Russell Hobbs 20810-56 PURIFRY HEALTH FRYER Manuale utente

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Leggere le istruzioni e conservarle al sicuro. In caso di cessione dell’apparecchio ad altre

persone, consegnare anche le istruzioni. Rimuovere tutto l’imballaggio prima dell’uso.

A NORME DI SICUREZZA IMPORTANTI

Osservare le precauzioni fondamentali di sicurezza e in particolare quanto segue:

1 L’apparecchio può essere utilizzato da bambini di almeno 8 ani e

da persone con ridotte capacità ﬁsiche, sensoriali o mentali o

senza esperienza e conoscenza a condizione che vengano

controllate/istruite e capiscano i pericoli in cui si può incorrere. I

bambini non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la

manutenzione da parte dell’utente non devono essere eﬀettuate

da bambini di età inferiore agli 8 anni e sotto il controllo di un

adulto. Tenere l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei

bambini di età inferiore agli 8 anni.

¬ Le superﬁci dell’apparecchio diventeranno calde.

2 Non usare l’apparecchio vicino o sotto materiali combustibili (es

tende).

3 Non collegare l’apparecchio mediante un sistema a timer o a

controllo a distanza.

4 Se il cavo è danneggiato, farlo cambiare dal fabbricante o dal suo

agente di servizio, per evitare pericoli.

H Non immergere l’apparecchio in sostanze liquide.

5 Posizionare l’apparecchio su una superﬁcie stabile, in piano e resistente al calore.

6 Lasciare uno spazio di almeno 50mm intorno all’apparecchio.

7 Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) ﬁno a quando i

liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce ﬁno a quando è completamente

opaco all’interno.

8 Per evitare di danneggiare le superﬁci antiaderenti dell’apparecchio, non usare oggetti

metallici, taglienti o appuntiti.

9 Lasciare libero lo sﬁato nella parte posteriore dell'apparecchio - da qui verrà fuori l'aria calda.

10 Non utilizzare l’apparecchio se non per la cottura di cibi.

11 Non usare l’apparecchio se è danneggiato o funziona male.

solo per uso domestico

U PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO PER LA PRIMA VOLTA

•Lavare a mano le parti rimovibili.

•Inizialmente, dall'elemento può fuoriuscire un po' di fumo.

•Si può produrre un certo odore, ma non è da preoccuparsi. Assicurarsi però che la stanza sia

ben ventilata.

d COME FUNZIONA

1 È simile ad un forno a convezione, che cuoce con aria calda e calore radiante.

2 Aggiungere l'olio al cibo come rivestimento, non versare l'olio nella ciotola.

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[

3 Montando il separatore nelle scanalature interne al cestello, è possibile cuocere insieme

alimenti diversi, per esempio. scampi e patatine (entrambi congelati) - cuocere le patatine per

5 minuti, rimuovere la ciotola, aggiungere gli scampi, rimontare la ciotola e cuocere per altri

15 minuti.

4 Tenere dei guanti da forno (o uno stroﬁnaccio) a portata di mano e un sottopentola resistente

al calore o un piatto di portata per poggiare la ciotola dopo la cottura.

C IL MANICO

5 Il manico regge la ciotola e il cestello.

6 Per rimuovere la ciotola dal corpo:

a) Tenere ferma la parte superiore del corpo.

b) Aﬀerrare il manico con l'altra mano.

c) Estrarre la ciotola dal corpo.

d) Poggiare la ciotola su un sottopentola.

7 Per rimuovere il cestello dalla ciotola:

a) Fare scorrere la coperchio verso il corpo, per visualizzare la maggior parte del blocco.

b) Premere il blocco verso il basso, per sbloccare il manico dalla ciotola

c) Sollevare manico e cestello dalla ciotola.

C PRERISCALDAMENTO

8 Inserire la spina nella presa di corrente.

9 Impostare il controllo della temperatura alla temperatura richiesta.

10 Impostare il timer sulla posizione 5.

11 La spia di 'acceso' si illuminerà

12 Quando viene raggiunta la temperatura di funzionamento si accende la spia del termostato.

13 La spia luminosa poi si accenderà e si spegnerà ciclicamente perché il termostato funziona per

mantenere la temperatura selezionata.

14 Quando il timer tornerà sullo 0, l’apparecchio si spegnerà.

C IN USO

15 Rimuovere la ciotola dal corpo:

16 Montare il separatore, se necessario

17 Mettere il cibo nel cestello - non riempire troppo il cestello.

18 Lasciare spazio per permettere all'aria calda di circolare fra le parti del cibo.

19 Rimontare la ciotola nel corpo.

20 Impostare il timer all'orario desiderato.

C AGITARE LA CIOTOLA

21 A metà cottura, rimuovere la ciotola, agitarla e/o mescolare il cibo, poi rimontare la ciotola nel

corpo.

22 L'apparecchio si spegnerà quando la ciotola sarà rimossa, quindi bisognerà accenderlo di

nuovo quando verrà rimontata.

23 Il timer continuerà ad eﬀettuare il conto alla rovescia.

24 Quando il timer tornerà sullo 0, l’apparecchio si spegnerà.

25 Staccare la spina dalla presa di corrente.

26 Per spegnere l'apparecchio manualmente, portare il timer a 0.

istruzioni per l’uso

immagini

1 timer

2 spia di “acceso”

3 spia del termostato

4 controllo della temperatura

5 corpo

6 ciotola

7 separatore

8 cestello

9 manico

10 coperchio

11 blocco (premere)

` lavabile in lavastoviglie

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C FINITO?

27 Rimuovere la ciotola dal corpo:

28 Controllare che il cibo sia cotto. Se non vi sentite sicuri, cuocetelo ancora un poco.

29 Collocare la ciotola su un piatto di portata.

30 Premere il blocco verso il basso e sollevare il manico e il cestello dalla ciotola.

C CURA E MANUTENZIONE

31 Scollegare l’apparecchio e lasciarlo raﬀreddare.

32 Passare su tutte le superﬁci un panno pulito inumidito.

33 Lavare a mano le parti rimovibili.

` Queste parti sono lavabili in lavastoviglie.

34 Se si usa la lavastoviglie, l'ambiente estremo al suo interno altera le ﬁniture superﬁciali.

35 Il danno dovrebbe essere solo estetico e non dovrebbe modiﬁcare l’operatività

dell’apparecchio.

W

PROTEZIONE AMBIENTALE

Per evitare danni all’ambiente e alla salute causati da sostanze pericolose delle parti

elettriche ed elettroniche, gli apparecchi contrassegnati da questo simbolo non devono essere

smaltiti con i riﬁuti non diﬀerenziati ma recuperati, riutilizzati o riciclati.

ricetta

T = cucchiaio (15 ml) g = grammi E = uovo, grande (63-73 g)

p = pizzico s = rametto c = spicchio

anelli di cipolla

cipolla latte

farina aromatizzata olio vegetale

Preriscaldare a 180°. Aﬀettare la cipolla. Separare gli anelli. Immergere nel latte. Passare nella

farina aromatizzata. Spruzzare con olio. Cuocere a 180° per 15-20 minuti.

ﬁshcakes

½ cipolla 2 s prezzemolo

1 p peperoncino in polvere 1 ﬁletto di pesce

6 T pane grattato 1 E

farina aromatizzata sale e pepe

Preriscaldare a 180°. Mescolare la cipolla ed il prezzemolo per 5 secondi, aggiunge il pesce,

il chili, sale e pepe e mescolare per 10 secondi. Trasferire in una ciotola e passare in 2 T di

pangrattato. Dividere la miscela in 10 porzioni piccole o in 4 porzioni grandi. Formare una palla

con ogni porzione. Passare nella farina aromatizzata. Passare nell'uovo sbattuto. Passare nel

pangrattato. Appiattire le porzioni. Cuocere le porzioni piccole per 10-15 minuti, quelle grandi

per 15-20 minuti. Girare durante la cottura.

pollo Kiev

2 c d’aglio 2 petti di pollo, senza pelle e disossati

50 g burro 2 s prezzemolo

1 E pane grattato

1 p pepe nero

Preriscaldare a 180°. Mescolare aglio, prezzemolo e pepe per 10-20 secondi, aggiunge il burro, e

mescolare per 15 secondi. Aﬀettare ogni petto di pollo lungo il bordo lungo e aprirlo a forma di

farfalla. Coprire con della pellicola aderente e battere con un batticarne per appiattire. Mettere

un cucchiaio di miscela nel mezzo di ogni petto, poi avvolgere il pollo sopra la miscela. Passare

nella farina aromatizzata. Passare nell'uovo sbattuto. Passare nel pangrattato. Coprire con carta

oleata. Lasciare riposare in frigorifero per un'ora. Cuocere per 30-35 minuti. Girare durante la

cottura.

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[

pan di Spagna classico ‘Victoria’

100 g farina fermentante 100 g burro

100 g zucchero raﬃnato 2 E

Preriscaldare a 155°. Mescolare tutto con un mixer per 2 minuti. Mettere un grande stampo in

carta nel cestello. Mettere la miscela con un cucchiaio nello stampo in carta. Lasciare un piccolo

avvallamento al centro, per impedire che la parte centrale si alzi troppo. Cuocere per 15-20

minuti. Non controllare per almeno 10 minuti, altrimenti si abbasserà.

uova fritte alla scozzese

500 g manzo macinato ½ cipolla

2 s timo 2 s prezzemolo

1 p Pepe di Cayenna sale e pepe

5 E pane grattato

farina aromatizzata olio vegetale

Preriscaldare a 170°. Mescolare cipolla, sale, pepe, pepe di Cayenna e odori. Mescolare la miscela

con la carne tritata. Portare a lieve ebollizione 4 uova. Sgusciare le uova. Passare le uova nella

farina quindi coprire completamente con la carne tritata. Passare nell'uovo sbattuto. Passare nel

pangrattato. Spruzzare con olio. Cuocere per 15 minuti. Girare durante la cottura.

lonza di maiale alla senape e miele con verdure arrostite

2 carota lonza di maiale, spessore per 4 cotolette

2 pastinaca 2 cipolla rossa

6 pomodori ciliegia 2 zucchina

2 T mostarda di Digione 1 T miele

1 T olio vegetale sale e pepe

Preriscaldare a 170°. Tagliare a pezzi le carote, le pastinache, le zucchine e la cipolla. Mescolare

le verdure in una ciotola con olio, sale e pepe, assicurarsi che sia tutto ben coperto. Mescolare

la senape ed il miele in un piatto, poi spalmare su tutta la lonza. Mettere la lonza al centro del

cestello, e distribuire tutt'attorno le verdure con un cucchiaio. Cuocere per 40-60 minuti. Il

tempo di cottura dipende dalle dimensioni del cibo. Ogni 15 minuti, girare la lonza e mescolare

le verdure.

schnitzel di pollo

1 E 2 petti di pollo, senza pelle e disossati

2 T farina aromatizzata 75 g pane grattato

1 T buccia di limone, grattugiate 15 g parmigiano grattugiato

1 s prezzemolo 1 T olio vegetale

sale e pepe

Preriscaldare a 180°. Aﬀettare ogni petto di pollo lungo il bordo lungo e aprirlo a forma

di farfalla. Coprire con della pellicola aderente e battere con un batticarne per appiattire.

Mescolare pangrattato, buccia di limone, parmigiano e prezzemolo. Passare nella farina

aromatizzata. Passare nell'uovo sbattuto. Passare nella miscela di pangrattato. Spruzzare con

olio. Cuocere per 15-20 minuti. Girare durante la cottura.

schnitzel di vitello/maiale

Seguire la ricetta per lo schnitzel di pollo, ma sostituire con 2 pezzi di petto di vitello o due pezzi

di maiale, dopo avere disossato la carne ed eliminato il grasso.

C TEMPI DI COTTURA E SICUREZZA DEI CIBI

•Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida

•Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) ﬁno a quando i

liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce ﬁno a quando è completamente

opaco all’interno.

•Nel cuocere cibi confezionati, seguire le istruzioni riportate sulla confezione o sull’etichetta.

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f

t

T

(min)

Girare durante la cottura.

patate a bastoncino

(pommes frites)

200 20

sciacquare, asciugare con un panno, salare, pepare e

aggiungere 1 cucchiaino di olio

patate a bastoncino

surgelate (pommes frites)

200 12-20

uno strato - 12 minuti

cestello pieno a metà - 15 minuti

cestello pieno (sfuse, non stipate) - 20 minuti

patate a tocchi 200 20

sciacquare, asciugare con un panno, salare, pepare e

aggiungere 1 cucchiaino di olio

patate a tocchi congelate 200 12-20

patate con la buccia 180 30-40 per una buccia croccante, spennellare con olio

patate arrosto 180 25-35

sciacquare, asciugare con un panno, salare, pepare,

aggiungere del rosmarino tritato (a scelta) e 1

cucchiaino di olio

samosas 180 10-15

samosas congelati 180 20

rotoli di anatra 180 10-15

rotoli di anatra congelati 180 20

ﬁshcakes, grandi 180 15-20

ﬁshcakes, piccoli 180 10

ﬁshcakes congelati,

grandi

180 20-25

ﬁshcakes congelati,

piccoli

180 15-20

scampi congelati 180 10-15

anelli di cipolla congelati 180 15

prodotti a base di pollo

disossato preformati

(congelati)

180 15

pesce goujons 180 10

tagliare il pesce a strisce, passarlo nell'uovo, poi nel

pangrattato aromatizzato

pollo goujons 180 10-15

tagliare la carne a strisce, passarla nell'uovo, poi nel

pangrattato aromatizzato

schnitzel (pollo/vitello/

maiale)

180 15

battere la carne rendendola piatta, passare nell'uovo,

poi nel pangrattato aromatizzato

cosce di pollo 180 25-30 il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del cibo

tortillas 200 5-10 per una crosta croccante, spennellare con olio

uova fritte alla scozzese 170 15-20 il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del cibo

frittura (stir-fry) 180 25-30

salare, pepare e aggiungere 1 cucchiaino di olio,

aggiungere poca salsa 5 minuti prima della ﬁne (chili,

chili dolce, aglio, etc)

salsicce 180 10 il grasso gocciola nella ciotola

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