iNOXPA ME 4100 Manuale utente

ISTRUZIONI D’INSTALLAZIONE,

USO E MANUTENZIONE

MIXER IN-LINE

SERIE 4100

INOXPA, S.A.

c/Telers, 54 Aptdo. 174

E-17820 Banyoles

Girona (Spain)

Tel. : (34) 972 - 57 52 00

Fax. : (34) 972 - 57 55 02

Email: inoxpa@inoxpa.com

www.inoxpa.com

03.400.30.00IT

03.400.32.0001

EC Declaration of Conformity

The manufacturer: INOXPA, S.A.

c/ Telers, 57

17820 Banyoles (Girona), Spain

herewith declares that the machine:

ME-4100 Mixer

with the serial number: ________________

conforms to the relevant provisions of the following directives:

Machinery Directive 2006/42/EC (RD 1644/2008)

Low voltage Directive 2006/95/EC

Electromagnetic Compatibility Directive 2004/108/EC

Applicable harmonised Standards:

UNE-EN ISO 12100:2012

Identification of the person empowered to draw up the Declaration on behalf of the manufacturer, and

qualified to compile the technical file established by the Community:

Banyoles, 8 January 2014

David Reyero Brunet

Technical Office Manager

2022/07 1.Sicurezza 3

1. Sicurezza

1.1. MANUALE DI ISTRUZIONI

Questo manuale contiene informazioni sul ricevimento, installazione, intervento, montaggio, smontaggio e manutenzione per il

Mixer In-line serie ME-4100.

Le informazioni pubblicate nel manuale di istruzioni si basa su dati aggiornati.

INOXPA si riserva il diritto di modificare questo manuale di istruzioni senza preavviso.

1.2. ISTRUZIONI PER L’AVVIAMENTO

Questo manuale di istruzioni contiene informazioni vitali e utili affinché il Mixer possa essere maneggiato e mantenuto

adeguatamente.

Leggere le istruzioni attentamente prima di porre in funzione il Mixer, familiarizzare con il funzionamento e utilizzo del Mixer e

attenersi strettamente alle istruzioni date. È molto importante conservare queste istruzioni in un luogo fisso e vicino alla sua

installazione.

1.3. SICUREZZA

1.3.1. Simboli di avvertenza

Pericolo per le persone in generale

Pericolo di lesioni causate da particolari

rotativi del gruppo.

Pericolo elettrico

Pericolo! Agenti caustici o corrosivi.

Pericolo! Carico sospeso

Pericolo per il buon funzionamento del

gruppo.

Obbligo per garantire la sicurezza nel

lavoro.

Obbligo di utilizzare occhiali di

protezione.

1.4. ISTRUZIONI GENERALI DI SICUREZZA

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di installare il Mixer e metterlo in funzione. In

caso di dubbi, contattare INOXPA.

Questi componenti sono idonei per usi di processi alimentari.

1.4.1. Durante la installazione

Ricordare sempre le

Specifiche Tecniche

del capitolo 8.

Non mettere mai in funzione il Mixer prima di connetterlo alle tubazioni.

Non mettere in funzione il Mixer se il coperchio del Mixer non è stato montato.

Controllare che le specifiche del motore siano corrette, specialmente per le condizioni di lavoro dove

esistono pericoli di esplosione.

Durante la installazione tutti i lavori elettrici devono essere portati a termine da personale

autorizzato.

1.4.2. Durante il funzionamento

Tenere sempre in considerazione le

Specifiche Tecniche

del capitolo 8. Non potranno superare MAI i

valori massimi specificati.

Non toccare MAI il Mixer o le tubazioni durante il funzionamento se il Mixer è utilizzato per travasare

liquidi caldi o durante la pulizia.

4 1.Sicurezza 2022/07

Il Mixer contiene parti in movimento. Non introdurre mai le dita nel Mixer durante il suo

funzionamento.

Non lavorare MAI con le valvole di aspirazione e uscita chiuse.

Non pulire/spruzzare MAI il motore elettrico con acqua. La protezione del motore standard è IP-55:

protezione contro la polvere e spruzzi d’acqua.

1.4.3. Durante la manutenzione

Tenere sempre in considerazione le

Specifiche Tecniche

del capitolo 8.

Non smontare MAI il Mixer fino a che le tubazioni non siano state svuotate. Ricordarsi sempre che

rimane un po’ di liquido nel corpo del Mixer (se non ha lo scarico). Tenere in considerazione che il

prodotto può essere pericoloso o può essere ad alta temperatura. In questo caso consultare le

regole vigenti di ogni paese.

Non lasciare i pezzi sparsi per terra.

Disconnettere SEMPRE la erogazione elettrica del Mixer prima di iniziare la manutenzione. Togliere i

fusibili e disconnettere i cavi dei terminali del motore.

Tutti i lavori elettrici devono essere portati a termine da personale autorizzato.

1.4.4. In conformità con le istruzioni

Qualsiasi inadempienza delle istruzioni potrebbero provocare un rischio agli operatori, all’ambiente e alla macchina, e potrebbe

causare la perdita di diritto di reclamo sui eventuali danni.

Questa inadempienza potrà comportare i seguenti rischi:

• Avaria di funzioni importanti delle macchine/ impianto.

• Difetti di procedure specifiche di manutenzione e riparazione.

• Minaccia di pericoli elettrici, meccanici e chimici.

• Metterebbe in pericolo l’ambiente dovuto a eventuali sostanze rilasciate.

1.4.5. Garanzia

Qualsiasi garanzia emessa sarà annullata immediatamente e con pieno diritto, inoltre si indennizzerà INOXPA per qualsiasi

reclamo di responsabilità civile di prodotti presentati da terzi se:

• I lavori di servizio e manutenzione non sono stati realizzati seguendo le istruzioni di servizio, le riparazioni non sono

state realizzate dal nostro personale o sono state effettuate senza la nostra autorizzazione scritta;

• Vi sono modificazioni sopra il nostro materiale senza previa autorizzazione scritta;

• I pezzi utilizzati o i lubrificanti non sono originali INOXPA;

• Il materiale è stato utilizzato in modo improprio o con negligenza o non sia stato utilizzato secondo le indicazioni e uso;

Le Condizioni Generali di Consegna che già avete in vostro possesso sono applicabili.

Non si potranno realizzare modifiche di alcun genere alla macchina senza aver consultato prima il

fabbricante. Per la sua sicurezza utilizzi pezzi di ricambio e accessori originali.

L’uso di più pezzi esimerà il fabbricante da tutte le responsabilità.

Il cambiamento delle condizioni di servizio potrà essere realizzato previa autorizzazione scritta da

INOXPA

In caso che abbia dubbi o desideri spiegazioni più complete sui dati specifici (regolazione,montaggio, smontaggio...) no esiti a

contattarci

 
2022/07  2.Indice  5 
Indice 
Sicurezza  3 
1. ManualE dI istruZionI .................................................................................................... 3 
2. IstruZionI pEr l’AVVIAMENTO ......................................................................................... 3 
3. SICUREZZA ................................................................................................................... 3 
4. IstruZIONI generalI dI sICUREZZA ................................................................................. 3 
Indice  5 
Informazioni Generali  7 
1. DescriZIONE ................................................................................................................. 7 
2. Principio dI funZionamento ............................................................................................ 7 
3. APplicaZiONE ................................................................................................................ 7 
4. Igiene .......................................................................................................................... 7 
5. MaterialI dI costruZIONE ............................................................................................... 7 
Installazione  8 
1. ricevimento del Mixer .................................................................................................... 8 
2. Trasporto e immagazzinamento ...................................................................................... 8 
3. POSIZIONE ................................................................................................................... 9 
4. TubAzioni ..................................................................................................................... 9 
5. VAlvOLA dI cHiUSURA ................................................................................................... 9 
6. SERBATOIO dI preSsurizzaZIONE ................................................................................... 9 
7. InstallaZIONE elETtrica ................................................................................................ 10 
Avviamento  11 
1. AVVIAMENTO ............................................................................................................. 11 
Anomalie di funzionamento  12 
Manutenzione  13 
1. NOZIONI .................................................................................................................... 13 
2. STOCCAGGIO ............................................................................................................. 13 
3. PULIZIA ..................................................................................................................... 13 
4. SMONTAGGIO / MontaGGIO Del MIXER ME-4101/ 4103/ 4105/ 4110 ............................... 14 
5. SMONTAGGIO / MontaGGIO del MIXER ME-4125/4130 ................................................... 19 
Specifiche Tecniche  24 
1. Specifiche TEcnicHE .................................................................................................... 24 
2. Pesi ........................................................................................................................... 24 
3. Dimensioni MIXER ME-4100 ......................................................................................... 25 
4. MIXER ME-4101/4103/4105/4110 ................................................................................. 26 
5. SeZIONE MIXER ME-4101/4103/4105/4110 ................................................................... 27 
6. ELENCO deI particolari MIXER ME-4101/4103/4105/4110 ............................................... 28 
 
 
 

6 2.Indice 2022/07

8.7. MIXER ME-4125/4130 ................................................................................................... 29

8.8. SeZIONE MIXER ME-4125/4130 ..................................................................................... 30

8.9. ELENCO deI particolari MIXER ME-4125/4130 ................................................................. 31

8.10. tenuta meccanica refrigeratA MIXER ME-4101/4103/4105/4110...................................... 32

8.11. tenuta meccanica refrigeraTA MIXER ME-4125/4130 .................................................... 33

8.12. tenuta meccanica doppiA MIXER ME-4101/4103/4105/4110 .......................................... 34

8.13. tenuta MECCANICA DOPPIA MIXER ME-4125/4130 ....................................................... 35

2022/07 3.Informazioni Generali 7

3. Informazioni Generali

3.1. DESCRIZIONE

I Mixer In-line ME-4100 sono di costruzione compatta, di aspirazione assiale con spinta radiale e le connessioni sono di tipo

sanitario. Il corpo, il coperchio, il rotore e lo statore sono meccanizzati. Tutte le parti che sono a contatto con il prodotto sono

stati fabbricati in acciaio inossidabile.

La gamma ME-4100 è stata progettata per lavori continui. I dettagli costruttivi più significativi sono:

• Esecuzione monoblocco.

• Disegno rotore-statore.

• Tenuta meccanica sanitaria.

• Motore B35.

3.2. PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO

• La suzione della testa avviene mediante la bocca di aspirazione.

• La girante spinge il prodotto fino al statore dove sarà tranciato.

• Il prodotto si espelle radialmente attraverso i fori dello statore a grande velocità

• Si crea una forte circolazione sotto la superficie.

La rotazione è in senso orario, guardando il Mixer dalla parte posteriore del motore.

3.3. APPLICAZIONE

I Mixer In-line sono idonei per processi di riduzione di particella, scioglimento, dispersione ed emulsione. Dovuto al suo disegno

sanitario, questi Mixer sono idonei per industrie molto esigenti come la cosmetica, alimentare e farmaceutica. Si possono anche

applicare in altri tipi di industrie come colle , chimiche, pitture e plastiche.

3.4. IGIENE

Nella costruzione del mixer si è prestato attenzione all’Igiene e alle possibilità di pulizia. Si è limitato il numero di scanalature e

spazzi morti al minimo assoluto.

Il mixer si può pulire nel modo semplice o minuziosamente nei due modi a seguire:

• Senza smontare . p. Es.: mediante il vapore o acqua, la denominata CIP “Cleaning In Place” (pulizia in loco).

• Attraverso lo smontaggio semplice del mixer.

Consultare il paragrafo 7.2 “Pulizia” su come bisogna pulire adeguatamente il mixer e con che metodi e prodotti devono essere

utilizzati.

3.5. MATERIALI DI COSTRUZIONE

Tutti i pezzi del mixer che sono in contatto con il prodotto sono in acciaio inossidabile, o sono stati fabbricati in materiale inerti

e inodore. Ciò fa si che il mixer sia resistente alla corrosione e per ciò evita che il liquido pompato si contamini.

Nella fabbricazione, i materiali (i particolari che sono in contatto con il prodotto) dovranno essere

controllati e ispezionati per assicurarsi che siano adeguati per pompare un prodotto

specificamente alimentare.

Tabella 3.1: particolari in contatto con il liquido

Particolare

Materiale

Corpo

AISI 316L (1.4404)

Rotore

AISI 316L (1.4404)

Statore

AISI 316L (1.4404)

Coperchio mixer

AISI 316L (1.4404)

Albero -motore-

AISI 316L (1.4404)

Dado girante

AISI 316L (1.4404)

Tabella 3.2: particolari che possono stare in contatto con il liquido.

Particolare

Materiale

Lanterna

AISI 304 (1.4308)

8 4.Installazione 2022/07

01.011.32.0014

4. Installazione

4.1. RICEVIMENTO DEL MIXER

INOXPA non può essere responsabile del deterioramento del materiale dovuto al trasporto o al

disimballaggio. Controllare visivamente che l’imballaggio non abbia subito danni.

Con Il Mixer sono allegate le seguenti documentazioni:

• Foglio d’invio.

• Manuale d’ Istruzioni e Servizio del Mixer.

• Manuale d’ Istruzioni e Servizio del motore.

Disimballare il Mixer e controllare:

• Le connessioni di aspirazione e di uscita del Mixer In-

line, togliendo qualsiasi residuo di materiale

d’imballaggio.

• Controllare che il Mixer e il motore non abbiano subito

danni.

• In caso in cui non si trovassero le condizioni e/o non si

trovassero tutte le parti, l’autotrasportatore dovrà

comunicarlo tempestivamente con un comunicato nel

più breve tempo.

4.1.1. Identificazione del Mixer

Targhetta Mixer

4.2. TRASPORTO E IMMAGAZZINAMENTO

I Mixer della serie ME-4100 sono troppo pesanti per poter essere immagazzinati manualmente.

Sollevare il Mixer come indicato qui di seguito:

No alzare mai tutto il gruppo

per il corpo

03.400.32.0002

Numero di serie

2022/07 4.Installazione 9

4.3. POSIZIONE

• Collocare il Mixer il più vicino possibile al serbatoio di aspirazione, è possibilmente sotto il livello del liquido.

• Collocare il Mixer in modo che abbia sufficiente spazio intorno per poter aver accesso al Mixer e al motore. (Vedere

capitolo 8.

Specifiche Tecniche

per consultare dimensioni e pesi).

• Collocare il Mixer su una superficie piana e livellata.

• Il piano deve essere rigido, orizzontale, livellato e a prova di vibrazioni.

Installare il Mixer in modo che possa ventilarsi adeguatamente.

Se il Mixer si installa all’esterno, deve essere collocata sotto un riparo.

La sua collocazione deve permettere un facile accesso per qualsiasi operazione d’ ispezione o

manutenzione.

4.4. TUBAZIONI

• Come norma generale montare le tubazioni di aspirazione e di uscita in tratti retti con il minimo numero possibile di

curve e accessori. Così, si otterrà la riduzione di qualsiasi perdita di carico provocata per la frizione.

• Assicurarsi che le bocche del Mixer siano ben allineate con le tubazioni e che i diametri di entrambe siano simili.

• Collocare il Mixer il più vicino possibile al serbatoio di aspirazione, se possibile al di sotto del livello del liquido in

relazione con il serbatoio perché l’altezza manometrica di aspirazione statica sia al massimo.

• Collocare supporti per le tubazioni il più vicino possibile alle bocche di aspirazione e di uscita del Mixer.

4.5. VALVOLA DI CHIUSURA

Il mixer può essere isolato per la sua manutenzione. Perciò, devono installarsi valvole di chiusura nelle connessioni di

aspirazione e uscita della pompa.

4.6. SERBATOIO DI PRESSURIZZAZIONE

Per i modelli con tenuta meccanica doppia sarà necessario l’installazione di un serbatoio di pressurizzazione.

Cierre mecáncio

1...2m

Figura 4.6.1: Schema di installazione del serbatoio di pressurizzazione.

Per ottenere più informazioni riguardo al serbatoio di pressurizzazione (installazione, funzionamento, manutenzione...),

consultare il manuale di istruzione dato dal fabbricante.

Installare SEMPRE il serbatoio di pressurizzazione ad un’ altezza tra 1 e 2 metri rispetto all’asse del

mixer. Vedere la figura 4.6.1.

Collegare SEMPRE l’ entrata di liquido di refrigerazione nella connessione inferiore della camera del

la tenuta. Così che, la aspirazione si colleghera’ nella parte superiore. Vedere la figura 4.6.1.

10 4.Installazione 2022/07

4.7. INSTALLAZIONE ELETTRICA

Lasciare la connessione dei motori elettrici al personale qualificato.

Prendere le precauzioni necessarie per prevenire avarie nella connessione e ai cavi.

Il gruppo elettrico, i morsetti e i componenti dei sistemi di controllo possono trasmettere corrente

quando sono disinseriti. Il contatto con essi può provocare pericolo alla sicurezza degli operatori o

causare un guasto irreparabile al materiale.

• Collegare il motore secondo le indicazioni consigliate dal fabbricante del motore.

• Controllare il verso di marcia (vedi freccia di segnalazione sopra il Mixer).

Avviare il motore del Mixer momentaneamente. Accertarsi, guardando il Mixer alle

spalle, che la direzione di rotazione del ventilatore del motore sia in senso orario.

Accertare SEMPRE la direzione di rotazione del motore con il liquido all’interno del mixer.

Per i modelli con camera di tenuta , accertarsi SEMPRE che questa sia piena di liquido prima di

controllare la direzione di rotazione.

Non porre mai in movimento il Mixer se non è installato il coperchio e il rotore è fissato.

2022/07 5.Avviamento 11

5. Avviamento

Prima di avviare il Mixer, leggere attentamente le istruzioni del capitolo 4. Installazione.

5.1. AVVIAMENTO

Leggere con attenzione il capitolo 8

Specifiche Tecniche

. INOXPA non può essere responsabile di un

uso scorretto del gruppo.

Non toccare MAI il Mixer o le tubazioni se si sta pompando liquido ad alta temperatura.

5.1.1. Verifiche prima di mettere in funzione il Mixer

• Aprire completamente le valvole di chiusura delle tubazioni d’aspirazione e d’uscita.

• In caso non fluisse il liquido verso il Mixer, utilizzare una pompa di alimentazione. Il Mixer In-line potrà avere una pressione

di spinta limitata. La stessa pompa di alimentazione, può utilizzarsi per vincere una possibile pressione elevata nella spinta.

• In caso di prodotti di alta viscosità, utilizzare anche una pompa di alimentazione di spostamento positivo.

Il Mixer non deve funzionare MAI a secco.

• Controllare che la direzione di rotazione del motore sia corretta.

5.1.2. Verifiche all’avviamento del Mixer

• Verificare che il Mixer non faccia rumori strani.

• Verificare che la pressione di entrata assoluta sia sufficiente, per evitare la cavitazione nel mixer.

• Verificare la pressione di uscita.

• Accertarsi che non esistano perdite nelle zone di connessione.

Nella tubatura di aspirazione non si deve utilizzare una valvola di chiusura per regolare la portata.

Queste devono stare completamente aperte durante l’utilizzo.

Controllare l’assorbimento del motore per evitare un sovraccarico elettrico.

Ridurre la portata e la potenza consumata dal motore:

• Regolando la portata nell’uscita della pompa.

• Diminuendo la velocità del motore.

03.400.32.0003

12 6.Anomalie di funzionamento 2022/07

6. Anomalie di funzionamento

Nel riquadro di seguito si possono trovare soluzioni a problemi che potrebbero sorgere durante il funzionamento del Mixer. Si

suppone che il Mixer sia ben installato e che sia stata scelta correttamente in funzione dell’applicazione.

Contattare INOXPA in caso di necessità di servizio tecnico.

Anomalie di funzionamento

Cause probabili

Sovraccarico del motore.

8, 12.

Il Mixer da una portata o una pressione insufficiente.

1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 14.

Non c’è pressione nel lato di uscita.

2, 5, 15.

Portata / pressione di uscita irregolare.

1, 3, 4, 5, 8.

Rumore e vibrazioni.

3, 4, 5, 6, 8, 9, 12, 13, 17.

Il Mixer si ostruisce.

8, 9, 12.

Mixer surriscaldato.

8, 9, 12

Usura anormale.

3, 4, 9, 16, 17.

Perdite dalle tenute meccaniche.

10, 11, 16.

Miscela insufficiente

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 14.

Cause probabili

Soluzioni

1

Verso di rotazione errato.

Invertire il verso di rotazione, invertendo 2 fasi

2

Il prodotto non fluisce verso il mixer

Utilizzare pompa di alimentazione

3

Cavitazione.

Aumentare la pressione di aspirazione o utilizzare pompa di

alimentazione.

4

Il Mixer aspira aria.

Verificare la tubazione d’aspirazione e tutte le sue connessioni.

5

Tubazioni d’aspirazione ostruita.

Verificare la tubazione d’aspirazione e i filtri, se esistono.

6

Pressione di uscita troppo alta.

Se è necessario, diminuire le perdite di carico, p. Es. ,aumentando

il diametro della tubazione.

7

Insufficiente ricircolo del prodotto per il mixer.

Aumentare il tempo di ricircolo. Si ottiene la massima efficacia

oltre i 6 o 7 passate

8

Viscosità del liquido troppo alta.

Diminuire la viscosità mediante l'iniezione del liquido o aumentare

la temperatura o utilizzare pompa de alimentazione

9

Temperatura del liquido troppo alta.

Diminuire la temperatura con refrigerazione del liquido.

10

Tenuta meccanica danneggiata o consumata.

Sostituire la tenuta

11

O-ring inadeguato per il liquido.

Montare la tenuta corretta consultando il fornitore.

12

La girante sfrega.

- Diminuire la temperatura.

- Diminuire la pressione di aspirazione.

13

Sforzi nella tubazione.

Collegare le tubazioni senza sforzi al Mixer.

14

Velocità del Mixer troppo bassa.

Aumentare la velocità.

15

Valvola di chiusura dell’aspirazione chiusa.

Controllare e aprirla.

16

Materiali no adeguati

Consultare il reparto tecnico.

17

Particelle estranee nel prodotto

Montare un filtro nella tubazione di aspirazione.

Se i problemi persistono si dovrà fermare il Mixer immediatamente. Contattare il fabbricante del

Mixer o il suo rappresentante.

2022/07 7.Manutenzione 13

7. Manutenzione

7.1. NOZIONI

Questo Mixer, come qualunque altra macchina, necessita di una manutenzione. Le istruzioni contenute nel manuale trattano la

identificazione e sostituzione dei pezzi di ricambio. Le istruzioni sono state preparate per il personale di manutenzione e per

quelle persone responsabili della distribuzione dei pezzi di ricambio.

Leggere attentamente il capitolo 8

. Specifiche Tecniche

Tutto il materiale sostituito deve essere nel modo dovuto eliminato / riciclato secondo le direttive

vigenti in ogni zona.

Scollegare SEMPRE il Mixer prima di iniziare i lavori di manutenzione.

7.1.1. Verificare la tenuta meccanica

Verificare periodicamente che non esistano perdite nella zona dell’albero. In caso di perdite attraverso la tenuta meccanica,

sostituirla seguendo le istruzioni descritte nel paragrafo Montaggio e Smontaggio.

7.2. STOCCAGGIO

Prima di immagazzinare le mixer questa deve essere completamente vuota dal liquido. Evitare la possibile esposizione dei

particolari in ambienti eccessivamente umidi.

7.3. PULIZIA

L’uso di prodotti di pulizia aggressivi come la soda caustica e l’ acido nitrico possono provocare

ustioni alla pelle.

Utilizzare guanti di gomma durante i processi di pulizia.

Utilizzare sempre occhiali protettivi.

Se il Mixer è installato in un sistema fornito di processo CIP, lo smontaggio del Mixer non è necessario.

Se non è prevista il processo di pulizia automatica, smontare il Mixer come indicata nel Montaggio e Smontaggio.

Soluzioni di pulizia per processi CIP.

Utilizzare solamente acqua pura (senza cloruri) per miscelare con gli agenti di pulizia:

a) Soluzione alcalina: 1% in peso di soda caustica (NaOH) a 70ºC (150ºF)

1 Kg NaOH + 100 l. d’ acqua = soluzione di pulizia

o

2,2 l. NaOH al 33% + 100 l. d’ acqua = soluzione di pulizia

b) Soluzione acida: 0,5% in peso di acido nitrico (HNO3) a 70ºC (150ºF)

0,7 litri HNO3 al 53% + 100 l. d’acqua = soluzione di pulizia

Controllare la concentrazione della soluzione di pulizia, in quanto potrebbe provocare il

deterioramento dei giunti delle tenute stagne del Mixer.

Per eliminare residui di pulizia utilizzare SEMPRE un risciacquo finale con acqua pulita per terminare il processo di pulizia.

14 7.Manutenzione 2022/07

7.4. SMONTAGGIO / MONTAGGIO DEL MIXER ME-4101/ 4103/ 4105/ 4110

7.4.1. Corpo Mixer e statore

Smontaggio

Smontare l’apparato dalla sua postazione.

Pulire e asciugare il Mixer.

Allentare i dadi (45A) che permetterà di togliere il coperchio (03A), il corpo (01) e la guarnizione (80).

Allentando le viti (52B) si potrà separare lo statore (22) dal coperchio e togliere le tenute (80C e 80D).

Montaggio

Collocare le tenute (80C e 80D) nella sua posizione sopra lo statore (22).

Collocare lo statore sopra il coperchio (03A) e fissare il pezzo per mezzo delle viti (52B).

Collocare la guarnizione (80) nei coperchi (03 e 03A) e montare quest’ultima nel corpo (01) sui tiranti (29), precedentemente

avvitato alla lanterna (04).

Fissare i pezzi con i dadi (45A).

Montare il mixer nella sua postazione.

2022/07 7.Manutenzione 15

7.4.2. Chiusura meccanica semplice

Smontaggio

Estrarre il dado (45) e toglierla insieme con il giunto (80A) il quale permetterà di togliere la girante (21) e la tenuta meccanica

(08).

Togliere le protezioni (47), svitando le viti (50).

Togliere le viti (52A) e le rondelle (53B) e sfilare il coperchio (03) contemporaneamente con il porta tenuta meccanica (09).

Svitare le viti (52D) e le rondelle (53A) in questo modo si potrà togliere il porta tenuta (09) dal coperchio (03) e i giunti (80 e

80E).

Montaggio

Montare il porta tenuta (09) sul coperchio (03) e i giunti (80 e 80E), fissando entrambi i particolari mediante le viti (52D).

Fissare il gruppo coperchio-porta tenuta nella lanterna (04) con le viti (52A).

Collocare la parte fisse della chiusura (08) nel alloggiamento del porta tenuta (09) tenendo in considerazione il perno.

Verificare che la misura di montaggio sia quella indicata di seguito:

Far scorrere la parte rotante della tenuta meccanica (08)

sull’albero (05) puntando la scanalatura con il perno fino

a fine corsa.

Di seguito collocare la girante (21) sull’asse. Inserire il

giunto (80A) e stringere forte con una chiave il dado

(45).

!ATTENZIONE! Nell’assemblare la nuova tenuta, fare attenzione a montare i

particolari e le tenutei con acqua saponata al fine di facilitare lo

scivolamento degli stessi, tanto della parte fissa come della parte rotante

sull’albero.

03.400.32.0004

16 7.Manutenzione 2022/07

7.4.3. Tenuta meccanica refrigerata.

Smontaggio

Togliere il dado (45) e il giunto (80A) in questo modo si potrà estrarre la girante (21) e la tenuta meccanica (08).

Allentare e togliere il raccordo (92).

Togliere le viti (52A) e le rondelle (53B), ed estrarre il coperchio (03) contemporaneamente con il porta tenuta meccanica (09),

coperchio chiusura (10), anello di chiusura (10) e la tenuta meccanica parte fissa (08C).

Estrarre la tenuta meccanica parte fissa (08C), e togliere i dadi (54) e l’anello di chiusura (30).

Togliere il coperchio di chiusura (10) e il giunto (80F) e per ultimo estrarre il porta tenuta (09) e d i grani (55A).

Togliere la parte rotante della tenuta (08B) allentando i grani.

Montaggio

Far scorrere la parte rotante della chiusura meccanica esterna (08B) sull’albero , fino a fine corsa e fissarlo mediante i grani a

(55A).

Mettere il giunto (80E) nella porta tenuta (09) e introdurlo nel coperchio (03).

Introdurre la tenuta a meccanica (08C) nel coperchio chiusura (10).

Collocare il giunto (80F) nel centro del porta tenuta (09).

Far scorrere il gruppo chiusura e porta tenuta fino a fine corsa al coperchio (03).

Collocare l’anello chiusura Aro (30) e fissare tutto il gruppo con i dadi (54). Prima di stringere i dadi allineare i fori di entrata e

uscita di refrigerazione.

Introdurre il coperchio-porta tenuta-tenuta nell’albero (05) fino a fine corsa nella lanterna (04) e stringere forte mediante le

viti (52A) e le rondelle (53B).

Procedere al montaggio della tenuta meccanica interna (08) seguendo le indicazioni del punto 7.3.2 ( Montaggio. Tenuta

semplice )

!ATTENZIONE! Nell’assemblare la nuova tenuta, fare attenzione a montare i

particolari e i giunti con acqua saponata al fine di facilitare lo scivolamento

degli stessi, tanto nella parte fissa come nella parte rotante sull’albero.

03.400.32.0005

2022/07 7.Manutenzione 17

7.4.4. Tenuta meccanica doppia

Smontaggio

Togliere il dado (45) e toglierlo insieme al giunto (80A) il quale permetterà di togliere le giranti (21) e la tenuta (80G).

Togliere il raccordo (92). Svitare i dadi (54), le viti (52D) e le rondelle (53A) in questo modo si potrà estrarre il coperchio (03)

contemporaneamente con il porta tenuta meccanica (10C) e la parte fissa della tenuta meccanica interna.

Togliere le parti (10A) e la tenuta (80F). Estrarre la parte rotante della tenuta (08D) allentando i grani

Estrarre il coperchio (10B) contemporaneamente con la parte fissa della tenuta.

Montaggio

Collocare la parte fissa della tenuta esterna (08D) nel coperchio (10B) tenendo in considerazione il perno.

Collocare il giunto (80F) nel coperchio (10B) e introdurre questa nell’asse (05).

Collocare la parte rotante della tenuta sull’ asse fino a raggiungere la quota (vedere sezione a pie di pagina).

Una volta raggiunta la quota di montaggio della tenuta stringere i grani.

Collocare le tenute (80E) e la parte fissa della tenuta meccanica il porta tenuta meccanica (10C) e successivamente collocare i

perni filettati (55A).

Introdurre il gruppo anteriore nel coperchio (03) e collocare la tenuta (80).

Collocare la tenuta (80F) e il coperchio doppia tenuta (10A) nel centraggio del porta tenuta (10C).

Fissare il gruppo alla lanterna (04) mediante le viti (52A) e le rondelle (53B).

Far scorrere il coperchio (10B) centrando i perni filettati (55A) fino a fine corsa e di seguito fissare con i dadi (54). Prima di

stringere i dadi (54) contrapporre i raccordi (92) dove vanno situati i tubi di entrata e uscita di refrigerazione.

Collocare la tenuta (80G) e la girante (21) nell’albero (05).

Mettere la tenuta (80A) nel dado (45) e fissare la girante.

!ATTENZIONE! Nell’assemblare la nuova tenuta, fare attenzione a montare i

particolari e i giunti con acqua saponata al fine di facilitare lo scivolamento

degli stessi, tanto nella parte fissa come nella parte rotante sull’albero.

03.400.32.0006

18 7.Manutenzione 2022/07

7.4.5. Albero, lanterna e motore

Smontaggio

Togliere il rivestimento (14) togliendo le viti che lo fissano.

Estrarre le viti (52) e rondelle (53), le quali fissano la lanterna (04) al motore (93). Così si potrà togliere lo scudo del

rivestimento (14).

Togliere il paraspruzzi (82).

Allentare i grani (55) per togliere l’albero (05) e togliere il motore dalla base (38) togliendo le viti (52C).

Montaggio

Collocare il motore (93) sopra la base (38) e fissarlo mediante le viti (52C).

Introdurre l’albero del mixer (05) fino a fine corsa nell’albero del motore e fissarlo mediante i grani (55).

Successivamente collocare i paraspruzzi (82) nell’albero

Collocare lo scudo del rivestimento (14) sul motore. Fissare le parti mediante le viti (52) e le rondelle(53).

Montare il rivestimento (14) sopra lo scudo e fissare con le viti corrispondente.

03.400.32.0007

2022/07 7.Manutenzione 19

7.5. SMONTAGGIO / MONTAGGIO DEL MIXER ME-4125/4130

7.5.1. Corpo Mixer e statore

Smontaggio

Smontare l'apparecchio dalla sua posizione.

Pulire e asciugare il Mixer.

Togliere i dadi (45A) e togliere il coperchio (03A) e la tenuta (80B).

Estrarre lo statore (22) dal coperchio togliendo le viti (52B), rondelle (53C) e le tenute (80C) e (80D).

Togliere le viti (52A) e le rondelle (53C), che permetterà di togliere il corpo (01).

Montaggio

Collocare le tenute (80C e 80D) nella sua posizione sopra lo statore (22).

Collocare lo statore sopra il coperchio (03A) e fissare le parti mediante la vite (52B) e la rondella (53C).

Collocare i giunti (80B e 80) nei coperchi (03) e (03A).

Fissare il corpo (01) sopra la lanterna (04) per mezzo delle vite (52A) e rondella (53B).

Collocare il coperchio (03A) sopra il corpo e fissarla mediante i dadi (45A).

Montare il mixer nella sua posizione.

20 7.Manutenzione 2022/07

7.5.2. Chiusura meccanica semplice

Smontaggio

Togliere il dado (45) e togliere la tenuta (80A), che permetterà di togliere la girante (21) e la parte rotante della tenuta

meccanica (08).

Togliere le protezioni (47) togliendo le viti (50).

Togliere il coperchio (03) estrarre la tenuta (80) e la parte fissa della tenuta meccanica.

Montaggio

Collocare il coperchio (03) nella sua posizione di montaggio, fino a battuta sul la lanterna (04), e verificare che la quota di

montaggio sia quella corretta, secondo le indicazioni qui di seguito:

Collocare la tenuta (80) e le parti fissa della tenuta (08) nel

coperchio (03) tenendo in considerazione il perno.

Far scorrere la parte rotante della tenuta meccanica (08)

sopra l’albero (05) fino a battuta con questo.

Collocare la girante (21) sopra l’albero e fissarlo mediante il

dado (45), collocando preventivamente la tenuta (80A).

!ATTENZIONE! Nell’assemblare la nuova tenuta, fare attenzione a montare i

particolari e i giunti con acqua saponata al fine di facilitare lo scivolamento

degli stessi, tanto nella parte fissa come nella parte rotante sull’albero.

03.400.32.0008

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