Bosch INTELLIGENT AUTOCOOK MUC28B64FR Manuale del proprietario

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MUC2...

MUC4...

de Gebrauchsanleitung

fr Mode d’emploi

es Instrucciones de uso

it Istruzioni per l’uso

MUC2_MUC4_00_EU1_FRONT.indd 1 15.03.2016 12:38:12

de Deutsch 3

fr Français 26

es Español 48

it Italiano 71

MUC2_MUC4_EU1.indb 2 15.03.2016 12:02:05

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21

de

Garzeiten

Programm Anzahl

Zubereitungs-

Schritte

Warmhalte-

Funktion

verfügbar

Deckel

Sous Vide

Schonendes Garen von Speisen im Vakuum-Beutel

1 — geschlossen

Risotto

Zubereitung von Risotto

kurz: 3

mittel: 3

lang: 3

G

offen /

geschlossen*

Pasta

Kochen von Nudelgerichten

1 —

geschlossen /

offen*

Joghurt

Zubereitung von Joghurt

1 — geschlossen

* Je nach Rezept / Zubereitungsschritt – Hinweise zur richtigen Verwendung der Programme sowie Angaben

zu Zutaten, Mengen und Kochzeiten entnehmen Sie bitte dem beiligenden Rezeptbuch.

Garzeiten

In der folgenden Tabelle nden Sie eine Übersicht über die Garzeiten verschiedener

Speisen. Die Garzeiten hängen von der Dicke und Konsistenz der Lebensmittel ab und

sind als empfohlene Mindestzeiten zu verstehen. Passen Sie die Garzeiten entsprechend

an. Für tiefgefrorene Lebensmittel sollten Sie die Garzeit mindestens 20% verlängern.

Programm Einstellung Dauer Lebensmittel empfohlene Menge

(maximal)

Dampfgaren mittel 30 Min. Grüne Bohnen (frisch) 500 g (800 g)

kurz 10 Min. Blumenkohl (Röschen

gleicher Größe)

500 g (800 g)

lang 50 Min. Kartoffeln

(ganz, mittlere Größe)

500 g (1200 g)

kurz 10 Min. Fischlet 500 g (1000 g)

mittel 30 Min. Hackbällchen 500 g (700 g)

kurz 10 Min. Eier 8 Stück (12)

mittel 30 Min. Knödel / Klöße 500 g (600 g)

kurz 5 Min. Brokkoli 500 g (800 g)

kurz 3 Min. Erbsen 500 g (800 g)

mittel 30 Min. Karotten / Möhren 500 g (800 g)

mittel 30 Min. Hähnchenbrust 500 g (800 g)

mittel 30 Min. Rote Beete

(ganz, mittlere Größe)

500 g (800 g)

MUC2_MUC4_EU1.indb 21 15.03.2016 12:02:45

22

de

Garzeiten

Programm Einstellung Dauer Lebensmittel empfohlene Menge

(maximal)

Reis/Getreide mittel 30 Min. weißer, mittelkörniger Reis

(Beilage)

500 g Reis,

700 ml Wasser

mittel 25 Min. weißer, mittelkörniger Reis

(Beilage)

250 g Reis,

500 ml Wasser

lang 60 Min. schwarzer Reis 500 g Reis,

500 ml Wasser

lang 45 Min. schwarzer Reis 250 g Reis,

350 ml Wasser

Milchspeise lang 45 Min. Milchbrei 250 g Rundkornreis,

1000 ml Milch,

100 g Zucker

mittel 30 Min. Milchbrei 125 g Rundkornreis,

500 ml Milch,

50 g Zucker

Frittieren lang 40 Min. Hähnchenschenkel 200 g

kurz 10 Min. Champignons 200 g

mittel 20 Min. Pommes Frites 300 g

mittel 20 Min. Cannelloni 300 g

kurz 10 Min. Fischlet 200 g

kurz 10 Min. Schnitzel „Wiener Art“

(Pute)

200 g

kurz 10 Min. Schnitzel „Wiener Art“

(Schwein)

200 g

Dampfgaren +

Frittieren

kurz +

kurz

10 Min. +

10 Min.

rohes Gemüse

(z. B. Blumenkohl)

200 g

Backen lang 60 Min. Schweinenacken 1500 g

mittel 40 Min. Hackbraten 800 g

lang 60 Min. Brot 800 g Teig

mittel 40 Min. Keks, Kuchen 500 g

kurz – manuelle

Einstellung: 160°C

manuelle

Einstellung: 25 Min.

Pizza 200 g Teig

Anbraten mittel 15 Min. Gemüse 300 g

mittel 15 Min. Fisch 200 g

mittel 15 Min. Fleisch 500 g

kurz manuelle

Einstellung: 5 Min.

Zwiebeln 200 g

MUC2_MUC4_EU1.indb 22 15.03.2016 12:02:45

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43

fr

Temps de cuisson

Programme Nombre

d’étapes de

préparation

Fonction

maintien chaud

active

Couvercle

Sous vide

Cuisson douce des plats dans le récipient sous vide

1 — fermé

Risotto

Préparation du risotto

court : 3

moyen : 3

long : 3

G

ouvert / fermé*

Pâtes

Cuisson dans l’eau des pâtes

1 —

fermé /

ouvert*

Yaourt

Préparation des yaourts

1 — fermé

* Suivant la recette ou l’étape de préparation – Vous trouverez des conseils pour bien utiliser les programmes

et des indications concernant les ingrédients, les quantités et les temps de cuisson dans le livre de

recettes fourni.

Temps de cuisson

Le tableau ci-dessous présente une vue d’ensemble des temps de cuisson des différents

plats. Les temps de cuisson dépendent de l’épaisseur et de la consistance des aliments et

sont à prendre comme des temps de cuisson minimaux conseillés. Adapter les temps de

cuisson en conséquence. Pour les aliments surgelés, le temps de cuisson doit être allongé

d’au moins 20 %.

Programme Réglage Durée Aliment quantité (maximale)

conseillée

Vapeur moyen 30 min. Haricots verts (frais) 500 g (800 g)

court 10 min. Chou-eur

(bouquets de même taille)

500 g (800 g)

long 50 min. Pommes de terre

(entières, de taille

moyenne)

500 g (1 200 g)

court 10 min. Filet de poisson 500 g (1 000 g)

moyen 30 min. Boulettes de viande

hachée

500 g (700 g)

court 10 min. Oeufs 8 pièces (12)

moyen 30 min. Quenelles / boulettes 500 g (600 g)

court 5 min. Brocoli 500 g (800 g)

court 3 min. Petits pois 500 g (800 g)

moyen 30 min. Carottes 500 g (800 g)

moyen 30 min. Blanc de poulet 500 g (800 g)

moyen 30 min. Betteraves rouges

(entières, de taille

moyenne)

500 g (800 g)

MUC2_MUC4_EU1.indb 43 15.03.2016 12:03:26

44

fr

Temps de cuisson

Programme Réglage Durée Aliment quantité (maximale)

conseillée

Riz/Céréales moyen 30 min. Riz blanc à grains moyens

(supplément)

500 g de riz,

700 ml d’eau

moyen 25 min. Riz blanc à grains moyens

(supplément)

250 g de riz,

500 ml d’eau

long 60 min. Riz noir 500 g de riz,

500 ml d’eau

long 45 min. Riz noir 250 g de riz,

350 ml d’eau

Porridge long 45 min. Bouillie 250 g de riz rond,

1 000 ml de lait,

100 g de sucre

moyen 30 min. Bouillie 125 g de riz rond,

500 ml de lait,

50 g de sucre

Frire long 40 min. Cuisses de poulet 200 g

court 10 min. Champignons 200 g

moyen 20 min. Frites 300 g

moyen 20 min. Cannellonis 300 g

court 10 min. Filet de poisson 200 g

court 10 min. Escalopes viennoises

(de dinde)

200 g

court 10 min. Escalopes viennoises

(de porc)

200 g

Vapeur +

Frire

court +

court

10 min. +

10 min.

Légumes crus

(par ex.chou-eur)

200 g

Cuisson long 60 min. Echine de porc 1 500 g

moyen 40 min. Rôti de viande hachée 800 g

long 60 min. Pain 800 g de pâte

moyen 40 min. Cakes, gâteaux 500 g

court – réglage

manuel : 160 °C

réglage manuel :

25°minutes

Pizza 200 g de pâte

Rissoler moyen 15 min. Légumes 300 g

moyen 15 min. Poisson 200 g

moyen 15 min. Viandes 500 g

court réglage manuel :

5 minutes

Oignons 200 g

MUC2_MUC4_EU1.indb 44 15.03.2016 12:03:26

45

fr Présentation générale du modèle et données techniques

Programme Réglage Durée Aliment quantité (maximale)

conseillée

Sous vide

1)

moyen, 65 °C

2)

80 min. Filet de bœuf, 2 cm

moyen, 65 °C

2)

90 min. Filet de bœuf, 3 cm

moyen, 65 °C

2)

100 min. Filet de bœuf, 4 cm

moyen, 65 °C 70 min. Poisson (saumon), 2 cm

moyen, 65 °C 80 min. Poisson (saumon), 3 cm

moyen, 65 °C 90 min. Poisson (saumon), 4 cm

moyen, 65 °C 70 min. Volaille (blanc de poulet),

2 cm

moyen, 65 °C 80 min. Volaille (blanc de poulet),

3 cm

moyen, 65 °C 90 min. Volaille (blanc de poulet),

4 cm

long, 85 °C 60 min. Asperges 1 000 g

long, 85 °C 80 min. Pommes de terre 800 g

long, 85 °C 100 min. Légumes racines 800 g

1) Lors de la cuisson sous vide, des mesures d’hygiène particulières sont à prendre. Tenir impérativement

compte des consignes de sécurité et des conseils de préparation! X „Cuisson sous vide“, voir la page 37

2) Étapes de cuisson pour le  let de bœuf : 60 °C = saignant / rare, 65 °C = à point, 70 °C = bien cuit /

well done

Présentation générale du modèle et données techniques

MUC22... MUC24... MUC28... MUC48...

G G G G

—

G G G

Emplacements d’enregistrement

personnalisés

— 2 2 2

Volume max. (litre) 4 4 4 4

Dispositif d’évacuation de vapeur avec

fenêtre d’observation

—

G G G

Revêtement du récipient Té on Céramique Céramique Té on

Matériau du boîtier Plastique Plastique Métal Métal

Plage de températures 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C

Raccordement électrique (tension

– fréquence)

220-240 V~

– 50/60 Hz

220-240 V~

– 50/60 Hz

220-240 V~

– 50/60 Hz

220-240 V~

– 50/60 Hz

Puissance de chauffe 900 W 900 W 900 W 1200 W

Induction

— — —

G

Longueur du cordon d’alimentation 1,5 m 1,5 m 1,5 m 1,5 m

Poids, à vide 3,7 kg 4,1 kg 4,1 kg 5,4 kg

MUC2_MUC4_EU1.indb 45 15.03.2016 12:03:28

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66

es

Tiempos de cocción

Programa Cantidad de

etapas de

elaboración

Disponible

la función

mantener calor

Tapa

Sous-vide

Cocción suave de alimentos en bolsas de vacío

1 — cerrado

Risottos

Elaboración de risottos

corto: 3

medio: 3

largo: 3

G

cerrado/abierto*

Pastas

Cocción de platos con pasta

1 —

cerrado/

abierto*

Yogures

Elaboración de yogures

1 — cerrado

* Según la receta/etapa de elaboración – En el recetario adjunto se encuentran las notas para la aplicación

correcta de los programas, así como para los datos sobre los ingredientes, cantidades y tiempos de cocinado.

Tiempos de cocción

En la siguiente tabla se recoge una relación de los tiempos de cocción para diferentes

alimentos. Los tiempos de cocción dependen del grosor y consistencia de los alimentos y

deben entenderse como tiempos mínimos recomendados. Ajuste correspondientemente

los tiempos de cocción. En caso de alimentos congelados, el tiempo de cocción debe

prolongarse al menos un 20 %.

Programa Ajustes Duración Alimentos Cantidad

recomendada

(máxima)

Al vapor medio 30 min judías verdes (frescas) 500 g (800 g)

corto 10 min colior (cogollos del

mismo tamaño)

500 g (800 g)

largo 50 min patatas

(enteras, tamaño medio)

500 g (1200 g)

corto 10 min lete de pescado 500 g (1000 g)

medio 30 min albóndigas 500 g (700 g)

corto 10 min huevos 8 unidades (12)

medio 30 min albóndigas de patata* 500 g (600 g)

corto 5 min brócoli 500 g (800 g)

corto 3 min guisantes 500 g (800 g)

medio 30 min zanahorias 500 g (800 g)

medio 30 min pechuga de pollo 500 g (800 g)

medio 30 min remolacha (entera,

tamaño medio)

500 g (800 g)

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67

es

Tiempos de cocción

Programa Ajustes Duración Alimentos Cantidad

recomendada

(máxima)

Arroces medio 30 min arroz blanco, de grano

medio (guarnición)

500 g arroz,

700 ml agua

medio 25 min arroz blanco, de grano

medio (guarnición)

250 g arroz,

500 ml agua

largo 60 min arroz negro 500 g arroz,

500 ml agua

largo 45 min arroz negro 250 g arroz,

350 ml agua

Lacteos largo 45 min gachas de leche 250 g arroz de

grano redondo,

1000 ml leche,

100 g azúcar

medio 30 min gachas de leche 125 g arroz de

grano redondo,

500 ml leche,

50 g azúcar

Freír largo 40 min muslo de pollo 200 g

corto 10 min champiñones 200 g

medio 20 min patatas fritas 300 g

medio 20 min canelones 300 g

corto 10 min lete de pescado 200 g

corto 10 min escalope vienés (pavo) 200 g

corto 10 min escalope vienés (cerdo) 200 g

Al vapor +

Freír

corto +

corto

10 min +

10 min

verdura cruda

(p. ej., colior)

200 g

Hornear largo 60 min aguja de cerdo 1500 g

medio 40 min asado de carne picada 800 g

largo 60 min pan 800 g de masa

medio 40 min galletas, bizcochos 500 g

corto – ajuste

manual: 160°C

ajuste manual:

25 min

pizza 200 g de masa

Sofreír medio 15 min verduras 300 g

medio 15 min pescado 200 g

medio 15 min carne 500 g

corto ajuste manual:

5 Min.

cebollas 200 g

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68

es Relación de modelos y datos técnicos

Programa Ajustes Duración Alimentos Cantidad

recomendada

(máxima)

Sous-vide

1)

medio, 65°C

2)

80 min  lete de ternera, 2 cm

medio, 65°C

2)

90 min  lete de ternera, 3 cm

medio, 65°C

2)

100 min  lete de ternera, 4 cm

medio, 65°C 70 min pescado (salmón), 2 cm

medio, 65°C 80 min pescado (salmón), 3 cm

medio, 65°C 90 min pescado (salmón), 4 cm

medio, 65°C 70 min ave (pechuga de pollo),

2 cm

medio, 65°C 80 min ave (pechuga de pollo),

3 cm

medio, 65°C 90 min ave (pechuga de pollo),

4 cm

largo, 85°C 60 min espárragos 1000 g

largo, 85°C 80 min patatas 800 g

largo, 85°C 100 min tubérculos 800 g

1) En la cocción sous-vide deben cumplirse medidas especiales de higiene. ¡Es imprescindible observar

las indicaciones de seguridad y las recomendaciones de elaboración! X „Cocción sous-vide“, véase la

página 59

2) Niveles de cocinado para  lete de ternera: 60°C = poco hecho/rare; 65°C = medio; 70°C = muy hecho /

well done

Relación de modelos y datos técnicos

MUC22... MUC24... MUC28... MUC48...

G G G G

—

G G G

Espacios de memoria individuales — 2 2 2

Capacidad máx. (litros) 4 4 4 4

Salida de vapor con ventana

—

G G G

Recubrimiento de la olla te ón cerámica cerámica te ón

Material de la carcasa plástico plástico metal metal

Rango de temperatura 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C

Conexión eléctrica (tensión – frecuencia) 220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

Potencia de calefacción 900 W 900 W 900 W 1200 W

Inducción

— — —

G

Longitud del cable de alimentación 1,5 m 1,5 m 1,5 m 1,5 m

Peso, vacío 3,7 kg 4,1 kg 4,1 kg 5,4 kg

MUC2_MUC4_EU1.indb 68 15.03.2016 12:04:09

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71

it

Uso corretto

Leggere attentamente le istruzioni per l’uso, osservarle e

conservarle! Se l’apparecchio viene ceduto, allegare anche le

presenti istruzioni.

L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto dell’apparecchio

esclude una responsabilità del costruttore per i danni da essa

derivanti.

Questo apparecchio è destinato alla lavorazione di quantità usuali

per la famiglia o per impieghi non professionali, simili a quello

domestico. Gli utilizzi simili a quelli domestici comprendono ad es.

l’uso nelle cucine del personale di negozi, ufci, aziende agricole

o artigianali, nonché l’utilizzo da parte di ospiti di pensioni, piccoli

alberghi e simili realtà residenziali.

L’apparecchio è adatto per cuocere, cuocere al forno, arrostire,

stufare, cuocere al vapore, friggere, pastorizzare, scaldare e

mantenere al caldo alimenti. Non deve essere utilizzato per lavorare

altri oggetti o sostanze. Tutti gli ingredienti devono essere in

condizioni perfettamente igieniche. Durante la lavorazione rispettare

tutte le regole di igiene in cucina. Usare l’apparecchio solo con gli

accessori originali. Utilizzare il recipiente e gli accessori soltanto con

l’apparecchio base.

Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura ambiente

e ad un’altitudine massima di 2000 m. Collocare l’apparecchio

in modo che sopra e dietro lo stesso non vi siano superci e

apparecchi sensibili che potrebbero essere danneggiati dalle

alte temperature e dalla fuoriuscita del vapore acqueo. Questo

apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà

psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza

insufcienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano

state istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e abbiano compreso

i pericoli connessi all’uso dello stesso. I bambini devono essere

tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo di alimentazione e non

devono utilizzare l’apparecchio. I bambini non devono giocare con

l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione non devono essere

eseguite da bambini.

MUC2_MUC4_EU1.indb 71 15.03.2016 12:04:09

72

it

Avvertenze di sicurezza

W Pericolo di scossa elettrica e pericolo d’incendio!

L’apparecchio può essere collegato a una rete a corrente alternata

soltanto con una presa con messa a terra installata a norma.

Accertarsi che il sistema del conduttore di protezione dell’impianto

elettrico domestico sia installato a norma. Collegare e usare

l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta d’identicazione.

Usare l’apparecchio solo se il cavo di alimentazione e l’apparecchio

stesso non presentano danni. Per evitare pericoli, le riparazioni

dell’apparecchio devono essere eseguite solo dal nostro servizio di

assistenza clienti. Se il cavo di alimentazione dell’apparecchio viene

danneggiato, deve essere sostituito con un apposito cavo, reperibile

presso il nostro servizio di assistenza clienti. Non collegare mai

l’apparecchio a timer o a prese telecomandate. Sorvegliare sempre

l’apparecchio durante il funzionamento! In caso di guasto staccare

immediatamente la spina di alimentazione o staccare la corrente.

Non mettere mai il cavo d’alimentazione a contatto con parti calde

o sfregarlo contro spigoli vivi. Non immergere mai l’apparecchio o il

cavo d’alimentazione in acqua né lavarli in lavastoviglie. Prima della

pulizia staccare la spina di alimentazione.

W Pericolo di ustioni!

Non mettere mai in funzione l’apparecchio senza il recipiente

inserito. Durante l’uso dell’apparecchio, l’esterno dell’apparecchio,

il recipiente e i componenti metallici si riscaldano! Per rimuovere

il recipiente e gli accessori utilizzare sempre gli utensili forniti.

Utilizzare guanti da cucina. Nell’apparecchio si sviluppa calore

molto caldo. Non chinarsi sull’apparecchio. Aprire il coperchio con

cautela. Prima di trasportare o pulire l’apparecchio attendere che si

sia raffreddato completamente!

W Rischio per la salute!

La cottura sottovuoto avviene a basse temperature. Osservare

tassativamente le avvertenze di sicurezza e i consigli per la

preparazione! X“Cotturasottovuoto”ved.pagina81

W Pericolo di soffocamento!

Vietare ai bambini di giocare con i materiali d’imballaggio.

W Importante!

Lavare sempre l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un lungo

periodo di inattività. X“Puliziaecuraquotidiana”ved.pagina84

W Attenzione!

Non immergere mai la spatola o cucchiai nell’olio/grasso caldo e

non lasciarli nel recipiente quando è caldo. Possono fondere!

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73

it

Panoramica

Indice

Uso corretto ..............................................71

Avvertenze di sicurezza ............................72

Panoramica ..............................................73

Pannello di comando ................................73

Prima del primo utilizzo ............................75

Utilizzo ......................................................76

Preparazione ............................................81

Possibilità di personalizzazione delle

impostazioni..............................................82

Pulizia e cura quotidiana ..........................84

Smaltimento..............................................85

Garanzia ...................................................85

Elenco dei programmi...............................86

Tempi di cottura ........................................87

Modelli e dati tecnici .................................89

Accessori speciali .....................................90

Rimedi in caso di guasti............................90

Congratulazioni per l’acquisto di questo

nuovo apparecchio di produzione

Bosch.

Con esso avete scelto un elettrodomestico

moderno e di gran pregio. Nelle pagine

seguenti di queste istruzioni per l’uso

troverete utili avvertenze per l’uso sicuro di

questo apparecchio.

Vi invitiamo a leggere attentamente questo

manuale di istruzioni e a seguire tutte le

istruzioni. In tal modo potrete beneciare

a lungo di questo apparecchio ed ottenere

ottimi risultati.

Conservate le istruzioni per l’uso per

il successivo utilizzo o per il futuro

proprietario.

Trovate ulteriori informazioni sui nostri

prodotti sul nostro sito Internet.

Panoramica

X Figura A

1 Multicooker (apparecchio base)

2 Pannello di comando

3 Coperchio

4 Tasto di apertura del coperchio

5 Scarico vapore estraibile

(con vetrospia*), due pezzi

6 Maniglia di trasporto

7 Spina di alimentazione

8 Recipiente con rivestimento

antiaderente

9 Inserto estraibile del coperchio

10 Cestello per frittura con manico

rimovibile*

11 Vaporiera doppia

12 Pinza per recipiente

13 Spatola

14 Mestolo

15 Misurino*

16 Cavo di alimentazione

17 Istruzioni per l’uso

18 Ricettario

* a seconda del modello

Questo istruzioni per l’uso descrivono

diverse versioni dell’apparecchio.

X“Modelliedatitecnici”ved.pagina89

Pannello di comando

Il pannello di comando è costituito da

elementi di comando (tasti) e indicatori

(LED). I tasti consentono di selezionare i

singoli programmi e di effettuare le varie

impostazioni (ad es. temperatura e durata).

Le impostazioni sono indicate dai LED

accesi o sul display.

MUC2_MUC4_EU1.indb 73 15.03.2016 12:04:09

74

it

Pannello di comando

Elementi di comando

X Figura B

B

Standby

Attiva e disattiva la modalità standby

dell’apparecchio.

A

Impostazione dell’avvio ritardato

È possibile impostare il ritardo

dell’avvio del programma selezionato.

D

Selezione di un programma

dall’elenco (g)

Premendo ripetutamente il tasto D si

selezionano i singoli programmi. Nel

pannello di comando si accendono i

relativi LED.

C

Impostazione personalizzata della

temperatura

Per adattare la temperatura in base

alle proprie esigenze.

E

Impostazione della durata

La durata [medium] (media)

preimpostata per un programma può

essere ridotta [short] o prolungata

[long]. L’indicatore corrispondente (f)

si accende. La relativa durata

preimpostata viene visualizzata sul

display (a).

F

Impostazione personalizzata

della durata

Per adattare la durata in base alle

proprie esigenze.

G

Conferma del programma

Premendo il tasto G si avvia il

programma selezionato.

H

Cancellazione di una

impostazione / interruzione del

programma

Premendo il tasto H si cancellano

le impostazioni o si arresta un

programma già avviato.

Indicatori

X Figura C

a Display

Indica la durata residua o la temperatura.

b timer (timer)

Indica che è attivo l’avvio ritardato.

Il display (a) indica il tempo mancante

all’avvio del programma selezionato.

c Fasi della preparazione /

avanzamento del programma

Indica le singole fasi della prepara-

zione / l’avanzamento del programma.

In presenza di più fasi (ad es. dopo il

riscaldamento dell’olio per friggere si

aggiungono gli ingredienti), queste sono

indicate visivamente dall’accensione dei

LED 1, 2, 3 o 4. Viene inoltre emesso

un segnale acustico quando occorre

procedere con la fase successiva.

d nished (pronto)

Indica che il piatto è pronto. Il display (a)

lampeggia e indica „00:00“. Inoltre viene

emesso un segnale acustico.

e keep warm (scaldavivande)

Indica che al termine di un programma

si attiva la funzione scaldavivande.

Sul display si illumina un rettangolo

(riga tratteggiata).

f Indicazione della durata preimpostata

La durata [medium] (media)

preimpostata per un programma può

essere ridotta [short] oppure prolungata

[long] con il tasto E. L’indicatore

corrispondente si accende.

g Elenco dei programmi

Sono disponibili 16 programmi

preimpostati. Premendo ripetutamente

il tasto D si selezionano i singoli

programmi. Nel pannello di comando si

accendono i relativi LED.

h recipe 1&2 (ricetta 1&2)

(a seconda del modello)

Posizioni di memoria per programmi con

durata e temperatura personalizzate.

i my mode (la mia modalità)

Modalità di impostazione rapida

per personalizzare la durata e la

temperatura di una preparazione.

MUC2_MUC4_EU1.indb 74 15.03.2016 12:04:09

75

it Prima del primo utilizzo

Prima del primo utilizzo

Prima di utilizzare l’apparecchio per la

prima volta, va completamente rimosso dal

suo imballo, pulito e collegato alla corrente.

Per fare ciò seguire questi passaggi:

1. Estrarre dalla confezione l’apparecchio

e tutti gli accessori.

2. Per sollevare l’apparecchio servirsi

dell’apposita maniglia di trasporto.

Ruotare la maniglia verso l’alto.

Attenzione!

Utilizzare la maniglia anche per trasportare

l’apparecchio in tutta sicurezza.

3. Collocare l’apparecchio su un piano di

lavoro stabile, liscio e orizzontale.

Attenzione!

Sopra e dietro l’apparecchio non vi devono

essere super ci e apparecchi sensibili che

potrebbero essere danneggiati dalle alte

temperature e dalla fuoriuscita del vapore

acqueo.

4. Rimuovere lo scarico vapore

Afferrare lo scarico vapore da dietro e

tirarlo verso l’alto.

5. Aprire il coperchio dell’apparecchio

Premere il tasto di apertura sul

coperchio.

6. Togliere l’inserto del coperchio

Afferrare l’inserto del coperchio dalle

due linguette in alto a sinistra e a destra,

tirarlo ed estrarlo.

7. Sollevare il recipiente dall’interno

dell’apparecchio.

8. Rimuovere l’imballo dall’apparecchio e

dagli accessori.

9. Controllare che tutte le parti siano

complete. X Figura A

10. Controllare che l’apparecchio e gli

accessori non presentino danni visibili.

Attenzione!

Non mettere mai in funzione un

apparecchio danneggiato!

11. Prima della prima messa in funzione

lavare accuratamente tutte le parti

e asciugarle. X“Puliziaecura

quotidiana”ved.pagina84

12. Al termine della pulizia reinserire il

recipiente all’interno dell’apparecchio.

MUC2_MUC4_EU1.indb 75 15.03.2016 12:04:18

76

it Utilizzo

Attenzione!

Prima di inserire il recipiente controllare

che l’interno dell’apparecchio sia asciutto e

pulito.

13. Inserire l’inserto del coperchio

Inserire l’inserto del coperchio nelle

due guide in basso e spingere la parte

superiore nel coperchio.

14. Chiudere il coperchio

Premere il coperchio  nché non scatta

in posizione.

15. Inserire lo scarico vapore

Agendo dall’alto, mettere lo scarico

vapore sul coperchio e premerlo.

16. Collegare il cavo di alimentazione prima

all’apparecchio e poi alla presa.

Attenzione!

Utilizzare esclusivamente il cavo di

alimentazione fornito.

Sul pannello di comando si accendono

brevemente una volta i tasti B e G e

tutti i LED e viene emesso un segnale

acustico (5x). Quindi il tasto B lampeggia.

L’apparecchio si trova in modalità standby

ed è pronto per l’uso.

Utilizzo

Modalità di selezione della

funzione

La modalità di selezione della funzione

consente di selezionare tutti i programmi

e di effettuare tutte le impostazioni

dell’apparecchio. Per fare ciò seguire questi

passaggi:

W Pericolo di ustioni!

Non mettere mai in funzione l’apparecchio

senza il recipiente e lo scarico vapore

inseriti.

Attenzione!

Prima di ogni messa in funzione

dell’apparecchio controllare che non

presenti danni, che sia completo e pulito e

che sia installato correttamente. X “Prima

delprimoutilizzo”ved.pagina75

1. L’apparecchio è pronto per il

funzionamento. Premere il tasto B per

impostare la modalità di selezione della

funzione.

In modalità di selezione della funzione

il tasto B e l’indicatore [my mode]

(la mia modalità) sono accesi. Il tasto G

lampeggia. Sul display viene visualizzato

„00:00“.

MUC2_MUC4_EU1.indb 76 15.03.2016 12:04:26

77

it

Utilizzo

Nota: dopo 5 minuti di inattività del

pannello di comando, l’apparecchio passa

automaticamente alla modalità standby.

Selezione e avvio di un

programma

Sono disponibili 16 programmi preimpostati.

X“Elencodeiprogrammi”ved.

pagina86

1. Mettere nell’apparecchio gli ingredienti

desiderati. Per far ciò, aprire il coperchio

e versare gli ingredienti nel recipiente.

Per dosare si può utilizzare anche la

scala misurata all’interno del recipiente.

Attenzione!

■ Non riempire il recipiente oltre la

marcatura [4,0 litri]!

■ Per mescolare utilizzare esclusivamente

la spatola fornita (non usare posate di

metallo).

2. Chiudere il coperchio e premere il

tasto B per impostare la modalità di

selezione della funzione.

Nota: alcuni programmi o fasi vengono

eseguiti con il coperchio aperto.

X Consultareilricettarioallegato

3. Premere il tasto D no a selezionare il

programma desiderato.

Sul pannello di comando si accende il LED

corrispondente e la durata preimpostata del

programma selezionato lampeggia.

4. Premere il tasto G per avviare il

programma.

L’apparecchio riscalda il recipiente no

al raggiungimento della temperatura

impostata. Durante il riscaldamento, sul

display compaiono delle lineette che si

accendono in senso orario.

Una volta raggiunta la temperatura

impostata, le lineette scompaiono e

sul display viene indicata la durata del

programma.

La preparazione del cibo si avvia

automaticamente.

Nota: selezionando il programma [pasta]

(pasta) o [deep fry] (friggere) viene emesso

un segnale acustico ricorrente e il display

e il tasto G lampeggiano nché non

si inseriscono gli alimenti e si preme il

tasto G.

Inizia il conto alla rovescia.

Il vapore acqueo formatosi durante

la cottura degli alimenti fuoriesce dal

multicooker attraverso lo scarico vapore,

impedendo che si sviluppi una pressione

eccessiva. Su alcuni modelli lo scarico

vapore prevede un vetrospia.

Aumento o abbassamento della

temperatura durante la cottura

Se la temperatura risulta troppo alta o

troppo bassa, è possibile aumentarla

(di max. +10 °C) o ridurla (di max. -10 °C)

anche durante la cottura.

Per aumentare la temperatura tenere

premuto il tasto C. Sul display viene

visualizzata brevemente la temperatura

corrente, che tenendo premuto il tasto

aumenta di 1 °C no al valore massimo

(+10 °C). Tenere premuto il tasto no a

raggiungere la temperatura desiderata.

Per abbassare la temperatura tenere

premuto il tasto C. Sul display viene

visualizzata brevemente la temperatura

corrente, che tenendo premuto il tasto

aumenta di 1 °C no al valore massimo

(+10 °C).

MUC2_MUC4_EU1.indb 77 15.03.2016 12:04:30

78

it

Utilizzo

Una volta raggiunto il valore massimo,

l’indicatore ritorna al valore minimo

(di 20 °C). Tenere premuto il tasto no a

raggiungere la temperatura desiderata.

Per proseguire con il programma, premere

il tasto G.

Nota: se non si preme il tasto G, il

programma prosegue con la temperatura

precedentemente impostata.

Al termine del programma viene emesso

un segnale acustico e l’indicatore [nished]

(pronto) e il tasto G si accendono. Il

display lampeggia e indica „00:00“.

5. Aprire il coperchio dell’apparecchio e

servire il piatto preparato.

W Pericolo di ustioni!

■ Durante la cottura può accumularsi

una grande quantità di vapore

nell’apparecchio. Aprire il coperchio con

cautela. Non chinarsi sopra il coperchio

dell’apparecchio.

■ Il recipiente e gli eventuali inserti

utilizzati possono essere molto caldi.

Utilizzare sempre la pinza per il

recipiente, gli appositi manici o guanti

da cucina.

Note

■ È possibile arrestare il programma

in qualsiasi momento con il tasto H.

L’apparecchio passa alla modalità di

selezione della funzione.

■ Se il programma comprende la funzione

scaldavivande, questa funzione viene

attivata automaticamente al termine

della cottura; mantiene il cibo a 40 °C

no a 10 ore. [nished] (pronto)

e [keep warm] (scaldavivande) si

accendono. Sul display si illumina

un rettangolo (righe tratteggiate). La

funzione scaldavivande può essere

interrotta con il tasto H. L’apparecchio

passa alla modalità di selezione della

funzione.

Se il programma selezionato comprende

più fasi di preparazione, quando deve

essere eseguita la fase successiva viene

emesso un segnale acustico. Nel pannello

di comando si accendono i LED 1, 2, 3

o 4 e il tasto G lampeggia. Eseguire le

operazioni seguenti:

■ Aprire il coperchio dell’apparecchio.

■ Aggiungere gli altri ingredienti.

■ Chiudere il coperchio dell’apparecchio.

■ Avviare la fase successiva della

preparazione con il tasto G.

L’interno dell’apparecchio si riscalda no a

raggiungere la temperatura impostata per

la fase di preparazione successiva. Durante

il riscaldamento, sul display compaiono

delle lineette che si accendono in senso

orario. Una volta raggiunta la temperatura

impostata, le lineette scompaiono e sul

display viene indicata la durata della fase

successiva. La preparazione del cibo si

avvia automaticamente. Inizia il conto alla

rovescia.

Selezione di una durata

preimpostata

Per ogni programma viene visualizzata nel

pannello di comando la durata preimpostata

del livello [medium] (medio).

La durata può essere ridotta [short] (corto)

o prolungata [long] (lungo).

1. Premere il tasto E nché l’indicatore

desiderato non si accende. L’indicazione

passa da [medium] (medio) a [long]

(lungo) a [short] (corto), per poi tornare

a [medium] (medio).

Sul display vengono visualizzati i valori

preimpostati relativi alla durata della

preparazione.

2. Premere il tasto G per avviare il

programma.

MUC2_MUC4_EU1.indb 78 15.03.2016 12:04:30

79

it

Utilizzo

Prolungamento della durata

durante la preparazione

Se in prossimità della ne di un programma

il cibo non è ancora cotto, è possibile

prolungare la durata.

1. A tale scopo tenere premuto il tasto F.

Sul display viene visualizzata brevemente

la durata corrente, che tenendo premuto il

tasto aumenta di 1 minuto.

2. Tenere premuto il tasto no a

raggiungere la durata desiderata.

3. Avviare la nuova durata con il tasto G.

Nota: la durata può essere prolungata di

massimo 30 minuti. Se la durata desiderata

è stata superata, tenere premuto il tasto F

no a raggiungere il valore massimo;

successivamente l’impostazione torna

indietro di 5 minuti.

Impostazione dell’avvio ritardato

Per poter gustare un piatto appena

cucinato a una determinata ora, è possibile

impostare l’avvio ritardato del programma

selezionato.

Nota: l’avvio ritardato può essere impostato

soltanto per determinati programmi. L’avvio

ritardato è preimpostato in modo diverso

per questi programmi.

1. Selezionare il programma.

2. Premere il tasto A. Il tasto G

lampeggia. Sul display lampeggia

„00:10“.

Premendo ripetutamente il tasto A si

aumenta la durata visualizzata. Premendo

brevemente si aumenta la durata di 5 minuti

per volta. Premendo più a lungo si aumenta

la durata di 10 minuti per volta. Premendo

il tasto A per circa 2 secondi si aumenta la

durata di 30 minuti.

3. Premere il tasto G quando viene

visualizzato il ritardo di avvio desiderato.

Il ritardo di avvio selezionato viene

visualizzato sul display. Si accende [timer]

(timer). Inizia il conto alla rovescia no

all’avvio. Dopodiché la preparazione del

cibo viene avviata automaticamente.

Note

■ Premendo il tasto G è possibile

disattivare l’avvio ritardato in qualsiasi

momento. Il programma si avvia

immediatamente.

■ Se sul display non lampeggia „00:10“,

signica che per il programma

selezionato non è possibile impostare

l’avvio ritardato.

Interruzione anticipata di una

fase di preparazione

Se durante una fase di preparazione il cibo

risulta cotto prima del tempo, è possibile

interrompere manualmente la cottura.

1. Tenere premuto il tasto G per almeno

2 secondi.

La fase in corso viene interrotta. Quindi

viene emesso il consueto segnale acustico

per indicare che è possibile passare alla

fase successiva. Nel pannello di comando

si accendono i LED 1, 2, 3 o 4 e il tasto G

lampeggia.

2. Eseguire la fase successiva.

Utilizzo del cestello per frittura

Per friggere carne, pesce, patatine ecc. in

olio caldo è necessario utilizzare il cestello

per frittura (a seconda del modello).

Nota: per ottenere i migliori risultati e il

massimo del gusto consigliamo di seguire

le ricette del nostro ricettario.

Prestare attenzione a quanto segue

durante l’uso del cestello per frittura:

W Pericolo di ustioni!

■ Versare olio o grasso per frittura al

massimo no alla marcatura [1.0 I].

■ Non friggere insieme più di 200 g di

alimenti surgelati o 300 g di alimenti non

surgelati.

■ Durante la cottura può accumularsi

una grande quantità di vapore

nell’apparecchio. Aprire il coperchio con

cautela. Non chinarsi sopra il coperchio

dell’apparecchio.

MUC2_MUC4_EU1.indb 79 15.03.2016 12:04:30

80

it Utilizzo

■ Il recipiente e gli eventuali inserti

utilizzati possono essere molto caldi.

Utilizzare sempre la pinza per il

recipiente, gli appositi manici o guanti

da cucina.

■ Non immergere mai la spatola e il

mestolo nell’olio/grasso caldo.

1. Aprire il coperchio dell’apparecchio.

2. Versare nel recipiente al max. 1 litro

d’olio. Per dosare si può utilizzare

anche la scala misurata all’interno del

recipiente.

3. Chiudere il coperchio.

4. In modalità di selezione della funzione

selezionare il programma [deep fry]

(friggere) X“Elencodeiprogrammi”

ved.pagina86

5. Premere il tasto G per avviare il

programma.

L’olio viene riscaldato. Non appena viene

raggiunta la temperatura impostata, viene

emesso un segnale acustico e il tasto G

lampeggia.

6. Versare il cibo da friggere nel cestello.

7. Aprire il coperchio dell’apparecchio.

8. Servendosi dell’apposito manico,

inserire il cestello nel recipiente, quindi

togliere il manico.

9. Non chiudere il coperchio.

10. Avviare il programma con il tasto G.

Al termine del programma viene emesso un

segnale acustico.

11. Per sgocciolare la frittura, alzare il

cestello dal manico e agganciarlo al

bordo del recipiente con la linguetta.

Utilizzo della vaporiera

Per cuocere a vapore verdura, carne e

pesce è necessario utilizzare la vaporiera.

Grazie alla vaporiera doppia è possibile

cuocere separatamente cibi diversi (ad es.

verdura nella parte inferiore e pesce nella

parte superiore).

Nota: per ottenere i migliori risultati e il

massimo del gusto consigliamo di seguire

le ricette del nostro ricettario.

Prestare attenzione a quanto segue

durante l’uso della vaporiera:

W Pericolo di ustioni!

■ Versare acqua al massimo  no alla

marcatura [0,5 J].

■ Durante la cottura può accumularsi

una grande quantità di vapore

nell’apparecchio. Aprire il coperchio con

cautela. Non chinarsi sopra il coperchio

dell’apparecchio.

■ Il recipiente e gli eventuali inserti

utilizzati possono essere molto caldi.

Utilizzare sempre la pinza per il

recipiente, gli appositi manici o guanti

da cucina.

1. Aprire il coperchio dell’apparecchio.

2. Versare nel recipiente al max. 0,5 litri

d’acqua. Per dosare si può utilizzare

anche la scala misurata all’interno del

recipiente.

3. Agganciare la parte inferiore della

vaporiera al recipiente.

4. Per cuocere al vapore cibi diversi

riempire la parte inferiore  no al bordo

inferiore.

MUC2_MUC4_EU1.indb 80 15.03.2016 12:04:32

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