Redmond RMC-M110-E Manuale del proprietario

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Prima di iniziare l’utilizzo dell’apparecchio leggere attentamente

le istruzioni. L’uso corretto dell’apparecchio ne prolunga notevol-

mente la durata.

MISURE DI SICUREZZA

• Il produttore non è responsabile di danni, causati da

mancato rispetto delle norme di sicurezza e delle nor-

me del funzionamento del prodotto.

•

Questo apparecchio rappresenta l’apparecchio multi-

funzionale per la cottura del cibo in casa e può esse-

re usato nei appartamenti, nelle case di villaggio,

nelle stanze d’albergo, locali di servizio dei negozi,

dei ufci o negli altri condizioni simili d’uso non in-

dustriale. L’uso industriale o qualsiasi altro uso non

adeguato dell’apparecchio sarà considerata violazio-

ne del coretto utilizzo del prodotto. In questo caso il

prodotto non è responsabile delle conseguenze pos-

sibili.

•

Prima di attaccare l’apparecchio alla rete elettrica con-

trollate che la sua tensione concorda con la tensione

nominale dell’apparecchio (consulta le caratteristiche

tecniche o la tabellina di fabbrica del prodotto).

• Usate la prolunga con la potenza appropriata alla po-

tenza dell’apparecchio; assenza di conformità dei pa-

rametri può portare al corto circuito o all’incendio del

cavo.

• Attaccate l’apparecchio solo alle prese dotati di messa

a terra; questo è requisito necessario protezione dalla

scossa elettrica. Usando la prolunga, assicuratevi, che

sia dotato di messa a terra.

ATTENZIONE! Durante il tempo di funzionamento

dell’apparecchio del suo corpo, il recipiente e i dettagli

metallici si scaldano! State attento! Usate le presine.

Per evitare la scottatura del vapore caldo non sporge

-

tevi sopra l’apparecchio mentre aprite il coperchio.

• Staccate l’apparecchio dalla presa elettrica dopo l’uso

e anche durante la sua pulizia o trasporto. Rimuovete

il cavo elettrico con le mani asciutte, tenendolo per la

spina, non per il cavo.

•

Non tirate il cavo d’alimentazione elettrica nelle porte

o vicino al sorso di calore. Controllate che, il cavo elet-

trico non sia storto o piegato, non tocchi gli angoli

appuntiti e con i bordi dei mobili.

RICORDATE: danno occasionale del cavo d’alimenta-

zione elettrica può portare al danneggiamento, che non

corrispondono alle condizioni di garanzia e anche alla

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RMC-M110E

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scossa elettrica. Il cavo danneggiato necessità di sosti-

tuzione urgente nel centro di assistenza.

• Controllate sempre la pulizia e il funzionamento della

valvola per l’uscita del vapore, la valvola di regolazio-

ne della pressione, l’anello di guarnizione sulla parte

intera del coperchio, il contenitore per accumulare la

condensa. Non collegate in nessun caso l’apparecchio

alla rete elettrica in presenza di danni, di intasamenti,

di deformazioni delle valvole, del coperchio intero e

dell’anello di guarnizione o con il contenitore per l’ac-

cumulo della condensa pieno. Con la sostituzione au-

tonoma di anello di guarnizione usate solo l’anello

aggiuntivo, che è nella dotazione dell’apparecchio.

•

Per la cottura del cibo a pressione è obbligatoria la

presenza dell’acqua nel recipiente o di altro liquido

non meno di 1/5 dal volume del recipiente.

La frittura e la cottura dei prodotti da forno con la

pressione alta sono categoricamente vietati!

• Per evitare l’intasamento della valvola per l’uscita del

vapore riempite il recipiente con il cibo e l’acqua per

non più di 4/5 dal volume del recipiente. Con la cottu-

ra dei cibi, che hanno capacità di espandersi nell’acqua

calda e formare la schiuma — non più di 3/5 dal volu-

me del recipiente.

È categoricamente vietato avviare il programma di

cottura con l’alta pressione, se il coperchio dell’appa-

recchio non sono ssati completamente!

• Con l’apertura della valvola per l’uscita del vapore du-

rante o al termine del processo di cottura può veri-

carsi una forte verticale uscita del vapore caldo. Non

sporgetevi sopra il coperchio e non tenete le mani

sopra i fori della valvola mentre lo aprite.

• Quando si alza la pressione nel volume lavorativo si

avvia automaticamente il sistema di blocco del coper-

chio. Non provate ad aprire il coperchio dell’apparecchio

senza normalizzazione precedente della pressione nel

volume lavorativo.

•

Al termine della cottura dei piatti liquidi o cremosi, fate

raffreddare l’apparecchio per 10-15 minuti prima di

abbassare la pressione, per evitare le fuoriuscite del

liquido caldo tra la valvola per l’uscita del vapore.

• Aprite il coperchio dell’apparecchio solo tirando per il

manico di plastica presente sul coperchio. Si può sol-

levare l’apparecchio solo tenendolo dai manici specia-

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li ai anchi del corpo dell’apparecchio e solo quando

è spento.

•

Non posizionate l’apparecchio sulla supercie morbida,

non copritelo durante il suo tempo del funzionamento

— questo piò portare all’surriscaldamento e alla rottu-

ra dell’dispositivo.

• Vietato l’uso dell’apparecchio all’area aperta— pene-

trazione dell’umidità o degli oggetti estranei dentro il

corpo dell’apparecchio può portare al suo danneggia-

mento.

•

Prima di pulire l’apparecchio assicuratevi, che sia stac-

cato dalla rete elettrica ed è completamente raffred-

dato. Seguite rigorosamente le istruzioni per pulizia

dell’apparecchio.

VIETATO immergere il corpo dell’apparecchio nell’acqua

o posizionarlo sotto getto d’acqua!

•

I bambini all’età di 8 anni e superiore, e anche alle

persone con ridotte capacità siche, sensoriali e men-

tali o con mancanza dell’esperienza o conoscenza,

possono usare l’apparecchio solo sotto sorveglianza

e/o in caso, se sono istruiti relativamente l’uso sicuro

dell’apparecchio e comprendono i pericoli, legati al suo

uso. I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

Tenete l’apparecchio il suo cavo elettrico fuori di por-

tata dei bambini inferiore di 8 anni d’età. La pulizia e

manutenzione dell’apparecchio non devono essere

eseguiti dai bambini senza sorveglianza degli adulti.

• Il materiale di confezionamento (la pellicola, il poliu-

retano ecc.) può essere pericoloso per i bambini. Peri-

colo di soffocamento! Conservatelo fuori di portata dei

bambini.

•

Vietato riparare autonomamente e cambiare la sua

costruzione. La riparazione deve essere eseguita esclu-

sivamente da specialista di centro d’assistenza auto-

rizzato. Il lavoro eseguito non professionalmente può

portare alla rottura dell’apparecchio, alla ferita al dan-

neggiamento delle proprietà.

ATTENZIONE! Vietato l’uso dell’apparecchio con qual-

siasi malfunzionamento!

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RMC-M110E

7. Cavo di alimentazione e spina

8. Coperchio rimuovibile dell’apparecchio

9. Foro d’uscita della valvola di sicurezza

10. Lava di bloccaggio manuale del coperchio

11. Valvola di scarico vapore con involucro di protezione

12. Interruttore della valvola di scarico vapore

13. Anello di tenuta

14. Maniglia del coperchio

15. Contenitore per cottura al vapore

16. Griglia

17. Mestolo

18. Cucchiaio piano

19. Bicchierino graduato

20. Cestino per friggere

21.

Contenitore per la raccolta di condensa (sul lato posteriore dell’apparecchio)

22. Valvola di ritegno

Pannello comandi

A2

1. Pulsanti per selezionare il regime automatico (gruppo regimi) di prepa-

razione.

2. Pulsante “COOK TIME” (“TEMPO DI COTTURA”) — scelta del tempo di cottura.

1. Indicatore del tempo di cottura. Visualizza il tempo di cottura seleziona-

to nei regimi automatici: “FAST” (“veloce”), “NORMAL” (“normale”), “SLOW”

(“LENTO”).

2.

Display. Visualizza il tempo di cottura / partenza ritardata / riscaldamento.

3. Il pulsante “TIMER / KEEP WARM” (“Partenza ritardata / tenuta in caldo”)

— selezione del tempo per la funzione “Partenza ritardata”; spegnimento

preliminare del riscaldamento automatico.

4. Il pulsante “REHEAT/CANCEL” (“RISCALDAMENTO/ANNULLA”) — attiva-

zione/ disattivazione della funzione “Riscaldamento” / annullamento di

tutte le impostazioni eseguite / disattivazione della funzione “Manteni-

mento in stato riscaldato” / Interruzione del regime di cottura.

5.

Il pulsante “MULTI

-

CHEF” — selezione del regime d’impostazione ma-

nuale del tempo di cottura.

6. Il pulsante “–” — diminuzione del valore del tempo della partenza ritarda-

ta / riduzione del tempo di cottura.

7. Il pulsante “+” — aumento del valore del tempo della partenza ritardata /

aumento del tempo di cottura.

8.

Indicatori di selezione del tipo di prodotto — “MEAT” (“CARNE”), “FISH”

(“PESCE”), “VEGETABLES” (“VEGETALI”), “POULTRY” (“POLLAME”) in gruppi

di regimi automatici “STEAM” e “STEW”.

I.PRIMA DEL PRIMO COLLEGAMENTO

Attentamente disimballare l’apparecchio e rimuoverlo dalla scatola, rimuovere

qualsiasi materiale di imballaggio e adesivi promozionali tranne l’adesivo con

il numero di serie.

La mancanza di numeri di serie del prodotto automaticamente vi priva dei

diritti al servizio di assistenza di garanzia post-vendita.

Pulire il corpo dell’apparecchio con un panno umido. Lavare la tazza con l’acqua

tiepida e sapone. Asciugare accuratamente. Al primo utilizzo è possibile perce-

pire odore estraneo, che non è il risultato di difetti nell’apparecchio. In questo

caso bisogna ripulire l’apparecchio.

Dopo il trasporto o custodia a basse temperature occorre tenere l’apparecchio

alla temperatura ambiente per almeno 2 ore prima di accenderlo.

Posizionare l’apparecchio su una supercie solida, piana e orizzontale in modo

che la fuoriuscita del vapore dalla valvola non potrà danneggiare la carta da

parati, i rivestimenti decorativi, dispositivi elettronici ed altri oggetti o mate

-

riali che possono essere colpiti dall’alta umidità e temperatura.

Prima di iniziare la cottura, assicurarsi che le parti interne visibili non siano

danneggiate, non hanno scheggiature o altri difetti. Tra la tazza e l’ele mento di

riscaldamento non devono esserci oggetti estranei.

II. UTLIZZO DELLA PENTOLA MULTI-

FUNZIONE



Quando è chiuso, il coperchio dell’apparecchio è ermeticamente unito al corpo

del prodotto, il che permette ottenere una pressione elevata nella pentola

multifunzione/ pentola a pressione. Quando la pressione dentro dell’apparec-

chio è superiore a quella atmosferica, il coperchio si blocca automaticamente.

Se dopo il termine della cottura il coperchio non si apre senza sforzo, vuol dire

che la pressione nella camera è troppo alta. Bisogna aprire la valvola di scari-

co del vapore ed aspettare la normalizzazione della pressione nell’apparecchio.

Per chiudere il coperchio bisogna farla scendere e ruotare la leva di bloccaggio

manuale in senso orario no all’arresto.

Per aprire il coperchio, ruotare la leva di bloccaggio manuale in senso antiora-

rio ed aprire il coperchio tenendo la maniglia.

ATTENZIONE! Prima di aprire il coperchio, assicurarsi che la valvola di scarico

del vapore è aperta e che il vapore non esce della stessa.

Durante il funzionamento l’apparecchio si riscalda! Non toccare la parte

metallica del coperchio durante e dopo la cottura. Aprire il coperchio solo

tenendolo per la maniglia.

Non sollevare l’apparecchio per la maniglia sul coperchio! Per sollevare e

trasportare l’apparecchio, usate la manopola sul corpo dello stesso.

Valvola di scarico vapore

Pentola multifunzione/ pentola a pressione REDMOND RMC-М110E è dotata

di valvola di scarico del vapore che si trova sul coperchio. Muovendo l’interrut-

tore della valvola nella posizione di “HIGH PRESSURE” (“ALTA PRESSIONE”, la

valvola è chiusa) o di “NORMAL PRESSURE” (“PRESSIONE NORMALE”, la valvo-

la è aperta), è possibile modicare il principio di funzionamento dell’apparecchio:

quando la valvola è chiusa, l’apparecchio funziona come una pentola a pressio-

ne e con la valvola aperta, come pentola multifunzione.

Il gioco tecnologico dell’interruttore della valvola di scarico del vapore non è

un’anomalia.

Terminata la cottura ad alta pressione, è necessario aprire la valvola di scari

-

co del vapore per la normalizzazione della pressione nella camera.

Terminata la cottura ad alta pressione, è necessario aprire la valvola di scari-

co del vapore per la normalizzazione della pressione nella camera. Durante

la cottura dei piatti che non richiedono grandi quantità di uido (risotto, ecc.),

la valvola di scarico del vapore può essere aperta immediatamente dopo la

ne del processo di cottura. Qualora sotto la pressurizzazione vengano pre-

parati piatti liquidi o purea, aspettare 5-10 minuti per raffreddare il disposi-

tivo, poi aprire la valvola. Altrimenti, il liquido caldo potrebbe essere espulso

con il vapore che fuoriesce.

ATTENZIONE! Quando si apre la valvola di scarico del vapore durante o al

termine del processo di cottura, è possibile un’eiezione verticale molto forte

del vapore caldo. Fate attenzione!

Funzione “Partenza ritardata”

Selezionando il regime di cottura automatico, è possibile impostare un ritardo

di partenza nel campo da 1 minuto a 24 ore con passo d’installazione di 1mi-

nuto (il ritardo predenito è di 2 ore):

1. Dopo aver selezionato il regime ed il tempo di cottura, premere il pulsan-

te “TIMER / KEEP WARM”. Il display allora mostrerà il tempo della parten-

za ritardata. L’indicatore delle ore lampeggia.

2. Premendo il pulsante stabilire il valore desiderato in ore e quindi in mi-

nuti (premendo la seconda volta il tasto “TIMER / KEEP WARM”). Permo-

dicare rapidamente il valore, premere e tenere premuto il tasto “+” op-

pure “–”.

3. Pochi secondi dopo il termine d’impostazione del tempo di partenza ri-

tardata, le cifre sul display smetteranno di lampeggiare, ed il conto alla

Dati tecnici

Modello .............................................................................................................RMC-M110E

Potenza ........................................................................................................................ 900 W

Tensione ...........................................................................................220-240 V, 50/60 Hz

Capacità della tazza .....................................................................................................4,8 l

Rivestimento della tazza ................................... antiaderente DAIKIN® (Giappone)

Display ..........................................................................................................digitale a LED

Tipo di comando .............................................................................................. elettronico

Sistema di protezione ......................................................................................a 4 livelli:

• valvola di scarico di vapore

• valvola di ritegno

• fusibile

• sensore di sovrappressione

Segnale acustico della prontezza del cibo ...................................................presente

Regimi automatici di cottura

RICE/GRAIN (RISO/GRANI) ................................................................................. 3 regimi

SOUP (MINESTRE) ................................................................................................3 regimi

BOIL (COTTURA IN ACQUA BOLLENTE).......................................................... 3 regimi

FRY (BOLLITURA) ................................................................................................. 1 regime

JAM/DESSERT (MARMELLATA/DESSERT) ....................................................... 3 regimi

PILAF (RISOTTO) ................................................................................................... 3 regimi

OATMEAL (PAPPA AL LATTE) ............................................................................. 3 regimi

BEANS (LEGUMI) ................................................................................................... 3 regimi

BAKE (PRODOTTI DA FORNO) ........................................................................... 3 regimi

GAME (SELVAGGINA) ............................................................................................ 3 regimi

POPCORN (POPCORN) ........................................................................................ 1 regime

STEW (BRASATURA) ...........................................................................................12 regimi

STEAM (COTTURA AL VAPORE) .......................................................................12 regimi

MULTI-CHEF (MULTI-CHEF) .............................................................................. 1 regime

Funzioni

Riscaldamento piatti ..................................................................................... no a 8 ore

Tenuta in caldo dei piatti pronti (autoriscaldamento) ........................ no a 8 ore

Spegnimento manual della funzione di autoriscaldamento ...................presente

Partenza ritardata .........................................................................................no a 24 ore

Componenti

Pentola multifunzione/ pentola a pressione con tazza

installata dentro ...........................................................................................................1 pz.

Coperchio con valvola a vapore ...............................................................................1 pz.

Contenitore per cottura al vapore ...........................................................................1 pz.

Bicchiere graduato .......................................................................................................1 pz.

Griglia ...............................................................................................................................1 pz.

Cucchiaio piano .............................................................................................................1 pz.

Mestolo ............................................................................................................................1 pz.

Cestino per friggere .....................................................................................................1 pz.

Ricettario con 100 ricette ..........................................................................................1 pz.

Anello di tenuta di ricambio .....................................................................................1 pz.

Manuale d’uso ................................................................................................................1 pz.

Libretto di servizio .......................................................................................................1 pz.

Cavo di alimentazione elettrica ...............................................................................1 pz.

Il produttore ha il diritto di apportare modiche nel progetto, disegno, com

-

ponenti, caratteristiche tecniche del prodotto, nel corso del miglioramento del

prodotto, senza preavviso di tali modiche.

Componenti del modello

A1

1. Corpo dell’apparecchio

2. Tazza con rivestimento antiaderente

3. Dado di ssaggio

4. Pannello di controllo con display

5. Base con piedini in gomma

6. Maniglie per il trasporto dell’apparecchio

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la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di cottura prede-

nito: 30 minuti.

Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello

massimo della scala sulla supercie interna della tazza.

Cottura (alta pressione)

Per la cottura di carne, pesce, verdure, salsicce, frutta cotta, purea di frutta è

previsto il gruppo di regimi automatici “BOIL” che comprende 3tipi di imposta

-

zioni che possono essere selezionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il

tempo di cottura. Il tempo di cottura predenito: 20 minuti.

Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello

massimo della scala sulla supercie interna della tazza.

Cottura in padella (pressione normale)

Nella pentola multifunzione/ pentola a pressione REDMOND RMC-M110E è

previsto un regime speciale automatico “FRY” che permette di cucinare il cibo

(carne, verdura, pollame, pesce) a pressione normale con l’aggiunta di una

certa quantità di olio o di grasso. Il tempo predenito di funzionamento nel

regime “FRY” è di 20 minuti. Per friggere nell’olio, utilizzare un cesto con ma

-

nico estraibile (in dotazione con pentola multifunzione/ pentola a pressione).

ATTENZIONE! Non coprire il coperchio dell’apparecchio durante la cottura nel

regime “FRY”. In caso contrario, potrebbe scattare il blocco automatico di sicu-

rezza del coperchio (non potrete controllare visivamente il processo di frittu-

ra, mescolare o girare il prodotto). Se questo dovesse accadere, arrestare il

processo di cottura, attendere che l’apparecchio si raffreddi e aprire il coperchio.

Dopo di che è possibile continuare la cottura.

Preparazione di marmellate, dolci (alta pressione)

Per preparare marmellate, purea di frutta, vari dessert è previsto il gruppo di

regimi automatici “JAM/DESSERT” che comprende 3 tipi di impostazioni che

possono essere selezionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di

cottura. Il tempo di cottura predenito: 22minuti. Il volume totale di ingredien-

ti compreso il liquido non deve superare il livello massimo della scala sulla

supercie interna della tazza.

Preparazione del pilaf (alta pressione)

Per la preparazione di vari tipi di pilaf è previsto il gruppo di regimi automati-

ci “PILAF” che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere seleziona-

ti secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di cottu-

ra predenito: 20 minuti. Il volume di ingredienti senza liquido non deve

superare il livello di 3/5 della scala sulla supercie interna della tazza.

Cottura di pappe a base di latte (pressione alta)

Per preparare varie pappe a base di latte è previsto il gruppo di regimi auto-

matici “OATMEAL” che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere

selezionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura.

Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello

di 2/5 della scala sulla supercie interna della tazza. Il tempo di cottura pre

-

denito: 5 minuti.

La cottura delle pappe nella pentola multifunzione / pentola a pressione im

-

plica l’uso del latte pastorizzato a basso contenuto di grassi.

Per evitare l’evaporazione del latte bollente e ottenere il risultato desiderato,

si consiglia prima di preparare il cibo fare quanto segue:

• lavare accuratamente tutti i cereali integrali (riso, grano saraceno, miglio,

ecc.) no a quando l’acqua è pulita;

• prima della cottura ingrassare la tazza della pentola con burro;

• seguire rigorosamente le proporzioni indicate nelle ricette del libro alle

-

gato, ridurre o aumentare la quantità degli ingredienti solo in proporzione;

• utilizzando latte intero diluirlo con acqua potabile nel rapporto di 1:1.

Le proprietà del latte e dei cereali possono variare a seconda del luogo di

origine e del produttore, che a volte colpisce i risultati della cottura.

Cottura dei legumi (alta pressione)

Per la cottura di piselli, fagioli, lenticchie e di altri legumi e prodotti simili è

previsto il gruppo di regimi automatici “BEANS” che comprende 3tipi di impo

-

stazioni che possono essere selezionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e

il tempo di cottura. Il tempo di cottura predenito: 40 minuti. Il volume di in

-

gredienti senza liquido non deve superare il livello di 3/5 della scala sulla

supercie interna della tazza.

rovescia del tempo impostato s’inizierà.

4. Per annullare impostazioni, premere il tasto “REHEAT/CANCEL”.

La funzione “Partenza ritardata” non è disponibile nei regimi “FRY”, “POPCORN”,

“BAKE”, nonché all’utilizzo ella funzione “Riscaldamento”.

Si sconsiglia di utilizzare la partenza ritardata, se la ricetta include come in-

gredienti alimenti deperibili (uova, latte, panna, carne, pesce, formaggio, ecc.).

Impostando il tempo della partenza ritardata, è da tenere conto che il regime

impostato comincerà a funzionare, ed il conto alla rovescia del tempo di cot-

tura inizierà solo dopo aver raggiunto la temperatura e la pressione necessaria

dall’apparecchio.

Se il timer è impostato su 24 ore, cambiare i minuti sarà impossibile.

Funzione “Tenuta in caldo dei piatti pronti” (autoriscaldamento)

Terminato il regime di cottura (il segnale acustico suona e l’indicatore del re-

gime si spegne), si accende il riscaldamento automatico (il display visualizza il

tempo di riscaldamento con passo di 1 ora). Questa funzione è in grado di

mantenere la temperatura del piatto nito nell’intervallo da 60 a 80°C duran-

te 8 ore.

Potete interrompere il riscaldamento automatico premendo il tasto “REHEAT/

CANCEL”. La spia del pulsante si spegne e l’apparecchio passa nel regime standby.

Se necessario, è possibile disattivare il riscaldamento automatico in anticipo,

premendo il tasto “TIMER / KEEP WARM” (l’indicatore del tasto “REHEAT/CANCEL”

sarà spento). Per riattivare il riscaldamento automatico, premere il tasto “TIMER/

KEEP WARM” di nuovo.

Funzione “Riscaldamento”

Consente di riscaldare il piatto freddo no a temperatura da 60 a 80°C e

mantenerlo nello stato caldo per 8 ore.

1. Mettere il prodotto nella tazza, quindi mettere la tazza nell’apparecchio,

assicurarsi che stia ferma, in una posizione regolare, e che sia in contatto

con l’elemento riscaldante.

2. Chiudere e bloccare il coperchio. Impostare la valvola di scarico vapore

nella posizione “HIGH PRESSURE”. Collegare l’apparecchio alla rete elet-

trica.

3. Premere il tasto “REHEAT/CANCEL”. S’accenderà l’indicatore del tasto, sul

display sarà visualizzato il conto diretto del tempo di riscaldamento con

passo di 1 ora.

4. Per spegnere il riscaldamento, premere il tasto “REHEAT/CANCEL” (l’indi-

catore del pulsante si spegne).

Sistemi di protezione dell’apparecchio

La pentola multifunzione/ pentola a pressione REDMOND RMC-M110E è do-

tata di un sistema di sicurezza a più livelli. Durante la cottura sotto pressione,

se i valori della temperatura o della pressione misurata nella camera supere

-

ranno i valori desiderati, il processo di cottura sarà sospeso no a quando

questi parametri non vengono ritornati alla normalità. Se durante un certo

tempo ciò non succede, l’apparecchio smetterà completamente di funzionare.

L’apparecchio è inoltre dotato di una protezione termica aggiuntiva nei regimi

“FRY” e “POPCORN”. Al riscaldamento critico, l’apparecchio smette di cucinare e

deve raffreddare completamente (per circa 15 minuti) prima di poter utilizzare

di nuovo qualsiasi di questi regimi. Se tentando di riavviare l’apparecchio nel

regime “FRY” o “POPCORN” sul display è visualizzato “HH”, vuol dire che la

temperatura dell’apparecchio è ancora troppo elevata e l’avvio del regime è

bloccato. Questa limitazione non si applica agli altri regimi di cottura.

Cottura sotto pressione

Quando la valvola di vapore è chiusa, la camera di lavoro è pressurizzata, visto

che durante il funzionamento del dispositivo, una pressione elevata in essa è

forzata e mantenuta. Il bollimento dell’acqua e la formazione del vapore avvie-

ne ad una temperatura superiore a 100°C, e il tempo di cottura è ridotto di più

di due volte. In combinazione con l’accesso limitato di ossigeno agli alimenti

cucinati, ciò permette di salvare nei prodotti una quantità massima di proprietà

utili.

Regole principali di cottura sotto pressione

• Nella tazza della pentola multifunzione/ pentola a pressione deve esse

-

re presente acqua o altri liquidi (almeno 2 bicchieri graduati).

•

Il funzionamento dell’apparecchio sotto pressione non prevede frittura in

olio. Se necessario, è possibile caramellare verdure tagliate in poco olio

o brodo sul fondo della pentola multifunzione/ pentola a pressione nel

regime “FRY” con il coperchio aperto, poi mettere il resto dei prodotti,

aggiungere liquido, chiudere il coperchio e continuare la cottura sotto

pressione.

• Il recipiente della pentola multifunzione/ pentola a pressione deve es

-

sere riempito di cibo e acqua per non più di 4/5 e non meno di 1/5 del

volume della tazza. Alla cottura dei prodotti che possono gonarsi in

acqua calda, o rilasciare la schiuma (spinaci, riso, fagioli, pasta, agnolotti,

ecc.), non riempire la tazza per più di 3/5 del suo volume, in modo da non

intasare la valvola del vapore.

Ricordatevi che la violazione di queste norme può causare gravi danni all’ap

-

parecchio!

Procedimento comune all’utilizzo dei regimi automatici di cot-

tura

1. Preparare (misurare) gli ingredienti necessari e collocarli in modo unifor-

me nella tazza.

2. Mettere la tazza nell’apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi

-

zione regolare, e che sia in contatto con l’elemento riscaldante.

3. Impostare la valvola di scarico vapore in una posizione desiderata:

•

“HIGH PRESSURE” — l’apparecchio funziona come pentola a pressione (per

gruppi di regimi “RICE/GRAIN”, “SOUP”, “BOIL”, “JAM/DESSERT”, “PILAF”,

“OATMEAL”, “BEANS”, “GAME”);

• “NORMAL PRESSURE” — l’apparecchio funziona come pentola multifun

-

zione (per regimi “FRY”, “BAKE”, “POPCORN”).

4. Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.

5. Premendo il pulsante corrispondente si può selezionare un regime (grup

-

po di regimi) desiderato e il tipo di prodotto (per gruppo di regimi “STEW”

e “STEAM”). L’indicatore del pulsante si illumina, sul display lampeggia il

valore di default del tempo di cottura (tempo di cottura non comprende

il tempo necessario per raggiungere la temperatura e la pressione neces

-

sarie dell’apparecchio).

6. Premere il tasto “COOK TIME” per selezionare il tempo di cottura deside

-

rato (“FAST”, “NORMAL”, “SLOW”).

7.

Per impostare una partenza ritardata, premere il tasto “TIMER / KEEP

WARM”. Utilizzare i pulsanti “+” e “–” per impostare il tempo desiderato.

8. Pochi secondi dopo aver impostato i valori, il display smetterà di lampeg

-

giare e inizierà l’esecuzione del regime specicato. Il conto alla rovescia

del funzionamento dell’apparecchio inizierà quando la temperatura e la

pressione nella tazza raggiungeranno valori desiderati. Nel regime

“POPCORN” il conto alla rovescia del tempo di cottura non viene visualiz-

zato.

9. Se necessario, si può spegnere in anticipo la funzione del riscaldamento

automatico.

10. Se avete cucinato sotto pressione, prima di aprire il coperchio dell’appa

-

recchio bisogna aprire con cautela la valvola di scarico del vapore per

normalizzare la pressione nella camera.

11. In qualsiasi tappa si può annullare tutte le impostazioni o interrompere

il processo di cottura premendo il pulsante “REHEAT/CANCEL”.

Cottura del riso e di altri cereali (ad alta pressione)

Per una rapida cottura del riso, grano saraceno, pappa friabile di cereali è

previsto il gruppo di regimi automatici “RICE/GRAIN” che comprende 3 tipi di

impostazioni che possono essere selezionati secondo la ricetta, il tipo di pro

-

dotto e il tempo di cottura. Il tempo di cottura predenito: 12 minuti.

Il volume di ingredienti senza liquido non deve superare il livello di 2/5 della

scala sulla supercie interna della tazza.

Zuppe e minestre (alta pressione)

Per preparare zuppe e minestre è previsto il gruppo di regimi automatici “SOUP”

che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo

ITA

37

RMC-M110E

Prodotti da forno (pressione normale)

Per la prodotti da forno di biscotti, pasticci, torte, sformati e per arrostire carne,

pesce e verdure è previsto il gruppo di regimi automatici “BAKE” che compren

-

de 3 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo la ricetta, il

tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di cottura predenito: 30 minu

-

ti. Il volume totale di ingredienti non deve superare il livello di 2/5 della scala

sulla supercie interna della tazza.

Cottura di selvaggine (alta pressione)

Per preparare i piatti di selvaggine (carne dura, grossi pezzi di carne e pollame)

e per cuocere pesce e carne nella gelatina, è previsto il gruppo di regimi auto-

matici “GAME” che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere sele-

zionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di

cottura predenito: 30 minuti. Il volume totale di ingredienti compreso il liqui

-

do non deve superare il livello di 4/5della scala sulla supercie interna della

tazza.

Preparazione del popcorn (pressione normale)

Per preparare il popcorn è previsto un regime automatico speciale “POPCORN”.

1. Mettere il mais per popcorn (senza pacchetto, non più di 200 grammi alla

volta!) nella tazza.

2. Mettere la tazza nell’apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi

-

zione regolare, e che sia in contatto con l’elemento riscaldante. Chiudere

e bloccare il coperchio.

3. Rimuovere l’interruttore della valvola di scarico del vapore interruttore

tirandolo verso l’alto. Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.

4.

Premere il tasto “POPCORN”. L’indicatore del tasto si accenderà dopo pochi

secondi ed il display mostrerà un’icona dinamica di riscaldamento; s’inizierà

il lavoro nel regime di cottura selezionato. Il conteggio del tempo di la-

voro in questo regime non viene visualizzato.

5.

Trascorso il tempo di cottura, viene emesso un segnale acustico e il display

visualizza “0000”.

6.

Attendere no a quando si fermano clic all’interno della tazza, quindi

aprire il coperchio e rimuovere la tazza con popcorn pronto.

ATTENZIONE! Durante la preparazione di popcorn l’apparecchio si riscalda

molto! State attenti! Usate guanti da forno.

Brasatura (alta pressione)

Per preparare vari piatti stufati è previsto il gruppo di regimi automatici “STEW”

che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo

la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del tempo di cottu-

ra di default dipende dal tipo di prodotto (“MEAT”, “VEGETABLES”, “POULTRY”,

“FISH”).

Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello

di 4/5 della scala sulla supercie interna della tazza.

Cottura al vapore (alta pressione)

Per la cottura al vapore di carne, pesce, verdure, frutti di mare, prodotti diete-

tici e vegetariani, piatti per bambini, è previsto il gruppo di regimi automatici

“STEAM” che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere seleziona

-

ti secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del

tempo di cottura di default dipende dal tipo di prodotto (“MEAT”, “VEGETABLES”,

“POULTRY”, “FISH”).

Per la cottura al vapore utilizzare un apposito contenitore e griglia di suppor

-

to (in dotazione).

1. Riempire la tazza con 300-350 ml di acqua.

2.

Preparare gli ingredienti secondo la ricetta, distribuiteli in modo uniforme

nel contenitore per la cottura al vapore. Inserire la griglia nella tazza,

posizionare sopra il contenitore.

3. Seguite le istruzioni nei punti 2-11 della sezione “Procedimento comune

all’utilizzo dei regimi automatici di cottura”.



Se i regimi automatici specicati non consentono di creare le condizioni ne-

cessarie per la preparazione dei pasti ideati da voi, potete utilizzare la moda-

lità di sintonizzazione manuale “MULTI-CHEF”. Questo regime permette di cu-

cinare cibo sia alla pressione alta che a quella normale con la possibilità di

auto-regolazione del tempo di cottura nel campo da 2 a 99 minuti con passo

di 1 minuto. In questo regime, sarete in grado di realizzare tutte le vostre idee

culinarie. Il tempo di cottura predenito: 10 minuti.

Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello

di 4/5 della scala sulla supercie interna della tazza.

1.

Misurare e preparare gli ingredienti secondo la ricetta. Metterli nella

tazza, coprire con acqua.

2. Mettere la tazza nell’apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi

-

zione regolare, e che sia in contatto con l’elemento riscaldante. Chiudere

e bloccare il coperchio.

3. Collocare la valvola di scarico del vapore sul coperchio dell’apparecchio

nella posizione appropriata: “HIGH PRESSURE” o “NORMAL PRESSURE”.

Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.

4.

Premere il tasto “MULTI-CHEF”. S’accenderà l’indicatore del tasto, sul display

sarà mostrato ed inizierà a lampeggiare il tempo di cottura predenito.

5. Premendo i tasti “+” e “–” impostare il tempo di cottura desiderato.

6. Seguite le istruzioni nei punti 7-11 della sezione “Procedimento comune

all’utilizzo dei regimi automatici di cottura”.

III. ALTRE POSSIBILITÀ

• Cottura dei piatti per bambini

• Sterilizzazione dei vassoi e degli oggetti di igiene personale

IV. ACCESSORI OPZIONALI

Per poter acquisire accessori opzionali della multicottura REDMOND RMC-M110E

e conoscere di più sulle novità REDMOND, consultate il sito www.multicooker.com

oppure chiedete ai rivenditori ufciali.

V. CONSIGLI DI COTTURA

Il tempo consigliato di cottura dei prodotti a bagnomaria sotto

pressione

Prodotto

Peso, g /

quantità

Volume

dell’acqua, ml

Tempo di

cottura, min.

Filetto di carne suina/manzo (cubetti di

1,5-2 cm)

500 400 15/20

Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 25

Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 6

Polpettine/polpette 500 500 15

Pesce (letto) 500 500 8

Frutti di mare (surgelati) 500 500 8

Patate (tagliate in 4 parti) 500 500 8

Carote (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 8

Rape rosse (tagliati in 4 parti) 500 500 12

Verdure (surgelati) 500 500 3

Uovo di gallina 5 pz. 500 4

I valori riportati in tabella sono comuni e hanno il carattere indicativo. Essi

possono differire dai valori reali e dipendono dal tipo specico di prodotto,

dalla sua freschezza e dalle vostre preferenze personali.

Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di

fabbrica)

Gruppi di regimi

Tempo di cottura, min Tempo di

cottura

-

to, min

Partenza

ritardata

Riscalda-

mento

cibo

Fast Normal Slow

RICE/GRAIN 8 12 16 12 presente presente

SOUP 15 30 45 30 presente presente

BOIL 18 20 45 20 presente presente

FRY 20 — presente

JAM/DESSERT 13 22 30 22 presente presente

PILAF 10 20 30 20 presente presente

OATMEAL 3 5 10 5 presente presente

BEANS 25 40 60 40 presente presente

BAKE 26 30 35 30 — presente

GAME 15 30 45 30 presente presente

POPCORN Stabilito automaticamente — presente

STEW

Meat 30 40 50 40 presente presente

Vegetables

15 20 25 20 presente presente

Fish

20 35 45 35 presente presente

Poultry

15 20 30 20 presente presente

STEAM

Meat 15 20 25 20 presente presente

Vegetables

6 10 15 10 presente presente

Poultry 8 10 15 10 presente presente

Fish 10 15 20 15 presente presente

MULTI-CHEF

Da stabilire manualmente

nel campo da 2 a

99minuti

— presente presente

VI. PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di pulire l’apparecchio, assicurarsi che sia scollegato dalla rete elettrica

e completamente raffreddato. Utilizzare un panno morbido e detersivo non

abrasivo per piatti. Si consiglia di pulire il prodotto immediatamente dopo

l’uso. Prima del primo utilizzo, o per rimuovere gli odori dopo la cottura si

consiglia far bollire durante 20 minuti un mezzo limone nel regime “BOIL”, la

valvola di scarico del vapore è chiusa.

È vietato usare prodotti abrasivi, spugne con strato abrasivo e sostanze chi

-

miche aggressive.

Pulire il corpo dell’apparecchio quando risulta necessario.

Pulire la tazza dopo ogni utilizzo (si può usare la lavastoviglie) e poi asciugar

-

la dall’esterno.

Pulire l’interno del coperchio dopo ogni uso.

1.

Aprire il coperchio dell’apparecchio. Al centro dello stesso sul lato interno

si trova un dado di bloccaggio. Tenendo il coperchio, svitare il dado (in

38

senso antiorario), e separare delicatamente il coperchio dalla leva del

meccanismo articolato.

2. Pulire l’interno del coperchio e asciugarlo.

3. Riposizionare il coperchio: allineare il foro al centro del coperchio con la

vite sulla leva del meccanismo articolato (la leva di bloccaggio del coper-

chio deve essere posizionato sopra), e tenendo il coperchio, stringere il

dado di bloccaggio (in senso orario) no a quando non si arresta.

Per rendere più efcace la pulizia della supercie interna del coperchio dell’ap-

parecchio, si consiglia di rimuovere la guarnizione in gomma e smontare la

valvola di scarico del vapore prima della pulizia.

Si raccomanda pulire la valvola di scarico del vapore dopo ogni uso:

1. Rimuovere l’interruttore della valvola sul lato esterno del coperchio ti

-

randolo verso l’alto.

2. Svitare l’involucro protettivo sul lato interno del coperchio.

3. Risciacquare le due parti della valvola con l’acqua calda.

4. Riposizionare la camicia della valvola, bloccare l’interruttore della valvo

-

la nella sua sede con un tocco leggero.

5. Inoltre sul lato interno del coperchio si trova la valvola di ritegno di re

-

golazione della pressione. Rimuovere accuratamente le sporcizie dalla

valvola stessa e dalla guarnizione in gomma con una spugna inumidita o

un tovagliolo da cucina.

Si raccomanda di pulire la valvola di scarico di vapore e della valvola di rite

-

gno dopo ogni uso dell’apparecchio.

Pulire l’anello di tenuta sulla parte interna del coperchio quando è necessario:

rimuovere delicatamente l’anello, lavarlo con acqua calda e mettere in luogo

nella posizione giusta ed allineata.

Durante la cottura si forma condensa che si accumula nel contenitore situato

nella parte posteriore dell’apparecchio. Tirando giù il contenitore, rimuovere,

scolare l’acqua accumulata e mettere il contenitore in luogo.

VII. PRIMA DI CONTATTARE UN

CENTRO DI ASSISTENZA

Comunicazione

dell’errore



Eventuali errori 

 Errore del sensore di pressione

Scollegare l’apparecchio dalla rete

elettrica, lasciarlo raffreddare. Chiu-

dere bene il coperchio. Se il proble-

ma persiste, contattare un centro di

assistenza autorizzato



Errore di sistema, possibile danneg-

giamento della scheda di controllo

o dell’elemento riscaldante

Contattare un centro di assistenza

autorizzato

 Surriscaldamento dell’apparecchio

Scollegare l’apparecchio dalla rete

elettrica, lasciarlo raffreddare

Anomalia Eventuale causa Eliminazione

Non si accende

Mancanza di alimentazione elet-

trica

Controllare la tensione nella rete

elettrica

Anomalia Eventuale causa Eliminazione

Il coperchio colle-

gato al corpo

dell’apparecchio

presenta perdite.

Durante la cottura,

il vapore fuoriesce

da sotto il coper-

chio

Manca l’anello di tenuta nel coper-

chio dell’apparecchio oppure l’a-

nello non è in posizione regolare

Posizionare l’anello correttamente

L’anello di tenuta nel coperchio

dell’apparecchio è sporco

Pulire l’anello

Deformazione dell’anello di tenuta

Sostituire l’anello con il nuovo

Il piatto è cotto

troppo a lungo

Interruzione di alimentazione

elettrica

Controllare la tensione nella rete

elettrica

Un oggetto estraneo è caduto tra

la tazza e l’elemento riscaldante

Rimuovere il corpo estraneo

La tazza nel corpo dell’apparecchio

non è in posizione allineata

Mettere la ciotola in una posizione

regolare ed allineata

L’elemento riscaldante è sporco

Scollegare l’apparecchio dalla rete

elettrica, lasciarlo raffreddare.

Pulire l’elemento riscaldante

VIII. OBBLIGHI DI GARANZIA

Questo prodotto è garantito per 2 anni dalla data di acquisto. Durante il perio-

do di garanzia il produttore si impegna a riparare, cambiare i dettagli, o cam-

biare tutto il prodotto per qualsiasi difetto di fabbrica, provocato da materiale

di scarsa qualità o dal montaggio. La garanzia è valida soltanto nel caso in qui

la data dell’acquisto sia confermata dal timbro del negozio e dalla rma del

commesso sul biglietto originale di garanzia. Questa garanzia è riconosciuta

soltanto in caso che il prodotto sia stato usato secondo l’istruzione d’uso, non

sia stato riparato, non sia stato smontato e non sia difettato di conseguenza ad

un trattamento sbagliato, e anche se è stata conservata la contenuto della

confezione completa del prodotto. Questa garanzia non si applica in caso di

usura normale del prodotto e dei materiali di consumo (i fil-

tri, lampadine, rivestimento antiaderente, e gomme ecc.).

Il periodo di servizio e il periodo della validità degli obblighi di garanzia si

calcolano dal giorno della vendita o dalla data di produzione del prodotto (nel

caso in cui la data della vendita sia indeterminabile).

Il periodo d’uso dell’apparecchio stabilito dal produttore è 5 anni dal giorno

del suo acquisto a condizione che il funzionamento del prodotto rispetti le

condizioni delle seguenti istruzioni d’uso e gli standard tecnici d’uso.

Smaltimento ecologicamente sicuro (smaltimento di elettrodomestici e di

apparecchi elettronici)

Per smaltire la confezione, le istruzioni e l’apparecchio è necessario

seguire i regolamenti locali inerenti allo smaltimento dei riuti. Fate

attenzione all’ambiente intorno: non smaltite i prodotti come que-

sto con i normali riuti domestici.

Gli apparecchi usati (vecchi) non devono essere smaltiti con gli altri

riuti domestici, devono essere smaltiti separatamente. I proprieta-

ri di vecchi apparecchi sono obbligati portarli nei punti di raccolta o consegnar-

li a organizzazioni competenti. In questo modo voi contribuite al riciclo delle

materie prime e alla protezione dell’ambiente evitandone la contaminazione.

Il contrassegno presente su questo apparecchio indica la sua conformità alla

direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici

dismessi.

La direttiva deinisce le norme per la raccolta e il riciclaggio di apparecchiatu

-

re usate, valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.

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