De Dietrich DME1195GX Manuale del proprietario

Marca: De Dietrich

Modello: DME1195GX

Tipo: Manuale del proprietario

Questo manuale è adatto anche per

DME1195W

IT GUIDA DI UTILIZZO

Forno

Gentile Cliente,

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significa provare emozioni uniche che possono dare

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Si è attirati fin dal primo sguardo. La qualità del design è visibile nell’estetica che sfida

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si basa su materiali

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garantisce la

realizzazione di prodotti di elevata manifattura al servizio dell’arte culinaria, una

passione condivisa da tutti coloro che amano la cucina.

Le auguriamo piena soddisfazione con questo nuovo apparecchio e saremo lieti di

accogliere i Suoi suggerimenti e di rispondere alle Sue domande. La invitiamo a

trasmettere le eventuali domande al nostro servizio consumatori o tramite il nostro

sito Internet.

La invitiamo a registrare il prodotto acquistato su

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per usufruire

dei vantaggi offerti dalla marca.

La ringraziamo per la Sua fiducia.

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La invitiamo a visitare La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière - Parigi VIII

Aperta dal martedì al sabato, dalle 10 alle 19.

Service Consommateurs : 0892 02 88 04

Con il costante scrupolo di migliorare i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di apportare modi-

fiche alle loro caratteristiche tecniche, funzionali o estetiche, parallelamente all’evoluzione tecni-

ca.

Importante:

Prima di avviare l’apparecchio, leggere attentamente questa guida d’installazione e di

utilizzo per abituarsi rapidamente al suo funzionamento.

1 / DESCRIZIONE DELL’ APPARECCHIO

••

Presentazione del forno

_____________________________________ 4

••

Presentazione dei comandi __________________________________ 5

2 / UTILIZZO DELL’ APPARECCHIO

••

Realizzazione di una cottura o di uno scongelamento ____________ 6

••

Modalità Stand-by __________________________________________ 6

••

Regolazioni al momento dell’accensione _______________________ 7

ºº

Ripristino dell’ora _____________________________________ 7

••

Gestione del piatto girevole __________________________________ 8

••

Funzione “EXPERT” (+ guide alla cottura) ______________________ 8

ºº MMiiccrroooonnddee________________________________________________________________________________________ 1144

ºº SScco

onnggeellaammeennttoo ______________________________________________________________________________ 1155

ºº CCaalloorree vveennttiillaattoo ++ mmiiccrroooonnddee ________________________________________________________ 1177

ºº GGrriillll ++ mmiiccrroooonnddee ____________________________________________________________________________ 1188

ºº TTuurrbboo ggrriillll ________________________________________________________________________________________ 1199

ºº CCaalloorree vveennttiillaattoo ______________________________________________________________________________ 2200

••

Funzione “RICETTE” (+ guide alla cottura) ______________________ 22

• Funzione “SCONGELAMENTO AUTOMATICO” _________________ 27

• Funzione “REGOLAZIONI”

ºº OOrraa

__________________________________________________ 28

ºº

Suono ________________________________________________ 28

ºº

Display _______________________________________________ 28

ºº

Consumo _____________________________________________ 29

ºº

Lingua________________________________________________ 29

ºº

Servizi________________________________________________ 30

• Funzione “CONTAMINUTI”

__________________________________ 30

•

Protezione dei comandi (dispositivo di sicurezza bambini)

_________ 31

•

Modalità “DEMO” __________________________________________ 31

3 / MANUTENZIONE E PULIZIA DELL’APPARECCHIO

••

Pulizia della superficie esterna

________________________________ 32

4/PROVE DI ATTITUDINE AL FUNZIONAMENTO ______________________ 33

5 / SERVIZIO POST VENDITA

••

Interventi

_________________________________________________ 34

INDICE

PRESENTAZIONE DEL FORNO

••

Quadro comandi

Livelli

Piatto girevole

Maniglia porta

1 / DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

Lista delle indicazioni:

Programmazione in corso

Tastiera bloccata

Tasti di selezione

Arresto del forno o della programmazione

Ritorno al livello precedente

Display delle informazioni

Protezione della tastiera

Tasto di conferma

Tasto “sveglia” (fine della funzione stand-by)

PRESENTAZIONE DEI COMANDI

••

1 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

REALIZZAZIONE DI UNA COTTURA O DI UNO SCONGELAMENTO

••

Questo forno consente di accedere a 3 diversi tipi di programmazione secondo il Suo livello di

conoscenza circa la cottura della pietanza:

- Per una ricetta di cui si conoscono i parametri (scelta del tipo di cottura, della temperatura e della

durata di cottura): selezionare la

ffuunnzziioonnee ““EEXXPPEERRTT””

- Per una ricetta per la quale si ha bisogno di assistenza (Lei sceglie semplicemente il tipo di alimento

proposto e il peso, mentre il forno seleziona i parametri più idonei: temperatura, durata di cottura, tipo

di cottura): selezionare la

ffuunnzziioonnee ““RRIICCEETTTTEE””..

- Scongelamento automatico. Bisogna scegliere semplicemente il tipo di alimento proposto, immette-

re il peso o la durata per la verdura: selezionare la

ffuunnzziioonnee ““SSCCOONNGGEELLAAMMEENNTTOO AAUUTTOOMMAATTIICCOO””..

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

MODALITA’ STAND-BY

••

Se l’apparecchio non viene utilizzato per 4

minuti, il display si spegne per limitare il

consumo d’energia (eccetto in caso di

avviamento differito) e il tasto lampeggia.

Lo schermo si mette nella modalità stand-by.

Per attivare il forno e ripristinare la luce del

display, premere a lungo il tasto (tasto

“sveglia”).

Sullo schermo appare di nuovo l’ora.

••

La lingua

Il forno visualizza direttamente la seguente

schermata.

Permette di scegliere la lingua preferita

premendo i tasti < o >.

Confermare con il tasto OK.

••

L’ora

Appare poi una seconda schermata per

l’impostazione dell’ora.

Selezionare l’ora con i tasti

< o >, quindi premere OK.

L’ora lampeggia. E’ possibile impostarla con

i tasti < e >, e confermarla con il tasto OK.

Procedere allo stesso modo per i minuti

((11))

E’ possibile scegliere una visualizzazione

con 12 ore (am/pm) o 24 ore

((22))

Selezionare con i tasti < o >, quindi

confermare premendo OK.

Display digitale

REGOLAZIONI AL MOMENTO DELL’ACCENSIONE

••

O K

((11))

((22))

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Deutsch

English

Francais

••

Ripristino dell’ora sull’orologio

- Premere il tasto OK.

Sul forno appare la seguente schermata per

difetto (funzione “Expert”).

- Premere i tasti < o > fino a quando appare

la schermata “Regolazioni”, confermare

premendo OK. Appare la schermata “Ora”,

premere di nuovo OK per accedere alla

schermata dei dati della durata, quindi

procedere come per l’accensione.

EXPERT

Ora

EXPERT

Cal.ventil.+MO

Esempio

••

La funzione “Expert”

La funzione

EExxppeerrtt

consente d’impostare da

sé i parametri di cottura: temperatura,

potenza del microonde, tipo di cottura, durata

della cottura.

Premere il tasto OK. Si accede alla

schermata “

EExxppeerrtt””

Premere di nuovo OK e selezionare il tipo di

cottura nella seguente lista, premendo < o >

(per questa scelta, riportarsi alla guida alla

cottura della pagina successiva) :

·· mmiiccrroooonnddee

·· ssccoonnggeellaammeennttoo

·· ccaalloorree vveennttiillaattoo ++ mmiiccrroooonnddee

·· ggrriillll mmeeddiio

o ++ mmiiccrroooonnddee

·· ggrriillll ffoorrttee ++ mmiiccrroooonnddee

·· ssccaallddaavviivvaannddee

·· ttuurrbboo ggrriillll

·· ggrriillll ffoorrttee

·· ggrriillll mmeeddiioo

·· ccaalloorree vveennttiillaattoo..

Confermare la scelta premendo OK.

FUNZIONE “EXPERT”

••

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

••

Arresto del piatto girevole

Per disattivare la rotazione del piatto

girevole, premere a lungo il tasto OK. Un

simbolo (arresto) appare sul display per 3

secondi.

••

Riattivazione del piatto girevole

Premere di nuovo OK fino a quando appare

un simbolo (durante il funzionamento) sul

display.

GESTIONE DEL PIATTO GIREVOLE

••

Attenzione

E’ impossibile fermare il

piatto girevole durante

l’esecuzione di un programma di

scongelamento automatico.

Se lo spazio sembra insufficiente per fare

girare il piatto nel forno, scegliere la funzione

“Arresto del piatto girevole” prima o durante

l’esecuzione del programma.

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

GUIDA ALLA COTTURA “EXPERT”

MMIICCRROOOONNDDEE

(potenza consigliata

11000000 WW

mini 100 W maxi 1000 W)

SSCCOONNGGEELLAAMMEENNTTOO

(potenza fissa

220000 WW

)

CCAALLOORREE VVEENNTTIILLAATTOO ++ MMIICCRROOOONNDDEE

(temperatura consigliata

220000°°CC

mini 50°C maxi 250°C e potenza consigliata

550000 WW

mini 100 W maxi 500 W)

GGRRIILLLL MMEEDDIIOO ++

MMIICCRROOOONNDDEE

(posizione consigliata

- mini 1 - maxi 3 e potenza consigliata

550000 WW

mini

100 W maxi 700 W)

GGRRIILLLL FFOORRTTEE ++ MMIICCRROOOONNDDEE

(posizione consigliata

- mini 1 - maxi 3 e potenza consigliata

550000 WW

mini 100 W

maxi 700 W)

SSCCAALLDDAAVVIIVVAANNDDEE

(potenza fissa

110000 WW

)

GGRRIILLLL FFOORRTTEE

(posizione consigliata

- mini 1 - maxi 3)

•

La cottura viene effettuata tramite il termoelemento superiore, senza ventilazione.

•

Effettuare un preriscaldamento del forno di 5 minuti.

•

Consigliato per gratinare le pietanze a base di verdura, pasta, frutta... poggiate sulla

griglia

TTUURRBBOO GGRRIILLLL

(temperatura consigliata

220000 °°CC

mini 50°C maxi 200°C)

•

La cottura avviene grazie al termoelemento superiore e alla ventola dell’aria.

•

Il preriscaldamento è inutile. Il pollame e gli arrosti sono succosi e croccanti su tutti i lati.

•

Mettere la leccarda sul livello più basso.

•

Raccomandato per rosolare e cuocere in profondità il cosciotto d’agnello, le costate di

manzo. Per mantenere teneri i tranci di pesce.

GGRRIILLLL MMEEDDIIOO

(posizione consigliata

- mini 1 - maxi 3)

•

La cottura viene effettuata tramite il termoelemento superiore, senza ventilazione.

•

Effettuare un preriscaldamento del forno di 5 minuti.

•

Consigliato per gratinare le pietanze a base di verdura, pasta, frutta... poggiate sulla gri-

glia.

CCAALLOORREE VVEENNTTIILLAATTOO

(temperatura consigliata

220000 °°CC

mini 50°C maxi 250°C)

•

La cottura si effettua tramite il termoelemento riscaldante posto in fondo al forno e con la

ventola.

•

Aumento rapido della temperatura: alcune pietanze possono essere messe nel forno fred-

do.

•

Consigliato per mantenere teneri la carne bianca, il pesce, la verdura.

Per la cottura multipla fino a 2 livelli.

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

GUIDA ALLA COTTURA “EXPERT”

Il forno richiede l’inserimento dei seguenti

parametri di cottura:

CCoottttuurraa sseennzzaa mmiiccrroooonnddee::

temperatura

durata della cottura facoltativa.

CCoottttuurraa ccoonn mmiiccrroooonnddee::

potenza

durata della cottura.

CCoottttuurraa ccoommbbiinnaattaa ++ mmiiccrroooonnddee::

temperatura

potenza

durata della cottura.

••

La temperatura

In base al tipo di cottura selezionato, il forno

consiglia la temperatura di cottura ideale.

Questa può essere modificata nel modo

seguente:

selezionare la casella “Temperatura”

premendo < o >. Confermare con il tasto OK,

la casella “Temperatura” lampeggia:

scegliere la temperatura desiderata

premendo < o >, quindi confermare.

In posizione grill (medio o forte), selezionare

la casella “Potenza grill”, regolare con i tasti

< o > (da 1 a 3) la potenza desiderata e

confermare.

••

La potenza

In base al tipo di cottura selezionato, il forno

consiglia la potenza ideale. Questa può

essere modificata nel modo seguente:

selezionare la casella “Potenza” premendo <

o >. Confermare con il tasto OK, la casella

“Potenza” lampeggia: scegliere la potenza

desiderata premendo < o >, quindi

confermare.

O K

Standard

FUNZIONE “EXPERT”

••

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

O K

Grill +

••

L’opzione “Grill +”

Selezionare la casella “Standard” e

confermare premendo OK. “Standard” si

mette a lampeggiare. E’ possibile accedere

alla funzione “Grill +” premendo il tasto

< o >. Confermare.

Questa funzione consente di terminare la

cottura gratinando la pietanza durante gli

ultimi 5 minuti.

Questa funzione è indicata dal lampeggiare

del grill sul display 5 minuti prima della fine

della cottura.

: L’opzione “Grill +” può essere utilizzata

ssoollttaannttoo

con le funzioni

TURBO GRILL e CALORE VENTILATO.

FUNZIONE “EXPERT”

••

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

••

La durata della cottura e l’ora di

fine cottura

Immettere la durata di cottura della

pietanza selezionando la casella

Premere < o > e confermare per

far lampeggiare questa casella. Immettere la

durata di cottura premendo < o > e

confermare. Quando viene regolata la durata

di cottura, l’ora di fine cottura (casella )

aumenta automaticamente.

E’ possibile modificare l’ora di fine cottura se

si desidera una cottura differita.

In tal caso, selezionare la casella e

procedere come per la regolazione

della durata della cottura.

Dopo avere scelto l’ora di fine cottura,

confermare.

Il forno indicherà l’ora e il simbolo dell’ora di

fine cottura fino all’avviamento della cottura.

O K

Standard

O K

Standard

BON APPETIT !

••

Avviamento della cottura

PPeerr uunnaa ccoottttuurraa ccoonn ccaalloorree vveennttiillaattoo oo ttuurrbboo

ggrriillll::

all’inizio della cottura, appare la seguente

schermata per indicare che il forno inizia la

fase di riscaldamento rapido (Booster).

E’ possibile seguire l’aumento della

temperatura del forno osservando il

riempimento della freccia. A sinistra viene

indicata la temperatura effettiva del forno, a

destra la temperatura di riferimento.

Quando la temperatura è stata raggiunta, il

forno passa alla modalità Cottura.

••

Fine della cottura

CCoottttuurraa ccoonn dduurraattaa ddeeffiinniittaa::

il forno si spegne automaticamente e suona per 2

minuti.

Premere OK per interrompere il segnale

acustico.

Un disegno animato augura “Buon appetito!”

••

Interruzione della cottura

Per interrompere la cottura, premere a lungo

SSTTOOPP

FUNZIONE “EXPERT”

••

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

••

Modifica della cottura in corso

In qualsiasi momento è possibile modificare la

temperatura

e la durata della cottura

premendo il tasto . Andare nella casella

“Modifica”, modificare i parametri premendo

< o > e confermare.

O K

Modifica

M o d i f ic a

COTTURA

IN CORSO!

MICROONDE

Con la funzione Microonde, posizione 500 W, è possibile riscaldare 2 piatti

contemporaneamente. In tal caso, mettere un piatto sul piatto girevole del forno e l’altro piatto

sulla griglia, a livello 3.

Consigli:

coprire i piatti con una pellicola speciale per microonde, un coperchio o un piatto rovesciato:

- per ottenere un riscaldamento più omogeneo

- per evitare che gli alimenti asciughino troppo

- per ridurre la durata del riscaldamento

- per impedire schizzi nel forno.

Grazie all’effetto vapore, gli alimenti conservano tutto il loro sapore.

Categorie di alimenti Quantità Durata

Alimenti omogenei come purè,

piselli, sedano, ecc.

2 piatti da 200 g 4 - 6 min

Alimenti eterogenei come

stufato, spezzatino, ravioli, ecc.

2 piatti da 300 g 6 - 8 min

RISCALDAMENTO A 2 LIVELLI

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Potenza Utilizzo

1000 W/900 W

Riscaldamento rapido di bevande, acqua, pietanze che contengono

molta acqua. Cottura di alimenti che contengono molta acqua

(minestre, salse, pomodori...).

800 W/700 W

Cottura di verdura fresca o surgelata.

600 W

Per sciogliere il cioccolato.

500 W

Cottura di pesci e crostacei. Riscaldamento a 2 livelli. Cottura a fuoco

lento di legumi. Riscaldamento o cottura di alimenti delicati a base di

uova.

400 W/300 W

Cottura a fuoco lento di prodotti a base di latte, confetture.

200 W

Scongelamento manuale. Per ammorbidire il burro, il gelato.

100 W

Scongelamento di dolci con la crema.

POTENZA MICROONDE RESA: 1000 W

UTILIZZO DEI LIVELLI DI POTENZA

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Lo scongelamento degli alimenti surgelati nel forno a microonde fa risparmiare molto tempo.

Per scongelare gli alimenti, utilizzare la funzione

SSCCOONNGGEELLAAMMEENNTTOO AAUUTTOOMMAATTIICCOO

o la

funzione

MMIICCRROOOONNDDEE

, regolata ad una potenza di

220000 WW

IInnffoorrmmaazziioonnii eesssseennzziiaallii::

ii ppeezzzzeettttii ddii ccaarrnnee oo ddii ppees

sccee ppoossssoonnoo eesssseerree ccoottttii ssuubbiittoo ddooppoo eesssseerree ssttaattii ssccoonnggeellaattii.. II

ppeezzzzii ppiiùù ggrraannddii ccoommee ggllii aarrrroossttii ddii

ccaarrnnee oodd ii ppeessccii iinntteerrii,, rreesstteerraannnnoo lleeggggeerrmmeennttee ccoonnggeellaattii

aallllaa ffiinnee ddeell pprrooggrraammmmaa ddii ssccoonnggeellaammeennttoo..

SSii ccoonnssiigglliiaa ddii llaasscciiaarrllii rriippoossaarree ppeerr uunn llaassssoo ddii tteemmppoo ppaarrii aallmmeennoo aa qquueelllloo ddeelllloo

ssccoonnggeellaammeennttoo,,

ppeerr ootttteenneerree uunnaa tteemmppeerraattuurraa oommooggeenneeaa..

PPeerr ssccoonnggeellaarree ggllii aalliimmeennttii rriiccooppeerrttii ddii ppeezzzzeettttii ddii gghhiiaacccciio

o ssaarràà nneecceessssaarriioo ppiiùù tteemmppoo.. IInn ttaall

ccaassoo,, bbiissooggnnaa aauummeennttaarree llaa dduurraattaa ddii ssccoonnggeellaammeennttoo..

Qualche consiglio:

la durata di scongelamento varia secondo il tipo di apparecchio. Tale durata dipende anche

dalla forma, dalle dimensioni, dalla temperatura iniziale e dalla qualità degli alimenti.

Nella maggioranza dei casi, gli alimenti devono essere tolti dal loro imballaggio. Togliere i

fermagli metallici dall’imballaggio.

A metà scongelamento, i pezzi devono essere girati, mescolati e separati se sono stati

congelati insieme.

Se vengono scongelati pezzi di carne di grandi dimensioni o un pesce che impedisce al piatto

girevole di girare, attivare la funzione “Arresto del piatto girevole”. In tal caso, girare gli

alimenti sovente.

Scongelare la carne ed il pesce mettendoli su un piattino capovolto e poggiato su un piatto,

per permettere al succo di scorrere. Se resta a contatto con gli alimenti, il succo sarà

surriscaldato.

Non ricongelare mai un alimento se non dopo averlo cucinato.

DDuur

raattaa ddeell pprrooggrraammmmaa ddii ssccoonnggeellaammeennttoo::

llaa dduurraattaa ddeell pprrooggrraammmmaa ddii ssccoonnggeellaammeennttoo vviieennee ccaallccoollaattaa ppeerr gglli

i aalliimmeennttii ccoonnggeellaattii aa -- 1188°° CC..

QQuueessttoo ddàà uunn’’iinnddiiccaazziioonnee ddeell tteemmppoo ddii ssccoonnggeellaammeennttoo nneecceessssaarriioo mmaa llaa

dduurraattaa eeffffeettttiivvaa ppuuòò

vvaarriiaarree aa sseeccoonnddaa ddeelllloo ssppeessssoorree,, ddeellllaa ffoorrmmaa,, ddeellllee ddiimmeennssiioonnii ee ddeell ccoonnddiizziioon

naammeennttoo ddeeggllii

aalliimmeennttii..

SCONGELAMENTO

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Alimenti Quantità Durata Consigli

Pasta sfoglia o pasta frolla 400 g 1 - 3 min

Mettere su carta assorbente e

girare a metà scongelamento.

Alimenti Quantità Durata Consigli

Pettini di mare (parte

centrale)

500 g 5 - 7 min

Mettere in un piatto, mescolare

a metà scongelamento.

Gamberetti sgusciati 100 g 1 - 2 min

Gamberetti rosa interi 200 g 2 - 4 min

Scampi/Gamberoni (10) 500 g

6 - 8 min

Alimenti Quantità Durata

Pesci interi / tranci / filetti / tocchi

100 g

200 g

400 g

500 g

750 g

1 kg

1 - 2 min

3 - 5 min

5 - 7 min

7 - 9 min

12 - 14 min

17 - 19 min

Tacchino / maiale / vitello / manzo / pollame

Arrosti / tranci / tocchi / ecc.

100 g

200 g

400 g

500 g

750 g

1 kg

1.250 g

1.500 g

1.750 g

2 kg

1 - 2 min

3 - 5 min

5 - 7 min

7 - 9 min

12 - 14 min

17 - 19 min

23 - 25 min

28 - 30 min

34 - 36 min

39 - 41 min

Cavolfiori / broccoli / carote / funghi / macedonia

di verdure / ecc.

500 g

750 g

1 kg

7 - 9 min

12 - 14 min

17 - 19 min

Alimenti Quantità Durata

Fragole

Lamponi/amarene

Ribes rosso / mirtilli / ribes nero

250 g

7 - 9 min

6 - 8 min

5 - 7 min

GUIDA ALLO SCONGELAMENTO

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

CALORE VENTILATO + MICROONDE

La funzione Calore ventilato + microonde consente di combinare le microonde e il calore

ventilato, per risparmiare molto tempo. E’ possibile scegliere fra i livelli di potenza microonde

100-200-300-400-500 W.

Consigli

per la cottura con la funzione Calore ventilato + microonde, non utilizzare teglie metalliche.

Cottura a 2 livelli:

per cuocere contemporaneamente un arrosto di vitello da 1 kg e un gratin di patate preparato

con 800 g di patate, 55 minuti a 170°C potenza microonde a 300 W. Si consiglia di mettere la

teglia per gratin sul piatto girevole e di mettere l’arrosto di vitello nella leccarda, a livello 3.

Attenzione:

non preriscaldare il forno con la funzione Microonde + calore ventilato, si rischierebbe di

danneggiare l’apparecchio.

Alimenti Qtà

Programmazione

MO + CV

Durata

(min)

Consigli

Spalla di agnello

con l’osso

1.300 g 200 W + 200° C 32 - 37 Nella leccarda, livello 2

Controfiletto 800 g 200 W + 200° C 23 - 28