LAGRANGE PLANCHA Manuale del proprietario

Plancha

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l'uso

Modo de empleo

Instruction book

Mode d'emploi

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Superficie di cottura - Superficie para cocinar - Cooking surface

Manici in legno verniciato - Asas de madera barnizada - Varnished

wooden handles

Vaschetta raccogli sugo amovibile in inox con beccuccio

versatore - Recipiente recuperador de jugo desmontable de acero

inoxidable con pico - Removable stainless steel drip tray with

pouring spout

Blocco di connessione amovibile con pulsante di regolazione

Bloque de conexión desmontable con botón de regulación

Removable terminal block with control button

- DESCRIZIONE DELL'APARECCHIO

- Descripción del aparato - Description of appliance

Plancha

Ref: 229 001

ITA

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CARATTERISTICHE

-------------------------------------------------------------

•Piastra riscaldante in ghisa di alluminio rivestita con

materiale antiaderente

•Resistente, stampata nell’alluminio

•Grande superficie di cottura: 43 x 28 cm

•Piedi in bachelite

•Manici in legno verniciato

•Vaschetta raccogli sugo amovibile in inox con beccuccio

versatore

•Blocco di connessione amovibile con pulsante di

regolazione

•230V 50Hz 2000W

Cordone

Occorre esaminare attentamente il cavo d’alimentazione

prima di ogni utilizzo. Se quest’ultimo è danneggiato, non

bisogna utilizzare l’apparecchio.

Il cordone deve essere sostituito soltanto da parte di

LAGRANGE, dal suo servizio post-vendita o da una persona

omologata o qualificata da LAGRANGE onde evitare un

pericolo per l’utente.

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE

1935/2004.

Protezione dell’ambiente – DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l’ambiente naturale e la nostra salute,

l’eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro

vita deve essere effettuata seguendo delle regole

ben precise; essa richiede l’impegno di ciascuno, sia

del fornitore che dell’utilizzatore..

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo

apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale

non deve essere mai gettato in una pattumiera

pubblica o privata destinata alle immondizie.

Al momento della sua eliminazione, l’apparecchio deve

essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un

punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva

dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri

impieghi.

PRIMA D’UTILIZZARE L’APPARECCHIO

---------

Leggere attentamente questo manuale d’uso e tenerlo

sempre a portata di mano per poterlo consultarlo

ulteriormente.

•Srotolare completamente il cordone.

•Fare attenzione che il cordone non entri a contatto con le

parti calde dell’apparecchio.

•Installare l’apparecchio su una superficie piana.

•Non porre mai l’apparecchio su una superficie calda né a

prossimità di una fiamma.

•Raccordare la presa del cordone ad una presa 10/16 A

munita di contatto di terra.

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•Se dovete servirvi di una prolunga, utilizzate

imperativamente un modello munito di presa di terra e di fili

con una sezione uguale o superiore a 1mm².

•Si consiglia di sorvegliare i bambini per assicurarsi che non

giocano con l’apparecchio.

•Le persone (compresi i bambini) che non sono capaci

d’utilizzare l‘apparecchio in tutta sicurezza, sia a causa delle

loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, che a causa della

loro assenza di conoscenze od inesperienza, non possono in

alcun caso utilizzare l’apparecchio senza sorveglianza o le

istruzioni di una persona responsabile.

•Si raccomanda di raccordare l’apparecchio ad

un’installazione comprendente un dispositivo a corrente

differenziale residua con corrente di accensione non

eccedente i 30mA.

•Non immergere mai la base riscaldante né il blocco di

connessione nell’acqua.

•Prima d’ogni operazione di pulizia, scollegare e lasciar

raffreddare completamente l’apparecchio.

•Per la vostra sicurezza, si raccomanda di non utilizzare mai

e di non lasciare mai l’apparecchio in un luogo esposto alle

intemperie e all’umidità.

•Non utilizzare mai l’apparecchio come riscaldamento

ausiliario.

•Non lasciar collegato il vostro apparecchio senza utilizzarlo.

•Non toccare la piastra riscaldante durante il

funzionamento perché è molto calda

•Non spostare l’apparecchio mentre funziona.

•Non utilizzare mai una scatola di connessione diversa da

quella consegnata con l’apparecchio.

•Collegare l’apparecchio solo quando la scatola di

connessione è correttamente inserita nel suo supporto.

•Non ricoprire mai la superficie di cottura o il piano di lavoro

con carta d’alluminio.

•Non incassare l’apparecchio.

•Non appoggiare piatti o qualsiasi altro recipiente sulla

superficie di cottura.

•Questi apparecchi non sono predisposti per essere accesi

tramite un timer esterno o tramite un dispositivo di comando

remoto.

ACCENSIONE ED UTILIZZO

---------------------------------------

Primo utilizzo

Prima d’ogni utilizzo, pulire la superficie di cottura e la

vaschetta raccogli sugo (vedi paragrafo manutenzione).

Una leggera emanazione di fumo può verificarsi al momento

del primo utilizzo.

Messa in funzione ed utilizzo

•Porre l’apparecchio su una superficie piana.

•Installare la vaschetta raccogli sugo (vedi immagine 1) sul

davanti dell’apparecchio.

•Srotolare completamente il cordone.

•Porre il pulsante di regolazione sul minimo poi collegare la

scatola di connessione sul retro del prodotto inserendola

bene a fondo (vedi immagine 2).

•Collegare poi il cordone alla rete e girare il pulsante di

regolazione in posizione massima

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•Preriscaldare la vostra plancha per 5 a 10 minuti.

•Dopo aver preriscaldato l’apparecchio, regolare il

termostato nella posizione desiderata e lasciar cuocere

finché gli alimenti raggiungono il grado di cottura

predeterminato.

•ATTENZIONE: non tagliare direttamente sulla piastra per

non danneggiare il rivestimento antiaderente.

•Se volete utilizzare il sugo di cottura durante l’utilizzo, è

sufficiente prendere con cautela la vaschetta raccogli sugo

tramite le due zone di prensione situate alle estremità della

vaschetta raccogli sugo per poi far colare il sugo in un

recipiente grazie al beccuccio versatore.

MANUTENZIONE

-----------------------------------------------------------------

•Scollegare il cordone dalla rete poi rimuovere il blocco di

connessione dall’apparecchio.

•Aspettare che l’apparecchio sia totalmente raffreddato

prima di pulirlo.

Superficie di cottura

: Pulire la superficie di cottura con della

carta assorbente poi con una spugna umida e un po’ di

detergente per stoviglie, sciacquare con una spugna umida

ed asciugare.

Vaschetta raccogli sugo: Pulire la vaschetta raccogli sugo con

una spugna e un po’ di detergente per stoviglie, sciacquare

all’acqua corrente ed asciugare.

Manici in legno: Pulire i manici in legno con un panno umido

poi asciugarli immediatamente

CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA

--—--

L’apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di

garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE

(www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti

di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal

cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l’uso, la

caduta dell’apparecchio e le scaglie dello smalto.

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ATTENZIONE: Assicuratevi che l’apparecchio sia

sempre scollegato prima di qualsiasi operazione di pulizia.

ATTENZIONE: Non immergere mai la base

dell’apparecchio né il blocco di connessione nell’acqua.

Non utilizzare spugne metalliche né detersivo abrasivo in

polvere né solventi (tipo prodotti per disincrostare il

forno) sulla piastra riscaldante dell’apparecchio, questi

infatti danneggerebbero definitivamente

il vostro apparecchio.

Non mettere mai la piastra né la vaschetta raccogli

sugo nella lavastoviglie.

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LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL’USO DOMESTICO,

IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude

assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per

difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e

seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al

proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data

d’acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso

questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita

LAGRANGE.

RICETTE

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RICETTA PLANCHA LAGRANGE

PESCI E CROSTACEI

Spiedini di gamberi (per 2 persone)

175g di gamberi crudi decorticati - 2 cucchiai da tavola di

succo di limone - 1 cucchiaio da tavola di prezzemolo fresco

tritato - 1 cucchiaio da tavola d'olio d'oliva - 35g di burro - 1

spicchio d’aglio tritato - sale e pepe.

Mettete i gamberi, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il

pepe in un piatto e fateli marinare per 30 min.

Fate fondere il burro in una pentola con l’olio d’oliva e l’aglio.

Aggiungetevi i gamberi. Mescolate e preparate i spiedini con

i gamberi imburrati.

Posate i spiedini sulla plancha preriscaldata e lasciateli

cuocere per 5 min.

Gamberoni

12 gamberoni freschi non decorticati - olio - 1 limone.

Oliate leggermente i gamberoni con un pennello.

Preriscaldate la plancha poi ponete i gamberoni sulla piastra.

Aspettate che la corazza cominci ad abbrustolire poi girate.

Ripetete l’operazione per il 2° lato.

Servite con quarti di limone.

Cozze alla plancha (per 4 persone)

2Kg di cozze - prezzemolo.

Raschiate e lavate le cozze per togliere le impurità. Posatele

sulla plancha oliata e ben calda. Ritiratele non appena si

aprono. Condite con prezzemolo naturale o con della

persillade (trito di prezzemolo e aglio).

Salmone all’aneto (6 persone)

6 pavé di salmone - 3 cucchiaini da caffè di aneto trito - sale

e pepe.

Salsa al burro: 100g di burro fuso - 3 limoni - 4 fili di erba

cipollina – sale.

Fate cuocere i pavé di salmone alla plancha per 5 min per

parte. Cospargete di aneto trito. Salate, pepate.

Servite con la salsa al burro limone.

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Trota alla griglia alla crema di senape (4 persone)

4 pavé di trote da 150g - 5 zucchine - 4 cucchiai da tavola di

senape all’antica - 4 cucchiai da tavola di crema fresca –

Olio d'oliva – Sale, pepe.

Spennellate i pavé di trote con la senape e riservarla al fresco.

Tagliate le zucchine in lamelle (in lunghezza). Spennellate

d’olio su una faccia poi disponete le lamelle sulla plancha

leggermente oliata. Lasciate cuocere per 10 minuti.

Riservate. Mettete poi sulla vostra plancha i pavé di trote e

lasciate cuocere per 5 minuti per parte.

Salsa alla senape: mescolate la crema con un pò di senape,

salate, pepate.

Servite i pavé di trote accompagnati dalle zucchine e dalla

crema alla senape.

CARNI

Petti di pollo alla persillade (per 8)

8 petti di pollo - 3 spicchi d’aglio - 1 mazzo di prezzemolo

olio d'oliva – sale, pepe.

Tagliate i petti di pollo a listarelle ed innaffiate d’olio d'oliva.

Tritate l’aglio e il prezzemolo.

Fate impregnare le listarelle di pollo con questo trito, poi fate

cuocere alla plancha rigirandoli molto spesso per 6 min.

Salate e pepate prima di servire.

Suprême di pollo al pomodoro e ai peperoni (per 4)

2 suprême di pollo -2 pomodori – 1 peperone rosso -

1 cipolla verde - 2 cucchiai da tavola di parmigiano

grattugiato - Sale - Pepe del Mulino - Origano secco.

Tagliate i pomodori a fette e il peperone a listarelle. In un

piatto, alternate i pomodori e le striscioline di peperone in

strati circolari. Disponete la cipolla verde tagliata a fettine su

questo letto, poi le suprême di pollo tagliate in due. Condite.

Oliate leggermente la plancha. Fate cuocere per 15 minuti

sulla plancha.

Pollo alla griglia al limone (per 4)

4 petti di pollo da 150 g -3 cucchiai da tavola d’olio - 3 limoni

sale - pepe.

Mescolate il succo dei limoni e l’olio. Lasciate marinare i petti

di pollo nella marinata durante 30 min. Fateli cuocere sulla

plancha molto calda per 5 min per parte.

Pollo alla griglia al sesamo (per 6)

6 petti di pollo - 150g di grani di sesamo - sale e pepe.

Marinata : 50g di burro - 3 cucchiai da tavola di salsa soia

3 cucchiai da tavola di vino bianco secco - 1 cucchiaio da

tavola di dragoncello - 1 cucchiaio da tavola di senape.

Mescolate il burro, la senape, il vino bianco, la salsa soia e il

dragoncello. Mettete i petti di pollo in questa marinata,

mescolate poi lasciate marinare per 2 ore. Fate poi grigliare i

petti di pollo sulla vostra plancha per 4 min per parte.

Innaffiate, durante la cottura, con un pò di marinata.

Uscite i petti di pollo e metteteli nei grani di sesamo. Fateli

grigliare per 1 minuto sulla vostra plancha.

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Filetto di maiale alla spagnola (per 4)

800 g di filetti di maiale a fettine.

Marinata : 2 succhi di limoni - 4 spicchi d’aglio tritati

3 cucchiai da tavola d’olio d’oliva - 1 cucchiaino da caffè di

timo- 1 cucchiaino da caffè di peperoncino- 1 cucchiaino da

caffè di cannella - 1 cucchiaio da tavola di aceto balsamico

1 dose di zafferano - sale.

Fate marinare i filetti di maiale a fettine per 1 ora nella sua

marinata poi fateli grigliare per 10 minuti sulla vostra plancha.

VERDURE

Pomodori alla griglia allo zenzero e al miele (per 4)

5cm di zenzero fresco - 6 cucchiai da tavola di miele

4 limoni verdi- 4 pomodori - 1 pezzo di zenzero candito.

Sbucciate lo zenzero fresco e grattugiatelo finemente. In un

recipiente cavo, mescolate il miele, il succo dei limoni e due

cucchiai da tavola di zenzero fresco grattugiato.

Dopo averli lavati, tagliate i pomodori in grosse fette e

metteteli nella marinata per 15 minuti. Sulla vostra plancia,

scottate le fette di pomodoro per 1 minuto su una sola parte.

Posateli su un piatto da dessert con il succo di cottura,

cospargete i pomodori con zenzero candito tagliato a

bastoncini.

Melanzane alla griglia (per 6)

6 melanzane - 3 scalogni - 3 spicchi d’aglio - 4 cucchiai da

tavola d'olio d'oliva- 2 cucchiai da tavola di timo sfogliato

1 cucchiaino da caffè di peperoncino di Espelette - sale.

Sbucciate e tritate i scalogni e i spicchi d’aglio. Metteteli in un

recipiente con il cucchiaino da caffè di peperoncino di

Espelette, il sale, il timo sfogliato e l’olio. Mescolate il tutto.

Lavate le melanzane, togliete il peduncolo e tagliate in fette

sottili nel senso della lunghezza. Mettete le fette in un

recipiente. Lasciate marinare per 30 min. Preriscaldate ed

oliate leggermente la vostra plancha. Fate poi cuocere le fette

di melanzane per 5 min per parte.

Spiedini di formaggini caprini (per 6)

6 formaggini caprini - 3 piccoli peperoni gialli - 12 fette di pancetta

affumicata- 6 pomodorini ciliegia - 3 cipolle bianche - sale - pepe.

Tagliate i peperoni e le cipolle a pezzi, scottateli in acqua

bollente per 5 min. Tagliate le fette di pancetta in due e i

formaggini caprini in quattro.

Avvolgete i pezzi di formaggio con la pancetta, guarnite gli

spiedini alternando un pezzo di formaggio e uno di ogni

verdura, e così via. Pepate, terminate con un pomodorino

ciliegia all’estremità dello spiedino.

Passate gli spiedini per 5 min sulla vostra plancha oliata.

Mix di peperoni

2 peperoni gialli e 2 peperoni arancioni – fior di sale – aceto

balsamico - olio d’oliva.

Tagliate i peperoni in lunghezza e togliete i semi. Tagliateli in

lamelle sottili. Innaffiate d’olio d’oliva e cospargete di fior di sale.

Fate cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti sulla plancha,

bagnando eventualmente con un pò d’acqua calda.

Quando le lamelle sono dorate, servite in un piatto e condite

con il fior di sale e l’aceto balsamico.

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