Kenwood MG700 series Manuale utente

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´¸∂w

201 - 501

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Utilizzare il tritacarne per lavorare

carne, pollame e pesce. Per dare

forma alle salsicce e ai kebbe,

servirsi degli accessori in dotazione.

prima di utilizzare la vostra

apparecchiatura Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti

istruzioni e conservarle come futuro

riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

●

Prima di tritare la carne, controllare

sempre di aver asportato ossa,

cotenna, ecc.

●

Quando si trita la frutta secca,

aggiungerla in piccole quantità e

lasciare che la chiocciola inizi a

lavorarla prima di aggiungere ulteriori

quantità.

●

Togliere sempre la spina

dell'apparecchio dalla presa di

corrente:

●●

prima di inserire od estrarre

componenti

●●

dopo l'uso

●●

prima della pulizia.

●

Usare sempre il pressatore fornito.

Non mettere mai le dita o degli

utensili nel tubo di riempimento.

●

Attenzione - la lama dell'apparecchio

è molto affilata. Maneggiarla con

cura, sia durante l'uso che la pulizia.

●

Controllare che l'accessorio sia ben

fissato in posizione prima di

accendere l'apparecchio.

●

Per evitare scosse elettriche, non

lasciare mai che il corpo motore, il

filo o la spina di corrente

dell'apparecchio si bagnino.

●

Non usare mai un apparecchio

danneggiato. Farlo controllare o

riparare - vedere alla sezione

'Manutenzione'.

●

Non usare mai accessori non

autorizzati.

●

Non lasciare mai che il cavo penzoli,

per via del rischio che un bambino lo

afferri e faccia cadere l’apparecchio.

●

Non consentire l’uso

dell’apparecchio a persone (anche

bambini) con ridotte capacità psico-

fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a meno

che non siano attentamente

sorvegliate e istruite da un

responsabile della loro incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi

che non giochino con l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

prima di collegare

l'apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l'apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla

direttiva 2004/108/CE sulla

Compatibilità Elettromagnetica, ed al

regolamento (EC) No. 1935/2004 del

27/10/2004 sui materiali in contatto

con alimenti.

prima dell’uso

1 Lavare i componenti

dell'apparecchio - vedere alla

sezione 'cura e pulizia'.

2 Spingere il cavo in eccedenza

nell’apposita rientranza sul retro

dell’apparecchio.

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Italiano

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

tritatutto

corpo motore

leva di fermo

attacco per gli accessori

selettore della velocità

acceso/spento

chiave

ghiera filettata

crivelli: fine, medio, grossolano

lama

chiocciola

corpo del tritatutto

tubo introduttore

vassoio

spingitore

piatto/coperchio

unità per conservare i kebbe e

adattatori per salsicce

montaggio

1 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

2 Inserire la lama  con la parte

tagliente all’esterno. Accertarsi

che sia inserita bene

altrimenti si rischia di

danneggiare il tritatutto.

3 Inserire il crivello  facendo passare

l’intaglio sul perno.

●

Utilizzare il crivello fine per la carne

cruda, il pesce, le nocciole, oppure

per la carne cotta per preparare un

timballo con purè di patate oppure

per il polpettone.

●

Usare il crivello medio e quello

grossolano per carni crude, pesce e

frutta a guscio.

4 Non avvitare troppo la ghiera

filettata.

come usare il tritatutto

1 Con l’accessorio del tritatutto nella

posizione mostrata , inserire

nell’attacco. Ruotare il corpo del

tritatutto affinché il tubo di

introduzione venga a trovarsi in

posizione diritta.

2 Stringere a fondo la ghiera filettata, a

mano.

●

Se non si hanno buoni risultati

tritando la carne, spegnere

l’apparecchio e disinserire la spina

dalla presa elettrica. Smontare e

pulire l’accessorio, quindi rimontarlo

e inserirlo nuovamente sul corpo

motore. Stringere la ghiera filettata

usando la chiave fornita .

3 Collocare il vassoio. Mettere il

piatto/coperchio sotto il tritatutto per

raccogliere il cibo fuoriuscito.

4 Scongelare completamente gli

alimenti surgelati prima di

tritarli. Tagliare la carne a

striscioline larghe 2,5 cm.

5 Impostare l’apparecchio sulla

velocità 2. Usando un pressatore,

spingere gli alimenti nel tubo di

introduzione, un pezzetto alla volta.

Non spingere troppo forte,

altrimenti si rischia di

danneggiare il tritatutto.

NB:

La velocità 1 è per preparare

salsicce e kebbe, e inoltre viene

usata con gli accessori facoltativi.

●

Se l’apparecchio stalla o si

surriscalda durante l’uso, smette di

tritare e genera un ronzio. In questo

caso, spegnere l’apparecchio e

spostare su R (inversione) il selettore

per alcuni secondi, per liberare il

cibo rimasto intrappolato all’interno.

Spegnere l’apparecchio, togliere la

presa dalla spina elettrica ed estrarre

tutto il cibo intrappolato. Tuttavia, se

l’apparecchio si surriscalda

spegnerlo e lasciarlo raffreddare per

1 ora prima di continuare a tritare.

25

26

●

Quando si seleziona l’inversione,

aspettare sempre che l’apparecchio

si fermi prima di spostare il selettore

delle velocità sulla posizione di

inversione (R).

6 Dopo l’uso, spegnere l’apparecchio

e disinserire la spina dalla presa

elettrica.

7 Allentare la ghiera filettata. Se

necessario, servirsi della chiave in

dotazione.

8 Spostare la leva di blocco verso il

retro dell’apparecchio, poi ruotare il

tubo di introduzione verso la parte

anteriore dell’apparecchio e infine

staccare.

insaccatore

piatto base

ugello grande (per salsicce spesse)

ugello piccolo (per salsicce sottili)

Utilizzare budello di suino/maiale

sull’ugello grande, e budello di

pecora/agnello sull’ugello piccolo. In

alternativa, anziché budello è

possibile impanare la carne, con

pangrattato o farina insaporita, prima

della cottura.

come usare

l’insaccatore

1 Se si utilizza budello, prima

immergerlo in acqua fredda per 30

minuti. In seguito, aprirlo con un

getto d’acqua, quindi collocare

l’ugello desiderato sotto il rubinetto e

tirare il budello sull’ugello.

2 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

3 Montare il piatto base  – collocare

l’intaglio sopra il perno.

4 Tenere l’ugello sul tritatutto e

avvitare, non troppo strettamente, la

ghiera filettata.

5 Con l’accessorio del tritatutto nella

posizione mostrata , inserire

nell’attacco. Ruotare il corpo del

tritatutto affinché il tubo di

introduzione venga a trovarsi in

posizione diritta.

6 Stringere a fondo la ghiera filettata, a

mano.

7 Collocare il vassoio.

8 Accendere a velocità 1. Usando il

pressatore, spingere il cibo nel tubo

di introduzione. Non spingere troppo

forte, altrimenti si rischia di

danneggiare il tritatutto. Staccare

piano il budello dall’ugello,

mano a mano che si riempie

di carne. Non riempire

eccessivamente.

9 Attorcigliare il budello per formare le

salsicce.

ricetta per le salsicce di

maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso,

tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste

sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua,

quindi strizzarlo e gettare l’acqua.

2 Tritare il maiale in una ciotola.

3 Aggiungere gli altri ingredienti e

miscelare bene.

4 Fare le salsicce (vedere la sezione

‘come usare l’insaccatore’).

5 Friggere, grigliare o infornare finché

non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

formatrice

cono

Il kebbe è un piatto tipico del Medio

Oriente che comporta involtini di

agnello e frumento riempiti di carne

tritata e fritti in grasso bollente.

come usare l’attrezzo

per kebbe

1 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

2 Inserire la formatrice  facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

3 Inserire il cono.

4 Avvitare la ghiera, non troppo

strettamente.

5 Con l’accessorio del tritatutto nella

posizione mostrata , inserire

nell’attacco. Ruotare il corpo del

tritatutto affinché il tubo di

introduzione venga a trovarsi in

posizione diritta.

6 Stringere a fondo la ghiera filettata, a

mano.

7 Collocare il vassoio.

8 Accendere a velocità 1. Usando il

pressatore, spingere piano la miscela

all’interno. Tagliare in pezzi di simile

lunghezza.

ricetta per un kebbe

ripieno

involucro

500 g di agnello o montone magro,

tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato

1 cipolla piccola, tritata fine

Importante

Usare sempre il frumento subito

dopo averlo scolato. Infatti, se viene

lasciato asciugare potrebbe

accrescere il peso sul tritatutto, con

il rischio di danni.

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti

alterni di carne e di frumento.

2 Miscelare e successivamente

miscelare altre due volte.

3 Aggiungere la cipolla incorporandola

nella miscela.

4 Spingere l’impasto nel tubo

utilizzando l’attrezzo per kebbe.

ripieno

400 g agnello, tagliato a listelli

15 ml (1 cucchiaio) olio

2 cipolle medie, affettate finemente

5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in

polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina

sale e pepe

1 Tritare l’agnello servendosi del

crivello fine.

2 Friggere le cipolle finché non sono

dorate. Aggiungere l’agnello.

3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e

cuocere per 1-2 minuti.

4 Scolare il grasso superfluo e lasciare

che si raffreddi.

per finire

1 Spingere l’impasto per l’involucro

attraverso il tubo utilizzando

l’attrezzo per kebbe.

2 Tagliare a pezzi di 8 cm.

3 Pizzicare un’estremità del tubo per

chiuderla. Spingere una piccola

quantità dell’impasto nell’altra

estremità, quindi chiuderla.

4 Friggere in olio bollente (190°C) per

circa 6 minuti o finché non si dora.

27

pulizia e cura

dell’apparecchio

●

Spegnere sempre l’apparecchio e

togliere la spina dalla presa elettrica

prima di pulirlo.

corpo motore

●

Pulire la superficie passandola con

un panno umido, poi asciugare.

●

Non immergere mai in acqua o usare

prodotti abrasivi.

accessorio per tritare

1 Allentare la ghiera filettata

manualmente o con la chiave e

smontare . Lavare tutti i

componenti in acqua calda saponata,

ed asciugare. Non lavare

nessuno dei componenti in

lavastoviglie. Non utilizzare mai

una soluzione a base di soda.

2 Rimontare.

3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed

avvolgerli in carta oleata onde evitare

che si scoloriscano o si

arrugginiscano.

4 Se si lascia il tritatutto montato

sull’apparecchio, utilizzare il

piatto/coperchio sul vassoio per

proteggerlo dalla polvere.

5 Gli accessori per fare le salsicce e i

kebbe possono essere conservati

insieme, nell’apposita unità fornita

.

manutenzione e

assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, per

ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure

da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

●

Disegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

●

Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL

PRODOTTO AI SENSI DELLA

DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di cui

è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di

risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici, sul

prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

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