasso

vegetale.

Funzionamento

– Accertatevi che il livello dell’olio sia tra il

segno di min e di max riportati all’interno.

– Sistemate il cestello nel recipiente di

frittura e chiudete il coperchio.

– Inserite la spina in una presa di corrente

a muro adatta. La spia luminosa rossa si

illuminerà.

– Tramite l’apposito regolatore, selezionate il

livello di temperatura desiderato.

– Lasciate preriscaldare la friggitrice.

Appena sarà stata raggiunta la

temperatura preimpostata, si accenderà la

spia luminosa verde.

– Aprite il coperchio.

– Estraete il cestello di frittura e sistemate al

suo interno gli alimenti da friggere.

– Rimettete il cestello nel recipiente di

frittura.

– Chiudete il coperchio e abbassate il

cestello.

– A frittura ultimata, aprite il coperchio e

sollevate il cestello per far scorrere l’olio in

eccesso.

– Dopo aver completato la frittura, riportate

il regolatore della temperatura sulla

posizione di spento e disinserite la spina

dalla presa di corrente elettrica a muro. La

spia luminosa rossa si spegnerà.

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Suggerimenti utili sulle fritture

Gli alimenti fritti nell’olio/grasso sono

particolarmente saporiti e nutrienti.

Quando gli alimenti vengono immersi nell’olio

caldo, i pori si chiudono immediatamente per

e etto dell’alta temperatura e ciò impedisce ai

grassi di penetrare negli alimenti e ai succhi

di perdersi. In questo modo rimangono

preservate le proteine essenziali, le vitamine

e i minerali contenuti nell’alimento.

Vi raccomandiamo di rispettare le seguenti

regole:

1. La qualità dell’olio/grasso troppo usato

non viene migliorata mescolandolo

con olio/grasso fresco. L’olio fresco non

farebbe che deteriorarsi dopo un breve

periodo.

2. Per impedire che l’olio formi della

schiuma, assicuratevi che il cibo

sia perfettamente asciutto. I cibi

surgelati dovranno essere scongelati

completamente prima di essere

fritti. L’umidità riduce la durata di

conservazione dell’olio di frittura.

3. Per ottenere risultati migliori, la

regolazione della temperatura giusta

svolge un ruolo decisivo. Se l’olio/

grasso non è abbastanza caldo, il cibo

potrebbe assorbire troppo olio/grasso.

È preferibile perciò immergere il

cestello di cibo al termine del periodo

di preriscaldamento. Se invece l’olio/

grasso è troppo caldo, la crosta si

formerà troppo presto e la parte interna

dell’alimento rimarrà pressoché cruda.

4. Gli alimenti surgelati o comunque

freddi dovrebbero essere immersi

brevemente nell’olio caldo un paio

di volte, prima della frittura vera e

propria.

5. Non friggete troppo cibo allo stesso

tempo. Gli alimenti dovrebbero

galleggiare liberamente senza toccarsi.

6. Prima di friggere degli alimenti in

pastella assicuratevi che la pastella sia

aderente al cibo e togliete l’eccedenza di

farina.

7. L’olio troppo usato si riconosce

facilmente per il colore scuro, l’aspetto

viscoso, l’odore sgradevole e la tendenza

a schiumare.

8. L’olio/grasso troppo usato o l’olio/

grasso contenente residui di una

frittura precedente è in ammabile e ha

tendenza a in ammarsi facilmente. È

preferibile perciò cambiare l’olio/grasso

dopo 3 o 4 cicli d’uso. Comunque la

durata di conservazione dell’olio/grasso

dipende principalmente dal tipo e dalla

quantità di cibo fritto.

9. La durata di conservazione verrà

prolungata  ltrando l’olio/grasso dopo

ogni ciclo di frittura.

10. L’olio di frittura può esser conservato

dentro la friggitrice purché l’apparecchio

rimanga chiuso e riposto in un luogo

fresco.

Frittura nel rispetto dei valori nutrizionali

Per una frittura nutriente e salutare si

raccomanda di non programmare la

temperatura ad un livello superiore ai 175°C se

friggete cibi ricchi di sostanze amilacee, cioè

cibi con un contenuto di amido superiore alla

media. Una ridotta temperatura di frittura,

combinata ad un’altrettanto ridotta quantità

di cibo, limita al minino la formazione di

sostanze nocive per la salute.

Manutenzione generale e pulizia

z Prima di pulire l’apparecchio, disinserite

sempre la spina dalla presa di corrente

e lasciate all’apparecchio il tempo di

ra reddarsi su cientemente.

z Avvertenza: per evitare rischi di scosse

elettriche, non pulite l’esterno della

friggitrice o il cavo di alimentazione

utilizzando liquidi e non immergete

questi elementi in acqua.

z Non usate soluzioni abrasive o detersivi

concentrati.

– Il coperchio è amovibile per facilitarne

la pulitura, potrete rimuoverlo tirando

verso l’alto quando è aperto e si trova in

posizione verticale.

32

– Il coperchio contiene un  ltro per i grassi

che deve essere sostituito dopo diversi cicli

di frittura. Rilasciate il coperchio del  ltro

e estraete il  ltro usato. Pulite il coperchio

usando un panno umido e un detersivo

delicato. Poi asciugatelo accuratamente.

Inserite un nuovo  ltro per i grassi e

rimettete il coperchio del  ltro. I  ltri di

ricambio si possono ordinare attraverso

il Servizio di Assistenza Clienti della

Severin.

z Per eliminare l’olio/grasso dal contenitore

di frittura, aspettate che si ra reddi

su cientemente ma che sia ancora

liquido, quindi rimuovete l’olio/grasso

con un mestolo. Quando la temperatura

sarà diminuita su cientemente, potete

versare l’olio/grasso in un contenitore

termoresistente. Se volete  ltrare l’olio/

grasso potete versarlo facendolo passare

attraverso un foglio di carta assorbente

messo in un imbuto termoresistente o

nello stesso cestello di frittura.

z Non versate l’olio/grasso vegetale fritto

nel lavello della cucina. Da freddo, può

essere gettato insieme ai normali ri uti

domestici.

z L’interno del recipiente di frittura verrà

pulito stro nandolo prima con della carta

da cucina e poi con un panno umido

non lanuginoso e un detersivo leggero.

Il recipiente verrà poi accuratamente

asciugato con un panno asciutto.

– Il cestello di frittura e il coperchio

possono essere lavati con acqua calda e

detersivo per i piatti. In seguito asciugate

tutto accuratamente.

– Le pareti esterne dell’alloggiamento

verranno pulite con un panno umido non

lanuginoso.

Smaltimento

Non smaltite apparecchi vecchi o

difettosi gettandoli tra i normali

ri uti domestici, ma solo tramite i

punti di raccolta pubblici.

Dichiarazione di garanzia

La garanzia sui nostri prodotti ha validità di

2 anni dalla data di vendita (certi cata da

scontrino  scale) e comprende gli eventuali

difetti del materiale o di particolari di

costruzione. I danni derivanti da un uso

improprio, rotture da caduta o similari non

vengono riconosciuti. La presente garanzia

non pregiudica i vostri diritti legali, né i

diritti acquisiti in quanto consumatore e

riconosciuti dalla legislazione nazionale

vigente che disciplina l‘acquisto di beni.

La garanzia decade nel momento in cui gli

apparecchi vengono aperti o manomessi da

Centri non da noi autorizzati.

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