Whirlpool AGB 542/WP Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: AGB 542/WP

Tipo: Guida utente

009_01

Istruzioni per installazione,

uso e manutenzione

11/2005

FRY-TOP A GAS

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

Rappresentazione schematica

e dimensioni pag. 3

Caratteristiche degli apparecchi 8

Dati tecnici 8-9

Istruzioni per l'installazione 10

Struttura, armatura e dispositivi di

sicurezza dell’apparecchio 10

Montaggio 10

Luogo di installazione 10

Disposizioni di legge, regole tecniche

e direttive 10

Installazione 10

Procedure di installazione 10

Eliminazione gas di scarico 10

Messa in opera 11

Operazioni preliminari alla messa

in opera 11

Messa in funzione 11

Verifica della potenza 11

Controllo pressione di entrata 11

Controllo della potenza secondo il

metodo volumetrico 11

Verifica della potenza con funzionamento

a gas liquido 12

Controllo della fiamma pilota 12

Controllo aria primaria 12

Controllo funzioni 12

Avvertenze per l'installatore 12

Funzionamento con altri tipi di gas 12

Sostituzione ugello del bruciatore

principale 12

Sostituzione ugello del bruciatore pilota 12

Regolazione del minimo 13

Manutenzione pag. 13

Sostituzione componenti 14

Candeletta di accensione 14

Rubinetto gas 14

Termocopia 14

Istruzioni per l'uso

Messa in esercizio delle piastre

lisce e rigate

Prima cottura alla griglia o alla piastra 14

Accensione 14

Accensione del bruciatore pilota 14

Accensione del bruciatore principale

e regolazione della temperatura 14

Spegnimento 14

Spegnimento durante il funzionamento

normale 14

Spegnimento in caso di guasto 15

Comportamento in caso di guasto e di

prolungata interruzione di funzionamento 15

Cura degli apparecchi e intervalli

di manutenzione 15

Superficie liscia/rigata 15

Messa in esercizio della piastra cromata

Prima cottura alla piastra 15

Accensione 15

Accensione del bruciatore pilota 15

Accensione del bruciatore principale

e regolazione della temperatura 15

Spegnimento 15

Spegnimento durante il funzionamento

normale 15

Spegnimento in caso di guasto 15

Avvertenza 16

INDICE

009

01 - Fry-top a gas

009

01 - Fry-top a gas

Rappresentazione schematica

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

131

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

655

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

700

Allacciamento gas (1/2")

Targhetta caratteristiche

009

01 - Fry-top a gas

Rappresentazione schematica

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

700

AGB 607/WP

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

655

Allacciamento gas (1/2")

Targhetta caratteristiche

104

±2

13.5

±1

655

AGB 608/WP

104

±2

13.5

±1

700

009

01 - Fry-top a gas

Rappresentazione schematica

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

655

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

700

Allacciamento gas (1/2")

Targhetta caratteristiche

009

01 - Fry-top a gas

Rappresentazione schematica

Allacciamento gas (1/2")

Targhetta caratteristiche

875

52.5 52.5

13.5

140

465

270 210

295

205.5

280

700

400

280

510

300 300

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220

210

495

205.5

104

600

280

510

280

700

104

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

280

700

104

009

01 - Fry-top a gas

Rappresentazione schematica

Allacciamento gas (1/2")

Targhetta caratteristiche

300 300200

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220 270

695

205.5

800

"" ""

280

510

280

700

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

"" ""

280

700

009

01 - Fry-top a gas

2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI

Le presenti istruzioni per la messa in opera valgono per i

nostri Fry Top a gas appartenenti alla categoria II2H3+

(vedi tabella a pag.9).

La targhetta caratteristiche si trova sulla parte frontale del-

l'apparecchio (cruscotto comandi); in essa sono contenuti

tutti i dati di riferimento necessari, come: costruttore, pres-

sione di entrata, tipo di gas per cui l'apparecchio è predi-

sposto, ecc.

0051

TIPO/TYPE

CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25

II2H3B/P P mbar 30 30 20 -

II2H3+ P mbar 30 37 20

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

25II2L3B/P P mbar 30 30

II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20

II2E+3+ P mbar 28 37 20 25

II2H3B/P P mbar 50 50 20 -

I2E P mbar - - 20 -

--II2H3B/P P mbar 30 30

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

I3B/P P mbar 30 30

I3+ P mbar 28 37

SE FI DK CZ SK SI

IT CH PT

ES IE GB GR

FR BE

AT CH

EE LV LT

NO MT CY IS HU

MOD.

ART.

Qn kW

MADE IN ITALY

Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:

Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -

Geschuckt voor:

V AC kW Hz

L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E

INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA

DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE

ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO.

G30/G31 30/37 mbar

G20 20 mbar

3 - DATI TECNICI

Modello

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

Descrizione

Fry Top Varipan a gas

Fry Top Varipan a gas - 2 zone cottura

Dimensioni in mm. (LxPxH)

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (440)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

51BQ2907

51BQ2908

51BQ2909

51BQ2907

009

01 - Fry-top a gas

Aria primaria distanza "A"

Gas metano G20

Gas liquido G30/G31

TABELLA 1

Modello

Categoria

Tipo costruttivo

Aria comburente

Portata termica nominale

Portata termica minima

Pressione di allacciamento

Gas metano 2H

Gas liquido 3+

Valori di allacciamento gas

Gas metano 2H

Gas liquido 3+

Ugelli Ø 1/100 mm.

Bruciatore

principale

G20

G30/G31

(HuB = 9.45 kWh/m

) m

(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h

Portata termica nominale

Portata termica minima

Portata termica nominale

Portata termica minima

G20

G30/31

20 mbar

30/37 mbar

II2H3+

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

0.561

0.415

175

regolabile

115

N. ugelli bruciatore pilota

G20

G30/G31

5.3

2.4

AGB 607/WP

0.899

0.665

225

regolabile

150

8.5

3.7

AGB 608/WP

0.952

0.704

155

regolabile

105

2 x 70

4.5+4.5=9.0

2.3+2.3=4.6

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

1.122

0.833

2 x 175

regolabile

2 x 115

2 x 70

2 x 36

2 x 19

5.3+5.3=10.6

2.4+2.4=4.8

009

01 - Fry-top a gas

Struttura, armatura e dispositivi di si-

curezza dell’apparecchio

Robusta struttura in acciaio, con 4 piedini regolabili in al-

tezza.

Rivestimento esterno in acciaio al cromo-nichel 18/10.

La piastra in acciaio speciale ha una superficie liscia op-

pure rigata, dotata di protezioni laterali e posteriore contro

gli schizzi in acciaio al cromonichel 18/10.

È inoltre previsto un cassetto raccoglisughi in acciaio

inossidabile.

Il riscaldamento della piastra avviene tramite bruciatori in

acciaio cromato di forma tubolare, resistenti a sollecitazio-

ni di origine termica o meccanica.

Il bruciatore pilota è provvisto di iniettori fissi.

La camera di combustione e i camini sono realizzati in la-

miera di acciaio elettrozincato.

La regolazione della temperatura è possibile tramite appo-

siti rubinetti completi di dispositivi di sicurezza; la regola-

zione va da una posizione minima ad una massima pas-

sando per livelli intermedi selezionabili a piacere.

I nostri fry-top sono disponibili nella versione dotata di pia-

stra liscia oppure rigata.

I modelli AGB 608/WP - AGB 555/WP - AGB 557/WP -

AGB 556/WP - AGB 540/WP - AGB 541/WP - AGB 542/WP

sono dotati di zone di cottura separate, con comandi di re-

golazione della temperatura indipendenti.

MONTAGGIO

Luogo di installazione

Si consiglia di sistemare l’apparecchio in un locale ben

ventilato e di porlo possibilmente sotto una cappa aspi-

rante.

È possibile montare l’apparecchio in singolo oppure di-

sporlo accanto ad altre apparecchiature.

Occorre comunque mantenere una distanza minima di

200 mm. per le fiancate laterali e 200 mm. per quella po-

steriore nel caso l’apparecchio venga a trovarsi vicino a

pareti in materiale infiammabile.

Qualora non fosse possibile osservare dette distanze, pre-

disporre adeguate misure di sicurezza contro eventuali

eccessi termici, ad esempio rivestendo le superfici di in-

stallazione con mattonelle, oppure installando protezioni

antiradiazioni.

Collocare gli apparecchi su un tavolo o su un ripiano in

materiale non infiammabile.

Prima di effettuare l’allacciamento occorre verificare sulla

targhetta di identificazione dell’apparecchio se esso è

predisposto e idoneo per il tipo di gas disponibile.

Nel caso in cui l’apparecchio funzionasse con un tipo di

gas diverso, consultare il paragrafo “Funzionamento con

altri tipi di gas”, pag. 12.

Disposizioni di legge, regole tecniche e

direttive

In previsione del montaggio osservare le seguenti disposi-

zioni:

- norme legislative vigenti;

- regolamenti edilizi e disposizioni antincendio locali;

- scheda “Regole tecniche per l’installazione del gas”;

- scheda “Regole tecniche per il gas liquido”;

- scheda ”Installazione impianti a gas per cucine

industriali”;

- norme antinfortunistiche vigenti;

- disposizioni dell’Ente di erogazione del Gas;

- disposizioni CEI vigenti.

INSTALLAZIONE

Il montaggio, I’installazione e la manutenzione, in partico-

lare quindi: il montaggio, I’allacciamento alla rete del gas,

la verifica della potenza, i lavori di trasformazione o adat-

tamento per funzionamento con tipo di gas diverso e la

messa in esercizio, devono essere eseguiti da imprese

autorizzate dal locale Ente per l’erogazione del Gas in

conformità delle norme vigenti.

In primo luogo richiedere il parere del locale Ente per

l’erogazione del Gas.

Procedure di installazione

Per il corretto livellamento dell’apparecchio, agire sui pie-

dini regolabili in altezza.

L’allacciamento del bocchettone da R 1/2” previsto sull’ap-

parecchio con la conduttura del gas può essere fisso op-

pure staccabile intercalando un connettore a norma.

Usando condutture flessibili, esse dovranno essere in ac-

ciaio inossidabile e conformi alla norma.

Completato l’allacciamento, verificarne l’ermeticità usando

un apposito spray rivelatore di fughe.

Eliminazione gas di scarico

Trattandosi di piastre a gas appartenenti al tipo di costru-

zione A, non è necessario l’allacciamento ad un impianto

di scarico del gas.

Per quanto concerne la ventilazione del locale di installa-

zione, attenersi alle norme vigenti.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

009

01 - Fry-top a gas

Per regolare la potenza al minimo occorre osservare i dati

della tabella 1 “DATI TECNICI”.

Se si desidera un ulteriore controllo della potenza, è pos-

sibile effettuarlo a mezzo di un contatore seguendo il co-

siddetto “metodo volumetrico”.

Di regola, comunque, è sufficiente una verifica del corret-

to funzionamento degli ugelli.

Controllo della pressione di entrata

(Fig. 3)

La pressione di entrata va misurata con un manometro

(ad es. tubo a U, risoluzione min. 0,1 mbar).

Togliere la vite (22) dalla presa di pressione e collegarla

al tubo del manometro: effettuata la misurazione, riavvita-

re ermeticamente la vite (22).

Controllo della potenza secondo il me-

todo volumetrico

Con l’ausilio di un contatore del gas e di un cronometro è

possibile rilevare il volume del gas erogato alI’apparec-

chio per unità di tempo. Il volume giusto corrisponde al

valore “E” espresso in litri ora (I/h) oppure litri minuto

(I/min).

Viene calcolato in base alla seguente formula:

È importante che la misurazione della potenza venga ef-

fettuata quando l’apparecchio è in stato di inerzia.

Il valore corrispondente al potere calorifico può essere ri-

chiesto alI’ente di erogazione del gas locale. La potenza

nominale e la potenza minima rispetto alla pressione no-

minale si ottengono consultando la tabella per la regola-

zione del passaggio del gas.

AVVERTENZA

Non è prevista la regolazione anticipata della potenza

nominale.

Potenza

Potere Calorifico

E =

Operazioni preliminari alla messa in

opera

Prima della messa in opera è opportuno togliere il rivesti-

mento adesivo di protezione.

In seguito pulire accuratamente la superficie di lavoro e le

parti esterne con acqua tiepida e detersivo usando uno

straccio umido per eliminare completamente ogni traccia

di antiruggine applicato in officina, poi asciugare con un

panno pulito.

Messa in funzione

Prima della messa in funzione è opportuno verificare se le

caratteristiche dell’apparecchio (categoria e tipo di gas

adoperato) corrispondano con la famiglia ed il gruppo di

gas disponibili in loco.

In caso contrario, provvedere al passaggio alla famiglia di

gas richiesta oppure all’adattamento al gruppo di gas ri-

chiesto (vedi paragrafo “Funzionamento con altri tipi di

gas”, pag. 12).

Per la messa in funzione attenersi alle istruzioni per l’uso.

Verifica della potenza

Usare gli specifici ugelli per la potenza nominale predi-

sposti sugli apparecchi.

La potenza può essere di due tipi:

- nominale, riportata sulla targhetta dell’apparecchio;

- minima.

A detti ugelli viene fatto riferimento nella tabella 1 “DATI

TECNICI”.

Le tolleranze delle pressioni di esercizio per ottenere la po-

tenza nominale in funzione degli ugelli previsti sono:

- da 15 a 22,5 mbar per gas della seconda famiglia;

- a 25 a 35 mbar per gas della terza famiglia

(propano).

All’infuori dei suddetti margini di pressione non è possibile

far funzionare gli apparecchi.

Piastre liscie e rigate

CON RUBINETTO DI SICUREZZA

Piastre cromate

CON TERMOSTATO

MESSA IN OPERA

009

01 - Fry-top a gas

Verifica della potenza per funziona-

mento con gas liquido

Verificare se il tipo di ugelli impiegati corrisponde ai dati

del costruttore. Controllare che il riduttore di pressione in-

stallato sull'impianto abbia una pressione in uscita confor-

me al paragrafo "Verifica della potenza", pag. 11 (verifica-

bile sulla targhetta dell'apparecchio o con misurazione

della pressione).

Controllo della fiamma pilota

Per una regolazione corretta la fiamma pilota deve circon-

dare la termocoppia e deve avere un'immagine perfetta;

in caso contrario, verificare se l'iniettore è quello giusto

per il tipo di gas.

Controllo dell’aria primaria

Le piastre a superficie liscia e/o rigata sono provviste di

regolazione.

Il flusso del volume d’aria è correttamente regolato quando

esiste un’adeguata protezione contro l’alzarsi della fiamma

a bruciatore freddo oppure ritorni a bruciatore caldo.

Controllo funzioni

- Mettere in funzione l’apparecchio seguendo le

apposite istruzioni;

- Verificare la tenuta dei tubi del gas;

- Controllare l’accensione e la corretta formazione della

fiamma del bruciatore principale, anche al minimo;

- Controllare che la fiamma pilota sia correttamente

funzionante;

- Raccomandiamo di stipulare un contratto di

manutenzione.

Avvertenze per l’installatore

- Spiegare e dimostrare all’utente il funzionamento e

l’uso della macchina secondo le istruzioni e consegnar-

gli il libretto di istruzioni.

- Informare l’operatore che qualsiasi lavoro di ristruttu-

razione o modifica edilizia che possa danneggiare l’ali-

mentazione di aria per la combustione rendono neces-

sario procedere a nuova verifica delle funzioni dell’ap-

parecchio.

Funzionamento con altri tipi di gas

Per passare ad un altro tipo di gas, per esempio dal gas

metano al gas liquido, oppure ad un altro gruppo di gas, è

richiesto l’impiego degli ugelli adatti per il bruciatore prin-

cipale secondo la tabella “DATI TECNICI”.

Gli ugelli dei bruciatori principali e della fiamma pilota per

i diversi tipi di gas, contrassegnati con il relativo diametro

in centesimi di mm, si trovano in una busta fornita insieme

all’apparecchio (gli iniettori del bruciatore pilota recano un

numero di codice).

Al termine della trasformazione o adattamento eseguire la

verifica delle funzioni dell’apparecchio come descritto al

paragrafo "Controllo funzioni".

Sostituzione ugello del bruciatore prin-

cipale (Fig. 2)

Per cambiare l’ugello (30), estrarre il cassetto raccoglisu-

ghi e allentare le viti di fissaggio del cruscotto comandi.

Togliere il cruscotto.

Con una chiave adatta, svitare l’ugello dal portaugello e

sostituire l’ugello con uno nuovo (vedi tabella ”DATI TEC-

NICI”).

Se necessario, spingere all’indietro il manicotto di regola-

zione dell’aria allentando la vite (39); in questo modo si fa-

cilita la sostituzione. Dopo avere montato il nuovo ugello,

ripristinare la distanza dell’aria primaria “A” (vedi tabella

“DATI TECNICI”).

Sostituzione ugello del bruciatore pilo-

ta (Fig. 5)

Il bruciatore pilota è facilmente accessibile una volta sfila-

to il cassetto raccoglisughi e dopo aver tolto il cruscotto

comandi (come descritto in precedenza).

CON VALVOLA TERMOSTATICA

Il bruciatore pilota è dotato di alimentazione fissa. Per il

passaggio ad altro tipo di gas occorre sostituire l’iniettore

del bruciatore (36) secondo il tipo di gas usato allentando

il raccordo (35) (vedi tabella “DATI TECNICI”).

Regolazione del minimo (Fig. 3)

Facendo riferimento alla tabella “DATI TECNICI” regolare

la vite del minimo (20) come segue:

- per il funzionamento a gas liquido, avvitare la vite di

regolazione del minimo a battuta;

- per il funzionamento con gas metano, agire sulla vite

di regolazione del minimo e sulla regolazione dell’aria:

- Nella tabella di regolazione passaggio del gas legge-

re il valore di impostazione in l/min. corrispondente al

potere calorifico (calcolato secondo il “metodo volume-

trico”);

- mettere in funzione l’apparecchio secondo le istruzio-

ni;

- dopo 45 minuti di funzionamento portare la manopola

sul minimo e regolare la potenza termica minima agen-

do sulla vite di regolazione (20) (girando verso destra=

riduzione passaggio gas; girando verso sinistra = au-

mento passaggio gas).

Per i modelli AGB 608/WP - AGB 555/WP -

AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP -

AGB 541/WP - AGB 542/WP la regolazione va eseguita

indipendentemente per ogni bruciatore.

MANUTENZIONE

Eseguire le seguenti operazioni di manutenzione almeno

una volta alI’anno:

- verifica del funzionamento di tutti i dispositivi di rego-

lazione e sicurezza;

- controllo del funzionamento dei bruciatori:

- accensione;

- sicurezza della combustione;

- controllo delle varie funzioni seguendo la procedura

descritta al paragrafo "Controllo funzioni", pag. 12.

Qualora si rendesse necessaria la pulizia del bruciatore

principale, procedere nel modo seguente:

a) togliere le manopole di comando, il cassetto racco-

glisughi ed il cruscotto dopo averne svitato le viti di fis-

saggio;

b) staccare la conduttura del gas dal portaugelli svitan-

do l’apposito raccordo a vite (28);

c) togliere la lamiera frontale della camera di combu-

stione agendo sulle viti di fissaggio, allentando poi le vi-

ti di fissaggio della lamiera sul lato anteriore del brucia-

tore principale.

Il bruciatore principale può essere estratto per essere

pulito. Pulire accuratamente le aperture di uscita del

bruciatore con l’ausilio di uno strumento o di un baston-

cino di diametro adeguato. Nel rimontare il bruciatore

fare attenzione a infilarlo correttamente con il lato po-

steriore nell’incastro della camera di combustione.

- Controllare che il percorso di scarico del gas sia sen-

za difetti di alcun genere.

009

01 - Fry-top a gas

2928

MESSA IN ESERCIZIO DELLE PIASTRE

LISCIE E RIGATE

PRIMA COTTURA ALLA GRIGLIA O AL-

LA PIASTRA

Importante!

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta occorre

pulire accuratamente la superficie liscia o rigata della

piastra con acqua tiepida e detersivo, usando uno strac-

cio morbido per eliminare ogni traccia di antiruggine ap-

plicato in officina; asciugare con un panno pulito.

ACCENSIONE

Accensione del bruciatore pilota

(Fig. 4)

Premere la manopola (4) e ruotarla verso sinistra in posi-

zione . Tenere la manopola premuta e contemporanea-

mente azionare ripetutamente il pulsante dell’accenditore

piezo elettrico (6) fino a che non si accende la fiamma pilo-

ta, visibile attraverso l’apertura (10) situata sul cruscotto.

Mantenere premuta la manopola ancora per circa 15-20

secondi; se la fiamma pilota dovesse spegnersi dopo aver

rilasciato la manopola, ripetere l’operazione di accensione.

Accensione del bruciatore principale e

regolazione della temperatura (Fig. 4)

Per accendere il bruciatore principale, girare la manopola

verso destra fino alla posizione di massima erogazio-

me; oppure proseguire fino alla posizione di minima

erogazione; la potenza termica va regolata nell’ambito di

queste due posizioni.

SPEGNIMENTO

Spegnimento durante il funzionamento

normale

Dovendo spegnere solamente i bruciatori principali, girare

la manopola di servizio in posizione ; in questa posizio-

ne rimane accesa soltanto la fiamma pilota.

Per disinserire completamente tutto l’impianto, girare la

ISTRUZIONI PER L’USO

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01 - Fry-top a gas

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

La sostituzione di pezzi va eseguita ad opera di perso-

nale autorizzato!

Per sostituire i seguenti pezzi estrarre prima di tutto le ma-

nopole di comando, sfilare il cassetto raccoglisughi e to-

gliere il cruscotto comandi (dopo aver allentato le viti di

fissaggio).

Candeletta di accensione (Fig. 5)

La candeletta (37) si estrae dal basso. Staccare il cavo di

accensione, allentare il dado di fissaggio ed inserire una

nuova candela.

Rubinetto gas (Fig. 3)

Allentare i raccordi a vite dei tubi del gas e della termo-

coppia, allentare poi le viti di fissaggio dell’alimentazione

alla rampa del gas ed inserire un nuovo rubinetto.

Termocoppia (Figg. 3 e 5)

Allentare i raccordi a vite che fissano la termocoppia

all’armatura (rubinetti, valvole) del gas e al bruciatore pi-

lota; inserire il nuovo pezzo.

Completata la sostituzione, rimontare nell’ordine corretto il

cruscotto e le relative parti.

AVVERTENZA

Dopo aver eseguito la sostituzione di parti di alimenta-

zione del gas è necessario eseguire una verifica della

tenuta e delle funzioni dei vari elementi.

Rubinetto

di sicurezza

Termostato

Valvola termostatica

009

01 - Fry-top a gas

manopola in posizione ● ; in questa posizione si spegne

anche il bruciatore pilota.

Spegnimento in caso di guasto

In caso di guasto chiudere l’alimentazione del gas all’ap-

parecchio.

Comportamento in caso di guasto e di

prolungata interruzione di funziona-

mento

In caso l’apparecchio debba restare inattivo per un tempo

prolungato oppure in caso di guasto o di funzionamento ir-

regolare, chiudere il rubinetto di collegamento alla rete del

gas posto all’esterno dell’apparecchio.

In caso di guasto, avvisare il servizio di assistenza.

CURA DELL’APPARECCHIO

E INTERVALLI DI MANUTENZIONE

Superficie liscia/rigata

Dopo la cottura alla griglia si raccomanda di pulire la su-

perficie della piastra ancora relativamente calda con tela di

vetro oppure lana d’acciaio.

Al fine di evitare la formazione di ruggine si consiglia di

trattare la superficie della piastra con uno strato sottile di

olio da cucina.

Il cassetto raccoglisughi va svuotato e pulito quotidiana-

mente dopo l’uso.

La scrupolosa pulizia giornaliera effettuata dopo aver di-

sattivato l’apparecchio ne garantisce il perfetto funziona-

mento e la lunga durata.

Le parti in acciaio vanno pulite con acqua e detergente

adoperando uno straccio inumidito; non usare sostanze

abrasive o detersivi corrosivi.

Non usare lana d’acciaio eccetto che sulla piastra, in

quanto ciò potrebbe provocare ruggine. Per lo stesso moti-

vo evitare il contatto con materiale in ferro.

Evitare di pulire qualsiasi parte ad eccezione della piastra,

con carta vetrata o smerigliata. In casi particolari è ammes-

so l’uso della pietra pomice in polvere.

Se lo sporco è accentuato, raccomandiamo l’uso di spu-

gne sintetiche (es. Ia spugna Scotchbrite).

Dopo la pulizia, sciacquare con acqua pulita e asciugare

con un panno.

Ogni lavoro di manutenzione dovrà essere eseguito esclu-

sivamente da personale qualificato.

Sottoporre l’apparecchio a controllo almeno una volta

all’anno; a questo proposito raccomandiamo la stipulazio-

ne di un accordo di manutenzione.

MESSA IN ESERCIZIO DELLE PIASTRE

CROMATE

PRIMA COTTURA ALLA PIASTRA

Importante!

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta occorre

pulire accuratamente la superficie della piastra con ac-

qua tiepida e detersivo, usando uno straccio morbido

per eliminare ogni traccia di antiruggine applicato in of-

ficina; asciugare con un panno pulito.

ACCENSIONE

Accensione del bruciatore pilota

(Fig. 4)

Premere la manopola (4) e ruotarla verso sinistra in posi-

zione . Tenere la manopola premuta e contemporanea-

mente azionare ripetutamente il pulsante dell’accenditore

piezoelettrico (6) fino a che non si accende la fiamma pilo-

ta, visibile attraverso l’apertura (10) situata sul cruscotto.

Mantenere premuta la manopola ancora per circa 15-20

secondi; se la fiamma pilota dovesse spegnersi dopo aver

rilasciato la manopola, ripetere l’operazione di accensione.

Accensione del bruciatore principale e

regolazione della temperatura (Fig. 4)

Per accendere il bruciatore principale ruotare ulteriormente

la manopola verso sinistra fino alla temperatura desiderata.

Il termostato è contraddistinto in posizioni da 1 fino a 7; i

valori indicativi della temperatura per ogni posizione sono i

seguenti:

Posizione gradi °C

1 160

2 175

3 195

4 220

5 240

6 265

7 290

- Per la valvola termostatica il minimo è in posizione

e il

massimo in posizione 7.

SPEGNIMENTO

Spegnimento durante il funzionamento

normale

Dovendo spegnere solamente i bruciatori principali, girare

la manopola di servizio in posizione ; in questa posizio-

ne rimane accesa soltanto la fiamma pilota.

Per disinserire completamente tutto l’impianto, girare la

manopola in posizione ● ; in questa posizione si spegne

anche il bruciatore pilota.

Spegnimento in caso di guasto

In caso di guasto chiudere l’alimentazione del gas all’ap-

parecchio.

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01 - Fry-top a gas

AVVERTENZA

LA CASA COSTRUTTRICE SI RISERVA IL DIRITTO DI AP-

PORTARE AL PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE RI-

TIENE UTILI O NECESSARIE, SENZA PREGIUDICARNE

LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI.

LA DITTA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI E QUAL-

SIASI RESPONSABILITÀ QUALORA NON VENISSERO

STRETTAMENTE OSSERVATE LE NORME CONTENU-

TE IN QUESTO MANUALE.

WHIRLPOOL EUROPE srl

V.le Guido Borghi, 27

I – 21025 Comerio – VA

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Marca: Whirlpool

Modello: AGB 542/WP

Tipo: Guida utente

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