Kenwood FS 560 Manuale del proprietario

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Ekkgmij 100 - 106

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107 - 112

UNFOLD

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sicurezza

sicurezza dell’apparecchio

●

Questo apparecchio genera vapore,

con cui è possibile scottarsi.

●

Fare attenzione a non scottarsi con il

vapore che fuoriesce

dall’apparecchio, specialmente

quando si toglie il coperchio.

●

Fare attenzione quando si tocca

qualunque cosa: il liquido, i

componenti dell’apparecchio o la

condensa presenti saranno molto

caldi. Munirsi di guanti da forno.

●

Tenere l'apparecchio fuori dalla

portata dei bambini. Non lasciare

pendere il cavo elettrico dal piano di

lavoro o da dove un bambino

potrebbe tirarlo.

●

Non usare mai un apparecchio

danneggiato. Rivolgersi ad un

tecnico per eventuali controlli e

riparazioni (vedere la sezione

manutenzione e assistenza tecnica’.

●

Non immergere mai in acqua

l’apparecchio, il cavo o la spina,

poiché sussiste il rischio di scossa

elettrica. Tenere sempre puliti e

asciutti i comandi dell’apparecchio.

●

Disinserire sempre la spina della

pentola per cottura a vapore dalla

presa elettrica, quando non la si usa.

●

Non appoggiare mai l’apparecchio

sul piano di cottura né metterlo in

forno.

●

Non spostare l’apparecchio se esso

contiene qualcosa di caldo.

●

Non lasciare che i bambini giochino

con questo apparecchio.

●

Usare l’apparecchio solo per l’uso

domestico per cui è stato concepito.

sicurezza degli alimenti

●

Cucinare a fondo carni, pesce e frutti

di mare. Non cucinare mai questi

alimenti direttamente dal freezer.

●

Se si usa più di un cestello, mettere

la carne, il pollame o il pesce nel

cestello inferiore, in modo che il sugo

degli alimenti non possa gocciolare

sugli alimenti sottostanti.

●

Non riscaldare il riso già cotto nella

pentola per cottura a vapore.

prima di collegare

l’apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l’apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla

Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima dell’uso

1 Togliere tutto il materiale di

imballaggio e tutte le eventuali

etichette.

2 Lavare i componenti

dell’apparecchio (vedere la sezione

‘cura e pulizia dell’apparecchio’).

3 Passare un panno umido sul

recipiente per l’acqua, quindi

asciugarlo.

4 Spingere la lunghezza di cavo in

eccedenza nella parte retrostante

dell’apparecchio.

per conoscere la vostra

pentola Kenwood per

cottura a vapore

 coperchio

 vaschetta per il riso

 cestelli estraibili

 anelli dei cestelli

 tubo per il vapore

 disco

 vassoio di raccolta

 recipiente dell’acqua

 imbuto esterno

 base

 comandi

 filtro

26

Italiano

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

come usare la vostra

pentola per cottura a

vapore

●

Tenere distante l’apparecchio dalle

pareti e non collocarlo sotto

credenze da parete, in quanto il

vapore potrà danneggiarle.

●

Condire gli alimenti dopo averli cotti.

Se il condimento si mischia

all’acqua, infatti, potrebbe

danneggiare l’elemento termico

dell’apparecchio.

●

Per la guida alla cottura, vedere alle

pagine 30 - 31.

1 Inserire il filtro nel recipiente

dell'acqua. (Esso impedirà ai corpi

estranei di penetrare nell'elemento).

2 Versare acqua fredda nel recipiente

per l’acqua. Controllare sempre che

il livello dell’acqua rientri fra i

contrassegni ‘Min’ e ‘Max’ indicati.

(Riempiendo il recipiente fino a

‘Max’, l’apparecchio produce vapore

sufficiente per 60 minuti circa).

●

Il filtro ha un elemento termico con

rivestimento anticalcare che

accresce la durata e l’efficienza del

vostro apparecchio. Tuttavia, a

seconda della percentuale di calcare

presente nell’acqua nella vostra

zona, si consiglia di utilizzare acqua

filtrata (i filtri per acqua Kenwood

sono in vendita in tutti i migliori

negozi).

●

Non aggiungere nulla (neppure sale

o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia

di danneggiare l’elemento termico

dell’apparecchio.

●

Per evitare che il livello dell’acqua

scenda sotto ‘Min’, è possibile

aggiungere acqua durante la cottura,

versandola nell’imbuto esterno di

introduzione e avendo cura di non

aggiungerne troppa.

3 Appoggiare il vassoio di raccolta

sulla base, in modo che i manici

vadano a sovrapporsi alle

scanalature sulla base.

4 Inserire i cestelli estraibili, tenendo il

bordo in alto, negli anelli

corrispondenti (per maggiore facilità

entrambi i componenti sono

numerati).

5 Ora inserire il disco al centro del

cestello 2.

6 Aggiungere gli alimenti da cuocere,

poi mettere i cestelli sulla base, a

partire da quello con il numero più

piccolo, fino a terminare con il

cestello con il numero più alto in

cima .

uso della vaschetta per il riso

●

Versare acqua e riso nella vaschetta

per cuocere il riso, poi inserire

quest’ultima in uno dei cestelli (se

desiderate, potete anche cuocere

qualcos’altro negli altri cestelli).

7 Mettere il coperchio e accendere

l’apparecchio. Ora l’intero display si

accende e suona un cicalino (se il

display non si illumina, premere il

pulsante di avvio ‘START’).

come scegliere dal menu

Premere il pulsante ‘MENU’: con

ogni successiva pressione nel

display appaiono un tempo

prestabilito e un uso consigliato. Le

scelte possibili sono: 10 minuti di

‘KEEP WARM’ (tenere al caldo), poi

cottura di quanto segue: frutti di

mare 10 minuti, uova 12 minuti,

pesce 15 minuti, verdure 20 minuti,

porzioni di pollo 35 minuti e riso 40

minuti. Quando il menu mostra il

tempo di cottura, se necessario è

possibile aumentarlo o ridurlo

premendo i pulsanti ‘+’ e ‘-’. Una

volta selezionato il tempo desiderato,

premere il pulsante di avvio ‘START’

(I). Per fermare la cottura a vapore,

tenere premuto il pulsante ‘STOP’

(O).

per selezionare il tempo di

cottura

Per scegliere un tempo di cottura

diverso dai 45 minuti mostrati dal

display, premere i pulsanti ‘+’ o ‘-’

27

per aumentare o ridurre i minuti.

Quando appare il tempo desiderato

premere il pulsante di avvio ‘START’.

Ora l’apparecchio si accende e il

simbolo della cottura lampeggia. Per

fermare la cottura a vapore, tenere

premuto il pulsante ‘STOP’.

●

Dopo 1 minuto, se il display mostra il

tempo/menu ma non si è premuto il

pulsante di avvio ‘START’, il display

si spegne. Per riselezionare un

programma, premere il pulsante di

avvio ‘START’.

●

Se si preme il pulsante di avvio

‘START’, oppure quando

l’apparecchio si spegne, si sentirà un

cicalino.

funzione per mantenere calde

le vivande

Cuocendo ingredienti freschi si

otterrà il sapore migliore e si

conserverà al massimo l’apporto

nutritivo della cottura a vapore.

Tuttavia, se desiderate tenere al

caldo per breve tempo gli alimenti

cotti, selezionare KEEP WARM’ dal

menu e, se necessario, regolare di

conseguenza il tempo in display.

8 Togliere la spina dell’apparecchio

dalla presa elettrica e pulire dopo

l’uso.

importante

Al termine del ciclo di cottura, la

pentola per cottura a vapore passa

automaticamente alla funzione

scaldavivande, per 20 minuti.

Durante questo periodo

l’apparecchio si accende e si

spegne, quindi fare attenzione

perché potrebbe produrre vapore

quando non ve lo aspettate.

Per spegnere l’apparecchio o per

interrompere il periodo di

riscaldamento degli alimenti, tenere

premuto il pulsante ‘STOP’.

consigli

●

La condensa gocciolerà dal cestello

superiore fino al cestello inferiore,

quindi controllate che i sapori dei

due cibi cucinati si armonizzino

bene.

●

Il liquido che si raccoglie nel vassoio

è ottimo per preparare minestre o

come brodo, ma attenzione: esso

sarà molto caldo.

●

Potrete usare la vaschetta per il riso

anche per cuocere qualunque cosa

in liquidi, per es. le verdure in salsa

oppure il pesce in bianco.

●

Lasciare spazio fra un pezzo di cibo

e l’altro e porre i pezzi di maggior

spessore più vicino all’esterno.

●

A metà cottura, mescolare i cibi se si

cuociono grandi quantità.

●

Il tempo di cottura è proporzionale

alle dimensioni dei cibi: più alimenti

cuocerete e maggiore sarà il tempo

necessario.

●

Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi

degli alimenti cuoceranno

uniformemente.

●

La cottura non si arresta quando

l’apparecchio si spegne, quindi

togliere immediatamente i cibi cotti

dall’apparecchio.

●

Proprio come nel caso di un

tradizionale forno, potrete

aggiungere cibi anche in fase di

cottura. Se per cuocere un certo

alimento occorre meno tempo,

aggiungetelo più tardi.

●

Aprendo il coperchio, dalla pentola

fuoriuscirà vapore ed occorrerà più

tempo affinché i cibi si cuociano.

●

I tempi di cottura riportati alle pagine

30 - 31 sono indicativi e si basano

sull’uso del cestello inferiore. Più in

alto si trovano gli alimenti, più lunghi

saranno anche i tempi di cottura.

Pertanto, per cuocere gli alimenti nel

cestello superiore potranno essere

necessari 5-10 minuti in più. Prima di

consumare i cibi, controllare che

siano ben cotti.

28

●

Se i cibi non sono cotti a sufficienza,

risettare il tempo di cottura.

Potrebbe essere necessario

aggiungere altra acqua.

come usare il tubo per il

vapore

Utilizzare il tubo per il vapore quando

si desidera cuocere grandi quantità

dello stesso alimento, ad esempio

molta frutta o molta verdura in

simultanea.

1 Versare un volume identico dello

stesso alimento in ciascuno dei

cestelli (se necessario, tagliare gli

alimenti in pezzi di pari dimensioni).

2 Seguire i punti da 1 a 4 della

procedura ‘come usare il vostro

apparecchio’.

3 Installare il cestello 1 già montato.

4 Ora inserire in verticale il tubo per il

vapore nel centro del cestello

inferiore, poi mettere il cestello 2 sul

tubo per il vapore. Se si usa il tubo

per il vapore, togliere il disco.

5 Per finire, mettere il cestello numero

3 in cima.

6 Ora mettere il coperchio

importante

Il tubo per il vapore deve essere

usato insieme a tutti e tre i cestelli.

pulizia e cura

dell’apparecchio

●

Spegnere sempre l’apparecchio e

togliere la spina prima di pulirlo.

Lasciare raffreddare tutti i

componenti.

●

Non immergere mai la base

dell’apparecchio nell’acqua e non

lasciare che il cavo o la spina elettrici

si bagnino.

pulizia del recipiente per

l’acqua

●

Svuotare il recipiente, sciacquarlo

con acqua tiepida e asciugare.

pulizia dell’esterno

dell’apparecchio

●

Passare le superfici con un panno

umido, quindi asciugare.

tutti gli altri componenti

●

Lavarli, quindi asciugarli.

●

Non lavare i componenti in

lavastoviglie

●

Per la conservazione, inserire i

cestelli uno dentro l’altro, a partire

con il cestello dal numero più alto e

terminando con il cestello numero 1.

●

Spingere la lunghezza di cavo in

eccedenza nella parte retrostante

dell’apparecchio.

disincrostazione

●

Eliminando il calcare si accrescono

la forza del vapore e la durata

dell’apparecchio.

1 Versare dell’aceto bianco nella

vaschetta dell’apparecchio, fino al

livello ‘Min’. Non usare alcun

prodotto anticalcare.

2 Inserire il vassoio di raccolta, i cestelli

già montati e il coperchio.

3 Inserire la spina dell’apparecchio

nella presa elettrica e regolare il timer

a 20-25 minuti. Verificare che

l’ambiente sia ben ventilato. Se

l’aceto dovesse traboccare,

disinserire la spina dell’apparecchio

dalla presa elettrica.

4 Togliere la spina dell’apparecchio

dalla presa elettrica. Quando

l’apparecchio si è raffreddato,

svuotare l’aceto presente al suo

interno e poi sciacquare varie volte il

recipiente con acqua. Lavare il

vassoio di raccolta, gli anelli, i cestelli

e il coperchio.

29

guida alla cottura

●

Questi tempi di cottura sono una semplice guida e si basano sull’uso del

cestello basso.

●

Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 26 e ‘consigli’ a pagina 28.

verdure

●

Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.

* Per fare le uova sode, utilizzare gli appositi portauova presenti nei cestelli.

30

verdura quantità preparazione minuti

Asparagi 454g Spuntare 15

Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20

Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20

Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20

Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25

Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25

Carote 454g Affettare finemente 20

Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25

Zucchine 454g Affettare finemente 15

Sedano 1 testa Affettare finemente 15

Porri 3-4 Affettare finemente 15

Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15

Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10

Pastinaca 454g Tagliare a dadini o 15

affettare finemente

Piselli 454g Sgusciare 15

Patate novelle 454g Pulire con un panno 30

Uova preparazione minuti

Per uova sode* o Per le uova in camicia, 10-12 se alla coque,

in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode

apposito piattino

manutenzione e

assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, deve

essere sostituito solo dal fabbricante

oppure da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni. Ciò

eviterà possibili situazioni di pericolo.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

l’utilizzo dell’apparecchio

●

l'assistenza tecnica o riparazioni

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

guida alla cottura - continuazione

pollame e pesce

●

Non riempire eccessivamente i cestelli.

cereali e farinacei

●

Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel

recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per

esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.

Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,

prezzemolo, mandorle o funghi affettati.

31

alimento quantità minuti Commenti

Petti di pollo 4-5 30 Cuocere fino a quando sono

disossati teneri e ben cotti

Frutti di mare 454g 10 Cuocere fino a quando

si aprono

Gamberetti medi 454g 10 Cuocere fino a quando

diventano rosati

Pesce, filetti 227g 10 Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, tranci Spessore 2,5cm 15-20 Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, intero 340g 15-20 Cuocere fino a quando

si sfalda

Code di aragosta 2-4 20 Cuocere fino a quando

diventano rosse

Cozze 454g 15 Cuocere fino a quando

si aprono

Ostriche 6 15 Cuocere fino a quando

si aprono

Pettini 227g 15 Cuocere fino a quando

sono teneri e caldi

alimento quantità liquido da versare Minuti

nella vaschetta per

il riso

Riso bianco 100g 125ml 25

a chicchi lunghi 200g 250ml 30

(es. Basmati a 300g 375ml 35

rapida cottura)

Riso integrale 100g 125ml 40

200g 250ml 45

300g 375ml 50

Couscous 200g 150ml di acqua 15-20

tiepida

Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua 40 (mescolare a

metà cottura)

Budino di riso 75g di 25g di zucchero 80 (dopo 60

riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare

375-500ml di latte e risettare il timer.

Se necessario,

aggiungere

altra acqua)

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