Electrolux EMS26215X Manuale utente

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IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE

DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER OGNI

RIFERIMENTO FUTURO

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere in-

costudito durante il funzionamento. I livelli

di potenza troppo alti o i tempi di cottura

troppo lunghi possono surriscaldare il cibo

e causare un incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente

accessibile, in mododa poterstaccarefacilmente

il cavo di alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve

essere di230V, 50 Hz,conun fusibile delquadro

di distribuzione o un salvavita di un minimo di

10 A.

Si raccomanda di usare un circuito elettrico di

alimentazione separato esclusivamente per

questo prodotto.

Il forno non deve essere usato o lasciato

all’aperto.

Se il cibo che si riscalda nel forno comincia

a sprigionare fumo, NON APRITE LO

SPORTELLO. Spegnete il forno, staccate il

cavo di alimentazione. Prima di riaprire lo

sportello accertatevi che nonci sia più fumo

all’interno del forno Se si apre lo sportello

mentre il cibo sta ancora fumando c’è il

pericolo d’incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili

adatti per forni a microonde.

Non lasciate il forno incustodito usando

plastica, cartaodaltro recipiente infiamma-

bile a perdere.

Dopo l'uso,pulitesempre il coperchio guida

onde, la cavità del forno, il piatto girevole e

il sostegno rotante. Essi devono essere as-

ciutti ed esenti da grasso. Gli accumuli di

grassopossono surriscaldarsi,fumare o in-

fiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno

o alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di

chiusura metallici. La formazione di scintille sulle

superfici metalliche può causare incendi.

Non usate il forno a microonde per friggere o

riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal

caso non può essere controllata e può causare

un incendio.

Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate

esclusivamente le confezioni apposite per

microonde.

Non conservate cibo od oggetti all'interno del

forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il

forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo

desiderato.

Usate questo manuale d’istruzioni.

Per evitare danni alle persone

Attenzione!

Non usate il forno se è danneggiato o

non funziona normalmente. Control-

late quanto segue prima di continuare

ad usarlo:

a) Che lo sportello si chiuda

correttamente e che non sia de

formato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di

chiusura dello sportello non siano rotti

o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta

dello sportello non siano danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo

sportello non siano ammaccati.

INDICE

I

Informazioni sulla sicurezza 136

Descrizione del prodotto 139

Prima dell’uso 140

Funzionamento 142

Schemi dei programmi 148

Ricette 152

Manutenzione & pulizia 156

Cosa fare se . . . 157

Dati tecnici 157

Installazione 158

Informazioni ambientali 159

Garanzia / Servizio clienti 160

electrolux informazioni sulla sicurezza

136

electrolux informazioni sulla sicurezza

137

e) Che il cavo di alimentazione e la sua

spina non siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o

modificare il forno personalmente. Qualsi-

asi intervento di assistenza o riparazione

dell'apparecchio che richieda la rimozione

della copertura di protezione dall'espo-

sizione diretta alle microonde deve essere

effettuato esclusivamente da personale

specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello

aperto, e non modificate in alcun modo le

chiusure a scatto del forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra

le guarnizioni e le superfici di tenuta dello

sportello.

Evitare che si accumulino grasso e sporco

sulle guarnizionidello sportello o nelle parti

adiacenti. Seguire le istruzioni riportate

nella sezione "Manutenzione & pulizia". Se

il forno non viene mantenuto pulito, la

superficie potrebbe deteriorarsi compro-

mettendo la durata dell'apparecchio e

comportando possibili situazioni di rischio.

Chi portauno STIMOLATORE CARDIACO deve

rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimo-

latore cardiaco riguardo alleprecauzioni da pren-

dere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente es-

sere smontato.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ven-

tilazione del forno.

Se vi cade accidentalemte del liquido all’interno

del forno, spegneteloImmediatamente, staccate

il cavo di alimentazione e chiamate untecnicodel

servizio ELECTROLUX autorizzato.

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua

spina nell’acqua od altro liquido.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da su-

perfici riscaldate, compresa la parte posteriore

del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del

forno, e nonfatela sostituire se non da personale

autorizzato.

Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al rivenditore

o ad un tecnico di servizio ELECTROLUX

autorizzato.

Se il cavo di alimentazione del forno dovesse

danneggiarsi, fatelo sostituire da un tecnico au-

torizzato.

Per evitare esplosioni o bolliture improvvise

Attenzione ! Non riscaldare liquidi o

altri cibi in contenitori sigillati, perché

potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e

coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati pos-

sono esplodere a causa dell'aumento della pres-

sione, anche dopo lo spegnimento del forno.

Fateattenzione usando il forno a microonde con

i liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che

permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento delle bevande nel mi-

croonde puòprovocare un'ebollizione ritar-

data, si consiglia la massima attenzione

quando si toglie il recipiente dal forno.

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bol-

lente con possibli bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/

riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido

un’asticciola di vetro od altro oggetto

similare durante il riscaldamento.

3. Lasciate riposare il liquido nel forno

alla fine del tempo di cottura per

almeno 20 secondi, per evitare la

bollitura con eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde percuocere

le uova con il guscio né per riscaldare le

uova sode intere, perché potrebbero es-

plodere dopo la fase di riscaldamento. Per

cucinare o riscaldare le uova che non sono

state strapazzate, foratene il tuorlo e l'al-

bume.

Sgusciate e affettate le uova sodeprima di riscal-

darle nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta

primadicucinarle, perchéaltrimenti possono es-

plodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza quando è

calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il

cibo dal forno.

Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire

sempre contenitori,recipienti perpop-corn,sac-

chetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e

dalle mani.

electrolux informazioni sulla sicurezza

138

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno.

Questo forno serve alla preparazione dei

cibi in casa e deve essere usato esclusiva-

mente per lalorocottura. Esso non è adatto

per l'uso commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o danni

al forno

Mai mettere in funzione il forno vuoto.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del mate-

riale autoriscaldante, mettete sempre sotto di

esso del materiale isolante resistente al calore,

come un piatto di porcellana, per evitare danni al

piatto girevole e al sostegno rotante. Non dovete

inoltre superare il tempo di preriscaldamento

specificato nelle istruzioni del piatto.

Non usate utensili metallici, perché riflettono le

microonde e causano la formazione di arco.

Non mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno

rotante progettati per questo forno. Nonutilizzare

il forno senza il piatto girevole.

Per evitare che il piatto girevole si rompa:

(a) Prima di pulire il piatto girevole con acqua,

lasciatelo raffreddare.

(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto

girevole freddo.

(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto

girevole caldo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno

durante il funzionamento del forno.

Nota:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno,

rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere

ritenuti responsabili per i danni al forno e/o alle

personecausatida un non corretto collegamento

elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e

superfici di tenuta dellosportello, potrebbero for-

marsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e

non indica una perdita o un difetto del forno.

Per evitare bruciature, controllare sempre

la temperatura del cibo e rimescolarlo

prima di servirlo, facendo particolarmente

attenzione alla temperatura dei cibi e delle

bevande prima di imboccare neonati, bam-

bini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde

necessariamente a quella del cibo controllare

sempre la temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita

del vapore e del calore, allontanarsidallo sportello

del forno durante l’apertura.

Tenerei bambini lontanidallosportelloe dalle altre

parti accessibili che possono surriscaldarsi du-

rante l'utilizzo del grill. I bambini devono essere

tenuti lontani per evitare che possano bruciarsi.

Per evitare che i bambini usino il forno in

modo sbagliato

Attenzione! Permettere ai bambini di

usare il forno a microonde senza

controllo di adulti solo quando sono

state fornite adeguate istruzioni in

modo che questi possano farlo in

modo sicuro ed abbiano ben com-

preso i rischi derivanti da un uso non

appropriato.

Questo apparecchio non è stato progettato per

essere utilizzato da bambini, persone con ca-

pacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o ines-

perte senza la supervisione o senza istruzioni da

parte di una persona responsabile della loro si-

curezza.

Tenere lontano dalla portata dei bambini.

I bambini devono usare il forno soltanto in pre-

senza di un adulto.

Non lasciare che i bambini si appogginoo si don-

dolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non

permettere loro di usare il forno come un giocat-

tolo.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: inseg-

nare loro ad usare le presine per togliere i piatti

dal forno, a rimuovere con precauzione i coper-

chi e,inparticolare, gli involucri (ad esempioi ma-

teriali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo

croccante, in quanto possono diventare es-

tremamente caldi.

electrolux descrizione del prodotto

139

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori:

Piatto rotante

Supporto per piatto rotante

4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il supporto del piatto rotante sull'apposito

perno che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi di

sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del

piatto rotante quando li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio

rivenditore o al tecnico di servizio ELECTROLUX autorizzato

ed indicare il nome della parte e del modello.

Cornice

Luce del forno

Pannello di controllo

Pulsante apertura sportello

Coperchio guida onde

Cavità del forno

Perno del piatto rotante

Guarnizioni e superfici di tenuta sportello

Punti di fissaggio (4 punti)

Aperture di ventilazione

Copertura esterna

Struttura posteriore

Cavo di alimentazione

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1

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3

Display digitale indicatori

Microonde

Orologio

Fasi di cottura

Più/meno

Indicatori COTTURA AUTOMATICA

Pulsante COTTURA AUTOMATICA

Pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO

Pulsante LIVELLO DI POTENZA

Manopola TIMER/PESO

Pulsante di START/+30

Pulsante di STOP

Pulsante di APERTURA SPORTELLO

electrolux descrizione del prodotto & prima dell’uso

140

PANNELLO DI CONTROLLO

Cottura automatica

pane

Cottura automatica

Peso

PRIMA DELL’USO

Come impostare l'orologio

L’orologio del forno è di 12 e 24 ore.

Esempio: Per impostare 11:30 sull'orologio (12

ore).

1. Collegare il forno.

2. Sul display apparirà: .

3. Con lo sportello aperto ruotare la manopola

TIMER/PESO per regolare l’ora.

4. Premere una volta il pulsante START/+30

e ruotare la manopola TIMER/PESO per

regolare i minuti.

5. Premere il pulsante START/+30.

6. Controllare il display: .

Nota:

1. La manopola TIMER/PESO si può ruotare in

senso orario o antiorario.

2. Toccando il tasto Stop, l'ora viene impostata

automaticamente su .

1

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1

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8

9

electrolux prima dell’uso

141

Esempio: Per modificare il formato dell'orologio

passando da 12H a 24H o viceversa.

1.Aprire lo sportello. Tenere premuto per 5

secondi il pulsante START/+30. Il forno

emetterà un segnale acustico. Premere una

volta il pulsante START/+30 e ruotare la

manopola TIMER/PESO per regolare l’ora.

Il pusante di STOP serve

Il pulsante di STOP serve per:

1. Cancellare un errore durante la pro

grammazione.

2. Fermare temporaneamente il forno a mi

croonde durante la cottura.

3. Premendo il pulsante due volte, cancel

lare un programma durante la cottura.

Blocco di sicurezza per bambini

Il forno è dotato di un dispositivo di sicurezza

che previene l’uso accidentale del forno da

parte dei bambini. Quando è inserito il blocco di

sicurezza, non funziona nessuna parte del

forno fino al suo successivo disinserimento.

Esempio: Inserimento del blocco di sicurezza

per bambini.

1. Tenere premuto per 5 secondi il tasto

STOP.

Il forno emetterà un segnale acustico e sul dis-

play apparirà la scritta “LOC”.

Nota:

• Per disinserire il blocco di sicurezza

tenere premuto per 5 secondi il pulsante

STOP: il forno emetterà due segnali

acustici e sul display sarà visualizzata l’ora.

• Se non è inserito l’orologio non è

possibile inserire il dispositivo di blocco

di sicurezza per bambini.

Esempio: Per impostare 23:30 sull'orologio (24

ore).

1. Collegare il forno.

2. Sul display apparirà: . .

3. Premere il pulsante START/+30. Sul

display apparirà: .

4. Con lo sportello aperto ruotare la manopola

TIMER/PESO per regolare l’ora.

5. Premere una volta il pulsante START/+30 e

ruotare la manopola TIMER/PESO per

regolare i minuti.

6. Premere il pulsante START/+30.

7. Controllare il display: .

Nota:

1. La manopola TIMER/PESO si può ruotare

in senso orario o antiorario.

2.Toccando il tasto Stop, l'ora viene impostata

automaticamente su .

Regolare l’ora quando l’orologio è

impostato

Esempio: Per impostare 11:45 sull'orologio (12

ore).

1. Aprire lo sportello.

2. Tenere premuto per 5 secondi il pulsante

START/+30. Il forno emetterà un segnale

acustico. Ruotare la manopola

TIMER/PESO per regolare l’ora.

3. Premere una volta il pulsante START/+30 e

ruotare la manopola TIMER/PESO per

regolare i minuti.

4. Premere il pulsante START/+30.

5. Controllare il display: .

Esempio: Per impostare 23:45 sull'orologio (24

ore).

1. Aprire lo sportello.

2. Tenere premuto per 5 secondi il pulsante

START/+30. Il forno emetterà un segnale

acustico. Ruotare la manopola

TIMER/PESO per regolare l’ora.

3. Premere una volta il pulsante

START/+30 e ruotare la manopola

TIMER/PESO per regolare i minuti.

4. Premere il pulsante START/+30.

5. Controllare il display: .

electrolux funzionamento

142

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

Caratteristiche degli alimenti

Composizione Gli alimenti con un elevato contenuto di grassi o zuccheri (ad esempio, un dolce

natalizio o una torta ripiena di frutta secca) richiedono un tempo di cottura inferiore.

Occorre prestare molta attenzione perché il surriscaldamento può costituire un

principio di incendio.

Densità La densità del cibo influisce sul tempo di cottura necessario. Gli alimenti porosi leggeri,

come dolci o pane, cuociono più rapidamente degli alimenti pesanti, compatti, come

gli arrosti o gli sformati.

Quantità Se la quantità di alimenti inseriti nel forno aumenta, è necessario aumentare anche il

tempo di cottura, ad esempio, il tempo di cottura di quattro patate sarà superiore al

tempo di cottura di due patate.

Dimensioni Gli alimenti piccolio a piccoli pezzi cuociono più rapidamente, perché le microonde

possono penetrare in essi da ogni lato. Per una cottura uniforme, ottenere pezzi delle

stesse dimensioni.

Forma Gli alimenti di forma irregolare, come i petti o le cosce di pollo, hanno bisogno di una

cottura più lunga per le parti più spesse. Nella cottura a microonde, gli alimenti di

forma rotondeggiante cuociono più uniformemente di quelli a forma quadrata.

Temperatura La temperatura iniziale degli alimenti influisce sul tempo di cottura necessario. Gli

alimenti congelati impiegano più tempo a cuocere rispetto a quelli a temperatura

ambiente. Nel caso di alimenti con ripieno, ad esempio, bomboloni alla marmellata,

occorre praticare in essi piccoli tagli, per consentire la fuoriuscitadi calore o vapore.

Per cuocere/scongelare alimenti in un forno a

microonde, è necessario che l’energia

delle microonde possa passare attraverso il

contenitore e penetrare negli alimenti stessi.

Per questo, è importante scegliere un

contenitore adatto.

I piatti rotondi/ovali sono preferibili rispetto a

quelli quadrati/oblunghi, perché il cibo che si

trova negli angoli tende a cuocere troppo.

Per garantire una cottura uniforme, è

importante girare, ridisporre o rimescolare gli

alimenti.

A questo punto, è necessario lasciare

riposare brevemente gli alimenti per consen-

tire al calore di diffondersi uniformemente

attraverso gli alimenti stessi.

Tecniche di cottura

Disposizione Posizionare le parti più spesse dell’alimento verso la parte esterna del vassoio di

cottura. Ad esempio, nel caso di cosce di pollo.

Copertura Utilizzare pellicola protettiva, forandola per la ventilazione, o un coperchio adatto.

Foratura Prima della cottura o del riscaldamento, gli alimenti con guscio, pelle o membrana

devono essere forati in diversi punti, poiché la formazione interna di vapore potrebbe

causare l’esplosionedell’alimento stesso. Adesempio, nelcasodipatate, pesce,

pollo, salsicce.

Importante: Non utilizzare il forno a microondeper cuocere uova poiché queste

potrebbero esplodere, anche dopo la cottura. Ad esempio, nel caso di uova in

camicia, fritte o sode.

Rimescolare, Per una cottura uniforme, è necessario rimescolare, girare o ridisporre gli alimenti.

girare e Rimescolare e ridisporre sempre gli alimenti dalla parte esterna verso il centro.

ridisporre gli

alimenti

Tempo di Dopo la cottura, è necessario lasciare riposare brevemente gli alimenti per consentire

riposo al calore di diffondersi uniformemente attraverso gli alimenti stessi.

Schermatura Alcune parti dell’alimento in fase di scongelamento possono riscaldarsi. È possibile

schermare le aree calde con pezzetti di carta stagnola, che riflettono le microonde, ad

esempio nel caso di cosce e ali di pollo.

electrolux funzionamento

143

Recipienti Sicurezza Commenti

di cottura con le

microonde

Cartastagnola / 

//

 Per proteggere gli alimenti dal surriscaldamento, è possibile

Contenitori in utilizzare fogli di carta stagnola. Mantenere la carta stagnola

carta stagnola a una distanza minima di 2 cm dalle pareti del forno poiché,

in caso contrario, potrebbero formarsi archi elettrici. Si

sconsiglia l’utilizzo di contenitori in carta stagnola, se non

specificati dal produttore (in questo caso Microfoil®) e

seguire attentamente le istruzioni.

Teglie per  Seguire sempre le istruzioni del produttore. Non superare i

rosolatura tempi di cottura specificati. Prestare attenzione, perché le

teglie possono diventare molto calde.

Porcellana e 

//

 Di norma, è possibile utilizzare i contenitori in porcellana, in

ceramica ceramica, in vetro e in porcellana fine, se non presentano

decorazioni metalliche.

Recipienti in  Se si utilizzano recipienti in vetro sottile occorre fare molta

vetro,ad esempio attenzione, perché, se riscaldati in modo improvviso,

Pyrex ® possono rompersi o scheggiarsi.

Metallo  Nella cottura a microonde si sconsiglia l'utilizzo di recipienti

in metallo, poiché causano la formazione di archi elettrici e

possono essere causa di un principio di incendio.

Plastica/Polistirene,  Occorre prestare molta attenzione, perché ad elevate

ad esempio, temperature alcuni contenitori possono deformarsi, fondersi

contenitori da o scolorirsi.

Fast Food

Pellicola protettiva  La pellicola non deve stare a contatto con gli alimenti e

deve essere forata per consentire la fuoriuscita del vapore.

Sacchetti per  Devono essere forati per consentire la fuoriuscita del vapore.

congelamento Verificare che i sacchetti siano adatti per l’utilizzo in forno a

/ rosolatura microonde. Non utilizzare legacci in plastica o in metallo,

perché possono fondersi o provocare incendi a causa della

formazione di archi elettrici.

Carta - sottocoppe  Utilizzare solo per il riscaldamento o per assorbire l’umido.

e carta da cucina Occorre prestare molta attenzione, perché il

surriscaldamento può portare allo sviluppo di incendi.

Contenitori in  Quando si utilizzano questi materiali, è necessario sempre

paglia e legno sorvegliare il forno, perché il surriscaldamento può portare

allo sviluppo di incendi.

Carta riciclata  Possono contenere estratti di metallo, i quali possono

e carta di provocare la formazione di archi elettrici e causare incendi.

giornale

Recipienti per una cottura a microonde sicura

electrolux funzionamento

144

CUOCERE A MICROONDE

Il forno si può programmare fino a 90 minuti. Il

tempo di cottura può essere aumentato dai 10

secondi ai 5 minuti, a seconda della durata to-

tale della cottura, come mostra la tabella ripor-

tata qui sotto.

Tempo di cottura Incremento

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Questo forno dispone di 6 livelli di potenza:

SCONGELAMENTO MANUALE

Per lo scongelamento manuale (senza

utilizzare la funzione di scongelamento

automatico) regolare il forno a 270 W.

Quando si seleziona la potenza, sul display ap-

pare il simbolo di scongelamento.

LIVELLO DI POTENZA DELLE MICROONDE

Impostazione Utilizzo consigliato

della potenza

900 W / Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre,

ALTA casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

630 W Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti, polpettoni

di carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e

dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse

bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera

uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

450 W Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo

tradizionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa

potenza per ottenere una carne tenera.

270 W / Scongelare, selezionare questa potenza. L’alimento viene scongelato in maniera

SCONGELARE uniforme. Questo livello di potenza è ideale anche per cuocere lentamente riso,

pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere.

90 W Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).

0 W Per forno inattivo/timer

W = WATT

Esempio: Voler scaldare una minestra per 2

minuti e 30 secondi ad una potenza di 630 W.

1. Premere due volte il pulsante di regolazione

del LIVELLO DI POTENZA.

2. Impostare il tempo di cottura desiderato

ruotando in senso orario o antiorario la

manopola TIMER/PESO fino a 2:30 il dis-

play.

3. Premere il pulsante START/+30 .

4. Controllare il display:

Nota:

Se non si seleziona il livello, viene automatica-

mente regolato il livello del ALTA/900 W.

x2

1

1 2

2

AUTO

+

AUTO

1

1 2

x1

electrolux funzionamento

145

Nota:

• Se si apre lo sportello durante la fase di

cottura, il tempo di cottura sul display

digitale si ferma automaticamente. Il

conteggio del tempo di cottura riprende

quando si richiude lo sportello e si

preme il pulsante START/+30.

• Se durante la cottura si desidera

controllare il livello di potenza, premere il

pulsante LIVELLO DI POTENZA.

• Per aumentare o diminuire il tempo di

cottura mentre il cibo sta cuocendo

ruotare la manopola TIMER/PESO.

• Per modificare il livello di potenza durante

la cottura premere il pulsante di

regolazione della potenza.

• Per cancellare un programma durante la

cottura premere due volte il pulsante STOP.

Timer

Esempio: Impostare il timer su 7 minuti.

1. Premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA 7 volte.

2. Impostare il tempo di cottura desiderato

ruotando in senso orario o antiorario la

manopola TIMER/PESO fino a 7:00 il

display.

3. Premere il pulsante START/+30.

4. Controllare il display:

Nota:

Per interrompere il timer premere il pulsante

STOP; premere il pulsante START/+30 per riat-

tivarlo, oppure premere nuovamente il pulsante

STOP per spegnerlo e cancellare la funzione.

Aggiungere 30 secondi

Il pulsante START/+30 consente di attivare le

due funzioni seguenti:

1. Accensione diretta

Si può avviare direttamente la cottura al

livello di potenza microonde di

900 W/ALTA per 30 secondi premendo

il pulsante START/+30.

2. Prolungare il tempo di cottura

Si può prolungare il tempo di cottura

durante il funzionamento manuale per

multipli di 30 secondi premendo il

pulsante mentre il forno è in funzione.

Nota:

• Questa funzione non è possibile nelle

funzioni di COTTURA AUTOMATICA e

SCONGELAMENTO AUTOMATICO.

Più & meno

La funzione PIÙ e MENO consente di

diminuire o aumentare il tempo di cottura

quando si utilizzano programmi automatici.

Se preferite patate lesse che risultino cotte ma

ancora un po’ dure, premete MENO .

Se invece le preferite più morbide, premete

PIÙ .

Esempio: Cuocere 0,3 kg di patate, ben

lessate.

1. Selezioni il menu richiesto premendo il

pulsante COTTURA AUTOMATICA due

volte.

x7

x1

1

1 2

2

AUTO

+

AUTO

1

1 2

x1

x2

electrolux funzionamento

146

3. Controllare il display:

Fase 2

1. Premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA 4 volte.

2. Impostare il tempo di cottura desiderato

ruotando in senso orario o antiorario la

manopola TIMER/PESO fino a 16:00 il

display.

3. Premere il pulsante START/+30.

4. Controllare il display:

Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a

900 W, e per i restanti 16 minuti a 270 W.

2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino

a 0.3 il display.

3. Premere una volta il pulsante di regolazione

della potenza per selezionare PIÙ .

4. Premere il pulsante START/+30.

5. Controllare il display:

Nota:

Per cancellare la funzione PIÙ/MENO premere

tre volte il pulsante di regolazione della potenza.

Selezionando PIÙ, sul display apparirà .

Selezionando MENO, sul display apparirà .

Altre funzioni utili

Grazie ad una combinazione di

MICROONDE si ha la possibilità di

programmare una sequenza che prevede 3 fasi

(al massimo).

Esempio: Per cuocere:

5 minuti con potenza 900 W (Fase 1)

16 minuti con potenza 270 W (Fase 2)

Fase 1

1. Premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA una volta.

2. Impostare il tempo di cottura desiderato

ruotando in senso orario o antiorario la

manopola TIMER/PESO fino a 5:00 il

display.

x1

1

1 2

2

AUTO

+

AUTO

A

UTO

1

1 2

x4

x1

1

1 2

2

A

UTO

+

AUTO

1

2

1

2

AUTO

+

AUTO

1

1 2

electrolux funzionamento

147

FUNZIONI COTTURA AUTO-

MATICA & SCONGELAMENTO

AUTOMATICO

Con COTTURA AUTOMATICA e SCONGE-

LAMENTO AUTOMATICO si definisce auto-

maticamente l'esatta modalità di cottura ed il

tempo necessario. Con COTTURA AUTO-

MATICA si ha la possibilità di scegliere tra 6

menu diversi e SCONGELARE AUTOMATICA

si ha la possibilità di scegliere tra 2 menu di-

versi.

Cottura automatica

Esempio: Cuocere 0,3 kg di patate.

1. Selezioni il menu richiesto premendo il

pulsante COTTURA AUTOMATICA due

volte.

2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino

a 0.3 il display.

3. Premere il pulsante START/+30.

4. Controllare il display:

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che

sta cuocendo il forno si blocca ed emette un

segnale acustico, il tempo di cottura rima-

nente e tutti gli altri indicatori lampeggiano sul

display. Per continuare la cotture, premere il

pulsante START/+30.

x2

1

.FRENCH FRIED

POTATOES

2.FROZEN

VEGETABLES

3.FRESH

VEGETABLES

4

.FISH FILLET+ SAUCE

GRATINATED FISH

8

.CHICKEN LEGS

9.GRATIN

10.FROZEN

GRATIN

1

4.RICE

15.BOILED

POTATOES

2

0.STEAK

& CHOPS

21.

CHICKEN LEGS

22.POULTRY

23.MINCED MEAT

2

4.CAKE

25.BREAD

JACKET

POTATOES

11.FROZEN

READY MEALS

16.JAM

17.PIQUANTE

CAKES

18.CAKE

26.MEAT JOINT

19.PASTA

12.BEVERAGES

13.SOUP

CASSEROLES

5

.GRILL SKEWER

6.ROAST PORK

7.GRILLED

CHICKEN

express cook1 express cook2

(grill)

express cook

e

xpress

defrost

express menu2

(grill)

e

xpress

menu1

29.

CHICKEN PAN

WITH VEGETABLES

30.

MINCE AND

ONION

1

.FRENCH FRIED

POTATOES

2.FROZEN

VEGETABLES

3

.FRESH

VEGETABLES

4

.FISH FILLET+ SAUCE

GRATINATED FISH

8

.CHICKEN LEGS

9.GRATIN

1

0.FROZEN

GRATIN

1

4.RICE

15.BOILED

POTATOES

2

0.STEAK

& CHOPS

21.

CHICKEN LEGS

22.POULTRY

23.MINCED MEAT

24.CAKE

25.BREAD

JACKET

POTATOES

11.FROZEN

READY MEALS

16.JAM

17.PIQUANTE

CAKES

1

8.CAKE

2

6.MEAT JOINT

19.PASTA

12.BEVERAGES

13.SOUP

CASSEROLES

5.GRILL SKEWER

6.ROAST PORK

7.GRILLED

CHICKEN

express

cook1

express

cook2

(grill)

express

cook

e

xpress

defrost

e

xpress

menu2

express

menu2

(grill)

express

menu1

29.

CHICKEN PAN

WITH VEGETABLES

3

0.

M

INCE AND

ONION

1.FRENCH FRIED

POTATOES

2.FROZEN

VEGETABLES

3.FRESH

VEGETABLES

4

.FISH FILLET+ SAUCE

GRATINATED FISH

8.CHICKEN LEGS

9.GRATIN

10.FROZEN

GRATIN

14.RICE

15.BOILED

POTATOES

20.STEAK

& CHOPS

2

1.

C

HICKEN LEGS

22.POULTRY

23.MINCED MEAT

24.CAKE

25.BREAD

JACKET

POTATOES

11.FROZEN

READY MEALS

16.JAM

17.PIQUANTE

CAKES

1

8.CAKE

26.MEAT JOINT

19.PASTA

12.BEVERAGES

13.SOUP

CASSEROLES

5.GRILL SKEWER

6.ROAST PORK

7.GRILLED

CHICKEN

express

cook1

express

cook2

(grill)

express

cook

express

defrost

e

xpress

menu2

e

xpress

menu2

(grill)

express

menu1

29.

CHICKEN PAN

WITH VEGETABLES

30.

MINCE AND

ONION

Alimenti Simbolo

Bevande

Patate lesse/

Patate con la buccia

Verdure surgelate

Verdure fresche

Piatti proti surgelati

Filetto di Pesce

1

1 2

2

AUTO

+

A

UTO

AUTO

1

1 2

x1

Al termine del ciclo di cottura automatico il pro-

gramma si fermerà automaticamente, verra'

emesso il segnale acustico e sul display lam-

peggerà il simbolo di cottura. Dopo 1 minuto ed

un nuovo segnale acustico, sul display apparirà

l’ora.

Scongelamento

Esempio: Scongelare 0.2 kg di pane.

1. Selezioni il menu richiesto premendo il

pulsante SCONGELAMENTO

AUTOMATICO due volte.

2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino a

0.2 il display.

3. Premere il pulsante START/+30.

4. Controllare il display:

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che

sta cuocendo il forno si blocca ed emette un

segnale acustico, il tempo di cottura rimanente

e tutti gli altri indicatori lampeggiano sul display.

Per continuare la cotture, premere il pulsante

START/+30. Al termine del ciclo di scongela-

mento automatico il programma si fermerà au-

tomaticamente, verra' emesso il segnale

acustico e sul display lampeggerà il simbolo di

cottura. Dopo 1 minuto ed un nuovo segnale

acustico, sul display apparirà l’ora.

1

2

AUTO

+

AUTO

1

1 2

x1

Alimenti Simbolo

Carne/Pesce/Pollame

Pane

x2

electrolux schemi dei programmi

148

SCHEMI DEI PROGRAMMI

Tabelle cottura automatica & scongelamento automaticao

Cottura Quantità (Unità di Pulsante Procedimento

Automatica incremento) / Utensili

Bevande 1-6 tazze • Porre la tazza verso il bordo del piatto

(Tè/Caffè) 1 tazza=200 ml girevole.

Patate lesse e 0,2 - 1,0 kg (100 g) Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a

con la buccia Ciotola e coperchio pezzi di grandezza simile.

Patate con la buccia: scegliere patate di

grandezza simile e lavarle.

• Mettere le patate pelate o con la buccia in

un ciatola.

• Aggiungere la quantità di acqua necessaria

(per 100 g) circa due cucchiai e un pizzico

di sale.

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, girare e

rimettere il coperchio.

• Al termine della cottura, lasciare riposare le

patate per 2 minuti.

Verdure 0,1 - 0,8 kg (100 g) • Aggiungere un cucchiaiodi acqua ogni 100 g.

surgelate Ciotola e coperchio (Per i funghi non è necessario aggiungere

acqua.)

• Coprire con un coperchio.

• Al segnale acustico, girare e coprire

nuovamente.

• A fine cottura, lasciare riposare per 1 o 2

minuti.

NNOOTTAA::

Se le verdure surgelate formano un

insieme compatto, cuocerle in modo

tradizionale.

Verdure 0,1 - 0,8 kg (100 g) • Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cu

fresche Ciotola e coperchio betti, fettine).

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100 g e sali

come voluto. (Per i funghi non è necessario

aggiungere acqua.)

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico,

rimescolate e coprite di nuovo.

• A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

Piatti pronti 0,3 - 1,0 kg (100 g) • Mettere il preparato in un piatto per forno a

surgelati Ciotola e coperchio microonde.

(Da girare) • Aggiunga un certo liquido se suggerito dal

fornitore.

• Coprire con un coperchio.

• Cuocere senza coperchio, se la confezione

riporta questa indicazione.

• Quando viene emesso il segnale acustico,

mescolare e coprire nuovamente.

• Al termine della cottura, mescolare e

lasciare riposare per circa 2 minuti.

Filetto di Pesce 0,5 kg - 1,5 kg*(100 g) • Per “Filetto di Pesce con Salsa”, vedere le

Alla Salsa Piatto per gratin e ricette a pagina 150.

pellicola microonde *Peso totale degli Ingredienti.

x1

x2

x3

x4

x5

x6

Nota: Gli alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da –18 °C.

electrolux schemi dei programmi

149

Scongelare Quantità (Unità di Pulsante Procedimento

Automatica incremento) / Utensili

Carne, pesce, 0,2 - 1,0 kg (100 g) • Disporre il tutto su un piatto al centro del

pollame Piatto piatto rotante.

• Quando il forno si blocca e viene emesso

un segnale acustico, girare la carne,

quindi risistemare e separare. Proteggete

le parti sottili e i punti caldi con fogli

d’alluminio.

• Terminata l'operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 15 - 45

minuti, fino al completo scongelamento.

NNoottaa::

Non idoneo per polli interi.

• Carne macinata: Quando il forno si ar

resta e viene emesso il segnale acustico,

rigirate il cibo. Se possibile, rimuovete le

parti scongelate.

Pollame 0,1 - 1,0 kg (100 g) • Distribuire in una pirofila al centro del piatto

Piatto girevole. Fino a 1,0 kg distribuire

direttamente sul piatto girevole.

• Al segnale acustico, girare, ridisporre e

togliere le fette scongelate.

• Dopo lo scongelamento, coprire con la

pellicola di alluminio e lasciar riposare per

5 -15 min, fino a scongelamento ultimato.

x1

(

Pesci interi,

t

ranci di pesce,

filetti di pesce,

cosce di pollo,

petti di pollo,

carne macinata,

bistecche,

braciole,

hamburger,

salsicce)

x2

Nota:

• Indicare il peso del cibo, escludendo il

peso del contenitore.

• Per alimenti il cui peso è superiore od

inferiore ai valori indicati nella tabella

per la cottura in automatica, usare

programmi manuali.

• La temperatura finale dipende dalla

temperatura iniziale. Controllare che il

cibo mantenga il calore a fine cottura.

• Se, ad esempio, è necessario girare ciò

che sta cuocendo il forno si blocca ed

emette un segnale acustico, il tempo di

cottura rimanente e tutti gli altri

indicatori lampeggiano sul display. Per

continuare la cotture, premere il

pulsante START/+30.

• Al termine della cottura nelle funzioni

Micro potrà avviarsi la ventola.

Nota: Scongelamento rapido

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere

congelati in uno strato.

2. La carne macinata deve essere

congelata in spessori sottili.

3. Girare e mettere tra le singole porzioni

scongelate un foglio liscio di stagnola.

4. Il pollame va cucinato immediatamente

dopo lo scongelamento.

Nota: Gli alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da –18 °C.

electrolux schemi dei programmi

150

RICETTE PER LA COTTURA AUTOMATICA

1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.

2. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per

sformati con la coda verso il centro.

3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.

4. Coprire con pellicola per microonde e cuo-

cere usando il programma COTTURA AU-

TOMATICA,“Filetto di pesce con salsa”.

5. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

175 g 350 g 525 g pelati in scatola

(scolare)

50 g 100 g 150 g mais

5 g 10 g 15 g salsa al chili

15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare

finemente)

1 CM 1-2 CM 2-3 CM aceto di vino

rosso

mostarda, timo

e cayenna

250 g 500 g 750 g filetto di pesce

sale

1. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per

sformati con le code verso il centro.

2. Distribuire le banana e la salsa confezionata

sul pesce.

3. Coprire con pellicola per microonde e cuo-

cere usando il programma COTTURA AU-

TOMATICA, “Filetto di pesce con salsa”.

4. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.

Filetto di pesce con salsa al curry

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

250 g 500 g 750 g filetto de pesce

sale

50 g 100 g 150 g banana (tagliare)

200 g 400 g 600 g salsa al curry

(confezionata)

Filetto di pesce con salsa piccante

Abbreviazioni usate nelle ricette

CU = cucchiaino

Ta. = tazza

kg = chilogrammo

g = grammo

l = litro

ml = millilitro

cm = centimetro

min. = minuti

CM = cucchiaio

da minestra

SCHEDE COTTURA

BBeevvaannddaa// QQuuaannttiittàà PPootteennzzaa DDuurraattaa SSuuggggeerriimmeennttii

CCiibboo --gg//mmll-- --LLiivveelllloo-- --MMiinn--

Latte 1 tazza 150 900 W ca. 1 non coprire

Water 1 tazza 150 900 W ca. 2 non coprire

6 tazze 900 900 W 8-10 non coprire

1 zuppiera 1000 900 W 9-11 non coprire

Piatto pronto 400 900 W 4-6 aggiungere una spruzzata d'acqua all'intin

(verdure, carne golo, coprire e mescolare di tanto in tanto

e contorno)

Stufato / zuppe 200 900 W 1-2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Riscaldamento di cibi & bevande

electrolux schemi dei programmi

151

BBeevvaannddaa// QQuuaannttiittàà PPootteennzzaa DDuurraattaa SSuuggggeerriimmeennttii

CCiibboo --gg//mmll-- --LLiivveelllloo-- --MMiinn--

* temperatura di frigorifero

Verdure 200 900 W 2-3 aggiungere eventualmente un po’d’acqua

500 900 W 3-5 a metà riscaldamento mescolare

Carne, 1 fetta* 200 900 W ca. 3 coprire, cospargere con un po’ di intingolo

Filetto di pesce* 200 900 W 3-5 coprire

Dolce (torta) 1 fetta 150 450 W

1

/

2

-1 adagiare su una gratella per dolci

Omogeneizzati 190 450 W

1

/

2

-1 togliere il coperchio, a riscaldamento ultimato

1 vasetto mescolare e controllare la temperatura

Per sciogliere il burro 50 900 W

1

/

2

coprire

o la margarina*

Per sciogliere 100 450 W 3-4 mescolare di tanto in tanto

il cioccolato

AAlliimmeennttii QQuuaannttiittàà PPootteennzzaa DDuurraattaa SSuuggggeerriimmeennttii TTeemmppoo ddii

--gg-- --LLiivveelllloo-- --MMiinn-- aatttteessaa

--MMiinn--

Spezzatino 500 270 W 8-9 a metà scongelamento mescolare 10-30

e separare i pezzi di carne

Torta, 1 fetta 150 270 W 1-3 adagiare su un piatto per dolci 5

Frutta: fragole, 250 270 W 3-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a 5

lamponi, metà scongelamento voltarle

ciliegie, prugne

I tempi forniti sono puramente indicativi e possono variare a seconda della temperatura di congelamento, della

consistenza e del peso dei cibi.

AAlliimmeennttii QQuuaannttiittàà PPootteennzzaa DDuurraattaa SSuuggggeerriimmeennttii TTeemmppoo ddii

--gg-- --LLiivveelllloo-- --MMiinn-- aatttteessaa

--MMiinn--

Filetto di pesce 300 900 W 9-11 coprire 2

Piatto pronto 400 900 W 8-10 coprire, mescolare dopo 6 minuti 2

AAlliimmeennttii QQuuaannttiittàà PPootteennzzaa DDuurraattaa SSuuggggeerriimmeennttii TTeemmppoo ddii

--gg-- --LLiivveelllloo-- --MMiinn-- aatttteessaa

--MMiinn--

Arrosto 1000 630 W 34-38 insaporire a piacere, adagiare su un 10

(di maiale, 1500 900 W 53-58 piatto da gratin cottura a sponda bassa * 10

vitello,

agnello)

Rosbif 1000 630 W 20-24 insaporire a piacere, adagiare su un piatto 10

(cottura 1500 630 W 27-31 da gratin, a sponda bassa * cottura 10

media)

Filetto di 200 900 W 4-6 condire a piacere, collocare in una pirofila, 3

pesce coprire

Riscaldamento di cibi & bevande

Scongelamento

Scongelamento & cottura

Cottura di carne & pesce

electrolux ricette

152

Zuppa di cipolle

Utensile: Tegame con coperchio (capacità 2 l)

4 piatti fondi da minestra (da 200 ml)

Ingredienti

10 g burro o margarina

100 g cipolle, affettate

800 ml brodo di carne

sale, pepe

2 fette di pane

40 g formaggio grattugiato

1. Imburrare la terrina, aggiungere la cipolla

a fette, il brodo di carne e il condimento.

Coprire e cuocere.

9-11 min. 900 W

2. Tostare il pane, tagliarlo a cubetti e dis

porlo nei piatti fondi. Versarvi sopra la

zuppa e cospargerla di formaggio grat

tugiato.

3. Mettere le terrine sul piatto girevole e

selezionare la cottura a grill.

1-3 min. 900W

In tutte le seguenti ricette vengono indicate le

quantità per 4 persone, salvo indicazione con-

traria.

Adattamento di ricette tradizionali

Per adattare le ricette già "sperimentate" alla

cottura nel forno a microonde, è necessario

tener conto delle seguenti indicazioni:

I tempi di cottura andranno ridotti di un terzo o

della metà circa. Orientarsi eventualmente sec-

ondo le durate indicate nelle seguenti ricette.

I cibi e i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il

pesce, il pollame, le verdure, la frutta, gli stufati

e le minestre possono essere facilmente

preparati con l'aiuto del forno a microonde. Nel

caso di cibi e dei piatti a basso contenuto di

acqua invece, come per esempio i piatti pronti,

è consigliabile inumidirne la superficie prima

d'iniziare la cottura.

La quantità d'acqua da aggiungere per la cot-

tura di cibi da stufare andrà ridotta di circa un

terzo rispetto a quanto indicato nella ricetta orig-

inale. Durante la cottura si potrà aggiungere, se

necessario, altra acqua.

La quantità di burro o grasso da usarsi può es-

sere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di

burro o margarina o un goccio d'olio, saranno

sufficienti per dare sapore al piatto. Il forno a mi-

croonde è quindi particolarmente adatto per chi

deve rispettare una determinata dieta o per chi

intende semplicemente mangiare in modo più

salutare, con meno grassi.

RICETTE

Filetti di sogliola

Utensile: Stampo basso e ovale con

coperchio (lunghezza circa

26 cm)

Ingredienti

400 g filetti di sogliola

1 limone (possibilmente di

coltura biodinamica)

150 g pomodori

10 g burro

1 CM olio vegetale

1 CM prezzemolo tritato

sale e pepe

4 CM vino bianco

20 g burro o margarina

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un

canovaccio o della carta da cucina.

Togliere le lische.

2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sot

tili.

3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di

sogliola e versarvi sopra l'olio.

4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce,

disponervi sopra e fettine di pomodoro e

aggiustare di sale e pepe. Mettere le fettine

di limone sui pomodori e dare una spruz

zata di vino.

5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul

limone a fette, coprire e mandare in forno.

11-13 min. 630 W

A cottura terminata far riposare il tutto per

ancora 2 minuti circa.

electrolux ricette

153

Vitello alla zurighese

Utensile: Terrina con coperchio (capacita 2 l)

Ingredienti

600 g filetto di vitello

10 g burro o margarina

50 g cipolla, tritata finemente

100 ml vino bianco

farina o fecola per legare circa

1

/2 l di salsa

300 ml panna

1 CM prezzemolo tritato

1. Tagliare il filetto in listarelle larghe circa un

dito.

2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi

la cipolla e le listarelle di carne, coprire e

mandare a cottura in forno. Durante la cot-

tura mescolare una volta.

6-9 min. 900 W

3. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la

panna, mescolare e rimettere in forno, a

coperto.

Durante la cottura mescolare una volta.

3-5 min. 900 W

4. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e las-

ciarlo riposare per circa 5 minuti. Servire poi

con una decorazione di prezzemolo.

Cannoli di Prosciutto Ripieni

Utensile: Terrina con coperchio (capacità 2 l)

stampo ovale a sponda bassa con

coperchio (ca. 26 cm di lunghezza)

Ingredienti

150 g spinaci senza gambi

150 g ricotta, 20 % di grasso

50 g emmental grattugiato

pepe e paprica dolce

8 fette di prosciutto cotto (400 g)

125 ml acqua

125 ml panna

20 g farina

20 g burro o margarina

10 g burro o margarina per imburrare

lo stampo

1. Tagliare finemente le foglie di spinaci,

mescolarle alla ricotta e all'emmental, ag-

giungendo odori a piacere.

2. Stendere su ogni fetta di prosciutto un cuc-

chiaio della farcia e formare i cannoli, ferman-

doli con uno spiedino di legno o

stuzzicadenti.

3. Preparazione della besciamella: versare l'ac-

qua nella terrina e farla riscaldare.

2-4 min. 900 W

Impastare la farina al burro e aggiungerla al-

l'acqua, stemperandola fino che si sarà ben

amalgamata. Coprire, portare ad ebollizione

e far restringere.

1-2 min. 900 W

Mescolare ed aggiustare di sale.

4. Versare la besciamella nello stampo imbur-

rato, riunirvi i cannoli e mandare in forno a

coperto.

12-14 min. 630 W

A cottura terminata lasciar riposare i cannoli

per altri 5 minuti circa.

Pavo picante con arroz

Utensile: Stampo ovale a bordo basso con

coperchio (ca. 26 cm di lunghezza)

Ingredienti

120 g tazza di riso

1bustina zafferano

10 g burro o margarina

50 g cipolla, tagliata a fette

100 g peperone rosso, tagliato a listarelle

100 g piccola gamba di porro, tagliata a

listarelle

300 g petto di tacchino, tagliato a pezzetti

pepe, paprica

20 g burro o margarina

300 ml tazze di brodo di carne

1. Mischiare lo zafferano al riso e versarlo nello

stampo precedentemente imburrato.

Mescolare la cipolla a fettine al peperone, al

porro e ai pezzetti di petto di tacchino, salare

e pepare. Disporre a strato il tacchino con le

verdure sul fondo di riso con alcuni riccioli di

burro.

2. Innaffiare con il brodo, coprire e mandare in

forno.

4-6 min. 900 W

16-19 min. 270 W

A cottura terminata far riposare per altri 5

minuti circa.

electrolux ricette

154

Pere alla cioccolata

Utensile: Terrina con coperchio (capacità 2 l)

Terrina con coperchio (capacità 1 l)

Ingredienti

4 pere (600 g)

60 g zucchero

10 g zucchero vanigliato

1 CuSop liquore alle pere

150 ml acqua

130 g cioccolato fondente

100 g crema di latte

1. Versare l'acqua con lo zucchero, lo

zucchero vanigliato e il liquore nella terrina,

mescolare, coprire e far scaldare in forno.

1-2 min. 900 W

2. Immergervi le pere e continuare la cottura

sempre a coperto.

5-8 min. 900 W

Togliere le pere dall'acqua di cottura e

metterle a raffreddare.

3. Versare circa 50 ml dell'acqua di cottura

delle pere nella terrina più piccola, aggiun-

gere il cioccolato spezzettato e la crema di

latte, coprire e mettere in forno a scaldare.

2-3 900W

4. Dare un'ultima mescolata, versare la crema

di cioccolato sulle pere e servire.

Lasagne al forno

Utensile: Terrina con coperchio (capacità

circa 2 l)

stampo da sformati quadrato a

bordo basso con coperchio

(circa 20 x 20 x 6 cm)

Ingredienti

300 g pomodori pelati in scatola

50 g prosciutto crudo tagliato a dadini

50 g cipolla, tritata finemente

1 spicchio d'aglio spremuto

250 g carne di manzo tritata

2 CM concentrato di pomodoro

sale e pepe

150 ml crema di latte

100 ml latte

50 g formaggio grana grattugiato

1 CU erbe miste tritate

1 CU olio d'oliva

1 CU olio vegetale per oliare lo stampo

125 g lasagne

1 CM formaggio grana gratuggiato

1. Fare il ragù mettendo nella terrina i po-

modori, la cipolla, il prosciutto, l'aglio, la

carne di manzo tritata e il concentrato di po-

modoro. Coprire e mettere in forno.

5-8 min. 900 W

2. Mescolare la crema di latte con il latte, il

grana, le erbe e l'olio. Insaporire di sale e

pepe.

3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo

delle lasagne sul fondo. Versare sulle

lasagne prima la metà del ragù e poi un po'

della besciamella. Passare poi al secondo

strato di pasta e continuare a fare gli strati

come il primo. Terminare con la besciamella,

cospargendola poi con il parmigiano. Con-

cludere con qualche ricciolo di burro, coprire

e mandare in forno.

13-17 min. 630 W

A cottura terminata far riposare per 5-10

minuti circa.

Risotto alla pancetta

Utensile: Terrina con coperchio (capacità 2 l)

Ingredienti

50 g pancetta non troppo magra

20 g burro o margarina

50 g cipolla, tritata finemente

200 g riso arborio

400 ml brodo di carne

70 g Emmental formaggio

pizzico zafferano

sale, pepe

1. Tagliare il piatto. Disponga le cipolle ed il

bacon nel piatto, copra e cucini.

2-3 min. 900 W

2. Aggiungere il riso, brodo di carne, cuoco.

3-5 min. 900 W

15-17 min. 270 W

A cottura terminata far riposare il riso per

altri 3 o 5 minuti.

3. Aggiungere il formaggio e lo zafferano,

mescolare energicamente e aggiustare di

sale e pepe.

electrolux ricette

155

Torta al cioccolato

Utensile: Tortiera tonda (21 cm di diametro,

10 cm di altezza)

Ingredienti

175 g burro o margarina

175 g zucchero

3 uova

175 g farina

1 CU lievito in polvere

20 g cacao

50 ml latte

1. Imburrare la tortiera.

2. Sbattere il burro con lo zucchero fino a ot-

tenere un composto leggero e schiumoso.

Incorporare lentamente le uova, la farina, il

lievito in polvere e il cacao. Aggiungere il

latte, mescolare a fondo e infornare.

8-10 min. 630 W

3. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta

per 10 min nella tortiera.

Torta al formaggio

Utensile: Rotunda o stampo (ca. 26 cm di

diametro)

Ingredienti

Base:

300 g farina

1 CS cacao in polvere

10 g lievito in polvere

150 g zucchero

1 uovo

10 g burro o margarina per imburrare lo

stampo o la pirofila

Ripieno:

150 g burro o margarina

100 g zucchero

10 g zucchero vanigliato

3 uova

400 g ricotte, 20 % di grasso

40 g sacchetto di polvere di bundino alla

vaniglia

1. In una terrina, mescolare la farina, il cacao, il

lievito e lo zucchero.

2. Aggiungere l’uovo e il burro e passare il

tutto nel frullatore.

3. Imburrare la tortiera. Stendere la pasta e

foderare la tortiera, lasciando 2 cm per il

bordo. Cuocere lapasta.

6-8 min. 630 W

4. Sbattere il burro con lo zucchero fino a

ottenere un composto spumoso. Incorpo-

rare lentamente le uova.

Aggiungere il fromage frais e il preparato

per budino alla vaniglia e mescolare.

5. Versare il composto sopra la base del

cheesecake e cuocere.

15-19 min. 630 W

Budino di semolino con sciroppo di

lamponi

Utensile: Terrina con coperchio (capacità 2 l)

Terrina con coperchio (capacità 1 l)

Ingredienti

500 ml latte

40 g zucchero

15 g mandorle tritate

50 g semolino

1 tuorlo d’uovo

1 acqua

1 albume

250 g lamponi

50 ml acqua

40 g zucchero

1. Mettere il latte, lo zucchero e le mandorle

nella terrina e scaldare a coperto.

3-5 min. 900 W

2. Aggiungere il semolino, mescolare e

continuare la cottura a coperto.

10-12 min. 270 W

3. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una

scodella e aggiungerlo al budino caldo.

Montare a neve il bianco dell'uovo e mesco

larlo al budino. Infine farne delle porzioni ver

sandolo in coppette.

4. Per la preparazione dello sciroppo, lavare

innanzitutto i lamponi, asciugandoli senza

premere troppo per non schiacciarli. Versarli

in una terrina, aggiungere lo zucchero e

l'acqua, coprire e scaldare in forno.

2-3 min. 900 W

5. Frullare quindi i lamponi e servirli insieme

al budino, caldi o anche freddi.

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