Kenwood MG474 Manuale del proprietario

Categoria
Tritacarne
Tipo
Manuale del proprietario
UNFOLD
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Ekkgmij 65 - 68
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69 - 71
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sicurezza
Prima di tritare la carne, controllare
sempre di aver asportato ossa,
cotenna, ecc.
Quando si trita la frutta secca,
aggiungerla in piccole quantità e
lasciare che la chiocciola inizi a
lavorarla prima di aggiungere ulteriori
quantità.
Togliere sempre la spina
dell'apparecchio dalla presa di
corrente:
prima di inserire od estrarre
componenti
dopo l'uso
prima della pulizia.
Usare sempre il pressatore fornito.
Non mettere mai le dita o degli
utensili nel tubo di riempimento.
Attenzione - la lama dell'apparecchio
è molto affilata. Maneggiarla con
cura, sia durante l'uso che la pulizia.
Controllare che l'accessorio sia ben
fissato in posizione prima di
accendere l'apparecchio.
Per evitare scosse elettriche, non
lasciare mai che il corpo motore, il
filo o la spina di corrente
dell'apparecchio si bagnino.
Non usare mai un apparecchio
danneggiato. Farlo controllare o
riparare - vedere alla sezione
'Manutenzione'.
Non usare mai accessori non
autorizzati.
Non lasciare mai che il filo
dell'apparecchio penda da una
superficie dove un bambino
potrebbe tirarlo - avvolgere la
lunghezza eccessiva del cavo
attorno all'apposita staffa sul retro
dell'unità.
Questo tritatutto non deve essere
usato da bambini o persone inferme
in assenza di adeguata supervisione.
Non lasciare mai senza supervisione
i bambini, per evitare che giochino
con l’apparecchio.
Usare l'apparecchio solo per l'uso
domestico a cui è stato destinato.
prima di collegare
l'apparecchio alla rete
elettrica
Assicurarsi che la tensione della
vostra rete elettrica sia la stessa di
quella indicata sulla targhetta sotto
l'apparecchio.
Questo apparecchio è conforme alla
Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
prima dell’uso
1Togliere tutto il materiale di
imballaggio.
2 Lavare i componenti
dell'apparecchio - vedere alla
sezione 'cura e pulizia'.
3Avvolgere la lunghezza del cavo in
eccesso attorno all'apposita staffa
sul retro del tritatutto.
tritatutto
corpo motore
attacco per gli accessori
vite di fermo
interruttore acceso/spento
vano per i dischi
interruttore di inversione
staffa per cavo in eccesso
chiave
ghiera filettata
crivelli: fine, medio, grossolano
lama
chiocciola
corpo del tritatutto
vassoio
spingitore
coperchio dello spingitore
piatto/coperchio
montaggio
1 Inserire la chiocciola nel corpo del
tritatutto.
2 Inserire la lama con la parte
tagliente all’esterno. Accertarsi
che sia inserita bene
altrimenti si rischia di
danneggiare il tritatutto.
3 Inserire il crivello facendo passare
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Italiano
Prima di leggere questo manuale si pr
ega di aprire la prima pagina, al
cui interno troverete le illustrazioni
k
m
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q
a
l’intaglio sul perno.
Utilizzare il crivello fine per la carne
cruda, il pesce, le nocciole, oppure
per la carne cotta per preparare un
timballo con purè di patate oppure
per il polpettone.
Servirsi dei crivelli medio o
grossolano per la carne cruda, il
pesce, le noci, le verdure, il
formaggio duro, la frutta secca (o la
scorza) per i dolci e le marmellate.
4 Non avvitare troppo la ghiera
filettata.
come usare il tritatutto
1 Sganciare la vite di fermo girandola
in senso orario , quindi inserire
l'accessorio sull'uscita .
2 Girare in entrambi i sensi finché non
si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
bloccare.
3Avvitare manualmente la ghiera
filettata.
4 Inserire il vassoio. Collocare il
piatto/coperchio sotto il tritatutto per
raccogliere il cibo.
5 Scongelare completamente i
prodotti surgelati prima di
tritarli. Tagliare la carne a listelli
larghi 2,5 cm.
6 Accendere . Usando il pressatore,
spingere piano il cibo
nell'apparecchio, un pezzo alla volta.
Non spingere forte, altrimenti
si rischia di danneggiare il
tritatutto.
Se l'unità dovesse fermarsi o
bloccarsi durante l'uso, spegnerla.
Ora premere per qualche secondo
l'interruttore di inversione per far
funzionare il tritatutto nella direzione
inversa e liberare il cibo intrappolato
all'interno. Infine, togliere la spina
dell'apparecchio dalla presa di
corrente ed asportare tutte le
ostruzioni.
insaccatore
piatto base*
ugello grande* (per salsicce spesse)
ugello piccolo* (per salsicce sottili)
* Conservato nello spingitore
Utilizzare budello di maiale quando si
usa l’ugello grande e budello di
pecora quando si utilizza l’ugello
piccolo. Se si preferisce, si possono
passare le salsicce nel pangrattato o
in farina condita prima di cucinarle
anziché utilizzare il budello.
come usare
l’insaccatore
1 Se si utilizza il budello, lasciarla
ammollo in acqua fredda per 30
minuti.
2 Sganciare la vite di fermo girandola
in senso antiorario , quindi inserire
l'accessorio sull'uscita .
3 Girare in entrambi i sensi finché non
si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
bloccare.
4 Inserire la chiocciola nel corpo del
tritatutto.
5 Inserire il piatto base facendo
passare l’intaglio sopra il perno.
6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un
getto di acqua, quindi collocare
l’ugello desiderato sotto l’acqua
corrente e tirare il budello sull’ugello.
7Tenere l’ugello sul tritatutto ed
avvitare la ghiera filettata .
8 Collocare il vassoio.
9 Accendere l'apparecchio. Usando il
pressatore, spingere il cibo
all'interno. Non spingere forte,
altrimenti si rischia di danneggiare il
tritatutto. Staccare piano il
budello dall'ugello
dell'apparecchio, mano a
mano che si riempie di carne.
Non riempire eccessivamente.
10Attorcigliare il budello per formare le
salsicce.
21
r
s
t
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ricetta per le salsicce di
maiale
100 g pane secco
600 g di maiale magro e grasso,
tagliato a listelli
1 uovo sbattuto
5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste
sale e pepe
1 Lasciare il pane ammollo in acqua,
quindi strizzarlo.
2Tritare il maiale in una ciotola.
3 Aggiungere gli altri ingredienti e
miscelare bene.
4 Fare le salsicce (vedi sopra).
5 Friggere, grigliare o infornare finché
non sono di colore dorato.
attrezzo per kebbe
formatrice*
cono*
* Conservato nello spingitore
Il kebbe è un piatto tipico del Medio
Oriente che comporta involtini di
agnello e frumento riempiti di carne
tritata e fritti in grasso bollente.
come usare l’attrezzo
per kebbe
1 Sganciare la vite di fermo girandola
in senso antiorario , quindi inserire
l'accessorio sull'uscita .
2 Girare in entrambi i sensi finché non
si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
bloccare.
3 Inserire la chiocciola nel corpo del
tritatutto.
4 Inserire la formatrice facendo
passare l’intaglio sopra il perno.
5 Inserire il cono .
6Avvitare la ghiera filettata.
7 Collocare il vassoio.
8 Accendere l'apparecchio. Usando il
pressatore, spingere piano la miscela
all'interno. Tagliare in pezzi di simile
lunghezza.
ricetta per un kebbe
ripieno
involucro
500 g di agnello o montone magro,
tagliato a listelli
500 g di frumento, lavato e scolato
1 cipolla piccola
1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti
alternativi di carne e di frumento,
aggiungendo la cipolla prima di
tritare l’ultimo lotto.
2 Miscelare e successivamente
miscelare altre due volte.
3 Spingere l’impasto nel tubo
utilizzando l’attrezzo per kebbe (vedi
sopra).
ripieno
400 g agnello, tagliato a listelli
15 ml (1 cucchiaio) olio
2 cipolle medie, affettate finemente
5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in
polvere
15 ml (1 cucchiaio) farina
sale e pepe
1Tritare l’agnello servendosi del
crivello fine.
2 Friggere le cipolle finché non sono
dorate. Aggiungere l’agnello.
3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e
cuocere per 1-2 minuti.
4 Scolare il grasso superfluo e lasciare
che si raffreddi.
per finire
1 Spingere l’impasto per l’involucro
attraverso il tubo utilizzando
l’attrezzo per kebbe.
2Tagliare a pezzi di 8 cm.
3 Pizzicare un’estremità del tubo per
chiuderla. Spingere una piccola
quantità dell’impasto nell’altra
estremità, quindi chiuderla.
4 Friggere in olio bollente (190°C) per
circa 6 minuti o finché non si dora.
u
v
pulizia e cura
dell’apparecchio
corpo motore
Pulire la superficie passandola con
un panno umido, poi asciugare.
accessorio per tritare
1 Allentare la ghiera filettata
manualmente o con la chiave e
smontare . Lavare tutti i
componenti in acqua calda saponata,
ed asciugare. Non lavare
nessuno dei componenti in
lavastoviglie. Non utilizzare mai
una soluzione a base di soda.
2 Rimontare.
3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed
avvolgerli in carta oleata onde evitare
che si scoloriscano o si
arrugginiscano.
Vi è spazio sufficiente per riporre 2
dischi sul corpo motore .
4 Se si lascia il tritatutto montato
sull’apparecchio, utilizzare il
piatto/coperchio sul vassoio per
proteggerlo dalla polvere.
5 Si può togliere il coperchio dello
spingitore e conservare gli accessori
per salsiccia e kebbe all’interno.
manutenzione e
assistenza tecnica
In caso il cavo sia danneggiato, per
ragioni di sicurezza deve esser
sostituito solo dal fabbricante oppure
da un addetto KENWOOD
autorizzato alle riparazioni. Ciò
eviterà possibili situazioni di pericolo.
contattare il negozio dove si è
acquistato l'apparecchio.
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