Redmond RMC-M4502E Manuale utente

La pagina sta caricando ...

24

Le caratteristiche tecniche

Modello .................................................................................................... RMC-M4502E

Potenzialita’ ........................................................................................................860 Wt

Tensione .......................................................................................... 220–240 V, 50 Hz

Volume del vaso ....................................................................................................... 5 l

Rivestimento del vaso .................................... antiaderente DAIKIN® (Giappone)

Valvola a vapore ......................................................................................... staccabile

LCD-Display ............................................................................................... monocromo

Memoria independente da energia elettrica ................................................... c’e’

3D-riscaldamento ...................................................................................................... c’e’

I programmi

1. STEAM-VEGETABLES (VEGETALI A VAPORE)

2. STEAM-FISH (PESCE A VAPORE)

3. STEAM-MEAT (CARNE A VAPORE)

4. FRY-VEGETABLES (BOLLITURA DI VEGETALI)

5. FRY-FISH (BOLLITURA DI PESCE)

6. FRY-MEAT (BOLLITURA DI CARNE)

7. STEW (BRASATURA)

8. QUICK COOK (COTTURA ESPRESSA)

9. COOK (COTTURA IN ACQUA BOLLENTE)

10. COOK-OATMEAL (COTTURA DI PAPPA AL LATTE)

11. PASTA

12. SOUP (MINESTRE)

13. CAKE (PRODOTTI DA FORNO)

14. MULTI-COOK (MULTI-CHEF)

Le funzioni

Autoriscaldamento ................................................................................. entro 24 ore

Riscaldamento del piatto .............................................................. c’e’, entro 24 ore

Start rinviato ................................................................... c’e’, entro 24 ore, 2 timers

Il completamento

Multicottura con il vaso installato dentro ................................................1 pezzo

Contenitore per cottura a vapore ................................................................1 pezzo

Cestello per frittura in friture .......................................................................1 pezzo

Pinza per il vaso ................................................................................................1 pezzo

Bicchiere graduato ...........................................................................................1 pezzo

Cucchiaia .............................................................................................................1 pezzo

Cucchiaio piano .................................................................................................1 pezzo

Supporto per cucchiaia / cucchiaio .............................................................1 pezzo

Cavo elettrico .....................................................................................................1 pezzo

Libro “120 ricette” .............................................................................................1 pezzo

Manuale d’uso ....................................................................................................1 pezzo

Libretto di servizio ...........................................................................................1 pezzo

Il produttore ha il diritto di versare le modiche in design, completamento

ed anche in caratteristiche tecniche del prodotto in corso di perfezionamen-

to della sua produzione senza avviso ulteriore di queste modiche.

La costruzione di multicottura RMC-M4502E A1

1. Coperchio con la valvola a vapore staccabile

2. Coperchio interno alluminico

3. Vaso staccabile RB-A503

4. Pannello di comando con LCD-display

5. Cucchiaio piano

6. Bicchiere graduato

7. Contenitore per cottura a vapore

8. Cucchiaia

9. Cestello per frittura

10. Cavo elettrico

11. Pinza per l’estrazione del vaso

12. Supporto per cucchiaia / cucchiaio

Signicazione di pulsanti A2

1. “Cooking time”(“Tempo di cottura”) — l’impostazione di valori di ore e

minuti in stabilimento dell’ora corrente, del tempo di cottura e del

tempo di start rinviato

2.

“Hour/Min”(“Ore/Minuti”) —il passaggio in regime di impostazione di

orologio; la scelta “ore”/”minuti” in regime di stabilimento dell’ora corren-

te, del tempo di start rinviato e del tempo di cottura

3. “Preset” (“Partenza ritardata”) — il passaggio in regimi di impostazione

di orologio e del start rinviato; la scelta di timer di start rinviato

4.

“Keep warm / Cancel”(“Riscaldamento/Annulla”) — il disinserimento di

funzione di mantenimento di temperatura di piatti pronti; l’accensione

ed il disinserimento di regime di riscaldamento; la cancellazione di

tutti programmi ed impostazioni, escluso le impostazioni dell’ora cor-

rente

5. “Menu”— la scelta di programma di cottura

6.

“Cooking mode”(“Tipo di cottura”) — la scelta di subprogramma in

programma “COOK”

7. “Product”(“Tipo di prodotto”) — la scelta del tipo di prodotto in pro-

grammi “STEAM”, “FRY”, “MULTI-COOK”

8. “Temperature”(“Temperatura”) — la modica di temperatura di cottura

in programma “MULTI-COOK”

9. “Start”— l’accensione di regime di cottura stabilito

La costruzione di display A3

A. L’indicatore di programma di cottura prescelto

B. L’indicatore dell’ora corrente

C. L’indicatore del tempo di cottura

D. L’indicatore di timer (1 oppure 2) di start riviato

E.

L’indicatore di tipo di prodotto in programmi “STEAM”, “FRY”, “MULTI-

COOK”

F. L’indicatore di subprogrammi in programma “COOK”

G. L’indicatore di temperatura di cottura in programma “MULTI-COOK”

I. PRIMA DI NIZIO D’USO

Prima di iniziare l’uso di prodotto presente La chiediamo cortesemente di leg-

gere attentamente il manuale di suo uso e conservarlo in qualita’ di vademecum.

L’uso corretto di apparecchio prolunga notevolmente la durata di suo esercizio.

Le misure di sicurezza

Il produttore non ha responsabilita’ di danni che hanno luogo a causa di

inosservanza delle rechieste di prevenzione infortuni e delle regole di eser-

cizio del prodotto.

• L’apparecchio e’ destinato solo per uso domestico. Industriale oppure altro uso

dell’apparecchio e’ la violazione delle regole di esercizio corretto del prodotto.

• Prima di allaccio dell’apparecchio alla rete elettrica e’ necessario vericare

che la sua tensione e’ coincedente a tensione nominale del prodotto (vedi

le caratteristiche tecniche oppure la tavoletta di produttore su prodotto).

•

Serve utilizzare la prolunga ch’e’ conveniente a potenza consumata

dell’apparecchio – il disaccordo dei parametri puo’ provocare il corto-

circuito oppure l’inammazione del cavo.

• Serve allacciare l’apparecchio solo a prese che hanno la messa a terra

— e’ la richiesta obbligatoria di protezione da elettrocuzione. Usando la

prolunga e’ necessario assicurarsi che esso anche ha la messa a terra.

ATTENZIONE! Durante lo funzionamento dell’apparecchio il suo corpo, vaso

e le parti metalliche si riscaldano! Fa attenzione! Utilizza le manopole di

cucina. Per evitare la scottatura da vapore caldo non si inclina sopra appa-

recchio in momento di apertura di coperchio.

• Disinnesta l’apparecchio da presa dopo uso ed anche durante la sua

pulizia o lo spostamento. Estragga il cavo elettrico con i mani secchi,

tenendolo a spina, ma non a cavo.

• Non mettere il cavo elettrico in vano porta oppure vicino a fonte del

calore. Guarda che il cavo elettrico non e’ storto e non e’ piegato, non

si tocca gli oggetti aflati, angoli e bordi di mobili.

Ricorda: il danno fortuito del cavo di alimentazione elettrica puo’ provocare

i danni che non corispondono a condizioni di garanzia ed anche l’elettrocu-

zione. Il cavo elettrico danneggiato deve essere sostituito immediatamente

presso il sevice-centro.

• Non posa l’apparecchio a supercie morbida, non lo copra durante il

suo funzionamento — questo si puo’ provocare il surriscaldamento e la

rottura dell’apparecchio.

• E’ vietato l’esercizio dell’apparecchio ad aria aperta — la penetrazione

di umidita’ e di oggetti estranei dentro il corpo di apparecchio puo’

provocare i danni seri.

• Prima di pulizia dell’apparecchio verica ch’e’ disinnestato da presa e

si e’ raffreddato completamente. Seguire severamente le istruzioni di

pulizia dell’apparecchio (pag. 26).

E’ VIETATO tuffare il corpo di apparecchio in acqua oppure collocarlo sotto

corrente d’acqua!

• Il prodotto non e’ destinato per uso da bambini, da persone senza le

conoscenze e l’esperienza adeguate ed anche da persone con le capa-

cita’ siche, sensoriali, intellettuali limitate, se non stanno sotto la

vigilanza delle persone responsabili di loro sicurezza. Non lasciate i

bambini senza la vigilanza vicino ad apparecchio messo in funzione.

• E’ vietata la riparazione da proprie forze oppure il versamento delle

modiche in sua costruzione. I tutti lavori di servizio e di riparazione

devono essere effettuati presso il service-centro autorizzato. Il lavoro

eseguito a modo non professionale puo’ provocare la rottura dell’ap-

parecchio, le traume ed i danni di beni.

Prima di inizio di esercizio

Accuratamente sballa il prodotto e prendalo dalla scatola, cancella i tutti

materiali di imballo e le etichette pubblicitarie, escluso l’etichetta con il

numero di identicazione.

L’assenza del numero di identicazione su prodotto La priva automatica-

mente del diritto di suo servizio di garanzia.

Strona il corpo di apparecchio a mezzo di panno umido. Lava il vaso in

acqua tiepida insaponata. Prosciuga accuratamente. Durante primo uso puo’

essere un odore estraneo che non signica il difetto dell’apparecchio. In

questo caso serve effettuare la pulizia dell’apparecchio (pag. 26).

Attenzione! E’ vietato l’uso dell’apparecchio in caso di diverse rotture.

CONTENUTO

I. PRIMA DI NIZIO D’USO .................................................................................... 24

II. L’ESERCIZIO DI MULTICOTTURA ............................................................... 25

III. LE POSSIBILITA’ ULTERIORI ....................................................................... 26

IV. GLI ACCESSORI ULTERIORI ......................................................................... 26

V. LA PULITURA E LA CURA DELL’APPARECCHIO .................................... 26

VI. LE RACCOMANDAZIONI DI COTTURA .....................................................27

VII. PRIMA DI RIVOLGERSI PRESSO IL SERVICE

-

CENTRO ................ 28

VIII. GLI OBBLIGHI DI GARANZIA ...................................................................28

25

Panela eléctrica RMC-M4502E

ITA

II. L’ESERCIZIO DI MULTICOTTURA

Prima di prima messa in funzione

Colloca l’apparecchio su supercie solida piana orizzontale in tale modo che

il vapore caldo, il quale esce da valvola a vapore, non passa a carta da pa-

rati, rivestimenti decorativi, apparecchi elettronici ed altri oggetti che pos-

sono essere danneggiati da umidita’ e temperatura elevate.

Prima di cottura verica che le parti esterne e quelle visibili interne di

multicottura non hanno i difetti e le rotture. Tra il vaso ed elemento riscal-

dante non devono essere gli oggetti estranei.

Impostazione di orologio

1.

Allaccia l’apparecchio alla rete elettrice. Prema e tenga premuto il

pulsante “Preset”, nche’ su display iniziera’ a lampeggiare l’indicatore

dei minuti dell’ora corrente.

2.

Premendo il pulsante “Cooking time” imposta il valore di minuti (il

passo di impostazione — 1 minuto) (per il cambiamento del tempo

accelarato tenga premuto il pulsante).

3. Prema il pulsante “Hour/Min”, inizia a lampeggiare l’indicatore di oro-

logio. A mezzo di pulsante “Cooking time” imposta il valore di ore (per

il cambiamento del tempo accelarato tenga premuto il pulsante).

4. A ne di impostazione prema il pulsante “Keep warm / Cancel” oppure

attenda qualche secondo. L’indicatore di orologio ferma lampeggiare, le

impostazioni stabilite verranno conservate a memoria dell’apparecchio.

L’mpostazione del tempo di cottura

In multicottura REDMOND RMC-M4502E si puo’ indipendentemente stabili-

re il tempo di cottura per ogni programma. Il passo di modicazione ed il

diapason di tempo stabilito dipendono da programma di cottura scelto.

1. Dopo la scelta di programma di cottura prema il pulsante “Hour/Min”,

inzia a lampeggiare l’indicatore di minuti. Premendo il pulsante “Coo-

king time” cambia il valore di minuti (per il cambiamento del tempo

accelarato tenga premuto il pulsante).

2. Prema il pulsante “Hour/Min”, inzia a lampeggiare l’indicatore di ore.

Premendo il pulsante “Cooking time” cambia il valore di ore (per il

cambiamento del tempo accelarato tenga premuto il pulsante).

3. In caso di necessita’ di impostare il tempo di cottura meno di un ora

prema in regime di impostazione di ore il pulsante “Cooking time”

nche’ la scomparsa da display d’indicatore di ore. Prema il pulsante

“Hour/Min”, inzia a lampeggiare l’indicatore di minuti. Premendo il

pulsante “Cooking time” imposta il valore di minuti.

4. Per cancellare le impostazioni fatte prema su pulsante “Keep warm / Cancel”.

In caso di necessita’ imposta il tutto programma di cottura ancora una volta.

IMPORTANTE! In caso di impostazione manuale del tempo di cottura consi-

dera il diapason possibile di impostazioni ed il passo di impostazione pre-

visto da programma di cottura prescelto prima, in corrispondenza con la

tabella di impostazioni di produttore (pag. 28).

Per Suo comfort il diapason di tempo stabilito in programmi di cottura si inizia

da valori minimali. Questo permetta prolungare un po’ il tempo di funziona-

mento del programma, se il piatto non e’ pronto dopo il tempo essenziale.

La multicottura e’ attrezzata da memoria indipendente da energia elettrica.

In caso di interruzione temporale di energia elettrica le tutte impostazioni

stabilite, incluso le impostazioni di start rinviato, si conservano.

Preset Function (la funzione “Start rinviato”)

La funzione permetta di stabilire l’orario preciso, quando deve essere ese-

guito il programma di cottura automatico. Rinviare il processo di cottura si

puo’ in diapason da 10 minuti entro 24 ore con passo di impostazione 10

minuti. L’apparecchio e’ attrezzato da due timer indipendenti che permetto-

no memorizzare l’ora, a quale piu’ spesso si prepara il cibo.

Per fare l’impostazione del timer:

1. Scelga il programma automatico, in caso di necessita’ cambia il tempo

di cottura stabilito in default.

2. Prema il pulsante “Preset” per scegliere la cella di memoria PRESET1

oppure PRESET2.

3. Prema il pulsante “Hour/Min” per accendere il regime di impostazione

di orologio su timer, l’indicatore di orologio inizia a lampeggiare.

4. A mezzo del pulsante “Cooking time” installa il valore di ore (il passo

di impostazione— 1 ora). Prema il pulsante “Hour/Min”, inizia a lam-

peggiare l’indicatore di minuti. A mezzo del pulsante “Cooking time”

installa il valore di minuti (il passo di impostazione— 10 minuti).

5. A ne di impostazione di ora prema “Start”. Gli indicatori di pulsanti

“Start”, “Keep warm / Cancel” e “Preset” si accendono. Su display verra’

visualizzata l’ora, quando il piatto verra’ pronto.

L’uso della funzione “Preset” e’ disponibile per tutti programmi, escluso i

programmi “FRY” e “PASTA”.

Stabilendo il tempo in funzione “Preset” e’ necessario tener conto che il

conteggio del tempo in alcini programmi si inizia solo dopo l’entrata dell’ap-

parecchio in temperatura di lavoro stabilita.

Non si raccomanda di riviare il start di programma per il tempo lungo, se in

composizione di piatto ci sono i prodotti deperibili.

Keep warm Function (la funzione di mantenimento di tempera-

tura di piatti pronti – autoriscaldamento)

Si accende automaticamente subito dopo il ne di funzionamento di pro-

gramma di cottura e puo’ mantenere la temperatura di piatto pronto in li-

miti 70–75°С durante 24 ore. Quando l’autoriscaldamento funziona, luce

l’indicatore del pulsante “Keep warm / Cancel”, su display si visualizza il

diretto conteggio del tempo di funzionamento in regime presente.

Per spendere l’autoriscaldamento prema il pulsante “Keep warm / Cancel” e

l’indicatore di pulsante verra’ spento.

Reheat Function (la funzione di riscaldamento dei piatti)

La multicottura REDMOND RMC-M4502E puo’ essere utilizzata per il riscal-

damento di piatti freddi.

1. Versa i prodotti in vaso, lo installa in corpo di multicottura.

2. Chiuda il coperchio, allaccia l’apparecchio alla rete elettrica.

3.

Prema e tenga premuto alcuni secondi il pulsante “Keep warm / Cancel” no

a segnale acustico. Si accendono l’indicatore relativo su display e l’indica-

tore del pulsante. Il timer inizia il conteggio del tempo di riscaldamento.

4.

L’apparecchio riscaldera’ il piatto entro 70–75°С e lo mantenera’ in

stato caldo durante 24 ore. Per fermare il riscaldamento prema e ten-

ga premuto il pulsante “Keep warm / Cancel”, nche’ non verra’ spento

l’indicatore del pulsante.

Nonostante che la multicottura puo’ mantenere il prodotto in stato riscaldato

entro 24 ore, non si raccomanda lasciare il piatto riscaldato piu’ di due-tre ore,

siccome in alcuni casi questo puo’ provocare il cambiamento di qualità saporifere.

L’ordine generale di uso dei programmi automatici

1. Prepara (misura) gli ingredienti necessari.

2. Versa gli ingredienti in vaso di multicottura in conformita’ a program-

ma di cottura e lo installa in corpo di apparecchio. Verica che i tutti

ingredienti, incluso il liquido, stanno sotto il segno massimale su su-

percie interna di vaso. Si assicura che il vaso e’ installato a livello e

si contatta bene con elemento riscaldante.

3.

Chiuda il coperchio di multicottura no a buffetto. Allaccia l’apparecchio

alla rete elettrica.

4. Premendo il pulsante “Menu” scelga il programma di cottura necessa-

rio (su display si accendera’ l’indicatore relativo del programma).

5. Se in programma e’ prevista la scelta del prodotto, scelga il subpro-

gramma relativo a mezzo di pulsanti “Product” (per i programmi

“MULTI-COOK”, “STEAM”, “FRY”) oppure “Cooking mode” (per il program-

ma “COOK”). Per ogni subprogramma e’ stabilito il proprio valore del

tempo di cottura in default che si vizualizza su display dell’apparecchio.

6. Lei puo’ modicare il valore del tempo stabilito in default.

In caso di necessita’ imposta il tempo di start rinviato. La funzione

“Preset” non e’ disponibile in uso di programmi “FRY” e “PASTA”.

7.

Per messa in funzione del programma di cottura prema il pulsante

“Start”. Si accendera’ l’indicatore di pulsante “Start”. Si inizia l’esecuzio-

ne di programma ed il conto alla rovescia di tempo di cottura. In pro-

gramma “STEAM” il conto alla rovescia si inizia dopo la bollita d’acqua

e lo raggiungimento di densita’ sufciente del vapore in vaso; in pro-

grammi “MULTI-COOK”, “FRY”— dopo l’entrata dell’apparecchio in regi-

me di lavoro; in programma “PASTA”— dopo la bollita d’acqua, la posa

dei prodotti e la ripetuta pressione di pulsante “Start”.

8. Di ne d’esecuzione di programma Le fa sapere il segnale acustico. Poi’

l’apparecchio passa in regime di autoriscaldamento (si accende l’indi-

catore del pulsante “Keep warm / Cancel”).

9. Per cancellare il programma impostato, interrompere il processo di cot-

tura oppure l’autoriscaldamento, prema il pulsante “Keep warm / Cancel”.

Per ottenimento di risultato qualitativo Le offriamo di usare le ricette di

cottura dei piatti da libro allegato a multicottura RMC-M4502E “120 ricette”,

elaborato specialmente per questo modello.

Se, secondo Suo opinione, Lei non ha riuscito ad ottenere il risultato desi-

derabile in programmi automatici soliti, Lei puo’ utilizzare il programma

universale “MULTI-COOK” con il diapason allargato di impostazioni manua-

li che apre le grandi possibilita’ per i Suoi esperimenti culinari.

Il programma “MULTI-COOK”

Il presente programma e’ destinato per la preparazione di quasi tutti piatti se-

condo i parametri di temperatura e del tempo di cottura stabiliti da utilizzatore.

Grazie a programma “MULTI-COOK” la multicottura puo’ sostituire alcuni appa-

recchi di cucina e permetta di preparare il piatto di praticamente ogni ricetta Le

interessata letta in libro culinario antico oppure presa da Internet. E’ realizzata

la possibilita› di scelta di tempo di cottura in default (ortaggi, pesce, carne).

Il tempo di cottura in default dipende da tipo di prodotto scelto: “VEGETA-

BLES” (“ORTAGGI”) — 15 minuti, “FISH” (“PESCE”) — 20 minuti, “MEAT” (“CAR-

NE”)— 40 minuti. Il tempo di cottura in default — 160°С.

Il diapason di regolazione manuale e’ 5 minuti — 12 ore con il passo di

cambiamento: 1 minuto — per intervallo entro 1 ora; 5 minuti — per inter-

vallo da 1 no a 12 ore.

Il diapason di regolazione manuale di temperatura (si cambia da pressione

del pulsante “Temperature”) 40°С — 160°С con il passo di cambiamento 20°С.

In programma “MULTI-COOK” e’ possibile la cottura di multiplita’ di diversi piatti.

Utilizza il libro “120 ricette” da nostri cuoci professionali oppure la tabella speciale

di temperature raccomandate per la cottura di diversi piatti e prodotti (pag. 28).

Il programma “STEAM”

Si raccomanda per la cottura a vapore di ortaggi, carne, pesce, piatti dietetici e

vegetariani, piatti di menu per i bambini. In default in programma il tempo di

cottura e’ 15 minuti. Il tempo di cottura in default dipende da tipo di prodotto

scelto: “VEGETABLES” (“ORTAGGI”) — 10 minuti, “FISH” (“PESCE”) — 15 minuti,

“MEAT” (“CARNE”) — 40 minuti. E’ possibile l’impostazione di diapason del tem-

po di cottura in da 5 minuti no a 1 ora con passo di impostazione 1 minuto.

26

Per la cottura in questo programma utilizza il contenitore speciale (c’e’ in

completo):

1. Versa in vaso 600–1000 ml d’acqua. Installa in vaso il contenitore per

la cottura a vapore.

2. Misura e prepara i prodotti secondo la ricetta, li colloca uniformemen-

te in contenitore ed installa il vaso in corpo di apparecchio. Verica che

il vaso ha il contatto stretto con elemento riscaldante.

3. Segua ad indicazioni di punti 3–9 di sezione “Ordine generale di uso

dei programmi automatici” (pag. 25).

Il programma “FRY”

Si raccomanda per la frittura di ortaggi, carne, pesce, prodotti del mare,

prodotto semilavorati e etc. Il tempo di cottura in default dipende da tipo

di prodotto scelto: “VEGETABLES” (“ORTAGGI”) — 10 minuti, “FISH” (“PESCE”)

— 15 minuti, “MEAT” (“CARNE”) — 40 minuti. E’ possibile la regolazione ma-

nuale del tempo di cottura in diapason da 5 minuti no a 1 ora con passo

di impostazione 1 minuto. Si puo’ friggere i prodotti con il coperchio dell’ap-

parecchio aperto.

Programma “STEW”

Si raccomanda per la stufatura di ortaggi, carne, pesce, prodotti del mare ed

anche per la preparazione di gelatina e di altri piatti che richiedono lungo

tempo di cottura. In default in programma il tempo di cottura e’ 1 ora. E’

possibile la regolazione manuale del tempo di cottura in diapason da 10

minuti no a 12 ore con passo di impostazione 5 minuti.

Programma “COOK”

Si raccomanda per la cottura di riso, di grano saraceno e di pappe frolle da

grani mondati. Il tempo di cottura in default dipende da subprogramma scelto

(“QUICK COOK” — 25 minuti, “COOK” — 1 ora, “OATMEAL” — 10 minuti). E’ possi-

bile la regolazione manuale del tempo di cottura in diapason da 5 minuti no

a 1ora 30 minuti con passo di impostazione 1 minuto (“QUICK COOK”, “OATME-

AL”) e da 30 minuti no a 2 ore con passo di impostazione 5 minuti (“COOK”).

In caso di cottura di papa a latte usa il latte pasterizzato con il tasso di

grasso basso. Per evitare l’evaporazione di latte ed ottenere il risultato ne-

cessario si raccomanda prima di cottura eseguire le azioni seguenti:

•

Lavare accuratamente i tutti grani mondati (riso, grano saraceno, miglio

e etc), nche’ l’acqua non sara’ pulita;

• Prima di preparazione ungere il vaso di multicottura da burro;

• Rispettare severamente le proporzioni, misurando gli ingredienti se-

condo le indicazioni da libro di ricette; ridurre oppure aumentare la

quantita’ di ingredienti severamente in proporzione;

• In caso d’uso di latte intero annacquarlo da acqua potabile in proporzione 1:1.

Le proprieta’ di latte e di grani mondati, in dipendenza di locale d’origine e

di produttore, possono distinguersi che fa inuenza su risultati di cottura.

Se il risultato desiderabile in programma “COOK” non e’ stato ottenuto,

utilizza il programma universale “MULTI-COOK”. La temperatura ottimale di

cottura di papa a latte e’ 100°С. La quantita’ di ingredienti ed il tempo di

cottura imposta in corrispondenza a ricetta.

Programma “PASTA”

Si raccomanda per la cottura di pasta e etc, la cottura di uovi e salsiccie. In

default in programma il tempo di cottura e’ 8 minuti. E’ possibile la regolazio-

ne manuale del tempo di cottura in diapason da 2 no a 20 minuti con passo

di impostazione 1 minuto. Dopo la messa in funzione di programma aspetta il

segnale acustico che sta informando di raggiungimento di acqua bollente, posa

gli ingredienti, chiuda il coperchio e prema il pulsante “Start”. Dopo di questo

si iniziera’ il conto alla rovescia del tempo di cottura. La funzione “Time delay”

in questo programma non e’ disponibile.

In caso di cottura di diversi piatti (per esempio, di pasta e etc) si forma la

schiuma. Per evitare che la schiuma cola fuori di vaso si puo’ cucinare con il

coperchio aperto.

Programma “SOUP”

Si raccomanda per la cottura di diversi primi piatti, ma anche per le frutte

cotte con sciroppo e diversi bevande. In default in programma il tempo di

cottura e’ 1 ora. E’ possibile la regolazione manuale del tempo di cottura in

diapason da 10 minuti no a 8 ore con passo di impostazione 5 minuti.

Programma “CAKE”

Si raccomanda per la panicazione (cake, biscotti, pasticci). In default in program-

ma il tempo di cottura e’ 1 ora. E’ possibile la regolazione manuale del tempo di

cottura in diapason da 30 minuti no a 4 ore con passo di impostazione 5 minuti.

III. LE POSSIBILITA’ ULTERIORI

• La fase di riposo della pasta

• La panicazione del pane

• La preparazione fondue

• La preparazione di yogourt

• La frittura in friture

• Il riscaldamento di prodotti per bambini

• La pasterizzazione di prodotti liquidi

• La sterilizzazione di vasellame e di oggetti di igiene personale

IV. GLI ACCESSORI ULTERIORI

Gli accessori ulteriori per la multicottura su puo’ acquistare separatamente.

Con le domande di loro assortimento, acquisto e compatibilità con modello

di Suo apparecchio e’ necessario rivolgersi a dealer autorizzato in Suo paese.

RAM-CL1 — la pinza universal per vaso

E’ destinata per estrazione comoda del vaso da milticottura. E’ idonea per i

vasi di volume da 1 no a 6 litri. E’ possibile l’utilizzazione per le multicot-

ture di altri brands. E’ fatta da acciaio. Grazie a supercie di lavoro gomma-

te forniscono la presa sicura del vaso. Si puo’ lavare in lavastoviglie.

RHP-M1 — accessorio per la cottura di prosciutto

E’ destinato per la cottura di prosciutto, polpettone ed altre stuzzicheria da

carne, uccello oppure pesce con aggiunta di diversi spezie e riempitivi.

Questo accessorio Lei puo’ utilizzare in multicottura, in forno, in aerogrill

oppure semplicemente in pentola di volume relativo su fornello.

RAM-FB1 — il cestello di frittura in friture

Si utilizza per la preparazione di diversi prodotti in olio molto riscaldato

oppure bollente (friture). E’ fatta da inox, ha la maniglia staccabile ed il

gancio per il ssaggio in vaso per facilitare il travaso di olio eccedente dopo

la preparazione. E’ idonea per ogni vaso di volume da 3 litri. E’ possibile l’u-

tilizzazione per le multicotture di altri brands. Si puo’ lavare in lavastoviglie.

RAM-G1 — il set di scatolette per yogourt con i segni su coperchio (4 pezzi)

E’ destinato per la cottura di diversi yogourts (vedi le possibilita’ ulteriori).

Le scatolette hanno i segni di data che permettono controllare la data di

scadenza. E’ possibile l’utilizzazione per le multicotture di altri brands.

RB-C502 — il vaso con il rivestimento in ceramica di marchio ANATO® (Korea)

La capacità: 5 litri. Ha la resistenza elevata a danni meccanici, le proprieta’

antiaderenti e di conduttivita termica perfette, grazie a che cosa il cibo non

si incolla a supercie, si frigge e si stufa uniformemente durante il tutto

processo di preparazione. Questo vaso e’ elaborato specialmente per il pro-

cesso piu’ qualitativo di panicazione, frittura e di cottura di pappe a latte. E’

possibile usare il vaso fuori la multicottura per la conservazione dei prodot-

ti e per la preparazione dei piatti in forno. Si puo’ lavare in lavastoviglie .

RB-S500 — il vaso inox

La capacità: 5 litri. Ha la resistenza elevata a danni meccanici Si raccoman-

da per la preparazione di diversi minestre, frutte cotte con sciroppo, mar-

mellate e conserve di frutta. Si puo’ usare in esso blender, mixer ed altri

apparecchi di cucina per la prearazione di pure’ da ortaggi, frutti e di crema-

minestra. Non si raccomanda d’utilizzare per la frittura e per la panicazio-

ne. Si puo’ lavare in lavastoviglie.

V. LA PULITURA E LA CURA DELL’AP-

PARECCHIO

Prima di pulire l’aparecchio verica ch’e’ stato staccato dalla rete elettrica e

si e’ raffreddato completamente! Utilizza il panno morbido ed i mezzi non

abrasivi per il lavaggio di vasellame. Raccomandiamo di effettuare la pulizia

dell’apparecchio subito dopo l’uso.

Prima di primo uso oppure per l’eliminazione di odori dopo la cottura raccomandia-

mo durante 15 minuti trattare dalla meta’ di limone in programma “STEAM-FISH”.

E’ VIETATO d’usare le spugne con il rivestimento duro oppure abrasivo, i

mezzi di pulitura con le sostanze abrasive ed anche altre sostanze aggres-

sive chimiche.

Il corpo di apparecchio lava in caso di necessita’.

Il vaso serve lavare dopo ogni uso. Si puo’ lavare in lavastoviglie. A ne di

lavaggio del vaso serve asciugare la sua supercie esterna con la massima

asciuttezza.

Il coperchio alluminiсo interno e la valvola a vapore staccabile serve lavare

dopo ogni uso dell’apparecchio.

Per la pulitura di coperchio interno:

1. Apra il coperchio di multicottura.

2. Da parte interna di coperchio prema sincronicamente a centro i due

ssatori plastici.

3. Non facendo i sforzi tira di coperchio alluminico interno per se ed in

giu’ per staccarlo da coperchio essenziale.

4. Strona le superci di etrambi coperchi da panno umido oppure da salviet-

ta. In caso di necessita’ lava il coperchio staccato sotto il corrente d’acqua ed

usa i mezzi per il lavaggio di vasellame. L’uso di lavastoviglie e’ indesirabile.

5.

Installa il coperchio alluminico in calette, unisca con il coperchio esen-

ziale e prema leggermente su ssatori no a buffetto. Il coperchio al-

luminico interno deve essere ssato sicuramente.

La valovola a vapore staccabile e’ installata su coperchio superiore dell’ap-

parecchio. Per la pulitura di valvola:

6.

Diligentemente apra il coperchio di valvola a vapore, tirandolo per

sporgenza in su e per se.

7. Gira antiorario il ssatore su parte inferiore della valvola (in direzione

<open>) enro ne e lo stacca.

8.

Diligentemente stacca la gomma da ssatore. Lava le tutte parti di

valvola seguendo le regole di pulitura.

Attenzione! Per evitare la deformazione di gomma della valcola e’ vietato

piegarla e allungarla.

9.

Effettua il montaggio in ordine inverso: installa la gomma a ssatore,

unisca le calette di ssatore con le sporgenze su parte interna della valvo-

la e gira il ssatore in senso orario (in direzione <close>). Installa la valvo-

la a vapore in incastro su coperchio dell’apparecchio da sporgenza da display.

Durante la cottura del cibo puo’ essere il condensato, il quale in questo model-

lo si accumula in scanalatura speciale su corpo di apparecchio intorno del vaso.

Il condensato si puo’ eliminare leggermente a mezzo di salvietta di cucina.

27

ITA

Panela eléctrica RMC-M4502E

VI. LE RACCOMANDAZIONI DI COTTURA

Gli errori in cottura ed i metodi di loro eliminazione

In questa sezione sono riuniti gli errori tipici, i quali si riscontrano durante la cottura del cibo in multicottura, sono

presentate le cause eventuali ed i metodi di loro eliminazione.

IL PIATTO SI E’ CUCINATO, MA NON A FINO

Le cause eventuali del problema I metodi di risoluzione

Lei ha scordato chiudere il coperchio di apparecchio oppure l’avete

chiuso non bene, a questo motivo la temperatura di cottura non era

sufcientemente alta.

• Durante la cottura non apra il coperchio di multicottura senza la necessita’.

• Chiuda il coperchio no a buffetto. Verica che nulla non ostacola a

buona chiusura del coperchio di apparecchio e l’elastico di compensa-

zione su coperchio interno non e’ danneggiato.

Il vaso ed elemento riscaldante contattano male, a questo motivo la

temperatura di cottura non era sufcientemente alta.

•

Il vaso deve essere installato in corpo a livello, collocando bene in

fondo ad elemento riscaldante.

• Verica che in camera di lavoro di multicottura non ci sono gli ogget-

ti estranei. Non lascia gli inquinamenti di elemento riscaldante.

• La scelta sfortunata di ingredienti del piatto. Questi ingredienti

non vanno bene a cottura a modo prescelto oppure Lei ha scelto

il programma di cottura errato .

• Gli ingredienti sono tagliati a pezzi troppo grandi, sono violati le

proporzioni generali di posa dei prodotti.

• Lei ha stabilito (ha contato) erroneamente il tempo di cottura.

• La ricetta prescelta non e’ adatta a cottura in multicottura presente.

• E’ desiderabile utilizzare le ricette vericate (adatte per il modello di ap-

parecchio presente). Utilizza le ricette a quali Lei puo’ afdare veramente.

• La scelta di ingredienti, il modo come tagliarli, le proporzioni di posa, la

scelta di programma e di tempo di cottura devono corrispondere a ricet-

ta prescelta.

In caso di cottura a vapore: in vaso e’ troppo poco di acqua per

mantenere la densita’ sifciente del vapore.

Versa in vaso l’acqua obbligatoriamente in quantita’ raccomandata da ri-

cetta. Se Lei ha dubbi, verica il livello d’acqua in processo di cottura.

In caso di frittura:

• Lei ha versato in vaso troppo tanto di olio vegetale.

• Le eccedenze di umidita’ in vaso.

• In caso di frittura solita e’ sufciente che l’olio copre il fondo di vaso

da livello sottile.

• In caso di frittura in friture segua le indicazioni di ricetta relativa.

Non chiuda il coperchio di multicottura durante la frittura, se questo non e’

scritto in ricetta. I prodotti congelati allo stato naturale prima della frittura

e’ necessario obbligatoriamente scongelare e scolare l’acqua da loro.

In caso di cottura in acqua bollente: la perdita di brodo in caso di

cottura dei prodotti con l’acidita’ elevata.

Alcuni prodotti richiedono il trattamento speciale prima la cottura: il lavaggio,

la frittura preliminare e etc. Segua le raccomandazione di ricetta prescelta.

In caso di panicazione

(la pasta non e’ cotta):

Durante la preparazione della panicazione

la pasta si e’ appiccicata a coperchio interno e

ha chiuso la valvola di emissione del vapore .

Metta in vaso la pasta in quantita’ di meno.

Lei ha versato in vaso troppo tanto di

pasta.

Estragga il pane da vaso, rivolta e riposa in vaso, dopo di questo continua

la panicazione no a prontezza. In futuro per la panicazione metta in

vaso la pasta in quantita’ di meno.

IL PRODOTTO SI E’ STRACOTTO

Lei si e’ sbagliato in scelta di tipo del prodotto oppure in pre-

scelta (calcolo) di tempo di preparazione. Troppo piccole dimen-

sioni di ingredienti.

E’ necessario utilizzare la ricetta vericata (adatta per il modello presente dell’apparec-

chio). La scelta di ingredienti, il modo come tagliarli, le proporzioni di posa, la scelta di

programma e di tempo di cottura devono corrispondere a raccomandazioni di ricetta.

Dopo la preparazione il piatto pronto troppo lungo tempo stava

in autoriscaldamento.

E’ indesiderabile l’uso durato di funzione di autoriscaldamento. Se in Suo

modello di multicottura e’ previsto l’interruzione preliminare di questa funzio-

ne, Lei puo’ utilizzare questa possibilita’.

IN CASO DI COTTURA IN ACQUA BOLLENTE IL PRODOTTO EVAPORA

In caso di cottura di pappa il latte evapora.

Le qualita’ e le proprieta’ del latte possono dipendere da locale e da condizio-

ni di sua fabbricazione. Suggeriamo utilizzare solo il latte ultrapastorizzato

con tasso di grasso entro 2,5%. In caso di necessita’ il latte si puo’ annacquare

un po da acqua potabile (piu’ dettagliato vedi pag. 26).

• Gli ingredienti prima di cottura non sono stati trattati oppu-

re sono statti trattati a modo irregolare (lavati male e etc.)

• Non sono rispettate le proporzioni di ingredienti oppure e’

scelto erroneamente il tipo di prodotto.

• Si rivolga a ricetta vericata (adatta a modello presente dell’apparecchio).

La scelta di ingredienti, il modo di loro trattamento preliminare, le propor-

zioni di posa devono corrispondere a raccomandazioni di ricetta.

• I grani mondati, il carne, il pesce ed i prodotti del mare e’ necessario lava-

re scrupolosamente no ad acqua pulita.

IL PIATTO BRUCIA

•

Il vaso e’ stato lavato male dopo la ultima preparazione del cibo.

• Il rivestimento antiaderente e’ danneggiato.

Prima di iniziare la preparazione di cibo, verica che il vaso e’ stato lavato

bene e che il rivestimento antiaderente non ha i difetti.

Il volume totale dei prodotti messi in multicottura e’ meno di

quello raccomandato da ricetta.

Si rivolga a ricetta vericata (adatta a modello presente dell’apparecchio).

Avete stabilito troppo lungo tempo di cottura.

E’ necessario ridurre il tempo di cottura oppure segua a raccomandazioni di

ricetta adatta a modello presente dell’apparecchio.

Durante la frittura: Lei ha scordato di aggiungere in vaso l’olio;

non ha mescolato oppure ha rivoltato troppo tardi i prodotti

preparabili.

In caso di fruttura solita aggiunga in vaso un po’ di olio vegetale — l’olio deve

coprire il fondo di vaso da livello sottile. Per la frittura uniforma i prodotti in

vaso serve mestare oppure rivolgere tra il tempo determinato.

Durante la stufatura: in vaso l’umidita’ e’ insufciente.

Aggiunga in vaso piu’ di liquido. Durante la cottura non apra il coperchio di

multicottura senza la necessita’.

Durante la cottura in acqua bollente: in vaso e’ troppo poco di

liquido (non sono rispettate le proporzioni di ingredienti).

Rispetta il rapporto giusto di liquido ed ingredienti duri.

Durante la panicazione: Lei non ha unto la supercie interna di

vaso da olio prima la preparazione.

Prima di posa della pasta e’ necessario ungere il fondo e le parete del vaso

da burro oppure da olio vegetale (non serve riempire il vaso d’olio!).

IL PRODOTTO HA PERSO LA FORMA, IN QUALE E’ STATO TAGILATO

Lei ha mestato troppo spesso il prodotto in vaso. Durante la frittura solita e’ necessario mestare il piatto non piu’ spesso di ogni 5–7 minuti.

Ha stabilito troppo lungo tempo di cottura.

E’ necessario ridurre il tempo di cottura oppure segua a raccomandazioni di ricetta adatta

a modello presente dell’apparecchio.

LA PANIFICAZIONE PRONTA E’ TROPPO UMIDA

Sono stati utilizzati gli ingredienti non idonei che danno le ecce-

denze di umidita’ (ortaggi oppure frutti succosi, le fragile congela-

te, la panna acida e etc.).

Scelga gli ingedienti in conformita’ a ricetta di panicazione. Prova di non

scegliere in qualita’ di ingedienti i prodotti che contengono troppo tanto di

umidita’ oppure li utilizza in quantita’ minimale.

Lei ha tenuto troppo lungo tempo la panicazione pronta in mul-

ticottura chiusa.

E’ necessario estrarre la panicazione da multicottura appena pronta. Se e’

necessario Lei puo’ lasciare il prodotto in multicottura per il termine corto,

ma con il autoriscaldamento acceso.

LA PANIFICAZIONE NON SI E’ LEVATA

Uovi con zucchero sono stati dimenati male.

Si rivolga a ricetta vericata (adatta a modello

presente dell’apparecchio). La scelta di ingredien-

ti, il modo di loro trattamento preliminare, le

proporzioni di posa devono corrispondere a rac-

comandazioni di ricetta.

La pasta stava troppo lungo tempo con il lievito chimico.

Lei non ha dato una abburattata alla farina oppure ha impastato la farina malamente.

Ha fatto gli errori in posa di ingredienti.

La ricetta prescelta non e’ adatta per la panicazione in modello presente dell’apparecchio.

In alcuni modelli di multicottura REDMOND in programmi “STEW” e “SOUP” in caso di mancanza in vaso di liquido si

accesa il sistema di protezione da surriscaldamento dell’apparecchio. In questo caso il programma di cottura si ferma e

la multicottura sta in regime di autoriscaldamento.

Il tempo raccomandato di cottura di diversi prodotti a vapore

# Prodotto Peso, gr (q-ta’) Quantita’ di acqua, ml

Tempo di cottura,

minuti

1 Filetto carne di maiale / carne di manzo (da cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20/30

2 Filetto agnello (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30

3 Filetto pollo (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15

4 Polpettine / polpette

180 (6 pezzi) / 450 (3

pezzi)

500 10/15

5 Pesce (Filetto) 500 500 10

6 Gamberetti d’insalata (puliti, cotto-congelati) 500 500 5

7 Patata (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20

8 Carota (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30

9 Barbabietola (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500 500 1 ora 20 min

10 Ortaggi (congelati allo stato naturale) 500 500 15

11 Uovo a vapore 3 pezzi 500 10

28

E’ necessario tener conto che sono le raccomandazioni generali. Il tempo reale puo’ essere distinto da valori raccoman-

dati in dipendenza da qualita’ di prodotto concreto ed anche da proprie Sue preferenze di gusto.

Le raccomandazioni di uso di regime di temperature in programma “MULTI-COOK”

La temperatura di lavoro Le raccomandazioni di uso (anche vedi il libro di ricette)

40 La cottura di yogourt, La fase di riposo della pasta

60 La pasterizzazione, La cottura del te’ verde, di menu’ per i bambini

80 La cottura di ricotta, Glühwein

100 La cottura di meringa, conserva di frutta

120 La cottura di prosciutto, La stufatura del carne

140 L’affumicamento, La frittura di piatti pronti per darli la crosticina croccante

160 La preparazione di patata fritta

La tabella riassuntiva di programmi di cottura (impostazioni di produttore)

Raccomandazioni d’uso

Tempo di cottura di

In default

Diapason del tempo

di cottura/ passo di

impostazione

Start rinviato, ora

Tempo di attesa di

entrata in regime di

lavoro

Autoriscaldamento

Programma

STEAM

La cottura a vapore di ortaggi

115–120

10 minuti

5 minuti– 1 ora

/ 1 minuto

24 + +La cottura a vapore di carne, manty 40 minuti

La cottura a vapore di pesce 15 minuti

FRY

La frittura di ortaggi

150–155

10 minuti

5 minuti– 1 ora

/ 1 minuto

– + +La frittura di carne 40 minuti

La frittura di pesce 15 minuti

STEW

La stufatura di carne, La cottura di gelatino e di

piatti che richiedono il trattamento da tempera-

tura durante lungo tempo

90 1 ora

10 minuti– 12

ore / 5 minuto

24 – +

MULTI-COOK

La cottura di diversi piatti su

base di impostazioni di tem-

peratura e del tempo fatte

da utilizzatore manualmente

La cottura di ortaggi

Diapason

40–160,

passo

20°С

15 minuti

5 minuti — 1

ora / 1 minuto

1 ora — 12 ore

/5 minuti

24 + +

La cottura di pesce

20 minuti

La cottura di carne 40 minuti

PASTA

La cottura di maccheroni, di pelmeni, di khinka-

li e etc. La cottura di salsiccie e di uovi

118–120 8 minuti

2 minuti – 20

minuti / 1 minuto

– + +

QUICK COOK

La cottura di riso, di grano saraceno e di pappe

frolle da grani mondati

110 25 minuti

5 minuti– 1,5

ore / 1 minuto

24 – +

COOK La cottura di pilaf 120–125 1 ora

30 minuti– 2

ore / 5 minuti

24 – +

COOK — OATMEAL

La cottura di pappe a latte. La cottura in acqua

bollente di ortaggi

90 10 minuti

5 minuti– 1,5

ore / 1 minuto

24 – +

SOUP Si raccomanda per la cottura di diversi primi piatti 90 1 ora

10 minuti – 8

ore / 5 minuti

24 — +

CAKE

Si raccomanda per la panicazione (cake, biscot-

ti, pasticci), diversi timballi e soufe’

110–122 1 ora

30 minuti– 4

ore / 5 minuti

24 — +

VII. PRIMA DI RIVOLGERSI PRESSO IL SERVICE

-

CENTRO

Le indicazioni di

errore su display

Guasti eventuali Eliminazione di errore

Е1— Е3

L’errore di sistema, e’ eventuale il gua-

sto di circuito di commando oppure di

elemento riscaldante.

Stacca l’apparecchio da rete elettrica, lascia di raffreddarsi. Chiuda bene il coper-

chio, accenda l’apparecchio in rete elettrica ancora una volta. Se in caso di accen-

sione ripetuta il problema non si e’ eliminato, si rivolga in service-centro autoriz-

zato.

Guasto Causa eventuale Eliminazione di guasto

Non si accenda. Non c’e’ l’alimentazione da rete elettrica. Verica la tensione in rete elettrica.

Il piatto si cucina troppo

lungo tempo.

L’ irregolarità di alimentazione da rete elettrica. Verica la tensione in rete elettrica.

Tra il vaso ed il elemento riscladante c’e’ un oggetto estraneo.. Elimina l’oggetto estraneo.

Il vaso in corpo di multicottura e’ posato non a livello. Posa il vaso a livello senza la curvatura.

L’elemento riscladante e’ sporcato.

Stacca l’apparecchio da rete elettrica, lascia di

raffreddarsi. Pulisca l’elemento riscaldante.

VIII. GLI OBBLIGHI DI GARANZIA

Questo prodotto è coperto da garanzia di 2 anni dalla data di acquisto. Durante il periodo di garanzia il produttore

si impegna alla risoluzione di eventuali problemi tramite la riparazione, sostituzione dei pezzi o la sostituzione di

tutto l’apparecchio se verranno rivelati difetti di fabbrica dovuti dalla scarsa qualità dei materiali o di assemblaggio.

La garanzia E’ valida solo se la data di acquisto è riportata sulla scheda di garanzia originale con il timbro e la rma

del negozio del venditore. La presente garanzia è valida solo se il prodotto è stato utilizzato secondo le istruzioni

per l’uso, non è stato riparato, smontato, non è stato danneggiato a causa di uso improprio e se e` stata mantenuta

la componentistica originale. La presente garanzia non copre l’usura naturale ed i materiali di consumo (i ltri, le

lampade, i rivestimenti di ceramica, Teon, antiaderenti ad altri, le guarnizioni ecc.).

Il ciclo di vita della pentola Multifunzione, stabilito dal produttore e` di 5 anni dalla data di acquisto a condizione

dell’uso corretto conforme agli standard tecnici applicabili.

L’imballo, il manuale d’uso ed anche proprio l’apparecchio e’ necessario riutilizzare in conformita’ a programma locale

di lavorazione degli scarti. Non butta via tali prodotti insieme con l’immondizia della vita quotidiana.

La pagina sta caricando ...

Redmond RMC-M4502E Manuale utente

Redmond RMC-M4502E Manuale utente

in altre lingue

Documenti correlati

Altri documenti