Kenwood MG51 Manuale del proprietario

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sicurezza

l

Leggere attentamente le presenti istruzioni

e conservarle come futuro riferimento.

l

Rimuovere la confezione e le etichette.

l

Prima di tritare la carne, controllare sempre

di aver asportato ossa, cotenna, ecc.

l

Quando si trita la frutta secca, aggiungerla

in piccole quantità e lasciare che la

chiocciola inizi a lavorarla prima di

aggiungere ulteriori quantità.

l

Togliere sempre la spina dell'apparecchio

dalla presa di corrente:

l

prima di inserire od estrarre componenti

l

dopo l'uso

l

prima della pulizia.

l

Usare sempre il pressatore fornito. Non

mettere mai le dita o degli utensili nel tubo

di riempimento.

l

Attenzione - la lama dell'apparecchio è

molto affilata. Maneggiarla con cura, sia

durante l'uso che la pulizia.

l

Controllare che l'accessorio sia ben fissato

in posizione prima di accendere

l'apparecchio.

l

Per evitare scosse elettriche, non lasciare

mai che il corpo motore, il filo o la spina di

corrente dell'apparecchio si bagnino.

l

Non usare mai un apparecchio

danneggiato. Farlo controllare o riparare -

vedere alla sezione 'manutenzione e

assistenza tecnica'.

l

Non usare mai accessori non autorizzati.

27

P

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina,

al cui interno troverete le illustrazioni

Italiano

l

Non lasciare mai che il cavo penzoli, per

via del rischio che un bambino lo afferri e

faccia cadere l’apparecchio.

l

Gli apparecchi possono essere utilizzati da

persone con ridotte capacità psicoﬁsico-

sensoriali, o con esperienza e conoscenze

insufﬁcienti solo nel caso in cui siano state

attentamente sorvegliate e istruite da un

responsabile su come utilizzare un

apparecchio in modo sicuro e siano

consapevoli dei pericoli.

l

Un utilizzo scorretto dell'apparecchio può

provocare serie lesioni ﬁsiche.

l

Questo apparecchio non dev'essere

utilizzato dai bambini. Tenere apparecchio

e cavo lontani dalla portata dei bambini.

l

Sorvegliare i bambini, assicurandosi che

non giochino con l’apparecchio.

l

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

28

Utilizzare il tritacarne per lavorare

carne, pollame e pesce. Per dare

forma alle salsicce e ai kebbe,

servirsi degli accessori in

dotazione.

prima di collegare

l’apparecchio alla rete

elettrica

l

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l’apparecchio.

l

Questo apparecchio è conforme al

regolamento (CE) No. 1935/2004

sui materiali e articoli in contatto

con alimenti.

prima dell’uso

1 Lavare i componenti

dell'apparecchio - vedere alla

sezione 'cura e pulizia'.

tritatutto

corpo motore

attacco per gli accessori

v

ite di fermo

interruttore acceso/spento

interruttore di inversione

c

hiave

ghiera filettata

crivelli: fine, medio, grossolano

lama

chiocciola

corpo del tritatutto

vassoio

pressino

coperchio dello pressino

piatto/coperchio

montaggio

1 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

2 Inserire la lama  con la parte

tagliente all’esterno. Accertarsi

che sia inserita bene

altrimenti si rischia di

danneggiare il tritatutto.

3 Inserire il crivello  facendo

passare l’intaglio sul perno.

l

Utilizzare il crivello fine per la carne

cruda, il pesce, le nocciole, oppure

per la carne cotta per preparare un

timballo con purè di patate oppure

per il polpettone.

l

Usare il crivello medio e quello

grossolano per carni crude, pesce

e frutta a guscio.

4 Non avvitare troppo la ghiera

filettata.

come usare il tritatutto

1 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso orario , quindi inserire

l'accessorio sull'uscita .

2 Girare in entrambi i sensi finché

non si fissa in posizione. Ora girare

in senso orario la vite di fermo per

bloccare.

3 Avvitare manualmente la ghiera

filettata.

4 Inserire il vassoio. Collocare il

piatto/coperchio sotto il tritatutto

per raccogliere il cibo.

5

Scongelare completamente i

prodotti surgelati prima di

t

ritarli. Tagliare la carne a listelli

l

arghi 2,5 cm.

6 Accendere . Usando il

p

ressatore, spingere piano il cibo

n

ell'apparecchio, un pezzo alla

volta. Non spingere forte,

a

ltrimenti si rischia di

d

anneggiare il tritatutto.

l

Se l'unità dovesse fermarsi o

bloccarsi durante l'uso, spegnerla.

Ora premere per qualche secondo

l'interruttore di inversione  per far

funzionare il tritatutto nella

direzione inversa e liberare il cibo

intrappolato all'interno. Infine,

togliere la spina dell'apparecchio

dalla presa di corrente ed

asportare tutte le ostruzioni.

insaccatore

piatto base*

ugello grande* (per salsicce

spesse)

ugello piccolo* (per salsicce

sottili)

* Conservato nello spingitore

Utilizzare budello di maiale quando

si usa l’ugello grande e budello di

pecora quando si utilizza l’ugello

piccolo. Se si preferisce, si

possono passare le salsicce nel

pangrattato o in farina condita

prima di cucinarle anziché utilizzare

il budello.

come usare

l’insaccatore

1 Se si utilizza il budello, lasciarla

ammollo in acqua fredda per 30

minuti.

2 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso antiorario , quindi

inserire l'accessorio sull'uscita .

3 Girare in entrambi i sensi finché

non si fissa in posizione. Ora girare

in senso orario la vite di fermo per

bloccare.

4 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

29

5

Inserire il piatto base  facendo

p

assare l’intaglio sopra il perno.

6 Se si utilizza il budello, aprirlo con

u

n getto di acqua, quindi collocare

l

’ugello desiderato sotto l’acqua

corrente e tirare il budello

s

ull’ugello.

7

Tenere l’ugello sul tritatutto ed

avvitare la ghiera filettata .

8 Collocare il vassoio.

9 Accendere l'apparecchio. Usando

il pressatore, spingere il cibo

all'interno. Non spingere forte,

altrimenti si rischia di danneggiare il

tritatutto. Staccare piano il

budello dall'ugello

dell'apparecchio, mano a

mano che si riempie di

carne. Non riempire

eccessivamente.

10Attorcigliare il budello per formare

le salsicce.

ricetta per le salsicce di

maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso,

tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste

sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua,

quindi strizzarlo.

2 Tritare il maiale in una ciotola.

3 Aggiungere gli altri ingredienti e

miscelare bene.

4 Fare le salsicce (vedi sopra).

5 Friggere, grigliare o infornare finché

non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

formatrice*

cono*

*

Conservato nello spingitore

I

l kebbe è un piatto tipico del

M

edio Oriente che comporta

involtini di agnello e frumento

r

iempiti di carne tritata e fritti in

grasso bollente.

come usare l’attrezzo

per kebbe

1 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso antiorario , quindi

inserire l'accessorio sull'uscita .

2 Girare in entrambi i sensi finché

non si fissa in posizione. Ora girare

in senso orario la vite di fermo per

bloccare.

3 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

4 Inserire la formatrice  facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

5 Inserire il cono .

6 Avvitare la ghiera filettata.

7 Collocare il vassoio.

8 Accendere l'apparecchio. Usando

il pressatore, spingere piano la

miscela all'interno. Tagliare in pezzi

di simile lunghezza.

ricetta per un kebbe

ripieno

involucro

500 g di agnello o montone

magro, tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato

1 cipolla piccola, tritata fine

Importante

Usare sempre il frumento subito

dopo averlo scolato. Infatti, se

viene lasciato asciugare potrebbe

accrescere il peso sul tritatutto,

con il rischio di danni.

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti

alterni di carne e di frumento.

2 Miscelare e successivamente

miscelare altre due volte.

3 Aggiungere la cipolla

incorporandola nella miscela.

30

4

Spingere l’impasto nel tubo

utilizzando l’attrezzo per kebbe

(

vedi sopra).

r

ipieno

4

00 g agnello, tagliato a listelli

15 ml (1 cucchiaio) olio

2

cipolle medie, affettate finemente

5

-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in

polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina

sale e pepe

1 Tritare l’agnello servendosi del

crivello fine.

2 Friggere le cipolle finché non sono

dorate. Aggiungere l’agnello.

3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti

e cuocere per 1-2 minuti.

4 Scolare il grasso superfluo e

lasciare che si raffreddi.

per finire

1 Spingere l’impasto per l’involucro

attraverso il tubo utilizzando

l’attrezzo per kebbe.

2 Tagliare a pezzi di 8 cm.

3 Pizzicare un’estremità del tubo per

chiuderla. Spingere una piccola

quantità dell’impasto nell’altra

estremità, quindi chiuderla.

4 Friggere in olio bollente (190°C) per

circa 6 minuti o finché non si dora.

pulizia e cura

dell’apparecchio

corpo motore

Pulire la superficie passandola con

un panno umido, poi asciugare.

accessorio per tritare

1 Allentare la ghiera filettata

manualmente o con la chiave e

smontare . Lavare tutti i

componenti in acqua calda

saponata, ed asciugare. Non

lavare nessuno dei

componenti in lavastoviglie.

Non utilizzare mai una soluzione a

base di soda.

2 Rimontare.

3 Ungere i crivelli con olio vegetale,

ed avvolgerli in carta oleata onde

evitare che si scoloriscano o si

arrugginiscano.

4

Se si lascia il tritatutto montato

sull’apparecchio, utilizzare il

p

iatto/coperchio sul vassoio per

p

roteggerlo dalla polvere.

5 Si può togliere il coperchio dello

s

pingitore e conservare gli

a

ccessori per salsiccia e kebbe

all’interno.

manutenzione e

assistenza tecnica

l

In caso il cavo sia danneggiato,

per ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante

oppure da un Centro Assistenza

KENWOOD autorizzato alle

riparazioni.

l

Se si verificassero problemi con il

funzionamento dell'apparecchio,

prima di richiedere assistenza visita

www.kenwoodworld.com.

l

NB L’apparecchio è coperto da

garanzia, nel rispetto di tutte le

disposizioni di legge relative a

garanzie preesistenti e ai diritti dei

consumatori vigenti nel Paese ove

l’apparecchio è stato acquistato.

l

In caso di guasto o cattivo

funzionamento di un apparecchio

Kenwood, si prega di inviare o

consegnare di persona

l’apparecchio a uno dei centri

assistenza KENWOOD. Per

individuare il centro assistenza

KENWOOD più vicino, visitare il

sito www.kenwoodworld.com o il

sito specifico del Paese di

residenza.

l

Disegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

l

Prodotto in Cina.

31

I

MPORTANTI AVVERTENZE PER

IL CORRETTO SMALTIMENTO

D

EL PRODOTTO AI SENSI

D

ELLA DIRETTIVA EUROPEA

SUI RIFIUTI DI

APPARECCHIATURE

ELETTRICHE ED

ELETTRONICHE (RAEE)

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di

cui è composto al fine di ottenere

notevoli risparmi in termini di energia

e di risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici,

sul prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

32

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