KitchenAid 5KCM0812EOB Use & Care

ITALIANO

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ISTRUZIONI DELLA CAFFETTIERA SIFONE

SOMMARIO

COMPONENTI E FUNZIONI ��2

Componenti e accessori ��2

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE ��3

Precauzioni importanti �� 3

Requisiti elettrici ��5

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE ��6

Caratteristiche del caffè preparato con questa tecnica ��6

Guida per il dosaggio del caffè ��7

Preparazione della caffettiera sifone per l’uso ��7

Utilizzo del ltro in tessuto (opzionale) ��8

Infusione del caffè ��9

MANUTENZIONE E PULIZIA �� 11

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI ��13

GARANZIA E ASSISTENZA ��14

2 | COMPONENTI E FUNZIONI

COMPONENTI E FUNZIONI

COMPONENTI E ACCESSORI

Manico del

ﬁltro per caffè

Caraffa

Manico della caraffa

Avvolgicavo

(infondo alla base)

Interruttore

di accensione/

spegnimento con

indicatore LED

Base con cavo

dialimentazione

Spazzolino per la

pulizia inclinato

Cucchiaio dosacaffè

Supporto dell’unità di infusione

Filtro in tessuto

(opzionale)

Unità di infusione

Tubo sifone in

acciaio inox

Coperchio

Filtro per caffè

Manico dell’unità

di infusione

ITALIANO

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE | 3

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Quando si utilizza un apparecchio elettrico,

èconsigliabile seguire le precauzioni di sicurezza

essenziali, comprese quelle elencate di seguito.

1. Leggere tutte le istruzioni. L’utilizzo improprio

dell’apparecchio può provocare lesioni alle persone.

2. Non toccare le superci calde. Utilizzare manici

omanopole.

3. Al ne di evitare il rischio di incendio, scosse elettriche

e lesioni personali, non immergere ilcavo, le prese

ol’apparecchio in acqua né in altri liquidi.

4. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini

che hanno compiuto gli 8 anni d’età, ma solo sotto

la supervisione di un adulto e solo se hanno ricevuto

istruzioni su come utilizzare l’apparecchio in modo

sicuro e sono perfettamente consapevoli dei pericoli che

possono correre. Non lasciare che i bambini provvedano

alla pulizia e alla manutenzione dell’apparecchio senza

la supervisione di un adulto e se minori di 8 anni.

5. Tenere l’apparecchio e il relativo cavo lontano dalla

portata di bambini di età inferiore a 8 anni.

6. I bambini non devono utilizzare l’apparecchio come

ungiocattolo.

La sicurezza personale e altrui è estremamente importante.

In questo manuale e sull’apparecchio stesso sono riportati molti messaggi importanti sulla

sicurezza. Leggere e osservare tutte le istruzioni contenute nei messaggi sulla sicurezza.

Questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza.

Segnala potenziali pericoli per l’incolumità personale e altrui.

Tutti i messaggi sulla sicurezza sono segnalati dal simbolo di avvertimento

e dal termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”. Questi termini indicano

quanto segue:

Se non si osservano immediatamente le

istruzioni di sicurezza, si corre il rischio

di subire lesioni gravi o mortali.

Se non si osservano le istruzioni di

sicurezza, si corre il rischio di subire

lesioni gravi o mortali.

Tutte le norme di sicurezza segnalano il potenziale rischio, indicano come ridurre la possibilità

di lesioni e illustrano le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.

PERICOLO

AVVERTENZA

4 | SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE

7. Scollegare la spina quando la caffettiera sifone non

èin uso e prima di effettuare la pulizia. Farraffreddare

prima di montare osmontare i componenti.

8. Non utilizzare l’apparecchio se il cavo o la spina sono

danneggiati, dopo eventuali anomalie di funzionamento

o se l’apparecchio è stato in qualche modo danneggiato.

Portare l’apparecchio al centro assistenza autorizzato più

vicino per eventuali controlli, riparazioni o regolazioni.

9. L’utilizzo di accessori non consigliati dal produttore

dell’apparecchio potrebbe provocare incendi, scosse

elettriche o lesioni personali.

10. Non utilizzare l’apparecchio all’aperto.

11. Non lasciare il cavo sospeso sul bordo del tavolo

odelpiano di lavoro ed evitare che venga acontatto

con superci calde.

12. Non posizionare nei pressi di termosifoni, fornelli agas

o elettrici caldi, oppure in un forno caldo, vicinoa

amme libere o in luoghi simili.

13. Non utilizzare l’apparecchio in maniera impropria.

14. Non utilizzare l’apparecchiatura prima di avere

correttamente posizionato il coperchio sul contenitore

(caraffa o unità di infusione).

15. Non riempire eccessivamente il contenitore (caraffa).

16. Il contenitore (caraffa o unità di infusione) è stato

progettato per essere utilizzato appositamente con

questa apparecchiatura. Non può essere utilizzato

sulfornello o nel forno amicroonde.

17. Non appoggiare un contenitore (caraffa o unità di

infusione) caldo su una supercie bagnata o fredda.

18. Non utilizzare un contenitore (caraffa o unità di

infusione) rotto o un contenitore con un manico

allentato o indebolito.

19. Non pulire il contenitore (caraffa o unità di infusione)

con detergenti, pagliette o altri materiali abrasivi.

CONSERVARE LE PRESENTI

ISTRUZIONI

ITALIANO

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE | 5

SICUREZZA DELLA CAFFETTIERA SIFONE

NOTA: in conformità alle linee guida dei produttori di dispositivi medici, come per molti

altri prodotti contenenti magneti, si consiglia ai portatori di pacemaker/defibrillatori

impiantabili di utilizzare con la massima attenzione la caffettiera sifone e mantenere

ilproprio dispositivo a 30cm di distanza dalla caffettiera sifone�

REQUISITI ELETTRICI

Pericolo di scossa elettrica

Collegare solo a una presa con

messa a terra.

Non rimuovere lo spinotto di terra.

Non utilizzare adattatori.

Non utilizzare prolunghe.

Il mancato rispetto di queste

avvertenze può provocare morte,

incendi o scosse elettriche.

AVVERTENZA

Voltaggio: 220-240 Volt CA

Frequenza: 50/60 Hertz

Potenza: 1440Watt

NOTA: la caffettiera sifone è dotata di

spina con messa a terra� Per ridurre il

rischio di scosse elettriche, la spina può

essere inserita nella presa in un unico

senso� Se la spina ela presa non sono

compatibili, rivolgersi aun elettricista

qualificato� Non modificare in alcun

modolaspina�

Non utilizzare prolunghe� Se il cavo di

alimentazione è troppo corto, far installare

una presa vicino all’apparecchio da un

elettricista o un tecnico qualificato�

6 | USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

CARATTERISTICHE DEL CAFFÈ PREPARATO CON QUESTA TECNICA

L’infusione a sifone del caffè, nota anche

come infusione a “vuoto”, utilizza la

pressione del vapore per spingere l’acqua

calda nella camera di infusione superiore�

Ilcaffè appena infuso torna poi nella

caraffa una volta completata l’infusione�

L’infusione a sifone del caffè consente di

saturare in modo completo e omogeneo

igranelli di caffè con l’acqua calda, facendo

sì che la miscela di caffè macinato sprigioni

tutti i suoi aromi brillanti e intensi� L’aroma

del caffè resta intrappolato all’interno della

caffettiera invece che dissolversi nell’aria,

consentendo di preparare un caffè dal

sapore pulito, schietto e vibrante che le

macchine per caffè americano non potranno

mai produrre�

Infusione a sifone tradizionale del caffè

L’infusione a sifone del caffè è un metodo

di preparazione del caffè assolutamente

artigianale eseguito a mano e costituisce

un processo complesso e difcile che

richiede attenzione costante, tempistica

precisa e frequenti aggiustamenti della

temperatura� Le tradizionali caffettiere

asifone necessitano di un fornello o di una

amma libera� A causa della sua complessità

epoca praticità, gli amanti del caffè spesso

virinunciano e si accontentano della

normale macchina per caffè americano�

Caffettiera sifone di KitchenAid

La caffettiera sifone di KitchenAid unisce gli

straordinari aromi sprigionati dall’infusione

asifone del caffè a un funzionamento

semplice e senza amma viva� È sufciente

spingere un interruttore perché la caffettiera

sifone proceda automaticamente all’infusione

di un caffè incredibilmente pulito earomatico

senza la necessità di apportare aggiustamenti

o regolazioni� Dovrete semplicemente

riempire la caraffa con il quantitativo di acqua

desiderato, aggiungere la vostra miscela di

caffè macinato preferita nell’unità di infusione

eattendere che la caffettiera sifone faccia

tutto il resto! Grazie a questa tecnica di

infusione che potrete osservare dal vivo,

voie i vostri ospiti resterete ammaliati tanto

dal processo di infusione quanto dal sapore

eccezionale del caffè ottenuto�

ITALIANO

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE | 7

Per risultati ottimali, utilizzate una bilancia da cucina e la tabella riportata di seguito per

riempire l’unità di infusione con la giusta quantità di caffè macinato� Come riferimento,

utilizzate un caffè macinato medio-grosso (vedere l’immagine sulla sinistra)� Macinare più

ne o più grosso in base ai gusti�

GUIDA PER IL DOSAGGIO DEL CAFFÈ

*Utilizzare le misure riportate sulla parte laterale della caraffa.

TAZZE* MACINATURA

ACQUA

(g)

CAFFÈ (g)

N. DI

CUCCHIAI

RASI (CIRCA)

2 Medio-grosso

(vedere esempio

di macinatura

asinistra)

296 19 3

3 444 28 4,5

4 592 37 6,5

5 739 47 8

6 887 56 9,5

7 1035 65 11

8 1183 74 12,5

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

Preliminari al primo utilizzo

Prima di usare la caffettiera sifone per

la prima volta, lavare caraffa, unità di

infusione, supporto dell’unità di infusione,

ltro e coperchio in acqua calda saponata,

quindi risciacquare con abbondante acqua

e asciugare� Per evitare danneggiamenti,

non immergere completamente la caraffa

in acqua e non usare detergenti abrasivi

opagliette�

NOTA: l’intera caffettiera sifone può

essere lavata soltanto a mano� Per evitare

danneggiamenti, non lavare le parti della

caraffa, l’unità di infusione, il supporto

dell’unità di infusione o la base con il

cavodi corrente in lavastoviglie�

Se si utilizza il ﬁltro in tessuto opzionale:

Prima di utilizzarlo per la prima volta, far

bollire il nuovo ltro in tessuto in acqua

fresca per 5minuti per consentirne il

normale restringimento� Il ltro in tessuto

continuerà a restringersi anche con gli utilizzi

successivi e offrirà la migliore qualità di

infusione proprio da quel momento in poi�

Pericolo di scossa elettrica

Collegare solo a una presa con

messa a terra.

Non rimuovere lo spinotto di terra.

Non utilizzare adattatori.

Non utilizzare prolunghe.

Il mancato rispetto di queste

avvertenze può provocare morte,

incendi o scosse elettriche.

AVVERTENZA

PREPARAZIONE DELLA CAFFETTIERA SIFONE PER L’USO

8 | USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

1

Avvolgere il filtro in tessuto attorno

al disco del filtro in acciaio inox,

quindi utilizzare i cordoncini per

stringere e fissare in posizione i

lacci centrali ed esterni� Inserire il

disco del filtro nell’unità di infusione

comenormale�

2

Dopo l’infusione, sciogliere

icordoncini, rimuovere il filtro in

tessuto dal disco del filtro in acciaio

inox e risciacquare accuratamente

sotto l’acqua corrente per

rimuoveretutti i residui�

UTILIZZO DEL FILTRO IN TESSUTO (OPZIONALE)

NOTA: fare attenzione a stringere

correttamente i cordoncini, lasciando

il tessuto lento quanto basta per

consentirne la rimozione al termine

dell’infusione�

NOTA: è normale che il filtro in tessuto si

macchi� Si tratta di un fenomeno naturale�

1

Posizionare la base con il cavo di

corrente su una superficie solida

e piana e collegarla a una presa

con messa a terra� Eventualmente,

avvolgere il cavo in eccesso attorno

al reggicavo nella parte inferiore

della base�

2

Posizionare il supporto dell’unità

di infusione su una superficie piana

e solida� Inserire il tubo sifone in

acciaio inox nel supporto dell’unità

di infusione�

ITALIANO

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE | 9

1

Tenere salda l’unità di infusione

afferrandola dal manico e utilizzare

il manico del filtro per caffè per

posizionare il filtro per caffè nel

fondo dell’unità di infusione�

Ruotareil manico del filtro per caffè

in senso orario fino a bloccare il filtro

per caffè in posizione�

2

Versare la quantità desiderata di

caffè macinato nell’unità di infusione

utilizzando l’apposito cucchiaio

dosacaffè; quindi posizionare il

coperchio sull’unità di infusione�

Per ulteriori informazioni, consultare

“Guida per il dosaggio del caffè”

apagina 11�

INFUSIONE DEL CAFFÈ

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

3

Riempire la caraffa con acqua

fresca filtrata fino al livello di tazze

desiderato indicato sul bordo della

caraffa� Per evitare fuoriuscite sul

piano di lavoro, fare attenzione a non

riempire eccessivamente la caraffa�

4

Posizionare la caraffa sulla base�

NOTA: le misure riportate sui lati della

caraffa fanno riferimento a tazze da 148ml�

10 | USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

7

Una volta che tutto il caffè è filtrato

nella caraffa, rimuovere l’unità di

infusione dalla caraffa e posizionarla

sull’apposito supporto�

8

Rimuovere il coperchio dall’unità

di infusione, posizionarlo sulla

caraffa eruotare in senso orario

perbloccarlo in posizione� Ora il

caffè è pronto per essere servito�

USO DELLA CAFFETTIERA SIFONE

NOTA: la quantità di caffè ottenuto

potrebbe essere leggermente inferiore

alla quantità di acqua versata nella caraffa,

a causa della normale evaporazione che si

verifica durante l’infusione� Si tratta di un

fenomeno naturale�

IMPORTANTE: per ottenere risultati

ottimali in termini di aroma e qualità,

consigliamo di bere il caffè entro 30minuti

dall’infusione� Per evitare di danneggiare

l’unità di infusione, non riscaldare il caffè

già infuso nella caraffa�

5

Rimuovere l’unità di infusione dal

relativo supporto e posizionarla sulla

caraffa con il manico posto sulla

destra o sulla sinistra del manico

della caraffa� Ruotare il manico

dell’unità di infusione per allinearlo

al manico della caraffa e fissarlo

inposizione�

6

Premere sull’interruttore di

accensione/spegnimento per iniziare

il ciclo di infusione� L’indicatore LED

si accende e l’acqua inizia a scaldarsi�

NOTA: la caffettiera sifone dispone di un

sistema a doppia chiusura che blocca in

modo meccanico e magnetico l’unità di

infusione in posizione�

NOTA: l’interruttore si spegne

automaticamente durante il ciclo di

infusione� Non rimuovere l’unità di

infusione in questa fase: il ciclo non

èancora completato� Attendere che

tuttoil caffè passi nella caraffa�

ITALIANO

MANUTENZIONE E PULIZIA | 11

1

Lasciar raffreddare la caffettiera

sifone� Quindi, smaltire il caffè

macinato utilizzato� Dare dei colpetti

delicati con il palmo della mano

all’unità di infusione per rimuovere

i residui di caffè macinato presenti

sulle pareti dell’unità�

2

Ruotare il manico del filtro per caffè

in senso antiorario per sbloccare

erimuovere� Quindi lavare il filtro

per caffè sotto acqua calda corrente�

Lasciare asciugare�

3

Coprire il fondo del tubo sifone in

acciaio inox con il palmo della mano�

Riempire l’unità di infusione con

acqua calda del rubinetto e farla

roteare per sciacquare via i residui

dicaffè macinato�

4

Tenere il tubo sifone in acciaio inox

sopra un lavandino e spostare la

mano per far scorrere via l’acqua

e iresidui di caffè dall’unità di

infusione� Ripetere i passi 3 e 4

inbase alle necessità�

MANUTENZIONE E PULIZIA

PULIZIA DELLA CAFFETTIERA SIFONE E DEGLI ACCESSORI

Se si utilizza il ﬁltro in tessuto opzionale:

Sciacquare il ltro con acqua calda dopo l’uso� Strizzare per eliminare l’acqua in eccesso

estenderlo per farlo asciugare correttamente tra un uso e l’altro�

NOTA: per igienizzare ulteriormente, o quando necessario, bollire il filtro in tessuto

per5 minuti e farlo asciugare�

Sostituire il ltro in tessuto quando l’aroma del caffè infuso inizia a perdere di ricchezza�

12 | MANUTENZIONE E PULIZIA

7

Far scorrere dell’acqua attraverso

la parte interna del coperchio

dopo ogni utilizzo� Appoggiare

il coperchio sul lato per farlo

asciugarecompletamente all’aria�

8

Sciacquare la parte interna dell’unità

di infusione con acqua dopo ogni

utilizzo� Lasciare asciugare�

MANUTENZIONE E PULIZIA

5

Utilizzare lo spazzolino inclinato

eacqua calda saponata per

completare la pulizia dell’unità di

infusione; quindi sciacquare con

acqua pulita� Lasciar asciugare all’aria

con il coperchio rimosso o asciugare

con un canapaccio morbido�

6

Utilizzare lo spazzolino inclinato

eacqua calda saponata per pulire

lacaraffa; quindi sciacquare con

acqua pulita� Lasciare asciugare

all’aria con il coperchio rimosso

oasciugare delicatamente la parte

interna con un canapaccio morbido�

IMPORTANTE: per evitare danneggiamenti,

non immergere la caraffa in acqua�

ITALIANO

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI | 13

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

1. Se il indicatore LED non si illumina:

• Controllare che la caffettiera sifone

sia collegata a una presa con messa

a terra� Se è collegata, controllare

sul circuito elettrico della caffettiera

sifone l’interruttore o il fusibile per

vericare che il circuito sia chiuso�

Se non è possibile risolvere il problema:

Consultare la sezione “Garanzia eassistenza”�

Non restituire la caffettiera sifone al

rivenditore; i rivenditori non svolgono

attivitàdi assistenza�

Pericolo di scossa elettrica

Collegare solo a una presa con

messa a terra.

Non rimuovere lo spinotto di terra.

Non utilizzare adattatori.

Non utilizzare prolunghe.

Il mancato rispetto di queste

avvertenze può provocare morte,

incendi o scosse elettriche.

AVVERTENZA

2. Se l’acqua non sale dalla caraffa all’unità

di infusione:

• Controllare di avere aggiunto l’acqua

alla caraffa�

• Controllare che l’interruttore di

accensione/spegnimento sia su On

eche l’indicatore LED si sia acceso�

• Controllare di avere inserito la spina

nella presa di corrente�

• Controllare che l’unità di infusione

sia posizionata correttamente sulla

caraffa e che i due manici siano

perfettamente allineati�

3. Se si trovano fondi di caffè nella caraffa:

• Controllare che il ltro per caffè sia

nella posizione corretta�

4. Se il caffè non scende dall’unità di

infusione nella caraffa:

• Il caffè è macinato troppo ne e intasa

il ltro�

• Controllare che l’unità di infusione

sia posizionata correttamente sulla

caraffa e che i due manici siano

perfettamente allineati�

5. Se durante l’infusione, il caffè

fuoriescedalla parte superiore

dell’unitàdiinfusione:

• Controllare di non avere riempito

eccessivamente la caraffa� Assicurarsi

di non oltrepassare la linea di

riempimento massimo di 8 tazze�

• Non ribollire una caraffa di caffè

infuso in precedenza� Questa

operazione potrebbe provocare

fuoriuscite dall’unità di infusione�

14 | GARANZIA E ASSISTENZA

GARANZIA E ASSISTENZA

SERVIZIO CLIENTI

GARANZIA DELLA CAFFETTIERA SIFONE KITCHENAID

KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER DANNI INDIRETTI.

Speciche soggette a modiche senza obbligo di notica�

Durata della

garanzia:

KitchenAid si fa carico

delpagamento di:

KitchenAid non si fa carico

delpagamento di:

Europa, Medio

Oriente eAfrica:

5KCM0812

due anni di

copertura totale

apartire dalla

datad’acquisto.

Parti di ricambioecosto

di manodopera per le

riparazioni necessarie

a rimuovere difetti

nei materiali o nella

qualità diesecuzione.

L’assistenza deve essere

fornita da un centro di

assistenza autorizzato

KitchenAid.

A. Riparazioni se la caffettiera

sifone è stata utilizzata

per scopi che esulano

dallanormale preparazione

di bevande.

B. Danni provocati da

incidenti, alterazioni,

utilizzo improprio,

abuso oinstallazione/

funzionamento non

conforme alle normative

locali sull’energia elettrica.

Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web all’indirizzo:

www.KitchenAid.eu

Per qualsiasi dubbio, o per avere informazioni sul centro di assistenza autorizzato

KitchenAid più vicino, utilizzare i contatti di seguito�

NOTA: qualsiasi tipo di assistenza deve essere gestita da un centro di assistenza

autorizzato KitchenAid�

Numero verde (chiamata gratuita):

800 901243

Contatto e-mail: accedere al sito www�Kitchenaid�it e fare clic sul collegamento

“Contattaci” nella parte inferiore della pagina�

Indirizzo:

KitchenAid Europa, Inc�

Codice Postale 19

B-2018 ANTWERPEN 11

KitchenAid 5KCM0812EOB Use & Care

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