Istruzioni per l'uso
3
Norme di sicurezza 4
Consigli per la salvaguardia dell'ambiente 5
Descrizione dell'apparecchio 6
Dotazione del prodotto 6
Pannello di controllo 6
Istruzioni preliminari per l'uso 7
Preparazione di borse sottovuoto e contenitori 8
Indicazioni sul funzionamento della macchina 10
Pulizia del prodotto 11
Guida alla ricerca guasti 12
Servizio assistenza 13
Pannello anteriore KitchenAid in acciaio inossidabile
con finitura anti-impronta 13
4
IMPORTANTE: DA LEGGERE E
OSSERVARE
Prima di utilizzare l'apparecchio, leggere
attentamente le istruzioni relative alla
sicurezza.
Conservare le presenti istruzioni con
l'apparecchio come riferimento per
future consultazioni.
Queste istruzioni sono disponibili anche
sul sito web: docs. kichenaid.eu
Queste istruzioni e l'apparecchio sono
corredati da importanti avvertenze di
sicurezza, da leggere e osservare
sempre.
Il fabbricante declina qualsiasi
responsabilità che derivi dalla mancata
osservanza delle presenti istruzioni di
sicurezza, da usi impropri
dell'apparecchio o da errate
impostazioni dei comandi.
Avvertenze per la sicurezza
Tenere lontani i bambini di età inferiore
agli 8 anni, a meno che non siano
costantemente sorvegliati.
I bambini di età superiore agli 8 anni, le
persone con ridotte capacità fisiche,
sensoriali o mentali e le persone che non
abbiano esperienza o conoscenza
dell'apparecchio potranno utilizzarlo
solo sotto sorveglianza, o quando siano
state istruite sull'utilizzo sicuro
dell'apparecchio e siano consapevoli dei
rischi del suo utilizzo. I bambini non
devono giocare con l’apparecchio. I
bambini non devono eseguire
operazioni di pulizia e manutenzione
dell'apparecchio senza la sorveglianza di
un adulto.
USO CONSENTITO
ATTENZIONE: l'apparecchio non è
destinato ad essere messo in funzione
mediante un temporizzatore esterno o
un sistema di comando a distanza
separato.
Questo apparecchio è destinato
esclusivamente all'uso domestico e non
professionale.
Non utilizzare l'apparecchio all'aperto.
Non riporre sostanze esplosive o
infiammabili, ad esempio bombolette
spray, e non conservare o utilizzare
benzina o altri materiali infiammabili
all'interno o in prossimità
dell'apparecchio: se l'apparecchio
dovesse entrare in funzione
inavvertitamente, potrebbe crearsi un
rischio d'incendio.
Utilizzare le borse sottovuoto KitchenAid
soltanto per il confezionamento
sottovuoto e con i contenitori
KitchenAid appositamente progettati. Le
borse per la conservazione del cibo del
tipo disponibile sul mercato non sono
adatte alla termosaldatura e non
possono garantire un ambiente
sottovuoto per un periodo sufficiente di
tempo.
Non appendere mai oggetti pesanti alla
maniglia fissata sul pannello della
macchina.
Installazione
L'apparecchio deve essere movimentato
e installato da due o più persone. Usare
guanti protettivi per disimballare e
installare l'apparecchio.
Le operazioni di installazione e
riparazione devono essere eseguite da
un tecnico specializzato, in conformità
alle istruzioni del fabbricante e nel
rispetto delle norme locali vigenti in
materia di sicurezza. Non riparare o
sostituire qualsiasi parte dell'apparecchio
se non specificatamente richiesto nel
manuale d'uso.
I bambini non devono effettuare
operazioni d'installazione. Tenere lontani
i bambini durante l'installazione. Tenere il
materiale di imballaggio (sacchetti di
plastica, parti in polistirene, ecc.) fuori
dalla portata dei bambini durante e
dopo l'installazione.
Dopo aver disimballato l'apparecchio,
Norme di sicurezza
5
controllare che l'apparecchio non sia
stato danneggiato durante il trasporto e
che il coperchio si chiuda perfettamente.
In caso di problemi, contattare il
rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti.
Prima di procedere all'installazione,
scollegare l'apparecchio dalla rete
elettrica.
Durante l'installazione, accertarsi che
l'apparecchio non danneggi il cavo di
alimentazione.
Attivare l'apparecchio solo dopo avere
completato la procedura di installazione.
AVVERTENZE ELETTRICHE
Affinché l'installazione sia conforme alle
norme di sicurezza vigenti, l'apparecchio
deve essere collegato a terra e deve
essere predisposto un interruttore
onnipolare avente una distanza minima
di 3 mm tra i contatti.
Se il cavo di alimentazione risulta
danneggiato, sostituirlo con uno
equivalente. Il cavo di alimentazione
deve essere sostituito solo da un tecnico
specializzato, in conformità alle istruzioni
del fabbricante e nel rispetto delle
norme di sicurezza in vigore. Rivolgersi a
un centro di assistenza autorizzato.
Controllare che la tensione indicata sulla
targhetta matricola corrisponda a quella
dell'impianto elettrico domestico. La
targhetta matricola si trova sul lato
sinistro dell'apparecchio.
Se la spina incorporata non è idonea per
la presa di corrente, rivolgersi a un
tecnico qualificato.
Il cavo di alimentazione deve essere
sufficientemente lungo da consentire il
collegamento dell'apparecchio, una
volta posizionato nell'ubicazione
definitiva, alla presa di corrente. Non
tirare il cavo di alimentazione.
Non utilizzare cavi di prolunga, prese
multiple o adattatori.
Non accendere l'apparecchio se il cavo di
alimentazione o la spina sono
danneggiati, se non funziona
correttamente o se è caduto o è stato
danneggiato. Tenere il cavo di
alimentazione lontano dalle superfici
calde.
Al termine dell'installazione, i
componenti elettrici non dovranno più
essere accessibili all'utilizzatore.
Non toccare l'apparecchio con parti del
corpo bagnate e non utilizzarlo a piedi
scalzi.
Pulizia e manutenzione
Non usare in nessun caso pulitrici a getto
di vapore.
Indossare guanti protettivi per le
operazioni di pulizia e manutenzione.
Prima di eseguire gli interventi di
manutenzione, scollegare l'apparecchio
dalla rete elettrica.
Consigli per la salvaguardia dell'ambiente
Smaltimento del materiale da
imballaggio
Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed
è contrassegnato dal simbolo del riciclaggio
. Non disperdere le diverse parti dell'imballaggio
nell'ambiente, ma smaltirle in conformità alle norme
stabilite dalle autorità locali.
SMALTIMENTO
ELETTRODOMESTICI
Al momento della rottamazione, rendere l'apparecchio
inservibile tagliando il cavo di alimentazione e
rimuovere le porte ed i ripiani (se presenti) in modo che
i bambini non possano accedere facilmente all'interno
dell'apparecchio e rimanervi intrappolati.
Questo apparecchio è stato fabbricato con materiale
riciclabile
o riutilizzabile. Smaltire il prodotto
rispettando le normative locali in materia.
Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero
e riciclaggio di elettrodomestici, contattare l'ufficio
locale competente, il servizio di raccolta dei rifiuti
domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato
acquistato.
Questo apparecchio è contrassegnato in conformità
alla Direttiva Europea 2012/19/UE, Rifiuti di
Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche (RAEE).
Assicurando il corretto smaltimento del prodotto si
contribuisce ad evitare i potenziali effetti negativi
sull'ambiente e sulla salute umana.
Il simbolo
sul prodotto o sulla documentazione di
accompagnamento indica che questo apparecchio
non deve essere smaltito come rifiuto domestico, bensì
conferito presso un centro di raccolta preposto al ritiro
delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
6
Descrizione dell'apparecchio
1) Estrarre il corpo dell'apparecchio, compresa la
camera di depressione e il relativo coperchio;
2) pannello di controllo;
3) coperchio della camera di depressione;
4) camera di depressione;
5) barra di sigillatura;
6) Interruttore ON/OFF.
2
4
5
3
1
6
Pannello di controllo
1) Area di visualizzazione pannello di controllo
2) Spie (Led)
3) Tasto borse sottovuoto KitchenAid.
4) Tasto contenitori sottovuoto KitchenAid.
5) Tasto di arresto ciclo in funzione.
q
e
r
t
w
Dotazione del prodotto
Borsa sottovuoto
7
Prima di avviare la macchina, pulire completamente la camera di depressione con un panno morbido e
umido. Ripetere l'operazione più volte, risciacquando ogni volta il panno in acqua pulita. Non utilizzare
detergenti aggressivi, pagliette in acciaio, raschietti o sostanze abrasive, acide o eccessivamente potenti
che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici della camera di depressione.
L'apparecchio può produrre confezioni sottovuoto per alimenti in due diversi modi:
1. Confezionamento sottovuoto con borse KitchenAid
Le borse KitchenAid sono adatte al confezionamento di alimenti non delicati e poco soggetti a
compressione, come carne, affettati, formaggi a pasta dura, legumi, ecc.
Le borse sono disponibili in tre diversi formati: 15x25 cm, 20x20 cm e 25x35 cm, acquistabili dal Servizio
Assistenza Ka o attraverso il sito web www.KitchenAid.eu
Conservare le borse in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
Le borse KitchenAid sono monouso: dopo l'utilizzo, smaltirle in conformità con le norme locali sui rifiuti di
materie plastiche.
Le borse KitchenAid non sono adatte alla cottura.
2. Confezionamento sottovuoto con contenitori KitchenAid (acquistabili dal Servizio Assistenza)
I contenitori sottovuoto KitchenAid sono utili per la conservazione di alimenti delicati e facilmente
comprimibili, nonché per la conservazione di cibi liquidi.
I contenitori sottovuoto KitchenAid non sono adatti alla cottura e devono essere conservati nel
congelatore. Per ottenere migliori prestazioni è consigliabile utilizzare il ciclo specificamente previsto per i
contenitori.
Non tentare di eseguire il confezionamento sottovuoto di alimenti già scaduti o carenti dal punto di vista
nutrizionale: non è possibile recuperare la qualità ormai perduta.
Confezionare sottovuoto soltanto prodotti freschi e di qualità.
• Gli alimenti conservati a temperatura ambiente per un periodo di tempo eccessivamente lungo o
appena cucinati o preparati perdono l'umidità e le proprietà originarie (colore, fragranza, gusto, ecc..).
Di conseguenza, è meglio confezionare sottovuoto alimenti conservati in frigorifero sufficientemente a
lungo da raggiungere la temperatura di +4/+6 °C (temperatura standard in frigo).
• In caso di utilizzo di borse sottovuoto per ingredienti e alimenti cotti, ricordarsi di distribuire il cibo
uniformemente all'interno delle borse per agevolare l'estrazione dell'aria presente. Inoltre, non riempire
eccessivamente le borse poiché ciò può interferire con la sigillatura e impedirne la tenuta stagna. In tale
caso il vuoto non sarebbe preservato: ripetere la procedura con una borsa nuova e verificare l'assenza di
aperture o danneggiamenti nella tenuta.
• Riempire le borse con gli alimenti da confezionare al massimo per 2/3.
Istruzioni preliminari per l'uso
8
Utilizzo di buste sottovuoto Kitchen Aid
1. Aprire completamente il cassetto (finché non si
sente uno scatto).
2. Accendere la macchina premendo l'interruttore
di accensione posto sul lato anteriore destro.
3. Scegliere il formato della busta KitchenAid che
meglio si adatta alle dimensioni dell'alimento
(15x25 o 20x20).
4. Aprire il coperchio, assicurandosi che la camera
a vuoto sia asciutta. Nell'inserimento del cibo
all'interno della busta, fare attenzione a non
sporcare o bagnare la parte interna in prossimità
dell'apertura, al fine di non compromettere
l'efficacia della sigillatura.
5. Posizionare la griglia di supporto nel vano della
macchina e il sacchetto al centro della griglia
di supporto, come illustrato nella figura; se
necessario inclinare la griglia conferendole una
leggera pendenza affinché il cibo non fuoriesca
durante il ciclo di vuoto. Per i cibi voluminosi
può essere necessario estrarre la griglia in modo
da avere più spazio disponibile all'interno della
camera a vuoto.
6. Allineare la linea riportata sulla busta con la
barra di sigillatura. Fare attenzione che i lembi
siano disposti sulla barra senza pieghe.
7. Premere il coperchio e contemporaneamente
selezionare il ciclo buste richiesto. Tenere
premuto il coperchio per qualche istante: così
facendo, esso rimarrà chiuso e aderente alla
guarnizione per tutta la durata del ciclo.
Preparazione di borse sottovuoto e contenitori
9
Per il mantenimento delle condizioni di vuoto
nella busta è richiesta una perfetta sigillatura,
riconoscibile da una saldatura ben marcata e priva
di bruciature.
Si raccomanda di controllare sempre che la linea
di saldatura sia sovrapposta o parallela alla linea
tratteggiata presente sulle buste KitchenAid.
Verificare inoltre che la saldatura sia ben eseguita:
i lembi della busta non si devono aprire una volta
completata la sigillatura. Se le condizioni indicate
non si verificano, si raccomanda di ripetere
l'operazione travasando il cibo in una nuova busta.
Per una migliore gestione delle buste e degli
alimenti, si raccomanda di scrivere negli appositi
spazi sopra la linea di saldatura la data di
preparazione e il contenuto, prima di riporre la
borsa nel frigo o nel congelatore.
Utilizzo dei contenitori sottovuoto KitchenAid
(acquistabile dal Servizio Assistenza)
Utilizzare gli speciali contenitori sottovuoto
KitchenAid per cibi liquidi o prodotti delicati
facilmente comprimibili.
Riempire i contenitori soltanto per ¾.
1. Per preparare il contenitore sottovuoto,
sistemare gli alimenti al suo interno e chiuderlo
con il coperchio.
2. Sistemare il contenitore all'interno della camera
di depressione, al centro del vano presente nella
base.
3. Chiudere il coperchio e contemporaneamente
selezionare il ciclo del contenitore sottovuoto,
tenendo abbassato il coperchio di vetro della
macchina per alcuni istanti: così facendo, esso
rimarrà chiuso e aderente alla guarnizione per
tutta la durata del ciclo. Al termine del ciclo,
rimettere il contenitore nel frigorifero.
Per aprire i contenitori, ruotare la valvola del
coperchio nella direzione indicata dalla freccia:
ciò consente il ripristino dell'aria all'interno del
contenitore, consentendo di togliere il coperchio
con facilità.
10
Accensione (apertura del cassetto in posizione di lavoro)
Aprire sempre il cassetto fino in fondo onde poter sfruttare la
massima apertura del coperchio in vetro.
Accendere la macchina premendo l'interruttore di accensione
posto sul lato anteriore destro.
I LED del pannello comandi si accendono e un breve segnale
acustico indica l'avvenuta accensione. La macchina compie a
questo punto un ciclo di set-up che dura circa 2 secondi; non
premere alcun tasto finché il set-up non è terminato.
Ciclo sottovuoto per buste KitchenAid
Ad ogni avvio del ciclo viene emesso un breve segnale acustico.
Il ciclo procede automaticamente nell'ordine seguente:
• La fase di aspirazione dell'aria viene segnalata dal
lampeggiamento del tasto funzione. Questa fase ha una
durata di circa 2 minuti e 30 secondi.
• La fase di saldatura viene segnalata dall'accensione
permanente della spia del tasto funzione. Questa fase dura 9
secondi. Segue una fase di raffreddamento di circa 5 secondi.
• Durante la fase successiva di scarico, tutte le spie luminose
tornano allo stato iniziale. La valvola di scarico resta aperta
20 secondi. Durante questo arco di tempo, non è possibile
selezionare alcuna funzione.
• Quando la camera a vuoto è decompressa, è possibile aprire il coperchio ed estrarre la busta sigillata.
• Al termine del ciclo viene emesso un breve segnale acustico che indica che la macchina è pronta per un
nuovo ciclo.
• La durata complessiva del ciclo è di 3 minuti (fino alla riapertura del coperchio in vetro della macchina)
Il ciclo può essere interrotto anticipatamente premendo il tasto
. In questo caso, l'apparecchio non
effettua la saldatura e la camera viene decompressa. Attendere circa 20 secondi e il segnale acustico prima
di avviare un nuovo ciclo.
Ciclo sottovuoto per contenitori KitchenAid
Ad ogni avvio del ciclo viene emesso un breve segnale acustico.
Il ciclo procede automaticamente nell'ordine seguente:
• La fase sottovuoto viene segnalata dal lampeggiamento del tasto funzione. Questa fase ha una durata
di circa 45 secondi.
• Durante la fase successiva di scarico, tutte le spie luminose tornano allo stato iniziale. La valvola di
scarico resta aperta 20 secondi. Durante questo arco di tempo, non è possibile selezionare alcuna
funzione.
• Quando la camera a vuoto è decompressa, è possibile aprire il coperchio ed estrarre il contenitore
sottovuoto.
• Al termine del ciclo viene emesso un breve segnale acustico che indica che la macchina è pronta per un
nuovo ciclo. La camera viene decompressa permettendo l'estrazione del contenitore.
• La durata complessiva del ciclo è di circa 1 minuto (fino alla riapertura del coperchio di vetro della
macchina)
Il ciclo può essere interrotto anticipatamente premendo il tasto
. La camera viene decompressa e il
coperchio di vetro si solleva. Attendere circa 20 secondi e il segnale acustico prima di avviare un nuovo
ciclo.
Indicazioni sul funzionamento della macchina
11
Pulire la confezionatrice a vuoto con un panno morbido o una spugna e con detergenti di tipo neutro.
Per garantire l'igiene e la qualità dei cibi
confezionati, dopo ogni utilizzo pulire la
camera di depressione e il vetro del coperchio.
Utilizzare un panno morbido o una spugna non
abrasiva e detergenti di tipo neutro.
Una volta al mese, pulire la barra di sigillatura
per eliminare qualsiasi residuo che possa
compromettere la qualità della tenuta nella
borsa.
Per facilitare la procedura, sollevare la barra di
sigillatura (A), smontandola dai due perni (B).
Utilizzare un panno morbido o una spugna non
abrasiva e detergenti di tipo neutro.
Dopo la pulizia, montare la barra sui perni (B),
allineando i due fori posti sul lato inferiore e
accertandosi che sia inseribile in modo sicuro
senza togliere il tubo nero in teflon.
Se si prevede di non utilizzare la macchina per un periodo prolungato di tempo, pulirla a fondo.
Prima del riutilizzo, scollegare la spina, pulirla nuovamente a fondo e riavviarla.
Ciclo di deumidificazione automatico
Nel caso di utilizzo intensivo è consigliabile eseguire il ciclo di deumidificazione una volta alla settimana,
chiudendo regolarmente il coperchio della camera di depressione e tenendolo abbassato; quindi
premendo il tasto per il ciclo delle borse KitchenAid per 5 secondi; il ciclo in questione dura circa 20 minuti.
A
A
B
A
Pulizia del prodotto
12
Tabella di risoluzione dei problemi
ANOMALIA POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE
Tutte le spie (led) sul pannello
di controllo lampeggiano.
Surriscaldamento. Spegnere la macchina e attendere
circa 15 minuti per consentire
il raffreddamento e il ripristino
automatico dei sistemi di protezione
termica.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid.
La spia (led) del tasto STOP
lampeggia, accompagnata
da un segnale acustico
intermittente
Vuoto insufficiente nella
camera.
• Coperchio non completamente
abbassato all'inizio del ciclo.
• Coperchio del contenitore
sottovuoto non correttamente
montato.
• Guarnizione coperchio usurata o
sistemata in modo non corretto.
• Spegnere la macchina e attendere
circa 15 minuti.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid.
All'accensione, tutte le spie
(led) sul panello controlli
lampeggiano per 3 secondi e
si avverte un segnale acustico
prolungato.
Promemoria per
sostituzione olio pompa.
Contattare il Servizio Assistenza
KitchenAid.
Il ciclo si avvia (i tasti
lampeggiano) ma la pompa
non funziona.
Surriscaldamento. Spegnere la macchina e attendere
circa 15 minuti prima di accenderla
nuovamente.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid.
La macchina non si accende Assenza di alimentazione
elettrica.
Verificare il collegamento elettrico.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid.
Vuoto insufficiente nella borsa 1. Sigillatura non corretta o
insufficiente nella borsa.
2. Guarnizione adesiva
irregolare
3. Borsa contaminata
da sporcizia oppure
scoppiata.
4. Borsa di dimensioni
non adatte al prodotto
contenuto.
5. Funzionamento difettoso
della pompa.
1. Sistemare la borsa in modo corretto.
2. Verificare lo stato della copertura in
teflon.
3. Sostituire la borsa.
4. Selezionare una borsa in cui il
prodotto non superi i 2/3 del
volume.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid
La macchina non esegue la
sigillatura delle borse.
1. Presenza di sporcizia
sulle parti di contatto.
2. Elemento barra di
sigillatura rotto.
3. Assenza di alimentazione
elettrica.
Rilasciare la barra di sigillatura dai due
relativi perni e pulire i due fori posti su
di essa.
Se alla riattivazione della macchina il
problema persiste, contattare il Servizio
Assistenza KitchenAid.
Guida alla ricerca guasti
13
Prima di contattare il Servizio Assistenza
KitchenAid:
1. Provare a risolvere da soli il problema con le
misure descritte nella sezione “Guida alla ricerca
guasti”.
2. Spegnere e riaccendere l'apparecchio per
accertarsi che l'inconveniente sia stato ovviato.
Se dopo i suddetti controlli il guasto persiste,
contattare il Servizio Assistenza più vicino.
Prepararsi a fornire:
• una breve descrizione del guasto;
• il tipo e il modello esatto dell’apparecchio;
• il numero Assistenza (il numero dopo la parola
"Service" sulla targhetta della matricola), situato
sul lato sinistro dell'apparecchio, quando
completamente aperto. Il codice di assistenza è
riportato anche sul libretto di garanzia;
•
il proprio indirizzo completo;
• il proprio numero di telefono.
Qualora si renda necessario eseguire una
riparazione, contattare un Servizio Assistenza
autorizzato (l'utilizzo di pezzi di ricambio originali e
l'esecuzione di un intervento di riparazione corretto
sono garantiti).
La mancata osservanza di queste istruzioni
può compromettere la sicurezza e la qualità del
prodotto.
Servizio assistenza
La confezionatrice a vuoto è progettata per essere integrata nella cucina: pertanto il pannello anteriore
può essere montato dal proprio installatore e deve rispettare le seguenti dimensioni standard (vedere gli
schemi di montaggio, non forniti con il prodotto).
595 mm x 455 mm
Il pannello anteriore KitchenAid in acciaio inossidabile con finitura anti-impronta è disponibile come
componente accessorio. Per ordinarlo, contattare il Servizio Assistenza.
Pannello anteriore KitchenAid in acciaio inossidabile
con finitura anti-impronta
Stampato in Italia
09/16
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