KitchenAid 5KFPM775EPM Guida utente

5KFPM775EPM
KitchenAid
Marca
KitchenAid
Modello
5KFPM775EPM
Tipo
Guida utente

Questo manuale è adatto anche per

Italiano
1
ARTISAN
™
FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN
™
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN
™
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
™
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN
™
MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN
™
FOODPROSESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN
™
MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
™
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN
™
MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN
™
KOyzINOMhxANh
OΔhΓIEΣ KAI ΣyNTAΓEΣ
Modelli 5KFPM776 (illustrato),
5KFPM771, 5KFPM775
(non illustrato)
Italiano
2
Indice
Misure di Sicurezza del Food Processor ...........................................................................3
Requisiti Elettrici..............................................................................................................3
Misure di Sicurezza Importanti ........................................................................................4
Descrizione del Food Processor .......................................................................................5
Preparazione del Food Processor
Primo Uso ...............................................................................................................7
Come inserire la Ciotola da Lavoro ...........................................................................7
Come inserire la Lama Multifunzione e la Lama per Impasto ...................................8
Come inserire il Disco per Affettare e il Disco per Tritare ..........................................8
Come inserire la Mini-Ciotola ...................................................................................9
Gruppo Ciotola dello Chef .......................................................................................9
Come inserire e Usare la Frusta ..............................................................................10
Come inserire e Usare lo Spremiagrumi .................................................................10
Uso del Food Processor
Prima dell’Uso .......................................................................................................12
Fermo Spingi-alimenti ............................................................................................12
Livello di Liquido Massimo .....................................................................................12
Come Attivare e Disattivare il Food Processor .........................................................12
Come Usare il Tasto “Pulse” ...................................................................................13
Spingi-alimenti a 2 Pezzi ........................................................................................13
Come Smontare il Food Processor .................................................................................13
Manutenzione e Pulizia .................................................................................................15
Ricerca Guasti ...............................................................................................................16
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor....................................................................17
Uso della lama Multifunzione ................................................................................17
Uso del Disco per Affettare o Tritare ......................................................................18
Uso della lama per Impasto ...................................................................................19
Uso della Frusta .....................................................................................................19
Suggerimenti Utili .........................................................................................................20
Ricette ..........................................................................................................................22
Garanzia e Assistenza
Garanzia del Food Processor KitchenAid™ per l’Europa ..........................................27
Assistenza Post-vendita ..........................................................................................27
Servizio Clienti .......................................................................................................28
Italiano
3
Modelli 5KFPM771, 5KFPM775,
5KFPM776:
230-240 Volt CA
Hertz: 50 Hz
NOTA: i modelli 5KFPM771, 5KFPM775 e
5KFPM776 sono dotati di spina con messa
a terra. Per ridurre il rischio di scossa
elettrica, è possibile inserire la spina nella
presa d’alimentazione in un solo modo. Se
non è possibile inserire la spina nella presa,
contattate un elettricista. Non modificate
la spina in alcun modo.
Non utilizzate prolunghe. Se il cavo
d’alimentazione è troppo corto, contattate
un elettricista per farvi mettere una presa
d’alimentazione vicino all’apparecchio.
AVVERTENZA
Pericolo di Scossa Elettrica
Inserite la spina in una presa
d’alimentazione dotata di messa a
terra.
Non rimuovete il polo di messa a
terra.
Non usate adattatori.
Non utilizzate prolunghe.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
decesso, incendio o scossa elettrica.
La vostra sicurezza e quella degli altri sono molto importanti.
Abbiamo inserito in questo manuale e sul vostro apparecchio importanti norme di
sicurezza che dovranno essere lette attentamente e scrupolosamente rispettate.
Questo è il simbolo di pericolo.
Segnala gli eventuali pericoli causa di infortunio o decesso.
Questo simbolo accompagna tutti i messaggi di sicurezza ed anche
i termini “PERICOLO” e “AVVERTENZA”. Questi termini indicano:
la mancata osservanza immediata
delle istruzioni potrebbe essere causa
di lesioni gravi o fatali.
la mancata osservanza delle istruzioni
potrebbe essere causa di lesioni gravi
o fatali.
Tutte le norme di sicurezza indicano il potenziale rischio, come ridurre le possibilità
di lesioni e le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.
Misure di Sicurezza del Food Processor
Requisiti Elettrici
Pericola
avvertenza
Italiano
4
MISURE DI SICUREZZA
IMPORTANTI
Durante l’uso di elettrodomestici, è
importante rispettare alcune misure di
sicurezza basilari:
1. Leggete tutte le istruzioni.
2. Per evitare il rischio di scossa elettrica,
non immergete il Food Processor in
acqua o in altro liquido.
3. Togliete la spina dalla presa
d’alimentazione dopo ogni uso
dell’apparecchio, prima di montare o
rimuovere gli accessori e prima di pulirlo.
4. Evitate di toccare le parti in
movimento.
5. Non usate elettrodomestici con
cavo o spina danneggiati, in caso di
cattivo funzionamento, se cadono
o si rompono. Portate l’apparecchio
al Centro d’Assistenza più vicino per
controllo, riparazione o intervento
elettrico o meccanico.
6. L’uso di accessori non consigliati o
venduti dal produttore può essere
causa di incendio, scossa elettrica o
infortunio.
7. Non utilizzate all’aperto.
8. Tenete mani ed utensili lontano da lame
o dischi per evitare il rischio di grave
infortunio o per evitare di danneggiare il
Food Processor. E’ possibile utilizzare un
raschino solo quando il Food Processor
non è in uso.
9. Le lame sono taglienti. Prestate
attenzione.
10. Per evitare il rischio di infortunio, non
inserite mai le lame o i dischi sulla
base senza aver posizionato prima la
ciotola.
11. Assicuratevi che il coperchio sia
bloccato in posizione prima di
azionare l’apparecchio.
12. Non inserite mai gli alimenti con la
mano. Utilizzate sempre lo spingi-
alimenti.
13. Non cercate di forzare il meccanismo di
fermo del coperchio.
14. Questo apparecchio è stato studiato
solo per uso domestico.
15. Evitare che l’apparecchio venga utilizzato
da bambini o da persone che necessitano
supervisione.
16. I bambini necessitano di una
supervisione da parte degli adulti
per evitare che possano giocare con
l’apparecchio.
17. Scollegare l’apparecchio dalla presa di
rete quando non lo si utilizza, prima
di montare o smontare i componenti
e prima di pulirlo.
Questo apparecchio è contrassegnato
in conformità alla Direttiva Europea
2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).
Assicurandosi che questo prodotto sia
smaltito in modo corretto, l’utente
contribuisce a prevenire le potenziali
conseguenze negative per l’ambiente e
la salute.
Il simbolo
sul prodotto o sulla
documentazione di accompagnamento
indica che questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico ma deve
essere consegnato presso l'idoneo punto di
raccolta per il riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche.
Disfarsene seguendo le normative locali
per lo smaltimento dei rifiuti.
Per ulteriori informazioni sul trattamento,
recupero e riciclaggio di questo prodotto,
contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio
di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio
presso il quale il prodotto è stato acquistato.
CONSERVATE QUESTE ISTRUZIONI
Italiano
5
Coperchio Ciotola da
Lavoro con Tubo Alimenti
ad Entrata Ultra-Larga
Il tubo alimenti ad entrata
ultra-larga, tra i più larghi
sul mercato, consente di
introdurre alimenti come pomodori, cetrioli
e patate a pezzi o fette grosse.
Spingi-alimenti a 2 pezzi
Per alimenti più piccoli,
rimuovere lo spingi-alimenti
stretto dal tubo centrale nello
spingi-alimenti largo. Lo spingi-
alimenti e il tubo alimenti stretti consentono
di tritare facilmente prezzemolo, noci,
carote e sedano. Lo spingi-alimenti stretto
funge anche da tazza graduata da 15 ml.
Ciotola da Lavoro da
2,8 Litri
La resistente ciotola in
policarbonato consente di
lavorare grandi quantità.
Ciotola dello Chef
(incluso solo con il modello
5KFPM776)
Inserite la Ciotola dello Chef
da 2,4 litri nella Ciotola da
Lavoro, e affettate o tritate gli ingredienti
tenendo pulita la Ciotola da Lavoro per un
altro ingrediente.
Mini-Ciotola e Mini-Lama
Ciotola da 950 ml e lama in
acciaio inossidabile per tritare e
mescolare gli ingredienti.
Disco per Affettare Sottile
(2 mm)
Il disco riduce in fette di circa
1,6 mm la maggior parte
degli alimenti, dalle fragole alle carni
parzialmente congelate.
Disco per Affettare Medio
(4 mm)
Il disco riduce in fette di circa
3,2 mm la maggior parte degli
alimenti.
Disco per Tritare Medio
(4 mm)
Il disco riduce in pezzetti di
circa 3,2 mm frutta, verdura e
formaggi.
Disco Julienne
(incluso con i modelli
5KFPM775 e 5KFPM776)
Affetta patate, carote, zucchine,
zucca estiva e altra frutta e
verdure fresche in bastoncini a julienne di
3,5 mm x 2,5 mm.
Descrizione del Food Processor*
* A seconda del modello che avete acquistato, è possibile che
alcune delle caratteristiche illustrate non siano incluse.
Italiano
6
Descrizione del Food Processor*
Alberino Disco
L’alberino viene inserito sull’albero
d’alimentazione sulla base e in un
disco per affettare o tritare.
Lama Multifunzione in Acciaio
Inossidabile
Lama versatile per tritare,
sminuzzare, mescolare, amalgamare ed
emulsionare in pochi secondi.
Lama per Impasto
Appositamente studiata per
mescolare e impastare.
Frusta
Mescola rapidamente la crema e
monta gli albumi per meringhe,
mousse, soufflé e dessert.
Spremiagrumi
(incluso con i modelli 5KFPM775 e
5KFPM776)
Lo spremiagrumi è
costituito da una
vaschetta, due coni e un
braccio. Utilizzate il cono
esterno amovibile per spremere
gli agrumi più grandi come il
pompelmo e il cono interno
per limoni e lime.
Base di Lavoro
La base è dotata
dei tasti “O”, “I” e
“Pulse” oltre all’albero
d’alimentazione e consente
la rotazione di lame e dischi.
Spatola/Utensile di Pulizia
La forma particolare
facilita la pulizia di
ciotole, dischi e lame.
Custodia Accessori dello Chef
La custodia accessori inclusa con i modelli
5KFPM775 e 5KFPM776 contiene fino
a cinque dischi. Se si acquista un disco
aggiuntivo, è possibile conservarlo nella
custodia con i quattro dischi originali in
dotazione con questi due modelli.
* A seconda del modello che avete acquistato, è possibile che
alcune delle caratteristiche illustrate non siano incluse.
5KFPM771 5KFPM775 e
5KFPM776
Italiano
7
Primo Uso
Prima di usare il Food Processor per la prima
volta, lavate a mano o in lavastoviglie la
ciotola da lavoro, il coperchio della ciotola
da lavoro, la ciotola dello chef, la mini-
ciotola, gli spingi-alimenti, i dischi e le lame
(cfr. “Manutenzione e Pulizia” a pag. 15).
Come inserire la Ciotola da Lavoro
1. Posizionate la base del Food Processor
su un piano asciutto e livellato
con i comandi rivolti verso di voi.
Non collegate il Food Processor
all’alimentazione prima di averlo
completamente montato.
2. Tenendo il manico a sinistra del centro,
posizionate la ciotola da lavoro sulla
base, inserendo l’apertura centrale
sull’albero d’alimentazione.
3. Tenete il manico della ciotola da lavoro
ruotando la ciotola verso destra fino a
bloccarla in posizione.
4. Inserite l’accessorio desiderato nella
ciotola da lavoro. Cfr. istruzioni sugli
accessori alle pagg. 8-11.
5. Posizionate il coperchio della ciotola
da lavoro con il tubo alimenti a sinistra
del manico. Tenendo il tubo alimenti,
ruotate il coperchio verso destra fino a
bloccarlo in posizione.
NOTA: non posizionate il coperchio
sulla ciotola da lavoro senza averla
prima bloccata alla base per evitare di
danneggiarla.
6. Inserite lo spingi-alimenti a 2 pezzi nel
tubo alimenti.
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni potrebbero
essere causa di tagli.
AVVERTENZA
I
O
Pulse
ARTISAN
Cont. alla pagina seguente
Preparazione del Food Processor
Italiano
8
Preparazione del Food Processor
7. Inserite la spina in una presa
d’alimentazione adatta (cfr. “Requisiti
Elettrici” a pag. 3).
NOTA: il Food Processor non si azionerà
se la ciotola da lavoro e il suo coperchio
non saranno correttamente bloccati in
posizione e se lo spingi-alimenti non sarà
ben inserito nel tubo alimenti.
Non togliete la ciotola da lavoro
dalla base senza aver prima rimosso il
coperchio, per evitare di danneggiarla.
Come inserire la Lama Multifunzione
e la Lama per Impasto
Inserite la lama sull’albero d’alimentazione.
Ruotate la lama fino ad inserirla sull’albero.
Come inserire il Disco per Affettare e
il Disco per Tritare
1. Inserite l’alberino del disco sull’albero
d’alimentazione.
AVVERTENZA
Pericolo di Scossa Elettrica
Inserite la spina in una presa
d’alimentazione dotata di messa a
terra.
Non rimuovete il polo di messa a
terra.
Non usate adattatori.
Non utilizzate prolunghe.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
decesso, incendio o scossa elettrica.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni potrebbero
essere causa di tagli.
AVVERTENZA
Italiano
9
Preparazione del Food Processor
2. Inserire il disco nel perno metallico
dell’alberino, con la parte dotata di
lama rivolta verso l’alto. Il disco ha una
protuberanza sulla parte superiore ed
è scanalato nella parte inferiore per
facilitarne il corretto allineamento.
Ruotare il disco fino ad inserirlo
completamente nell’alberino.
Come inserire la Mini-Ciotola
1. Posizionate la mini-ciotola nella ciotola da
lavoro sull’albero d’alimentazione. Fatela
ruotare fino a bloccarla in posizione.
Una volta posizionata correttamente, la
mini-ciotola non potrà ruotare.
2. Inserite la mini-lama sull’albero d’alimen-
tazione. Può essere necessario ruotare
la lama fino a bloccarla in posizione.
Seguite le stesse istruzioni per inserire la
mini-ciotola nella ciotola dello chef.
3. Per estrarre la mini-ciotola, sollevate la
ciotola prendendola con due dita lungo il
bordo superiore.
Gruppo Ciotola dello Chef
(5KFPM776)
Posizionate la ciotola dello chef nella ciotola
da lavoro sull’albero d’alimentazione.
Fatela ruotare fino a bloccarla in posizione.
Una volta posizionata correttamente, la
ciotola dello chef non potrà ruotare.
La ciotola dello chef può essere utilizzata
solo con il disco per affettare e il disco per
tritare. Non è possibile utilizzarla con la
lama multifunzione. Per estrarre la ciotola
dello chef, sollevate la ciotola prendendola
con due dita lungo il bordo superiore.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni potrebbero
essere causa di tagli.
AVVERTENZA
Cont. alla pagina seguente
Italiano
10
Preparazione del Food Processor
Come inserire e Usare la Frusta
La frusta monta gli albumi a neve e consente
la preparazione di creme per guarnizioni e
meringhe. Per un risultato ottimale, utilizzate
la frusta con almeno 237 ml (125 g/1 tazza)
di crema o 3 albumi. Utilizzando la frusta
con quantità inferiori, gli ingredienti non
vengono montati in modo ottimale.
Come inserire la frusta:
La frusta è costituita da 4 pezzi: l’alberino,
il coperchio dell’alberino, la frusta e il
cappuccio.
1. Inserite l’alberino della frusta
sull'albero d’alimentazione. Ruotate
lentamente l’alberino fino ad inserirlo
completamente.
2. Allineate il nottolino a L sulla frusta
con il piccolo perno sul coperchio e
fate scivolare la frusta sul coperchio.
Ruotate leggermente per bloccarla.
3. Inserite il coperchio dell’alberino e la
frusta sull’alberino. Spingete verso il
basso per inserire i denti dell’alberino
nella frusta.
4. Inserite il cappuccio della frusta
sull’alberino. Spingete verso il basso
per bloccarlo in posizione.
5. Posizionate il coperchio della ciotola da
lavoro sulla ciotola con il tubo alimenti
sulla sinistra del manico. Assicuratevi che
il perno centrale della frusta sia inserito
nell’apertura centrale del coperchio.
Tenete il tubo alimenti e ruotate il
coperchio verso destra per bloccarlo in
posizione. La frusta è pronta.
6. Premete il tasto “I” e montate fino
ad ottenere la consistenza e il volume
desiderati. Premete il tasto “O” una
volta terminato.
Come disinserire la frusta
1. Togliete la spina del food processor
dalla presa d’alimentazione. Rimuovete
il coperchio della ciotola da lavoro
girando in senso orario.
2. Estraete il gruppo frusta dall’albero
d’alimentazione. Togliete gli
ingredienti montati dalla ciotola da
lavoro.
3. Estraete il cappuccio dal gruppo
frusta. Spingete verso il basso sul
perno dell’alberino per togliere
l’alberino dal suo coperchio. Ruotate
la frusta per sbloccarla estraendola
dal coperchio dell’alberino.
Come inserire e usare lo
spremiagrumi (5KFPM775 e
5KFPM776)
1. Posizionate e bloccate la ciotola da
lavoro sulla base.
2. Posizionate il cestello nella ciotola con
la clip sulla sinistra del manico della
ciotola da lavoro.
3. Ruotate il cestello in senso antiorario
fino a bloccare la clip nel manico.
On
Off
Pulse
cappuccio
alberino
frusta
coperchio
dell’alberino
Italiano
11
Preparazione del Food Processor
4. Il duplice cono offre due dimensioni.
Scegliete il cono adatto agli agrumi da
spremere. Utilizzate il cono esterno per
pompelmi ed aranci. Rimuovendo il
cono esterno, il cono interno è l’ideale
per limoni e lime.
5. Aprite il coperchio e posizionate il cono
nel cestello sull’albero d’alimentazione.
Ruotate il cono per bloccarlo in
posizione.
6. Tagliate in due gli agrumi.
7. Posizionateli sul cono.
8. Chiudete il coperchio del cestello. Tenete
il braccio verso il basso con il palmo
della mano esercitando una pressione
costante. Usate lo spremiagrumi
quando il braccio è abbassato in
posizione tenendo l’agrume sul cono.
NOTA: si sconsiglia l’uso dello spremiagrumi
senza aver bloccato il braccio. Se viene
utilizzato senza braccio, rimuovete il
braccio dal cestello (cfr. Fase 14).
9. Per azionare lo spremiagrumi,
premete il tasto “I” o il tasto “Pulse”.
10. Dopo aver estratto tutto il succo,
premete il tasto “O”.
NOTA: non superate il livello massimo di
succo (cfr. pag. 12) nella ciotola da lavoro
per evitarne la fuoriuscita.
11. Scollegate il Food Processor.
12. Sbloccate il cestello girandolo in
senso orario. Togliete gli agrumi
spremuti, il cono e il cestello dalla
ciotola da lavoro.
13. Estraete la ciotola da lavoro del
Food Processor e versate il succo nel
contenitore desiderato.
14. La leva può essere staccata dal
cestino di raccolta per una completa
pulizia. Per rimuoverlo staccare la clip
sul fondo del cestino e togliere la
leva.
15. Per riattaccare la leva al cestino
assicuratevi che la scanellatura sulla
maniglia si agganci perfettamente alla
fessura del cestino.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
Italiano
12
Uso del Food Processor
Prima dell’Uso
Prima di usare il Food Processor, assicuratevi
che la ciotola da lavoro, le lame e il
coperchio siano correttamente montati (cfr.
“Preparazione del Food Processor” da pag. 7).
Fermo Spingi-Alimenti
Lo spingi-alimenti largo fa parte
del sistema del fermo di sicurezza.
Il Food Processor non si attiva se lo
spingi-alimenti largo non è inserito
correttamente nel tubo alimenti.
Per il funzionamento continuo, inserite
completamente lo spingi-alimenti largo
nel tubo alimenti ad entrata ultra-larga
(ultra wide mouth) e utilizzate lo spingi-
alimenti stretto (cfr. pag. 13 per una
descrizione completa).
Livello di Liquido Massimo
Questa linea nella ciotola da lavoro indica
il livello di liquido massimo.
Come Attivare e Disattivare il Food
Processor (Tasti “I” e “O”)
1. Per attivare il Food Processor, premete
il tasto “I”. L’apparecchio si avvia e la
spia si accende.
2. Per disattivare il Food Processor,
premete il tasto “O”. La spia si
spegne e un freno automatico arresta
la lama o il disco in pochi secondi.
3. Attendete fin quando la lama o il
disco si ferma completamente prima
di rimuovere il coperchio della ciotola
da lavoro. Assicuratevi di spegnere il
Food Processor prima di rimuovere
il coperchio della ciotola da lavoro o
prima di scollegare il Food Processor.
NOTA: se il Food Processor non si accende,
assicuratevi che la ciotola da lavoro e il
coperchio siano correttamente bloccati
sulla base e che lo spingi-alimenti sia ben
inserito nel tubo-alimenti (cfr. “Preparazione
del Food Processor“ a pag. 7).
Pericolo Lame Rotanti
Utilizzate sempre lo spingi-alimenti.
Tenete le dita lontano dalle aperture.
Tenete lontano dalla portata dei
bambini.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
gravi lesioni.
AVVERTENZA
I
O
Pulse
ARTISAN
Italiano
13
Uso del Food Processor
Come Usare il Tasto “Pulse”
Il tasto “Pulse” consente di controllare in
modo preciso la durata e la frequenza della
preparazione. È l’ideale per preparazioni
leggere. Tenete premuto “Pulse” per
avviare la preparazione e rilasciatelo
per interromperla. La spia si illumina
ogniqualvolta premete il tasto “Pulse”.
Spingi-alimenti a
2 Pezzi
Per la lavorazione
continua di alimenti
piccoli, inserite lo spingi-
alimenti a 2 pezzi nel
tubo alimenti, girate
quindi lo spingi-alimenti
con centro piccolo
in senso orario per
sbloccarlo e rimuovetelo.
Utilizzate il tubo alimenti e lo spingi-
alimenti centrali per lavorare alimenti
piccoli o sottili o per aggiungere liquido
con il Food Processor in azione. Se non
si usa il tubo-alimenti stretto, bloccate
lo spingi-alimenti stretto in posizione
ruotandolo in senso antiorario.
Spingi-alimenti
a 2 Pezzi
Spingi-alimenti
Stretto
Spingi-alimenti
Largo
NOTA: se si ha difficoltà ad estrarre
lo spingi-alimenti dal tubo alimenti, è
probabile che alcuni pezzetti di alimenti
siano entrati nel sistema di fermo. Per
liberare lo spingi-alimenti, immergete il
coperchio della ciotola da lavoro in acqua
calda o lavatelo in lavastoviglie.
1. Premete il tasto “O”.
2. Prima di smontare, togliete la spina
dall’alimentazione di rete.
3. Ruotate il coperchio della ciotola da
lavoro verso sinistra e sollevatelo.
Come Smontare il Food Processor
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni potrebbero
essere causa di tagli.
AVVERTENZA
Italiano
14
4. Se avete usato un disco, rimuovetelo
prima di estrarre la ciotola prendendolo
con le dita e tirandolo verso l’alto.
Rimuovete l’alberino del disco.
5. Se avete utilizzato la ciotola dello chef,
estraetela prendendola con le dita
lungo il bordo.
6. Ruotate la ciotola da lavoro verso
sinistra per sbloccarla dalla base.
Sollevatela per rimuoverla.
7. È possibile estrarre la lama multifunzione
dalla ciotola da lavoro prima di svuotarla
del suo contenuto. È possibile tenere
le lame in posizione durante questa
operazione. Prendete la ciotola da lavoro
dalla base e inserite un dito nell'apertura
centrale per afferrare l'albero della lama.
Togliete quindi il preparato dalla ciotola e
dalla lama con una spatola.
On
Off
Pulse
Come Smontare il Food Processor
I
O
Pulse
ARTISAN
Italiano
15
Manutenzione e Pulizia
1. Premete il tasto “O”.
2. Prima di pulire, togliete la spina
dall’alimentazione di rete.
3. Pulite la base e il cavo con un panno
caldo e insaponato e risciacquate
con un panno umido. Asciugate con
un panno morbido. Non utilizzate
detergenti abrasivi né pagliette.
4. Tutte le altre parti del Food Processor
possono essere lavate in lavastoviglie.
Tenete le diverse parti lontano dagli
elementi riscaldanti della lavastoviglie.
Se lavate a mano le diverse parti, non
usate detergenti né pagliette per evitare
di danneggiare la ciotola da lavoro e
il coperchio. Asciugate accuratamente
tutte le parti dopo averle lavate.
5. Per evitare di danneggiare il sistema
di fermo, tenete sempre la ciotola da
lavoro e il suo coperchio in posizione
sbloccata quando non in uso.
6. Avvolgete il cavo d’alimentazione
intorno alla ciotola da lavoro. Fissate la
spina al cavo.
7. Riponete dischi, alberi e lame
nell’apposita custodia e lontano dalla
portata dei bambini.
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni potrebbero
essere causa di tagli.
AVVERTENZA
I
O
Pulse
ARTISAN
5KFPM771 5KFPM775 e
5KFPM776
Italiano
16
Ricerca Guasti
• SeilFoodProcessornonfunziona:
– Assicuratevi che la ciotola da lavoro e
il suo coperchio siano correttamente
bloccati in posizione e che lo spingi-
alimenti sia ben inserito nel tubo
alimenti.
– Controllate che il cavo di alimentazione del
Food Processor sia collegato ad una presa
di rete corretta (cfr. “Requisiti elettrici” a
pag. 3). Scollegate il Food Processor dalla
rete e ricollegatelo alla stessa presa.
Se il Food Processor non funziona
ancora, controllate il fusibile o
l’interruttore del circuito elettrico cui il
Food Processor è collegato e assicuratevi
che il circuito sia chiuso.
•SeilRobotdaCucinanonaffettao
sminuzza usando il disco:
– Assicurarsi che la parte dotata di
lama del disco sia posizionata verso
l’alto nell’alberino del disco. Il disco è
dotato di una protuberanza nella parte
superiore scanalata nella parte inferiore
per facilitarne il corretto allineamento.
•SeilcoperchiodelRobotdaCucina
non si chiude usando il disco:
– Assicurarsi che il disco sia posizionato
correttamente, con la protuberanza
nella parte superiore e ben inserito
nell’alberino del disco.
• SeilFoodProcessorsispegne:
– Il Food Processor può essersi
surriscaldato. Se il motore supera una
determinata temperatura, si spegnerà
automaticamente per evitare danni.
Questo dovrebbe verificarsi solo in casi
sporadici. Se si verifica, premete il tasto
“O” e attendete 15 minuti per farlo
raffreddare prima di riavviarlo. Se il Food
Processor continua a non funzionare,
attendete per altri 15 minuti.
• Incasodidifficoltàadestrarrelo
spingi-alimenti dal tubo alimenti:
– Controllate che non vi siano rimasugli
di alimenti nel sistema di fermo. Per
liberare lo spingi-alimenti, immergete
il coperchio della ciotola da lavoro in
acqua calda o lavatelo in lavastoviglie.
Se il problema non si risolve seguendo
le istruzioni sopra riportate, controllate
la garanzia KitchenAid e il servizio di
assistenza in garanzia alle pagg. 27-
28. Non riportate il Food Processor al
rivenditore in quanto non offre un servizio
di assistenza.
AVVERTENZA
Pericolo di Scossa Elettrica
Inserite la spina in una presa
d’alimentazione dotata di messa a
terra.
Non rimuovete il polo di messa a
terra.
Non usate adattatori.
Non utilizzate prolunghe.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
decesso, incendio o scossa elettrica.
Italiano
17
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor
USO DELLA LAMA
MULTIFUNZIONE
Per tritare frutta o verdura:
Pelate, togliete il torsolo e/o i semi.
Tagliate la frutta o la verdura in pezzi di
2,54/3,81 cm. Lavorate fino ad ottenere la
dimensione desiderata utilizzando il tasto
“Pulse” per 1-2 secondi la volta. Pulite le
parti laterali della ciotola se necessario.
Per frullare frutta cotta e verdura (ad
eccezione delle patate):
Aggiungete 60 ml (
1
⁄4 tazza) di liquido
come da ricetta per tazza di frutta o
verdura. Tritate utilizzando il tasto “Pulse”.
Frullate quindi di continuo fino ad ottenere
la consistenza desiderata. Pulite le parti
laterali della ciotola, se necessario.
Per preparare la purea di patate:
Inserite la ciotola dello Chef (5KFPM776)
nella ciotola da lavoro. Utilizzando il
disco per tritare, tritate le patate bollite e
calde. Estraete la ciotola dello Chef con le
patate. Inserite la lama multifunzione nella
ciotola da lavoro, aggiungete le patate
tritate, il burro ammorbidito, il latte e i
condimenti. Premete il tasto “Pulse” 3-4
volte, per 2-3 secondi la volta, fino a fare
assorbire il latte ed ottenere un composto
soffice. Non lavorate troppo. Per i modelli
di Food Processor diversi dal 5KFPM776,
potete utilizzare la ciotola da lavoro per
l’intera lavorazione.
Per tritare frutta secca (o candita):
La frutta deve essere fredda. Aggiungete
30 g (
1
⁄4 tazza) di farina come da ricetta per
60 g (
1
⁄2 tazza) di frutta secca. Lavorate la
frutta, utilizzando il tasto “Pulse” fino ad
ottenere la consistenza desiderata.
Per tritare finemente la scorza del
limone:
Sbucciate il limone con un coltello affilato,
togliendo anche la parte bianca. Tagliate a
strisce sottili e tritatelo.
Per tritare aglio o prezzemolo o
piccolequantitàdiverdura:
Con il food processor in funzione,
aggiungete l’alimento attraverso il tubo
alimenti stretto. Lavorate fino a tritare.
Per risultati ottimali, assicuratevi che la
ciotola da lavoro e il prezzemolo siano ben
asciutti.
Per tritare noci o per preparare il
burro di noci:
Lavorate fino a 375 g (3 tazze) di noci
fino ad ottenere la consistenza desiderata
utilizzando il tasto “Pulse“ per 1-2
secondi la volta. Per una consistenza più
grossolana, lavorate quantità più piccole
utilizzando il tasto “Pulse” 1-2 volte per
1-2 secondi la volta. Premete più spesso
il tasto “Pulse” per una consistenza più
sottile. Per il burro di noci, lavorate di
continuo fino ad ottenere una consistenza
uniforme. Conservate in frigorifero.
Per tritare carne cotta o cruda,
pollame o pesce:
L’alimento deve essere molto freddo.
Tagliate in pezzi di 2,54 cm. Lavorate
fino a 450 g per volta utilizzando il tasto
“Pulse” per 1-2 secondi per ottenere la
dimensione desiderata. Pulite le parti
laterali della ciotola, se necessario.
Per grattare pane, biscotti o cracker:
Tagliate l’alimento in pezzi di 3,8-5 cm.
Tritatelo finemente. Per pezzi più grandi,
utilizzate il tasto “Pulse” 2-3 volte per 1-2
secondi la volta. Lavorate fino a grattarli
finemente.
Per fondere il cioccolato:
Versate cioccolato e zucchero come da
ricetta nella ciotola da lavoro. Lavorateli
fino a tritarli finemente. Aggiungete
il liquido come da ricetta. Con il food
processor in funzione, versate il liquido
caldo attraverso il tubo alimenti stretto.
Lavorate fino ad ottenere una consistenza
omogenea.
Italiano
18
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor
Per grattugiare parmigiano e
pecorino:
Non lavorate mai formaggi freschi. La lama
multifunzione grattugia solo formaggi
stagionati. Tagliate il formaggio in pezzi di
2,54 cm. Posizionate la ciotola da lavoro.
Lavorate utilizzando il tasto “Pulse” fino a
grattugiare il formaggio grossolanamente.
Continuate per grattugiarlo finemente.
Per aggiungere altri pezzi di formaggio,
utilizzate il tubo alimenti ad entrata
piccola con il food processor in funzione.
USO DEL DISCO PER
AFFETTARE O TRITARE
NOTA: quando tagliate ed
inserite gli alimenti nel tubo
alimenti ad entrata ultra-larga
(ultra wide mouth), non superate il livello
massimo. Previsto per
consentire allo spingi-alimenti di impegnare
il fermo e all’unità di funzionare.
Per tagliare verdura e frutta a
julienne, bastoncino o striscette:
Tagliate la frutta o la
verdura in modo da
inserirla nel tubo alimenti
orizzontalmente. Lavorate
esercitando una pressione
uniforme per ottenere delle
fettine. Impilate le fettine
e inseritele verticalmente
o orizzontalmente nel
tubo alimenti. Lavorate esercitando una
pressione uniforme.
Per affettare o tritare frutta o verdura
lunga e di piccolo diametro come
sedano, carota e banana:
Tagliate la frutta e
la verdura in modo
da inserirla nel tubo
alimenti verticalmente
o orizzontalmente
riempendolo in modo
che la frutta e la
verdura siano inserite
correttamente. Lavorate esercitando una
pressione uniforme o utilizzate il tubo
alimenti stretto nello spingi-alimenti a due
pezzi. Posizionate la frutta o la verdura
verticalmente nel tubo ed utilizzate lo
spingi-alimenti stretto per lavorarla.
Per affettare o tritare frutta e verdura
di forma rotonda come cipolla, mela
e peperone verde:
Pelate, togliete il torsolo e/ o semi. Tagliatele
a metà o in quattro. Inserite la frutta o
la verdura nel tubo alimenti. Lavorate
esercitando una pressione uniforme.
Per affettare o tritare frutta o verdura
di piccole dimensioni come fragole,
funghi e ravanelli:
Verticalmente o orizzontalmente a strati
nel tubo alimenti. Riempite il tubo alimenti
posizionando la frutta o la verdura
correttamente senza superare la linea di
livello massimo. Lavorate esercitando una
pressione uniforme o utilizzate il tubo
alimenti stretto nello spingi-alimenti a
due pezzi. Inserite la frutta o la verdura
verticalmente nel tubo ed utilizzate lo
spingi-alimenti stretto per lavorarla.
Italiano
19
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor
Per tritare
spinaci o
altra verdura
a foglia:
Inserire la
verdura nel
tubo alimenti.
Lavorate
esercitando una pressione uniforme.
Per affettare carne o pollame crudo:
Tagliate o arrotolate la carne per
inserirla nel tubo alimenti. Ricoprite e
congelate la carne (30 min. – 2 h) a
seconda dello spessore. Verificate che sia
possibile pungere ancora la carne con la
punta di un coltello. In caso contrario,
fate scongelare per un po’. Lavorate
esercitando una pressione uniforme.
Per affettare carne cotta o pollame:
La carne deve essere ben fredda. Tagliatela
a pezzi per inserirla nel tubo alimenti.
Lavorate la carne esercitando una
pressione uniforme.
Per tritare formaggi stagionati e freschi:
Il formaggio stagionato deve essere ben
freddo. Per ottenere i migliori risultati
con formaggi freschi come la mozzarella,
fate congelare per 10-15 minuti prima
di lavorarli. Tagliateli prima di inserirli nel
tubo alimenti. Lavorate esercitando una
pressione uniforme.
Per affettare e sminuzzare verdure
a “forma di pera” come patate,
melanzane e zucca:
Posizionare la verdura orizzontalmente
in modo che il lato più largo si trovi a
sinistra del tubo alimenti stando davanti
all’apparecchio. Procedere esercitando una
pressione uniforme sullo spingi-alimenti.
USO DELLA LAMA PER
IMPASTO
La lama per impasto è stata
appositamente studiata per
mescolare gli ingredienti ed impastare
rapidamente e completamente.Per formare
una palla di impasto è necessario appena
un minuto. Se si prolunga la lavorazione,
l'impasto inizia a disgregarsi, attaccandosi
ai bordi della ciotola. Per ottenere risultati
ottimali, non lavorate ricette che richiedono
oltre 250 g – 375 g (2-3 tazze) di farina.
USO DELLA FRUSTA
Come montare a neve gli
albumi per le meringhe:
Mettere 3 albumi e
1
⁄4 di
cucchiaino di cremor tartaro nella ciotola
da lavoro con la frusta inserita. Lavorate
fino a montare gli albumi per 30-45
secondi. Con il food processor in uso,
aggiungete lentamente 40 g
(
1
⁄3 tazza) di zucchero attraverso il tubo
alimenti stretto. Lavorate per 2,5/3 minuti
fino a montare a neve. Fermate il food
processor per controllare la consistenza
dell’impasto.
Come girare la crema:
Mettete la crema nella ciotola da lavoro
dotata della frusta. Lavorate per 30
secondi. Con il food processor in uso,
aggiungete 2 cucchiai di zucchero
attraverso il tubo alimenti stretto. Lavorate
per 30-40 secondi. Fermate il Food
Pocessor per controllare la consistenza
della crema. Con il food processor in
uso, aggiungere
1
⁄2 cucchiaino di vaniglia
attraverso il tubo alimenti stretto.
Mescolate bene. Non lavorate troppo.
Italiano
20
Suggerimenti Utili
1. Per evitare di danneggiare la lama o
il motore, non lavorate mai alimenti
talmente duri o congelati da non poter
essere forati con la punta di un coltello.
Se un pezzo di un alimento duro come
una carota si incurva o si blocca nella
lama, fermate il food processor ed
estraete la lama. Togliete l'alimento
dalla lama facendo molta attenzione.
2. Quando tagliate ed inserite gli alimenti
nel tubo alimenti ad entrata ultra-larga
(ultra wide mouth), non superate il
livello massimo. Per consentire allo
spingi-alimenti di inserirsi nel fermo e
all’unità di operare.
3. Non riempite troppo la ciotola da
lavoro o la mini-ciotola. Per impasti fini,
riempite la ciotola da lavoro per metà o
due terzi della sua capienza. Per impasti
più densi, riempite la ciotola da lavoro
per tre quarti della sua capienza. Per i
liquidi, riempite non superando il livello
massimo come descritto a pag. 12. Per
tritare, non riempite la ciotola da lavoro
oltre metà o un terzo della sua capienza.
Utilizzate la mini-ciotola fino a 237 ml
(1 tazza) di liquido o 63 g (
1
⁄2 tazza) di
alimento solido.
4. Posizionate i dischi per affettare in
modo che la superficie di taglio si trovi
a destra del tubo alimenti. Questo
consente la completa rotazione della
lama prima di entrare in contatto con
l’alimento.
5. Per massimizzare la velocità del food
processor, inserite gli ingredienti da
tritare nel tubo alimenti stretto con il
food processor in uso.
6. Per tritare o affettare i diversi alimenti,
occorre esercitare diversi gradi di
pressione. In generale, esercitate una
leggera pressione per alimenti morbidi
e delicati (fragole, pomodori, ecc.),
una pressione media per alimenti medi
(zucchine, patate, ecc.) e una pressione
forte per alimenti più duri (carote, mele,
formaggi stagionati, carni parzialmente
congelate, ecc.).
7. I formaggi freschi e mediamente
stagionati possono fuoriuscire o
avvolgersi sul disco per affettare. Per
evitarlo, grattugiate solo formaggio
tenuto al fresco.
8. Talvolta ingredienti più
sottili come le carote o il
sedano, cadono sul tubo
alimenti. Il Food Processor
affetterà quindi in modo
disuguale. Per evitare
questo problema, tagliate l’ingrediente
a pezzi prima di inserirlo nel tubo
alimenti. Per lavorare ingredienti più
piccoli o più sottili, utilizzate il tubo
alimenti stretto dello spingialimenti a
due pezzi.
9. Per la preparazione di dolci o biscotti o
pane, utilizzate la lama multifunzione
per mescolare burro e zucchero.
Aggiungete gli ingredienti asciutti da
ultimo. Mettete noci e frutta sulla farina
per evitare di tritarle troppo. Lavorate
le noci e la frutta utilizzando il tasto
“Pulse” fino a mescolarle con gli altri
ingredienti. Non lavorate troppo.
10. Quando gli ingredienti tritati o affettati
si accumulano sulle parti laterali della
ciotola, fermate il food processor e
ridistribuite gli ingredienti utilizzando
una spatola.
11. Quando la quantità di ingredienti
raggiunge la base di un disco per
affettare o tritare, rimuovetelo.
12. È possibile che pezzi più grandi di
ingredienti rimangano sulla parte
superiore del disco dopo averli affettati
o tritati. Se necessario, tagliate a mano
ed aggiungete all’impasto.
13. Organizzate il lavoro in modo da ridurre
al massimo la pulizia della ciotola.
Lavorate gli ingredienti asciutti o solidi
prima degli ingredienti liquidi.
14. Per rimuovere gli ingredienti dalla
lama multifunzione, svuotate la ciotola
da lavoro, riposizionate il coperchio
e premete il tasto “Pulse” per 1-2
secondi per far ruotare la lama in
modo da pulirla.
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