Kenwood FDM100 Manuale del proprietario

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sicurezza

●

Leggere attentamente le presenti istruzioni

e conservarle come futuro riferimento.

●

Rimuovere tutto l’imballaggio ed eventuali

etichette, compresi gli adesivi in plastica

dall’unità delle lame. Prestare

particolare attenzione perché le

lame sono molto taglienti. Questi

adesivi devono essere eliminati poiché

servono unicamente a proteggere l’unità

delle lame durante la fabbricazione e il

trasporto.

●

Lame e disco sono molto taglienti, prestare

particolare attenzione. Tenere sempre

dalla presa per le dita

1

in alto,

lontano dalla lama affilata, sia nel

maneggiare che durante le

operazioni di pulizia.

●

Rimuovere sempre la lama prima di

svuotare il recipiente.

●

Tenere le mani e le posate lontano dalla

ciotola quando la spina è inserita.

●

Questo apparecchio può venire

danneggiato e provocare un

infortunio esercitando forza

eccessiva sul suo meccanismo di

blocco.

●

Prima di togliere il coperchio dalla ciotola,

oppure la ciotola dal corpo motore

dell’apparecchio:-

●●

spegnere l’apparecchio;

●●

aspettare fino a quando le lame si sono

fermate del tutto.

41

P

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina,

al cui interno troverete le illustrazioni

Italiano

●

Spegnere e staccare la spina dalla

corrente:-

●●

prima di montare o rimuovere delle parti;

●●

quando l'apparecchio non è in uso;

●●

prima di pulire l'apparecchio.

●

Mai lavorare ingredienti caldi nel recipiente,

lasciare prima che si raffreddino a

temperatura ambiente.

●

Non usare mai un accessorio danneggiato.

Farlo controllare o riparare: vedere alla

sezione ‘manutenzione e assistenza

tecnica’.

●

Non lasciare mai che corpo motore, il filo o

spina elettrica si bagnino.

●

Non lasciare che il cavo elettrico venga a

contatto con superfici molto calde o penda

dal bordo del tavolo o del piano di lavoro.

●

Non lasciare mai l’apparecchio incustodito

dopo averlo acceso.

●

Un utilizzo scorretto dell'apparecchio può

provocare serie lesioni fisiche.

●

Non usare mai un accessorio non

approvato.

●

L'uso degli apparecchi può essere

consentito a persone con ridotte capacità

psico-fisico-sensoriali o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a patto che siano

attentamente sorvegliate e istruite sull'uso

degli apparecchi e comprendano i

potenziali rischi.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi che

non giochino con l’apparecchio.

●

Non consentire l'uso dell'apparecchio a dei

bambini. Tenere l'apparecchio e il cavo

lontano dalla portata dei bambini.

42

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

Accessorio Direttamente nel piatto

(Direct serve)

●

Mai togliere il coperchio prima che

il disco per tagliare si sia

completamente fermato.

●

Mai usare le dita per spingere il cibo nel

tubo di riempimento. Utilizzare sempre lo

spingitore.

●

Non usare troppa forza per spingere il cibo

nel tubo di riempimento, si rischia di

danneggiare l'accessorio.

●

Evitare il contatto diretto con le parti in

movimento. Non mettere le dita

nell'apertura di scarico.

43

prima di collegare

l’apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla base

dell’apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme

alla direttiva 2004/108/CE sulla

Compatibilità Elettromagnetica, ed

al regolamento (EC) No.

1935/2004 del 27/10/2004 sui

materiali in contatto con alimenti.

prima dell’uso

Lavare i componenti: vedere

sezione ‘pulizia’.

legenda

1

ciotola

2

custodia del cavo

3

corpo motore

4

blocco di ‘sicurezza’

5

spatola

Tritatutto

6

coperchio

7

selettore della velocità

8

tazza d’inserimento dell’olio

9

lama superiore

bk

lama inferiore

Accessorio Direttamente nel

piatto (Direct serve) (se in

dotazione)

bl

pressino

bm

coperchio dell'accessorio

bn

leva acceso/spento (on/off)

bo

sbocco di uscita del cibo

bp

disco doppio uso per

affettare/grattugiare

bq

adattatore accessorio

per usare il vostro

tritatutto

L’unità delle lame è composta da 2

s

ezioni: una lama inferiore e una

lama superiore.

●

Per tritare più grosso, usare solo la

l

ama inferiore.

●

Per tritare più fine o per passare gli

ingredienti, usare entrambe le lame

insieme. In tal modo si avranno

risultati più rapidi. Per usare

entrambe le lame, inserire la lama

superiore su quella inferiore e

girarla in senso antiorario per

fermarla in posizione

2

. Fare

attenzione: le lame sono affilate.

NB: Dopo aver lavorato gli

ingredienti, la lama superiore può

sganciarsi da quella inferiore.

Questo è normale, poiché l’unità

delle lame è realizzata per rimanere

allentata, per facilitare la

separazione delle lame dopo l’uso.

1 Montare il recipiente

1

sul corpo

motore, poi girare in senso orario

per bloccare

3

.

2 Montare l’unità delle lame nella

ciotola.

●

Montare sempre la ciotola e le

lame sul tritatutto prima di

aggiungere gli ingredienti.

3 Tagliare gli ingredienti a pezzetti di

dimensioni idonee e versarli nella

ciotola. I pezzi più grandi andranno

tagliati a cubetti di circa 1-2 cm.

4 Montare il coperchio e girare in

senso orario per fissare

4

.

5 Attaccare la spina e premere sul

selettore di velocità per scegliere

quella desiderata

5

.

●

Premere leggermente il selettore

per impostare la velocità 1.

●

Premere a fondo il selettore per

impostare la velocità 2.

●

Alternativamente, è possibile

tenere premuto il selettore per

breve tempo, per un

funzionamento ad intermittenza.

Questa funzione può essere usata

per non lavorare in modo

eccessivo gli ingredienti.

6 Tenere in funzione il tritatutto fino

ad ottenere i risultati desiderati.

7

Invertire la procedura suddetta per

smontare l’unità.

●

S

taccare sempre il corpo

m

otore dalla corrente prima

di togliere il coperchio.

importante

●

N

el preparare alimenti per neonati

o

bambini, controllare sempre che

tutti gli ingredienti siano ben

omogeneizzati prima di darli al

bambino.

●

Non fare funzionare il

tritatutto continuamente per

più di 60 secondi. Lasciare

raffreddare per 2 minuti tra

ogni utilizzo di 60 secondi e

l’altro.

●

Non azionare il tritatutto se la

ciotola è vuota.

●

Lasciare sempre raffreddare gli

alimenti caldi, prima di lavorarli

nell’apparecchio.

●

Non superare la capacità massima

indicata, né riempire oltre il livello di

500ml della ciotola.

●

Non mettere nessuna parte del

tritatutto nel microonde.

consigli

●

Se il tritatutto funziona a fatica,

togliere parte degli ingredienti e

lavorarli a lotti separati, altrimenti si

rischia di mettere sotto sforzo il

motore.

●

Nel preparare la maionese, inserire

tutti gli ingredienti nel recipiente

tranne l’olio. Dopo aver azionato lo

sminuzzatore, aggiungere

lentamente l’olio nella tazza di

alimentazione dell’olio

8

– si

rimanda alla ricetta.

●

Ricordare che gli alimenti duri,

come caffè in chicchi, spezie,

cioccolato o ghiaccio,

consumeranno prima le lame del

tritatutto.

●

Evitare di lavorare eccessivamente

alcuni tipi di ingredienti. Fermatevi

e controllate di frequente la loro

consistenza.

44

●

V

arie spezie, tra cui anche chiodi di

garofano, aneto e cumino,

p

ossono danneggiare la plastica in

c

ui è realizzato il vostro tritatutto.

●

Affinché il tritatutto funzioni meglio,

f

ermarlo e raccogliere eventuali

p

ezzi di cibo dal fondo e dai lati

con la spatola di plastica in

d

otazione.

●

S

i avranno i migliori risultati

lavorando piccole quantità di cibo

alla volta.

●

Tagliare gli alimenti più grandi a

pezzetti di 1-2 cm. In caso di

carico eccessivo o di pezzi troppo

grandi, si potrebbero avere risultati

poco uniformi.

●

Prima di tritare frutta secca, erbe,

pangrattato, ecc., controllare che

sia gli alimenti che la lama, la

ciotola e il coperchio siano ben

asciutti.

Accessorio

Direttamente nel piatto

(Direct serve) (se in

dotazione)

●

Utilizzare il disco con il lato per

affettare in alto per affettare frutta e

verdura, come ad esempio carote,

patate, cetrioli, zucchine,

barbabietole, cipolle e mele.

●

Utilizzare il disco con il lato per

grattugiare in alto per grattugiare

verdure, come ad esempio carote

e patate, o formaggio, come ad

esempio Cheddar, Emmental o

Groviera, oltre ad alimenti di

consistenza simile.

1 Montare il recipiente

1

sul corpo

motore, poi girare in senso orario

per bloccare

3

.

2 Montare l'adattatore

bq

nel

recipiente. Girare e spingere se

necessario.

3 Tenendo l'apparecchio dalla presa

centrale, collocare il disco

sull'albero motore con il lato da

utilizzare rivolto verso l'alto.-

4 Montare il coperchio

bm

e girare in

senso orario per bloccare

6

.

5

Collocare un recipiente sotto lo

sbocco di uscita del cibo

bo

.

6

Tagliare il cibo a pezzetti delle

d

imensioni del tubo di

riempimento.

7

Spostare la levetta acceso/spento

(

on/off)

bn

i

n posizione ACCESO

(ON)

7

.

8

Spingere il cibo nel tubo di

r

iempimento utilizzando lo pressino

– mai utilizzare le dita.

Per smontare l'apparecchio,

ripetere le stesse operazioni in

ordine inverso.

●

Staccare sempre il corpo

motore dalla corrente prima

di togliere il coperchio.

importante

Se il cibo non esce dallo

sbocco di uscita, spegnere

l'apparecchio e controllare

che gli ingredienti non siano

intrappolati sotto il disco.

Rimuovere gli ingredienti

rimasti all'interno prima di

riprendere la lavorazione.

●

Non fare funzionare

l'accessorio Direttamente

nel piatto (Direct serve)

continuamente per più di 60

secondi. Lasciare

raffreddare per 2 minuti

prima di utilizzarlo per altri

60 secondi.

consigli

●

Utilizzare sempre ingredienti

freschi.

●

Non tagliare il cibo in pezzi troppo

piccoli. Riempire il tubo di

riempimento grande con pezzi di

cibo delle stesse dimensioni.

Questo impedisce che il cibo si

sposti di lato durante la

lavorazione.

●

È normale che ci siano piccoli

residui di cibo sul disco alla fine

della lavorazione.

45

cura e pulizia

●

Spegnere sempre l’apparecchio e

togliere la spina dalla presa

e

lettrica prima di pulirlo.

●

Lame e disco sono molto

taglienti, prestare

p

articolare attenzione.

●

Alcuni alimenti potrebbero scolorire

la plastica. Questo è del tutto

normale e non danneggia la

plastica né intacca il sapore degli

alimenti. Strofinando con un panno

imbevuto di olio vegetale è

possibile ripristinare il colore

originale.

corpo motore

●

Passarlo con un panno umido e

poi asciugare.

●

Non immergere in acqua il corpo

motore

●

Spingere il cavo in eccesso nella

base del corpo motore.

tritatutto - coperchio/

recipiente/lama

Separare sempre la lama superiore

da quella inferiore prima di pulire.

Prestare particolare

attenzione perché le lame

sono molto taglienti.

●

Lavare le varie parti a mano e

asciugare.

●

I componenti dell’apparecchio non

sono idonei per l’inserimento in

uno sterilizzatore a vapore. Usare

invece una soluzione sterilizzante,

seguendo le istruzioni del

produttore della soluzione.

accessorio Direttamente nel

piatto (Direct serve)

Smontare interamente l'accessorio

prima di pulirlo.

●

Per una pulizia più facile, lavare le

varie parti immediatamente dopo

l'uso.

●

Prestare particolare attenzione al

disco, è molto tagliente.

●

Lavare le varie parti a mano e

asciugare completamente.

●

Se l'adattatore viene immerso in

acqua, assicurarsi di averlo scolato

completamente prima di

rimontarlo.

P

arti lavabili in lavastoviglie

Le parti lavabili in lavastoviglie

p

ossono essere lavate nel cestello

i

n alto.

È consigliabile usare un

p

rogramma rapido a bassa

t

emperatura (massimo 50°C).

manutenzione e

assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato,

per ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante

oppure da un Centro Assistenza

KENWOOD autorizzato alle

riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

●

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

●

Prodotto in Cina.

46

P

arte Lavabile in

l

avastoviglie

Recipiente ✔

Coperchio del tritatutto ✔

Coperchio dell'accessorio

✔

Direttamente nel piatto

(Direct serve)

Lame ✔

Disco ✔

Adattatore accessorio ✘

Direttamente nel piatto

(Direct serve)

Spingitore ✔

Spatola ✔

I

MPORTANTI AVVERTENZE PER

I

L CORRETTO SMALTIMENTO

DEL PRODOTTO AI SENSI DELLA

D

IRETTIVA EUROPEA

2

002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di

cui è composto al fine di ottenere

notevoli risparmi in termini di energia

e di risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici,

sul prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

47

48

Guida alla lavorazione con il tritatutto

alimenti capacità preparazione velocità/tempo

massima (approssimat-

i

vamente)

Carne 300 g Togliere ossa, grasso Premere sulla

e cartilagine. velocità 2

T

agliare a cubetti di 1-2 cm.

Erbe 30 g Eliminare i gambi. Le erbe si Velocità 2 per 10 sec

tritano meglio se sono pulite

e

asciutte.

Noci, ad es. 250 g Assicurarsi di aver tolto il guscio. Velocità 2 per 10 sec

mandorle, noci Lavorare fino a spezzettare

finemente. (NB: non è possibile

ottenere la consistenza delle

m

andorle tritate fini).

Formaggio, ad es. 150 g Tagliare a cubetti di 1-2cm. Premere sulla

Cheddar velocità 2

Pane 75 g Eliminare le croste e tagliare Velocità 2 per 5 sec

a cubetti di 1-2 cm.

Biscotti 150 g Tagliare a pezzetti. Velocità 2 per

5 -10 sec

Uova sode 5 Tagliare in due o in quattro, Premere sulla

a seconda delle dimensioni. velocità 2

Cipolline o 300 g Tagliare a metà le cipolle piccole Premere sulla

scalogni o tagliare in pezzetti da 2cm. velocità 2

Aglio 200 g Dividere gli scalogni in spicchi e Velocità 2 per 5 sec

togliere la pelle.

Frutta morbida, 300 g Eliminare i gambi. Velocità 2 per 5 sec

es. lamponi

Frutta secca, 200 g Tagliare a pezzetti da 2 cm. Premere sulla

come prugne, velocità 2

albicocche

Radice di 150 g Sbucciare e tagliare a cubetti Premere sulla

zenzero da 1-2cm. velocità 2

Minestre 0,4 l Non lavorare mai più di 0,4 l di Velocità 1 per 10 sec

minestra. Per i migliori risultati,

scolare gli ingredienti; versare

gli ingredienti solidi nella

ciotola, con un poco del

liquido indicato nella ricetta.

Lavorare fino a raggiungere la

consistenza desiderata, poi NB: Usare la lama

aggiungere il resto del liquido singola.

ricette per il

tritatutto

marinata al

peperoncino piccante

3

00 grammi di miele chiaro (tenuto

in frigorifero per una notte)

1 cucchiaio (15 ml) di burro di

arachidi

1 peperoncino piccante piccolo

Collocare gli ingredienti nel

recipiente del tritatutto e lavorare a

velocità 2 per 5 secondi.

Utilizzare a piacimento.

pesto

45g di foglie di basilico

25g di pinoli

2 spicchi d’aglio

Un pizzico di sale

50g di parmigiano tagliato a cubetti

da 1-2 cm

100ml di olio extra vergine

Montare entrambe le lame nella

ciotola. Mettere gli ingredienti nella

ciotola nell’ordine sopra elencato.

Tritare alla velocità 2 per circa 15

secondi o fino a raggiungere la

consistenza desiderata, spingendo

eventualmente in basso gli

ingredienti.

paté di sgombro

affumicato

100g di sgombro affumicato

50g di formaggio fresco

sale e pepe

succo di limone (opzionale)

Montare la lama inferiore nella

ciotola. Tagliare grossolanamente

lo sgombro e il formaggio fresco e

metterli nella ciotola. Aggiungere

sale, pepe ed eventualmente il

succo di limone. Premere sulla

velocità 2 fino a quando il paté è

morbido, spingendo eventualmente

in basso gli ingredienti.

tapenade

6 pomodorini secchi

15g di acciughe sott’olio scolate

1

0 foglie di basilico

100g di olive nere snocciolate

½ spicchio d’aglio schiacciato

2

5g capperi

7,5ml di mandorle tritate

Pepe nero

Montare entrambe le lame nella

ciotola. Mettere gli ingredienti nella

ciotola nell’ordine sopra elencato.

Tritare alla velocità 2 fino ad

ottenere una pasta grossolana,

spingendo eventualmente in basso

gli ingredienti.

sugo al mango

300g di mango maturo tagliato a

cubetti da 1-2cm

5ml di succo di lime fresco

10ml di zucchero di canna chiaro

5-10ml di liquore d’arancio

(opzionale)

Montare la lama inferiore nella

ciotola.

Aggiungere tutti gli ingredienti

nell’ordine sopra elencato, poi

lavorare alla velocità 1 per circa 10

secondi o fino ad ottenere una

purea liscia.

Usare a piacimento

salsa all’avocado

1 avocado maturo tagliato a

cubetti da 1-2cm

1 spicchio d’aglio schiacciato

100g di yogurt greco al naturale

Qualche rametto di aneto fresco

Montare entrambe le lame nella

ciotola. Aggiungere tutti gli

ingredienti nell’ordine sopra

elencato e lavorare alla velocità 2

per 10 secondi o fino ad ottenere

una consistenza morbida,

spingendo eventualmente in basso

gli ingredienti.

49

guacamole

½ cipolla piccola

1 pomodoro, sbucciato e senza

s

emi

1 piccolo peperoncino verde senza

semi

½

spicchio d’aglio schiacciato

qualche rametto di prezzemolo

1 avocado maturo

15ml di succo si limone

Sale e pepe

Montare la lama inferiore nella

ciotola.

Tagliare la cipolla, il pomodoro e il

peperoncino a pezzettini di circa 1-

2cm. Mettere il tutto nella ciotola

con l’aglio e il prezzemolo e

lavorare a velocità 2 fino a tritare

finemente. Versare in una scodella.

Sbucciare l’avocado, togliere il

nocciolo e tagliarlo a cubetti da 1-

2cm. Mettere i cubetti nella ciotola

con il succo di limone e lavorare a

velocità 2 fino ad ottenere una

purea delicata. Unire la purea

d’avocado alla salsa trasferita nella

scodella e condire a piacere.

houmous

200g di ceci in scatola sgocciolati

1 spicchio d’aglio, schiacciato

15ml di tahini (pasta di sesamo)

15ml d’olio d’oliva

Succo di 1 limone

Sale e pepe

Montare la lama inferiore nella

ciotola. Mettere tutti gli ingredienti

nella ciotola nell’ordine sopra

elencato e lavorare a velocità 2 per

circa 30 secondi, spingendo

eventualmente in basso gli

ingredienti, fino ad ottenere una

consistenza morbida. Frullare

meno a lungo se si desidera

ottenere una consistenza più

grossolana.

maionese

250ml di olio d’oliva

2 uova intere

4

gocce di limone

Sale e pepe

Mettere uova, succo di limone e

c

ondimento nel recipiente. Fissare

i

l coperchio. Accendere alla

velocità 2 e inserire gradualmente

l’olio nella tazza d’inserimento,

aggiungendone se necessario, per

garantire un flusso costante di olio.

Spegnere dopo aver aggiunto tutto

l’olio.

50

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