Philips HR7974 Manuale utente

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• Fare attenzione quando si maneggiano o si

puliscono i dischi, il gruppo lame del robot

da cucina, del frullatore e del tritatutto. I

borditaglientisonomoltoaflati.

• Rimuovere la frusta, la frusta a foglia o il

gancio per impastare dal robot da cucina

prima del lavaggio.

• Non toccare le lame, soprattutto quando

l'apparecchio è collegato. Le lame sono

moltoaflate.

• Se le lame o gli accessori per il recipiente

si bloccano, scollegare l'apparecchio prima

di rimuovere gli ingredienti che hanno

bloccato le lame o gli accessori.

• Se gli ingredienti si attaccano alla parete

del vaso frullatore, del recipiente del robot

o del recipiente per mescolare, spegnere

l'apparecchio e staccare la spina. Servirsi

quindi di una spatola per staccare il cibo

dalla parete.

• Non inserire né utilizzare mai le dita o

altri oggetti (ad esempio una spatola) nel

recipiente quando si utilizza uno degli

accessori e l'apparecchio è in funzione.

• Non inserire né utilizzare mai le dita o

altri oggetti (ad esempio una spatola)

per spingere gli ingredienti nell'apertura

di inserimento cibo del robot da cucina

o nella tramoggia del tritacarne mentre

l'apparecchio è in funzione. Utilizzare solo il

pestello in dotazione per il robot da cucina

o il tritacarne.

• Fare attenzione se viene versato liquido

caldo all'interno del recipiente, del robot

da cucina o del frullatore poiché può

essere espulso dall'apparecchio a causa

dell'eccesso di vapore improvviso.

• Non sganciare mai il braccio

dell'elettrodomestico da cucina quando

sono collegati altri accessori (ad esempio

robot da cucina, frullatore, tritatutto o

tritacarne).

• Non collegare né utilizzare

contemporaneamente più di un attrezzo o

accessorio con il robot da cucina.

• Questo apparecchio è destinato

esclusivamente a uso domestico.

1 Benvenuto

Congratulazioni per l'acquisto e benvenuto

da Philips! Per usufruire appieno del supporto

offerto da Philips, è necessario registrare il

prodotto sul sito www.philips.com/welcome.

Prima di utilizzare l'apparecchio, leggete

attentamente il presente manuale e

conservatelo per eventuali riferimenti futuri.

Avviso

• Non immergere la base motore nell'acqua

e non sciacquarla mai sotto l'acqua

corrente.

• Prima di collegare l'apparecchio

all'alimentazione, assicurarsi che la tensione

indicata sulla base corrisponda alla tensione

locale.

• Alnedievitaresituazionipericolose,non

collegare mai l'apparecchio a un timer.

• Non utilizzare l'apparecchio se il cavo

di alimentazione, la spina, il rivestimento

protettivo o qualsiasi altra parte risulta

danneggiata o mostra rotture visibili.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato

deve essere sostituito da Philips, da un

centro di assistenza autorizzato Philips o

dapersonequalicatealnedievitare

possibili danni.

• Questo apparecchio può essere usato

dapersoneconcapacitàmentali,siche

o sensoriali ridotte, prive di esperienza

o conoscenze adatte a condizione che

tali persone abbiano ricevuto assistenza

o formazione per utilizzare l'apparecchio

in maniera sicura e capiscano i potenziali

pericoli associati a tale uso.

• Evitare che i bambini giochino con

l'apparecchio.

• Questo apparecchio non deve essere

usato dai bambini. Tenere l'apparecchio e

il cavo di alimentazione fuori dalla portata

dei bambini.

• Non lasciare mai in funzione l'apparecchio

incustodito.

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Campi elettromagnetici (EMF)

Questo apparecchio Philips è conforme a tutti

gli standard relativi ai campi elettromagnetici

(EMF). Se utilizzato in maniera appropriata

e secondo quanto riportato nel manuale di

istruzioni, l'apparecchio risulta sicuro in conformità

alleprovescientichedisponibiliadoggi.

Riciclaggio

Il prodotto è stato progettato e assemblato

con materiali e componenti di alta qualità che

possono essere riciclati e riutilizzati.

Se su un prodotto si trova il simbolo di un

bidone con ruote, ricoperto da una X, vuol dire

che il prodotto soddisfa i requisiti della Direttiva

Comunitaria 2002/96/CE.

Non gettare mai il prodotto insieme ai normali

riutidomestici.Informarsisuiregolamentilocali

per la raccolta differenziata dei prodotti elettrici

ed elettronici. Il corretto smaltimento dei

prodotti usati aiuta a prevenire l'inquinamento

ambientale e possibili danni alla salute.

2 Panoramica

(Fig. 1)

Robot da cucina

a Connettore accessori

b Pulsante sgancio braccio

c Selettore di velocità (Manopola)

d Recipiente

e Protezione paraschizzi

Attenzione

• Spegnere e scollegare sempre

l'apparecchio se viene lasciato incustodito

e prima di montarlo, smontarlo o

pulirlo, oppure se ci si avvicina a parti in

movimento.

• Spegnere sempre l'apparecchio portando

la manopola di controllo su 0.

• Attendere sempre che le parti in

movimento si fermino, quindi spegnere e

scollegare l'apparecchio prima di sollevare

il braccio del supporto, oppure di aprire,

smontare o rimuovere le parti degli

accessori dal supporto.

• Non superare la capacità massima indicata

sugli accessori (recipiente, vaso, tritatutto).

Quando si utilizzano gli accessori del

robot da cucina, seguire le quantità, i tempi

di lavorazione e la velocità indicati nel

manuale dell'utente.

• Prima di usare l'apparecchio per la prima

volta, lavare con cura tutte le parti che

verranno a contatto con gli ingredienti.

Consultare le istruzioni e la tabella per la

pulizia riportate nel manuale dell'utente.

• Non utilizzare mai accessori o parti di

altri produttori non consigliati in modo

specicodaPhilips.Incasodiutilizzoditali

accessori o parti, la garanzia si annulla.

• Lasciare raffreddare gli ingredienti caldi

(< 80ºC) prima di lavorarli.

• Lasciare sempre raffreddare l'apparecchio

a temperatura ambiente dopo ogni utilizzo.

• Alcuni ingredienti, come ad esempio le

carote,possonofarscolorirelasupercie

degli accessori. Si tratta di un fenomeno

del tutto innocuo: di norma gli accessori

tornano al colore originario dopo un po'

di tempo.

Livello di rumorosità: Lc = 82 dB [A]

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€ Ingranaggio aggiuntivo per l’albero a vite

 Tramoggia in metallo

‚ Pestello per tramoggia in metallo

ƒ Vassoio per alimenti

„ Coperchio del vassoio

… Innovativo strumento per la pulizia

3 Primadelprimo

utilizzo

Prima di utilizzare il robot da cucina e gli

accessori per la prima volta, pulire con cura le

parti che entrano a contatto con gli alimenti.

È possibile collegare e accendere l'apparecchio

solo dopo aver montato gli accessori

correttamente. Fare riferimento alle Fig. 2-8 per

l'assemblaggio corretto.

Arresto automatico

Il robot da cucina si spegnerà automaticamente

dopo 16 minuti di funzionamento continuo. In

questo modo si evitano potenziali problemi di

sicurezza dovuti all'utilizzo prolungato.

Protezione contro il sovraccarico

Il robot da cucina si spegne automaticamente

anche quando è sovraccarico.

Per reimpostare l'apparecchio nel caso

intervengano la protezione contro il

sovraccarico e l'arresto automatico, attenersi ai

passaggi descritti di seguito:

1 Ruotare la manopola sulla posizione 0 e

scollegare l'apparecchio.

2 Rimuovere una parte degli ingredienti per

ridurre il carico.

3 Lasciare raffreddare l'apparecchio per

alcuni minuti.

4 Collegare la spina all'alimentazione elettrica

e selezionare nuovamente la velocità

desiderata.

f Gancio per impastare

g Frusta

h Frusta a foglia

Frullatore

i Dosatore

j Coperchio del frullatore

k Vaso frullatore

l Anello di guarnizione

m Gruppo lame frullatore estraibile

Robot da cucina

n Pestello

o Coperchio

p Porta-accessori

q Recipiente del robot da cucina

r Gruppo lame

Dischi

s Supporto per disco

t Disco per grattugiare

u Disco per affettare

v Disco per sminuzzare

Spremiagrumi

w Cono per spremitura

x Setaccio

Tritatutto

y Vaso tritatutto

z Anello di guarnizione tritatutto

{ Gruppo lame estraibile del tritatutto

Tritacarne

| Anello a vite

} Discopermacinarenemente

~ Lama/coltello

 Albero a vite

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Suggerimento

• Per evitare schizzi, aumentare sempre gradualmente

la velocità.

• Paraschizzi: agganciare il paraschizzi sul supporto

prima di utilizzare gli accessori per il recipiente. Non

è necessario rimuovere il paraschizzi per sostituire gli

accessori. È possibile aggiungere ingredienti tramite il

beccuccio della protezione paraschizzi.

• Montare:primadimontarealbumiopanna,vericare

che il recipiente e la frusta siano asciutti e senza tracce

di unto.

• Impastare: utilizzare il gancio per impasti per preparare

l'impasto per pane e pizza. È necessario regolare la

quantità dei liquidi per formare l'impasto tenendo

conto delle condizioni di umidità e temperatura.

Se si desidera reimpastare con il robot, premere

l'impastonoinfondosullabasedelrecipienteperfare

in modo che non si attacchi all'accessorio. Eseguire

questa operazione alla velocità consigliata.

Ricette: Impasto per pane (quantità

massima x1,5)

Ingredienti:

• 500 g di farina

• 50 g di olio di oliva

• 1 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaino di zucchero

• 7 g di lievito

• 260 ml di acqua calda

1 Aggiungere tutti gli ingredienti secchi

nel recipiente e ruotare la manopola in

posizione 1.

2 Versare l'acqua e quindi l'olio.

3 Aumentare la velocità a 2-3 e continuare

adimpastarenchésiformaunapallaliscia.

4 Ungere una terrina con olio vegetale.

5 Mettere la palla di impasto nella terrina e

coprire con pellicola per alimenti.

6 Farlievitarepercirca1oraonchénon

avrà raddoppiato il suo volume.

7 Togliere l'aria in eccesso dall'impasto

lievitato lavorandolo.

8 Dargli la forma di un panetto e inserirlo in

un recipiente per pane.

4 Uso del robot

da cucina

Accessori per il recipiente

Nota

• Primadiaccendereilrobotdacucina,vericareche

la manopola sia sulla posizione 0 e quindi collegare le

fruste o il gancio per impastare.

• Nelrecipienteèpossibilelavorarenoa750gdifarina

e altri ingredienti.

• Seguire le quantità consigliate, i tempi di lavorazione e

lavelocitàindicatinellaFig.9.Alnedievitaredannialla

macchina, non superare la velocità suggerita.

• È normale che il connettore degli accessori ruoti con

il rivestimento degli ingranaggi, durante l'utilizzo di altri

accessori come il frullatore, il robot, ecc...

• Prima di utilizzare il robot da cucina, accertarsi che

i coperchi delle prese sul braccio siano bloccati

correttamente.

Prima di iniziare, scegliere l'accessorio

desiderato tra quelli seguenti e assemblarlo

secondo la Fig. 2.

Nome Scopo

Gancio

per

impasto

• Per realizzare pane e

panini

• Velocità suggerita: 1-3

Frusta

• Per realizzare torte,

biscotti, crostate,

dolcetti, purè di patate,

pasta, pane senza

glutine e burro freddo

• Velocità suggerita: 1-4

Frullino

• Per montare albumi,

panna, meringa, mousse

esoufé

• Velocità suggerita: 7

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3 Aggiungere 1 cucchiaio di acqua ghiacciata

allavoltaagliingredientinoadottenere

un composto che abbia la consistenza delle

briciole.

• Se l'impasto non si compatta,

aggiungere un altro cucchiaio di

acqua e mescolare più a lungo. Non

aggiungere troppa acqua, altrimenti la

crosta risulterà dura.

4 Dare la forma desiderata all'impasto e

avvolgerlo nella pellicola per alimenti.

5 Conservarlo in frigorifero per almeno

1 ora e per un massimo di 2 giorni.

6 Lasciare l'impasto a temperatura ambiente

per qualche minuto prima di utilizzarlo.

Ricetta: Meringa

Ingredienti:

• 4 albumi

• 200grammidizuccheronissimo

1 Montareglialbumiavelocità7noa

quando si formano delle punte.

2 Aggiungere piano piano lo zucchero

durantelalavorazioneavelocità4noa

che non si ottiene una consistenza ben

ferma.

3 Mettere con un cucchiaio la meringa su

una teglia da forno rivestita con carta

forno.

4 Riscaldare il forno a 105 °C e posizionare

la teglia con la meringa nella parte centrale

del forno.

5 Cuocere le meringhe per circa 1 ora/1 ora

emezza,noaquandononsonoasciutte

e croccanti.

6 Spegnere il forno e lasciare asciugare le

meringhe nel forno per 1 ora e mezza.

9 Coprirlo e farlo lievitare nello stampo per

1 ora.

10 Cuocere a 180 °C per 40 minuti.

Ricetta: Impasto per torta

Ingredienti:

• 3 uova

• 150 g di burro

• 150gdizuccheroextrane

• 150 g di farina

• 3 g di lievito per dolci

1 Tagliare il burro a cubetti di 2 cm.

2 Mettere i cubetti con lo zucchero nel

recipiente e sbatterli a velocità 1.

3 Aumentare gradualmente la velocità da

1 a 4.

4 Aggiungere un uovo per volta e continuare

asbattereavelocità4noadottenereuna

consistenza cremosa.

5 Aggiungere il lievito e la farina e mescolare

avelocità1noaquandogliingredienti

non sono ben incorporati.

6 Versare l'impasto in uno stampo in

alluminio di 30 cm di lunghezza.

7 Posizionarlo nella parte centrale del forno.

8 Cuocere per 30-40 minuti a 180 °C.

Ricetta: Pasta brisée

Ingredienti:

• 340 g di farina, più quella per stendere

l'impasto

• 227 g di burro freddo non salato,

tagliato a cubetti di 2 cm

• 1 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaino di zucchero

• 6-8 cucchiai di acqua ghiacciata

1 Mettere tutti gli ingredienti secchi nel

recipiente e ruotare la manopola sulla

posizione 1.

2 Aggiungere il burro freddo e gradualmente

aumentare la velocità da 1 a 3.

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Gruppo lame: per tritare, mescolare e ridurre in

purea gli ingredienti

Per rimuovere gli alimenti che si attaccano

alla lama o alle pareti del recipiente, fermare

dapprima l'apparecchio e quindi utilizzare una

spatola.

Nota

• Inserire sempre il gruppo lame nel recipiente prima di

aggiungere gli ingredienti.

• Non utilizzare il gruppo lame per tritare ingredienti duri

come caffè in grani, curcuma, noce moscata e cubetti di

ghiaccio, per evitare di danneggiare o spuntare le lame.

• Quando si tritano formaggi duri o cioccolato, non

lasciare l'apparecchio in funzione troppo a lungo,

per evitare che questi ingredienti si riscaldino

eccessivamente, inizino a sciogliersi e formino grumi.

Disco con inserti

Prima di iniziare, scegliere il disco desiderato tra

quelli seguenti e assemblarlo secondo la Fig. 5.

Nome Scopo

Disco per

sminuzzare

Per sminuzzare

gli ingredienti o

tagliarlinemente

Disco per

affettare

Per affettare gli

ingredienti

Disco per

sminuzzare

Per sminuzzare

gli ingredienti in

piccole strisce

Attenzione

• Prestare attenzione quando si maneggia la lama per

affettaredeldisco.Quest'ultimaèmoltoaflata.

• Non utilizzare mai il disco con ingredienti duri come i

cubetti di ghiaccio.

• Non esercitare una pressione eccessiva sul pestello

quando si spingono gli ingredienti nell'apertura di

inserimento cibo.

Frullatore (solo HR7951/

HR7954/HR7958/HR7974/

HR7978)

Prima di iniziare, assemblare le parti come

indicato nella Fig. 3.

Frullatore: per fare frappè, milkshake, succhi e

per tritare il ghiaccio

Seguire le quantità consigliate, i tempi di

lavorazione e la velocità indicati nella Fig. 9.

Per tritare il ghiaccio, ruotare la manopola più

volte sulla velocità Pnoachenonvienetritato

nemente.

Nota

• Non aprire mai il coperchio per introdurre la mano o

altri oggetti nel vaso mentre il frullatore è in funzione.

• Prima di montare il gruppo lame nel vaso frullatore,

inserire sempre l'anello di guarnizione sul gruppo lame.

• Per aggiungere gli ingredienti liquidi durante la

lavorazione, versarli nel bicchiere attraverso l'apertura

rimuovendo il dosatore.

• Pretagliare gli ingredienti in piccoli pezzi prima di

introdurli nel frullatore.

• Se volete preparare grandi quantitativi, ricordate di

procedere con piccole quantità alla volta, invece di

frullare tutto insieme.

• Per evitare schizzi in caso di liquidi che tendono

a formare schiuma (ad es. il latte), riempire il vaso

frullatore con massimo 1 litro di liquido.

• Introdurre gli ingredienti nel vaso frullatore senza

superare l'indicazione di livello massimo.

• Per ottenere una purea densa al punto giusto, riempire il

vaso frullatore a metà e lavorare gli ingredienti in più fasi.

Robot da cucina (solo

HR7954/HR7958/HR7974/

HR7978)

Gruppo lame

Prima di iniziare, assemblare le parti come

indicato nella Fig. 4.

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3 Togliere il blocco.

4 Rimontare la tramoggia.

5 Collegare la spina all'alimentazione elettrica

e selezionare nuovamente la velocità

desiderata.

Sostituzione dell’ingranaggio

Quando l’ingranaggio dell’albero a vite è

danneggiato, utilizzare quello aggiuntivo per la

sostituzione secondo quanto mostrato nella

Fig. 7-2.

Nota

• Non macinare ossa, frutta secca o altri ingredienti duri.

• Non utilizzare mai carne surgelata! Scongelare la carne

prima di macinarla.

• Non inserire troppa carne o esercitare troppa

pressione quando si spinge la carne nella tramoggia. In

questo modo si evita il sovraccarico dell'apparecchio.

Suggerimento

• Rimuovere dalla carne ossa, cartilagine e tendini

per evitare che l'apparecchio si blocchi durante la

macinatura.

Tritatutto (solo HR7958/

HR7978)

Prima di iniziare, assemblare le parti come

indicato nella Fig. 8.

Il tritatutto può essere utilizzato per tritare/

macinare chicchi di caffè, grani di pepe, noci,

aromi, frutta secca ecc.

Lafruttasecca,comeadesempioichi,può

essere tagliata e utilizzata per guarnire yogurt

o da spalmare su pane o biscotti.

Perrisultatiottimaliquandositritanoichi

secchi, lavorarne al massimo 85 g alla velocità P

per 3 secondi.

Nota

• Pretagliare gli ingredienti più grossi riducendoli a

pezzetti di dimensioni adeguate per l'apertura di

inserimento cibo.

Seguire i passaggi riportati di seguito per

assemblare i dischi (passaggio 1 nella Fig. 5).

1 Posizionare l'apertura del disco sul perno

del portadischi.

2 Premere l'apertura del disco sulla parte

sporgente del perno.

3 Premereildiscosulportadischinoa

quando non scatta in posizione.

Spremiagrumi

Prima di iniziare, assemblare le parti come

indicato nella Fig. 6.

Nota

• Inserire il setaccio dello spremiagrumi sul perno

all'interno del recipiente. Accertarsi che la parte

sporgente del setaccio sia bloccata nella fessura

dell'impugnatura del recipiente. Il setaccio è montato

correttamente quando scatta in posizione.

• Premere l'agrume sul cono. Non premere più per

rimuovere la polpa dal setaccio, se necessario. Al

termine dell'operazione o se si desidera togliere

la polpa, ruotare la manopola su 0 e rimuovere il

recipiente con gli accessori dall'apparecchio.

Tritacarne (solo per i modelli

HR7958/HR7978)

Prima di iniziare, assemblare le parti come

indicato nella Fig. 7-1.

Il tritacarne può essere usato sia con carne

cruda che cotta.

Se la carne si blocca nella tramoggia, seguire

questi passaggi per ripristinare l'apparecchio:

1 Spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla

presa di corrente.

2 Rimuovere l'unità della tramoggia.

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Pulizia rapida

Per lavare più facilmente il recipiente del robot

e il vaso frullatore, attenersi alla procedura

seguente. (Quando si pulisce il recipiente del

robot,assicurarsichelelamesianossatenel

recipiente stesso.)

1 Versare dell'acqua tiepida (max. 0,5 l) e

alcune gocce di detergente liquido per

piatti nel recipiente del robot o nel vaso

frullatore.

2 Posizionare il coperchio sul recipiente del

robot o sul vaso frullatore, quindi ruotarlo

in senso orario per bloccarlo.

3 Ruotare la manopola sulla velocità P.

Lasciare in funzione l'apparecchio per

almeno30secondionoaquandoil

recipiente del robot o il vaso frullatore non

è pulito.

4 Dopo l'uso, ruotare la manopola su 0,

quindi scollegare l'apparecchio.

5 Staccare il recipiente del robot o il vaso

frullatore e risciacquarlo con l'acqua pulita.

6 Garanzia e

assistenza

In caso di problemi, per assistenza o per

informazioni, consultare la pagina Web

www.philips.com/support o contattare

l'assistenza clienti Philips del proprio paese.

Il numero di telefono è nell'opuscolo della

garanzia internazionale. Se nel proprio paese

non è presente alcun centro di assistenza clienti,

rivolgersi al proprio rivenditore Philips.

Nota

• Seguire le quantità consigliate per gli ingredienti, i tempi

di lavorazione e la velocità indicati nella Fig 9.

• Non superare il livello massimo del vaso tritatutto.

• È possibile ordinare un tritatutto (numero di codice di

assistenza 96510070528 e 996510070501) dal proprio

rivenditore Philips o in un centro di assistenza Philips

come accessorio aggiuntivo.

Suggerimento

• Prima di aprire il tritatutto con gli ingredienti lavorati:

1. Capovolgere il recipiente.

2. Dare qualche colpetto al recipiente.

3. Rimuovere lentamente la lama.

5 Pulizia

Avviso

• Prima di pulire l'apparecchio, staccare la spina.

• Fare riferimento alla tabella (Fig. 10) per informazioni

sulla pulizia delle parti con acqua, in lavastoviglie e/o

con un panno bagnato.

Attenzione

• I bordi taglienti delle lame e dei dischi non devono

mai venire a contatto con oggetti duri, per evitare di

danneggiare o spuntare le lame.

• Iborditaglientisonoaflati.Fareattenzionequandosi

puliscono i dischi, il gruppo lame del robot da cucina,

del frullatore e del tritatutto.

1 Pulire il gruppo motore con un panno

umido.

2 Lavare le altre parti in acqua calda

(< 60 °C) con un po' di detergente liquido

per piatti o in lavastoviglie.

3 Dopo la pulizia, riporre l'apparecchio e gli

accessori in un luogo sicuro e asciutto.

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