Gorenje BO758A23BG Manuale utente

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ISTRUZIONI

DETTAGLIATE

PER L'UTILIZZO DEL

FORNO ELETTRICO

Grazie per la vostra fiducia

dimostrata acquistando il nostro

apparecchio.

Per facilitare l’utilizzo del prodotto,

abbiamo allegato delle istruzioni

dettagliate che vi aiuteranno a conoscere

velocemente il vostro nuovo apparecchio.

Assicuratevi di aver ricevuto un

apparecchio non danneggiato. Se trovate

danni dovuti al trasporto, si prega di

contattare il rivenditore presso cui è stato

acquistato l’apparecchio o il magazzino

regionale da dove è partita la consegna. Il

numero di telefono si trova sulla fattura o

nella bolla di consegna.

Le istruzioni per l'installazione ed il

collegamento sono allegate su un foglio

a parte.

Si possono trovare le istruzioni per l'uso

dell'apparecchio anche sul nostro sito

internet:

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

informazioni importanti

consiglio, nota

3

INDICE

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INTRODUZIONE

PREUTILIZZO

DELL’APPAREC-

CHIO

PASSI DI

COTTURA

PULIZIA E

MANUTENZIONE

SOLUZIONE DEI

PROBLEMI

ALTRO

4 AVVERTENZE IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

5 Prima di collegare il l'apparecchio

6 FORNO ELETTRICO

9 Dati tecnici

10 L’unità di commando

12 PREUTILIZZO

13 PRIMA ACCENSIONE

13 Impostazione ore

14 PASSI DI COTTURA (1 - 7)

14 1. Passo: SELEZIONE DEL SISTEMA DI COTTURA

18 2. Passo: FUNZIONI DI TEMPO - DURATA

19 3. Passo: REGISTRAZIONE DEL PROGRAMMA

20 4. Passo: L’AVVIO DI ARROSTIMENTO

20 5. Passo: FINE DI ARROSTIMENTO E DISINNESTO DEL FORNO

21 6. Passo: SELEZIONE DELLE FUNZIONI SUPPLEMENTARI

22 7. Passo: SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI GENERALI

24 DESCRIZIONI DEI SISTEMI E TABELLE PER LA

PREPARAZIONE DEI PIATTI

41 PULIZIA E MANUTENZIONE

42 Pulizia classica del forno

42 Pulizia del forno con funzione aqua clean

43 Rimozione e pulizia delle griglie metalliche laterali e di quelle

estraibili telescopiche

44 Montaggio dei supporti catalitici

45 Rimozione e risistemazione dello sportello del forno (dipende

dal modello)

48 Rimozione e risistemazione del vetro dela porta

49 Sostituzione della lampadina

50 TABELLA DEI PROBLEMI E DEI DIFETTI

51 SMALTIMENTO

52 TEST DEI CIBI

4

492671

AVVERTENZE IMPORTANTI

PER LA SICUREZZA

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI E

CONSERVARLE PER UN UTILIZZO FUTURO

I bambini di età superiore agli 8 anni e le persone con ridotte

capacità fisiche, sensoriali e mentali o con conoscenze ed

esperienze insufficienti possono utilizzare questo apparecchio

sotto opportuna supervisione o se hanno ricevuto appropriate

istruzioni sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se ne capiscono

i pericoli connessi all’uso dell'apparecchio. La pulizia e la

manutenzione ordinaria non devono essere effettuate da

bambini senza la supervisione di un adulto.

AVVERTENZA: L'apparecchio e alcune parti accessibili

dell'apparecchio, si riscaldano notevolmente durante l'uso. Fare

attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.I bambini minori

di otto anni devono essere sempre sorvegliati.

AVVERTENZA: Durante l'uso le parti accessibili dell'apparecchio

potrebbero riscaldarsi notevolmente. Non lasciare che i bambini

stiano vicino al forno.

L'apparecchio diventa molto caldo durante l'uso. Fare attenzione

a non toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.

Usare solo la sonda di temperatura che è raccomandata per

l'uso di questo forno.

AVVERTENZA: Prima di sostituire la lampadina, assicurarsi che

l'apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica per evitare il

rischio di scosse elettriche.

Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per

pulire il vetro sulla porta del forno o il vetro del coperchio del

piano di cottura, in quanto si potrebbe danneggiare la superficie

e di conseguenza si potrebbero causare delle crepe sul vetro.

5

492671

PRIMA DI COLLEGARE IL L'APPARECCHIO

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di collegare

l'apparecchio. L’eliminazione dei difetti o reclami derivanti da

un collegamento o uso non corrette dell'apparecchio non sono

soggette a garanzia.

Non pulire l'apparecchio con pulitrici a vapore o ad alta

pressione a causa del rischio di scosse elettriche.

Il dispositivo di disattivazione deve essere installato nell’impianto

fisso in conformità alle istruzioni per i collegamenti elettrici.

Il cavo di alimentazione danneggiato può essere sostituito solo

dal produttore o da un tecnico autorizzato o da un'altra persona

professionalmente qualificata poiché tale compito può essere

pericoloso (solo per gli apparecchi con cavo di alimentazione).

Non installare l'apparecchio dietro una porta decorativa per

evitare che il dispositivo si surriscaldi.

L'apparecchio è destinato solo ad uso

domestico. Non utilizzarlo per nessun altro

scopo come ad es. per riscaldare gli ambienti,

asciugare animali, carta, tessuti o erbe

aromatiche, poiché in questi casi si corre il

rischio di lesioni o incendi.

L'apparecchio deve essere collegato solo

da un servizio di assistenza o da un esperto

autorizzato. In caso di interventi e riparazioni

non professionali dell'apparecchio si corre

il rischio di gravi lesioni fisiche e danni

all'apparecchio.

Se i cavi di collegamento di altri apparecchi

situati in prossimità di questo apparecchio

si incastrano dentro la porta del forno,

potrebbero danneggiarsi e potrebbero

provocare un cortocircuito. Assicurarsi quindi

che i cavi di alimentazione di altri apparecchi

siano a una distanza sicura.

Non rivestire il forno di carta stagnola e non

mettere le teglie o altri recipienti nel fondo del

forno poiché il rivestimento di carta stagnola

impedisce la circolazione dell'aria nel forno,

ostacola la cottura e rovina lo smalto.

Durante il funzionamento del forno la sua

porta diventa molto calda. Per una protezione

supplementare è stato installato un terzo vetro

che riduce la temperatura sulla superficie del

vetro esterno della porta del forno (solo alcuni

modelli).

I cardini della porta del forno si possono

danneggiare se devono sostenere un peso

eccessivo. Non appoggiare recipienti pesanti

sulla porta aperta del forno e durante la pulizia

dell'interno del forno non piegarsi sopra. Non

salire mai sopra la porta aperta del forno e non

permettere ai bambini di sedersi sopra.

Non sollevare l'apparecchio afferrando la

maniglia della porta.

L'uso del forno è sicuro sia con le guide per le

teglie che senza di esse.

Assicurarsi che le scanalature di ventilazione

non siano coperte o ostacolate in qualche

modo.

6

4

3

2

1

Pannello di

controllo

Porta del forno

Maniglia del forno

Griglie -

livelli di cottura

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La figura mostra uno dei modelli da incasso. Gli apparecchi per i quali è stato fatto questo

libretto di istruzioni possono avere accessori diversi, quindi, possano contenere alcune

funzioni e accessori che il vostro apparecchio non ha.

GRIGLIE LATERALI

Le griglie laterali consentono la preparazione dei cibi su quattro livelli (notare che i livelli si

contano dal basso verso l'alto).

I livelli 3 e 4 delle griglie laterali servono per la cottura col grill.

GRIGLIE LATERALI TELESCOPICHE

Possono avere le griglie estraibili laterali telescopiche il secondo, terzo e quarto livello. I

livelli estraibili possono avere le griglie laterali completamente estraibili o solo in parte.

INTERRUTTORI DELLA PORTA DEL FORNO

Gli interruttori spengono il riscaldamento del forno e la ventola quando durante il

funzionamento si apre la porta del forno. Quando la porta si richiude, gli interruttori

riattivano il riscaldamento.

FORNO ELETTRICO

(DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI – SECONDO IL

MODELLO)

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492671

ACCESSORI DEL FORNO (Dipende dal modello)

La TEGLIA IN VETRO si usa per la cottura

di cibi con tutti i sistemi del forno. Può

anche essere usato come un vassoio.

La GRIGLIA si usa per grigliare o per

appoggiarci un recipiente o una teglia con

il cibo.

Sulla griglia vi è un perno di sicurezza;

per estrarre la griglia bisogna sempre

sollevarla leggermente nella parte anteriore.

La TEGLIA BASSA si usa per la cottura di

dolci.

La TEGLIA PROFONDA si usa per arrostire

la carne e per dolci umidi.

Viene usata anche come leccarda (per

raccogliere il grasso che cola dall’arrosto).

La teglia profonda non deve essere mai

posta durante la cottura nel primo livello,

tranne quando si arrostisce o si utilizza la

griglia, allora la teglia profonda funge da

leccarda.

l'accessorio da forno può cambiare

forma riscaldandosi, il che non influisce

sulla sua funzionalità. Quando si raffredda,

ritorna al suo stato originale.

VENTOLA DI RAFFREDDAMENTO

L'apparecchio ha una ventola di raffreddamento incorporata che raffredda il telaio del

forno e il pannello di controllo dell'apparecchio.

FUNZIONAMENTO PROLUNGATO DELLA VENTOLA DI

RAFFREDDAMENTO

Dopo lo spegnimento, la ventola di raffreddamento del forno resta ancora in funzione per

un po’ di tempo per raffreddare il forno.

8

492671

Inserire sempre la griglia e le teglie nella

fenditura della guida metallica definita dal

profilo metallico.

Con le guide telescopiche estraibili bisogna

prima estrarre la guida di un livello, porre

sopra la griglia o le teglie e spingere con la

mano fino in fondo.

Chiudere la porta del forno quando

le guide telescopiche sono spinte fino in

fondo.

Gli INSERTI DI FACILE PULIZIA

impediscono gli spruzzi di grasso sui lati del

forno durante la cottura.

Il girarrosto si usa per arrostire la carne.

Il set è composto da un supporto per

il girarrosto, uno spiedo con viti e una

maniglia estraibile.

SONDA TERMOMETRICA per l’arrostimento

dei pezzi più grandi della carne.

2

3

4

L'apparecchio e alcune parti accessibili durante la cottura si

surriscaldano. Quando si usa il forno, indossare guanti protettivi.

9

DATI TECNICI

(DIPENDE DAL MODELLO)

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La targhetta di identificazione con i dati

di base dell'apparecchio si trova sul bordo

del forno ed è visibile quando si apre la

porta del forno.

A Numero di serie

B Codice

C Genere

D Marca

E Modello

F Dati tecnici

G Segni di conformità

10

L’UNITÀ DI COMMANDO

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SELEZIONE DEI CIBI

INNESTO/DISINNESTO

MIE RICETTE

SISTEMI DEL FORNO

TEMPERATURA

ORA, PESO, SONDA

aumento valori

riduzione valori

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NOTA:

Affinché i tasti rispondano meglio bisogna toccarli con la maggior superficie del

polpastrello. Ad ogni tocco dei tasti viene emesso un segnale acustico.

FUNZIONI SUPPLEMENTARI

AVVISO / ALLARME

ACCENDERE / SPEGNERE LA

LUCE DEL FORNO

TIMER

Durata del funzionamento

Accensione posticipata

PROTEZIONE BAMBINI/ BLOCCO

PER SALVARE LE RICETTE

ACCENDERE / SPEGNERE

12

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PREUTILIZZO

Dopo aver ricevuto l'apparecchio, prenderne fuori dal forno tutti i pezzi compresi quelli di

trasporto.

Tutti gli accessori devono essere puliti con acqua tiepida e detergente comune. Non

utilizzare detergenti abrasivi.

Prima dell'uso, riscaldare il forno senza cibo col sistema di riscaldamento superiore e

inferiore alla temperatura di 200°C circa per un'ora. Si sentirà il caratteristico odore di

"nuovo" perciò dare aria all’ambiente.

13

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PRIMA ACCENSIONE

IMPOSTAZIONE ORE

Dopo il primo collegamento dell’apparecchio alla rete elettrica o dopo un’interruzione

prolungata di alimentazione elettrica lampeggia sul pannello “12:00” e riluce il simbolo.

Impostare l’ora del giorno.

Toccando I tasti

(

) e ( )

inpostare il tempo

esatto del giorno.

Confermare la

selezione premendo

il tasto START/

STOP.

Premendo il tasto per l’impostazione dei valori per lungo tempo, la velocità della

modificazione dei valori si accelera.

Il forno funziona, anche se non s’imposta l’ora del giorno, ma in questo caso

non è possibile impostare le funzioni di tempo (vedi il capitolo SELEZIONE DELLE

IMPOSTAZIONI DI TEMPO).

Dopo alcuni minuti d’inattività, l’apparecchio va nella modalità di ibernazione – Standby.

CAMBIAMENTO D’IMPOSTAZIONE ORE

È possibile cambiare l’ora del giorno quando non esiste una funzione di tempo attiva. Vedi

il capitolo SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI GENERALI).

14

SISTEMI DI COTTURA TEMPERATURA NEL FORNO

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PASSI DI COTTURA (1 - 7)

1. PASSO: SELEZIONE DEL SISTEMA DI

COTTURA

Cottura si può gestire in diversi modi:

Si può selezionare anche le impostazioni supplementari

preriscaldamento

durata di funzionamento

partenza ritardata

Toccare il tasto START.

Il display mostra l'aumento della temperatura , fino a raggiungere la temperatura

impostata. Durante il funzionamento non è possibile modificare i sistemi di cottura, è

possibile solo modificare la temperatura.

PRERISCALDAMENTO

Usare il preriscaldamento quando si desidera che il forno si riscaldi velocemente fino alla

temperatura desiderata.

Selezionando il simbolo si attiva la funzione di preriscaldamento. Il simbolo lampeggia.

Non mettere ancora le pietanze nel forno.

Al raggiungimento della temperatura impostata si sente un segnale acustico.

Aprire la porta o confermare la selezione premendo il pulsante START / STOP. Il simbolo

si spegne.

Il programma continua con la cottura secondo le impostazioni selezionate.

Quando è impostata la funzione di preriscaldamento, non è possibile utilizzare la

funzione di partenza ritardata.

A) COTTURA CON SELEZIONE DI FUNZIONAMENTO

(Modo professionale)

Utilizzare questo modo quando si desidera preparare qualsiasi tipo e quantità dei cibi.

Toccando i tasti

( ) e ( )

selezionare il sistema

e la temperature nel

forno.

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SISTEMI DI COTTURA (dipende dal modello)

SISTEMA DESCRIZIONE

TEMPERATURA

PREIMPOSTATA (°C)

SISTEMI DEL FORNO

RISCALDAMENTO SUPERIORE E INFERIORE

Il riscaldamento nella parte superiore e inferiore del forno trasmette

uniformemente il calore all'interno del forno. La cottura di dolci e di

carne è possibile solo su un livello.

200

RISCALDAMENTO SUPERIORE

Il calore viene trasmesso solo dal lato superiore del forno. Viene

utilizzato quando si vuol cuocere bene soprattutto la parte superiore

dei piatti.

150

RISCALDAMENTO INFERIORE

Il calore viene trasmesso solo dal lato inferiore del forno. Viene utilizzato

quando si vuol cuocere bene soprattutto la parte inferiore dei piatti.

160

GRILL

Si attiva solo il riscaldamento a raggi infrarossi che fa parte del grande

grill. Viene usato per grigliare piccole quantità di panini imbottiti e

wurstel o per tostare il pane.

240

GRILL GRANDE

Si attiva solo il riscaldamento superiore e quello a raggi infrarossi. Il

calore viene trasmesso direttamente dal riscaldamento a raggi infrarossi

che si trova nella parte superiore del forno. Per aumentare l'effetto del

riscaldamento si attiva anche il riscaldamento superiore. Viene usato

per grigliare piccole quantità di panini imbottiti, carne e wurstel o per

preparare toast.

240

GRILL CON VENTOLA

Si attiva il riscaldamento a raggi infrarossi e la ventola. Viene usato per

fare la carne arrosto e per cuocere grandi pezzi di carne o pollame su

un solo livello del forno. È adatto anche per gratinare e per ottenere una

crosta croccante.

170

ARIA CALDA E RISCALDAMENTO INFERIORE

Si attiva il riscaldamento inferiore e il riscaldamento a circolo con la

ventola. Viene usato per cuocere le pizze, per dolci umidi, torte di frutta

e pasta lievitata e pasta frolla su più livelli.

200

360° ARIA CALDA

Si attiva il riscaldamento a circolo e la ventola. La ventola nella parete

posteriore del forno assicura una costante circolazione dell’aria calda

intorno all’arrosto o ai dolci. Viene usato per la cottura di carne e di

dolci su più livelli.

160

COTTURA EKO

1)

Per ottimizzare il consumo di energia durante la cottura.

Si utilizza per cuocere la carne e i dolci.

160

RISCALDAMENTO INFERIORE E VENTOLA

Viene usato per la cottura di dolci poco lievitati e per fare conserve di

frutta e verdura.

180

1)

Questa funzione viene utilizzata per determinare la classe di efficienza energetica in

conformità con lo standard EN 60350-1.

Con questa funzione non viene mostrata la temperatura effettiva nel forno a causa del

particolare funzionamento dell’algoritmo e dello sfruttamento del calore residuo.

Selezionando qualsiasi sistema viene visualizzato il numero della guida di cottura

consigliata.

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B) CON SELEZIONE DEL TIPO DI CIBO (modalità

Automatica)

Toccando il tasto

selezionare il tipo

di cibo. Il simbolo

selezionato

risplende.

Si mostrano i valori

preimpostati che

possono essere

modificati:

- quantità

- temperatura di

cottura

- partenza ritardata

- durata di

funzionamento

Toccate il tasto START. Sul display si mostrano i valori selezionati.

17

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SIMBOLO

PIATTO/FUNZIONE

TEMPERATURA PRE-

IMPOSTATA (°C)

TEMPERATURA

MASSIMA POSSIBILE

IMPOSTATA(°C)

PREDNASTAVLJENI

ČAS (H/MIN)

QUANTITÀ (KG)

GUIDA (DA SOTTO)

AVVISO

SISTEMA PREIMPO-

STATO

Yogurt 40 40 3:00 - 2,3

Porre i vasetti con yogurt

sulla griglia (Funzione

usabile solo con accessori

adatti)

Pane 190 275 0:50 1 2 Cottura in una teglia bassa

Pizza * 200 275 0:20 1x0,5 2,3 Cottura in una teglia bassa

Dolcetti, biscotti 160 275 0:20 2×0.2 2,3

Cottura in teglie basse su 2

livelli contemporaneamente

Pollo 200 275 0:50 0.5 2

Cottura del pollo sulla griglia

nella 2° guida, Porre la leccarda

nella guida sottostante.

Kotleti,

ribe*Cotolette/

pesci *

240 275 0:18 4:0,50

3

3*

Cottura sulla griglia nella 2°

guida, Porre la leccarda nella

guida sottostante. A metà

tempo di cottura bisogna

girare la carne.

Cotoletta in un

pezzo

180 275 1:25 0,50 2

Cuocere in una piccola teglia

sulla griglia.

Cottura lenta 100 130 4:00 - 2

Per la cottura della carne (di

maiale, manzo, vitello). Porre

la carne in una teglia coperta

e aggiungere le spezie, le

erbette e le verdure.

Cottura

automatica

180 275 1:00 - 2

Per la cottura di diversi tipi

di carne (bistecche, carré,

pesci).

Nome di alimenti contenenti* significa che la cottura richiede il forno preriscaldato. Durata

di cottura preimpostata non comprende il tempo necessario per preriscaldamento.

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DURATA DI FUNZIONAMENTO PARTENZA RITARDATA

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2. PASSO: FUNZIONI DI TEMPO - DURATA

Impostazione della durata di funzionamento

In questa modalità impostare la durata di funzionamento del forno.

Impostare la durata di funzionamento desiderata e confermare la

selezione. La visualizzazione della fine di funzionamento si adatta a

questa impostazione. Premere START per l’avvio dell’arrostimento. Il

display mostra tute le impostazioni selezionate.

Tutte le impostazioni di tempo si possono spegnere impostando il

tempo selezionato su “0”.

Impostazione della partenza ritardata del forno

In questa modalità impostare la durata di funzionamento del forno

(durata di funzionamento ) e a che ora deve finire il funzionamento

(fine di funzionamento). Controllare se l’orologio è impostato al

momento giusto della giornata.

Esempio:

Tempo attuale: 12:00

Durata di arrostimento: 2 ore

Fine di arrostimento: 18:00

Prima impostare DURATA DI FUNZIONAMENTO (2 ore). Il display

mostra automaticamente la somma del tempo del giorno e della

durata di funzionamento del forno (14:00).

Con tocco ripetuto di tasto OROLOGIO selezionate il simbolo FINE DI

FUNZIONAMENTO e impostate il tempo (18:00).

Premete il tasto START per l’inizio di arrostimento. L’orologio aspetta

l’inizio di arrostimento.

Trascorso il tempo impostato, il forno smette di funzionare automaticamente. Si sentirà un

breve segnale acustico che può essere disattivato premendo il tasto OROLOGIO oppure dopo

un minuto si disinstalla da solo.

Passati due minuti senza attività, l’apparecchio passa nello stato di riposo - Standby.

Toccando i tasti

( ) e ( )

selezionare la durata

di funzionamento.

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3. PASSO: REGISTRAZIONE DEL

PROGRAMMA

A) MEMORIZZAZIONE DEL PROGRAMMA PROPRIO (LE MIE RICETTE)

Toccando il tasto

selezionate il tipo

di cibo e fissate le

proprie impostazioni:

- temperatura

- (quantità)

- durata di

funzionamento

- partenza ritardata

Toccando per tre secondi il tasto le impostazioni selezionate si salvano. Il simbolo dei cibi

selezionato lampeggia due volte.

Le vostre ricette preferite che avete memorizzato in precedenza potete richiamare in

qualsiasi momento. Toccando il tasto si mostrano tutti i vostri programmi memorizzati.

B) MEMORIZAZZIONE DEI VALORI PREIMPOSTATI DEL SISTEMA DI

FORNO

Selezionate il sistema

di forno. Si mostrano

i valori preimpostati

che potete

modificare:

- temperatura

- durata di

funzionamento

- partenza ritardata

Toccando per 3 secondi il tasto le impostazioni vengono salvate (si accendono due volte).

20

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4. PASSO: L’AVVIO DI ARROSTIMENTO

Avviate l’arrostimento con una pressione lunga del tasto START/STOP.

Se non è impostata una delle funzioni di tempo, il display visualizza la durata di

arrostimento e i simboli per funzionamento e per temperatura.

5. PASSO: FINE DI ARROSTIMENTO E

DISINNESTO DEL FORNO

Dopo l’arrostimento completato, tutte le impostazioni vengono sospese e cancellate e

anche tutte le impostazioni di tempo sull’orologio si cancellano. L’orologio s’imposta alla

visualizzazione del tempo di giorno. Dopo 5 minuti di inattività, l’apparecchio va nella

modalità di ibernazione - Standby.

Dopo l’arrostimento completato, anche tutte le impostazioni di tempo sull’orologio

vengono sospese e cancellate, tranne il allarme. L’orologio s’imposta alla visualizzazione

del tempo di giorno. Il ventilatore di raffreddamento continuerà a funzionare ancora per

un certo intervallo.

Dopo aver usato il forno, nei canali di raccolta della condensa (sotto la porta) si

accumula dell’acqua; asciugarla con una spugna o un panno.

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