Scholtes SST2 Manuale utente

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Istruzioni per l’uso

FORNO

Indice

Installazione dell’apparecchio

Scelta della collocazione

Collegamento elettrico

Descrizione dell’apparecchio

Veduta d’insieme

Accessori

La cottura al vapore

All’attenzione dell’utente

Norme di sicurezza

Tutela dell’ambiente

Accensione dell’apparecchio e utilizzo

Primo utilizzo

Regolare l’orologio

Regolare il contaminuti

Dispositivo di sicurezza bambini

Come realizzare una cottura differita?

Modifica della temperatura di cottura

Modifica del tempo di cottura

Come realizzare una cottura differita?

Interruzione della cottura

Alla fine della cottura Gestione dell’acqua

Precauzioni e consigli

Tabella di cottura

Pulizia e Manutenzione

Pulizia

Pulizia del canaletto di scolo

Pulizia della superficie esterna

Come sostituire la lampadina

Cosa fare in caso di anomalie?

Istruzioni di sicurezza importanti.

Leggere attentamente e conservare per un utilizzo futuro.

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IT

Installazione dell’apparecchio

SCELTA DELLA COLLOCAZIONE

Gli schemi qui sopra riportati definiscono le misure di un mobile

sul quale è possibile posizionare il forno.

Il forno può essere installato indifferentemente sotto un piano

di lavoro o in un mobile a colonna (aperto o chiuso) con dimen-

sioni d’incasso idonee.

• Per una maggiore stabilità, fissare il forno nel mobile con due

viti passanti dagli appositi fori sui montanti laterali.

1) Praticare un foro nella parete del mobile per evitare che il

legno si spacchi.

2) Fissare il forno con le 2 viti.

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mini

450

Consiglio

Per accertarsi di avere effettuato una corretta

installazione, non esitate a rivolgervi ad uno

specialista di elettrodomestici.

Attenzione

La nostra responsabilità non sarà garantita

in caso di incidente causato dalla mancanza

di collegamento a terra, o da un

collegamento difettoso e non idoneo.

Se l’impianto elettrico della vostra

abitazione richiede una modifica per il

collegamento dell’apparecchio, rivolgersi ad

un elettricista qualificato.

Se il forno presenta una anomalia,

scollegare l’apparecchio o rimuovere il

fusibile corrispondente alla linea di

collegamento del forno.

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IT

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Contatore 20 A Monofase

220-240 V

~

50 Hz

Presa di corrente

2 poli + terra norma

CEI 60083

Linea Monofase 220-240 V

~

Cavo di

alimentazione

lungo 1,50 m circa

Salvavita o fusibile 10 A

La sicurezza elettrica deve essere garantita da un incasso cor-

retto. Durante l’incasso e le operazioni di manutenzione, l’ap-

parecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica e i fusibili

devono essere staccati o rimossi.

L’allacciamento elettrico va effettuato prima della collocazione

dell’apparecchio nel mobile.

Verificare che:

- la potenza dell’impianto sia sufficiente

- i cavi di alimentazione siano in buono stato

- il diametro dei fili sia conforme alle normative dell’impianto.

Il forno deve essere collegato con un cavo di alimentazione (a

norma) a 3 conduttori di 1 mm 2 (1 fase + 1 Neutro + terra) che

devono essere collegati a loro volta alla rete di 220-240 V

~

monofase, tramite una presa di corrente 1 fase + 1 neutro +

terra a norma CEI 60083 o un dispositivo ad interruzione

onnipolare, conformemente alla regole d’installazione.

Installazione dell’apparecchio

Attenzione

Il filo di protezione (verde/giallo) è collegato al

terminale di terra dell’apparecchio e deve

essere collegato al terminale di terra dell’im-

pianto.

Qualora sia collegato con una presa di corrente,

essa deve essere accessibile anche dopo

l’installazione.

Il fusibile dell’impianto deve essere di 10 ampère.

Se il cavo d’alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal fabbricante, dal suo Servizio

Post Vendita o da persone di qualifica simile per

evitare qualsiasi pericolo.

Descrizione dell’apparecchio

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IT

Programmatore

Serbatoio

Display

Generatore

di vapore

Tubo di mandata

dell’acqua

Canaletto di scolo

Tasto di

selezione

Tasto bloccaggio

comandi

Scelta della

programmazione

Impostazione

del tempo

Tasto

OK

START/

STOP

ON/OFF

Freccia

in Alto

DISPLAY Tasto +

Tasto –

Freccia

in Basso

Regolazione della

temperatura

Indicazione

bloccaggio

tastiera

Indicazione della

temperatura

Modalità di cottura

selezionata

Indicatori di

pre-riscaldamento

Indicazione del

menu selezionato

Indica la modalità di cottura

Indica inoltre:

Ora, Durata di cottura,

Fine cottura

Veduta d’insieme

Accessori

ACCESSORI

•

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IT

• Teglia supporto alimenti (fig. 1)

Teglia perforata in acciaio inox che evita il contatto tra gli alimenti e l’acqua

di condensa

• Teglia raccolta acqua di condensa (fig. 2)

Teglia in acciaio inox che consente di recuperare l’acqua di condensa.

• Griglia (fig. 3)

Griglia di supporto amovibile in acciaio inox: da inserire obbligatoriamente.

• Serbatoio amovibile (fig. 4)

Serbatoio che consente l’alimentazione d’acqua del forno in maniera

indipendente.

La capienza è di circa 1 litro (livello massimo).

L’utilizzo di acqua con poco calcare faciliterà la manu-

tenzione del forno.

È vietato utilizzare acqua demineralizzata (non alimen-

tare). L’uso di acqua demineralizzata può danneggiare

la superficie del generatore di vapore. Preferire acqua

minerale imbottigliata

Gli elementi estraibili possono essere lavati nella lava-

stoviglie.

fig. 3

fig. 1

fig. 2

fig. 4

Consiglio

Per la cottura, poggiare la teglia fig.1 sulla teglia fig.2 in senso inver-

so, in modo che non s’incastrino (schema qui a fianco).

Per riporle, poggiare la teglia fig.1 sulla teglia fig.2 nello stesso senso in

modo che s’incastrino.

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IT

Il vapore serve anche per scottare, scongelare e riscaldare

e anche mantenere caldi gli alimenti, in particolare le salse.

Fare prima rosolare in padella con poco grasso la carne di

pollame, vitello, maiale, affinché assumano un aspetto

dorato appetitoso. Terminare quindi la cottura al vapore.

Tagliati a tocchetti, gli alimenti cuociono più rapidamente e

in modo più omogeneo che se fossero interi.

Principio di funzionamento

L’acqua contenuta nel serbatoio giunge nel vano del forno

attraverso un tubo. Quest’acqua viene trasformata in vapore

a contatto con una superficie calda posta nella parte inferiore

del vano:

si tratta del generatore di vapore.

Non è necessario aggiungere acqua nella teglia. Per

garantire UNA VERA COTTURA AL VAPORE, questo forno

è munito di teglie appositamente studiate per una cottura

perfetta.

Generalità

La cottura al vapore è molto benefica se vengono rispettate

le modalità di impiego. Sana e naturale, la cucina al vapore

conserva il sapore genuino degli alimenti. Una salsa

raffinata o alle erbe aromatiche aggiunge quel tocco che fa

la differenza

E non trasmette nessun odore. E’ inutile aromatizzare

l’acqua della cottura con erbe o spezie, mentre si può

profumare il pesce ponendolo su un letto di lauro o il

pollame su un po’ di rosmarino o di dragoncello.

Cuoce contemporaneamente carne, pesce e verdure.

Riscalda con delicatezza pasta, riso e puré senza rischio

che si attacchino e che secchino.

Facilita la cottura delle creme, dei flan, delle torte di riso...

ricoperti di carta stagnola, l’acqua di condensa non vi si

deposita.

Inutile salare in anticipo, neppure l’acqua di cottura.

Per dare migliore aspetto alla carne, basta farla dorare

rapidamente da ogni lato in padella, con burro caldo.

Paragonata alla cottura in acqua, quella al vapore presenta

soltanto vantaggi:

È rapida: la cottura inizia immediatamente mentre i tempi di

cottura degli alimenti in un recipiente pieno d’acqua

decorrono solo dal momento in cui inizia l’ebollizione.

È dietetica: le vitamine (quelle dette idrosolubili) ed i sali

minerali sono ben preservati poiché si sciolgono appena

nell’acqua condensata che avvolge gli alimenti.

Inoltre non viene utilizzato nessun tipo di grasso per portare

a termine la cottura.

Il vapore rispetta il sapore degli alimenti. Non aggiunge

odori, né il sapore della griglia o della padella e al contempo

non li elimina poiché non vi è diluizione nell’acqua.

Rovescio della medaglia: inutile cercare di cucinare in

questa maniera un pesce non più fresco, o una verdura

dimenticata nel frigorifero da una settimana. Il risultato

sarebbe catastrofico!

Il vapore non trasmette né i gusti né gli odori; quindi non

esitate a guadagnare tempo e denaro facendo cuocere per

esempio un pesce e un dessert l’uno accanto all’altro ma

senza toccarsi.

La cottura al vapore

Attenzione

Riempire OBBLIGATORIAMENTE il serbatoio

d’acqua fino al livello massimo prima della

cottura. Riporre il serbatoio nel suo

alloggiamento spingendo a FONDO fino a

quando si avverte uno SCATTO.

Attenzione

Durante la cottura, l’apparecchio diventa caldo.

Quando si apre la porta dell’apparecchio, esce

vapore caldo. Tenere a distanza i bambini.

Importante

Conservare queste istruzioni d’uso con

l’apparecchio. Se l’apparecchio dovesse

essere venduto o ceduto ad altre persone,

assicurarsi che sia accompagnato dalle sue

istruzioni. Vi invitiamo a leggere

attentamente questi consigli prima di

installare e utilizzare l’apparecchio. Sono

stati elaborati per la sicurezza vostra e di

chi vi sta vicino.

NORME DI SICUREZZA

— Questo apparecchio è stato ideato per un uso domestico

e privato. Esso è destinato esclusivamente alla cottura degli

alimenti. Questo forno non contiene nessun componente a

base di amianto.

— Questo apparecchio non deve essere utilizzato da

persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche,

sensoriali o mentali sono limitate o da persone senza

esperienza o che non conoscono l’apparecchio, a meno che

non siano sotto la sorveglianza di una persona responsabile

o che abbiano ricevuto le opportune istruzioni sull’utilizzo

dell’apparecchio.

— Quando ricevete l’apparecchio, estraetelo dalla

confezione immediatamente. Verificarne le condizioni

generali. Mettere per iscritto le eventuali rimostranze sul

modulo di consegna di cui dovrà essere conservata una

copia.

— Questo apparecchio è destinato esclusivamente ad un

uso privato e non professionale. Non utilizzare l’apparecchio

a fini commerciali o industriali o per qualunque altro fine per

il quale non è stato ideato.

— Non modificate e non tentate di modificare le

caratteristiche tecniche di questo apparecchio. Potrebbe

essere pericoloso per voi.

— Tenere lontani i bambini dall’apparecchio durante il suo

funzionamento. Eviterete in questo modo che si procurino

delle ustioni rovesciando un recipiente di cottura.

— Non tirate mai l’apparecchio prendendolo dalla maniglia

della porta.

— Durante la cottura, assicurarsi che la porta del forno sia

ben chiusa affinché la guarnizione di tenuta stagna

ottemperi correttamente alla sua funzione.

— Si consiglia di sorvegliare i bambini per accertarsi che

non giochino con l’apparecchio.

— Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa caldo. Non

toccare gli elementi caldi situati all’interno del forno.

Potreste procurarvi delle gravi ustioni.

— Per infornare o estrarre le teglie dal forno, utilizzare

guanti termici da cucina.

— Dopo la cottura, non prendere a mani nude gli elementi

estraibili.

— Quando estraete dal forno la teglia di raccolta dell’acqua

di condensa, l’acqua contenuta è molto calda (bollente).

Fare molta attenzione durante la manipolazione.

— Sulla porta del forno, non poggiare oggetti pesanti e

accertarsi che i bambini non si siedano sopra.

— Per qualsiasi intervento di pulizia nel vano del forno,

quest’ultimo deve essere spento.

— L’uso intensivo e prolungato dell’apparecchio può

richiedere un’areazione supplementare come l’apertura

della finestra o l’aumento della potenza di ventilazione

meccanica.

— Come accessori del vostro forno utilizzare soltanto piatti

resistenti ad alte temperature (seguire le istruzioni del

costruttore).

— Dopo l’uso del forno, accertarsi che tutti i comandi si

trovino in posizione di arresto.

— Non utilizzare mai apparecchi a vapore o ad alta

pressione per la pulizia del forno (requisiti relativi alla

sicurezza elettrica).

All’attenzione dell’utente

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IT

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IT

TUTELA DELL’AMBIENTE

— I materiali d’imballaggio di questo apparecchio sono

riciclabili. Per partecipare al riciclaggio e contribuire alla tutela

dell’ambiente, si consiglia di gettare l’imballaggio negli appositi

contenitori messi a disposizione dal comune.

— L’apparecchio contiene molti materiali riciclabili.

Essi sono marcati con questo logo per indicare che

gli apparecchi usati non devono essere smaltiti con

i rifiuti urbani. Così facendo, il riciclaggio degli

apparecchi organizzato dal costruttore avverrà

nelle migliori condizioni, conformemente alla

direttiva europea 2002/96/CE relativa alla dispersione di

apparecchiature elettriche ed elettroniche. Rivolgersi al

comune o al rivenditore per conoscere i punti di raccolta per

apparecchi usurati più vicini al proprio domicilio.

—Vi ringraziamo per la vostra collaborazione alla salvaguardia

dell’ambiente.

All’attenzione dell’utente

Attenzione

L’installazione deve essere eseguita da installatori

o tecnici qualificati.

Questo apparecchio è conforme alle disposizioni

delle seguenti direttive europee:

- Direttiva Bassa Tensione 73/23/CEE modificata

dalla 93/68/CEE per l’apposizione del marchio CE.

- Direttiva sulla Compatibilità Elettromagnetica

89/336/CEE modificata dalla 93/68/CEE per

l’apposizione del marchio CE.

- Regolamento CE n° 1935/2004 relativo ai materiali

e oggetti destinati al contatto con gli alimenti.

Accensione dell’apparecchio

e utilizzo

Una pressione prolungata sui tasti – e + permette

di visualizzare rapidamente le liste o i valori impostati.

Ad ogni accensione, il forno è regolato sul Menu

CREAZIONE.

Lampada del forno

Con il forno spento, la lampada si accende non appena

viene aperta la porta del forno.

Primo utilizzo

Dopo avere collegato l’apparecchio alla rete elettrica e

averlo acceso, accendere il quadro comandi premendo il

tasto .

La lista delle lingue disponibili appare nel menu.

Scegliere la lingua desiderata con i tasti .

Premere “OK” per confermare. Dopo avere scelto la lingua,

appaiono i seguenti parametri:

CONTAMINUTI Regolazione del contaminuti

LINGUA Scelta della lingua

ORA Impostazione dell’ora

SUONO Volume della tastiera

USCITA Uscita dal menu

Dopo avere scelto la lingua nel menu e se nessuna

operazione è effettuata entro 60 secondi, il display passa al

menu CREAZIONE.

Regolare l’orologio

Per regolare l’orologio, premere innanzi tutto il tasto per

accendere il forno; premere poi il tasto “MENU” e seguire la

procedura indicata.

1. Selezionare ORA e premere “OK” per modificare

2. I 4 numeri si mettono a lampeggiare.

3. Regolare con i tasti – e +.

4. Premere “OK” per confermare.

Regolare il contaminuti

Il contaminuti può essere regolato sia con il forno spento

che con il forno acceso.

Quando il forno è spento:

1. Premere il tasto “MENU”.

2. I 4 numeri si mettono a lampeggiare.

3. Regolare con i tasti – e +.

4. Premere “OK” per confermare.

Se il forno è acceso:

1. Premere il tasto “MENU”.

2. Selezionare CONTAMINUTI e premere “OK” per

modificare.

3. I 4 numeri si mettono a lampeggiare.

4. Regolare con i tasti – e +.

5. Premere “OK” per confermare.

6. Quando il contaminuti è regolato, è possibile spegnere il

forno.

Il contaminuti è visibile: quando il tempo di cottura è

trascorso, il forno emette un segnale sonoro che

s’interrompe dopo un minuto oppure dopo avere premuto

un’icona qualsiasi.

Il contaminuti non controlla l’accensione e lo

spegnimento del forno.

Dispositivo di sicurezza bambini

Il dispositivo Sicurezza bambini permette di bloccare i tasti

del forno.

Per attivarlo, premere il tasto , selezionare ATTIVARE e

premere “OK” per confermare. Per disattivarlo, procedere

allo stesso modo ma selezionando DISATTIVARE. Il

dispositivo di sicurezza bambini può essere attivato durante

il funzionamento del forno oppure quando è spento. Il

dispositivo di sicurezza bambini può essere disattivato

quando la cottura nel forno è terminata e in tutti i casi indicati

in precedenza.

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Ad ogni accensione, il forno è regolato sul Menu

UNIVERSALI .

Per ritornare alla pagina principale del menu di selezione dei

programmi, premere il tasto “ ”

1. Premere il tasto per accendere il quadro comandi.

2. Il display indica:

UNIVERSALI

AUTOMATICHE

Con la prima selezione (scritta in nero su sfondo bianco)

3. Effettuare la selezione desiderata con i tasti e

premere “OK” per confermare. Lo schermo passa a “cottura

al vapore”.

4. Premere “OK” per confermare.

5. Premere il tasto START/STOP per avviare la cottura.

6. Il forno si mette nella modalità “pre-riscaldamento”.

7. Un segnale acustico seguito dall’accensione di tutti gli

indicatori di pre-riscaldamento segnala la fine del pre-

riscaldamento.

8. Durante la cottura, è possibile in qualsiasi momento

modificare la temperatura premendo il tasto “° C”, impostarla

con i tasti – o + e premere “OK” per confermare (soltanto per

la cottura universali):

- programmare la durata di una cottura;

- interrompere la cottura premendo il tasto “START/STOP”;

- impostare il tempo

- spegnere il forno premendo il tasto .

9. In caso d’interruzione di corrente, se la temperatura del

forno non è scesa, un dispositivo speciale consente di

riavviare il programma a partire dal momento in cui è stato

interrotto. Le programmazioni in attesa, invece, non

possono essere ripristinate e devono essere riprogrammate

non appena ritorna la corrente.

Programma di cottura UNIVERSALI

Il programma UNIVERSALI è una modalità di cottura

manuale.

Nella modalità UNIVERSALI è possibile impostare la durata

e la temperatura (tra 100° e 50°)

Programma di cottura AUTOMATICHE

Con la modalità AUTOMATICHE è possibile impostare

soltanto la durata.

Scongelamento Automatico

Sono disponibili 2 Modalità di scongelamento:

Carne:

60° C, Tempo pre-programmato: 30 min