Zanussi ZCV560MW Manuale utente

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Notice d'utilisation 21

IT

Istruzioni per l’uso 40

Herd

Cuisinière

Cucina

ZCV560M

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Indice

Informazioni per la sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ 40

Istruzioni di sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 41

Descrizione del prodotto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 44

Preparazione al primo utilizzo _ _ _ _ _ _ _ _ 45

Piano di cottura - Utilizzo quotidiano _ _ _ _ 46

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 46

Piano di cottura - Pulizia e cura _ _ _ _ _ _ 47

Forno - Utilizzo quotidiano _ _ _ _ _ _ _ _ _ 47

Forno - Consigli e suggerimenti utili _ _ _ _ 48

Forno - Pulizia e cura _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53

Cosa fare se… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 55

Installazione _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 55

Considerazioni ambientali _ _ _ _ _ _ _ _ _ 57

Con riserva di modifiche.

Informazioni per la sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utiliz-

zare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'instal-

lazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesio-

ni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di

necessità durante l'utilizzo.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

Avvertenza! Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità

permanente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire

dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o

mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'appa-

recchiatura, se sorvegliati o se sono stati istruiti relativamente al-

l'uso dell'apparecchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambi-

ni.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchia-

tura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessi-

bili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza per i

bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere ese-

guiti dai bambini senza supervisione.

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Avvertenze di sicurezza generali

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante

l'uso Non toccare le resistenze.

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo remoto

distinto per mettere in funzione l'apparecchiatura.

• Non lasciare mai il piano di cottura incustodito durante la prepara-

zione di cibi in quanto olio e grassi potrebbero provocare un in-

cendio.

• Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'acqua; spegne-

re l'apparecchiatura e coprire le fiamme ad es. con un coperchio

o una coperta di protezione dal fuoco.

• Non conservare nulla sulle superfici di cottura.

• Non usare dispositivi per la pulizia a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non

dovrebbero essere posti sulla superficie del piano di cottura in

quanto possono diventare caldi.

• Se la superficie di vetroceramica presenta delle crepe, spegnere

l'apparecchiatura per evitare il rischio di scossa elettrica.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il

vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura

del vetro.

Istruzioni di sicurezza

Installazione

Avvertenza! L’installazione

dell'apparecchiatura deve essere eseguita

da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchiatura

se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'ap-

parecchiatura.

• Fare sempre attenzione quando si sposta

l'apparecchiatura, perché è pesante. Indos-

sare sempre guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• È necessario rispettare la distanza minima

dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installa-

ta sotto e vicino a parti adeguatamente anco-

rate a una struttura fissa.

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• I lati dell'apparecchiatura devono restare

adiacenti alle apparecchiature o unità della

stessa altezza.

• Non posizionare l'apparecchiatura su una

piattaforma.

• Non installare l'apparecchiatura accanto ad

una porta o sotto una finestra, per evitare che

pentole calde cadano dall'apparecchiatura

quando la porta o la finestra sono aperte.

Collegamento elettrico

Avvertenza! Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero esse-

re realizzati da un elettricista qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una mes-

sa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla tar-

ghetta del modello corrispondano a quelli

dell'impianto. In caso contrario, contattare un

elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock elettri-

co correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e il

cavo. Contattare il Centro di assistenza o un

elettricista qualificato per sostituire un cavo

danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto della

porta dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettri-

che devono essere fissati in modo tale da

non poter essere disattivati senza l'uso di at-

trezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa

solo al termine dell'installazione. Verificare

che la spina di alimentazione rimanga acces-

sibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allen-

tata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scolle-

gare l’apparecchiatura. Tirare solo la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di isola-

mento adeguati. interruttori automatici, fusibili

(quelli a tappo devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di gua-

sto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un

dispositivo di isolamento che consenta di

scollegare l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isola-

mento deve avere una larghezza dell'apertura

di contatto non inferiore ai 3 mm.

Utilizzo

Avvertenza! Rischio di lesioni, scottature

o scosse elettriche.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche di

questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione non

siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodi-

ta durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utiliz-

zo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre

è in funzione. Non toccare le resistenze del-

l'apparecchiatura. Servirsi sempre degli ap-

positi guanti da forno per estrarre o inserire

accessori o pentole resistenti al calore.

• Prestare attenzione in fase di apertura della

porta dell'apparecchiatura quando quest'ulti-

ma è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura

con le mani umide o quando c'è un contatto

con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema

di controllo remoto distinto per mettere in

funzione l'apparecchiatura.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'apparec-

chiatura quando quest'ultima è in funzione.

• Non appoggiare posate o coperchi sulle su-

perfici di cottura. Possono diventare roventi.

• Spegnere la zona di cottura dopo ogni utiliz-

zo.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come super-

ficie di lavoro o come piano di appoggio.

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• Se la superficie dell'apparecchiatura presen-

ta delle incrinature, scollegare immediata-

mente l'apparecchiatura dall'alimentazione

per evitare scosse elettriche.

Avvertenza! Si può verificare

un'esplosione o un incendio.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare vapori

infiammabili. Mantenere fiamme o oggetti cal-

di lontani da grassi e olio quando li si utilizza

per cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto caldo pos-

sono provocare una combustione spontanea.

• Olio usato, che può contenere residui di ci-

bo, può liberare delle fiamme ad una tempe-

ratura inferiore rispetto ad un olio utilizzato

per la prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali

infiammabili, né oggetti facilmente incendia-

bili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle

immediate vicinanze.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme libere

vicino all'apparecchiatura quando si apre la

porta.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cau-

tela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può

causare una miscela di alcol e aria.

• Non tentare di spegnere l’incendio con l’ac-

qua. Scollegare l’apparecchiatura e coprire la

fiamma con un coperchio o una coperta di

protezione dal fuoco.

Avvertenza! Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello smal-

to:

– Non mettere pentole resistenti al calore o

altri oggetti sulla superficie inferiore del-

l'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di alluminio di-

rettamente sulla superficie inferiore dell'ap-

parecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua all'interno

dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo all'interno

dell'apparecchiatura dopo aver terminato

la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si tolgono o

inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influisce

sulle prestazioni dell'apparecchiatura. Non si

tratta di un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una leccarda.

I succhi di frutta provocano macchie che

possono essere permanenti.

• Non poggiare pentole calde sul pannello dei

comandi.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere oggetti

o pentole sull'apparecchiatura. La superficie

si potrebbe danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in

assenza di pentole o con pentole vuote.

• Non appoggiare la pellicola di alluminio diret-

tamente sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in allumi-

nio o con fondi danneggiati può graffiare la

vetroceramica. Per spostare questi oggetti

sollevarli sempre dalla superficie di cottura.

Avvertenza! Assicurarsi di installare un

supporto stabilizzante per evitare che

l'apparecchiatura possa ribaltarsi. Fare

riferimento al capitolo Installazione.

Pulizia e manutenzione

Avvertenza! Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento di

manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed

estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda.

Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rompa-

no.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro

della porta nel caso in cui siano danneggiati.

Contattare il Centro Assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la por-

ta dall'apparecchio. La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evi-

tare il deterioramento dei materiali che com-

pongono la superficie.

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• I residui di grassi o alimenti all'interno dell'ap-

parecchiatura possono causare incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumi-

dito e morbido. Utilizzare solo detergenti

neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette

abrasive, solventi od oggetti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il forno, at-

tenersi alle istruzioni di sicurezza indicate sul-

la confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove presente)

con detergente di alcun tipo.

Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa appa-

recchiatura sono lampade speciali per elet-

trodomestici. Non usarle per l'illuminazione di

casa.

Avvertenza! Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollegare

l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

Smaltimento

Avvertenza! Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare che

bambini e animali domestici rimangano chiusi

all’interno dell’apparecchiatura.

Assistenza Tecnica

• Contattare il Centro di Assistenza per ripara-

re l'apparecchiatura. Consigliamo di utilizzare

esclusivamente ricambi originali.

Descrizione del prodotto

Panoramica

1

2

3

4

1 2

3 4

5

6

7

8

9

10

1

Manopole per il piano di cottura

2

Manopola per la temperatura del forno

3

Indicatore della temperatura

4

Indicatore dei comandi del piano cottura

5

Manopola delle funzioni forno

6

Resistenza

7

Lampadina del forno

8

Ventilatore

9

Targhetta dei dati

10

Livelli della griglia

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Disposizione della superficie di cottura

180

mm

180

mm

140

mm

140

mm

5 4

1 2

3

1

Zona di cottura a circuito singolo 1200 W

2

Zona di cottura a circuito singolo 1800 W

3

Zona di cottura a circuito singolo 1200 W

4

Indicatore di calore residuo

5

Zona di cottura a circuito singolo 1800 W

Accessori del forno

• Griglia

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta

Per la cottura di torte e biscotti.

• Teglia piatta in alluminio

Per la cottura di torte e biscotti.

• Vano conservazione

Il vano porta utensili si trova sotto il forno.

Per usare il vano, sollevare la ribaltina e tirare

verso il basso.

Avvertenza! Il vano porta utensili può

diventare molto caldo quando

l'apparecchiatura è in funzione.

Preparazione al primo utilizzo

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Attenzione Per aprire lo sportello del

forno, afferrare sempre la maniglia al

centro.

Pulizia iniziale

• Rimuovere tutte le parti dall'apparecchiatura.

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima

volta.

Attenzione Non utilizzare prodotti

abrasivi che potrebbero danneggiare la

superficie. Vedere il capitolo "Pulizia e cura".

Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per bru-

ciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione

e la temperatura

massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per

45 minuti.

3.

Impostare la funzione

. La temperatura

massima per questa funzione è di 210 °C.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per

15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del solito.

L'apparecchiatura può produrre un odore sgra-

devole e fumo. Non si tratta di un’anomalia. Ac-

certarsi che il flusso d'aria sia sufficiente.

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Piano di cottura - Utilizzo quotidiano

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Livelli di potenza

Manopola di

regolazione

Funzione

Posizione di spegnimento

1 - 9

Livelli di potenza

(1 - livello di potenza minimo; 9

- livello di potenza massimo)

1. Ruotare la manopola di regolazione sul li-

vello di potenza desiderato. L'indicatore dei

comandi del piano cottura si illumina.

2. Per completare il processo di cottura, ruo-

tare la manopola di regolazione in posizio-

ne sw. Se tutte le zone di cottura sono

disattivate, l’indicatore dei comandi del pia-

no cottura si spegne.

Servirsi del calore residuo per diminuire il

consumo energetico. Spegnere la zona di

cottura circa 5 - 10 minuti prima di terminare la

cottura.

Indicatore di calore residuo

L'indicatore di calore residuo si accende quan-

do una zona di cottura è calda.

Avvertenza! Il calore residuo può essere

causa di ustioni!

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

Pentole

• Il fondo delle pentole deve essere il più

possibile spesso e piano.

• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i

basamenti in alluminio o rame possono

subire scolorazioni sulla superficie in ve-

troceramica.

Per risparmiare energia

• Se possibile, coprire sempre le pentole

con il coperchio.

• Appoggiare le pentole sempre prima di

accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura prima della

fine del tempo di cottura, in modo da

sfruttare il calore residuo.

• Il fondo delle pentole e le zone di cottu-

ra devono avere le stesse dimensioni.

Esempi di impiego per la cottura

Livello

di po-

tenza

Usare per: Tempo

(min.)

Suggerimenti

1 Tenere in caldo le pietanze cotte. secondo

necessità

Mettere un coperchio sulla pentola.

1 - 2 Salse, sciogliere: burro, cioccolata, gelatina. 5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.

1 - 2 Rassodare: omelette, uova strapazzate. 10 - 40 Mettere un coperchio sulla pentola.

2 - 3 Cuocere riso e pietanze a base di latte, ri-

scaldare pietanze pronte.

25 - 50 Aggiungere al riso almeno una doppia

quantità di liquido, mescolare di tanto

in tanto i preparati a base di latte.

3 - 4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne. 20 - 45 Aggiungere alcuni cucchiai di liquido.

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Livello

di po-

tenza

Usare per: Tempo

(min.)

Suggerimenti

4 - 5 Cuocere al vapore le patate. 20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di

patate.

4 - 5 Bollire grandi quantità di alimenti, minestroni

e zuppe.

60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti.

6 - 7 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu, co-

stolette, polpette, salsicce, fegato, uova,

frittelle, krapfen.

secondo

necessità

Girare a metà tempo.

7 - 8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bistec-

che.

5 - 15 Girare a metà tempo.

9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufa-

ti), friggere patatine.

I dati riportati in tabella sono puramente indica-

tivi.

Piano di cottura - Pulizia e cura

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Importante Pericolo di ustioni a causa del

calore residuo!

Lasciare raffreddare l'apparecchiatura.

Pulire l'apparecchio dopo ogni utilizzo.

Usare sempre pentole con il fondo pulito.

I graffi o le macchie scure sulla vetrocera-

mica non compromettono il funzionamento

dell'apparecchio.

Per eliminare lo sporco:

1. – rimuovere immediatamente:plastica

fusa, pellicola di plastica e alimenti con-

tenenti zucchero. Se non vengono elimi-

nati, potrebbero danneggiare l'apparec-

chiatura. Il vetro richiede l'uso di un ra-

schietto speciale. Appoggiare il raschiet-

to sulla superficie in vetro, formando un

angolo acuto, e spostare la lama sulla

superficie.

– Quando l'apparecchiatura è suffi-

cientemente raffreddata, è possibi-

le rimuovere:i segni di calcare e d'ac-

qua, le macchie di grasso e le macchie

opalescenti. Usare un detergente speci-

fico per vetroceramica o acciaio inossi-

dabile.

2. Pulire l'apparecchiatura con un panno umi-

do e una piccola quantità di detergente.

3. Al termine asciugare l'apparecchiatura

con un panno pulito.

Forno - Utilizzo quotidiano

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

1. Ruotare su una funzione la manopola di re-

golazione delle funzioni del forno.

2. Per regolare la temperatura, ruotare la rela-

tiva manopola di regolazione.

La spia di controllo della temperatura si ac-

cende quando il forno è in fase di riscalda-

mento.

3. Per disattivare il dispositivo, ruotare la ma-

nopola di regolazione delle funzioni del for-

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no e la manopola di regolazione della tem-

peratura in posizione off.

Termostato di sicurezza

Il termostato di sicurezza è un interruttore

termico all'interno di un termostato in fun-

zione.

Per evitare danni al termostato del forno dovuti

da un surriscaldamento eccessivo, il forno di-

spone di un termostato di sicurezza che inter-

rompe l'alimentazione elettrica. All'abbassamen-

to della temperatura, il forno si riaccende auto-

maticamente.

Avvertenza! Il termostato di sicurezza

entra in funzione solo se il termostato del

forno non funziona correttamente. Quando tale

situazione si verifica, la temperatura del forno è

molto alta e potrebbe bruciare le pietanze. È

necessario contattare immediatamente il

Centro di Assistenza per sostituire il termostato

del forno.

Le funzioni del forno

Funzioni forno Applicazione

Posizione si Spento L'apparecchiatura è spenta.

Cottura tradizionale

Riscalda dal lato superiore e inferiore del forno contempo-

raneamente. Per cuocere e arrostire su un livello del forno.

Doppio grill

Il doppio grill è acceso. Per grigliare cibi di ridotto spessore

in grandi quantità. Per preparare i toast.

Avvertenza! La temperatura massima per questa fun-

zione è di 210°C.

Resistenza inferiore

Riscalda solo dal fondo del forno. Per cuocere dolci con

basi croccanti o friabili.

Cottura ventilata

Per arrostire o arrostire e cuocere il cibo che richiede la

stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza tra-

sferimento di sapori.

Cottura rapida pizza

Per arrostire oppure arrostire e cuocere alimenti in modo ra-

pido su un livello utilizzando il grill e la resistenza inferiore in

modalità ventilata.

Forno - Consigli e suggerimenti utili

Attenzione Per torte molto umide

utilizzare una teglia profonda. I succhi di

frutta possono macchiare in modo permanente

la superficie smaltata.

• Il forno presenta quattro livelli di inserimento.

Contare i livelli dei ripiani dal basso dell'ap-

parecchiatura.

• Si possono cuocere diverse pietanze su 2 li-

velli contemporaneamente. Mettere le griglie

sui livelli 1 e 3.

• L'umidità può condensarsi all'interno dell'ap-

parecchiatura o sulla porta di vetro. Non si

tratta di un'anomalia. Quando si apre lo spor-

tello durante la cottura, tenersi sempre a di-

stanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la

condensa, prima della cottura accendere

l'apparecchio per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura elimi-

nare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul ri-

piano dell'apparecchiatura e non ricoprirlo

con pellicola d'alluminio durante la cottura.

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Così facendo si possono alterare i risultati di

cottura e danneggiare il rivestimento smalta-

to.

Per la cottura di dolci

• Preriscaldare il forno per 10 minuti circa pri-

ma della cottura.

• Non aprite la porta del forno, prima che siano

trascorsi 3/4 del tempo di cottura

• Se si usano due teglie contemporaneamente,

tenere un livello vuoto tra una e l'altra.

Per la cottura di carni e pesce

• Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg.

La cottura di quantità troppo piccole rende la

carne troppo secca.

• Usare una leccarda per alimenti ad alto con-

tenuto di grassi, onde evitare che il forno si

formino macchie che non possono più esse-

re rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti

prima di tagliarla, in modo da non perdere il

sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo eccessivo

nel formo durante la cottura, aggiungere del-

l'acqua nella leccarda. Per evitare la conden-

sa di fumo, aggiungere acqua ogni volta che

finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo di alimen-

to, dalla consistenza e dal volume.

Le prime volte in cui si utilizza il forno, è oppor-

tuno controllare l'andamento della cottura. Du-

rante l'uso dell'apparecchiatura, trovare le im-

postazioni migliori (calore, tempo di cottura,

ecc.) per le proprie pentole, ricette e quantità.

Cottura tradizionale

Alimenti

Tipo di teglia e livello

ripiano

Tempo di preri-

scaldamento

(minuti)

Temperatura

(°C)

Tempo cottura

(minuti)

Strisce di pasta

(250 g)

teglia smaltata al livello 3 - 150 25 - 30

Torta piatta (1.000

g)

teglia smaltata al livello 2 10 160 - 170 30 - 35

Torta lievitata con

mele (2.000 g)

teglia smaltata al livello 3 - 170 - 190 40 - 50

Torta di mele

(1.200 + 1.200 g)

2 teglie rotonde in allumi-

nio (diametro: 20 cm) al

livello 1

15 180 - 200 50 - 60

Dolcetti (500 g) teglia smaltata al livello 2 10 160 - 180 25 - 30

Torta con lievito in

polvere senza gras-

si (350 g)

1 teglia rotonda in allumi-

nio (diametro: 26 cm) al

livello 1

10 160 - 170 25 - 30

Torta da inzuppare

(1.500 g)

teglia smaltata al livello 2 - 160 - 170

45 - 55

1)

Pollo intero (1.350

g)

ripiano forno al livello 2,

lamiera dolci al livello 1

- 200 - 220 60 - 70

Mezzo pollo (1.300

g)

ripiano forno al livello 3,

lamiera dolci al livello 1

- 190 - 210 30 - 35

Costoletta di maiale

arrosto (600 g)

ripiano forno al livello 3,

lamiera dolci al livello 1

- 190 - 210 30 - 35

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Alimenti

Tipo di teglia e livello

ripiano

Tempo di preri-

scaldamento

(minuti)

Temperatura

(°C)

Tempo cottura

(minuti)

Pane tipo flan (800

g)

teglia smaltata al livello 2 20 230 - 250 10 - 15

Torta con lievito far-

cita (1.200 g)

teglia smaltata al livello 2 10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1.000 g) teglia smaltata al livello 2 10 - 15 200 - 220 30 - 40

Torta al formaggio

(2.600 g)

teglia smaltata al livello 2 - 170 - 190 60 - 70

Crostata di mele

svizzera (1.900 g)

teglia smaltata al livello 1 10 - 15 200 - 220 30 - 40

Dolce di Natale

(2.400 g)

teglia smaltata al livello 2 10 - 15 170 - 180

55 - 65

2)

Quiche Lorraine

(1.000 g)

1 teglia rotonda (diame-

tro: 26 cm) al livello 1

10 - 15 220 - 230 40 - 50

Pane contadino

(750 + 750 g)

2 teglie rotonde in allumi-

nio (diametro: 20 cm) al

livello 1

18

3)

180 - 200 60 - 70

Pan di Spagna ru-

meno (600 + 600

g)

2 teglie tonde in alluminio

(lunghezza: 25 cm) al li-

vello 2

10 160 - 170 40 - 50

Pan di Spagna ru-

meno - tradizionale

(600 + 600 g)

2 teglie tonde in alluminio

(lunghezza: 20 cm) al li-

vello 2

- 160 - 170 30 - 40

Panini dolci (800 g) teglia smaltata al livello 2 10 - 15 200 - 210 10 - 15

Rotolo con marmel-

lata (500 g)

teglia smaltata al livello 1 10 150 - 170 15 - 20

Meringa (400 g) teglia smaltata al livello 2 - 100 - 120 40 - 50

Torta friabile (1.500

g)

teglia smaltata al livello 3 10 - 15 180 - 190 25 - 35

Torta con lievito in

polvere (600 g)

teglia smaltata al livello 3 10 160 - 170 25 - 35

Torta al burro (600

g)

teglia smaltata al livello 2 10 180 - 200 20 - 25

1) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 10 minuti.

3) Impostare la temperatura su 250°C per il preriscaldamento.

Cottura ventilata

Alimenti

Tipo di teglia e li-

vello ripiano

Tempo di preri-

scaldamento (mi-

nuti)

Temperatura (°C)

Tempo cottura

(minuti)

Strisce di pasta

(250 g)

teglia smaltata al li-

vello 3

10 140 - 150 20 - 30

50

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Alimenti

Tipo di teglia e li-

vello ripiano

Tempo di preri-

scaldamento (mi-

nuti)

Temperatura (°C)

Tempo cottura

(minuti)

Strisce di pasta

(250 + 250 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

10 140 - 150 25 - 30

Strisce di pasta

(250 + 250 + 250

g)

teglia smaltata al li-

vello 1, 2 e 3

10 150 - 160 30 - 40

Torta piatta (500 g) teglia smaltata al li-

vello 2

10 150 - 160 30 - 35

Torta piatta (500 +

500 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

10 150 - 160 35 - 45

Torta piatta (500 +

500 + 500 g)

teglia smaltata al li-

vello 1, 2 e 4

1)

10 155 - 165 40 - 50

Torta lievitata con

mele (2.000 g)

teglia smaltata al li-

vello 3

- 170 - 180 40 - 50

Torta di mele

(1.200 + 1.200 g)

2 teglie rotonde in

alluminio (diametro:

20 cm) al livello 2

- 165 - 175 50 - 60

Dolcetti (500 g) teglia smaltata al li-

vello 2

10 150 - 160 20 - 30

Dolcetti (500 +

500 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

10 150 - 160 30 - 40

Dolcetti (500 +

500 + 500 g)

teglia smaltata al li-

vello 1, 2 e 4

1)

10 150 - 160 35 - 45

Torta con lievito in

polvere senza gras-

si (350 g)

1 teglia rotonda in

alluminio (diametro:

26 cm) al livello 1

10 150 - 160 20 - 30

Torta da inzuppare

(1.200 g)

teglia smaltata al li-

vello 2

- 150 - 160

30 - 35

2)

Pollo intero (1.300

g)

ripiano forno al li-

vello 2, lamiera dol-

ci al livello 1

- 170 - 180 40 - 50

Arrosto di maiale

(800 g)

ripiano forno al li-

vello 2, lamiera dol-

ci al livello 1

- 170 - 180 45 - 50

Torta con lievito far-

cita (1.200 g)

teglia smaltata al li-

vello 2

20 - 30 150 - 160 20 - 30

Pizza (1.000 +

1.000 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

- 180 - 200 30 - 40

Pizza (1.000 g) teglia smaltata al li-

vello 2

- 190 - 200 25 - 35

Torta al formaggio

(2.600 g)

teglia smaltata al li-

vello 1

- 160 - 170 40 - 50

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Alimenti

Tipo di teglia e li-

vello ripiano

Tempo di preri-

scaldamento (mi-

nuti)

Temperatura (°C)

Tempo cottura

(minuti)

Crostata di mele

svizzera (1.900 g)

teglia smaltata al li-

vello 2

10 - 15 180 - 200 30 - 40

Dolce di Natale

(2.400 g)

teglia smaltata al li-

vello 2

10 150 - 160

35 - 40

2)

Quiche Lorraine

(1.000 g)

1 teglia rotonda

(diametro: 26 cm)

al livello 2

10 - 15 190 - 210 30 - 40

Pane contadino

(750 + 750 g)

2 teglie rotonde in

alluminio (diametro:

20 cm) al livello 1

15 - 20

3)

160 - 170 40 - 50

Pan di Spagna ru-

meno (600 + 600

g)

2 teglie rotonde in

alluminio (diametro:

25 cm) al livello 2

10 - 15 155 - 165 40 - 50

Pan di Spagna ru-

meno - tradizionale

(600 + 600 g)

2 teglie rotonde in

alluminio (diametro:

20 cm) al livello 2

- 150 - 160 30 - 40

Panini dolci (800 g) teglia smaltata al li-

vello 3

15 180 - 200 10 - 15

Panini dolci (800 +

800 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

15 180 - 200 15 - 20

Rotolo con marmel-

lata (500 g)

teglia smaltata al li-

vello 3

10 150 - 160 15 - 25

Meringa (400 g) teglia smaltata al li-

vello 2

- 110 - 120 30 - 40

Meringa (400 +

400 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

- 110 - 120 45 - 55

Meringa (400 +

400 + 400 g)

teglia smaltata al li-

vello 1, 2 e 4

1)

- 115 - 125 55 - 65

Torta friabile (1.500

g)

teglia smaltata al li-

vello 3

- 160 - 170 25 - 35

Torta con lievito in

polvere (600 g)

teglia smaltata al li-

vello 2

10 150 - 160 25 - 35

Torta al burro (600

+ 600 g)

teglia smaltata al li-

vello 1 e 3

10 160 - 170 25 - 35

1) Una volta che la torta al livello 4 è pronta, estrarla e inserirla nel livello 1. Cuocere per altri 10 minuti.

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

3) Impostare la temperatura su 250°C per il preriscaldamento.

Cottura rapida pizza

Alimenti

Tipo di teglia e livello del

ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo cottura (min)

Pizza (1000 g) teglia smaltata sul livello 1 200 - 210 20 - 30

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Alimenti

Tipo di teglia e livello del

ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo cottura (min)

Pizza (1000 +

1000 g)

teglia smaltata sul livello 2, te-

glia in alluminio sul livello 1/2

1)

180 - 200 30

1) Dopo 20 minuti, invertire le teglie tra i livelli.

Forno - Pulizia e cura

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

• Pulire il lato anteriore dell'apparecchiatura

con un panno morbido inumidito con acqua

tiepida e detergente.

• Per la pulizia delle superfici in metallo utilizza-

re i normali prodotti in commercio.

• Pulire la parte interna del forno dopo ogni

utilizzo in modo da evitare la formazione di in-

crostazioni.

• Rimuovere lo sporco tenace con detergenti

speciali per forni.

• Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli accessori

del forno (con un panno morbido inumidito

con acqua tiepida e detergente) e asciugarli

con cura.

• Non pulire gli accessori in materiale antiade-

rente con detergenti aggressivi o con oggetti

appuntiti e non metterli in lavastoviglie per-

ché il rivestimento antiaderente potrebbe de-

teriorarsi!

Pulizia dello sportello del forno

Lo sportello del forno ha due pannelli di vetro

applicati uno dietro l'altro. Per facilitare la puli-

zia, rimuovere lo sportello del forno e il pannello

di vetro interno.

Avvertenza! Lo sportello del forno

potrebbe richiudersi se si tenta di

rimuovere il pannello di vetro interno quando lo

sportello del forno è ancora montato.

Avvertenza! Accertarsi che i pannelli di

vetro siano freddi, prima di pulire lo

sportello in vetro. C'è il rischio che il vetro si

rompa.

Avvertenza! Quando i pannelli di vetro

dello sportello sono danneggiati o graffiati,

il vetro si indebolisce e potrebbe rompersi.

Sostituirli, onde evitare questo problema. Per

ulteriori informazioni, contattare il Centro di

assistenza locale.

Rimozione dello sportello del forno e del

pannello di vetro

1

Aprire completa-

mente lo sportello e

afferrare le due cer-

niere.

2

Alzare e ruotare le

levette poste sulle

due cerniere.

53

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3

Chiudere lo spor-

tello del forno fino alla

prima posizione di

apertura (metà). Suc-

cessivamente, tirare

in avanti lo sportello

sfilandolo dalla sua

sede.

1

4

Appoggiare lo

sportello su una su-

perficie stabile e co-

perta da un panno

morbido.

Togliere le 2 viti dal

bordo inferiore dello

sportello utilizzando

un cacciavite

Importante Non al-

lentare le viti

3

2

5

Usare una paletta

in legno o plastica o

equivalente per aprire

lo sportello interno

Tenendo lo sportello

esterno, spingere

quello interno verso il

bordo superiore dello

sportello

6

Sollevare lo spor-

tello interno

7

Pulire il lato inter-

no dello sportello

Pulire il pannello di

vetro con acqua e sa-

pone quindi asciugar-

lo accuratamente.

Avvertenza! Pulire il pannello di vetro

esclusivamente con acqua e sapone.

Prodotti abrasivi, smacchiatori e oggetti

appuntiti (come coltelli o raschietti) possono

danneggiare il vetro.

Rimontaggio dello sportello e del

pannello di vetro

Una volta terminata la pulizia, inserire lo sportel-

lo del forno. Per farlo, seguire la procedura in

ordine inverso.

4

5

6

Lampadina del forno

Avvertenza! Si prega di prestare

attenzione in fase di sostituzione della

lampadina del forno. Spegnere sempre

l'apparecchiatura prima di sostituire la

lampadina. Sussiste il rischio di scosse

elettriche.

Avvertenza! Si prega di prestare

attenzione in fase di sostituzione della

lampadina del forno. Spegnere sempre

l'apparecchiatura prima di sostituire la

lampadina. Sussiste il rischio di scosse

elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del forno:

• Spegnere l'apparecchiatura.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spe-

gnere l'interruttore principale.

• Appoggiare un panno sul fondo del forno.

Ciò evita danni alla luce del forno e alla ca-

lotta di vetro.

Sostituzione della lampadina del forno:

1. La calotta di vetro della lampadina è loca-

lizzata sul lato posteriore della cavità del

forno.

Ruotare la calotta di vetro in senso antiora-

rio per estrarla.

2. Pulire la calotta di vetro.

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3. Sostituire la lampadina del forno con una

similare resistente al calore massimo di

300°C.

Utilizzare esclusivamente una lampadina da

forno dello stesso tipo di quella da sostitui-

re. Deve avere la stessa potenza ed essere

adatta per un uso esclusivo su elettrodo-

mestici.

4. Montare la calotta di vetro.

Cosa fare se…

Problema Possibile causa Soluzione

Gli indicatori di calore residuo non

si accendono

La zona di cottura non è calda

perché è rimasta in funzione solo

per brevissimo tempo

Se la zona di cottura dovesse es-

sere calda, contattare il Centro di

Assistenza

L'apparecchiatura non funziona È scattato il salvavita dell'impianto

domestico

Controllare il fusibile. Se il fusibile

è scattato più volte, rivolgersi ad

un elettricista qualificato.

Il forno non scalda Il forno non è acceso Accendere il forno

Il forno non scalda Non sono state selezionate le im-

postazioni necessarie

Controllare le impostazioni

La lampadina del forno non si ac-

cende

La lampadina del forno è difettosa Sostituire la lampadina del forno

Vapore e acqua di condensa si

depositano sugli alimenti e nella

cavità del forno

Gli alimenti sono stati lasciati nel

forno troppo a lungo

Al termine della cottura, non la-

sciare gli alimenti nel forno per più

di 15 - 20 minuti

Qualora non sia possibile trovare una soluzione

al problema, contattare il rivenditore od il centro

di assistenza

Le informazioni necessarie per il centro di assi-

stenza sono indicate sulla targhetta dei dati. La

targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità

del forno.

Consigliamo di annotarle in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

Installazione

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Posizionamento dell'apparecchiatura

Sarà possibile installare l'apparecchiatura indi-

pendente con armadietti su uno o due lati e in

angolo.

55

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B

A

Distanze minime

Dimensioni mm

A 690

B 150

Caratteristiche tecniche

Dimensioni

Altezza 858 mm

Larghezza 500 mm

Profondità 600 mm

Potenza totale elettrica 8685 W

Tensione 230 V

Frequenza 50 Hz

Livellamento

Utilizzare i piedini alla base dell'apparecchiatura

per regolare il piano cottura allo stesso livello

delle superfici adiacenti.

Protezione antiribaltamento

Avvertenza! Installare la protezione

antiribaltamento per evitare che

l'apparecchiatura cada con carichi non corretti.

Importante Accertarsi di installare la

protezione antiribaltamento all'altezza corretta.

Come installare la protezione

antiribaltamento

1. Impostare l'altezza e l'area corrette per l'ap-

parecchiatura prima di collegare la prote-

zione antiribaltamento.

2. Verificare che la superficie dietro all'appa-

recchiatura sia uniforme.

3. Installare la protezione antiribaltamento

317 - 322 mm in basso rispetto alla super-

ficie superiore dell'apparecchiature e 80 -

85 mm dal lato della stessa nel foro roton-

do su una staffa. Avvitarla al materiale soli-

do o usare un apposito rinforzo (parete). Il

foro si trova sul lato sinistro del retro del-

l'apparecchiatura. Vedere l'illustrazione in

basso.

4. Nel caso in cui siano state modificate le di-

mensioni del fornello, allineare la protezio-

ne antiribaltamento di conseguenza.

56

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80-85

mm

317-

322 mm

Importante Nel caso in cui lo spazio fra i

ripiani sia superiore rispetto alla larghezza

dell'apparecchiatura, regolare la misurazione

laterale di modo che l'apparecchiatura si trovi al

centro.

Installazione dell'impianto elettrico

Il produttore non è responsabile qualora

non vengano applicate le precauzioni del

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

La dotazione standard dell’apparecchiatura non

prevede la fornitura di spina e cavo di rete.

Tipi di cavo applicabile: H05 RR-F con cavi di

collegamento adeguati.

Avvertenza! Prima di collegare il cavo di

alimentazione al terminale, misurare la

tensione tra fasi della rete domestica.

Quindi, fare riferimento all'etichetta del

collegamento posta sul lato posteriore

dell'apparecchiatura per un'adeguata

installazione elettrica.

L'ordine dei passaggi evita errori

nell'installazione e danni ai componenti elettrici

dell'apparecchiatura.

Il cavo di alimentazione non deve venire a

contatto con la parte dell'apparecchiatura

mostrata nella figura.

Considerazioni ambientali

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale rifiuto domestico,

ma deve essere portato nel punto di raccolta

appropriato per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo a

smaltire questo prodotto in modo appropriato,

si contribuisce a evitare potenziali conseguenze

negative, che potrebbero derivare da uno

smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di

questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il

servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio

in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi

nuovi oppure si restituiscono ai centri di

raccolta ufficiali della SENS oppure ai riciclatori

ufficiali della SENS.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della SENS

è visibile nel sito www.sens.ch.

Materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati sono ecologici e ri-

ciclabili. I componenti in plastica sono identifi-

cati dalle abbreviazioni internazionali PE, PS

ecc. Smaltire il materiale di imballaggio negli

appositi contenitori presso gli impianti locali di

smaltimento dei rifiuti.

57

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Avvertenza! Per evitare che

l'apparecchiatura costituisca un pericolo,

si prega di renderlo inutilizzabile prima dello

smaltimento.

Sfilare quindi la spina dalla presa e rimuovere il

cavo di rete dall'apparecchiatura.

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