Aeg-Electrolux FM7531K-AN Manuale utente

FM 7531 K-AN

Piano di cottura in vetroceramica

Istruzioni di montaggio e per l’uso

2

Gentile cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso e di

conservarle per una consultazione futura.

Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali proprietari successivi

dell’apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.

Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Avvertenze e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

3

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Dotazione zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tasti sensore Touch Control. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Display del calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Funzionamento dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accensione e spegnimento dell’apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione del livello di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Disattivazione riconoscimento pentole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accensione e spegnimento manuale dei circuiti di cottura esterni . . . . . . . 11

Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Impiego della funzione di prima cottura automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Impiego della sicurezza dei bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Impiego del timer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Spegnimento di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Consigli per cuocere e arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Pentole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Risparmio energetico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Esempi di impiego per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Montaggio di più piani cottura Frontline. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Targhetta di omologazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

3

Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si

estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.

5 Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Impiego conforme allo scopo previsto

• Questo apparecchio deve essere impiegato soltanto per la cottura e

l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

• L’apparecchio non deve essere utilizzato come superficie di lavoro o

di appoggio.

• Non sono ammesse trasformazioni o modifiche all’apparecchio.

• Non appoggiate né conservate liquidi infiammabili, materiali facil-

mente incendiabili o oggetti che possono fondersi (ad es. pellicola,

plastica, alluminio) sull'apparecchio o nelle immediate vicinanze.

Sicurezza dei bambini

• Tenete i bambini piccoli lontani dall'apparecchio.

• Lasciate avvicinare i bambini più grandicelli all’apparecchio solo sotto

sorveglianza.

• Per evitare un’accensione accidentale provocata da bambini e animali

domestici, raccomandiamo di attivare la sicurezza dei bambini.

Norme di sicurezza generali

• Il montaggio e l'allacciamento dell’apparecchio devono essere effet-

tuati esclusivamente da tecnici qualificati e autorizzati.

• Gli apparecchi da incasso devono essere messi in funzione solo dopo

l’installazione in piani di lavoro e mobili da incasso adeguati e a nor-

ma.

• In caso di guasti all’apparecchio o di danni al piano in vetroceramica

(rotture, crepe o fessure) l’apparecchio deve essere spento e staccato

dalla corrente elettrica, per evitare una possibile scossa elettrica.

5

• Le riparazioni sulla lavastoviglie devono essere effettuate esclusiva-

mente da personale qualificato e autorizzato.

Sicurezza durante l'utilizzo

• Grassi e oli surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si pre-

parassero pietanze in grasso oppure in olio (ad esempio patatine frit-

te), non allontanatevi mai dalla cucina.

• Un impiego disattento dell’apparecchio può comportare il rischio di

bruciature.

• Rimuovete adesivi e pellicole dal piano in vetroceramica.

• I cavi degli apparecchi elettrici non devono essere posati sulla super-

ficie calda dell’apparecchio o su stoviglie calde.

• Spegnete le zone di cottura dopo ogni utilizzo.

Sicurezza durante la pulizia

• Per pulire l'apparecchio occorre spegnerlo e attendere che si raffred-

di.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idro-

pulitrici a vapore oppure ad alta pressione.

Per evitare danni all’apparecchio

• Il piano in vetroceramica può essere danneggiato dalla caduta di og-

getti.

• Il bordo del piano in vetroceramica può essere danneggiato da urti

con pentole.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, alluminio o con basamenti dan-

neggiati può provocare graffi al piano in vetroceramica.

• Oggetti che possono fondere e liquidi traboccati possono bruciare ri-

manendo attaccati al piano in vetroceramica e pertanto devono esse-

re rimossi immediatamente.

• Evitare la cottura con pentole e tegami vuoti. I recipienti di cottura e

il piano in vetroceramica potrebbero danneggiarsi.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in assenza di stoviglie o

con stoviglie vuote.

6

Descrizione dell'apparecchio

Dotazione zona di cottura

Zona di cottura a doppio circuito

700/1700W

Zona di cottura ad un

circuito 1200W

Zona di cottura a doppio circuito

700/1700W

Zona di cottura a tre circuiti

800/1600/2300W

Listello Frontline

Pannello di comando

7

Pannello di comando

Lato sinistro

Lato destro

Spia di controllo

STOP+GO

Display Livello

di cottura

Spia di con-

trollo Prima

Spia di controllo

Prima cottura

Display Timer Spia di con-

trollo doppio

circuito

Spia di con-

trollo doppio

circuito

Display Livello di

cottura

Spia di controllo

riconoscimento

STOP+GO

Selezione livelli

cottura

Selezione

tempo timer

Prima cottura

automatica

Prima cottura

automatica

Timer Circuito di ri-

scaldamento

Circuito di ri-

scaldamento

esterno

Acceso/Spento

Selezione livelli

cottura

Riconoscimento

pentole

Display Livello

di cottura

Spia di controllo

Prima cottura

Display Timer

Spie di controllo

Tre circuiti

Display Livello di

cottura

Spia di con-

trollo Acceso/

Spento

Selezione livelli

cottura

Selezione

tempo timer

Prima

cottura

Prima cottura

automatica

Timer

Circuito centrale/

esterno

Selezione livelli

cottura

Acceso/Spento

Spia di con-

trollo Prima

cottura

8

Tasti sensore Touch Control

Per il funzionamento dell'apparecchio vengono utilizzati i tasti sensore

Touch-Control. Le funzioni vengono controllate mediante sfioramento

dei tasti sensore e confermati dai display e dai segnali acustici.

I tasti sensore vengono sfiorati dall'alto, senza coprire altri tasti sensore.

Tasto sensore Funzione

Acceso / Spento Accensione e spegnimento

dell'apparecchio

Aumento dei valori im-

postati

Aumento del livello di cottura

Diminuzione delle impo-

stazioni

Diminuzione del livello di cottura

Prima cottura automati-

ca

Accensione/spegnimento prima

cottura automatica

Inserimento doppio cir-

cuito

Accensione e spegnimento

del doppio circuito

Accensione della zona di

cottura a tre circuiti

Accensione e spegnimento dei cir-

cuiti esterni di riscaldamento

Timer Selezione Timer

Aumento dei valori im-

postati

Aumento del tempo di timer

Diminuzione delle impo-

stazioni

Diminuzione del tempo del timer

Riconoscimento pentole Spegnimento riconoscimento

pentole

Stop+Go Accensione/spegnimento del li-

vello di mantenimento in caldo

9

Display

Display del calore residuo

1 Avvertenza! Pericolo di ustioni a causa del calore residuo. Una volta

spente le zone di cottura richiedono un po’ di tempo per raffreddarsi.

Fate attenzione al calore residuo

h.

3 Il calore residuo può essere sfruttato anche per fondere e tenere in cal-

do le pietanze.

Display Descrizione

¾ La zona di cottura è disinserita

u Livello di mantenimen-

to in caldo

È impostato il livello di manteni-

mento in caldo/la funzione

STOP+GO

¿ - Ç Livelli di cottura Il livello di cottura è impostato

2 - 6 Livelli di cottura con

virgola

È impostato un livello intermedio

e Errore Si è presentata una funzione erra-

ta

h Calore residuo La zona di cottura è ancora calda

l Sicurezza dei bambini sicurezza dei bambini è inserito

_ Spegnimento di sicurez-

za

Lo spegnimento di sicurezza è at-

tivo

10

Funzionamento dell’apparecchio

Accensione e spegnimento dell’apparecchio

3 Dopo l’accesione entro ca. 10 secondi occorre impostare un livello di

cottura oppure una funzione, altrimenti l’apparecchio di spegne auto-

maticamente.

3 Lo spegnimento funziona anche premendo contemporaneamente e

. Questo vale per tutte le funzioni singole, ad esempio ”Spegnimento

Timer”.

Impostazione del livello di cottura

Disattivazione riconoscimento pentole

Con l’ausilio di sensori posizionati sotto il piano di cottura l’apparecchio

riconosce il materiale del fondo della pentola e le dimensioni del basa-

mento. Se le dimensioni della pentola sono sufficienti, i circuiti esterni

delle zone di cottura a più circuiti si spengono automaticamente.

3 Dopo l’accensione dell’apparecchio il riconoscimento pentole è sempre

attivo.

3 Per questo utilizzo il riconoscimento pentole è disattivato fino allo spe-

gnimento successivo dell’apparecchio.

Pannello di comando Display Spia di controllo

Accensione sfiorare per 2 se-

condi

¾ / h si accende

Spegnimento sfiorare per 1 se-

condo

h / nulla si spegne

Pannello di comando Display

Aumento sfiorare u fino a Ç

Diminuzione sfiorare Ç fino a ¾

Spegnimento sfiorare contemporaneamente e ¾

Riconoscimento

pentole

Tasto sensore Spia di controllo

Spegnimento sfiorare per 1 secondo si spegne

11

Accensione e spegnimento manuale dei circuiti di cottura

esterni

Mediante l’accensione o lo spegnimento dei circuiti di cottura esterni è

possibile adattare anche manualmente le superfici di cottura alle di-

mensioni delle pentole.

3 È necessario disinserire il riconoscimento pentole.

3 Prima di accendere un circuito di cottura esterno si deve accendere il

rispettivo circuito di cottura interno.

Zona di cottura a

due circuiti

Tasto sensore Spia di controllo

Accendete il circuito

di cottura esterno

Sfiorate per 1-2 secondi si accende

Spegnete il circuito di

cottura esterno

Sfiorate per 1-2 secondi si spegne

Zona di cottura a tre cir-

cuiti

Tasto sensore Spia di controllo

Accendete il circuito di

cottura centrale

Sfiorate il relativo tas-

to sensore per 1-2 secondi

Una spia di controllo è illu-

minata

Accendete il circuito di

cottura esterno

Sfiorate il relativo tas-

to sensore per 1-2 secondi

Due spie di controllo sono

illuminate

Spegnete il circuito di cot-

tura esterno

Sfiorate il relativo tas-

to sensore per 1-2 secondi

La seconda spia di control-

lo si spegne

Spegnete il circuito di cot-

tura centrale

Sfiorate il relativo tas-

to sensore per 1-2 secondi

La prima spia di controllo si

spegne

12

Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO

La funzione STOP+GO commuta contemporaneamente tutte le zone di

cottura accese nel livello di mantenimento in caldo e nuovamente nel

livello di cottura impostato precedentemente. Questa funzione è indi-

cata per una breve interruzione e per il proseguimento della cottura, ad

es. per prendere una telefonata.

3 La funzione STOP+GO non è utilizzata per terminare la funzione del ti-

mer.

3 STOP+GO blocca l'intero pannello di comando fino al tasto sensore .

Pannello di comando Display

Accensione sfiorare STOP+GO u

Spegnimento sfiorare STOP+GO livello di cottura impostato

precedentemente (non prima

cottura automatica)

13

Impiego della funzione di prima cottura automatica

Tutte le zone di cottura sono dotate di una funzione di prima cottura

automatica. La prima cottura automatica imposta la zona di cottura per

un determinato tempo con la piena potenza e automaticamente ritorna

poi al livello di cottura impostato.

3 Se durante l’avvio della prima cottura viene selezionato un livello di

cottura superiore, ad es. da

Á a Ã, il tempo della prima cottura viene

adeguato.

La durata dell’avvio automatico della prima cottura dipende dal livello

di cottura impostato.

Prima cottura auto-

matica

Tasto sensore Spia di controllo

Accensione sfiorare per 1 secon-

do

si accende per la du-

rata della prima cot-

tura

Spegnimento sfiorare per 1 se-

condo

si spegne

Livello di

cottura

Durata dell’avvio

della prima cottura

[min:sec]

Livello in-

termedio

Durata dell’avvio

della prima cottura

[min:sec]

v 0:30

1 1:00

2 1:40 2. 2:40

3 4:50 3. 5:30

4 6:30 4. 8:10

5 10:10 5. 12:20

6 2:00 6. 2:30

7 3:30

8 4:30

9 ---

14

Impiego della sicurezza dei bambini

La sicurezza dei bambini impedisce un utilizzo accidentale dell'apparec-

chio.

3 La sicurezza dei bambini può essere inserita e disinserita solo se l’appa-

recchio è acceso, ma in nessuna zona di cottura è impostato un livello

di cottura.

Inserimento della sicurezza dei bambini

3 Se si desidera utilizzare una zona di cottura bloccata (display l), viene

emesso un segnale acustico.

Superamento della sicurezza dei bambini

È possibile disinserire la sicurezza dei bambini per un unico processo di

cottura, successivamente però rimane attiva.

3 Dopo il superamento della sicurezza bambini è necessario impostare un

livello di cottura o una funzione entro circa 10 secondi, altrimenti l'ap-

parecchio si disattiva automaticamente.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio (non

impostare alcun livello di cottura)

¾

2. sfiorare l

L'apparecchio si spegne. La sicurezza dei bambini è inserita.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio l

2. Toccare contemporaneamente

e di una zona di cottura a pia-

cere

¾ / segnale acustico

Fino al successivo spegnimento dell’apparecchio può essere utilizzato

normalmente .

15

Disinserimento della sicurezza per bambini

Impiego del timer

Tutte le zone di cottura possono essere utilizzate contemporaneamente

per ciascuna delle due funzioni Timer.

3 Se oltre ad un cronometro impostato per questa zona di cottura viene

impostato un livello di cottura, la zona di cottura viene spenta allo sca-

dere del tempo impostato.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio l

2. sfiorare Il simbolo 0 è acceso

L'apparecchio si spegne. La sicurezza dei bambini è disinserita.

Funzione Prerequisito Risultato dopo il

termine del tempo

Spegnimento auto-

matico

con un livello di cottura

impostato

Segnale acustico

Il simbolo

è illumi-

nato

la zona di cottura si

spegne

Cronometro con zone di cottura non

utilizzate

Segnale acustico

Il simbolo

è illumi-

nato

16

Selezione della zona di cottura

Impostazione del tempo

3 Se vengono impostate altre funzione Timer, dopo alcuni secondi viene

visualizzato il tempo rimanente più breve del Timer a destra e a sinistra.

La relativa spia di controllo lampeggia.

Fase Pannello di comando Display

1. sfiorare 1 volta a

sinistra

La spia di controllo

della zona di cottura

posteriore sinistra lam-

peggia

2. sfiorare 1 volta a

sinistra

La spia di controllo

della zona di cottura

anteriore sinistra lam-

peggia

Fase Pannello di comando Display

1. sfiorare 1 volta a

destra

La spia di controllo

della zona di cottura

posteriore destra lam-

peggia

2. sfiorare 1 volta a

destra

La spia di controllo

della zona di cottura

anteriore destra lam-

peggia

Fase Pannello di coman-

do

Display

1. selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di cot-

tura selezionata lampeggia

2. sfiorare o 0 fino a 99 minuti

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

17

Spegnimento della funzione timer

Modifica del tempo

Visualizzazione del tempo rimanente di una zona di

cottura

Fase Pannello di comando Display

1. selezionare la zona

di cottura

La spia di controllo della zona di cot-

tura selezionata lampeggia più velo-

cemente

È visualizzato il tempo rimanente

2. sfiorare Il tempo rimanente scorre a ritroso

fino a 0.

La spia di controllo si spegne.

La funzione Timer per la zona di cottura selezionata è disinserita.

Fase Pannello di comando Display

1. selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di cot-

tura selezionata lampeggia più velo-

cemente.

È visualizzato il tempo rimanente

2. sfiorare o 01 fino a 99 minuti

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

Fase Campo del pannello di

comando

Display

1. selezionare la zona di

cottura

La spia di controllo della zona di

cottura selezionata lampeggia più

velocemente

È visualizzato il tempo rimanente

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

18

Disattivazione del segnale acustico

Spegnimento di sicurezza

Piano di cottura

• Se dopo l’accensione del piano di cottura entro 10 secondi in una

zona di cottura non viene impostato un livello di cottura, il piano di

cottura si spegne automaticamente.

• Se uno o più tasti sensori vengono coperti per più di 10 secondi, ad

es. da una pentola posata sopra, viene emesso un segnale acustico e il

piano di cottura si spegne automaticamente.

• Se vengono spente tutte le zone di cottura, dopo circa 10 secondi il

pianto di cottura si spegne automaticamente.

Pannello di comando

3 Umidità (ad es. uno strofinaccio bagnato) o la fuoriuscita di liquidi sul

pannello di comando inducono lo spegnimento di tutte le zone di cot-

tura.

Zone di cottura

• Se dopo un determinato tempo una delle zone di cottura non viene

spenta o il livello di cottura non viene modificato, la relativa zona di

cottura si spegne automaticamente. È visualizzato _. Prima di un

nuovo impiego la zona di cottura deve essere impostata su 0.

Fase Campo del pannello di

comando

Segnale acustico

1. sfiorare Conferma acustica

Il segnale acustico si disattiva.

Livello di cottura Spegnimento dopo

V, 1 - 2

6 ore

3 - 4

5 ore

5

4 ore

6 - 9

1,5 ore

19

Consigli per cuocere e arrostire

3

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli

alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-

presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi

raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non

rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Pentole

• Le pentole indicate per questo tipo di cottura si riconoscono dal ba-

samento. Il basamento dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.

• Le stoviglie in acciaio o con i basamenti in alluminio o rame possono

subire scolorazioni sulla superficie in vetroceramica, che non possono

più essere eliminate o che vengono eliminate con molta difficoltà.

3 Stoviglie non adatte per il riconoscimento stoviglie

– Stoviglie di vetro, argilla o ceramica

– Stoviglie con fondo irregolare

– Stoviglie con un diametro del fondo inferiore a 12 cm

Se volete comunque utilizzare le stoviglie suddette, potete disattivare il

riconoscimento automatico.

Risparmio energetico

2 Appoggiate la pentola prima

dell’accensione della zona di

cottura.

2 Se possibile, coprite sempre le pen-

tole con il coperchio.

2 Spegnete la zona di cottura prima

della fine del tempo di cottura, per

sfruttare il calore residuo.

2 Il basamento della pentola e la zona

di cottura devono avere le stesse di-

mensioni.

20

Esempi di impiego per la cottura

I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.

Livello

di

cottura

Tipo di

cottura

ideale per Durata Indicazioni/consigli

0 posizione di spento

V

Tenere in

caldo

Per tenere in caldo

pietanze cucinate

secondo

necessità

Coprire con coperchio

1-2

Fusione

Salsa olandese

per fondere burro,

cioccolato, gelatina

5-25 min.

Mescolare di tanto in

tanto

Raffer-

mare

Omelette, uovo strapaz-

zato

10-40 min.

Cucinare con coper-

chio

2-3

Macera-

tura

Per macerare riso e pie-

tanze a base di latte

per riscaldare pietanze

pronte

25-50 min.

Aggiungere almeno

una doppia quantità

di liquido al riso,

mescolare di tanto in

tanto le pietanze a

base di latte.

3-4

Cottura a

vapore

Stufatura

Per cuocere a vapore

verdura, pesce

per stufare pesce

20-45 min.

Per le verdure aggiun-

gere poco liquido (al-

cuni cucchiai)

4-5 Bollitura

Per cuocere a vapore

patate

20-60 min.

Utilizzare poco

liquido, ad es. max

¼ l di acqua per

750 g di patate

Per bollire quantità

maggiori di pietanze,

minestroni e zuppe

60-150

min.

Fino a 3 l di liquido

più ingredienti

6-7

Cottura

arrosto

leggera

Cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette,

salsiccia arrostita, fega-

to, besciamella, uova,

frittata, per friggere

krapfen

cuocere di

continuo

Girare di tanto in tan-

to

7-8

Cottura

arrosto

forte

Kartoffelpuffer (specia-

lità tedesca a base di

patate), lombate, bi-

stecche, frittatine

5-15 min.

per padella

Girare di tanto in tan-

to

9

Cottura

iniziale

rosolatura

frittura

Per portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere

pasta fresca, rosolare carne (gulasch, stufati), friggere patati-

ne

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