Zanussi ZCG560GW Manuale utente

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Notice d'utilisation 21

IT

Istruzioni per l’uso 40

Herd

Cuisinière

Cucina

ZCG560G

CH

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Indice

Informazioni per la sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ 40

Istruzioni di sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 41

Descrizione del prodotto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 44

Preparazione al primo utilizzo _ _ _ _ _ _ _ _ 45

Piano di cottura - Utilizzo quotidiano _ _ _ _ 45

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 47

Piano di cottura - Pulizia e cura _ _ _ _ _ _ 47

Forno - Utilizzo quotidiano _ _ _ _ _ _ _ _ _ 47

Forno - Utilizzo degli accessori _ _ _ _ _ _ _ 48

Forno - Consigli e suggerimenti utili _ _ _ _ 49

Forno - Pulizia e cura _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 51

Cosa fare se… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53

Installazione _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53

Considerazioni ambientali _ _ _ _ _ _ _ _ _ 58

Garantie, Garanzia, Guarantee _ _ _ _ _ _ _ 58

Con riserva di modifiche.

Informazioni per la sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utiliz-

zare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'instal-

lazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesio-

ni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di

necessità durante l'utilizzo.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

Avvertenza! Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità

permanente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire

dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o

mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'appa-

recchiatura, se sorvegliati o se sono stati istruiti relativamente al-

l'uso dell'apparecchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambi-

ni.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchia-

tura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessi-

bili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza per i

bambini, consigliamo di attivarlo.

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• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere ese-

guiti dai bambini senza supervisione.

Avvertenze di sicurezza generali

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante

l'uso Non toccare le resistenze.

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo remoto

distinto per mettere in funzione l'apparecchiatura.

• Non lasciare mai il piano di cottura incustodito durante la prepara-

zione di cibi in quanto olio e grassi potrebbero provocare un in-

cendio.

• Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'acqua; spegne-

re l'apparecchiatura e coprire le fiamme ad es. con un coperchio

o una coperta di protezione dal fuoco.

• Non conservare nulla sulle superfici di cottura.

• Non usare dispositivi per la pulizia a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non

dovrebbero essere posti sulla superficie del piano di cottura in

quanto possono diventare caldi.

• Rimuovere qualsiasi residuo dal coperchio prima di aprirlo. La-

sciar raffreddare la superficie del piano di cottura prima di chiude-

re il coperchio.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il

vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura

del vetro.

Istruzioni di sicurezza

Installazione

Avvertenza! L’installazione

dell'apparecchiatura deve essere eseguita

da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchiatura

se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'ap-

parecchiatura.

• Fare sempre attenzione quando si sposta

l'apparecchiatura, perché è pesante. Indos-

sare sempre guanti di sicurezza.

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• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• È necessario rispettare la distanza minima

dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installa-

ta sotto e vicino a parti adeguatamente anco-

rate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono restare

adiacenti alle apparecchiature o unità della

stessa altezza.

• Non posizionare l'apparecchiatura su una

piattaforma.

• Non installare l'apparecchiatura accanto ad

una porta o sotto una finestra, per evitare che

pentole calde cadano dall'apparecchiatura

quando la porta o la finestra sono aperte.

Collegamento gas

• Tutti i collegamenti del gas devono essere

eseguiti da una persona qualificata.

• Adottare le misure necessarie per garantire

una corretta circolazione intorno all'apparec-

chiatura.

• Le informazioni relative all'alimentazione del

gas si trovano sulla targhetta dei dati.

• La presente apparecchiatura non è collegata

a un dispositivo per l’evacuazione dei residui

di combustione. Assicurarsi di collegare l'ap-

parecchiatura conformemente alle disposi-

zioni vigenti sull'installazione. Fare attenzione

ai requisiti relativi ad un'adeguata ventilazio-

ne.

Utilizzo

Avvertenza! Rischio di lesioni, scottature

o scosse elettriche.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche di

questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione non

siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodi-

ta durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utiliz-

zo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre

è in funzione. Non toccare le resistenze del-

l'apparecchiatura. Servirsi sempre degli ap-

positi guanti da forno per estrarre o inserire

accessori o pentole resistenti al calore.

• Prestare attenzione in fase di apertura della

porta dell'apparecchiatura quando quest'ulti-

ma è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura

con le mani umide o quando c'è un contatto

con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'apparec-

chiatura quando quest'ultima è in funzione.

• Non appoggiare posate o coperchi sulle su-

perfici di cottura. Possono diventare roventi.

• Spegnere la zona di cottura dopo ogni utiliz-

zo.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come super-

ficie di lavoro o come piano di appoggio.

• Provvedere ad un'adeguata ventilazione nel-

l'ambiente in cui si trova l'apparecchiatura.

• Utilizzare solo pentole stabili, di forma corret-

ta e con un diametro superiore alle dimensio-

ni dei bruciatori.

• Accertarsi che la fiamma non si spenga

quando si gira rapidamente la manopola dalla

posizione massima a quella minima.

• Accertarsi che le pentole si trovino al centro

degli anelli e non tocchino i bordi della su-

perficie di cottura.

• Usare esclusivamente gli accessori in dota-

zione all'apparecchiatura.

• Non utilizzare un diffusore di fiamma sul bru-

ciatore.

Avvertenza! Si può verificare

un'esplosione o un incendio.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare vapori

infiammabili. Mantenere fiamme o oggetti cal-

di lontani da grassi e olio quando li si utilizza

per cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto caldo pos-

sono provocare una combustione spontanea.

• Olio usato, che può contenere residui di ci-

bo, può liberare delle fiamme ad una tempe-

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ratura inferiore rispetto ad un olio utilizzato

per la prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali

infiammabili, né oggetti facilmente incendia-

bili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle

immediate vicinanze.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme libere

vicino all'apparecchiatura quando si apre la

porta.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cau-

tela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può

causare una miscela di alcol e aria.

Avvertenza! Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello smal-

to:

– Non mettere pentole resistenti al calore o

altri oggetti sulla superficie inferiore del-

l'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di alluminio di-

rettamente sulla superficie inferiore dell'ap-

parecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua all'interno

dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo all'interno

dell'apparecchiatura dopo aver terminato

la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si tolgono o

inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influisce

sulle prestazioni dell'apparecchiatura. Non si

tratta di un'anomalia ai sensi di legge.

• Per torte umide utilizzare una teglia profonda.

I succhi di frutta provocano macchie che

possono essere permanenti.

• Non poggiare pentole calde sul pannello dei

comandi.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere oggetti

o pentole sull'apparecchiatura. La superficie

si potrebbe danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in

assenza di pentole o con pentole vuote.

• Non appoggiare la pellicola di alluminio diret-

tamente sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in allumi-

nio o con fondi danneggiati può graffiare la

vetroceramica. Per spostare questi oggetti

sollevarli sempre dalla superficie di cottura.

Coperchio

• Non apportare modifiche alle specifiche del

coperchio.

• Pulire il coperchio regolarmente.

• Non aprire il coperchio in presenza di residui

sulla superficie.

• Prima di chiudere il coperchio, spegnere tutti

i bruciatori.

• Non chiudere il coperchio finché il piano di

cottura e il forno non si sono raffreddati com-

pletamente.

• I coperchi in vetro possono rompersi quando

vengono riscaldati (ove previsto).

Pulizia e manutenzione

Avvertenza! Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento di

manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed

estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda.

Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rompa-

no.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro

della porta nel caso in cui siano danneggiati.

Contattare il Centro Assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la por-

ta dall'apparecchio. La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evi-

tare il deterioramento dei materiali che com-

pongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno dell'ap-

parecchiatura possono causare incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumi-

dito e morbido. Utilizzare solo detergenti

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neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette

abrasive, solventi od oggetti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il forno, at-

tenersi alle istruzioni di sicurezza indicate sul-

la confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove presente)

con detergente di alcun tipo.

• Non pulire i bruciatori in lavastoviglie.

Smaltimento

Avvertenza! Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare che

bambini e animali domestici rimangano chiusi

all’interno dell’apparecchiatura.

Assistenza Tecnica

• Contattare il Centro di Assistenza per ripara-

re l'apparecchiatura. Consigliamo di utilizzare

esclusivamente ricambi originali.

Descrizione del prodotto

Panoramica

4

1

2

3

4

5

1

2 3

1

Pannello dei comandi

2

Manopole per il piano di cottura

3

Manopola per le funzioni del forno

4

Targhetta dati

5

Livelli della griglia

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Disposizione della superficie di cottura

1

4

2

3

1

Bruciatore ausiliario

2

Bruciatore semi rapido

3

Bruciatore semi rapido

4

Bruciatore rapido

Accessori

• Griglia

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta

Per la cottura di torte e biscotti.

• Teglia piatta in alluminio

Per la cottura di torte e biscotti.

• Vano conservazione

Il vano porta utensili si trova sotto il forno.

Per usare il vano, sollevare la ribaltina e tirare

verso il basso.

Avvertenza! Il vano porta utensili può

diventare molto caldo quando

l'apparecchiatura è in funzione.

Preparazione al primo utilizzo

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Attenzione Per aprire lo sportello del

forno, afferrare sempre la maniglia al

centro.

Pulizia iniziale

• Rimuovere tutte le parti dall'apparecchiatura.

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima

volta.

Attenzione Non utilizzare prodotti

abrasivi che potrebbero danneggiare la

superficie. Vedere il capitolo "Pulizia e cura".

Preriscaldamento

Impostare il forno alla temperatura massima e

farlo funzionare senza cibi al suo interno per 45

minuti, allo scopo di bruciare eventuali residui

presenti sulla superficie della cavità. Gli acces-

sori possono raggiungere temperature superiori

a quelle raggiunte durante il normale utilizzo.

Durante questo periodo l’apparecchio può pro-

durre un odore sgradevole. Non si tratta di

un'anomalia. Arieggiare bene l'ambiente.

Piano di cottura - Utilizzo quotidiano

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Accensione del bruciatore

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Avvertenza! Fare attenzione in fase di

utilizzo di fiamme libere all'interno di una

cucina. Il produttore declina ogni responsabilità

nel caso di utilizzo inadeguato delle fiamme

libere.

Accendere sempre il bruciatore prima di

posizionare una pentola.

Per accendere il bruciatore:

1. Posizionare la fiamma vicino al bruciatore.

2. Tenere premuta la manopola per 10 se-

condi, poi ruotarla in senso antiorario fino a

alla posizione massima

.

3. Tenere premuta la manopola per circa 10

secondi. Questo consentirà il riscaldamen-

to della termocoppia. In caso contrario, l'a-

limentazione del gas verrà interrotta.

4. Regolare la fiamma, dopo che si è stabiliz-

zata.

Se il bruciatore non si accende dopo alcu-

ni tentativi, controllare che la corona e lo

spartifiamma siano correttamente posizionati.

A

B

C

1

Spartifiamma bruciatore

2

Corona bruciatore

3

Termocoppia

Avvertenza! Non tenere la manopola di

regolazione premuta per oltre 15 secondi.

Se il bruciatore non si accende dopo 15

secondi, rilasciare la manopola di regolazione,

ruotarla in posizione off ed attendere almeno 1

minuto prima di tentare di riaccendere il

bruciatore.

Nel caso in cui il bruciatore si dovesse

spegnere, ruotare la manopola di controllo

in posizione Off per cercare di riaccendere il

bruciatore dopo almeno 1 minuto.

Spegnimento del bruciatore

Per spegnere la fiamma, ruotare la manopola

sul simbolo

.

Avvertenza! Ridurre o spegnere sempre

la fiamma prima di rimuovere le pentole dal

bruciatore.

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Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

Per risparmiare energia

• Se possibile, coprire sempre le pentole con il

relativo coperchio.

• Quando il liquido inizia a bollire, abbassare la

fiamma per provocare una lenta ebollizione

del liquido.

Avvertenza! Utilizzare pentole e recipienti

con fondo appropriato alle dimensioni del

bruciatore.

Non utilizzare tegami di cottura che si

sovrappongono ai bordi della piastra di cottura.

Bruciatore Diametro delle pentole

Rapido 160 - 220 mm

Semirapido 140 - 220 mm

Ausiliario 120 - 180 mm

Utilizzare pentole con un fondo tanto più spes-

so e piatto quanto possibile.

Piano di cottura - Pulizia e cura

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Avvertenza! Spegnere il forno e lasciarlo

raffreddare prima di procedere con la

pulizia.

Avvertenza! Per motivi di sicurezza, è

vietata la pulizia del forno con idropulitrici

a vapore o ad alta pressione.

Avvertenza! Non utilizzare detergenti

abrasivi, pagliette metalliche o acidi che

potrebbero danneggiare l'apparecchio.

• Lavare gli elementi smaltati, lo spartifiamma e

la corona con acqua calda saponata.

• Lavare le parti in acciaio inox con acqua e

asciugarle con un panno morbido.

• I supporti pentole non sono lavabili in lava-

stoviglie, devono essere lavati a mano.

• Accertarsi di sistemare correttamente i sup-

porti pentole dopo la pulizia.

• Accertarsi che i bracci dei supporti pentole

siano al centro del bruciatore, in modo che il

suddetto funzioni correttamente.

• Fare molta attenzione quando si risi-

stemano i supporti pentole, onde evita-

re danni alla superficie del piano cottu-

ra.

Dopo la pulizia, asciugare l'apparecchio con un

panno morbido.

Forno - Utilizzo quotidiano

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Funzioni del forno

Funzione del forno Applicazione

Posizione Off Per spegnere l'apparecchiatura.

1-8

Gamma di regolazio-

ni temperatura

Gamma regolazioni livelli di temperatura per cottura tradizionale. (1 - 145°C;

2 - 160°C; 3 - 175°C; 4 - 190°C; 5 - 205°C; 6 - 220°C; 7 - 235°C; 8 -

250°C)

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Funzione del forno Applicazione

Cottura pizza Per preparare la pizza.

Cottura con forno a gas

Accensione del bruciatore del forno a

gas:

1. Aprire la porta del forno.

2. Tenere una fiamma vicino all'apposito foro

nella parte inferiore della cavità del forno.

3. Contemporaneamente premere la manopo-

la delle funzioni del forno e ruotarla in sen-

so antiorario sul valore massimo.

4. Quando la fiamma si accende, tenere pre-

muta la manopola di regolazione per circa

15 secondi.

Dopo l'accensione:

1. Rilasciare la manopola.

2. Chiudere la porta del forno.

3. Ruotare la manopola delle funzioni del for-

no sull’impostazione desiderata.

Dispositivo di sicurezza del forno:

Il forno è dotato di una termocoppia. Se la fiam-

ma si spegne, provvede ad interrompere il flus-

so di gas.

Nel caso in cui il bruciatore del forno a gas

non si accenda oppure nel caso in cui si

spenga accidentalmente:

1. Rilasciare la manopola delle funzioni del

forno e ruotarla in posizione Off.

2. Aprire la porta del forno.

3. Dopo un minuto, provare nuovamente ad

accendere il bruciatore.

Spegnere il bruciatore del forno

Per spegnere la fiamma, ruotare la manopola in

posizione off.

Forno - Utilizzo degli accessori

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Introdurre la teglia

Sistemare la teglia al centro della cavità del for-

no, tra la parete anteriore e quella posteriore.

Ciò assicura che il calore circoli tutt’intorno alla

teglia. Assicurarsi che la teglia si trovi nella

stessa posizione riportata nella figura, con la

parte inclinata verso la parete posteriore.

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Avvertenza! Non spingere la teglia fino in

fondo alla parete posteriore della cavità

del forno. In caso contrario il calore non circola

attorno alla teglia. Gli alimenti potrebbero

bruciarsi, soprattutto sul lato posteriore della

teglia.

Forno - Consigli e suggerimenti utili

Attenzione Per torte molto umide

utilizzare una teglia profonda. I succhi di

frutta possono macchiare in modo permanente

la superficie smaltata.

• Il forno presenta quattro livelli di inserimento.

Contare i livelli dei ripiani dal basso dell'ap-

parecchiatura.

• L'umidità può condensarsi all'interno dell'ap-

parecchiatura o sulla porta di vetro. Non si

tratta di un'anomalia. Quando si apre la porta

durante la cottura, tenersi sempre a distanza

dall'apparecchiatura. Per ridurre la condensa,

prima della cottura accendere l'apparecchio

per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura elimi-

nare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul ri-

piano dell'apparecchiatura e non ricoprirlo

con pellicola d'alluminio durante la cottura.

Così facendo si possono alterare i risultati di

cottura e danneggiare il rivestimento smalta-

to.

Per la cottura di dolci

• Preriscaldare il forno per 10 minuti circa pri-

ma della cottura.

• Non aprire la porta del forno, prima che siano

trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

Per la cottura di carni e pesce

• Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg.

La cottura di quantità troppo piccole rende la

carne troppo secca.

• Usare una leccarda per alimenti ad alto con-

tenuto di grassi, onde evitare che il forno si

formino macchie che non possono più esse-

re rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti

prima di tagliarla, in modo da non perdere il

sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo eccessivo

nel formo durante la cottura, aggiungere del-

l'acqua nella leccarda. Per evitare la conden-

sa di fumo, aggiungere acqua ogni volta che

finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo di alimen-

to, dalla consistenza e dal volume.

Le prime volte in cui si utilizza il forno, è oppor-

tuno controllare l'andamento della cottura. Du-

rante l'uso dell'apparecchiatura, trovare le im-

postazioni migliori (calore, tempo di cottura,

ecc.) per le proprie pentole, ricette e quantità.

Tabella di cottura

Alimenti

Tipo di teglia e livello

ripiano

Tempo di pre-

riscaldamen-

to (minuti)

Tempera-

tura di

cottura

(°C)

Lun-

ghez-

za del-

la

fiam-

ma

1)

Tempo

cottura

(minuti)

Strisce di pasta (250 g) teglia in alluminio al livello

3

15 150 3 - 4 20 - 30

Strisce di pasta (250 g) teglia smaltata al livello 3 15 150 3 - 4 20 - 25

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Alimenti

Tipo di teglia e livello

ripiano

Tempo di pre-

riscaldamen-

to (minuti)

Tempera-

tura di

cottura

(°C)

Lun-

ghez-

za del-

la

fiam-

ma

1)

Tempo

cottura

(minuti)

Torta piatta (1.000 g) teglia in alluminio al livello

3

10 175 5 30 - 40

Torta piatta (1.000 g) teglia smaltata al livello 3 10 175 5 30 - 35

Torta lievitata con mele

(2.000 g)

teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

10 200 6 40 - 50

Torta di mele (1.200 +

1.200 g)

2 teglie rotonde in allumi-

nio (diametro: 20 cm) al

livello 3

10 200 6 60 - 70

Dolcetti (500 g) teglia in alluminio al livello

3

10 175 5 30 - 40

Dolcetti (500 g) teglia smaltata al livello 3 10 175 5 25 - 35

Torta con lievito in polve-

re senza grassi (350 g)

1 teglia rotonda (diame-

tro: 26 cm) al livello 3

10 175 5 30 - 35

Torta da inzuppare

(1.500 g)

teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

- 175 5

50 - 60

2)

Pollo intero (1.400 g)

griglia

3)

al livello 3

- 265 7 50 - 60

Pane tipo flan (800 g) teglia in alluminio al livello

3

20 265 7 10 - 15

Pane tipo flan (800 g) teglia smaltata al livello 3 20 265 7 10 - 15

Torta con lievito farcita

(1.200 g)

teglia in alluminio al livello

3

15 200 6 40 - 50

Torta con lievito farcita

(1.200 g)

teglia smaltata al livello 3 15 200 6 35 - 45

Pizza (1.000 g) teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

10 265 7 25 - 35

Torta al formaggio

(2.600 g)

teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

- 175 5 90 - 100

Crostata di mele svizzera

(1.900 g)

teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

15 230 - 250 6 - 7 50 - 60

Dolce di Natale (2.400

g)

teglia in alluminio/smalta-

ta al livello 3

15 175 5

60 - 70

4)

Quiche Lorraine (1.000

g)

1 teglia rotonda in allumi-

nio (diametro: 26 cm) al

livello 2

15 230 6 - 7 40 - 50

Quiche Lorraine (1.000

g)

1 teglia rotonda smaltata

(diametro: 26 cm) al livel-

lo 2

15 230 6 - 7 30 - 40

Pane contadino (750 +

750 g)

2 teglie in alluminio (lun-

ghezza: 20 cm) al livello 3

15 200 6 50 - 60

50

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Alimenti

Tipo di teglia e livello

ripiano

Tempo di pre-

riscaldamen-

to (minuti)

Tempera-

tura di

cottura

(°C)

Lun-

ghez-

za del-

la

fiam-

ma

1)

Tempo

cottura

(minuti)

Pan di Spagna rumeno

(600 + 600 g)

2 teglie in alluminio (lun-

ghezza: 25 cm) al livello 3

10 175 5 40 - 50

Rotolo con marmellata

(500 g)

in alluminio/smaltata 10 175 5 20 - 30

Meringa (400 g) in alluminio/smaltata - 165 4 45 - 55

Petit Choux (500 g) teglia in alluminio al livello

3

10 200 6 30 - 40

Petit Choux (500 g) teglia smaltata al livello 3 10 200 6 25 - 35

Torta friabile (1.500 g) teglia in alluminio al livello

3

15 230 6 - 7 35 - 45

Torta friabile (1.500 g) teglia smaltata al livello 3 15 230 6 - 7 30 - 40

Torta con lievito in polve-

re (600 g)

teglia in alluminio al livello

3

10 175 5 30 - 40

Torta con lievito in polve-

re (600 g)

teglia smaltata al livello 3 10 175 5 30 - 35

Torta al burro (600 g) teglia in alluminio al livello

3

15 190 5 - 6 30 - 40

Torta al burro (600 g) teglia smaltata al livello 3 15 190 5 - 6 30 - 35

1) Impostazione approssimativa dell’alimentazione del gas (1 - alimentazione gas minima, 8 - alimentazione gas

massima).

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

3) Sistemare una teglia al di sotto della griglia, sul livello 2.

4) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 10 minuti.

Quando si cuoce la pizza, per ottenere ri-

sultati ottimali, ruotare la manopola delle

funzioni del forno sulla posizione Pizza.

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti scoperte

scientifiche, se si rosolano alimenti (in

particolari quelli contenenti amido), le acrilamidi

possono rappresentare un rischio per la salute.

Raccomandiamo pertanto di cuocere alle

temperature più basse e di non rosolare

eccessivamente gli alimenti.

Forno - Pulizia e cura

Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

• Pulire il lato anteriore dell'apparecchiatura

con un panno morbido inumidito con acqua

tiepida e detergente.

• Per la pulizia delle superfici in metallo utilizza-

re i normali prodotti in commercio.

• Pulire la parte interna del forno dopo ogni

utilizzo in modo da evitare la formazione di in-

crostazioni.

51

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• Rimuovere lo sporco tenace con detergenti

speciali per forni.

• Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli accessori

del forno (con un panno morbido inumidito

con acqua tiepida e detergente) e asciugarli

con cura.

• Non pulire gli accessori in materiale antiade-

rente con detergenti aggressivi o con oggetti

appuntiti e non metterli in lavastoviglie per-

ché il rivestimento antiaderente potrebbe de-

teriorarsi!

Pulizia della porta del forno

La porta del forno ha due pannelli di vetro ap-

plicati uno dietro l'altro. Per facilitare la pulizia

rimuovere la porta del forno.

Avvertenza! La porta del forno potrebbe

richiudersi se si tenta di rimuovere il

pannello di vetro interno quando la porta del

forno è ancora montata.

Avvertenza! Accertarsi che i pannelli di

vetro si siano raffreddati, prima di pulire la

porta. Sussiste il rischio che il vetro si rompa.

Avvertenza! Se i pannelli di vetro della

porta sono danneggiati o hanno delle

crepe, il vetro si indebolisce e potrebbe

rompersi. Per evitarlo, bisogna sostituirli. Per

istruzioni più dettagliate, contattare il Centro di

assistenza locale.

Rimozione della porta del forno e del

pannello di vetro

1

Aprire completa-

mente la porta ed af-

ferrare le due cernie-

re.

2

Alzare e ruotare le

levette poste sulle

due cerniere.

3

Chiudere la porta

del forno fino alla pri-

ma posizione di aper-

tura (metà). Succes-

sivamente, tirare in

avanti la porta sfilan-

dola dalla sua sede.

1

4

Appoggiare la

porta su una superfi-

cie stabile e coperta

da un panno morbido.

Usare un cacciavite

per togliere le due viti

dal bordo inferiore

della porta.

Importante Non al-

lentare le viti.

.

3

2

5

Usare una paletta

in legno o plastica o

equivalente per aprire

la porta interna.

Tenere la porta ester-

na e spingere la porta

interna contro il bor-

do superiore della

porta.

6

Sollevare la porta

interna.

7

Pulire il lato inter-

no della porta.

Pulire il pannello di

vetro con acqua e sa-

pone. Quindi asciu-

garlo accuratamente.

Avvertenza! Pulire il pannello di vetro con

acqua e sapone. Prodotti abrasivi,

pagliette ed oggetti appuntiti (per esempio

coltelli o raschietti) possono causare danni al

vetro.

52

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Rimontaggio della porta e del pannello di

vetro

Al termine della pulizia, rimontare i pannelli di

vetro e la porta del forno. Per farlo, seguire la

procedura in ordine inverso.

4

5

6

Cosa fare se…

Problema Causa possibile Soluzione

La fiamma si spegne im-

mediatamente dopo

l’accensione.

La termocoppia non è abbastanza cal-

da.

Dopo aver acceso la fiamma, tenere pre-

muta la manopola per circa 10 secondi.

L'anello del gas non bru-

cia in modo uniforme.

La corona del bruciatore è bloccata

con residui di cibo.

Controllare che l'iniettore principale non

sia ostruito e che la corona del bruciato-

re sia priva di residui di cibo.

Il forno non si scalda. Il forno non è attivato. Accendere l'apparecchiatura.

Il forno non si scalda. Non sono state effettuate le imposta-

zioni necessarie.

Controllare le impostazioni.

Vapore e acqua di con-

densa si depositano su-

gli alimenti e nel forno.

Le pietanze sono state lasciate nel-

l'apparecchiatura troppo a lungo.

Al termine della cottura, non lasciare gli

alimenti nel forno per più di 15-20 minu-

ti.

Qualora non sia possibile trovare una soluzione

al problema, contattare il rivenditore od il centro

di assistenza

Le informazioni necessarie per il centro di assi-

stenza sono indicate sulla targhetta dei dati. La

targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità

del forno.

Consigliamo di annotarle in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

Installazione

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Avvertenza! Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Posizionamento dell'apparecchiatura

B

CC

A

Distanze minime

Dimensioni mm

A 690

Dimensioni mm

B 150

C 20

Caratteristiche tecniche

Dimensioni

Altezza 855 mm

Larghezza 500 mm

Profondità 600 mm

Categoria gas II2H3B/P

Alimentazione gas G20 (2H) 20 mbar

G30/G31 (3B/P) 50/50

mbar

Diametri del by-pass

Bruciatore Ø By-pass in 1/100

mm.

Ausiliario 25

Semirapido 29

Rapido 35

Forno 39

Bruciatori a gas

BRUCIA-

TORE

POTENZA

NORMALE

POTENZA

RIDOTTA

Tipo di gas Pressione

Diametro

iniettore

Uso

kW kW mbar mm g/h

Bruciatore

ausiliario

1,00 0,35

Gas natura-

le G20

20 0,70 -

1,00 0,35 Butano

G30

50 0,43 72,71

0,85 0,31 Propano

G31

50 0,43 60,70

Bruciatore

semi rapido

2,00 0,43

Gas natura-

le G20

20 0,96 -

2,00 0,43 Butano

G30

50 0,60 145,43

1,70 0,40 Propano

G31

50 0,60 121,40

Bruciatore

rapido

3,00 0,72

Gas natura-

le G20

20 1,19 -

54

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BRUCIA-

TORE

POTENZA

NORMALE

POTENZA

RIDOTTA

Tipo di gas Pressione

Diametro

iniettore

Uso

kW kW mbar mm g/h

3,00 0,72 Butano

G30

50 0,77 218,14

2,60 0,63 Propano

G31

50 0,77 185,68

Forno

2,70 0,90 Gas natura-

le G20

20 1,20 -

2,50 0,90 Butano

G30

50 0,63 181,78

2,15 0,78 Propano

G31

50 0,63 156,33

Collegamento gas

Scegliere dei collegamenti fissi o usare un tubo

flessibile in acciaio inossidabile conforme alle

disposizioni vigenti. Se si utilizzano tubi in me-

tallo flessibili, fare attenzione che non entrino in

contatto con parti mobili o non siano schiaccia-

ti.

In fase di installazione e collegamento del

dispositivo si prega di attenersi alle diretti-

ve:

• direttive gas della SSIGA G1 Installazione a

gas

• guida CFSL No 1942: Gas liquefatti, parte 2

(CFSL: Commissione Federale di coordina-

mento per la Sicurezza sul Lavoro)

• Normative sulle istanze cantonali (ad esem-

pio regolatori incendi)

Collegamento dei tubi flessibili non

metallici

Se l'intera zona del raccordo del gas è facil-

mente accessibile, è possibile utilizzare un tubo

flessibile. Collegare il tubo flessibile serrandolo

saldamente con gli appositi dispositivi di fermo.

Per l'installazione, utilizzare un fermo per il tubo.

Assicurarsi di collegare saldamente il fermo alla

guarnizione, quindi proseguire con il collega-

mento del gas. Il tubo flessibile è installato cor-

rettamente quando:

– Non supera la temperatura ambiente o i

30°C.

– Non supera i 1.500 mm di lunghezza.

– Non si schiaccia.

– Non è soggetto a trazione o torsione.

– Non entra in contatto con bordi o angoli ap-

puntiti.

– Può essere controllato con facilità per verifi-

carne lo stato.

Per mantenere il tubo flessibile in buone condi-

zioni, controllare periodicamente che:

– non vi siano crepe, tagli, segni di bruciatura

alle estremità e su tutta la lunghezza.

– Il materiale sia adeguatamente elastico e non

sia indurito.

– Le fascette di serraggio non siano arruggini-

te.

– Non sia scaduto.

Se si riscontrano uno o più difetti, non riparare

il tubo, ma sostituirlo.

Importante Al termine dell'installazione,

utilizzare dell'acqua saponata e mai una fiamma

per verificare che i raccordi del tubo siano

perfettamente a tenuta.

L'alimentazione del gas si trova sul lato poste-

riore del pannello dei comandi.

Avvertenza! Chiudere la valvola

principale dell'alimentazione del gas

prima di accendere il gas.

55

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ABC

DE

1

Punto di collegamento del gas (solo un

punto è applicabile per l'apparecchiatura)

2

Guarnizione

3

Collegamento regolabile

4

Portatubo GPL

5

Portatubo gas naturale

In base alle impostazioni di fabbrica, l'elet-

trodomestico è destinato all'uso del gas;

per modificare l'impostazione selezionare il por-

tatubo tra quelli dell'elenco. Usare sempre la

guarnizione.

Adattamento a diversi tipi di gas

Avvertenza! La regolazione a diversi tipi

di gas deve essere effettuata da una

persona autorizzata.

Questa apparecchiatura è stata progettata

per uso con gas naturale.

Con i giusti iniettori, si possono usare anche

gas liquidi.

Avvertenza! Prima di sostituire gli

iniettori, assicurarsi che le manopole del

gas siano nella posizione off. Lasciar

raffreddare completamente l’apparecchiatura.

Vi è il rischio di lesioni.

Sostituzione degli iniettori

Sostituire gli ugelli nel caso di cambi tipo di

gas.

1. Rimuovere i supporti pentole.

2. Rimuovere gli spartifiamma e le corone dei

bruciatori.

3. Con una chiave a bussola N. 7, togliere gli

iniettori e sostituirli con quelli richiesti per il

tipo di gas utilizzato.

4. Per montare le parti, seguire la procedura

in ordine inverso.

5. Sostituire l'etichetta di identificazione (po-

sizionata vicino al tubo di alimentazione del

gas) con quella corrispondente al nuovo ti-

po di gas. Questa etichetta è presente

nell’imballo fornito con l’apparecchiatura.

Se la pressione del gas di alimentazione è va-

riabile o differente da quella prevista, montare

un adattatore di pressione adeguato nel tubo di

alimentazione del gas.

Regolazione del livello minimo

Per regolare il livello minimo dei bruciatori:

1. Accendere il bruciatore.

2. Ruotare la manopola al minimo della fiam-

ma.

3. Togliere la manopola di regolazione.

4. Regolare la vite di by-pass con un caccia-

vite sottile (A).

A

• Se si passa da gas naturale a gas liquido,

serrare a fondo la vite di regolazione.

• Se si passa da gas liquido a gas naturale,

svitare la vite di by-pass di circa 1/4 giro.

Avvertenza! Accertarsi che la fiamma non

si spenga quando si gira rapidamente la

manopola dalla posizione massima a quella

minima.

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Sostituzione dell’iniettore del forno

1. Rimuovere il fondo della cavità del forno

(A) per avere accesso al bruciatore del for-

no (B).

2. Svitare la vite (C) che tiene in posizione il

bruciatore.

3. Estrarre con attenzione il bruciatore dal

supporto iniettore (D).

Spostarlo lentamente sul lato sinistro. Ac-

certarsi che la boccola del bruciatore stia

sull'imboccatura del bruciatore. Non eser-

citare forza sul filo del conduttore della ter-

mocoppia (F).

4. Allentare l’iniettore (D) con una chiave a

bussola da 7 mm e toglierlo. Sostituirlo con

uno dello stesso tipo.

5. Montare il bruciatore seguendo la proce-

dura inversa.

6. Sostituire l'adesivo con la tipologia del gas,

situato vicino all'alimentazione del gas, con

quello relativo al nuovo tipo di gas.

Regolazione del livello minimo del bru-

ciatore forno a gas:

1. Togliere la manopola di regolazione del for-

no.

2. Registrare la vite di regolazione (A) con un

cacciavite sottile.

A

Cambio del tipo di

gas

Registrare la vite

di regolazione

Da gas naturale a gas

liquido

Serrare a fondo la vi-

te di regolazione.

Da gas liquido a gas

naturale

Svitare la vite di rego-

lazione di circa 3/4 di

giro.

3. Fissare la manopola di regolazione del for-

no.

4. Accendere il bruciatore del forno. Fare rife-

rimento a "Cottura con forno a gas: Accen-

sione del bruciatore del forno a gas".

5. Impostare la manopola di regolazione del

forno sul valore massimo e lasciar riscalda-

re il forno per almeno 10 minuti.

6. Ruotare la manopola di regolazione del for-

no dal massimo al minimo.

Controllare la fiamma. Se la fiamma si spegne,

ripetere i punti da 1 a 6. Ci deve essere una

piccola fiammella regolare sulla corona del bru-

ciatore del forno.

Il produttore declina ogni responsabilità

se non vengono osservate queste misure

di sicurezza.

Livellamento

Utilizzare i piedini alla base dell'apparecchiatura

per regolare il piano cottura allo stesso livello

delle superfici adiacenti.

57

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Considerazioni ambientali

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale rifiuto domestico,

ma deve essere portato nel punto di raccolta

appropriato per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo a

smaltire questo prodotto in modo appropriato,

si contribuisce a evitare potenziali conseguenze

negative, che potrebbero derivare da uno

smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di

questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il

servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio

in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi

nuovi oppure si restituiscono ai centri di

raccolta ufficiali della SENS oppure ai riciclatori

ufficiali della SENS.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della SENS

è visibile nel sito www.sens.ch.

Materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati sono ecologici e ri-

ciclabili. I componenti in plastica sono identifi-

cati dalle abbreviazioni internazionali PE, PS

ecc. Smaltire il materiale di imballaggio negli

appositi contenitori presso gli impianti locali di

smaltimento dei rifiuti.

Avvertenza! Per evitare che

l'apparecchiatura costituisca un pericolo,

si prega di renderlo inutilizzabile prima dello

smaltimento.

Sfilare quindi la spina dalla presa e rimuovere il

cavo di rete dall'apparecchiatura.

CH

Garantie, Garanzia, Guarantee

Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres

Servicestellen Points de Service Servizio dopo ven-

dita

Point of Service

5506 Mägenwil/Zürich Industrie-

strasse 10

3018 Bern Morgenstras-

se 131

1028 Préverenges Le

Trési 6

6916 Grancia Zo-

na Industriale E

9000 St. Gallen Zürcherstrasse

204e

4052 Basel St. Jakob-Turm Birs-

strasse 320B

6020 Emmenbrücke Seetalstrasse

11

7000 Chur Comercialstrasse 19

Ersatzteilverkauf/Points de vente de re-

change/Vendita pezzi di ricambio/spare

parts service:

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. 0848

848 111

Fachberatung/Verkauf/Demonstration/

Vente/Consulente (cucina)/Vendita

8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044

405 81 11

Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab

Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbrau-

cher eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis

durch Garantieschein, Faktura oder Verkauf-

sbeleg). Die Garantieleistung umfasst die Ko-

sten für Material, Arbeits- und Reisezeit. Die

Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung

der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorsch-

riften, unsachgerechter Installation, sowie bei

Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere

58

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