Aeg-Electrolux KB9820E-M Manuale utente

KB9820E

Istruzioni per l’uso Forno da incasso

multicottura a vapore

Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità.

Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo

di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire

ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre

di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta

che ne avrà bisogno. Infine, qualora l'apparecchio cambiasse proprietario, non

dimentichi di consegnargli il presente manuale.

Le auguriamo di trarre la massima soddisfazione dal suo nuovo acquisto.

Indice

Istruzioni per l'uso 3

Avvertenze di sicurezza 3

Sicurezza elettrica 3

Sicurezza per bambini 3

Sicurezza durante l'utilizzo 3

Come evitare danni all'apparecchio 3

Descrizione del prodotto 4

Vista complessiva 4

Pannello di comando 5

Dotazione del forno 5

Accessori Forno 6

Prima del primo impiego 6

Impostazione e modifica dell'ora 6

Prima pulizia 7

Funzione DEMO dell'apparecchio 8

Impiego del forno 8

Il controllo elettronico del forno 8

Funzioni del forno 11

Inserimento della griglia e della piastra da

forno 11

Inserimento/estrazione del filtro del

grassograsso 12

Funzioni di cottura a vapore 12

Funzioni aggiuntive 14

Funzioni dell'orologio 15

Ulteriori funzioni 20

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 22

Cottura a vapore 22

Cottura al forno 26

Cottura arrosto 31

Cottura a bassa temperatura 32

Grill 33

Cottura ad infrarossi 33

Scongelamento 34

Essiccazione 35

Conserve 35

Funzioni e ricette programmate 36

Pulizia e manutenzione 42

Apparecchio esterno 42

Interno del forno 43

Accessori 43

Filtro del grasso 43

Griglia di inserimento 43

Sistema di generazione del vapore 45

Illuminazione del forno 45

Porta del forno 46

Che cosa fare se … 47

Istruzioni per di montaggio 48

Avvertenze di sicurezza per l'installatore

49

Smaltimento 53

Materiale d'imballaggio 53

Garanzia/Servizio clienti 53

Garanzia Europea 54

www.electrolux.com 55

Assistenza tecnica 56

Con riserva di modifiche

2

Indice

Istruzioni per l'uso

Avvertenze di sicurezza

Istruzioni importanti per la sicurezza!

Leggete attentamente le istruzioni e conservatele per un utilizzo futuro!

Sicurezza elettrica

•

L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato .

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

•

Riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da personale tecnico

qualificato . Riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli.

Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializ-

zato.

Sicurezza per bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

• Questo apparecchio è dotato di una sicurezza per bambini.

Sicurezza durante l'utilizzo

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di

pietanze per uso domestico.

• Usate cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'appa-

recchio. I cavi di allacciamento non devono essere incastrati sotto la porta del forno

ancora caldo.

•

Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si

scalda.

•

Avvertenza: Durante la cottura a vapore non aprite mai la porta del forno. Il vapore

che fuoriesce può provocare danni ai mobili. Evitate il contatto diretto con il vapore che

fuoriesce.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una

miscela di alcool ed aria infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la

massima cautela e non avvicinate braci, scintille o fuoco.

• Persone (inclusi bambini) con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali, con scarsa

esperienza o conoscenza, che non sono in grado di utilizzare l'apparecchio, non devono

utilizzare il forno a meno che non siano sorvegliate o istruite da una persona responsabile.

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in parti-

colare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a

causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse tem-

perature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all'apparecchio

• Non rivestite il forno con fogli di alluminio e non appoggiate sul fondo pentole, leccarde

ecc., per evitare che l'accumulo di calore danneggi lo smalto.

Avvertenze di sicurezza

3

• Gli acidi di frutta che gocciolano dalle piastre da forno lasciano macchie che non possono

più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo

smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del

forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservate cibi non coperti

nel forno. Nel vano del forno o sui cristalli della porta si può depositare dell'umidità che

può estendersi anche ai mobili.

Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di

quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali

variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

Descrizione del prodotto

Vista complessiva

1

2

3

1 Pannello di comando

2 Maniglia (della porta)

3 Porta vetro in cristallo

4

Descrizione del prodotto

Pannello di comando

1

2

3

1 Spie del forno

2 Tasti funzione Forno

3 Vaschetta dell'acqua

Dotazione del forno

1

2

3

4

6

5

7

1

2

3

4

1 Serpentina del grill

2 Illuminazione del forno

3 Filtro grasso

4 Serpentina posteriore ventilatore

5 Generatore di vapore/Rosetta del vapore

Descrizione del prodotto

5

6 Griglia di inserimento, estraibile

7 Piani di cottura

Accessori Forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze

alla griglia.

Piastra da forno

Per la cottura di torte e biscotti.

Teglia da pasticceria

Per panini e biscotti.

Indicata per cottura a vapore. Scolorimenti della

superficie non compromettono la funzionalità.

Spugna Quick 180

Spugna molto assorbente per la raccolta dei resi-

dui d'acqua.

Prima del primo impiego

Impostazione e modifica dell'ora

Il forno funziona solo con l'ora impostata.

6

Prima del primo impiego

Dopo il collegamento alla rete elettrica o dopo

un'interruzione di corrente lampeggia automati-

camente il simbolo della funzione Ora

.

1. Per modificare l'ora impostata, premete il ta-

sto Funzioni dell'orologio

finché non inizia

a lampeggiare il simbolo dell'ora

.

2. Usate i tasti

o per impostare l'ora

corretta.

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare

e l'orologio visualizza l'ora impostata.

L'apparecchio è pronto per l'uso.

L'ora può essere modificata solo se la sicurezza dei

bambini è disinserita, se non è impostata alcuna

delle funzioni orologio

, Durata o Fine e

se non è impostata alcuna delle funzioni del forno.

Prima pulizia

Pulite il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

Non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si potrebbe danneggiare.

Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprire la porta del forno.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda.

3. Pulite anche il forno con detergente diluito in acqua calda e asciugate.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Prima del primo impiego

7

Funzione DEMO dell'apparecchio

La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni disponibili senza ac-

cendere effettivamente il forno.

Attivazione della funzione DEMO

1.

Spegnete l'apparecchio con il tasto Acce-

so/Spento.

2. Premete contemporaneamente i tasti Pro-

grammi di cottura

e finché non si sente

un segnale acustico e sul display compare l'in-

dicazione "d" .

Disattivazione della funzione DEMO

1.

Spegnete l'apparecchio con il tasto Acce-

so/Spento.

2. Premete contemporaneamente i tasti Pro-

grammi di cottura

e finché non si sente un segnale acustico e sul display scompare

l'indicazione "d" .

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

Il display

1 2 3 4

567

1 Memoria: P / DEMO: d

2 Funzionamento a vapore

3 Temperatura/Ora

4 Funzioni dell'orologio/tempo di funzionamento

5 Simbolo del termometro

6 Programmi di cottura

7 Funzioni del forno

8

Impiego del forno

Il pannello di comando

1

2

3

6

5 4

1 Acceso/Spento

2 Programmi di cottura

3 Tasto +/-

4 Funzioni del timer

5 Funzione di memoria

6 Selezione della funzione del forno

Avvertenze generali

• Accendete l'apparecchio anzitutto sempre con il tasto Acceso/Spento

.

• Quando si accende la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare, ossia il tempo

impostato inizia a scorrere.

• Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale.

• L'illuminazione del forno si accende non appena viene avviata una funzione del forno o

viene aperta la porta.

L'illuminazione del forno si spegne dopo 10 minuti dall'apertura della porta e dallo spe-

gnimento dell'apparecchio.

• Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

Selezione della funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

Impiego del forno

9

2. Premete il tasto oppure finché non

compare la funzione desiderata

• Sul display della temperatura appare la

temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non viene mo-

dificata entro circa 5 secondi, il forno inizia

a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Per aumentare o diminuire il valore della tempe-

ratura, usate il tasto

oppure .

L'impostazione varia a incrementi di 5 °C.

Simbolo del termometro

• Il simbolo del termometro

che sale lentamente indica il grado di riscaldamento rag-

giunto dal forno.

• I tre segmenti del simbolo del termometro

che lampeggiano in successione indicano

che è in corso il riscaldamento rapido.

Modifica della funzione del forno

Per cambiare la funzione del forno, premete il ta-

sto

o finché sul display non compare la fun-

zione desiderata.

10

Impiego del forno

Spegnimento del forno

Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per te-

nere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo

aver spento il forno, il ventilatore continua a fun-

zionare ancora un po' per raffreddare l'apparec-

chio, dopodichè si spegne automaticamente.

Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Cottura a vapore

Per verdure, patate, riso, pasta o altri contorni.

A colpi di vapore

Per cuocere al forno, arrostire e riscaldare cibi freddi e

congelati.

Multi-aria calda Per la cottura al forno contemporanea su due livelli

Cottura ad infrarossi Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un solo

livello. Questa funzione è idonea anche per gratinare e

dorare .

Grill Per tostare e per cuocere al grill cibi sottili

Scongel/Essicaz Per scongelare ed essiccare erbe, frutta e verdura.

Cottura a bassa tem-

peratura

Per preparare arrosti particolarmente teneri e sugosi

Cottura ecoventilata

Per cuocere al forno risparmiando energia torte prevalen-

temente secche e sformati in stampi su un livello.

Inserimento della griglia e della piastra da forno

Dispositivo di sicurezza per l'estrazione e protezione antiribaltamento

Per un'estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza

rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzate sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte

posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da

forno da eventuali ribaltamenti.

Impiego del forno

11

Inserimento della piastra da forno:

Spingete la piastra da forno tra le guide dei livelli

selezionati.

Inserimento della griglia

Inserite la griglia in modo che i piedini siano ri-

volti verso il basso.

Spingete la griglia tra le guide dei livelli selezio-

nati.

La teglia è ulteriormente protetta da eventuali

cadute grazie al bordo rialzato della griglia.

Inserimento/estrazione del filtro del grassograsso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura

arrosto , per proteggere la serpentina della pa-

rete posteriore dagli schizzi di grasso

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l'impugnatura e

inserite i due supporti dall'alto verso il basso nel

foro della parete posteriore del forno (foro del

ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l'impugnatura e

sganciatelo verso l'alto.

Funzioni di cottura a vapore

Le funzioni di cottura a vapore devono sempre essere impostate assieme alle funzioni oro-

logio Durata

o Fine (vedere Capitolo Funzioni dell'orologio Durata /Fine ).

12

Impiego del forno

Come liquido, utilizzate esclusivamente dell'acqua!

Un cicalino suona quando l'acqua è finita. Poco dopo il rabbocco dell'acqua, il cicalino si

spegne nuovamente.

Con la vaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della durata di cottura e con

il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco

effetto.

All'apertura della porta fuoriuscirà un po' di vapore.

Cottura a vapore

1. Non versate direttamente acqua (circa

650 ml) nel generatore di vapore, ma

nella vaschetta sul pannello di coman-

do.

La riserva d'acqua è sufficiente per circa

30 minuti.

2. Accendete il forno con il tasto Acceso/

Spento

.

3. Con il tasto

o selezionate la funzio-

ne Cottura a vapore

e con il tasto

o impostate la temperatura deside-

rata (campo valori 50°C - 96°C).

4. Con il tasto Funzioni dell'orologio

se-

lezionate la funzione Durata

o Fine

e con il tasto o impostate la du-

rata o l'ora di spegnimento desiderata.

Dopo circa 2 minuti è visibile il primo va-

pore. Un solo segnale acustico indica

quando è raggiunta la temperatura di cot-

tura di circa 96°C.

Un triplice segnale acustico indica la fine della durata di cottura.

5. Con il tasto Acceso/Spento

disattivate il segnale e spegnete il forno.

Una volta lasciato raffreddare il forno, assorbite l'acqua residua con una spugna del gene-

ratore di vapore e frizionate eventualmente con qualche goccia di aceto.

Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno.

A colpi di vapore

La continua trasformazione di aria calda in vapore avviene in automatico.

1. Non versate direttamente acqua (circa 250 ml) nel generatore di vapore, ma versatela

nella vaschetta sul pannello di comando.

2. Accendete il forno con il tasto Acceso/Spento

.

Impiego del forno

13

3. Con il tasto o selezionate la funzione A colpi di vapore e con il tasto o

impostate la temperatura desiderata.

4. Con il tasto Funzioni dell'orologio

se-

lezionate la funzione Durata

o Fine

e con il tasto o impostate la du-

rata o l'ora di spegnimento desiderata.

Continuate come per Cottura a vapore

.

Funzioni aggiuntive

Programmi di cottura

Usate questa funzione seguendo le indicazioni delle ricette.

Selezione del programma

1. Accendete il forno con il tasto Acceso/

Spento . Premete il tasto dei program-

mi di cottura

, quindi premete il tasto

o finché sul display non compare il

programma desiderato (P 1-P12).

– L'indicatore di funzione mostra il sim-

bolo della funzione selezionata.

– Sul display dell'ora appare la durata di

cottura e si accende il simbolo di Durata

.

– Per modificare la durata di cottura, pre-

mete il tasto Funzioni dell'orologio

e quindi i tasti o .

– Dopo circa 5 secondi il forno si accende.

2. Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. Il simbolo di

Durata

lampeggia

Il forno si spegne.

3. Premendo un tasto qualsiasi è possibile interrompere il segnale.

Partenza posticipata

La durata di cottura può essere predisposta per una partenza posticipata (vedere la funzione

Fine

).

Interruzione anticipata della durata di cottura

Spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento

.

Funzione di memoria

La funzione di memoria permette di memorizzare una singola impostazione del forno

utilizzata frequentemente.

1. Impostate la funzione di cottura, la temperatura ed eventualmente le funzioni dell'o-

rologio Durata

e/o Fine.

14

Impiego del forno

2. Tenete premuto il tasto della funzione di

memoria

per circa 2 secondi finché non

viene emesso un segnale acustico. L'im-

postazione è stata memorizzata.

Per memorizzare una diversa impostazione,

premete nuovamente il tasto della funzione di

memoria

per circa 2 secondi. L'impostazio-

ne memorizzata in precedenza viene sostituita

da quella nuova.

Avvio della funzione di memoria

1. Accendete il forno con il tasto Acceso/Spento

.

2. Premete il tasto della funzione di memoria

per richiamare l'impostazione memorizza-

ta.

Funzioni dell'orologio

1

2

3

4

5

6

1 Funzioni del timer

2 Display dell'ora

Impiego del forno

15

3 Ora

4 Durata/Fine/Tempo di funzionamento

5 Funzioni del timer

6 Tasti di impostazione

Tempo

Per l'impostazione di un tempo breve. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale

acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta (Vedi al capitolo "Prima del primo impiego").

Avvertenze generali

• Quando si sceglie una delle funzioni dell'orologio, il relativo simbolo lampeggia per circa

5 secondi. In questo tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con i

tasti

o .

• Una volta impostata l'ora o il tempo desiderato, il simbolo lampeggia di nuovo per circa

5 secondi quindi rimane acceso. Il tempo impostato

inizia a scorrere.

• Il tempo impostato per Durata

e Fine inizia a scorrere dopo l'avvio della funzione

selezionata.

Tempo

1. Premete il tasto Funzioni dell'orologio

finché non inizia a lampeggiare il simbolo

di Tempo

.

2. Con il tasto

o impostate il tempo

desiderato (max. 99.00 minuti).

16

Impiego del forno

Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tempo

residuo. Il simbolo di Tempo

si accende.

Alla scadenza del tempo impostato, per 2 minuti

viene emesso un segnale acustico. Sul display

compare l'indicazione "0.00" e il simbolo di Tempo

lampeggia.

Per interrompere il segnale acustico: premete un

tasto qualsiasi.

Durata

1. Selezionate la funzione di cottura e la

temperatura del forno con il tasto

o

.

2. Premete il tasto Funzioni dell'orologio

finché non inizia a lampeggiare il simbolo

di Durata

.

3. Impostate la durata di cottura desiderata

con il tasto

o .

Impiego del forno

17

Il forno si accende e compare il simbolo di Durata

.

Premendo più volte il tasto Funzioni dell'orologio

è possibile ripristinare la visualizzazione del-

l'ora.

Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emes-

so un segnale acustico e il forno si spegne.

Sul display compare l'indicazione "0.00" e il sim-

bolo di Durata

lampeggia.

Per interrompere il segnale acustico: premete un

tasto qualsiasi.

Fine

1. Selezionate la funzione di cottura e la

temperatura del forno con il tasto

o

.

2. Premete il tasto Funzioni dell'orologio

finché non inizia a lampeggiare il simbolo

di Fine

.

3. Con il tasto

o impostate il tempo di

spegnimento desiderato.

18

Impiego del forno

Sul display compaiono i simboli di Fine e Durata

.

Il forno si accende automaticamente.

Premendo più volte il tasto Funzioni dell'orologio

è possibile ripristinare la visualizzazione del-

l'ora.

Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emes-

so un segnale acustico. Il forno si spegne.

Sul display compaiono l'indicazione "0.00" e i sim-

boli di Fine

e Durata .

Per interrompere il segnale acustico: premete un

tasto qualsiasi.

Combinazione di Durata

e Fine

La funzione Durata e Fine possono essere usate contemporaneamente per fare in

modo che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un momento successivo .

1. Selezionate la funzione e la temperatura

del forno.

2. Con la funzione Durata

impostate il

tempo necessario alla pietanza per cuo-

cere,

ad es. 1 ora.

3. Con la funzione Fine

impostate l'ora in

cui prevedete che la pietanza sia pronta,

ad es. alle ore 14:05.

Impiego del forno

19

Sul display compaiono i simboli di Durata e Fine

.

Il forno si accende automaticamente all'ora im-

postata, ad es. alle ore 13:05.

A tempo scaduto viene emesso un segnale acu-

stico per 2 minuti e il forno si spegne, ad es. alle

ore 14:05.

Ulteriori funzioni

Spegnimento del display

Lo spegnimento del display vi permette di risparmiare energia.

Spegnimento del display

1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

. Non deve essere

segnalato alcun calore residuo.

2. Premete contemporaneamente i tasti

Funzioni dell'orologio

e finché il di-

splay non si spegne.

Accendendo nuovamente l'apparecchio, il di-

splay si accenderà automaticamente. Al suc-

cessivo spegnimento, il display si spegnerà

nuovamente.

Per ripristinare la visualizzazione dell'ora oc-

corre riaccendere il display.

Accensione del display

1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

2. Premete contemporaneamente i tasti Funzioni dell'orologio

e finché il display

non si riattiva.

Sicurezza per bambini

Quando si inserisce la sicurezza per bambini il forno non può più essere acceso.

Inserimento della sicurezza per bambini

20

Impiego del forno

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