014_01
Istruzioni per installazione,
uso e manutenzione
10/2005
FRY-TOP A GAS
AGB 455/WP · AGB 457/WP
AGB 463/WP · AGB 459/WP
AGB 461/WP · AGB 465/WP
AGB 467/WP · AGB 470/WP
Rappresentazione schematica
e dimensioni pag. 3
Caratteristiche degli apparecchi 5
Dati tecnici 5-6
Istruzioni per l'installazione 7
Struttura, armatura e dispositivi
di sicurezza dell’ apparecchio 7
Montaggio 7
Luogo di installazione 7
Disposizioni di legge, regole tecniche
e direttive 7
Installazione 7
Procedure di installazione 7
Eliminazione gas di scarico 7
Messa in opera 8
Operazioni preliminari alla
messa in opera 8
Messa in funzione 8
Verifica della potenza 8
Controllo pressione di entrata 8
Controllo della potenza secondo il
metodo volumetrico 8
Verifica della potenza con funzionamento
a gas liquido 9
Controllo della fiamma pilota 9
Controllo dell’aria primaria 9
Controllo funzioni 9
Avvertenze per l'installatore 9
Funzionamento con altri tipi di gas 9
Sostituzione ugello del bruciatore
principale 9
Sostituzione ugello del bruciatore pilota 9
Regolazione del minimo pag. 10
Manutenzione 10
Sostituzione dei componenti 10
Candeletta di accensione 10
Rubinetto gas 10
Termocoppia 10
Istruzioni per l'uso
Messa in esercizio delle piastre
liscie, rigate e cromate
11
Prima cottura alla piastra 11
Accensione 11
Accensione del bruciatore pilota 11
Accensione del bruciatore principale
e regolazione della temperatura 11
Spegnimento 11
Spegnimento durante il funzionamento
normale 11
Spegnimento in caso di guasto 11
Comportamento in caso di guasto e di
prolungata interruzione di funzionamento 12
Cura dell’apparecchio e intervalli
di manutenzione 12
Superfice liscia/rigata 12
Avvertenza 13
INDICE
014
-
01 - Fry-top a gas
2
014
-
01 - Fry-top a gas
3
Rappresentazione schematica
Allacciamento gas
Tar
g
hetta caratteristiche
G
T
014
-
01 - Fry-top a gas
4
Rappresentazione schematica
270
455
270
455
AGB 455/WP
AGB 457/WP
AGB 459/WP
AGB 461/WP
AGB 463/WP AGB 465/WP
(AGB 467/WP)
G
G
G
G
AGB 470/WP
G
Allacciamento gas
Targhetta caratteristiche
G
T
014
-
01 - Fry-top a gas
5
3 - DATI TECNICI
Modello
AGB 455/WP
AGB 457/WP
AGB 463/WP
AGB 459/WP
AGB 461/WP
AGB 465/WP
AGB 467/WP
AGB 470/WP
Descrizione
Fry Top a gas piastra liscia
Fry Top a gas piastra liscia al cromo duro
Fry Top a gas piastra rigata
Fry Top a gas piastra liscia - 2 zone cottura
Fry Top a gas piastra liscia al cromo duro - 2 zone cottura
Fry Top a gas piastra rigata - 2 zone cottura
Fry Top a gas 1/2 piastra liscia 1/2 rigata - 2 zone cottura
Fry Top a gas 1/3 piastra rigata 2/3 liscia - 2 zone cottura
Fry Top a gas piastra liscia
Fry Top a gas piastra liscia al cromo duro
Fry Top a gas piastra rigata
Fry Top a gas piastra liscia - 2 zone cottura
Fry Top a gas piastra liscia al cromo duro - 2 zone cottura
Fry Top a gas 1/2 piastra liscia 1/2 rigata - 2 zone cottura
Fry Top a gas 1/3 piastra rigata 2/3 liscia - 2 zone cottura
Fry Top a gas piastra rigata - 2 zone cottura
Dimensioni in mm.
(LxPxH)
400 x 900 x 875 (1090)
400 x 900 x 875 (1090)
400 x 900 x 875 (1090)
800 x 900 x 875 (1090)
800 x 900 x 875 (1090)
800 x 900 x 875 (1090)
800 x 900 x 875 (1090)
800 x 900 x 875 (1090)
400 x 900 x 270
400 x 900 x 270
400 x 900 x 270
800 x 900 x 270
800 x 900 x 270
800 x 900 x 270
800 x 900 x 270
800 x 900 x 270
N.
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
51BQ2910
2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI
0051
TIPO/TYPE
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20
-
-
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
25II2L3B/P P mbar 30 30
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
--II2H3B/P P mbar 30 30
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
--
--
I3B/P P mbar 30 30
I3+ P mbar 28 37
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MOD.
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
m
3
/h
MADE IN ITALY
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
Geschuckt voor:
V AC kW Hz
L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E
INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA
DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE
ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO.
G30/G31 30/37 mbar
G20 20 mbar
Le presenti istruzioni per la messa in opera valgono per le nostre
friggitrici a gas appartenenti alla categoria II2H3+ (vedi tabella a pag.
6). La targhetta caratteristiche si trova sulla parte frontale del-
l'apparecchio (cruscotto comandi) e contiene tutti i dati necessari
all’allacciamento. In essa sono contenuti tutti i dati di riferimento
necessari, come: costruttore, pressione di entrata, tipo di gas per cui
l'apparecchio è predisposto, ecc.
014
-
01 - Fry-top a gas
6
Aria primaria distanza "A"
Gas metano G20
Gas liquido G30/G31
15
19
15
19
TABELLA 1
Modello
Categoria
Tipo costruttivo
Aria comburente
Portata termica nominale
Portata termica minima
Pressione di allacciamento
Gas metano 2H
Gas liquido 3+
Valori di allacciamento gas
Gas metano 2H
Gas liquido 3+
Ugelli Ø 1/100 mm.
Bruciatore
principale
G20
G30/G31
(HuB = 9.45 kWh/m
3
) m
3
/h
(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h
Portata termica nominale
Portata termica minima
Portata termica nominale
Portata termica minima
G20
G30/31
20 mbar
30/37 mbar
II2H3+
A
m
3
/h
kW
kW
0.66
0.48
1.31
0.97
165 R
regolabile
120
-
2 x 165 R
regolabile
2 x 120
-
N. ugelli bruciatore pilota
G20
G30/G31
36
19
2 x 36
2 x 19
13
6.2
2.6
26
6.2 + 6.2 = 12.4
2.6 + 2.6 = 5.2
AGB 455/WP - AGB 457/WP
AGB 463/WP
AGB 459/WP - AGB 470/WP
AGB 471/WP - AGB 465/WP
AGB 467/WP
014
-
01 - Fry-top a gas
7
Struttura, armatura e dispositivi di si-
curezza dell’apparecchio
Robusta struttura in acciaio, con 4 piedini regolabili in
altezza.
Rivestimento esterno in acciaio al cromo-nichel 18/10.
La piastra in acciaio speciale ha una superficie liscia op-
pure rigata, dotata di protezioni laterali e posteriore con-
tro gli schizzi in acciaio al cromonichel 18/10.
È inoltre previsto un cassetto raccoglisughi in acciaio
inossidabile.
Il riscaldamento della piastra avviene tramite bruciatori in
acciaio cromato di forma tubolare, resistenti a sollecita-
zioni di origine termica o meccanica.
Il bruciatore pilota è provvisto di iniettori fissi.
La camera di combustione e i camini sono realizzati in la-
miera di acciaio elettrozincato.
La regolazione della temperatura è possibile tramite ap-
positi rubinetti completi di dispositivi di sicurezza; la re-
golazione va da una posizione minima ad una massima
passando per livelli intermedi selezionabili a piacere.
I nostri fry-top sono disponibili nella versione dotata di
piastra liscia oppure rigata.
I modelli AGB 459/WP - AGB 470/WP - AGB 461/WP -
AGB 465/WP - AGB 467/WP sono dotati di zone di cottura
separate, con comandi di regolazione della temperatura
indipendenti.
Luogo di installazione
Si consiglia di sistemare l’apparecchio in un locale ben
ventilato e di porlo possibilmente sotto una cappa aspi-
rante.
È possibile montare l’apparecchio in singolo oppure di-
sporlo accanto ad altre apparecchiature.
Occorre comunque mantenere una distanza minima di
200 mm. per le fiancate laterali e 200 mm. per quella po-
steriore nel caso l’apparecchio venga a trovarsi vicino a
pareti in materiale infiammabile.
Qualora non fosse possibile osservare dette distanze,
predisporre adeguate misure di sicurezza contro even-
tuali eccessi termici, ad esempio rivestendo le superfici di
installazione con mattonelle, oppure installando protezio-
ni antiradiazioni.
Collocare gli apparecchi su un tavolo o su un ripiano in
materiale non infiammabile.
Prima di effettuare l’allacciamento occorre verificare sulla
targhetta di identificazione dell’apparecchio se esso è
predisposto e idoneo per il tipo di gas disponibile.
Nel caso in cui l’apparecchio funzionasse con un tipo di
gas diverso, consultare il paragrafo “Funzionamento con
altri tipi di gas”, pag. 9.
Disposizioni di legge, regole tecniche
e direttive
In previsione del montaggio osservare le seguenti dispo-
sizioni:
- norme legislative vigenti;
- regolamenti edilizi e disposizioni antincendio locali;
- scheda “Regole tecniche per l’installazione del gas”;
- scheda “Regole tecniche per il gas liquido”;
- scheda ”Installazione impianti a gas per cucine
industriali”;
- norme antinfortunistiche vigenti;
- disposizioni dell’Ente di erogazione del Gas;
- disposizioni CEI vigenti.
INSTALLAZIONE
Il montaggio, I’installazione e la manutenzione, in partico-
lare quindi: il montaggio, I’allacciamento alla rete del gas,
la verifica della potenza, i lavori di trasformazione o adat-
tamento per funzionamento con tipo di gas diverso e la
messa in esercizio, devono essere eseguiti da imprese
autorizzate dal locale Ente per l’erogazione del Gas in
conformità delle norme vigenti.
In primo luogo richiedere il parere del locale Ente per
l’erogazione del Gas.
Procedure di installazione
Per il corretto livellamento dell’apparecchio, agire sui pie-
dini regolabili in altezza.
L’allacciamento del bocchettone da R 3/4” previsto
sull’apparecchio con la conduttura del gas può essere fis-
so oppure staccabile intercalando un rubinetto a norma.
Usando condutture flessibili, esse dovranno essere in ac-
ciaio inossidabile e conformi a DIN 3383 parte 1 oppure
DIN 3384.
Completato l’allacciamento, verificarne l’ermeticità usando
un apposito spray rivelatore di fughe.
Eliminazione gas di scarico
Trattandosi di piastre a gas appartenenti al tipo di costru-
zione A, non è necessario l’allacciamento ad un impianto
di scarico del gas.
Per quanto concerne la ventilazione del locale di installa-
zione, attenersi alle norme vigenti.
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE
014
-
01 - Fry-top a gas
8
Se si desidera un ulteriore controllo della potenza, è pos-
sibile effettuarlo a mezzo di un contatore seguendo il co-
siddetto “metodo volumetrico”.
Di regola, comunque, è sufficiente una verifica del corret-
to funzionamento degli ugelli.
Controllo della pressione di entrata
(Fig. 3)
La pressione di entrata va misurata con un manometro
(ad es. tubo a U, risoluzione min. 0,1 mbar).
Togliere la vite (22) dalla presa di pressione e collegarla
al tubo del manometro: effettuata la misurazione, riavvita-
re ermeticamente la vite (22).
Controllo della potenza secondo il me-
todo volumetrico
Con l’ausilio di un contatore del gas e di un cronometro è
possibile rilevare il volume del gas erogato alI’apparec-
chio per unità di tempo. Il volume giusto corrisponde al
valore “E” espresso in litri ora (I/h) oppure litri minuto
(I/min).
Viene calcolato in base alla seguente formula:
È importante che la misurazione della potenza venga ef-
fettuata quando l’apparecchio è in stato di inerzia.
Il valore corrispondente al potere calorifico può essere ri-
chiesto alI’ente di erogazione del gas locale. La potenza
nominale e la potenza minima rispetto alla pressione no-
minale si ottengono consultando la tabella per la regola-
zione del passaggio del gas (tabella 1 pag. 6).
AVVERTENZA
Non è prevista la regolazione anticipata della potenza
nominale.
Potenza
Potere Calorifico
E =
Operazioni preliminari alla messa in
opera
Prima della messa in opera è opportuno togliere il rivesti-
mento adesivo di protezione.
In seguito pulire accuratamente la superficie di lavoro e le
parti esterne con acqua tiepida e detersivo usando uno
straccio umido per eliminare completamente ogni traccia
di antiruggine applicato in officina, poi asciugare con un
panno pulito.
Messa in funzione
Prima della messa in funzione è opportuno verificare se le
caratteristiche dell’apparecchio (categoria e tipo di gas
adoperato) corrispondano con la famiglia ed il gruppo di
gas disponibili in loco.
In caso contrario, provvedere al passaggio alla famiglia
di gas richiesta oppure all’adattamento al gruppo di gas
richiesto (vedi paragrafo “Funzionamento con altri tipi di
gas”, pag. 9).
Per la messa in funzione attenersi alle istruzioni per l’uso.
Verifica della potenza
Usare gli specifici ugelli per la potenza nominale predi-
sposti sugli apparecchi.
La potenza può essere di due tipi:
- nominale, riportata sulla targhetta dell’apparecchio;
- minima.
A detti ugelli viene fatto riferimento nella tabella 1 ‘DATI
TECNICI”.
Le tolleranze delle pressioni di esercizio per ottenere la
potenza nominale in funzione degli ugelli previsti sono:
- da 15 a 22,5 mbar per gas della seconda famiglia;
- a 25 a 45 mbar per gas della terza famiglia
(propano).
All’infuori dei suddetti margini di pressione non è possibi-
le far funzionare gli apparecchi.
Per regolare la potenza al minimo occorre osservare i da
ti della tabella 1.
21
22
16 17
1
3
MESSA IN OPERA
Piastre liscie, rigate e
cromate
CON VALVOLA
TERMOSTATICA
014
-
01 - Fry-top a gas
9
Verifica della potenza per funziona-
mento con gas liquido
Verificare se il tipo di ugelli impiegati corrisponde ai dati
di tabella 1. Controllare che il riduttore di pressione instal-
lato sull'impianto abbia una pressione in uscita conforme
al paragrafo "Verifica della potenza", pag. 8 (verificabile
sulla targhetta dell'apparecchio o con misurazione della
pressione).
Controllo della fiamma pilota
Per una regolazione corretta la fiamma pilota deve circon-
dare la termocoppia e deve avere un'immagine perfetta;
in caso contrario, verificare se l'iniettore è quello giusto
per il tipo di gas.
Controllo dell’aria primaria
Le piastre a superficie liscia e/o rigata sono provviste di
regolazione.
Il flusso del volume d’aria è correttamente regolato quan-
do esiste un’adeguata protezione contro il distacco della
fiamma a bruciatore freddo oppure ritorni a bruciatore
caldo.
Controllo funzioni
- Mettere in funzione l’apparecchio seguendo le
apposite istruzioni;
- Verificare la tenuta dei tubi del gas;
- Controllare l’accensione e la corretta formazione della
fiamma del bruciatore principale, anche al minimo;
- Controllare che la fiamma pilota sia correttamente
funzionante;
- Raccomandiamo di stipulare un contratto di
manutenzione.
Avvertenze per l’installatore
- Spiegare e dimostrare all’utente il funzionamento e
l’uso della macchina secondo le istruzioni e conse-
gnargli il libretto di istruzioni.
- Informare l’operatore che qualsiasi lavoro di ristruttu-
razione o modifica edlizia che possa danneggiare l’ali-
mentazione di aria per la combustione rendono neces-
sario procedere a nuova verifica delle funzioni dell’ap-
parecchio.
Funzionamento con altri tipi di gas
Per passare ad un altro tipo di gas, per esempio dal gas
metano al gas liquido, oppure ad un altro gruppo di gas,
è richiesto l’impiego degli ugelli adatti per il bruciatore
principale secondo la tabella “DATI TECNICI”.
Gli ugelli dei bruciatori principali e della fiamma pilota per
i diversi tipi di gas, contrassegnati con il relativo diametro
in centesimi di mm, si trovano in una busta fornita insieme
all’apparecchio. Gli iniettori del bruciatore pilota recano
un numero di codice.
Al termine della trasformazione o adattamento eseguire la
verifica delle funzioni dell’apparecchio come descritto al
paragrafo "Controllo funzioni".
Sostituzione ugello del bruciatore
principale (Fig. 2)
Per cambiare l’ugello (30), estrarre il cassetto raccoglisughi
e allentare le viti di fissaggio del cruscotto comandi. Togliere
il cruscotto.
Con una chiave adatta, svitare l’ugello dal portaugello e so-
stituire l’ugello con uno nuovo (vedi tabella ”DATI TECNICI”).
Se necessario, spingere all’indietro il manicotto di regolazio-
ne dell’aria allentando la vite (39); in questo modo si facilita
la sostituzione. Dopo avere montato il nuovo ugello, ripristi-
nare la distanza dell’aria primaria “A” (vedi tabella “DATI
TECNICI”).
Sostituzione ugello del bruciatore pilota
(Fig. 5)
Il bruciatore pilota è facilmente accessibile una volta sfilato il
cassetto raccoglisughi e dopo aver tolto il cruscotto coman-
di (come descritto in precedenza).
Il bruciatore pilota è dotato di alimentazione fissa.
Per il passaggio ad altro tipo di gas occorre sostituire l’iniet-
tore del bruciatore (36) secondo il tipo di gas usato allentan-
do il raccordo (35) (vedi tabella “DATI TECNICI”).
29
31
4028 30
39
26
2
Regolazione del minimo (Fig. 3)
Facendo riferimento alla tabella “DATI TECNICI” regolare
la vite del minimo (36) come segue:
- per il funzionamento a gas liquido, avvitare la vite di
regolazione del minimo a battuta;
- per il funzionamento con gas metano, agire sulla vite
di regolazione del minimo e sulla regolazione dell’aria:
- Nella tabella di regolazione passaggio del gas leg-
gere il valore di impostazione in l/min. corrispondente
al potere calorifico (calcolato secondo il “metodo volu-
metrico”);
- mettere in funzione l’apparecchio come da istruzioni;
- dopo 45 minuti di funzionamento portare la manopo-
la sul minimo e regolare la potenza termica mi nima
agendo sulla vite di regolazione (36) (girando verso
destra= riduzione passaggio gas; girando verso sini-
stra = aumento passaggio gas).
Per i modelli AGB 459/WP - AGB 470/WP - AGB 461/WP -
AGB 465/WP - AGB 467/WP la regolazione va eseguita in-
dipendentemente per ogni bruciatore.
MANUTENZIONE
Eseguire le seguenti operazioni di manutenzione almeno
una volta alI’anno:
- verifica del funzionamento di tutti i dispositivi di rego-
lazione e sicurezza;
- controllo del funzionamento dei bruciatori:
- accensione;
- sicurezza della combustione;
- controllo delle varie funzioni seguendo la procedura
descritta al paragrafo "Controllo funzioni", pag. 9.
Qualora si rendesse necessaria la pulizia del bruciatore
principale, procedere nel modo seguente:
a) togliere le manopole di comando, il cassetto racco-
glisughi ed il cruscotto dopo averne svitato le viti di fis-
saggio;
b) staccare la conduttura del gas dal portaugelli svitan-
do l’apposito raccordo a vite (28, Fig 2);
c) togliere la lamiera frontale della camera di combu-
stione agendo sulle viti di fissaggio, allentare poi le viti
di fissaggio del bruciatore principale. Il bruciatore prin-
cipale può essere estratto per essere pulito.
Pulire accuratamente le aperture di uscita del bruciato-
re con l’ausilio di uno strumento o di un bastoncino di
diametro adeguato.
Nel rimontare il bruciatore fare attenzione a infilarlo cor-
rettamente con il lato posteriore nell’incastro della ca-
mera di combustione.
- Controllare che il percorso di scarico del gas sia sen-
za difetti di alcun genere.
SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI
La sostituzione di pezzi va eseguita ad opera di perso-
nale autorizzato!
Per sostituire i seguenti pezzi estrarre prima di tutto le
manopole di comando, sfilare il cassetto raccoglisughi e
togliere il cruscotto comandi (dopo aver allentato le viti di
fissaggio).
Candeletta di accensione (Fig. 5)
La candeletta (37) si estrae dal basso. Staccare il cavo di
accensione, allentare il dado di fissaggio ed inserire una
nuova candela.
Rubinetto gas (Fig. 3)
Allentare i raccordi a vite dei tubi del gas e della termo-
coppia, allentare poi le viti di fissaggio dell’alimentazione
alla rampa del gas ed inserire un nuovo rubinetto.
Termocoppia (Figg. 3 e 5)
Allentare i raccordi a vite che fissano la termocoppia al ru-
binetto del gas e al bruciatore pilota; inserire il nuovo pez-
zo. Completata la sostituzione, rimontare nell’ordine cor-
retto il cruscotto e le relative parti.
AVVERTENZA
Dopo aver eseguito la sostituzione di parti di alimen-
tazione del gas è necessario eseguire una verifica del-
la tenuta e delle funzioni dei vari elementi.
014
-
01 - Fry-top a gas
10
35
36
34
29
37
5
014
-
01 - Fry-top a gas
11
ISTRUZIONI PER L’USO
10
6
5
4
4
Valvola termostatica
MESSA IN ESERCIZIO DELLE PIASTRE
LISCIE, RIGATE E CROMATE
(Con valvola termostatica)
PRIMA COTTURA ALLA PIASTRA
Importante!
Prima di usare l’apparecchio per la prima volta occorre
pulire accuratamente la superficie liscia o rigata della
piastra con acqua tiepida e detersivo, usando uno
straccio morbido per eliminare ogni traccia di antirug-
gine applicato in officina; asciugare con un panno pu-
lito.
ACCENSIONE
Accensione del bruciatore pilota
(Fig. 4)
Premere la manopola (4) e ruotarla verso sinistra in posizio-
ne . Tenere la manopola premuta e contemporanea-
mente azionare ripetutamente il pulsante dell’accenditore
piezoelettrico (6) fino a che non si accende la fiamma pilo-
ta, visibile attraverso l’apertura (10) situata sul cruscotto.
Mantenere premuta la manopola ancora per circa 15-20
secondi; se la fiamma pilota dovesse spegnersi dopo aver
rilasciato la manopola, ripetere l’operazione di accensione.
Accensione del bruciatore principale e
regolazione della temperatura (Fig. 4)
Per accendere il bruciatore principale ruotare ulteriormente
la manopola verso sinistra fino alla temperatura desiderata.
Il termostato è contraddistinto in posizioni da 1 fino a 7; i va-
lori indicativi della temperatura per ogni posizione sono i
seguenti:
Posizione gradi °C
1 160
2 175
3 195
4 220
5 240
6 265
7 290
- Per la valvola termostatica il minimo è in posizione 1 e il
massimo in posizione 7.
SPEGNIMENTO
Spegnimento durante il funzionamento
normale
Dovendo spegnere solamente i bruciatori principali, gira-
re la manopola di servizio in posizione ; in questa po
sizione rimane accesa soltanto la fiamma pilota.
Per disinserire completamente tutto l’impianto, girare la
manopola in posizione ● ; in questa posizione si spegne
anche il bruciatore pilota.
Spegnimento in caso di guasto
In caso di guasto chiudere l’alimentazione del gas all’ap-
parecchio.
014
-
01 - Fry-top a gas
12
Comportamento in caso di guasto e di
prolungata interruzione di funziona-
mento
In caso l’apparecchio debba restare inattivo per un tem-
po prolungato oppure in caso di guasto o di funziona-
mento irregolare, chiudere il rubinetto di collegamento al-
la rete del gas posto all’esterno dell’apparecchio.
In caso di guasto, avvisare il servizio di assistenza.
CURA DELL’APPARECCHIO
E INTERVALLI DI MANUTENZIONE
Superficie liscia/rigata
Dopo la cottura alla griglia si raccomanda di pulire la su-
perficie della piastra ancora relativamente calda con tela
di vetro oppure lana d’acciaio.
Al fine di evitare la formazione di ruggine si consiglia di
trattare la superficie della piastra con uno strato sottile di
olio da cucina.
Il cassetto raccoglisughi va svuotato e pulito quotidiana-
mente dopo l’uso.
La scrupolosa pulizia giornaliera effettuata dopo aver di-
sattivato l’apparecchio ne garantisce il perfetto funziona-
mento e la lunga durata.
Le parti in acciaio vanno pulite con acqua e detergente
adoperando uno straccio inumidito; non usare sostanze
abrasive o detersivi corrosivi.
Non usare lana d’acciaio eccetto che sulla piastra, in
quanto ciò potrebbe provocare ruggine. Per lo stesso
motivo evitare il contatto con materiale in ferro.
Evitare di pulire qualsiasi parte ad eccezione della pia-
stra, con carta vetrata o smerigliata. In casi particolari è
ammesso l’uso della pietra pomice in polvere.
Se lo sporco è accentuato, raccomandiamo l’uso di spu-
gne sintetiche (es. Ia spugna Scotchbrite).
Dopo la pulizia, sciacquare con acqua pulita e asciugare
con un panno.
Ogni lavoro di manutenzione dovrà essere eseguito
esclusivamente da personale qualificato.
Sottoporre l’apparecchio a controllo almeno una volta
all’anno; a questo proposito raccomandiamo la stipulazio-
ne di un accordo di manutenzione.
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01 - Fry-top a gas
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AVVERTENZA
LA CASA COSTRUTTRICE SI RISERVA IL DIRITTO DI AP-
PORTARE AL PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE RI-
TIENE UTILI O NECESSARIE, SENZA PREGIUDICARNE
LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI.
LA DITTA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI E QUAL-
SIASI RESPONSABILITÀ QUALORA NON VENISSERO
STRETTAMENTE OSSERVATE LE NORME CONTENU-
TE IN QUESTO MANUALE.
WHIRLPOOL EUROPE srl
V.le Guido Borghi, 27
I – 21025 Comerio – VA
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