Aeg-Electrolux FM4863K-AN Manuale utente

FM4863K-AN

Istruzioni per l'uso Wok a induzione

2

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.

Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi-

gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.

Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni

e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.

Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien-

tali e per il risparmio energetico.

Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec-

chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.

Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef-

ficace.

Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te-

nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu-

turi proprietari dell'apparecchiatura.

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:

1

Attenzione! Leggere assolutamente! Importanti avvertenze sulla sicurezza di

persone, e informazioni per evitare danni all’elettrodomestico

3 Avvertenze generali e consigli

2 Avvertenze per la tutela dell’ambiente

z Tensione pericolosa

3Indice

Indice

Istruzioni per l'uso 4

Avvertenze di sicurezza 4

Descrizione dell'apparecchio 6

Dotazione zona di cottura 6

Pannello di comando 6

Tasti sensore Touch Control 7

Display 8

Display del calore residuo 8

Accessori 8

Funzionamento dell’apparecchio 9

Accensione e spegnimento dell’apparecchio 9

Impostazione del livello di cottura 9

Attivazione e disattivazione della funzione Power 9

Impiego della sicurezza dei bambini 10

Impiego del timer 11

Spegnimento automatico 13

Suggerimenti per la cottura con il wok 14

Pentola per il wok a induzione 15

Tipi di cottura con il wok 16

Pulizia e manutenzione 17

Che cosa fare se … 19

Smaltimento 20

Istruzioni di montaggio 21

Avvertenze di sicurezza 21

Montaggio 22

Montaggio di più piani cottura Frontline 24

Targhetta di omologazione 28

Garanzia/Servizio clienti 29

Assistenza 39

Istruzioni per l'uso4

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue

qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.

Impiego conforme allo scopo previsto

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sen-

soriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non

sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso

senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.

• Non assentarsi durante il funzionamento dell’elettrodomestico.

• Questo apparecchio deve essere impiegato soltanto per la cottura e l'arrosti-

mento di pietanze per uso domestico.

• L’apparecchio non deve essere utilizzato come superficie di lavoro o di appog-

gio.

• Non sono ammesse trasformazioni o modifiche all’apparecchio.

• Non appoggiate né conservate liquidi infiammabili, materiali facilmente in-

cendiabili o oggetti che possono fondersi (ad es. pellicola, plastica, alluminio)

sull'apparecchio o nelle immediate vicinanze.

Sicurezza dei bambini

• Tenete i bambini piccoli lontani dall'apparecchio.

• Lasciate avvicinare i bambini più grandicelli all’apparecchio solo sotto sorve-

glianza.

• Per evitare un’accensione accidentale provocata da bambini e animali dome-

stici, raccomandiamo di attivare la sicurezza dei bambini.

Norme di sicurezza generali

• Il montaggio e l'allacciamento dell’apparecchio devono essere effettuati esclu-

sivamente da tecnici qualificati e autorizzati.

• Gli apparecchi da incasso devono essere messi in funzione solo dopo l’installa-

zione in piani di lavoro e mobili da incasso adeguati e a norma.

• In caso di guasti all’apparecchio o di danni al piano in vetroceramica (rotture,

crepe o fessure) l’apparecchio deve essere spento e staccato dalla corrente

elettrica, per evitare una possibile scossa elettrica.

• Le riparazioni sulla lavastoviglie devono essere effettuate esclusivamente da

personale qualificato e autorizzato.

5Avvertenze di sicurezza

Sicurezza durante l'utilizzo

• Il grasso surriscaldato e gli oli si incendiano molto rapidamente.

Attenzione! Pericolo di incendio!

• Pericolo di ustioni! Olio o grasso immessi successivamente in una pentola già

calda si infiammano molto rapidamente e possono generare schizzi.

• Un impiego disattento dell’apparecchio può comportare il rischio di bruciatu-

re.

• Rimuovete adesivi e pellicole dal piano in vetroceramica.

• I cavi degli apparecchi elettrici non devono essere posati sulla superficie calda

dell’apparecchio o su stoviglie calde.

• Disinserire la zona di cottura dopo ogni uso.

• I portatori di pace-maker devono tenere il busto ad una distanza minima di

30 cm dalle zone di cottura a induzione accese.

• Pericolo di scottature! Non appoggiate sul piano cottura oggetti di metallo,

come coltelli, forchette, cucchiai e coperchi, poiché possono scaldarsi.

• Pericolo di incendio! Non inserire carta, cartone, tessuto ecc. tra il piano in ve-

troceramica e la pentola wok.

Sicurezza durante la pulizia

• Per pulire l'apparecchio occorre spegnerlo e attendere che si raffreddi.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idropulitrici a

vapore oppure ad alta pressione.

Per evitare danni all’apparecchio

• Il piano in vetroceramica può essere danneggiato dalla caduta di oggetti.

• Il bordo del piano in vetroceramica può essere danneggiato da urti con pento-

le.

• Oggetti che possono fondere e liquidi traboccati possono bruciare rimanendo

attaccati al piano in vetroceramica e pertanto devono essere rimossi immedia-

tamente.

• Non usare la zona di cottura con stoviglie vuote o senza stoviglie.

• Lo spazio richiesto per la ventilazione di 5mm fra il piano di lavoro e la sotto-

stante parte anteriore del mobile non deve essere coperto.

Descrizione dell'apparecchio6

Descrizione dell'apparecchio

Dotazione zona di cottura

Pannello di comando

300 mm

Piano di cottura

2300Wcon

funzione Power

3200W

Listello Frontline

Pannello di comando

Spia di controllo

Sicurezza dei bambini

Display Livello di

cottura

Display Livello

di cottura

Sicurezza dei bambini

Livello di cottura 6 /

funzione Power

Selezione livelli cottura

Display Timer

Selezione tempo timer

Spia di controllo

Acceso/Spento

Timer

7Descrizione dell'apparecchio

Tasti sensore Touch Control

Per il funzionamento dell'apparecchio vengono utilizzati i tasti sensore Touch-

Control. Le funzioni vengono controllate mediante sfioramento dei tasti sensore.

I tasti sensore vengono sfiorati dall'alto, senza coprire altri tasti sensore.

Tasto sensore Funzione

Acceso / Spento Accensione e spegnimento

dell'apparecchio

Aumento dei valori

impostati

Aumento del livello di cottura

Diminuzione delle

impostazioni

Diminuzione del livello di cottura

Timer Selezione Timer

Aumento dei valori

impostati

Aumento del tempo di timer

Diminuzione delle

impostazioni

Diminuzione del tempo del timer

Sicurezza dei bambini Bloccaggio del pannello di comando

per bambini

Power Accensione/spegnimento della

funzione Power

Livello di cottura 6 Impostare direttamente il livello di

cottura 6

Descrizione dell'apparecchio8

Display

Display del calore residuo

1 Avvertenza! Pericolo di ustioni a causa del calore residuo. Una volta spente le

zone di cottura richiedono un po’ di tempo per raffreddarsi. Fate attenzione al

calore residuo .

3 Il calore residuo può essere sfruttato anche per fondere e tenere in caldo le pie-

tanze.

Accessori

Pentola wok (in dotazione)

• 390 mm, 6 litri

• Con impugnatura e manico

• WOK P 6.0 acciaio inox

• WOK A 39 acciaio inox

Display Descrizione

La zona di cottura è disinserita

Livello di mantenimento in

caldo

È impostato il livello di mantenimento

in caldo

- Livelli di cottura Il livello di cottura è impostato

Errore Si è presentata una funzione errata

Riconoscimento pentola La pentola non è adatta o troppo pic-

cola oppure non è appoggiata alcuna

pentola

Calore residuo La zona di cottura è ancora calda

Sicurezza dei bambini sicurezza dei bambini è inserito

Power La funzione Power è attivata

Spegnimento automatico Lo spegnimento è attivo

9Funzionamento dell’apparecchio

Funzionamento dell’apparecchio

3

Usare solo pentole wok adatte per questo apparecchio.

Accensione e spegnimento dell’apparecchio

3 Dopo l’accesione entro ca. 10 secondi occorre impostare un livello di cottura op-

pure una funzione, altrimenti l’apparecchio di spegne automaticamente.

Impostazione del livello di cottura

Attivazione e disattivazione della funzione Power

La funzione Power mette a disposizione delle zone di cottura a induzione una

potenza aggiuntiva, ad es. per portare velocemente ad ebollizione una grande

quantità di acqua.

La funzione Power viene attivata per 10 minuti. Dopodiché la zona di cottura a

induzione torna automaticamente al livello di cottura 9.

Pannello di comando Display Spia di controllo

Accensione Premere per 2 secondi / Accesa

Spegnimento Premere per 2 secondi / nessuno Spenta

Pannello di comando Display

Aumento sfiorare fino a

Diminuzione sfiorare fino a

Spegnimento sfiorare contemporaneamente e

Pannello di

comando

Display sinistro Display destro

Accensione Sfiorare

Spegnimento Sfiorare Spento 9

Funzionamento dell’apparecchio10

Impiego della sicurezza dei bambini

La sicurezza dei bambini impedisce un utilizzo accidentale dell'apparecchio.

Inserimento della sicurezza per bambini

Disinserimento della sicurezza per bambini

Superamento della sicurezza dei bambini

È possibile disinserire la sicurezza per bambini per un unico processo di cottura,

successivamente però rimane attiva.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. Accendere l’apparecchio (non

impostare alcun livello di cottura)

2. Premere per 4 secondi

L’apparecchio si spegne. La sicurezza per bambini è inserita.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. Accendere l’apparecchio

2. Premere per 4 secondi 0 acceso

L’apparecchio si spegne. La sicurezza per bambini è disinserita.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio

2. sfiorare contemporaneamente e / segnale acustico

Fino al successivo spegnimento dell’apparecchio può essere utilizzato normal-

mente.

11Funzionamento dell’apparecchio

Impiego del timer

Sono possibili due funzioni:

3 Se oltre ad un microcronometro si imposta anche un livello di cottura, il micro-

cronometro diventa un dispositivo di spegnimento automatico. La zona di cot-

tura viene spenta allo scadere del tempo impostato.

Funzione Premessa Risultato allo scadere

del tempo

Dispositivo di

spegnimento

automatico

Con un livello di cottura

impostato

Segnale acustico

0 acceso

La zona di cottura si

spegne

Microcronometro Se la zona di cottura non è

utilizzata

Segnale acustico

0 acceso

Funzionamento dell’apparecchio12

Impostazione del tempo

Spegnimento della funzione Timer

Modifica del tempo

Disattivazione del segnale acustico

Fase Pannello di comando Display

1. Sfiorare La spia di controllo lampeggia

2. Sfiorare o 0 fino a 99 minuti

La spia di controllo si accende.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

Fase Pannello di comando Display

1. Sfiorare La spia di controllo lampeggia

2. Sfiorare Il tempo rimanente scorre a ritroso fino a

0.

La spia di controllo si spegne.

La funzione Timer è disinserita.

Fase Pannello di comando Display

1. Sfiorare La spia di controllo lampeggia

2. Sfiorare o 01 fino a 99 minuti

La spia di controllo si accende.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

Fase Campo del pannello di

comando

Segnale acustico

1. sfiorare Conferma acustica

Il segnale acustico si disattiva.

13Funzionamento dell’apparecchio

Spegnimento automatico

Piano di cottura

• Se entro 10 secondi ca. dall’accensione del piano di cottura non viene regolato

alcun livello di cottura, il piano di cottura si disinserisce automaticamente.

• Se la zona di cottura viene disinserita, il piano di cottura si disinserisce auto-

maticamente dopo 10 secondi ca.

Zona di cottura a induzione

• In caso di surriscaldamento (ad es. a causa di una pentola che sta cuocendo a

vuoto) la zona di cottura si spegne automaticamente. viene visualizzato.

Prima di un nuovo impiego la zona di cottura deve essere impostata su

0 e la-

sciata raffreddare.

• Se vengono utilizzate pentole non adatte, si accende nel display e dopo 2

minuti il display della zona di cottura si spegne.

• Se la zona di cottura non viene disinserita dopo un dato periodo di tempo o il

livello di cottura non viene modificato, la zona di cottura si disinserisce auto-

maticamente. Viene visualizzato . Prima di un nuovo utilizzo la zona di cot-

tura deve essere regolata su

0.

Livello di cottura Spegnimento dopo

v, 1 - 2 6 ore

3 - 4 5 ore

5 4 ore

6 - 9 1,5 ore

Suggerimenti per la cottura con il wok14

Suggerimenti per la cottura con il wok

Il wok a induzione è eccellente per la preparazione di pietanze “á la minute”, in

particolare specialità cinesi. Durante il breve tempo di cottura il cibo deve essere

costantemente girato. Grazie al sistema di riscaldamento a induzione, la pentola

wok consente un processo di cottura estremamente rapido e a temperatura ele-

vata. In tal modo la carne e il pesce rimangono succulenti mentre le verdure

mantengono colore, sapore e vitamine.

1 Attenzione! Pericolo di ustioni a causa di grassi e oli surriscaldati.

Il wok a induzione, in particolare a partire dal livello di cottura 7, ha una potenza

elevata con un rapido tempo estremamente di reazione. Il grasso e l’olio si surri-

scaldano molto rapidamente; se cominciano a fumare, il calore è eccessivo.

Non allontanarsi dalla cucina durante la cottura di pietanze in grasso oppure in

olio.

3 La prova del cucchiaio di legno consente di valutare la temperatura di frittura.

Immergere il manico di un cucchiaio di legno nel grasso caldo:

– se emergono leggere bollicine, la temperatura di frittura è raggiunta.

– Se non appaiono bollicine, la temperatura di frittura non è ancora raggiunta.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,

in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri-

schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina-

re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli

alimenti.

Utilizzo della pentola wok

• Posare con cautela la pentola wok sul piano. In caso di utilizzo imprudente

l’impugnatura può urtare la superficie di vetroceramica danneggiandola.

• Non scuotere la pentola wok mentre si trova sul piano. La superficie di vetro-

ceramica può graffiarsi o essere danneggiata dall’impugnatura.

15Suggerimenti per la cottura con il wok

Pentola per il wok a induzione

Prova di idoneità

Le pentole sono adatte per la cottura a induzione, se ...

• ... un po’ d’acqua su una zona di cottura a induzione con livello di cottura 9

viene riscaldata in breve tempo.

• ... un magnete aderisce sul fondo della pentola.

3 La pentola provoca dei rumori durante il funzionamento sulle zone di cottura a

induzione. Questi rumori non sono da ricondurre a un guasto dell’apparecchio e

il funzionamento non è compromesso in alcun modo.

1 Il sicuro funzionamento dell’apparecchio ai sensi della norma EN60335 è garan-

tito solo con la padella wok fornita. Non utilizzare pentole con il fondo piatto.

Suggerimenti per la cottura con il wok16

Tipi di cottura con il wok

Cottura con movimento

• Il wok viene riempito d’olio.

• Gli ingredienti tagliati in piccoli pezzi, incluse le salse e le spezie, sono mesco-

lati costantemente e vengono cotti rapidamente a temperatura elevata.

• Grazie al brevissimo tempo di cottura gli ingredienti dovrebbero essere pronti.

• Iniziare con gli ingredienti con il tempo di cottura più lungo.

• Tipo di preparazione molto sano.

• La verdura conserva il proprio sapore e colore e rimane croccante.

• I pezzetti di carne rimangono teneri.

Frittura

• Ridottissima caduta della temperatura.

• Basso consumo d’olio.

• Il cibo fritto assorbe poco grasso grazie alla temperatura constante.

• La carne, il pesce, le patate e le verdure ecc. assumono un colore uniforme,

formano la crosta e mantengono il loro gusto tipico.

• Usare solo grassi adatti alla frittura.

Preparazione di affogati / montare

• Processo di cottura delicato.

• Il wok a induzione è estremamente adatto.

• La forma bombata del wok è particolarmente adatta per montare creme, zaba-

ione, creme al burro, impasti per biscotti o parfait senza bagnomaria a 65°C –

80°C.

Bollitura / cottura lenta

• Cottura: cuocere fino al punto di ebollizione (acqua in ebollizione), p.e. spa-

ghetti.

• Bollitura: cuocere appena al di sotto del punto di ebollizione (acqua non in

ebollizione), p.e. gnocchi.

Cottura nel sugo

• Cuocere nel proprio sugo, eventualmente con l’aggiunta di poco grasso e altri

liquidi.

• Cuocere i cibi ricchi di acqua come le verdure, il pesce o la frutta con il coper-

chio chiuso e a bassa temperatura, per conservare gli aromi.

Cottura al vapore

• Tipo di preparazione molto delicato

• Eccellente conservazione del contenuto di principi nutritivi e del colore degli

alimenti.

17Pulizia e manutenzione

Pulizia e manutenzione

1

Attenzione! Pericolo di ustioni a causa del calore residuo.

1 Attenzione! Prodotti per la pulizia aggressivi e appuntiti danneggiano il piano

di cottura. Pulite con acqua e detergente.

1 Attenzione! I residui di detergenti danneggiano l’apparecchio. Rimuovete i resi-

dui con acqua.

Pulite l’apparecchio dopo ogni impiego

1. Pulite l’apparecchio con un panno umido e un po’ di detergente.

2. Asciugate l’apparecchio con un panno asciutto.

Come eliminare lo sporco

1. Appoggiate il raschiatore a lama per vetro obliquamente sulla superficie in ve-

troceramica.

2. Eliminate lo sporco facendo scorrere delicatamente la lama.

3. Pulite l’apparecchio con un panno umido e un po’ di detergente.

4. Asciugate l’apparecchio con un panno asciutto.

*Raschiatori a lama, deteregenti per vetroceramica o acciaio inossidabile sono reperibili presso rivenditori

autorizzati.

3 Rimuovete lo sporco ostinato con un detergente per vetroceramica o acciaio

inossidabile.

3 Graffi o macchie scure sulla superficie in vetroceramica, che non è più possibile

eliminare, non compromettono tuttavia il funzionamento dell’apparecchio.

eliminare

Tipo di sporco

imme-

diata-

mente

con l’apparecchio

freddo

con

zucchero, alimenti contenenti

zucchero

sì ---

raschiatore a lama*

plastica, pellicole di alluminio sì ---

aloni d'acqua e di calcare --- sì

detergenti per acciaio

inossidabile o

vetroceramica*

spruzzi di unto --- sì

macchie opalescenti --- sì

Pulizia e manutenzione18

Listello Frontline rimovibile

Il listello Frontline d’alluminio è dotato di un fissaggio magnetico. Può essere fa-

cilmente staccato manualmente e pulito con un detergente. Non utilizzate pro-

dotti o spugne abrasive. Non pulite il listello in lavastoviglie.

19Che cosa fare se …

Che cosa fare se …

Se non riuscite a risolere il problema con i rimedi indicati sopra, rivolgete-

vi al vostro rivenditore di fiducia o al servizio assistenza.

1 Avvertenza! Le riparazioni sull’apparecchio devono essere eseguite esclusiva-

mente da personale qualificato. Riparazioni non eseguite correttamente posso-

no costituire un pericolo notevole per l’utente.

3 In caso di comandi errati l’intervento del tecnico del centro assistenza o del ri-

venditore potrà essere effettuato a pagamento anche durante il periodo di ga-

ranzia.

Problema Possibile causa Rimedio

La zona di cottura non si ac-

cende oppure non funziona

Dall'accensione dell'apparec-

chio sono trascorsi più di

10 secondi

Riaccendere l'apparecchio.

È inserita la sicurezza per

bambini

Disattivare la sicurezza per

bambini (vedere il capitolo

“Sicurezza per bambini”)

Sono stati sfiorati contempo-

raneamente più tasti sensore

Sfiorare solamente un tasto

sensore

È scattato lo spegnimento au-

tomatico

Rimuovere gli eventuali og-

getti che si trovano sul pan-

nello di comando (pentola,

strofinacci ecc.). Riaccendere

l'apparecchio

Il display del calore residuo

non visualizza nulla

La zona di cottura è rimasta in

funzione solo per breve tempo

e pertanto non è ancora calda

Se la zona di cottura dovesse

essere calda, contattate il ser-

vizio assistenza

La funzione Power non si può

disinserire

La funzione Power è stata già

attivata brevemente più volte

consecutivamente

Lasciate raffreddare il piano

cottura.

acceso Pentola non adatta Usare una pentola adatta

Nessuna pentola sulla zona di

cottuar

Collocare una pentola

ed è visualizzato un nume-

ro

Errore nel sistema elettronico Staccate l'apparecchio dalla

rete per alcuni minuti (estraete

il fusibile dell'impianto dome-

stico)

Se dopo l'accensione è vi-

sualizzato di nuovo, contattate

il servizio assistenza

I livelli di cottura si regolano

con difficoltà

Differenze di potenziale Durante la regolazione dei li-

velli di cottura non toccare

l’impugnatura della pentola e

non posizionarla sul pannello

di comando.

Smaltimento20

Smaltimento

2

Materiale di imballaggio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale

plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espan-

so), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno con-

ferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.

2 Vecchio elettrodomestico

Il simbolo W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve

essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato

nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche

ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la

salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto.

Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è

stato acquistato il prodotto.

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