Aeg-Electrolux BOCSE-M Manuale utente

BOC SE-M

Istruzioni per l’uso Forno incasso per

cottura a vapore

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.

Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il design

funzionale e la tecnologia d’avanguardia.

Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni e

il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.

Inoltre, e’ parte integrante dei nostri prodotti l’attenzione per gli aspetti ambientali

e per il risparmio energetico.

Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra

apparecchiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni. Vi

permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più efficace.

Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di tenerlo

in un luogo a portata di mano.

Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali futuri proprietari dell’apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale

e dei danni alle apparecchiature.

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

2

Indice

Istruzioni per l'uso 6

Avvertenze di sicurezza 6

Sicurezza elettrica 6

Sicurezza dei bambini 6

Sicurezza durante l'impiego 6

Come evitare danni all'apparecchio 7

Descrizione dell'apparecchio 8

Vista complessiva 8

Pannello comandi 9

Dotazione 9

Accessori Forno 10

Prima del primo impiego 10

Impostazione e modifica dell'ora 10

Prima pulizia 11

Funzione DEMO dell'apparecchio 12

Impiego del forno 13

Il comando elettronico del forno 13

Il display 13

Il pannello di comando 14

Accensione dell'apparecchio 14

Modifica della temperatura del forno 15

Simbolo del termometro 15

Spegnimento del forno 15

Inserimento della griglia 16

Funzioni di cottura a vapore 16

Cottura a vapore 17

Funzioni supplementari 17

Programmi 17

Funzione Memory 18

Funzioni orologio 20

Tempo 21

Durata 22

Durata e Fine combinati 23

Altre funzioni 24

Indice

3

315 9094 02-A-04042008

Spegnimento display 24

Sicurezza dei bambini 25

Segnale acustico tasti 25

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 26

Cottura a vapore 26

Cottura a vapore 27

Tabella Cottura a vapore 28

Ricette programmate 29

Piatto di verdure 30

Patate lesse 30

Fagottini salati 31

Patate lesse 32

Pomodori pelati 32

Arancini alla frutta 32

Trota blu 34

Petto di pollo affogato 34

Salsicce 34

Crème Caramel 35

Uovo sbattuto per minestra 36

Riso con verdura 36

Pulizia e manutenzione 37

Parti esterne 37

Interno dell'apparecchio 38

Accessori 38

Griglia di inserimento 38

Estrazione delle griglie di inserimento 39

Inserimento della griglia 40

Sistema di generazione del vapore 40

Illuminazione del forno 41

Porta del forno 42

Sgancio della porta del forno 42

Aggancio della porta del forno 43

Che cosa fare se ... 43

Istruzioni di montaggio 45

Avvertenze di sicurezza per l'installatore 45

Smaltimento 49

4

Indice

Materiale d'imballaggio 49

Garantie, Garanzia, Guarantee 49

Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres

49

Assistenza tecnica 51

Con riserva di modifiche

Indice

5

315 9094 02-A-04042008

Istruzioni per l'uso

Avvertenze di sicurezza

Importanti avvertenze di sicurezza

Leggere attentamente e conservare per riferimenti futuri

Sicurezza elettrica

•

L'allacciamento dell'apparecchio deve essere eseguito solo da un tecnico au-

torizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

•

Le riparazioni esclusivamente da tecnici qualificati. Le riparazioni non ese-

guite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per le riparazioni, rivol-

getevi al nostro servizio di assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciate mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

• Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambini.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura di pietanze per

uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'ap-

parecchio. I cavi di allacciamento non devono restare imprigionati nella porta

del forno ancora caldo.

•

Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del

forno si scalda.

•

Avvertenza: Durante la cottura a vapore non aprite mai la porta del forno

Il vapore che fuoriesce può provocare danni da umidità ai mobili. Evitate il con-

tatto diretto con il vapore che fuoriesce.

6

Avvertenze di sicurezza

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe

formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,

aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate braci, scintille

o fuoco.

• Persone (inclusi bambini) con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali, con

scarsa esperienza o conoscenza, che non sono in grado di utilizzare l'apparecchio,

non devono utilizzare il forno a meno che non siano sorvegliate o istruite da una

persona responsabile.

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,

in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio

per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare pos-

sibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all'apparecchio

• Non rivestite il forno con fogli di alluminio e non appoggiate sul fondo piastre,

pentole, ecc., per evitare che l'accumulo di calore danneggi la smaltatura.

• Le macchie lasciate dagli acidi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno

non possono più essere rimosse. Per cuocere torte molto umide, utilizzate una

teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate acqua direttamente nel forno caldo. Ne possono derivare danni alla

smaltatura e scolorimenti.

• Una forte pressione sull'apparecchio, in particolare sui bordi del cristallo ante-

riore, può causare la rottura del vetro.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Potrebbero prendere fuoco all'ac-

censione dell'apparecchio.

• Non conservate alimenti umidi all'interno del forno. Lo smalto potrebbe dan-

neggiarsi.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento, non conservate pietanze

non coperte nel forno. Nel vano del forno o sui cristalli si può depositare del-

l'umidità, che può raggiungere i mobili adiacenti.

Avvertenze di sicurezza

7

Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore subite dal rivestimento smaltato del forno durante l'utilizzo

non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali varia-

zioni non costituiscono pertanto un difetto ai sensi della garanzia.

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

1

2

3

1 Pannello comandi

2 Maniglia della porta

3 Porta interamente di vetro

8

Descrizione dell'apparecchio

Pannello comandi

1

2

3

1 Display

2 Tasti funzione

3 Vaschetta

Dotazione

1

2

3

4

1

2

3

4

1 Illuminazione del forno

Descrizione dell'apparecchio

9

2 Generatore di vapore

3 Griglia di inserimento, estraibile

4 Livelli di cottura

Accessori Forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie-

tanze alla griglia.

Stoviglie di vetro

con griglia d'inserimento

Spugna Quick 180

Spugna molto assorbente per l'assorbimento

dell'acqua residua dalla cottura a vapore

Prima del primo impiego

Impostazione e modifica dell'ora

Il forno funziona solo con l'ora impostata.

10

Prima del primo impiego

Dopo il collegamento alla rete elettrica o dopo

un'interruzione di corrente lampeggia auto-

maticamente il simbolo della funzione Ora

.

1. Per modificare l'ora impostata, premete il

tasto Funzioni dell'orologio

finché non

inizia a lampeggiare il simbolo dell'ora

.

2. Usate i tasti

o per impostare l'ora

corretta.

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam-

peggiare e l'orologio visualizza l'ora impo-

stata.

L'apparecchio è pronto per l'uso.

L'ora può essere modificata solo se la sicu-

rezza dei bambini è disinserita, se non è im-

postata alcuna delle funzioni orologio

, Du-

rata

o Fine e se non è impostata alcuna

delle funzioni del forno.

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario pulirlo.

Non utilizzate strumenti per la pulizia appuntiti e abrasivi. La superficie potrebbe

essere danneggiata.

Per pannelli di comando anteriori in metallo utilizzate i normali prodotti in com-

mercio.

1. Aprite la porta del forno.

Prima del primo impiego

11

2. Togliete tutti gli accessori e la griglia di inserimento e pulite con detergente

diluito in acqua.

3. Lavate anche il forno con detergente caldo diluito in acqua e asciugate.

4. Pulite con un panno umido il frontale dell'apparecchio.

Funzione DEMO dell'apparecchio

La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni disponibili senza

accendere effettivamente il forno.

Attivazione della funzione DEMO

1.

Spegnete l'apparecchio con il tasto

Acceso/Spento.

2. Premete contemporaneamente i tasti

Programmi di cottura

e finché non

si sente un segnale acustico e sul display

compare l'indicazione "d".

Disattivazione della funzione DEMO

1.

Spegnete l'apparecchio con il tasto

Acceso/Spento.

2. Premete contemporaneamente i tasti Programmi di cottura

e finché non

si sente un segnale acustico e sul display scompare l'indicazione "d".

12

Prima del primo impiego

Impiego del forno

Il comando elettronico del forno

Il display

1 2 3 4

56

1 Memory: P / Test: d

2 Funzionamento a vapore

3 Temperatura/Ora

4 Funzioni orologio/tempo d'esercizio

5 Simbolo del termometro

6 Programmi/Ricette

Impiego del forno

13

Il pannello di comando

1

2

3

6

5 4

1 Acceso/Spento

2 Programmi/Ricette

3 Tasto +/-

4 Funzioni orologio

5 Funzione Memory

6 Funzione cottura a vapore/Selezione del programma

Indicazioni generali

• Per prima cosa accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare, e inizia a

scorrere il tempo impostato.

• Una volta raggiunta la temperatura selezionata, viene emesso un segnale acu-

stico.

• L'illuminazione del forno si accende appena viene avviata una funzione del forno.

• Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

Accensione dell'apparecchio

1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .

14

Impiego del forno

2. Premete il tasto , viene visualizzato

il simbolo per il funzionamento a va-

pore.

• Sul display della temperatura appare la

temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non viene

modificata entro ca. 5 secondi, il forno

inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Alzate o abbassate la temperatura con il tasto

o .

La regolazione viene eseguita con incrementi

di 5 °C.

Simbolo del termometro

• Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il livello di riscaldamento

del forno.

Spegnimento del forno

Spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento

.

Ventola di raffreddamento

La ventola si accende automaticamente per

tenere fresche le superfici dell'apparecchio.

Dopo lo spegnimento del forno, la ventola

continua a funzionare, per raffreddare l'ap-

parecchio, quindi si spegne automaticamen-

te.

Impiego del forno

15

Inserimento della griglia

Dispositivo di sicurezza per l'estrazione e protezione antiribaltamento

Per un'estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola spor-

genza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzate sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga

nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere

i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della griglia :

Inserite la griglia in modo che i piedini siano

rivolti verso il basso.

Spingete la griglia tra le guide dei livelli scelti.

Le stoviglie sono ulteriormente protette da

eventuali cadute grazie al bordo rialzato del-

la griglia.

Funzioni di cottura a vapore

Le funzioni di cottura a vapore devono sempre essere impostate assieme alle fun-

zioni dell'orologio Durata

o Fine (vedere il capitolo Funzioni dell'orologio

Durata

/Fine ).

Come liquido utilizzate esclusivamente acqua!

Un segnale acustico suona quando l'acqua è finita. Poco dopo il rabbocco dell'ac-

qua, il segnale acustico si spegne nuovamente.

Con la svaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine del tempo di cottura

e con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le impostazioni inferiori a 10

minuti hanno poco effetto.

All'apertura della porta fuoriuscirà ancora vapore.

16

Impiego del forno

Cottura a vapore

1. Rabboccate l'acqua (ca. 650 ml) non

direttamente nel generatore di va-

pore, ma versatela nella vaschet-

ta nel pannello di comando.

La riserva d'acqua è sufficiente per

circa 30 minuti.

2. Accendete il forno con il tasto Acce-

so/Spento

.

3. Con il tasto

selezionate la funzione

di cottura a vapore e con il tasto

o

impostate la temperatura deside-

rata (intervallo 50°C - 96°C).

4. Con il tasto funzione dell'orologio se-

lezionate

la funzione Durata o

Fine

e con il tasto o la durata

di cottura desiderata e il tempo di

spegnimento desiderato. Dopo ca. 2

minuti è visibile il primo vapore. Un solo segnale acustico indica quando viene

raggiunta la temperatura di cottura di circa 96°C.

Un triplice segnale acustico indica la fine della durata della cottura.

5. Spegnete il forno e il segnale acustico con il tasto Acceso/Spento

.

Dopo aver lasciato raffreddare il forno, assorbite l'acqua residua con una spugna

del generatore di vapore ed eventualmente asciugate strofinando con un paio di

gocce d'aceto.

Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno.

Funzioni supplementari

Programmi

Per questa funzione impiegate le ricette proposte.

Impiego del forno

17

Selezione programma

1. Accendete il forno con il tasto Acce-

so/Spento

. Premete il tasto dei

programmi

, quindi premete il tasto

o finché sul display non com-

pare il programma desiderato (da P1

a P12)

– Nel display del tempo appare la

durata di cottura, il simbolo per la

durata

si illumina.

– Premete il tasto Funzioni dell'orologio

, poi il tasto o , per modificare

la durata.

– Dopo ca. 5 sec. il forno si accende.

2. Una volta trascorso il tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico.

Il simbolo per la Durata

lampeggia.

Il forno si spegne.

3. Premendo un tasto qualsiasi è possibile interrompere il segnale acustico.

Partenza posticipata

L'avvio del tempo di cottura può essere posticipato (vedere la funzione orologio

Fine

).

Interruzione anticipata della cottura

Spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento

.

Funzione Memory

La funzione Memory consente di memorizzare un'impostazione, che viene impie-

gata ripetutamente.

1. Impostate la funzione del forno, Temperatura ed eventualmente la funzione

dell'orologio Durata

e/o Fine .

18

Impiego del forno

2. Tenete premuto il tasto Funzione Me-

mory

per ca. 2 secondi finché non

viene emesso un segnale acustico.

L'impostazione è memorizzata.

Per memorizzare un'altra impostazione,

premete di nuovo il tasto Funzione Me-

mory

per ca. 2 secondi. L'impostazione

memorizzata in precedenza viene sosti-

tuita da questa.

Avvio della Funzione Memory

1. Accendete il forno con il tasto Acceso/

Spento

.

2. Con il tasto Funzione Memory

richia-

mate l'impostazione memorizzata.

Impiego del forno

19

Funzioni orologio

1

2

3

4

5

6

1 Funzioni orologio

2 Display del tempo

3 Ora

4 Durata/Fine/Tempo d'esercizio

5 Funzioni orologio

6 Tasti impostazione

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Trascorso il tempo viene emesso un segnale acu-

stico.

Questa funzione non influisce sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare per quanto tempo l'apparecchio deve restare in funzione.

Fine

Per impostare il momento in cui l'apparecchio deve spegnersi di nuovo.

Ora

20

Impiego del forno

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