Kenwood AT950A Manuale del proprietario

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UNFOLD

´¸∂w

08 - 28

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p

rima di usare l’accessorio

Kenwood

●

L

eggere attentamente le presenti

i

struzioni e conservarle come futuro

riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

●

Prima di tritare la carne, controllare

sempre di aver asportato ossa,

cotenna, ecc.

●

Quando si trita la frutta secca,

aggiungerla in piccole quantità e

lasciare che la chiocciola inizi a

lavorarla prima di aggiungere ulteriori

quantità.

●

Usare sempre il pressatore fornito.

Non mettere mai le dita o degli

utensili nel tubo di riempimento.

●

Attenzione: la lama è molto affilata e

va maneggiata con cura durante

l’uso e la pulizia.

●

Controllare che l'accessorio sia ben

fissato in posizione prima di

accendere l'apparecchio.

●

Non toccare i componenti in

movimento.

●

Disinserire la spina dell’apparecchio

dalla presa elettrica prima di montare

o staccare qualunque pezzo o di

pulirlo.

Per le avvertenze supplementari di

sicurezza, consultare le istruzioni per

il robot da cucina principale.

prima dell’uso

●

Lavare i componenti

dell’apparecchio (vedere sezione

“pulizia e cura dell’apparecchio”).

●

Questo apparecchio è conforme alla

direttiva 2004/108/CE sulla

Compatibilità Elettromagnetica, ed al

regolamento (EC) No. 1935/2004 del

27/10/2004 sui materiali in contatto

con alimenti.

tritatutto

Chiave

Ghiera filettata

C

rivelli: fine, medio, grossolano

Lama

Chiocciola

Corpo del tritatutto

Vassoio

Spingitore

Coperchio dello spingitore

Piatto/coperchio

montaggio

1 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

2 Inserire la lama  con la parte

tagliente all’esterno. Accertarsi che

sia inserita bene altrimenti si rischia

di danneggiare il tritatutto.

3 Inserire il crivello  facendo passare

l’intaglio sul perno.

●

Utilizzare il crivello fine per la carne

cruda, il pesce, le nocciole, oppure

per la carne cotta per preparare un

timballo con purè di patate oppure

per il polpettone.

●

Usare il crivello medio e quello

grossolano per carni crude, pesce e

frutta a guscio.

4 Non avvitare troppo la ghiera

filettata.

come usare il tritatutto

1 Tirare il fermo  ed estrarre la

protezione  dell’uscita a bassa

velocità.

2 Tenere all’indietro il fermo mentre si

inserisce il tritatutto. Girare

quest’ultimo in entrambe le direzioni

finché non si blocca in posizione.

3 Avvitare manualmente la ghiera

filettata.

4 Inserire il vassoio . Collocare il

piatto/coperchio sotto il tritatutto per

raccogliere il cibo.

19

Italiano

P

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

b

c

d

e

f

g

h

i

j

a

5

Scongelare completamente i

prodotti surgelati prima di

t

ritarli. Tagliare la carne a listelli

l

arghi 2,5 cm.

6 Inserire la velocità 4. Servendosi

dello spingitore, spingere

delicatamente il cibo attraverso il

tubo, un pezzo alla volta. Non

spingere con forza poiché si

rischia di danneggiare il tritatutto.

insaccatore

Piatto base*

Ugello grande* (per salsicce spesse)

Ugello piccolo* (per salsicce sottili)

* Conservato nello spingitore

Utilizzare budello di maiale quando si

usa l’ugello grande e budello di

pecora quando si utilizza l’ugello

piccolo. Se si preferisce, si possono

passare le salsicce nel pangrattato o

in farina condita prima di cucinarle

anziché utilizzare il budello.

come usare l’insaccatore

1 Se si utilizza il budello, lasciarla

ammollo in acqua fredda per 30

minuti.

2 Tirare il fermo  ed estrarre la

protezione  dell’uscita a bassa

velocità.

3 Tenere all’indietro il fermo mentre si

inserisce il corpo del tritatutto. Girare

quest’ultimo in entrambe le direzioni

finché non si blocca in posizione.

4 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

5 Inserire il piatto base  facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un

getto di acqua, quindi collocare

l’ugello desiderato sotto l’acqua

corrente e tirare il budello sull’ugello.

7 Tenere l’ugello sul tritatutto ed

avvitare la ghiera filettata .

8 Collocare il vassoio .

9

Inserire la velocità 3 o 4. Servendosi

dello spingitore, spingere il cibo nel

t

ubo. Non spingere con forza

p

oiché si rischia di danneggiare il

tritatutto. Togliere con cura il budello

dall’ugello mentre si riempie di

carne. Non riempire troppo.

10Attorcigliare il budello per formare le

salsicce.

ricetta per le salsicce di

maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso,

tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste

sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua,

quindi strizzarlo.

2 Tritare il maiale in una ciotola.

3 Aggiungere gli altri ingredienti e

miscelare bene.

4 Fare le salsicce (vedi sopra).

5 Friggere, grigliare o infornare finché

non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

Formatrice*

Cono*

* Conservato nello spingitore

Il kebbe è un piatto tipico del Medio

Oriente che comporta involtini di

agnello e frumento riempiti di carne

tritata e fritti in grasso bollente.

come usare l’attrezzo

per kebbe

1 Tirare il fermo  ed estrarre la

protezione  dell’uscita a bassa

velocità.

2 Tenere all’indietro il fermo mentre si

inserisce il tritatutto. Girare

quest’ultimo in entrambe le direzioni

finché non si blocca in posizione.

3 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

20

n

o

k

l

m

21

4

Inserire la formatrice  facendo

p

assare l’intaglio sopra il perno.

5 Inserire il cono .

6

Avvitare la ghiera filettata.

7

Collocare il vassoio .

8 Inserire la velocità 1. Servendosi

dello spingitore, spingere con cura

l’impasto attraverso il tubo. Tagliare

a pezzi.

ricetta per un kebbe

ripieno

involucro

500 g di agnello o montone magro,

tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato

1 cipolla piccola, tritata fine

Importante

Usare sempre il frumento subito

dopo averlo scolato. Infatti, se viene

lasciato asciugare potrebbe

accrescere il peso sul tritatutto, con

il rischio di danni.

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti

alterni di carne e di frumento.

2 Miscelare e successivamente

miscelare altre due volte.

3 Aggiungere la cipolla incorporandola

nella miscela.

4 Spingere l’impasto nel tubo

utilizzando l’attrezzo per kebbe (vedi

sopra).

ripieno

400 g agnello, tagliato a listelli

15 ml (1 cucchiaio) olio

2 cipolle medie, affettate finemente

5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in

polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina

sale e pepe

1 Tritare l’agnello servendosi del

crivello fine.

2 Friggere le cipolle finché non sono

dorate. Aggiungere l’agnello.

3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e

cuocere per 1-2 minuti.

4 Scolare il grasso superfluo e lasciare

che si raffreddi.

p

er finire

1 Spingere l’impasto per l’involucro

a

ttraverso il tubo utilizzando

l

’attrezzo per kebbe.

2 Tagliare a pezzi di 8 cm.

3 Pizzicare un’estremità del tubo per

chiuderla. Spingere una piccola

quantità dell’impasto nell’altra

estremità, quindi chiuderla.

4 Friggere in olio bollente (190°C) per

circa 6 minuti o finché non si dora.

pulizia e cura

dell’apparecchio

1 Allentare la ghiera filettata

manualmente o con la chiave e

smontare . Lavare tutti i

componenti in acqua calda saponata,

ed asciugare. Non lavare

nessuno dei componenti in

lavastoviglie. Non utilizzare mai

una soluzione a base di soda.

2 Rimontare.

3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed

avvolgerli in carta oleata onde evitare

che si scoloriscano o si

arrugginiscano.

4 Se si lascia il tritatutto montato

sull’apparecchio, utilizzare il

piatto/coperchio sul vassoio per

proteggerlo dalla polvere.

5 Si può togliere il coperchio dello

spingitore e conservare gli accessori

per salsiccia e kebbe all’interno.

●

Disegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

●

Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL

PRODOTTO AI SENSI DELLA

DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di cui

è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di

risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici, sul

prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

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