Whirlpool AMW836/HIX Recipe book

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A seconda del modello di microonde, troverete un piatto crisp di dimensioni speciﬁ che per consentire

una cottura ideale. Per seguire le ricette in modo adeguato, controllate il diametro del piatto crisp:

dimensione medio/grande diametro piatto crisp di 30 cm

dimensione piccola diametro piatto crisp di 25 cm

PIZZA

PER 4 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN.

PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

11-13 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO

Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina 1.

in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio ed

il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate ﬁ no ad

ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite l’impasto

e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.

Mettete un ﬁ lo d’olio nel piatto crisp.2.

Appiattite l’impasto con le mani, ﬁ nché riempie tutto il 3.

piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.

Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli

4.

uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a

dadini, l’origano, il sale e un ﬁ lo d’olio.

Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, per

5.

il piatto crisp piccolo saranno sufﬁ cienti 11-13 minuti.

Per un tocco speciale:

Per farciture per pizza alternative, utilizzare

prosciutto, olive, carcioﬁ ni, verdure, frutti di mare,

ecc...

INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP

MEDIO/GRANDE PICCOLO

Farina 230-250 g 150-160 g

Lievito di birra 15 g 10 g

Acqua 150 ml 100 ml

Olio 30 ml 15 ml

(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Sale

I

NGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:

Pomodori pelati 350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Sale, origano, un ﬁ lo di olio

Un ﬁ lo di olio per il piatto crisp

Ricette con

funzione Crisp

ITALIANO

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TORTILLA

SPAGNOLA

PER 4 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 10 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-18 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

12-14 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO

Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2½-3 minuti 1.

con la funzione Crisp.

Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele con 2.

la funzione Crisp per 6-8 minuti.

Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti con

3.

Crisp. Durante la cottura mescolate una volta.

Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova con il

4.

latte, aggiungendo sale e pepe.

Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp e

5.

cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp.

Servite caldo o freddo, accompagnando con contorno di 6.

insalata.

Per un tocco speciale:

Se preferite un’omelette molto dorata, cuocetela

3-4 minuti in più con la funzione Grill.

I

NGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP

MEDIO/GRANDE PICCOLO

Cubetti di patate

surgelate 250 g 150 g

Burro o olio 15 ml 15 ml

(1 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Cipolla a fettine 1 media 1 piccola

Uova 4 3

Latte 30 ml 30 ml

(2 cucch. da tavola) (2 cucch. da tavola)

sale, pepe

PATATE

ARROSTO

Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli.1.

Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le patate 2.

sul piatto.

Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio di aglio

3.

schiacciato o tritato e irroratele con l’olio.

Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se le 4.

patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele dopo circa

10 minuti, quindi continuate la cottura ﬁ nché non sono

pronte.

PER 2-4 PERSONE

I

NGREDIENTI

400 g di patate

Rosmarino

Olio

Aglio

Sale

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 10 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

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POLLO CON SALSA

AL VINO

PER 4 PERSONE

FUNZIONE: MICROONDE

PREPARAZIONE: 30 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

1 kg di pollo (circa)

30 g (2 cucch. da tavola) burro o margarina

1 cucch. da tavola di paprika dolce o soia

3-4 foglie di basilico

1 ½ dl (150 ml) di vino bianco secco

PER LA SALSA

100 ml di panna

1 cucch. da tavola di maizena

1 pizzico di sale speziato

½ mandorla amara

P

ER LA DECORAZIONE:

200 g di uva bianca o nera

20 g di lamelle di mandorle tostate

Lavate ed asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi ed eliminate

1.

le parti grasse.

Mettete il burro o la margarina in un recipiente per 2.

microonde. Quindi coprite e sciogliete a 350 W per 1 minuto,

aggiungete paprika dolce o soia e spennellate la miscela

sul pollo. Collocate il pollo in un piatto da microonde ed

aggiungete basilico e vino.

Coprite e cuocete per 12 minuti a 750 W.3.

Mescolate la panna con la farina di mais e versatela sul 4.

pollo. Continuate la cottura coperto per 2-3 minuti a 750

W. Se necessario regolate di sale, quindi aggiungete le

mandorle amare grattugiate.

Tagliate gli acini d’uva a metà e togliete i semi. 5.

Mettete il pollo su un piatto da portata e guarnitelo con 6.

l’uva e le lamelle di mandorle tostate.

Per tostare le lamelle di mandorle, versatele sul piatto crisp

7.

e tostatele per 2-3 minuti mescolando dopo un minuto.

STRUDEL

DI MELE

PER 6-8 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 15 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

INGREDIENTI

2 dischi di pasta sfoglia da 220-240 g ognuno

6 mele

1 arancia

50 g noci

50 g pinoli

1 cucchiaino da tè (5 ml) di cannella in polvere

50 g uvetta

50 ml rum

50 g zucchero

100 g mollica di pane

PER LA SPENNELLATURA:

1 uovo

50 ml latte

Immergete l’uvetta nel rum per un po’.

1.

Pelate le mele e tagliatele a pezzettini, mescolatele con 2.

noci e pinoli tritati, zucchero, buccia di arancia e cannella.

Stendete un disco di pasta parzialmente sovrapposto

3.

all’altro e passatevi sopra con il mattarello formando un

unico pezzo.

Aggiungete l’uvetta e la mollica di pane alle mele a 4.

pezzettini. La mollica assorbirà il succo delle mele.

Versate le mele a pezzettini sulla pasta e arrotolatela per

5.

il lungo.

Disponete il rotolo a cerchio e ponetelo sul piatto crisp,

6.

lasciando la carta della sfoglia sul fondo del piatto.

Schiacciate leggermente lo strudel.

Effettuatevi alcuni tagli e spennellatelo con un misto di

7.

uovo e latte.

Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp.

8.

37

RISOTTO CON I

FUNGHI

Disponete il riso sul fondo della vaporiera e aggiungete sale 1.

e acqua.

Coprite con il coperchio e cuocete con la FUNZIONE SESTO

2.

SENSO per 10 minuti impostati (o per il tempo di cottura

consigliato per il riso).

Lasciate riposare il riso per alcuni minuti, quindi versatelo 3.

in uno stampo da torta unto. Rovesciatelo su un piatto

da portata e decoratelo con i funghi saltati e il basilico

fresco.

PER 4 PERSONE

I

NGREDIENTI

350 g riso

sale

acqua (la quantità dipende dal tipo di riso)

250 g funghi saltati

basilico

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 10-18 MINUTI

Ricette con

funzione Vapore

Un numero sempre maggiore di persone predilige la cottura a vapore

per la preparazione dei cibi, in quanto è considerata uno dei metodi

di cottura più sani. Questo tipo di cottura, adatto alla maggior

parte dei cibi e ad una sorprendente varietà di ricette, si può

adottare sia per la verdura sia per vari cibi come pesce, carne e

persino frutta.

La vaporiera è appositamente studiata per la cottura a vapore ottimale

all’interno del microonde. L’acqua nella parte inferiore della vaporiera

si riscalda e il vapore cuoce il cibo che si trova nel cestello. Il vapore

prodotto dal liquido si accumula all’interno della vaporiera, cuocendo

il cibo in un’atmosfera molto umida.

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VERDURE MISTE

AL VAPORE

Preparate le verdure, pelate le patate e le carote e tagliatele 1.

a pezzetti. Tagliate a pezzetti anche le zucchine e pulite il

cavolﬁ ore.

Versate l’acqua sul fondo della vaporiera e aggiungete il sale.

2.

Inserite la griglia della vaporiera nella parte superiore, ponete

le verdure a gruppetti e mettete il coperchio.

Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 6-10 minuti 3.

impostati.

PER 3 - 4 PERSONE

I

NGREDIENTI

50 g di zucchine

50 g di asparagi

50 g di carote

50 g di fagiolini

50 g di patate

50 g di cavolﬁ ori

100 ml di acqua

sale

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI

COTTURA: 6-10 MINUTI

PEPERONI RIPIENI

PER 3 PORZIONI CIRCA

FUNZIONE: MICROONDE, FUNZIONE SESTO SENSO VAPORE.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI.

TEMPO DI COTTURA: 6 MINUTI.

TEMPO DI RIPOSO: 5 MINUTI.

INGREDIENTI

2-3 peperoni (400-450 g)

400 g di manzo macinato

1 cipolla

1-2 spicchi d’aglio

15 ml olio d’oliva

30 ml di passata di pomodori

1 ml noce moscata

5 ml sale

1 ml pepe nero

1 uovo

1 fetta di pane bianco senza crosta

30 ml di parmigiano grattugiato

100 ml di acqua o brodo

Tritate la cipolla e l’aglio. Metteteli in un piatto, aggiungete 1.

l’olio e cuocete coperto per 1 minuto e ½ -2 minuti a 750W.

Lasciate raffreddare.

Tagliate i peperoni a metà e togliete i semi. Mettete i 2.

peperoni nel colino.

Mescolate la carne macinata, la cipolla, la passata di 3.

pomodoro e aggiungete sale, pepe e noce moscata.

Aggiungete l’uovo e il pangrattato. Riempite i peperoni con

il ripieno. Cospargete di formaggio grana grattugiato.

Versate l’acqua o il brodo nel contenitore inferiore della

4.

vaporiera. Mettetevi i peperoni e coprite con il coperchio.

Cuocete con la 5. FUNZIONE SESTO SENSO Vapore per 6

minuti.

Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.

6.

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