Kenwood MG510 Manuale utente

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Ekkgmij 79 - 83

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48 - 78

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Utilizzare il tritacarne per lavorare

carne, pollame e pesce. Per dare

forma alle salsicce e ai kebbe,

servirsi degli accessori in dotazione.

prima di utilizzare la vostra

apparecchiatura Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti

istruzioni e conservarle come futuro

riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

●

Prima di tritare la carne, controllare

sempre di aver asportato ossa,

cotenna, ecc.

●

Quando si trita la frutta secca,

aggiungerla in piccole quantità e

lasciare che la chiocciola inizi a

lavorarla prima di aggiungere ulteriori

quantità.

●

Togliere sempre la spina

dell'apparecchio dalla presa di

corrente:

●●

prima di inserire od estrarre

componenti

●●

dopo l'uso

●●

prima della pulizia.

●

Usare sempre il pressatore fornito.

Non mettere mai le dita o degli

utensili nel tubo di riempimento.

●

Attenzione - la lama dell'apparecchio

è molto affilata. Maneggiarla con

cura, sia durante l'uso che la pulizia.

●

Controllare che l'accessorio sia ben

fissato in posizione prima di

accendere l'apparecchio.

●

Per evitare scosse elettriche, non

lasciare mai che il corpo motore, il

filo o la spina di corrente

dell'apparecchio si bagnino.

●

Non usare mai un apparecchio

danneggiato. Farlo controllare o

riparare - vedere alla sezione

'Manutenzione'.

●

Non usare mai accessori non

autorizzati.

●

Non lasciare mai che il cavo penzoli,

per via del rischio che un bambino lo

afferri e faccia cadere l’apparecchio.

●

Non consentire l’uso

dell’apparecchio a persone (anche

bambini) con ridotte capacità psico-

fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a meno

che non siano attentamente

sorvegliate e istruite da un

responsabile della loro incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi

che non giochino con l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

prima di collegare

l'apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l'apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla

direttiva 2004/108/CE sulla

Compatibilità Elettromagnetica, ed al

regolamento (EC) No. 1935/2004 del

27/10/2004 sui materiali in contatto

con alimenti.

prima dell’uso

1 Lavare i componenti

dell'apparecchio - vedere alla

sezione 'cura e pulizia'.

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Italiano

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

tritatutto

corpo motore

attacco per gli accessori

vite di fermo

interruttore acceso/spento

interruttore di inversione

chiave

ghiera filettata

crivelli: fine, medio, grossolano

lama

chiocciola

corpo del tritatutto

vassoio

spingitore

coperchio dello spingitore

piatto/coperchio

montaggio

1 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

2 Inserire la lama  con la parte

tagliente all’esterno. Accertarsi

che sia inserita bene

altrimenti si rischia di

danneggiare il tritatutto.

3 Inserire il crivello  facendo passare

l’intaglio sul perno.

●

Utilizzare il crivello fine per la carne

cruda, il pesce, le nocciole, oppure

per la carne cotta per preparare un

timballo con purè di patate oppure

per il polpettone.

●

Usare il crivello medio e quello

grossolano per carni crude, pesce e

frutta a guscio.

4 Non avvitare troppo la ghiera

filettata.

come usare il tritatutto

1 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso orario , quindi inserire

l'accessorio sull'uscita .

2 Girare in entrambi i sensi finché non

si fissa in posizione. Ora girare in

senso orario la vite di fermo per

bloccare.

3 Avvitare manualmente la ghiera

filettata.

4 Inserire il vassoio. Collocare il

piatto/coperchio sotto il tritatutto per

raccogliere il cibo.

5 Scongelare completamente i

prodotti surgelati prima di

tritarli. Tagliare la carne a listelli

larghi 2,5 cm.

6 Accendere . Usando il pressatore,

spingere piano il cibo

nell'apparecchio, un pezzo alla volta.

Non spingere forte, altrimenti

si rischia di danneggiare il

tritatutto.

●

Se l'unità dovesse fermarsi o

bloccarsi durante l'uso, spegnerla.

Ora premere per qualche secondo

l'interruttore di inversione  per far

funzionare il tritatutto nella direzione

inversa e liberare il cibo intrappolato

all'interno. Infine, togliere la spina

dell'apparecchio dalla presa di

corrente ed asportare tutte le

ostruzioni.

insaccatore

piatto base*

ugello grande* (per salsicce spesse)

ugello piccolo* (per salsicce sottili)

* Conservato nello spingitore

Utilizzare budello di maiale quando si

usa l’ugello grande e budello di

pecora quando si utilizza l’ugello

piccolo. Se si preferisce, si possono

passare le salsicce nel pangrattato o

in farina condita prima di cucinarle

anziché utilizzare il budello.

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p

q

r

k

m

l

b

c

d

e

f

g

h

i

j

n

o

a

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come usare

l’insaccatore

1 Se si utilizza il budello, lasciarla

ammollo in acqua fredda per 30

minuti.

2 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso antiorario , quindi inserire

l'accessorio sull'uscita .

3 Girare in entrambi i sensi finché non

si fissa in posizione. Ora girare in

senso orario la vite di fermo per

bloccare.

4 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

5 Inserire il piatto base  facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un

getto di acqua, quindi collocare

l’ugello desiderato sotto l’acqua

corrente e tirare il budello sull’ugello.

7 Tenere l’ugello sul tritatutto ed

avvitare la ghiera filettata .

8 Collocare il vassoio.

9 Accendere l'apparecchio. Usando il

pressatore, spingere il cibo

all'interno. Non spingere forte,

altrimenti si rischia di danneggiare il

tritatutto. Staccare piano il

budello dall'ugello

dell'apparecchio, mano a

mano che si riempie di carne.

Non riempire eccessivamente.

10Attorcigliare il budello per formare le

salsicce.

ricetta per le salsicce di

maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso,

tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste

sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua,

quindi strizzarlo.

2 Tritare il maiale in una ciotola.

3 Aggiungere gli altri ingredienti e

miscelare bene.

4 Fare le salsicce (vedi sopra).

5 Friggere, grigliare o infornare finché

non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

formatrice*

cono*

* Conservato nello spingitore

Il kebbe è un piatto tipico del Medio

Oriente che comporta involtini di

agnello e frumento riempiti di carne

tritata e fritti in grasso bollente.

come usare l’attrezzo

per kebbe

1 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso antiorario , quindi inserire

l'accessorio sull'uscita .

2 Girare in entrambi i sensi finché non

si fissa in posizione. Ora girare in

senso orario la vite di fermo per

bloccare.

3 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

4 Inserire la formatrice  facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

5 Inserire il cono .

6 Avvitare la ghiera filettata.

7 Collocare il vassoio.

8 Accendere l'apparecchio. Usando il

pressatore, spingere piano la miscela

all'interno. Tagliare in pezzi di simile

lunghezza.

s

t

ricetta per un kebbe

ripieno

involucro

500 g di agnello o montone magro,

tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato

1 cipolla piccola, tritata fine

Importante

Usare sempre il frumento subito

dopo averlo scolato. Infatti, se viene

lasciato asciugare potrebbe

accrescere il peso sul tritatutto, con

il rischio di danni.

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti

alterni di carne e di frumento.

2 Miscelare e successivamente

miscelare altre due volte.

3 Aggiungere la cipolla incorporandola

nella miscela.

4 Spingere l’impasto nel tubo

utilizzando l’attrezzo per kebbe (vedi

sopra).

ripieno

400 g agnello, tagliato a listelli

15 ml (1 cucchiaio) olio

2 cipolle medie, affettate finemente

5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in

polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina

sale e pepe

1 Tritare l’agnello servendosi del

crivello fine.

2 Friggere le cipolle finché non sono

dorate. Aggiungere l’agnello.

3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e

cuocere per 1-2 minuti.

4 Scolare il grasso superfluo e lasciare

che si raffreddi.

per finire

1 Spingere l’impasto per l’involucro

attraverso il tubo utilizzando

l’attrezzo per kebbe.

2 Tagliare a pezzi di 8 cm.

3 Pizzicare un’estremità del tubo per

chiuderla. Spingere una piccola

quantità dell’impasto nell’altra

estremità, quindi chiuderla.

4 Friggere in olio bollente (190°C) per

circa 6 minuti o finché non si dora.

pulizia e cura

dell’apparecchio

corpo motore

Pulire la superficie passandola con

un panno umido, poi asciugare.

accessorio per tritare

1 Allentare la ghiera filettata

manualmente o con la chiave e

smontare . Lavare tutti i

componenti in acqua calda saponata,

ed asciugare. Non lavare

nessuno dei componenti in

lavastoviglie. Non utilizzare mai

una soluzione a base di soda.

2 Rimontare.

3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed

avvolgerli in carta oleata onde evitare

che si scoloriscano o si

arrugginiscano.

4 Se si lascia il tritatutto montato

sull’apparecchio, utilizzare il

piatto/coperchio sul vassoio per

proteggerlo dalla polvere.

5 Si può togliere il coperchio dello

spingitore e conservare gli accessori

per salsiccia e kebbe all’interno.

manutenzione e

assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, per

ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure

da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

●

Disegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

●

Prodotto in Cina.

26

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL

PRODOTTO AI SENSI DELLA

DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di cui

è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di

risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici, sul

prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

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