iNOXPA MH-20 Manuale utente

MISCELATORE ORIZZONTALE

MH

Manuale originale

02.001.30.01IT

(0) 2022/02

ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE, MESSA IN SERVIZIO E MANUTENZIONE

02.001.32.0001

Dichiarazione CE di conformità

Modello:

INOXPA S.A.U.

Telers, 60

17820 - Banyoles (Spagna)

dichiara sotto la sua responsabilità che la

Tipologia:

MH

MH-20, MH-26

Responsabile ucio tecnico

giovedì 20 gennaio 2022

02.001.30.02IT

(0) 2022/01

Documento:

Revisione:

Macchina: MISCELATORE ORIZZONTALE

David Reyero Brunet

Numero di serie: Da IXXXXXXXXX no a IXXXXXXXXX

è conforme a tutte le disposizioni applicabili delle seguenti direttive:

Direttiva macchine 2006/42/CE

Regolamento (CE) nº 1935/2004

Regolamento (CE) nº 2023/2006

e con le seguenti norme armonizzate:

EN ISO 12100:2010

EN 809:1998+A1:2009/AC:2010

EN 60204-1:2018

La relazione tecnica è stata redatta dal rmatario del presente documento.

Da XXXXXXXXXIINXXX no a XXXXXXXXXIINXXX

Dichiarazione di conformità

Modello:

INOXPA S.A.U.

Telers, 60

17820 - Banyoles (Spagna)

dichiara sotto la sua responsabilità che la

MH

02.001.30.03IT

(0) 2022/01

Documento:

Revisione:

Macchina: MISCELATORE ORIZZONTALE

Tipologia: MH-20, MH-26

Responsabile ucio tecnico

20 gennaio 2022

David Reyero Brunet

è conforme a tutte le disposizioni applicabili delle seguenti direttive:

Regolamenti 2008 (di sicurezza) sulla fornitura dei macchinari

e con le seguenti norme armonizzate:

EN ISO 12100:2010

EN 809:1998+A1:2009/AC:2010

EN 60204-1:2018

La relazione tecnica è stata redatta dal rmatario del presente documento.

Numero di serie: Da IXXXXXXXXX no a IXXXXXXXXX

Da XXXXXXXXXIINXXX no a XXXXXXXXXIINXXX

1. Indice

2. Indicazioni generali

2.1. Manuale di istruzioni ...............................................................................................................................5

2.2. Conformità alle istruzioni .........................................................................................................................5

2.3. Garanzia .................................................................................................................................................5

3. Sicurezza

3.1. Simboli di avvertenza ..............................................................................................................................6

3.2. Istruzioni generali di sicurezza ................................................................................................................6

4. Informazioni generali

4.1. Descrizione .............................................................................................................................................8

4.2. Principio di funzionamento ......................................................................................................................8

4.3. Prodotti da evitare ...................................................................................................................................8

4.4. Applicazione ............................................................................................................................................9

5. Installazione

5.1. Ricevimento del miscelatore ................................................................................................................. 10

5.2. Identicazione del miscelatore ..............................................................................................................10

5.3. Trasporto e stoccaggio .......................................................................................................................... 11

5.4. Posizionamento .................................................................................................................................... 11

5.5. Condutture ............................................................................................................................................12

5.6. Installazione impianto elettrico ..............................................................................................................12

6. Messa in funzione

6.1. Veriche da eettuare prima di mettere in funzione il miscelatore ........................................................14

6.2. Veriche in fase di messa in funzione del miscelatore ..........................................................................14

7. Problemi di funzionamento

8. Manutenzione

8.1. Indicazioni generali ...............................................................................................................................16

8.2. Verica della chiusura meccanica ......................................................................................................... 16

8.3. Manutenzione delle guarnizioni ............................................................................................................16

8.4. Coppia di serraggio ...............................................................................................................................16

8.5. Stoccaggio ............................................................................................................................................17

8.6. Pulizia ...................................................................................................................................................17

8.7. Smontaggio e montaggio del miscelatore .............................................................................................18

8.8. Smontaggio del miscelatore MH-20 ......................................................................................................18

8.9. Smontaggio del miscelatore MH-26 ......................................................................................................20

8.10. Smontaggio della pompa HYGINOX SE .............................................................................................21

8.11. Montaggio della pompa HYGINOX SE ...............................................................................................22

8.12. Montaggio del miscelatore MH-20 ......................................................................................................23

8.13. Montaggio del miscelatore MH-26 ......................................................................................................24

9. Speciche tecniche

9.1. Pesi e dimensioni ..................................................................................................................................26

9.2. Vista esplosa miscelatore MH-20 .........................................................................................................27

9.3. Elenco parti miscelatore MH-20 ............................................................................................................28

9.4. Vista esplosa miscelatore MH-26 .........................................................................................................29

9.5. Elenco parti miscelatore MH-26 ............................................................................................................29

9.6. Sezione tecnica pompa HYGINOX SE .................................................................................................30

9.7. Elenco parti pompa HYGINOX SE ........................................................................................................31

2. Indicazioni generali

2.1. MANUALE DI ISTRUZIONI

Il presente manuale contiene informazioni su ricevimento, installazione, funzionamento, montaggio,

smontaggio e manutenzione dei miscelatori MH.

Prima di mettere in funzione il miscelatore, leggere attentamente le istruzioni, acquisire familiarità

con il funzionamento del miscelatore e attenersi rigorosamente alle istruzioni fornite. Conservare

queste istruzioni in un luogo sso, vicino al punto di installazione.

Le informazioni pubblicate nel manuale di istruzioni si basano su dati aggiornati.

INOXPA si riserva il diritto di modicare il presente manuale di istruzioni senza alcun preavviso.

2.2. CONFORMITÀ ALLE ISTRUZIONI

Il mancato rispetto di queste istruzioni può essere causa di rischi per il personale, l’ambiente,

la macchina e l’impianto e può provocare la decadenza del diritto di richiedere danni.

Nello specico, la mancata osservanza di queste istruzioni può comportare i seguenti rischi:

- guasti di funzionamento importanti alla macchina e/all’impianto;

- problemi nelle procedure speciche di manutenzione e riparazione;

- possibili rischi elettrici, meccanici e chimici;

- Pericolo per l’ambiente a causa delle sostanze in esso liberate.

2.3. GARANZIA

Le condizioni della garanzia sono specicate nelle Condizioni generali di vendita, consegnate al

momento dell’ordine.

In caso di dubbi o richieste di chiarimenti su dati specici (regolazioni, montaggio, smontaggio, ecc.),

saremo lieti di fornire assistenza.

Non sarà possibile apportare alcuna modica alla macchina senza aver prima consultato

il produttore.

Per motivi di sicurezza, si raccomanda di utilizzare ricambi e accessori originali. L’uso di

componenti diversi solleverà il produttore da qualsiasi responsabilità.

La modica delle condizioni di servizio potrà essere eettuata solo previa autorizzazione

scritta di INOXPA.

Il mancato rispetto delle indicazioni riportate nel presente manuale corrisponde a uso improprio

dell’impianto in termini tecnici e di sicurezza delle persone; ciò solleverà INOXPA da qualsiasi

responsabilità in caso di incidenti o danni personali e/o materiali, escludendo dalla garanzia qualsiasi

guasto derivante da una manipolazione incorretta dell’impianto.

Indicazioni generali

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INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

3.1. SIMBOLI DI AVVERTENZA

3. Sicurezza

Pericolo per le persone in generale e/o per il miscelatore

ATTENZIONE Istruzione di sicurezza per evitare danni all’impianto e/o alle sue funzioni

3.2. ISTRUZIONI GENERALI DI SICUREZZA

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di installare il miscelatore e metterlo

in funzione. In caso di dubbi contattare INOXPA.

3.2.1. Durante l’installazione

Pericolo elettrico

Fare costante riferimento alle Speciche tecniche riportate nella sezione 9 .

Non mettere in funzione il miscelatore prima di collegarlo ai tubi.

Non mettere in funzione il miscelatore se il coperchio è smontato.

Vericare che le speciche del motore siano corrette, soprattutto qualora in base alle

condizioni di lavoro sussista il rischio di esplosione.

Vericare che le speciche del motore siano corrette, soprattutto qualora in base alle

condizioni di lavoro sussista il rischio di esplosione.

Durante l’installazione tutti gli interventi elettrici devono essere svolti da personale

autorizzato.

3.2.2. Durante il funzionamento

Fare costante riferimento alle Speciche tecniche riportate nella sezione 9 .

Non superare MAI i valori limite specicati.

Non toccare MAI il miscelatore e/o i tubi durante il funzionamento se il miscelatore è

utilizzato per travasare liquidi caldi o durante la pulizia.

Il miscelatore contiene parti in movimento. Non inserire mai le mani nel miscelatore

quando è in funzione.

Non lavorare MAI con le valvole di aspirazione e di adduzione chiuse.

Non irrorare MAI il motore elettrico direttamente con acqua. La classe standard di

protezione del motore è IP55: protezione da polvere e spruzzi d’acqua.

I miscelatori e la loro installazione possono produrre un livello sonoro superiore a

85 db(A) in condizioni sfavorevoli di funzionamento. In tal caso gli operatori dovranno

utilizzare dei dispositivi di sicurezza contro il rumore.

Sicurezza

INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

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3.2.3. Durante la manutenzione

Fare costante riferimento alle Speciche tecniche riportate nella sezione 9 .

Non smontare MAI il miscelatore no a quando i tubi non vengono svuotati. Ricordare

che nel corpo della macchina resterà sempre del liquido (se non dispone di sistema di

spurgo). Tenere presente che il prodotto nelle tubazioni può essere pericoloso o essere

a temperature elevate. In questi casi, consultare la normativa vigente in ciascun Paese.

Non lasciare componenti sparsi a terra.

Scollegare SEMPRE l’alimentazione elettrica del miscelatore prima di iniziare qualsiasi

intervento di manutenzione. Staccare i fusibili e scollegare i cavi dei terminali del motore.

Tutti gli interventi elettrici devono essere svolti da personale autorizzato.

Sicurezza

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4. Informazioni generali

4.1. DESCRIZIONE

4.2. PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO

Il miscelatore orizzontale MH è un impianto compatto formato da una pompa centrifuga con sistema

Venturi sopra il quale è presente una tramoggia con una valvola a farfalla. La tramoggia consente di

aggiungere i componenti solidi al liquido che passa attraverso la pompa.

La pompa appartiene alla gamma HYGINOX SE. Si tratta di una pompa centrifuga monoblocco con

design igienico, orizzontale, a fase semplice, con corpo circolare, aspirazione assiale e adduzione

tangenziale. I principali elementi che la costituiscono sono: corpo, girante, coperchio, incastellatura

e un asse saldamente unito all'asse del motore. Il motore è standard IEC, formato IM B34, protetto

con rivestimento in lastra d’acciaio inossidabile.

La pompa crea un'aspirazione che convoglia la polvere della tramoggia integrandola nella parte

liquida. A seguire il usso passa attraverso la pompa centrifuga, in cui si crea una premiscelazione

dalla componente solida.

L’ingresso di solidi è regolato attraverso la valvola a farfalla posta alla base della tramoggia. Il tubo

attraverso il quale avviene l’ingresso della pompa viene mantenuto asciutto durante il funzionamento

del miscelatore. Se si osserva che il tubo di ingresso si intasa, vericare che il senso di rotazione

della pompa sia corretto e che la portata sia suciente.

I motivi per i quali la polvere può inumidirsi o bagnarsi sono:

-Portata dell’ingresso del liquido inadeguata. Con una portata ridotta, solitamente causata da

un’eccessiva contropressione all’adduzione dell’impianto, il usso potrebbe non essere in grado

di trascinare i componenti solidi in ingresso né di farli salire dal condotto verso la tramoggia.

-Pressione inadeguata. La pressione dierenziale del miscelatore deve essere bassa (6-9 m)

e la pressione all’ingresso del miscelatore deve essere negativa ma senza arrivare a provocare

cavitazione, che sarebbe controproducente.

-Viscosità elevata. Per sua natura, un prodotto viscoso produce una contropressione che può

causare una portata inadeguata per il corretto funzionamento dell’impianto. Una pompa centrifuga

diminuisce drasticamente la sua portata se aumenta la viscosità del prodotto.

-Pressione di adduzione elevata. Il tubo di adduzione troppo lungo o con diametro troppo piccolo

può provocare una contropressione molto elevata.

Per evitare questi problemi, è necessario dimensionare correttamente il tubo. È importante mantenere

una pressione negativa all'ingresso del miscelatore.

La quantità di polvere che è possibile aggiungere è dicile da determinare poiché dipende da molte

variabili come umidità, contenuto di materia grassa, consistenza microscopica (morbida, rugosa),

densità, uidità, tipo di polvere (granuli, occhi, polvere ne), ecc.

4.3. PRODOTTI DA EVITARE

I prodotti da evitare per garantire un funzionamento ottimale del miscelatore sono:

-abrasivi: questi tipi di prodotti provocano un deterioramento delle chiusure meccaniche e delle

giranti.

-eervescenti: il gas emesso da questo tipo di prodotti evita la formazione del vuoto e impedisce

che la polvere cada dalla tramoggia.

-temperature alte: si raccomanda di non lavorare a temperature superiori a 65ºC. Inoltre, se la

temperatura si avvicina al punto di ebollizione del prodotto, può provocare la cavitazione del

miscelatore.

-viscosità molto alte: i miscelatori non possono pompare prodotti con viscosità superiore a a

250 cPs.

-prodotti incompatibili: prodotti incompatibili con i materiali delle chiusure meccaniche e degli

elastomeri.

Informazioni generali

INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

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I miscelatori MH sono impianti adatti all'impiego nei processi alimentari. Possono essere utilizzati in

qualsiasi processo che richieda di mescolare solidi e liquidi come latte in polvere, sieri in polvere,

cioccolato, salse, salamoia, fertilizzanti, lattosio, stabilizzanti, ecc.

4.4. APPLICAZIONE

Ogni tipologia di miscelatore ha un ambito di applicazione limitato. Il miscelatore è

stato selezionato per determinate condizioni di servizio al momento dell'ordine. Un uso

non adeguato o che superi i limiti indicati può risultare pericoloso o causare danni

permanenti all’apparato. INOXPA declina ogni responsabilità per i danni che possano

insorgere se le informazioni fornite dall'acquirente sono incomplete (natura del liquido,

giri/min. ecc.).

ATTENZIONE

Informazioni generali

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INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

5.1. RICEVIMENTO DEL MISCELATORE

5. Installazione

Insieme al miscelatore viene fornita la seguente documentazione:

- documenti di spedizione

- manuale di istruzioni di installazione, messa in servizio e manutenzione

- manuale di istruzioni e messa in funzione del motore1

1se il miscelatore è stato fornito con motore da INOXPA

INOXPA non sarà responsabile del deterioramento del materiale causato da trasporto o

disimballaggio. Vericare visivamente che l’imballaggio non abbia subito danni.

Disimballare il miscelatore e vericare che:

- I collegamenti di aspirazione, di adduzione e la tramoggia del miscelatore non abbiano subito

danni e rimuovere qualsiasi residuo del materiale di imballaggio.

- Il miscelatore non abbia subito danni.

02.001.32.0002

Qualora il miscelatore non sia in condizioni idonee e/o non siano presenti tutti i pezzi, il corriere

dovrà eettuare una segnalazione nel minor tempo possibile.

5.2. IDENTIFICAZIONE DEL MISCELATORE

Ciascun miscelatore ha una targa delle caratteristiche con i dati basilari per la sua identicazione:

C. TELERS, 60 - 17820 BANYOLES

GIRONA (SPAIN) . www.inoxpa.com

INOXPA S.A.U.

Type

Year

No

R

Numero di serie

01.214.32.0014

Installazione

INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

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5.3. TRASPORTO E STOCCAGGIO

I miscelatori MH sono solitamente troppo pesanti per essere stoccati manualmente.

Utilizzare un mezzo di trasporto adeguato.

Per sollevare il miscelatore utilizzare i punti indicati nella gura.

La movimentazione del miscelatore deve essere adata esclusivamente al personale

autorizzato.

Non lavorare né passare sotto carichi pesanti.

Durante il trasporto, il montaggio e lo smontaggio del miscelatore sussiste il rischio di

perdita di stabilità e il miscelatore potrebbe cadere e causare danni all’impianto e/o agli

operatori. Vericare che il miscelatore sia ssato correttamente.

5.4. POSIZIONAMENTO

Posizionare il miscelatore quanto più vicino possibile al serbatoio di aspirazione, se possibile al di

sotto del livello del liquido e lasciando intorno spazio suciente per poter accedere a questo e alla

pompa. Se necessario, vericare nella sezione 9. Speciche tecniche le dimensioni del miscelatore.

Una volta scelta l’ubicazione, il miscelatore va montato su una supercie piana e liscia.

Installare il miscelatore in modo tale che possa essere adeguatamente ventilato.Se il

miscelatore viene installato all’esterno dovrà essere protetto da una tettoia. La posizione

scelta deve consentire un facile accesso per qualsiasi intervento di ispezione o manutenzione.

5.4.1. Temperature eccessive

A seconda del uido della miscela, dentro e intorno al miscelatore possono essere raggiunte

temperature elevate.

ATTENZIONE

Sollevare il miscelatore come indicato di seguito:

- Utilizzare sempre due punti di appoggio ubicati il più lontano possibile tra loro.

- Fissare i punti onde evitare scivolamenti.

Vedere la sezione 9. Speciche tecniche per conoscere le dimensioni e i pesi del miscelatore.

02.001.32.0003

Installazione

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INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

A partire da 68°C è necessario adottare misure di protezione per il personale e apporre

dei messaggi di avviso in merito al pericolo in caso di contatto con il miscelatore.

Il tipo di protezione scelto non deve isolare completamente il miscelatore.

5.5. CONDUTTURE

Per quanto riguarda le condutture dell’impianto:

- I tubi di aspirazione e di adduzione devono essere strutturati in sezioni con la minore quantità

possibile di gomiti e accessori in modo da ridurre al massimo qualsiasi perdita di carico causata

dalla frizione.

- Accertarsi che gli attacchi del miscelatore siano ben allineati rispetto ai tubi e che abbiano un

diametro simile a quello dei collegamenti del miscelatore.

- Sistemare il miscelatore quanto più vicino possibile al serbatoio di aspirazione, con l'attacco di

aspirazione posto al di sotto del livello del liquido per agevolare l’innesco.

- Sistemare le fascette di supporto per i tubi quanto più vicino possibile agli attacchi di aspirazione

e adduzione del miscelatore.

5.5.1. Valvole di intercettazione

È possibile isolare il miscelatore per realizzare interventi di manutenzione. A tal ne installare delle

valvole di intercettazione sui collegamenti di aspirazione e adduzione del miscelatore.

Queste valvole dovranno essere SEMPRE aperte quando il miscelatore è in funzione.

5.6. INSTALLAZIONE IMPIANTO ELETTRICO

Il collegamento dei motori elettrici è di esclusiva competenza di personale qualicato.

Adottare le misure necessarie a prevenire guasti in collegamenti e cavi.

Sia l’impianto elettrico sia i terminali e i componenti dei sistemi di controllo

possono mantenere una carica elettrica anche dopo essere stati scollegati. Il contatto

con questi elementi può mettere in pericolo la sicurezza degli operai o causare danni

irreparabili al materiale. Prima di manipolare il miscelatore, accertarsi che il motore sia

fermo.

Per realizzare l’impianto elettrico:

- Collegare il motore attenendosi alle istruzioni fornite dal

produttore del motore e secondo la normativa nazionale e

la norma EN 60204-1.

- Vericare il senso di rotazione (consultare l’apposita

etichetta sul miscelatore).

- Mettere in funzione e fermare momentaneamente il

motore. Accertarsi, osservando il miscelatore dal lato della

tramoggia, che la direzione di rotazione del ventilatore del

motore sia in senso antiorario.

02.001.32.0004

Installazione

INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

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ATTENZIONE

Vericare SEMPRE il senso di rotazione del motore con del liquido all’interno del

miscelatore.

Installazione

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INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

Prima di mettere in funzione il miscelatore:

- Aprire completamente le valvole di intercettazione dei tubi di aspirazione e di adduzione.

- Qualora il liquido non uisca verso il miscelatore, riempirlo con il liquido da miscelare.

6. Messa in funzione

6.1. VERIFICHE DA EFFETTUARE PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE IL MISCELATORE

Prima di mettere in funzione il miscelatore, leggere con attenzione le istruzioni riportate

nel capitolo 5. Installazione.

Leggere con attenzione la sezione 9. Speciche tecniche. INOXPA non sarà responsabile

di un uso incorretto dell’apparato.

Non toccare MAI il miscelatore o i tubi durante la miscelazione di liquidi a temperatura

elevata.

Il miscelatore non deve MAI girare a secco.

- Vericare che l’alimentazione elettrica sia conforme a quanto riportato nella targa del motore.

- Vericare che la direzione di rotazione del motore sia corretta.

- Vericare che la girante della pompa giri liberamente.

6.2. VERIFICHE IN FASE DI MESSA IN FUNZIONE DEL MISCELATORE

Quando si mette in funzione il miscelatore vericare:

- Che il miscelatore non emetta suoni anomali.

- La pressione di adduzione.

- L’assenza di perdite dalle zone di otturazione.

ATTENZIONE

Nei tubi di aspirazione non utilizzare una valvola di intercettazione per regolare la portata.

Devono essere completamente aperte durante il servizio.

ATTENZIONE

Vericare il consumo del motore per evitare un sovraccarico elettrico.

ATTENZIONE

Utilizzare un dispositivo di protezione individuale adeguato quando il livello di pressione

acustica nell'area operativa supera 85 dB(A).

Messa in funzione

INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

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7. Problemi di funzionamento

Il miscelatore non aspira

Pressione insuciente in adduzione

Sovraccarico del motore

Rumore

Vibrazioni

Fughe

POSSIBILI CAUSE SOLUZIONI

• Senso di rotazione incorretto Invertire il senso di rotazione del motore

•Percentuale di polvere molto elevata Vedere sezione 4. Informazioni generali

•Temperatura molto elevata Ridurre la temperatura

• • Perdita sull’aspirazione della pompa di alimentazione Ispezionare il tubo di aspirazione e tutti i collegamenti

• • Chiusura meccanica usurata Sostituire la chiusura meccanica del miscelatore

•Pressione dierenziale eccessivamente elevata Ridurre la pressione Vedere sezione 4. Informazioni

generali

Pressione di aspirazione eccessivamente elevata Ridurre la pressione di aspirazione. Vedere sezione

4. Informazioni generali

•Liquido insuciente Vericare l’alimentazione dell’impianto

•Prodotto estremamente viscoso o altezza di adduzione

molto alta Installare una pompa di aspirazione

•La pompa lavora a ne curva Chiudere parzialmente la valvola tra pompa e mixer

•Cuscinetti del motore usurati Sostituire i cuscinetti come indicato nel manuale di

istruzioni del produttore

• • Corpi estranei all’interno del miscelatore Smontare il miscelatore e rimuovere i corpi estranei.

Vericare il corpo, la girante e la chiusura meccanica.

•Il miscelatore non è a livello Correggere il livello e l'allineamento del miscelatore

•La girante è danneggiata Sostituire la girante

•Cavitazione del miscelatore Ridurre la perdita di carico in aspirazione

•O-ring non adeguati al liquido Montare gli O-ring adeguati consultando prima il

produttore

•Tensione della molla della chiusura meccanica troppo

bassa Regolare come indicato nel presente manuale

•Fascette allentate Serrare le fascette

•Il miscelatore aspira poca polvere

Vericare che la zona della valvola e la base della

tramoggia non siano umide

Aumentare la portata della tramoggia

•Uscita del liquido attraverso la tramoggia

Diminuire l'altezza del liquido del serbatoio di

aspirazione.

Nei serbatoi pressurizzati, ridurre la pressione

dell’interno del serbatoio

• • • Presenza di aria nei tubi

Vericare che non entri aria dalla tramoggia evitando

di lasciare la valvola aperta dopo l’inserimento di

componenti solidi nel tubo Venturi

Nella seguente tabella sono riportate le soluzioni ai problemi che possono presentarsi durante il funzionamento del miscelatore,

supponendo che il miscelatore sia correttamente installato e che sia stato correttamente per l’applicazione d’uso.

Contattare INOXPA in caso di necessità di assistenza tecnica.

Problemi di funzionamento

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8. Manutenzione

8.1. INDICAZIONI GENERALI

8.2. VERIFICA DELLA CHIUSURA MECCANICA

Come qualsiasi altra macchina, questo miscelatore richiede manutenzione. Le istruzioni contenute

in questo manuale concernono l'identicazione e la sostituzione dei ricambi. Queste istruzioni

sono state redatte per il personale addetto alla manutenzione e per i responsabili della fornitura dei

ricambi.

Leggere attentamente la sezione 9. Speciche tecniche.

Gli interventi di manutenzione potranno essere svolti esclusivamente da personale

qualicato, formato, attrezzato e in possesso dei mezzi necessari a realizzare tali interventi.

Tutti i componenti o materiali sostituiti dovranno essere eliminati o riciclati adeguatamente

in conformità con le direttive vigenti in ogni regione.

Scollegare SEMPRE il miscelatore prima di iniziare qualsiasi intervento di manutenzione.

Vericare periodicamente l’assenza di perdite nella zona dell'albero. In caso di perdite attraverso

la chiusura meccanica, sostituire la chiusura secondo le istruzioni riportate nelle sezioni

8.10. Smontaggio della pompa Hyginox SE e 8.11. Montaggio della pompa Hyginox SE.

8.3. MANUTENZIONE DELLE GUARNIZIONI

SOSTITUZIONE DELLE GUARNIZIONI

Manutenzione preventiva Sostituire dopo 12 mesi. Si consiglia di sostituire le guarnizioni

anche quando si cambia la chiusura meccanica.

Manutenzione dopo una fuga Sostituirle alla ne del processo.

Manutenzione pianicata

Vericare regolarmente l'assenza di fughe e il funzionamento

regolare del miscelatore.

Mantenere un registro di manutenzione del miscelatore.

Utilizzare le statistiche per pianicare le ispezioni.

Lubricazione

Durante il montaggio lubricare le guarnizioni con acqua e

sapone o un olio alimentare compatibile con il materiale delle

guarnizioni.

L’intervallo di tempo tra una manutenzione preventiva e l’altra può variare in base alle condizioni

di funzionamento del miscelatore: temperatura, portata, numero di ore di funzionamento al giorno,

soluzione detergente utilizzata, ecc.

8.4. COPPIA DI SERRAGGIO

Dimensioni Nm lbf·ft

M6 10 7

M8 21 16

M10 42 31

M12 74 55

M16 112 83

Manutenzione

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8.5. STOCCAGGIO

Prima di stoccare il miscelatore, svuotarlo completamente da ogni tipo di liquido. Evitare per quanto

possibile l’esposizione dei componenti ad ambienti eccessivamente umidi.

8.6. PULIZIA

L’uso di prodotti di pulizia aggressivi come la soda caustica e l’acido nitrico può produrre

ustioni cutanee.

Utilizzare guanti in gomma durante gli interventi di pulizia.

Utilizzare sempre occhiali di protezione.

8.6.1. Pulizia CIP (Clean-in-place)

Se il miscelatore è installato in un sistema dotato di processo CIP, lo smontaggio non è

necessario.

Se non è previsto il processo di pulizia automatico, smontare il miscelatore come indicato nella

sezione 8.8. Smontaggio del miscelatore MH-20 o 8.9. Montaggio della pompa Hyginox SE secondo

preferenza.

È possibile utilizzare due tipi di soluzioni per i processi CIP:

a. Soluzione alcalina: 1% di peso di soda caustica NaOH a 70ºC (150ºF). Per realizzare questa

soluzione detergente:

1 kg NaOH + 100 l H2O1 = soluzione detergente

2,2 l NaOH al 33% + 100 l H2O= soluzione detergente

b. Soluzione acida: 0,5% in peso di acido nitrico HNO3 a 70ºC (150ºF). Per realizzare questa

soluzione detergente:

0,7 l HNO3 al 53% + 100 l H2O = soluzione detergente

1) utilizzare unicamente acqua senza cloruri per realizzare le soluzioni detergenti

ATTENZIONE

Controllare la concentrazione delle soluzioni detergenti. Una concentrazione incorretta

può provocare il deterioramento delle guarnizioni del miscelatore.

Realizzare SEMPRE un risciacquo nale con acqua pulita al termine del processo di pulizia per

eliminare i residui di detergente.

8.6.2. SIP automatico (sterilization-in-place)

Il processo di sterilizzazione con vapore si applica a tutte le apparecchiature compreso il miscelatore.

ATTENZIONE

NON avviare l'apparecchiatura durante il processo di sterilizzazione a vapore.

I componenti e i materiali non subiranno danni se si rispettano le speciche contenute

nel presente manuale.

Non può entrare liquido freddo no a quando la temperatura dell’impianto sarà inferiore

a 60°C (140°F).

Il miscelatore genera una perdita di carica importante attraverso il processo di

sterilizzazione. Si raccomanda l'utilizzo di un circuito di derivazione provvisto di una

valvola di scarico, per assicurare che il vapore/l'acqua surriscaldato/a sterilizzi l'intero

circuito

Manutenzione

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INOXPA S.A.U. 02.001.30.01IT · (0) 2022/02

Condizioni massime durante il processo SIP con vapore o acqua surriscaldato/a:

a. temperatura massima: 140ºC/284ºF

b. tempo massimo: 30 min

c. rareddamento: aria sterilizzata o gas inerte

d. materiali: EPDM (HNBR e FPM sono sconsigliati)

8.7. SMONTAGGIO E MONTAGGIO DEL MISCELATORE

Il montaggio e lo smontaggio dei miscelatori deve essere eettuato esclusivamente da personale

qualicato. Accertarsi che il personale legga con attenzione il presente manuale di istruzioni e,

in particolare, le istruzioni relative al lavoro che dovrà svolgere.

ATTENZIONE

Un montaggio o uno smontaggio non corretto può causare danni nel funzionamento del

miscelatore con spese elevate di riparazione, nonché lunghi periodi di inattività.

INOXPA declina ogni responsabilità per infortuni o danni causati dalla mancata

osservanza delle istruzioni contenute nel presente manuale.

Preparativi

È necessario disporre di un ambiente di lavoro pulito, poiché alcuni componenti, compresa la chiusura

meccanica, potrebbero richiedere un maneggio attento, mentre altri presentano tolleranze ridotte.

Vericare che i componenti utilizzati non abbiano subito danni durante il trasporto. A tal ne,

ispezionare lati aderenti e lati coincidenti, otturazione, presenza di bave di saldatura, ecc.

Dopo qualsiasi operazione di smontaggio, pulire accuratamente i componenti e vericare la presenza

di eventuali danni. Sostituire tutti i componenti danneggiati.

Utensili

Utilizzare correttamente gli utensili appropriati per le operazioni di montaggio e smontaggio.

Pulizia

Prima di smontare il miscelatore, pulirne la parte esterna e interna.

8.8. SMONTAGGIO DEL MISCELATORE MH-20

Prima di iniziare lo smontaggio del miscelatore:

1. Scollegare il motore dalla pompa di aspirazione.

2. Chiudere le valvole di aspirazione e adduzione della pompa.

3. Sistemare dei vassoi per la raccolta dei liquidi.

Usare guanti e occhiali protettivi per svuotare il miscelatore.

Manutenzione

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02.001.32.0005

1. Allentare ed estrarre le viti e i dadi del supporto

(29) della tramoggia (101).

2. Estrarre la fascetta (92) che unisce la tramoggia

(101) alla valvola a farfalla (96).

3. Estrarre la tramoggia (101).

8.8.1. Smontaggio della tramoggia

8.8.2. Smontaggio del tubo Venturi

1. Estrarre la fascetta (92) che unisce la pompa al

tubo Venturi (102).

2. Estrarre la fascetta (92) che unisce il tubo Venturi

(102) alla valvola a farfalla (96).

3. Estrarre il tubo Venturi (102).

02.001.32.0006

Una volta terminato lo smontaggio della tramoggia e del tubo Venturi, procedere allo smontaggio

della pompa Hyginox SE seguendo le istruzioni indicate nella sezione 8.10. Montaggio della pompa

Hyginox SE.

29

92

102

92

96

Manutenzione

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8.9. SMONTAGGIO DEL MISCELATORE MH-26

Prima di iniziare lo smontaggio del miscelatore:

1. Scollegare il motore dalla pompa di aspirazione.

2. Chiudere le valvole di aspirazione e adduzione della pompa.

3. Sistemare dei vassoi per la raccolta dei liquidi.

Usare guanti e occhiali protettivi per svuotare il miscelatore.

8.9.1. Smontaggio della tramoggia

1. Allentare ed estrarre i dadi ciechi (54B).

2. Allentare i dadi (54A) ed estrarre le aste lettate

(55).

3. Estrarre la fascetta (92) che unisce la tramoggia

(101) alla valvola a farfalla (96).

4. Estrarre la tramoggia (101).

54A

92,92A

101

54B

54A

02.001.32.0009

8.9.2. Smontaggio del tubo Venturi

1. Estrarre la fascetta (92B) dal supporto del tubo

Venturi del blocco (38).

2. Estrarre la fascetta (92) che unisce la pompa al

tubo Venturi (102).

3. Estrarre la fascetta (92) che unisce il tubo Venturi

(102) alla valvola a farfalla (96).

4. Estrarre il tubo Venturi (102).

02.001.32.0010

Manutenzione

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