SEVERIN INOX JG3521 7 POTS Manuale del proprietario

DE Gebrauchsanweisung

GB Instructions for use

FR Mode d’emploi

NL Gebruiksaanwijzing

ES Instrucciones de uso

IT Manuale d’uso

DK Brugsanvisning

SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PT Manual de instruções

PL Instrukcja obsługi

GR Oδηγίες χρήσεως

ART.-NO. JG 3521

Digitaler Joghurtbereiter 4

Digital yoghurt maker 12

Yaourtière numérique 20

Digitale yoghurtmaker 28

Yogurtera digital 36

Yogurtiera digitale 44

Digital Yoghurtmaskine 52

Digital yoghurtmaskin 59

Digitaalinen jogurttikone 66

Iogurteira digital 74

Cyfrowa jogurtownica 82

Ψηφιακός παρασκευαστής γιαουρτιού 91

104 x 142 mm

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104 x 142 mm

Liebe Kundin, lieber Kunde,

wir wünschen Ihnen mit dem Qualitätsprodukt aus dem Hause

SEVERIN viel Freude und bedanken uns für Ihr Vertrauen.

Die Marke SEVERIN steht seit über 120 Jahren für Beständigkeit,

deutsche Qualität und Entwicklungskraft. Jedes Gerät wurde mit

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Mit der sprichwörtlichen Sauerländer Gründlichkeit, Genauigkeit und

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Ihre

Geschäftsleitung und Mitarbeiter

der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

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Digitaler Joghurtbereiter

Liebe Kundin, lieber Kunde,

die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor

der Benutzung des Gerätes durchlesen

und für den weiteren Gebrauch

aufbewahren. Das Gerät darf nur von

Personen benutzt werden, die mit den

Sicherheitsanweisungen vertraut sind.

Anschluss

Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig

installierte Schutzkontaktsteckdose

anschließen.

Die Netzspannung muss der auf dem

Typenschild des Gerätes angegebenen

Spannung entsprechen.

Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für

die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Aufbau

1. Gerätedeckel

2. Gläser

3. Easy Select Button

4. Kabelaufwicklung

5. Typenschild

6. Gerätebasis

7. Anschlussleitung mit Netzstecker

Sicherheitshinweise

∙ Um Gefährdungen zu

vermeiden und um

Sicherheitsbestimmungen

einzuhalten, dürfen

Reparaturen am Gerät und

an der Anschlussleitung

nur durch unseren

Kundendienst durchgeführt

werden. Daher im

Reparaturfall unseren

Kundendienst telefonisch

oder per Mail kontaktieren

(siehe Anhang).

∙ Vor jeder Reinigung den

Netzstecker ziehen und das

Gerät abkühlen lassen.

∙ Die Gerätebasis darf aus

Gründen der elektrischen

Sicherheit nicht mit

Flüssigkeiten behandelt

oder gar darin eingetaucht

werden.

∙ Die Gläser und die Deckel

nach jedem Gebrauch im

Spülwasser oder in der

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104 x 142 mm

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Spülmaschine reinigen.

∙ Vorsicht! Eine

Fehlanwendung des

Gerätes kann zu

Verletzungen führen.

∙ Achtung! Das Gerät ist

während und nach dem

Betrieb warm!

∙ Das Gerät ist dazu

bestimmt, im Haushalt und

ähnlichen Anwendungen

verwendet zu werden, wie

z.B.

- in Küchen für

Mitarbeiter in Läden,

Büros und ähnlichen

Arbeitsumgebungen,

- in landwirtschaftlichen

Betrieben,

- von Kunden in

Hotels, Motels und

weiteren typischen

Wohnumgebungen,

- in Frühstückspensionen.

∙ Das Gerät kann von

Kindern ab 3 Jahren

sowie von Personen mit

reduzierten physischen,

sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten

oder Mangel an Erfahrung

und/oder Wissen benutzt

werden, wenn sie

beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren

Gebrauchs des Gerätes

unterwiesen wurden und

die daraus resultierenden

Gefahren verstanden

haben.

∙ Kinder dürfen nicht mit dem

Gerät spielen.

∙ Reinigung und Benutzer-

Wartung dürfen nicht

durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn sie

sind 8 Jahre und älter und

werden beaufsichtigt.

∙ Kinder jünger als 3 Jahre

sind vom Gerät und

der Anschlussleitung

fernzuhalten.

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∙ Verpackungsmaterial von Kindern

fernhalten. Es besteht unter anderem

Erstickungsgefahr!

∙ Vor der Inbetriebnahme das komplette

Gerät inkl. Anschlussleitung und

eventueller Zubehörteile auf Mängel

und Beschädigungen überprüfen, die

die Funktionssicherheit des Gerätes

beeinträchtigen könnten. Falls das

Gerät z.B. zu Boden gefallen ist oder an

der Anschlussleitung gezogen wurde,

können von außen nicht erkennbare

Schäden vorliegen. In diesen Fällen das

Gerät nicht in Betrieb nehmen.

∙ Das Gerät auf eine ebene rutschfeste

und wasserunempndliche Fläche

stellen.

∙ Weder das Gehäuse noch die

Anschlussleitung dürfen einer heißen

Kochplatte oder offenem Feuer zu nahe

kommen.

∙ Den Netzstecker ziehen,

- bei Störungen während des

Betriebes,

- nach jedem Gebrauch,

- vor jeder Reinigung.

∙ Den Netzstecker nicht an der

Anschlussleitung aus der Steckdose

ziehen. Die Anschlussleitung nicht

herunterhängen lassen.

∙ Wird das Gerät falsch bedient, oder

zweckentfremdet verwendet, kann keine

Haftung für evtl. auftretende Schäden

übernommen werden.

Vor der ersten Inbetriebnahme

∙ Die Einzelteile vor der ersten

Inbetriebnahme wie unter Reinigung und

Pege angegeben reinigen.

Zutaten vorbereiten

∙ Für die Joghurt-Zubereitung sind Milch

und zum Auslösen des Fermentierungs-

Vorgangs ein frischer Naturjoghurt (nicht

wärmebehandelt und ohne Zusatz von

Obst oder Fruchtsaft) erforderlich.

∙ Anstelle des frischen Joghurts kann

auch Joghurt-Pulver verwendet werden.

∙ Grundsätzlich lässt sich jede Art von

Kuhmilch verwenden. Am besten eignet

sich ultrahocherhitzte, homogenisierte

Milch (H-Milch). Jede andere Milch

sollte kurzzeitig auf ca. 90 °C (kurz vor

dem Kochen) erhitzt und wieder auf

unter 40 °C abgekühlt werden. Höhere

Temperaturen könnten die Joghurt-

Kulturen zerstören.

∙ Veganer Joghurt kann aus Soja- oder

Kokosmilch hergestellt werden. Hafer-

und Mandelmilch eignen sich nicht.

Tipp!

∙ Joghurt aus Panzenmilch wird eher

cremig und nicht stichfest. Falls

gewünscht, empfehlen wir daher den

Zusatz von Stärke (1-2 Esslöffel pro

1 l Milch). Dazu bitte die Hinweise zur

Zubereitung im Rezeptteil beachten.

∙ Je nach persönlichem Geschmack

kann die benötigte Menge an Stärke

variieren.

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Portionsgläser vorbereiten

∙ Die Portionsgläser müssen sauber und

trocken sein.

∙ Pro Portionsglas werden 1 bis 2

Teelöffel Naturjoghurt benötigt.

∙ Bei der Verwendung von Joghurt-Pulver

das Pulver nach den Angaben des

Herstellers verwenden.

∙ Die Füllmenge der Portionsgläser

beträgt ca. 150 ml.

∙ Tipp!

Die Milch und die Startkultur aus

Joghurt bzw. Pulver sollten etwa

die gleiche Temperatur haben. Wir

empfehlen Zimmertemperatur.

∙ Gegebenenfalls die Milch kurzzeitig auf

90 °C erhitzen und wieder auf unter

40 °C abkühlen lassen.

∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben

Easy Select Button

Mithilfe des Easy Select Buttons kann

das Gerät ein- und ausgeschaltet und die

verschiedenen Programme ausgewählt

werden:

Kurz drücken: zum Einschalten &

Bestätigen eines Programms

Lang drücken: zum Abbrechen eines

Programms und um das Gerät in den Sleep

Modus zu versetzen

Drehen:

∙ zum Auswählen des Programms

∙ zum Ändern der Zubereitungszeit

∙ bei P6 zum Auswählen von Temperatur

und Zubereitungszeit

Programme

Für die Joghurt-Zubereitung stehen fünf

Automatikprogramme und ein individuell

einstellbares Programm zur Verfügung.

Display-

Programm Dauer

in h

1 Naturjoghurt &

Joghurt ‚Griechische

Art‘

8

2 Trink-Joghurt 8

3 Soja-Joghurt 10

4 laktosefreier Joghurt 10

5 Kokos-Joghurt 10

6 Individuell

Temperaturwahl

35-45 °C

1-24

Zubereitung

∙ Den Joghurtbereiter in einem normal

temperierten Raum aufstellen.

Die vorbereiteten Portionsgläser

in die Heizschale stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Die Netzanschlussleitung anschließen.

∙ Im Display wird das zuletzt benutzte

Programm angezeigt.

∙ Den Easy Select Button drehen bis das

gewünschte Programm angezeigt wird.

∙ Den Easy Select Button kurz drücken,

um das Programm auszuwählen.

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P 1-5

∙ Im Display blinkt die voreingestellte

bzw. die zuletzt ausgewählte

Zubereitungszeit.

∙ Bei Bedarf den Easy Select Button

drehen und die Zubereitungszeit ändern.

∙ Den Easy Select Button kurz drücken.

Das Programm startet.

P 6

∙ Im Display blinkt die zuletzt ausgewählte

Temperatur.

∙ Den Easy Select Button drehen und die

Temperatur (35-45 °C) auswählen.

∙ Den Easy Select Button kurz drücken.

∙ Im Display blinkt kurz P6 und dann die

zuletzt ausgewählte Zubereitungszeit.

∙ Den Easy Select Button drehen und die

Zubereitungszeit (1-24 h) auswählen.

∙ Den Easy Select Button kurz drücken.

Das Programm startet.

∙ Der Leuchtring leuchtet blau und im

Display wird die Restlaufzeit angezeigt.

∙ Während der Zubereitung kann

die Restlaufzeit durch Drehen

des Easy Select Buttons jederzeit

verändert werden. Die so eingestellte

Gesamtlaufzeit wird im Programm für

zukünftige Anwendungen gespeichert.

∙ Während der Zubereitung den

Joghurtbereiter ruhig stehen lassen.

Dabei kalte Zugluft, Erschütterungen

und Bewegungen vermeiden.

∙ Der Joghurt ist nach Ablauf der oben

angegebenen Zubereitungszeit fertig.

∙ Der Leuchtring erlischt. Das Gerät ist im

Stand-by Modus.

∙ Den Netzstecker ziehen.

∙ Die Portionsgläser warm aus dem

Joghurtbereiter entnehmen und im

Kühlschrank einige Stunden nachreifen

lassen.

∙ Bei Zubereitung von Fruchtjoghurt die

Früchte gleich dem warmen Joghurt

beifügen und erst dann kalt stellen.

∙ Von dem fertigen Joghurt kann eine

entsprechende Portion für die nächste

Zubereitung aufgehoben werden.

∙ Hinweis: Wird nach mehreren

Zubereitungen aus der Kultur der

Joghurt zu dünnüssig, sollte für den

nächsten Ansatz ein neuer Frischjoghurt

oder ein neues frisches Joghurt-Pulver

verwendet werden.

Programm abbrechen

∙ Um ein laufendes Programm oder einen

Programmierungsvorgang abzubrechen,

den Easy Select Button ca. 2 Sekunden

lang drücken. Das Gerät geht dann in

den Stand-by Modus über.

Gerät ausschalten

∙ Bendet sich das Gerät im Stand-by

Modus kann es durch langes Drücken in

den Sleep Modus versetzt werden.

Automatische Abschaltung

∙ Erfolgt während einer Programmierung

30 Sekunden lang keine Eingabe,

schaltet das Gerät in den Stand-by

Modus.

∙ Nach 5 Minuten im Stand-by Modus

schaltet das Gerät in den Sleep Modus.

∙ Wird der Easy Select Button kurz

gedrückt oder gedreht, wird es wieder

eingeschaltet. Im Display wird das

zuletzt benutzte Programm angezeigt.

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Reinigung und Pege

∙ Vor der Reinigung den Netzstecker

ziehen und das Gerät abkühlen lassen.

∙ Die Gerätebasis darf aus Gründen

der elektrischen Sicherheit nicht mit

Flüssigkeiten behandelt oder gar darin

eingetaucht werden.

∙ Die Gerätebasis und den Gerätedeckel

nur mit einem trockenen oder leicht

angefeuchteten Tuch abwischen.

∙ Die Gläser und Deckel im Spülwasser

oder in der Spülmaschine reinigen.

Rezepte

Bei der Joghurt Zubereitung die Tipps und

Hinweise aus den vorherigen Kapiteln

beachten!

Joghurt Natur

900 ml Milch 3,5 %

140 g Naturjoghurt 3,8 %

∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P1 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

Joghurt ‚Griechischer Art‘

800 ml Milch 3,5 %

100 ml Sahne 30 %

140 g Naturjoghurt 3,8 % oder Joghurt

‚Griechischer Art‘ 10 %

∙ Die Zutaten in einen Topf füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung auf 37 °C erwärmen.

Die Temperatur darf nicht überschritten

werden.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P1 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

∙ Für den typischen Joghurtgenuss

nach griechischer Art kann die Molke

abgeseiht werden. Dazu ein Sieb

mit einem Baumwolltuch auslegen,

den fertigen Joghurt sofort in das

Tuch geben und im Kühlschrank

einige Stunden (je nach gewünschter

Konsistenz) abtropfen lassen.

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104 x 142 mm

Trinkjoghurt

900 ml Milch 3,5 %

140 g Naturjoghurt

∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P2 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

Soja-Joghurt

900 ml Soja-Milch (ca. 2,3 g Fett/4 g

Protein)

140 g Soja-Naturjoghurt (ca. 2,8 g Fett/5 g

Protein)

Bei abweichendem Fett-/Protein-Gehalt

kann die Zugabe von Stärke nötig sein

(siehe Rezept Kokos-Joghurt).

∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P3 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

Laktosefreier Joghurt

900 ml laktosefreie Milch 3,5 %

140 g laktosefreier Naturjoghurt

∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und

gründlich, aber vorsichtig verrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P4 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

Kokos-Joghurt

900 ml Kokos-Milch (mit mindestens 85 %

Kokos-Anteil)

140 g Naturjoghurt

2 Esslöffel Speisestärke

∙ Die Stärke in einer geringen Menge

Milch einrühren. Die restliche Milch

aufkochen lassen, die Stärke einrühren

und bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten

köcheln lassen, um einen mehligen

Geschmack zu vermeiden. Danach die

Milch auf unter 40 °C abkühlen lassen.

Die Konsistenz sollte jetzt bereits leicht

fest sein.

∙ Den Joghurt einrühren.

∙ Die Mischung gleichmäßig auf die

Portionsgläser verteilen.

∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.

∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den

Gerätedeckel aufsetzen.

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∙ Mit dem Easy Select Button das

Programm P5 auswählen.

∙ Nach dem Ende des Programms die

Gläser entnehmen und im Kühlschrank

nachreifen lassen.

Ersatzteile und Zubehör

Ersatzteile oder Zubehör können bequem

im Internet auf unserer Homepage www.

severin.de unter dem Unterpunkt „Service /

Ersatzteile“ bestellt werden.

Entsorgung

Geräte, die mit diesem Symbol

gekennzeichnet sind, müssen

getrennt vom Hausmüll entsorgt

werden. Diese Geräte enthalten

wertvolle Rohstoffe, die wiederverwertet

werden können. Eine ordnungsgemäße

Entsorgung schützt die Umwelt und die

Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Ihre

Gemeindeverwaltung bzw. Ihr Fachhändler

gibt Auskunft über die ordnungsgemäße

Entsorgung.

Garantie

Von den nachfolgenden

Garantiebedingungen bleiben die

gesetzlichen Gewährleistungsrechte

gegenüber dem Verkäufer und eventuelle

Verkäufergarantien unberührt. Wenden Sie

sich im Garantiefall daher direkt an den

Fachhändler. Zusätzlich gewährt SEVERIN

eine Herstellergarantie von zwei Jahren ab

Kaufdatum. In diesem Zeitraum beseitigen

wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich

auf Material- oder Fertigungsfehlern

beruhen und die Funktion wesentlich

beeinträchtigen. Weitere Ansprüche

sind ausgeschlossen. Von der Garantie

ausgenommen sind: Schäden, die auf

Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung,

unsachgemäße Behandlung oder

normalen Verschleiß zurückzuführen sind,

ebenso leicht zerbrechliche Teile wie z.

B. Glas, Kunststoff oder Glühlampen. Die

Garantie erlischt bei Eingriff nicht von

SEVERIN autorisierter Stellen. Sollte eine

Reparatur erforderlich werden, setzen

Sie sich bitte telefonisch oder per Mail mit

unserem Kundendienst in Verbindung. Die

Kontaktdaten nden Sie im Anhang der

Anleitung.

12

104 x 142 mm

Digital yoghurt maker

Dear Customer,

Before using the appliance, read the

following instructions carefully and keep

this manual for future reference. The

appliance must only be used by persons

familiar with these instructions.

Connection to the mains supply

The appliance should only be connected to

an earthed socket installed in accordance

with the regulations.

Make sure that the supply voltage

corresponds with the voltage marked on

the rating label.

This product complies with all binding CE

labelling directives.

Familiarisation

1. Top lid

2. Glass jars

3. Easy-Select control

4. Wind-up power cord storage

5. Rating label

6. Base unit

7. Power cord with plug

Important safety instructions

∙ In order to avoid hazards,

and to comply with safety

requirements, repairs to

this electrical appliance

or its power cord must be

carried out by our customer

service. If repairs are

needed, please contact

our customer service

department by phone or

email (see appendix).

∙ Before cleaning the

appliance, ensure it is

disconnected from the

power supply and has

cooled down completely.

∙ To avoid the risk of electric

shock, do not clean the

base unit with liquids or

immerse it.

∙ The glass jars and lids

must be thoroughly cleaned

after each cycle of use in

warm soapy water or in a

dishwasher.

GB

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∙ Caution: Any misuse can

cause severe personal

injury.

∙ Caution: The appliance

heats up during operation

and will remain warm for

some time afterwards.

∙ This appliance is intended

for domestic or similar

applications, such as the

- staff kitchens in shops,

ofces and other similar

working environments,

- agricultural working

environments,

- by customers in hotels,

motels etc. and similar

accommodation,

- in bed-and breakfast type

environments.

∙ This appliance may be

used by children (at least

3 years of age) and by

persons with reduced

physical, sensory or mental

capabilities, or lacking

experience and knowledge,

provided they have been

given supervision or

instruction concerning the

use of the appliance and

fully understand all dangers

and safety precautions

involved.

∙ Children must not be

permitted to play with the

appliance.

∙ Children must not be

permitted to carry out any

cleaning or maintenance

work on the appliance

unless they are supervised

and at least 8 years of age.

∙ The appliance and its

power cord must be kept

well away from children

under 3 at all times.

∙ Caution: Keep any packaging materials

well away from children – such materials

are a potential source of danger, e.g. of

suffocation.

∙ Every time the appliance is used, the

main body including the power cord as

well as any attachment tted should

14

104 x 142 mm

be checked thoroughly for any defects.

Should the appliance, for instance, have

been dropped onto a hard surface, or if

excessive force has been used to pull

the power cord, it must no longer be

used: even invisible damage may have

adverse effects on the operational safety

of the appliance.

∙ During operation, the appliance must

be placed on a level, non-slip surface,

impervious to splashes and stains.

∙ Do not allow the appliance or its power

cord to touch hot surfaces or to come

into contact with any heat sources.

∙ Always remove the plug from the wall

socket

- in case of any malfunction,

- after use, and also

- before cleaning the appliance.

∙ When removing the plug from the wall

socket, never pull on the power cord;

always grip the plug itself. Do not let the

power cord hang free.

∙ No responsibility will be accepted if

damage results from improper use, or if

these instructions are not complied with.

Before using for the rst time

∙ Before the appliance is used for the

rst time, all parts must be cleaned as

described in Cleaning and care.

Preparing the ingredients

∙ To make yoghurt you will need milk and,

to start the fermentation process, natural

fresh yoghurt (not heat-treated and

without sugar, fruit or fruit juice).

∙ Dry culture (yoghurt powder) can be

used instead of fresh yoghurt.

∙ Generally, any sort of cow’s milk can

be used. Sterilised or U. H. T. milk will

give the best results. Any other sort of

milk should be heated up to 90 °C for a

short time before use. Allow the milk to

cool down to below 40 °C afterwards.

Higher temperatures could destroy

the yoghurt cultures.

∙ Vegan yoghurt can be made of soy or

coconut milk. Oat or almond milk are not

suitable.

Hint:

∙ Yoghurt made from plant-based milk

turns our rather creamy and less

solid. If desired, we recommend to

add starch (1-2 table spoons per 1 L

milk). Please follow the preparation

instructions in the Recipes section.

∙ The amount of starch may be varied

according to taste.

104 x 142 mm

15

Preparing the glass jars

∙ Ensure the glass jars are clean and dry.

∙ 1 to 2 teaspoons of natural yoghurt are

needed per glass jar.

∙ When using of yoghurt powder, follow

the manufacturer’s instructions.

∙ Each glass jar has a capacity of about

150 ml.

∙ Hint:

The milk and the starter culture from

yoghurt or powder should be of the

same temperature. We recommend

room temperature.

∙ If required, briey heat up the milk to

90 °C and then allow it to cool to below

40 °C.

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

Easy Select Button

The Easy-Select control serves to switch

the appliance on and off and select the

various programmes:

Short press: to switch on & to conrm a

programme

Long press: to interrupt a programme and

to change to sleep mode

Turn:

∙ to select a programme

∙ to change the processing time

∙ in programme P6, to select the

temperature and processing time

Programme

For yoghurt-making, ve automatic

programmes and one individually

adjustable programme are available.

Display Programme Duration

/ hrs

1 Natural yoghurt

& yoghurt 'Greek

style'

8

2 Drinking-yoghurt 8

3 Soy yoghurt 10

4 Lactose-free

yoghurt

10

5 Coconut yoghurt 10

6 Individual

Temperature

selection

35-45 °C

1-24

Operation

∙ Set up the yoghurt maker in a room at

normal room temperature. Place the

prepared portion glasses in the heating

bowl and cover the yoghurt maker with

the top lid.

∙ Connect the appliance to the mains.

∙ The program last used is shown in the

display.

∙ Turn the Easy-select control until the

required programme is shown.

∙ Press the Easy-select control briey to

select the programme.

16

104 x 142 mm

P 1-5

∙ The pre-set or last selected preparation

time ashes on the display.

∙ If needed, turn the Easy-select control to

change the processing time.

∙ Press the Easy-select control briey.

The programme starts.

P 6

∙ The temperature last selected ashes

on the display.

∙ Turn the Easy-select control and select

the temperature (35-45 °C).

∙ Press the Easy-select control briey.

∙ The indicator P6 ashes briey on the

display, followed by the processing time

last selected.

∙ Turn the Easy-select control and select

the processing time (1-24 h).

∙ Press the Easy-select control briey.

The programme starts.

∙ The light-ring turns blue and the display

shows the remaining running time.

∙ During processing, the remaining time

can be changed at any point by turning

the Easy-select control. The total

runtime set in this way is saved in the

programme for future applications.

∙ The yoghurt maker should then be left

undisturbed until the yoghurt has set.

Avoid cold draught, shocks and

movement.

∙ The yoghurt will be ready once the

required processing time has elapsed.

∙ The light-ring goes out. The appliance is

in stand-by mode.

∙ Remove the plug from the wall socket.

∙ Transfer the warm jars to the refrigerator

and allow the yoghurt to develop further

for a while.

∙ If you wish to make fruit yoghurt, add

the fruit to the warm yoghurt before you

transfer the jars to the refrigerator to

cool.

∙ Once you have made your rst batch of

yoghurt, reserve the required amount of

the yoghurt for your next batch.

∙ Remark: After several cycles the

yoghurt may become watery, and it is

then time to restart the process with

fresh natural yoghurt or fresh yoghurt

powder.

Interrupting a programme

∙ To interrupt an active programme

or programming procedure, press

the Easy-select control for around 2

seconds. The appliance goes into stand-

by mode.

Switching off

∙ With the appliance to stand-by mode, a

longer press sets the appliance to sleep

mode.

Automatic switch-off

∙ If no input is registered for 30 seconds

during programming, the appliance

changes into stand-by mode.

∙ After 5 minutes in stand-by mode, the

appliance automatically changes to

sleep mode.

∙ Turning or briey pressing the Easy-

select control re-activates the appliance.

The programme last used is shown in

the display.

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Cleaning and care

∙ Before cleaning the appliance, ensure it

is disconnected from the power supply

and has cooled down completely.

∙ To avoid the risk of electric shock, do

not clean the base unit with liquids or

immerse it.

∙ Use only a clean, dry or slightly damp

cloth to wipe the base unit and top lid.

∙ The glass jars and top lid may be

cleaned in warm soapy water or in the

dishwasher.

Recipes

Note: When preparing yoghurt, observe

the hints and instructions from the previous

chapters.

Natural yoghurt

900 ml milk 3.5 %

140 g natural yoghurt 3.8 %

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P1.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

Greek-style yogurt

800 ml milk 3.5 %

100 ml cream 30 %

140 g natural yoghurt 3.8 or Greek-style

yogurt 10 %

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Heat the mixture to 37 °C, but do not

exceed this temperature.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P1.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

∙ For the typical ‘Greek-style’ yoghurt

enjoyment, the whey can be strained

off. Place a cotton cloth inside a suitable

strainer, pour the ready-processed

yoghurt into the cloth and allow it to

drain inside a refrigerator for a few hours

(depending on the desired consistency).

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Drinking-yoghurt

900 ml milk 3.5 %

140 g natural yoghurt

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P2.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

Soy yoghurt

900 ml soy milk (ca. 2.3 g fat/4 g protein)

140 g natural soy yoghurt (ca. 2.8 g fat/5 g

protein)

With deviations in the fat/protein content, it

may be necessary to add food starch (see

Coconut yoghurt recipe).

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P3.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

Lactose-free yoghurt

900 ml lactose-free milk 3.5 %

140 g lactose-free natural yoghurt

∙ Put the ingredients into a suitable

bowl and mix the contents gently but

thoroughly.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P4.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

Coconut yoghurt

900 ml coconut milk (with a coconut

content of min. 85 %)

140 g natural yoghurt

2 tbsp. tbsp. food starch

∙ Stir the starch into a small amount of

milk. Let the remaining milk reach boiling

point, stir in the starch and let it simmer

at low heat for around 2 minutes; this

will help to prevent any ‘oury’ avour.

Let the milk cool down to below 40 °C

afterwards. The consistency should now

be slightly rm already.

∙ Stir in the yoghurt.

∙ Divide the mixture equally into the glass

jars.

104 x 142 mm

19

∙ Put on the lids and screw them tight.

∙ Place the glass jars into the appliance

and put on the top lid.

∙ Use the Easy-select control to select the

programme P5.

∙ Once the programme is nished,

transfer the jars to the refrigerator and

allow the yoghurt to develop further for a

while.

Disposal

Devices marked with this symbol

must be disposed of separately

from your household waste, as

they contain valuable materials

which can be recycled. Proper disposal

protects the environment and human

health. Your local authority or retailer can

provide information on the matter.

Guarantee

This product is guaranteed against defects

in materials and workmanship for a period

of two years from the date of purchase.

Under this guarantee the manufacturer

undertakes to repair or replace any parts

found to be defective, providing the product

is returned to one of our authorised service

centres. This guarantee is only valid if the

appliance has been used in accordance

with the instructions, and provided that

it has not been modied, repaired or

interfered with by any unauthorised person,

or damaged through misuse.

This guarantee naturally does not cover

wear and tear, nor breakables such as

glass and ceramic items, bulbs etc. This

guarantee does not affect your statutory

rights, nor any legal rights you may have

as a consumer under applicable national

legislation governing the purchase of

goods. If the product fails to operate and

needs to be returned, pack it carefully,

enclosing your name and address and the

reason for return. If within the guarantee

period, please also provide the guarantee

card and proof of purchase.

20

104 x 142 mm

Yaourtière numérique

Chère cliente, Cher client,

Avant d’utiliser cet appareil, veuillez lire

soigneusement les instructions suivantes et

conserver ce manuel pour future référence.

L’appareil doit être utilisé exclusivement

par des personnes familiarisées avec les

présentes instructions.

Branchement au secteur

Cet appareil ne doit être branché que sur

une prise de courant avec terre installée

selon les normes en vigueur.

Assurez-vous que la tension d’alimentation

correspond à la tension indiquée sur la

che signalétique de l’appareil.

Ce produit est conforme à toutes les

directives relatives au marquage “CE”.

Familiarisez-vous avec votre appareil

1. Couvercle de l’appareil

2. Pots en verre

3. Commande Easy-Select

4. Rangement du cordon

5. Plaque signalétique

6. Base

7. Cordon d’alimentation avec che

Consignes de sécurité importantes

∙ An d’éviter tout risque de

blessures, et pour rester

en conformité avec les

exigences de sécurité,

les réparations de cet

appareil électrique ou de

son cordon d’alimentation

doivent être effectuées par

notre service clientèle. Pour

toute réparation, veuillez

contacter notre Service

Clientèle par téléphone ou

courriel (voir appendice.

∙ Débranchez toujours la

che de la prise murale et

laissez refroidir l’appareil

avant de le nettoyer.

∙ Pour éviter le risque de

chocs électriques, ne

pas nettoyer la base

avec du liquide et ne pas

l’immerger.

∙ Les pots en verre et les

couvercles doivent être

soigneusement nettoyés

après chaque utilisation à

l’eau chaude savonneuse

ou au lave-vaisselle.

∙ Attention : Une mauvaise

utilisation peut provoquer

des blessures corporelles

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SEVERIN INOX JG3521 7 POTS Manuale del proprietario

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