Unold 68846 Istruzioni per l'uso

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INHALTSVERZEICHNIS

Istruzioni per l’uso modello 68846

Dati tecnici ............................................80

Significato dei simboli .............................80

Avvertenze di sicurezza ............................80

Avvertenze generali sull’apparecchio .......... 84

Prima del primo utilizzo ...........................84

Elementi di comando ...............................86

Spiegazione delle funzioni ........................87

Uso ........................................................89

Pulizia e cura ..........................................90

Ricette ...................................................90

Norme die garanzia .................................. 95

Smaltimento / Tutela dell’ambiente ...........95

Service ...................................................29

Manual de Instrucciones modelo 68846

Datos técnicos ........................................96

Explicación de los símbolos ......................96

Indicaciones de seguridad ........................96

Indicaciones generales sobre el aparato .....100

Antes del primer uso ................................100

Elementos de mando ...............................102

Explicación de las funciones ..................... 103

Manejo ...................................................106

Limpieza y cuidado .................................. 107

Recetas ..................................................107

Condiciones de Garantia ........................... 112

Disposición/Protección del

medio ambiente ......................................112

Service ...................................................29

Návod k obsluze model 68846

Technické údaje .....................................113

Vysvětlení symbolů ...................................113

Bezpečnostní pokyny ................................113

Všeobecné pokyny ....................................116

Před prvním použitím ............................... 117

Vysvětlení ovládacích prvků ......................118

Vysvětlení funkcí .....................................119

Obsluha .................................................. 121

Čištění a péče .........................................122

Recepty ..................................................122

Záruční podmínky ....................................126

Likvidace / Ochrana životného prostředí ....126

Service ...................................................29

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7

D Ab Seite 8

1 Halteklammern

2 Drehspieß

3 Handgriff zum Entnehmen des

Spießes

4 Gitterrost

5 Backblech

6 Rost- und Blechheber (zum sicheren

Entnehmen von Rost und Blech)

7 Krümel- und Fettauffangblech

8 EIN/AUS-Schalter an der Geräte-

rückseite, nicht abgebildet

GB Page 31

1 Holding clips

2 Rotisserie

3 Handle for removing the spit

4 Grill grate

5 Baking sheet

6 Grate and sheet lifter (for safe

removal of grate and sheet)

7 Grease drip and crumb tray

8 ON/OFF-switch on the rear (not

illustrated)

F Page 48

1 Ergots de maintien

2 Tournebroche

3 Poignée pour retirer la broche

4 Grille

5 Plaque de cuisson

6 Lève-grille et plaque (pour un retrait

sécurisé de la grille et de la plaque)

7 Tôle récupératrice de miettes et de

graisse

8 Interrupteur Marche / Arrêt, dispositif

l‘appareil (non représentés)

NL Pagina 64

1 Bevestigingsklemmen

2 Draaispit

3 Handgreep voor het uitnemen van

het spit

4 Rooster

5 Bakplaat

6 Rooster- en plaathouder (voor het

veilig uitnemen van rooster en

bakplaat)

7 Kruimel- en vetopvangplaat

8 ON / OFF schakelaar, achterkant

apparaat (niet getoond)

I Pagina 80

1 Fermi per girarrosto

2 Spiedo girarrosto

3 Impugnatura sforna-spiedo

4 Griglia

5 Placca da forno

6 Solleva-griglia e solleva-placca (per

sfornare in sicurezza la griglia e la

placca)

7 Lamiera raccogli-briciole e grassi

8 Interruttori ON / OFF, posteriore

l‘apparecchio (non mostrato)

E Página 96

1 Abrazaderas de sujeción

2 Asador giratorio

3 Empuñadura para extraer el asador

4 Parrilla

5 Bandeja de horno

6 Atizador de parrilla y bandeja (para

retirar la parrilla y la bandeja de

forma segura)

7 Recipiente colector de migas y de

grasa

8 Interruptor, trasero el aparato (no se

muestra)

CZ Strany 113

1 Přídržné svorky

2 Otočný rožeň

3 Držadlo pro vyjímání rožně

4 Mřížový rošt

5 Plech na pečení

6 Zvedák roštu a plechu (pro bezpečné

vyjímání roštu a plechu)

7 Plech na zachycení drobečků a tuku

8 Włączanie / wyłączanie, tylny přístroj

(nie pokazano)

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80

Potenza: 1.500 Watt, 220-240 V~, 50-60 Hz

Scocca: metallo

Sportello: vetro termoresistente

Misure: circa 50,4 x 43,3 x 35,5 cm (lungh./largh./alt.)

Volume: circa 36 litri

Vano interno circa 34,9 x 34,5 x 28,7 cm (lungh./largh./alt.)

Peso: circa 9,0 kg

Lunghezza cavo: circa 90 cm

Dotazione: regolatori di temperatura, temperatura selezionabile tra 30 e 230 °C, timer

fino a 120 minuti, spie di controllo, illuminazione vano di cottura, diverse

funzioni come calore inferiore, calore superiore, grill ecc., con spiedo

girarrosto

Accessori: spiedo girarrosto, fermi per girarrosto, impugnatura per estrazione spiedo,

placca da forno, griglia, lamiera raccogli-briciole e grassi, solleva-griglia e

solleva-placca, istruzioni per l’uso

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design

ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 68846

AVVERTENZE DI SICUREZZA

DATI TECNICI

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire

dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capa

-

cità fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria

esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o

addestrati sull’uso in sicurezza dell’apparecchio e se a cono

-

scenza dei rischi correlati.

2.

I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

3. La pulizia e la manutenzione dell’utente non devono essere ese

-

guite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e non

vengano sorvegliati.

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o dan-

ni all‘apparecchio.

Questo simbolo indica un possibile pericolo di ustioni. In presenza di questo simbolo agi-

re sempre con la massima cautela.

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4. Conservare l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini

di età inferiore agli 8 anni.

5. CAUTELA - Parti di questo prodotto possono essere molto calde

e causare ustioni! In presenza di bambini e persone a rischio

usare la massima cautela.

6. Collegare l’apparecchio solo a una presa di corrente alternata con

tensione corrispondente a quella indicata sulla targhetta dati.

7. Questo apparecchio non deve essere usato né con orologi pro

-

grammabili esterni, né con sistemi di comando a distanza.

8.

L’apparecchio non deve essere utilizzato nelle vicinanze di super-

fici calde.

9.

L‘apparecchio è destinato esclusivamente all’uso interno. Posi-

zionare l‘apparecchio su una superficie stabile, piana e asciutta.

10.

Si assicuri che vi sia una distanza sufficiente da pareti, mobili

e oggetti infiammabili, come ad es. tende. Tenga lateralmente

almeno 10 cm di distanza, verso l‘alto almeno 30 cm di distanza

dalle altre superfici.

11. Non lasciare incustodito l‘apparecchio durante il funzionamento.

12. Tenere una distanza di almeno 2 cm tra gli alimenti da cuocere

e le serpentine superiori e inferiori del forno, onde evitare che gli

alimenti brucino – Pericolo di bruciatura!

13. Per cuocere in forno, utilizzare solo le stoviglie adatte.

14. Utilizzare solo accessori consigliati dal produttore. L’utilizzo di

altri accessori può danneggiare l’apparecchio e comportare peri

-

coli.

15.

Non tirare il cavo di alimentazione. Fare in modo che il cavo non

penda dal bordo della superficie di lavoro. Non avvolgere il cavo

attorno all’elettrodomestico ed evitare di piegarlo.

16. Accertarsi che il cavo non entri in contatto con gli elementi caldi

dell’apparecchio. Non toccare le parti calde. Usare sempre le

presine.

17. Durante l’utilizzo l’apparecchio si riscalda molto. In questi casi

si consiglia di utilizzare le presine per pentole. Durante il funzio

-

namento, non coprire per nessun motivo l’apparecchio.

18.

Durante il funzionamento accertarsi che l’ambiente sia ben

aerato.

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19. L’apparecchio si spegne automaticamente. Per questo motivo,

spegnere sempre e scollegare la spina dalla presa dopo l’uso,

pertanto, il dispositivo con l’interruttore ON / OFF.

20. Non immergere per nessun motivo l’apparecchio in acqua o in

altri liquidi.

21. Tutte le parti devono essere completamente asciutte prima di

essere riassemblate.

22. Lasciar raffreddare completamente l’apparecchio prima di spo

-

starlo, pulirlo e riporlo. Prima di maneggiare l’apparecchio

estrarre sempre la spina.

23.

L‘apparecchio è destinato esclusivamente all‘uso domestico o a

finalità analoghe, p. es.

 angoli di ristoro in negozi, uffici o altri posti di lavoro,

 aziende agricole,

 all’utilizzo da parte di ospiti in hotel, motel o altre strutture

ricettive,

 in pensioni private o appartamenti di vacanza.

24. Verificare con regolarità che la spina e il cavo non siano usu

-

rati o danneggiati. Nel caso in cui il cavo di connessione o altre

parti siano danneggiati, inviarli per il controllo o la riparazione al

nostro servizio clienti.

25.

Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono

esporre l‘utilizzatore a gravi pericoli e comportano l’esclusione

dalla garanzia.

26. Nonostante il timer integrato spenga l‘apparecchio dopo il tempo

di cottura selezionato, l’apparecchio è spento dopo la fine del

tempo di cottura con il tasto ON / OFF e il cavo di alimentazione

sono tirati

27. Durante il funzionamento non coprire l‘apparecchio, in nessun

caso, con pellicola di alluminio o altri oggetti. Ciò vale anche per

il cassetto briciole, che deve essere sempre liberamente acces

-

sibile.

28.

Non pulire mai l‘apparecchio con pagliette o spugnette conte-

nenti metalli. In caso di contatto con i componenti elettrici que-

ste possono infatti causare cortocircuiti!

29.

Tenere presente che gli alimenti preparati nell‘apparecchio non

devono pesare più di 3,0 kg. Disporre i cibi da preparare sulla

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placca o la griglia del forno in maniera uniforme, evitando di cari-

care maggiormente un lato.

30.

Non mettere mai in forno oggetti in carta, cartone, plastica o

simili.

31. Se si notano graffi o altri danni allo sportello in vetro dell‘appa

-

recchio, contattare il nostro servizio assistenza prima di conti-

nuare a usarlo.

32.

Per evitare lo sviluppo di fumi, non surriscaldare le stoviglie

usate per la cottura; il fumo può essere pericoloso per i piccoli

animali (ad es. uccellini) dal sistema respiratorio particolar

-

mente delicato. Consigliamo di non tenere uccellini in cucina.

L‘apparecchio si riscalda molto durante l‘utilizzo, anche

all‘esterno. Si assicuri che vi sia una distanza sufficiente da

tutti gli oggetti combustibili ed un‘aerazione sufficiente.

Non aprire mai la scocca dell‘apparecchio. Pericolo di scossa

elettrica.

Il produttore non si assume alcuna responsabilità per un montaggio scorretto, un utilizzo inappropriato o

errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate.

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1. Il forno è ideale per la preparazione quotidiana di una varietà di alimenti. Poiché i tempi e le

temperature di cottura possono variare leggermente consigliamo di verificare regolarmente il

processo e lo stato di cottura degli alimenti.

2. Per alcune ricette è consigliabile preriscaldare l‘apparecchio. Per queste ricette accendere l‘ap-

parecchio circa 5 - 10 minuti prima sulla temperatura desiderata.

3. Non utilizzare oggetti metallici per pulire la scocca o la placca del forno. La placca non è anti-

graffio. Mai tagliare dolci o pizza sulla placca.

4. Durante l‘utilizzo l‘apparecchio diventa caldo, pertanto utilizzare sempre delle presine.

5. Lo sportello di vetro non è un piano di appoggio. Pertanto, per evitare danni al vetro, non appog-

giare pentole o altri oggetti sullo sportello aperto.

6. Aprire sempre con attenzione lo sportello in vetro, l‘aria calda che si sprigiona potrebbe cau-

sare ustioni.

7. Consigliamo di tenere in caldo nel forno le pietanze cotte pronte solo per poco, in quanto altri-

menti possono seccarsi.

8. Spegnere l‘apparecchio portando l‘interruttore ON/OFF sulla posizione „OFF“.

9. In caso di non utilizzo, staccare sempre la spina dalla presa elettrica.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere tutti i materiali da imballo dall‘apparecchio e accertarsi che tutte le parti siano

integre e complete. Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini – pericolo di

soffocamento!

2. Lavare tutte le parti rimovibili in acqua calda con detersivo delicato. Non utilizzare prodotti per

pulizia aggressivi o lana d‘acciaio. Sciacquare tutte le parti con acqua pulita. Asciugare accu-

ratamente tutte le parti.

3. Strofinare la scocca con un panno umido.

4. Se necessario passare sulle barre riscaldanti un panno umido ben strizzato. Prestare attenzione

che l‘acqua non possa penetrare nella scocca del forno.

5. La scocca non deve essere immersa in acqua o altri liquidi.

AVVERTENZE GENERALI SULL’APPARECCHIO

ATTENZIONE!

Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo, anche all’esterno. Accertarsi che vi

siano una sufficiente distanza da tutti gli oggetti combustibili ed un’aerazione adeguata.

Utilizzare presine finché l’apparecchio è in uso e fino a quando è caldo.

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6. Avvertenza: Al primo utilizzo può svilupparsi del fumo che, tuttavia, è innocuo. Consigliamo

comunque di preriscaldare l‘apparecchio prima del primo utilizzo in modo da eliminare even-

tuali residui.

7. Posizionare l’apparecchio su una superficie stabile, piana e resistente al calore.

8. Assicurare un‘aerazione adeguata e una sufficiente distanza da pareti e oggetti combustibili,

come ad es tende.

9. Inserire la spina in una presa elettrica (220–240 V~ corrente alternata). Portare l‘interruttore

ON/OFF sulla posizione „ON“.

10. Impostare il selettore di funzione su calore superiore e inferiore e la temperatura dei due rego-

latori termici su 230 °C. Ruotare il selettore temporale su 15 minuti. Premere il tasto „Start/

Stop“ in modo da accendere l‘apparecchio.

11. Durante questo primo riscaldamento aprire le finestre. Dopo il riscaldamento iniziale è possibile

che sull‘apparecchio siano già visibili delle tracce d‘uso, che tuttavia non ne pregiudicano in

alcun modo il funzionamento e quindi non possono costituire motivo di reclamo.

12. Spegnere l‘apparecchio portando l‘interruttore ON/OFF sulla posizione „OFF“.

13. Lasciar raffreddare completamente l’apparecchio.

14. L‘apparecchio è ora pronto per l‘utilizzo.

ATTENZIONE!

Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo, anche all’esterno.

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ELEMENTI DI COMANDO

1

2

3

4

5

6

7

8

1

Tasto Start/Stop

Per avviare e arrestare la funzione

selezionata

2

Selettore di funzione

Consente di selezionare le diverse

funzioni dell’apparecchio

3

Tasto girarrosto

Attiva o disattiva la funzione girarrosto

4

Tasto luce

Se si desidera dare una rapida

occhiata all’interno del forno, con

questo interruttore si accende

l’illuminazione del vano di cottura.

5

Tasto ventilazione

Attiva o disattiva la funzione

ventilazione Con la funzione

ventilazione nel vano cottura è fatta

uniformemente circolare aria calda,

di modo che i cibi cuociono in

maniera più rapida e uniforme.

6

Selettore temporale

Con questo regolatore si seleziona

il tempo di cottura desiderato.

Dopo che è trascorso il tempo

impostato l’apparecchio si disattiva

automaticamente.

7

Regolatore elemento riscaldatore

inferiore

Serve a regolare la temperatura

dell’elemento riscaldatore inferiore

8

Regolatore elemento riscaldatore

superiore

Serve a regolare la temperatura

dell’elemento riscaldatore superiore

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SPIEGAZIONE DELLE FUNZIONI

Qui è fornita una panoramica delle funzioni del forno. Le ricette adatte per le rispettive funzioni sono

illustrate da pagina 90.

Avvertenza: Tutte le funzioni rappresentate da linee rette vanno bene per cuocere ad

es. dolci o pasticcini/biscotti.

Le funzioni indicate con un’onda ~~ sono invece ideali per preparare pesce, carne e pollame.

Calore superiore e inferiore

 Riscaldare l‘elemento riscaldatore inferiore e superiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 180 °C

 Temperatura selezionabile tra 30 e 230 °C.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 1 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

Calore superiore

 Riscalda solamente l‘elemento superiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 150 °C

 Temperatura selezionabile sul regolatore superiore tra 30 e 180 °C.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 5 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

Calore inferiore

 Riscalda solamente l‘elemento inferiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 180 °C

 Temperatura selezionabile sul regolatore inferiore tra 30 e 230 °C.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 1 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

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Lievitazione

 La funzione lievitazione è attivata, scalda l‘elemento riscaldatore inferiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 35 °C

 Temperatura selezionabile sul regolatore inferiore tra 30 e 45 °C.

 Tempo preimpostato: 30 minuti Tempo selezionabile tra 5 e 720 minuti.

Funzione yogurt

 Per la funzione yogurt è attivato solamente l‘elemento riscaldatore inferiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto centrale.

 Temperatura preimpostata: 42 °C

 Temperatura selezionabile sul regolatore inferiore tra 42 e 45 °C.

 Tempo preimpostato: 8 ore

 Tempo selezionabile tra 6 e 12 ore.

Programma personale

 Temperatura e tempo vengono memorizzati fino alla prossima modifica, con

calore superiore e inferiore.

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 180 °C

 Temperatura selezionabile sui due regolatori tra 30 e 230 °C. La differenza

tra calore superiore e inferiore può essere di massimo 30 °C, non sono pos-

sibili differenze maggiori.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 1 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

Calore superiore speciale / funzione grill

 Inserire la placca/griglia nel supporto inferiore.

 Temperatura preimpostata: 160 °C

 Temperatura selezionabile sul regolatore superiore tra 50 e 180 °C.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 1 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

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Calore superiore e inferiore speciale / funzione grill speciale

 Inserire la placca/griglia nel supporto superiore.

 Temperatura preimpostata: 180 °C

 Temperatura selezionabile sui due regolatori tra 50 e 230 °C. La differenza

tra calore superiore e inferiore può essere di massimo 30 °C, non sono pos-

sibili differenze maggiori.

 Tempo preimpostato: 30 minuti

 Tempo selezionabile tra 1 e 120 minuti.

 In aggiunta è possibile attivare girarrosto e ventilazione.

1. Preparare la pietanza come desiderato.

2. Verificare che il cassetto raccoglibriciole e grassi sia inserito nella parte inferiore dell‘appa-

recchio.

3. Introdurre la spina in una presa elettrica (220–240 V~ corrente alternata). Portare l‘interruttore

ON/OFF sulla posizione „ON“.

4. Mettere le pietanze nel forno e chiudere lo sportello in vetro dell‘apparecchio.

5. Griglia: E‘ adatta per cuocere (e gratinare) alimenti e pietanze contenuti in stampi da forno.

6. Placca da forno: Adatta per preparare alimenti che richiedono acqua o che durante la cottura

rilasciano liquidi.

 Girarrosto: E‘ adatto in particolare per grigliare pollame fino a circa 2 kg o arrosti legati con

spago fino a circa 1 kg. Il corretto uso del girarrosto è illustrato nel capitolo „Girarrosto“.

 Con il selettore selezionare la funzione desiderata.

 Sui regolatori di temperatura selezionare la temperatura desiderata. Le temperature possono

essere impostate in maniera diversa a seconda della funzione selezionata.

 Con il selettore temporale selezionare il tempo di cottura regolando il selettore sul tempo di

esercizio desiderato. I tempi di cottura che possono essere scelti sono diversi a seconda della

funzione selezionata.

 Per avviare il processo di cottura premere il tasto „Start/Stop“.

7. Una volta trascorso tale tempo è inviato un segnale acustico e il riscaldamento dell‘apparec-

chio si spegne.

8. Consiglio: Per preriscaldare delle stoviglie o tenere in caldo delle pietanze selezionare la fun-

zione „Calore superiore“ e impostare la temperatura più bassa. Disporre oi cibi da tenere in

caldo, in un recipiente coperto, sulla griglia al centro del forno e con il selettore temperale

selezionare il tempo di tenuta in caldo desiderato.

9. L‘apparecchio spegne automaticamente il riscaldamento dopo il tempo impostato.

USO

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90

10. Spegnere l‘apparecchio portando l‘interruttore ON/OFF sulla posizione „OFF“.

11. Per spegnere l‘apparecchio in sicurezza staccare la spina dalla presa elettrica. Le spie di con-

trollo si spengono.

Durante e dopo l’utilizzo l‘apparecchio è molto caldo! Durante il funzionamento lo sportello e

la superficie esterna diventano molto caldi.

PULIZIA E CURA

Prima della pulizia spegnere l‘apparecchio e staccare la spina dalla presa

elettrica.

Lasciar raffreddare completamente l’apparecchio.

1. Per la pulizia l‘apparecchio non deve essere immerso in acqua o altri liquidi.

2. Tutte le parti rimovibili, come placca, griglia, ecc. possono essere lavate con acqua calda

e un detersivo delicato. Quindi devono essere sciacquate con acqua pulita e asciugate

accuratamente.

3. Se dovessero bruciarsi resti di alimenti, le parti in questione possono essere immerse per

qualche tempo in acqua calda con un detergente delicato, in modo da staccare tutti i residui.

4. Se necessario passare sulle barre riscaldanti un panno umido ben strizzato.

5. Sulla scocca si può passare, esternamente e internamente, un panno umido.

6. Assicurarsi che l‘acqua non penetri nella scocca dell‘apparecchio.

7. L‘interno del forno presenta una superficie facile da pulire che può essere strofinata con un

panno umido. Asciugare subito eventuali spruzzi con un panno umido.

8. Non utilizzare prodotti per la pulizia aggressivi, lana d‘acciaio o simili.

RICETTE

CALORE SUPERIORE E INFERIORE

Nel forno si possono preparare eccezionali sformati, arrosti ed altri piatti. La funzione calore superio-

re e inferiore è ideale per tantissime preparazioni.

Cheesecake

Ingredienti per il fondo:

65 g di burro, 75 g di zucchero, 1 uovo, 200 g

di farina, ½ bustina di lievito in polvere

Ingredienti per la crema:

500 g di quark magro, 150 g di zucchero, 1

bustina di zucchero vanigliato, 1 confezione di

polvere per budino alla vaniglia, 3 uova, 375 ml

di latte, 50 g di burro fuso

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Preparazione: preparare un impasto con burro,

zucchero, uovo, farina e lievito in polvere. Sten-

dere l‘impasto e con questo rivestire il fondo

e il bordo di uno stampo apribile (26 cm di Ø)

unto solamente sul fondo, far aderire l‘impa-

sto al bordo arrivando a circa 3 cm di altezza.

Mescolare gli ingredienti della crema e versare

sull‘impasto. Attenzione: Prestare attenzione a

usare uno stampo che chiuda bene, in quanto

all‘inizio il ripieno è ancora fluido. Mettere lo

stampo sulla griglia e infornare sul binario più

basso. Cuocere a 180 °C con calore superiore e

inferiore per 80 - 90 minuti.

GRATINARE CON CALORE SUPERIORE

Toast pizza

Ingredienti:

4 fette di pan carré, 2 fette di Cervelatwurst, 1

fetta di prosciutto cotto, 1 pomodoro piccolo,

1 cucchiaio di champignon affettati, 2 fette di

Edamer, 2 cucchiai di panna acida, ½ cucchia-

ino di origano, sale e pepe

Preparazione:

disporre le fette di pan carré sulla griglia, infila-

re la griglia nel terzo binario dal basso e tostare

le fette di pane brevemente a 230 °C con calore

superiore ed inferiore, fino a che il lato superio-

re è leggermente dorato, quindi girarle e tostare

per breve tempo anche il secondo lato. Tagliare

a dadini tutti gli ingredienti tranne la panna e

le spezie, mescolarli con la panna e le spezie e

distribuirli sulle fette di pane tostate.

Disporre il pane sulla placca unta, infornarla nel

terzo binario dal basso e gratinare a 230 °C di

calore superiore per circa 5 min.

CALORE INFERIORE

Usare la funzione calore inferiore ad es. per tenere in caldo una pietanza senza che la doratura del-

la parte superiore si accentui ulteriormente. Questa funzione è utilissima anche per preparare pizze,

patatine fritte o determinati tipi di pasticcini. I nostri consigli: Preparare queste pietanze come di

consueto con calore superiore e inferiore e al termine del tempo di cottura attivare il calore inferiore

per circa 5 minuti. Inoltre, se necessario, è possibile attivare anche la funzione ventilazione.

LIEVITAZIONE

Questa funzione è ideale per far lievitare impasti lievati.

Questo è il nostro suggerimento per una ricetta base, da cui è possibile ricavare tante dolci deliziosi.

Pasticceria di pasta lievitata - impasto base

Tempo di preparazione: 120 minuti

Stampo a cassetta da 25 cm di lunghezza

Impasto base:

500 g di farina , 75 g di zucchero, 80 g di burro

morbido, 330 ml di latte tiepido, ½ cucchiaino

di sale, 1 cubetto di lievito

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FUNZIONE YOGURT

Per prepararsi da soli yogurt fresco naturale non servono molti ingredienti. Per la preparazione, volen-

do, si possono utilizzare anche latte senza lattosio o di capra. Quanto più grasso è il latte impiegato

tanto più cremoso risulterà lo yogurt. In linea di principio, per ottenere un risultato ideale, occorre

prestare attenzione che il latte e lo yogurt utilizzati abbiano lo stesso contenuto di grassi. Lo yogurt

deve essere acquistato solamente la prima volta – dopo aver preparato il primo yogurt da questo è

sempre possibile preparare i successivi.

Per lo yogurt da bere è più adatto il latte scremato. L‘ingrediente latte in polvere si trova in supermer-

cati e drogherie ben assortiti oppure in Internet. Si raccomanda di non utilizzare lattosio!

Se si usa latte scremato, raddoppiare la quantità di latte in polvere indicata nella ricetta base. Per lo

yogurt da bere dimezzare tale quantità.

Ricetta base per lo yogurt naturale

1 litro di latte intero con il 3,5% di grassi, 150 g

di yogurt naturale con il 3,5 % di grassi, 2 cuc-

chiai di latte in polvere

Riscaldare il latte a 90 °C per circa 5 minuti.

Nel frattempo mescolare continuamente. La-

sciar raffreddare il latte e incorporarvi lo yogurt

e il latte in polvere.

Versare il composto in barattoli e chiuderli con

un coperchio. Mettere cautamente i barattoli

sulla placca da forno e infornare la placca nella

posizione centrale avendo cura di non sbattere

eccessivamente i barattoli.

Selezionare la funzione yogurt e impostare il re-

golatore inferiore sulla temperatura desiderata.

E‘ possibile scegliere tra 42 e 45 °C. Quindi

selezionare il tempo desiderato. Il tempo può

essere impostato tra 6 e 12 ore.

Per spennellare: 1 tuorlo d‘uovo, 1 cucchiaio di

panna

Preparazione:

con gli ingredienti dell‘impasto base, prepara-

re una pasta lievitata da lavorare finché non si

stacca dal fondo della ciotola. Lasciare lievitare

l‘impasto nel forno finché il suo volume raddop-

pia. Impastare ancora bene e versare l‘impasto

in uno stampo a cassetta unto. Mescolare il

tuorlo d‘uovo con la panna, spennellarvi l‘im-

pasto e con un coltello affilato incidere per il

lungo Lasciar lievitare nuovamente l‘impasto

per 30 minuti. Posizionare lo stampo a cassetta

sulla placca del forno, infornare la placca sul

binario inferiore e cuocere a 180 °C per circa 45

con calore superiore e inferiore.

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PROGRAMMA PERSONALE

CALORE SUPERIORE SPECIALE / FUNZIONE GRILL

CALORE SUPERIORE E INFERIORE SPECIALE / FUNZIONE GRILL SPECIALE

Impostare la temperatura e il tempo preferiti. Consigliamo di infornare la placca o la griglia nel sup-

porto inferiore.

Ruotare il selettore della funzione su „AnyB“ e quindi impostare la temperatura e il tempo come di

consueto. Inoltre è possibile attivare le funzioni girarrosto e ventilazione.

Per grigliare utilizzare la griglia, posizionandovi sopra una casseruola, uno stampo per sformati o una

pentola in ghisa, oppure la placca. Selezionare la temperatura e il tempo desiderato, se necessario è

possibile attivare anche le funzioni girarrosto e ventilazione.

Bistecche di maiale

Ingredienti:

4 bistecche di maiale da 200 g, 1 cucchiaino di

sale, alcune spruzzate di tabasco, 2 cucchiaini

di paprika, 3 cucchiai d‘olio

Preparazione:

con sale, tabasco, paprika e olio preparare una

marinata e marinarvi le bistecche per circa 2

ore.

Disporre le bistecche condite sulla griglia, infor-

nare la griglia sul binario 3 e grigliare le bistec-

che a 230 °C con calore superiore e inferiore

per circa 10 minuti per parte.

CONSIGLIO:

Se si ha fretta, acquistare dal macellaio delle

bistecche già condite pronte da grigliare.

GIRARROSTO

Per raccogliere il grasso gocciolante inserire la vaschetta di raccolta grassi sempre sul listello inferio-

re, in modo che non goccioli sulle barre riscaldanti e non si bruci.

Il girarrosto è adatto in particolare per grigliare pollame fino a circa 2 kg o arrosti legati con spago

fino a circa 1 kg.

Inserire uno dei fermi sullo spiedo con le punte rivolte verso il centro.

Quindi infilare lo spiedo, possibilmente al centro, attraverso l‘alimento preparato e condito.

Posizionare il secondo fermo sullo spiedo con le punte rivolte verso il centro.

Introdurre i due fermi nell‘alimento da grigliare in modo da fissarlo al centro dello spiedo. E‘ impor-

tante che lo spiedo sia posizionato con precisione al centro dell‘alimento da grigliare affinché que-

sto possa essere girato e dorato uniformemente. Eventualmente legare le parti sporgenti del pollame

con filo da cucina.

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Pollo grigliato croccante

Tempo di preparazione: circa 70 minuti

Ingredienti:

1 pollo da 1 kg circa, 1 cucchiaino di sale, 1

cucchiaino di paprika, 2 cucchiai di olio

Con sale, paprika ed olio, preparare una marina-

ta e cospargere il pollo.

Infilzare la carne condita sullo spiedo e fissare

con le due pinze.

Legare le eventuali parti sporgenti, come ad es.

le ali, con filo da cucina.

Agganciare lo spiedo per girarrosto nell’apparec-

chio. Grigliare a 230 °C con calore superiore e

inferiore per circa 60 minuti.

Fissare i fermi serrando le viti.

Quindi introdurre lo spiedo nel vano di cottura, con il lato appiattito verso avanti, nella relativa sca-

nalatura sulla sinistra.

L‘altra estremità con il lato appuntito dello spiedo va agganciata nel supporto sul lato destro.

Quindi impostare la funzione desiderata per il forno. Raccomandiamo calore superiore e inferiore a

massimo 230 °C.

Consigliamo di spennellare l‘alimento, durante la cottura, più volte con olio o marinata, in modo che

non si secchi e si formi una crosta croccante.

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Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.

Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD

AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

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smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamen-

te ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti

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statisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione. Nel periodo

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