027_01
Istruzioni per installazione,
uso e manutenzione
07/2007
CUOCIPASTA ELETTRICO
AGB 449/WP
·
AGB 451/WP
AGB 056/WP
· AGB 058/WP
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
2
Rappresentazione schematica
e dimensioni pag. 3
Caratteristiche degli apparecchi 4
Istruzioni per l'installazione 5
Messa in opera 5
Disposizioni di legge, regole tecniche
e direttive 5
Installazione 5
Allacciamento elettrico 5
Equipotenziale 5
Allacciamento alla rete idrica 5
Istruzioni per l'uso 6
Accensione 6
Svuotamento della vasca 6
Cura dell’apparecchio e intervalli
di manutenzione 6
Pulizia ordinaria giornaliera 6
Precauzioni durante l’uso 6
Protezione dell’acciaio inox 7
Comportamento in caso di prolungata
interruzione di funzionamento 7
Comportamento in caso di guasto 7
Manutenzione 7
Direttiva RAEE 7
Schemi elettrici 8-10
Avvertenza 11
INDICE
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
3
A
E
C
B
100
21
400
900
170
875
130
160
130
80
D
G
F
D
F/G
900
170
875
80
G
F
D
F/G
130
160
130
130
160
130
100
21
800
D
B
E
C
A
C Interruttore
B Leva di scarico
A Rubinetto carico acqua
D Scarico acqua
1
/
2
“ gas M.
E Lampada spia
F Ingresso alimentazione EL
G Ingresso carico acqua ø 12
Carico acqua
ø 12
AGB 449/WP - AGB 056/WP
Peso ca. 72 kg / 62 kg
AGB 451/WP - AGB 058/WP
Peso ca. 128 kg / 112 kg
Rappresentazione schematica
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
4
2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI
TIPO/TYPE
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20
-
-
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
25II2L3B/P P mbar 30 30
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
--II2H3B/P P mbar 30 30
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
--
--
I3B/P P mbar 30 30
I3+ P mbar 28 37
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MOD.
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
m
3
/h
MADE IN ITALY
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
Geschuckt voor:
V AC kW Hz
L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E
INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA
DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE
ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO.
3 - DATI TECNICI
Questi apparecchi sono destinati ad un uso
professionale. L’installazione, la riparazione e l’utilizzo
devono essere eseguiti da personale specializzato.
La targhetta caratteristiche si trova sulla parte frontal
e
dell'apparecchio; contiene tutti i dati necessar
all’installazione.
Modello
AGB 449/WP
AGB 451/WP
AGB 056/WP
AGB 058/WP
Dim. LxPxH
400 x 900 x 875
800 x 900 x 875
400 x 900 x 530
800 x 900 x 530
Tensione nominale
430V 3N / 230 V 3
430V 3N / 230 V 3
430V 3N / 230 V 3
430V 3N / 230 V 3
Potenza
7.5 kW
15.0 kW
7.5 kW
15.0 kW
Cestelli
3
3 + 3
3
3 + 3
Vasche
1
2
1
2
Sezione cavo
allacciamento
4 x 4 mm
2
/ 5 x 2.5 mm
2
4 x 6 mm
2
/ 5 x 4 mm
2
4 x 4 mm
2
/ 5 x 2.5 mm
2
4 x 6 mm
2
/ 5 x 4 mm
2
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
5
MESSA IN OPERA
Prima di iniziare i lavori di messa in opera, liberare l’appa-
recchio dall’imballo.
Alcuni pezzi sono protetti con della pellicola adesiva, la
quale deve essere tolta con attenzione.
Qualora restassero attaccati dei residui di colla questi
vanno puliti con sostanze adatte, p.e. benzina; per nessun
motivo usare sostanze abrasive.
Montare i piedini dell’apparecchio; I’apparecchio deve es-
sere livellato a bolla; piccoli dislivelli possono essere ov-
viati regolando i piedini stessi. Nelle versioni Top fare at-
tenzione che il cavalletto o il mobile prescelto sopporti il
peso dell'apparecchio. L’interruttore generale o la presa
devono essere nelle vicinanze dell’apparecchio e facil-
mente accessibili. Si consiglia di porre l’apparecchio sotto
una cappa-aspirante, in modo che l’evacuazione dei va-
pori avvenga in modo rapido.
Qualora l’apparecchio venisse posizionato vicino a pareti,
pareti divisorie, mobili da cucina, rivestimenti decorativi
ecc., si consiglia che questi siano di materiale non infiam-
mabile. Assicurarsi che le prescrizioni antincendio venga-
no scrupolosamente rispettate.
Attenzione!
PER IL MODELLO AGB 449/WP
Qualora questo apparecchio venisse messo in opera
da solo, necessita di un fissaggio a pavimento.
I pezzi necessari per tale fissaggio sono in dotazione.
Il montaggio si effettua come da disegno.
Disposizioni di legge, regole tecniche e
direttive
L’installazione deve essere eseguita in osservanza delle
seguenti norme:
- Prescrizione antinfortunistica vigente
- Prescrizione CEI vigente.
Installazione
L’installazione, messa in funzione e manutenzione dell’ap-
parecchio devono essere eseguite da personale qualifica-
to.
Tutti i lavori necessari all’installazione devono essere ese-
guiti in conformità alle norme vigenti.
Il costruttore declina qualsiasi responsabilità in caso di
cattivo funzionamento dovuto ad una installazione errata o
non conforme.
Attenzione!
Come da disposizioni internazionali, durante l’allaccia-
mento dell’apparecchio è da prevedere a monte dello
stesso un dispositivo che permetta di staccare in mo-
do onnipolare l’apparecchio dalla rete; questo disposi-
tivo deve avere una apertura dei contatti di almeno 3
mm.
Allacciamento elettrico
Il cavo di allacciamento prescelto deve avere le seguenti
caratteristiche: deve essere almeno del tipo H07 RN-F ed
avere una sezione adeguata all’apparecchio (vedi
"Caratteristiche e dimensioni degli apparecchi", pag. 4).
L’entrata del cavo si trova per gli apparecchi Top nella pa-
rete posteriore, per gli altri apparecchi sotto.
La morsettiera d’allacciamento in entrambi i casi si trova
nella parte anteriore dietro il cruscotto dei comandi.
Passare il cavo attraverso il passacavo e pressacavo, col-
legare i conduttori nel corrispondente morsetto della mor-
settiera e fissarli. Il conduttore di terra deve essere più lun-
go degli altri, in modo che, in caso di rottura del fermaca-
vo, questo si stacchi dopo i cavi della tensione.
Equipotenziale
L’apparecchio è da collegare in un sistema equipotenziale.
La vite di collegamento, per gli apparecchi Top, è posizio-
nata sulla parte posteriore a destra mentre per gli altri si
trova sempre sotto a destra. È contraddistinta da una pia-
strina.
Allacciamento alla rete idrica
- La pressione dell’acqua nella rete d’alimentazione deve
essere compresa tra 50 e 300 kPa, in caso contrario si de-
ve installare a monte dell’apparecchio un riduttore di pres-
sione.
- A monte dell’apparecchio deve essere installato un rubi-
netto d’intercettazione per ogni linea.
- Eseguire il collegamento come prescritto dalle vigenti di-
sposizioni in materia.
Attenzione!
Il produttore non è responsabile e non risarcisce in ga-
ranzia danni provocati da installazioni inadeguate e
non conformi alle istruzioni.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
RETRO
BACK
ARRIERE
RÜCKSEITE
1
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
6
Attenzione!
- Usare l’apparecchio solo sotto sorveglianza!
- L'apparecchio non deve mai funzionare a secco!
Accensione
Controllare che il rubinetto d’uscita dell’acqua sia chiuso.
Riempire la vasca con acqua fino al livello stampigliato.
Attivare l’interruttore principale: la lampada spia si illumina
indicando che l’apparecchio è in tensione.
Il modello AGB 451/WP e AGB 058/WP ha 2 vasche e 2
comandi separati.
L’interruttore ha tre posizioni di lavoro:
POS. 3 = Messa in temperatura (potenza max. kW
7,5/9/15)
POS. 2 = Cottura (2/3 di potenza, kW 5/3+3/5+5)
POS. 1 = Mantenimento (1/3 di potenza, kW
2,5/1,5+1,5/2,5+2,5
*).
Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola sulla po-
sizione “0” e spegnere l'interruttore.
*N.B:
La potenza di kW 2,5, 1,5+1,5 e 2,5+2,5 (commutatore in
posizione 1 = mantenimento) è riferita ad un collegamento
400 V/3N.
Per il collegamento 230 V/3 la potenza diventa kW 1,16,
0,70+0,70 e 1,16+1,16.
Svuotamento della vasca
Aprire il rubinetto di scarico posto nel vano inferiore.
Cura dell’apparecchio
e intervalli di manutenzione
La scrupolosa pulizia giornaliera effettuata dopo aver di-
sattivato l’apparecchio ne garantisce il perfetto funziona-
mento e la lunga durata.
Attenzione!
Durante la pulizia evitare accuratamente di lavare l’ap-
parecchio mediante l’uso di getti d’acqua diretti o a
pressione. La pulizia deve essere effettuata ad appa-
recchiatura fredda.
Prima di iniziare la pulizia, scollegare l’apparecchio dalla
rete, svuotare la vasca e togliere il falso fondo.
Pulizia ordinaria giornaliera
Pulire accuratamente e con frequenza le superfici, usando
uno straccio umido; si può usare acqua e sapone o i co-
muni detersivi purché non contengano abrasivi o so-
stanze a base di cloro, come ad esempio l'ipoclorito di
sodio (candeggina), l'acido cloridrico (acido muriatico), o
altre soluzioni: questi prodotti corrodono in breve tempo e
in modo irreversibile l'acciaio inox.
Per la pulizia dei pavimenti posti sotto le apparecchiature
o nelle vicinanze, non usare nel modo più assoluto i pro-
dotti sopra elencati, per evitare che i vapori o eventuali
gocce possano produrre sull'acciaio analoghi effetti di-
struttivi.
Strofinare solo ed unicamente nel senso della satinatura.
Sciacquare quindi abbondantemente con acqua pura ed
asciugare accuratamente.
Non usare mai getti d'acqua per non provocare infiltrazio-
ni nelle parti interne.
Per facilitare la pulizia della vasca è possibile ribaltare la-
teralmente la resistenza.
Macchie di cibo o residui induriti:
lavare con acqua calda prima che induriscano. Se i resi-
dui sono già induriti, usare acqua e sapone o detergenti
non clorati, servendosi eventualmente di una spatola in le-
gno o paglietta fine di acciaio inox: risciacquare ed asciu-
gare bene.
Incrostazioni calcaree:
i depositi calcarei sui fondi vasche, pentole, ecc., devono
essere eliminati usando prodotti disincrostanti in commer-
cio, attenendosi alle relative istruzioni.
Rigature:
se si provocano dei graffi sulle superfici, è necessario levi-
garli usando lana di acciaio inox finissima, o spugnette
abrasive di materiale sintetico fibroso, strofinando nel sen-
so della satinatura: sciacquare bene ed asciugare. Per la
pulizia dell'acciaio inox non usare mai paglietta di ferro o
lasciarvela appoggiata sopra, in quanto depositi ferrosi
molto piccoli potrebbero rimanere sulle superfici e provo-
care la formazione di ruggine per contaminazione.
Precauzioni durante l'uso
Salse e condimenti:
tutti i recipienti in acciaio inox che vengono utilizzati per
contenere ingredienti notoriamente acidi (aceto, sale, suc-
co di limone, pomodoro , ecc.) devono essere accurata-
mente lavati per togliere ogni residuo.
In particolar modo occorre evitare che soluzioni salate eva-
porino, essichino, o rimangano stagnanti sulla superficie
dell'acciaio inossidabile. Non adoperare mai sale grosso
da cucina che, essendo troppo pesante, si depositerebbe
sul fondo senza sciogliersi completamente e che, a lungo
andare, può dare origine nei punti di contatto a fenomeni di
corrosione. Si consiglia pertanto di metterlo in pezzatura fi-
ne e con acqua in ebollizione, oppure scioglierlo in un reci-
piente a parte; non metterlo assolutamente nelle vasche in
acqua fredda o addirittura senz'acqua.
Le vasche, quando non vengono usate, devono rimanere
preferibilmente scoperte.
ISTRUZIONI PER L’USO
Protezione dell'acciaio inox
Dovendo lasciare le apparecchiature inattive per un certo
periodo di tempo, dopo avere eseguito la pulizia delle su-
perfici esterne in acciaio inox, quando sono bene asciutte
devono essere protette con un velo di olio di vaselina o
meglio ancora con prodotti che si trovano normalmente in
commercio.
Questi, oltre a uniformare l'aspetto dell'acciaio e a confe-
rirgli brillantezza, evitano la penetrazione di umidità e
sporcizia, cause anch'esse di corrosione.
Tali prodotti, costituiti essenzialmente dalla miscela di so-
stanze oleose e detergenti, sono ora disponibili anche in
bombolette spray, di facile e pratica applicazione.
Comportamento in caso di prolungata
interruzione di funzionamento
Pulire ed asciugare accuratamente l’apparecchio come
da istruzioni; staccare la corrente.
Comportamento in caso di guasto
In caso di guasto spegnere l’apparecchio, staccare la
corrente mediante il dispositivo posto a monte dell’appa-
recchio ed avvisare il servizio assistenza.
MANUTENZIONE
Qualsiasi lavoro di manutenzione è da far eseguire esclu-
sivamente a personale qualificato.
Prima di iniziare una manutenzione, togliere la spina o di-
sinserire l’interruttore posto a monte.
LA DIRETTIVA 2002/96/EC (RAEE):
informazioni agli utenti
Questa nota informativa è rivolta esclusivamente
ai possessori di apparecchi che presentano il
simbolo di (Fig.A) nell'etichetta adesiva riportan-
te i dati tecnici applicata sul prodotto stesso
(etichetta matricolare).
Questo simbolo indica che il prodotto è classificato secon-
do le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od
elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC
(RAEE) quindi, alla fine della propria vita utile, dovrà obbli-
gatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti do-
mestici, consegnandolo gratuitamente in un centro di rac-
colta differenziata per apparecchiature elettriche ed elet-
troniche oppure riconsegnandolo al rivenditore al momen-
to dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalen-
te.
L'utente è responsabile del conferimento dell'apparecchio
a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le
sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti.
L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo
dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e
allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce
ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla sa-
lute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il
prodotto.
Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccol-
ta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento ri-
fiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l'acquisto. I pro-
duttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabi-
lità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento am-
bientale compatibile sia direttamente sia partecipando ad
un sistema collettivo.
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
7
027
-
01 - Cuocipasta elettrico
8
400V/3N 230V/3
H1 Lampada
mA Morsettiera
B1 Interruttore generale
R1 Resistenza
3XXXXX
2XXX X
1XX X
0
B1 51234
P4 P3 P1 P2
Schemi elettrici
7,5 kW
H1
L3 NL2L1
mA
B1
123
P4
51234
P3 P1 P2
H1
L3L3L2L1
B1
123
P4
51234
P3 P1 P2
PE
mA
PE
AGB 449/WP - AGB 056/WP
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-
01 - Cuocipasta elettrico
9
H1
B1
123
P4
31234
P3 P1 P2
230V/3
H1
B1
123
P4
31234
P3 P1 P2
H1 Lampada
mA Morsettiera
B1 Interruttore generale
R1 Resistenza
3XXXXX
2XXX X
1XX X
0
B1 51234
P4 P3 P1 P2
Schemi elettrici
15 kW
L3 NL2L1
mA
PE
AGB 451/WP - AGB 058/WP
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-
01 - Cuocipasta elettrico
10
H1
B1
123
P4
31234
P3 P1 P2
400V/3N
H1
B1
123
P4
31234
P3 P1 P2
Schemi elettrici
AGB 451/WP - AGB 058/WP
15 kW
3XXXXX
2XXX X
1XX X
0
B1 51234
P4 P3 P1 P2
H1 Lampada
mA Morsettiera
B1 Interruttore generale
R1 Resistenza
L3 NL2L1
mA
PE
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01 - Cuocipasta elettrico
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AVVERTENZA
LA CASA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI
RESPONSABILITÀ PER LE POSSIBILI INESATTEZZE
CONTENUTE NEL PRESENTE OPUSCOLO IMPUTABILI
AD ERRORI DI TRASCRIZIONE O STAMPA.
SI RISERVA INOLTRE IL DIRITTO DI APPORTARE AL
PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE RITIENE UTILI O
NECESSARIE, SENZA PREGIUDICARNE LE CARATTERI-
STICHE ESSENZIALI.
LA DITTA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI E QUAL-
SIASI RESPONSABILITÀ QUALORA NON VENISSERO
STRETTAMENTE OSSERVATE LE NORME CONTENU-
TE IN QUESTO MANUALE.
WHIRLPOOL EUROPE srl
V.le Guido Borghi, 27
I – 21025 Comerio – VA
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
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8
-
9
-
10
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11
Whirlpool AGB 056/WP Guida utente
- Tipo
- Guida utente
- Questo manuale è adatto anche per
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