Unold 48615 Istruzioni per l'uso

Bedienungsanleitung

Instructions for use | Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing

| Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso

| Instrukcja obsługi

Modell 48615

FONDUE-SET

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INHALTSVERZEICHNIS

Istruzioni per l’uso Modello 48615

Dati tecnici ............................................. 43

Significato dei simboli .............................. 43

Avvertenze di sicurezza ............................. 43

Prima del primo utilizzo ............................ 45

Pulizia e manutenzione ............................. 46

Fonduta con grasso o brodo di carne ........... 47

Fonduta al formaggio ................................ 48

Fonduta dolce .......................................... 49

Norme die garanzia ................................... 50

Smaltimento / Tutela dell’ambiente ............ 50

Service .................................................... 16

Manual de instrucciones Modelo 48615

Datos técnicos ......................................... 51

Explicación de símbolos ............................ 51

Indicaciones de seguridad ......................... 51

Puesta en servicio ..................................... 54

Limpieza y Mantenimiento ......................... 54

Fondue con aceite o caldo de carne ............ 55

Fondue de queso ...................................... 56

Fondues dulces ........................................ 57

Condiciones de Garantia ............................ 58

Disposición/Protección del

medio ambiente ....................................... 58

Service .................................................... 16

Instrukcja obsługi Modelu 48615

Dane techniczne ...................................... 59

Objaśnienie symboli .................................. 59

Zasady bezpieczeństwa ............................. 59

Uruchomienie i użycie ............................... 61

Czyszczenie i pielęgnacja .......................... 62

Fondue na tłuszczu lub sosie mięsnym ....... 63

Fondue serowe ......................................... 64

Słodkie fondue ........................................ 65

Warunki gwarancji..................................... 66

Utylizacja / ochrona środowiska .................. 66

Service .................................................... 16

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EINZELTEILE

DE Ab Seite 6

1 Spritzschutz mit Gabelarretierung

Art-Nr. 4861545

2 Edelstahltopf

Art-Nr. 4861540

3 Keramiktopf

Art-Nr. 4861530

4 Fondue-Gabeln

Art-Nr. 4861508 (6 Stück)

5 Heizbasis

EN Page 18

1 Splash guard ring with fork

holders

2 Stainless steel fondue pot

3 Ceramic fondue pot

4 Fondue forks

5 Heating base

FR Page 27

1 Antiéclaboussure avec porte-

fourchettes

2 Caquelon en acier inoxydable

3 Caquelon en céramique

4 Fourchettes à fondue

5 Fond chauffant

NL Pagina 35

1 Spatscherm met vorkhouder

2 Edelstalen pan

3 Keramische pan

4 Fondue-vorkjes

5 Verwarmingsbasis

IT Pagina 43

1 Protetta contro gli spruzzi, con

blocco forchetta

2 Pentola in acciaio inox

3 Pentola in ceramica

4 Forchette per fonduta

5 Base riscaldante

ES Página 51

1 Protector contra salpicaduras con

soportes para los pinchos

2 Fondue de acero inoxidable

3 Fondue de cerámica

4 Pinchos de fondue

5 Elemento calefactor

PL Strony 59

1

Pokrywa chroniąca przed

pryskaniem, ze zintegrowanym

uchwytem na widelce

2

Garnek ze stali szlachetnej

3

Garnek ceramiczny

4

Widelców do fondue

5

Grzałka

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ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 48615

AVVERTENZE DI SICUREZZA

DATI TECNICI

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire

dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria

esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati

o addestrati sull’uso in sicurezza dell’apparecchio e se a

conoscenza dei rischi correlati.

2. I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

3. La pulizia e la manutenzione dell’utente non devono essere

eseguite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e

non vengano sorvegliati.

4. Conservare l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini

di età inferiore agli 8 anni.

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o danni

all‘apparecchio.

Questo simbolo indica un possibile pericolo di ustioni. In presenza di questo simbolo

agire sempre con la massima cautela.

Potenza: 500 W, 230 V~, 50 Hz

Ingombro: 24,6 x 17,5 x 16,5cm (B/P/A) ca.

Cavo: 97 cm ca.

Peso: 1,13 kg ca.

Capienza: Pentola in acciaio inox: max 800 ml di olio o brodo di cottura

Pentola in ceramica: max 600 ml di formaggio o cioccolato

Elemento

riscaldante:

Piedini in plastica resistente alle alte temperature

Piastra di cottura dal diametro di 11,5 cm

Dotazione: Adatto a tutti i tipi di fonduta, temperatura a regolazione continua, ideale anche

come piastra di cottura per pentole con diametro di 11,5-12 cm

Accessori: Pentola in acciaio inox, coperchio antispruzzo con supporto forchette integrato,

pentola in ceramica, 6 forchette da fonduta, istruzioni per l’uso con ricette

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design

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5. CAUTELA - Parti di questo prodotto possono essere molto calde

e causare ustioni! In presenza di bambini e persone a rischio

usare la massima cautela.

6. Collegare l’apparecchio solo a corrente alternata con una ten

-

sione pari a quella indicata sulla targhetta.

7.

Questo apparecchio non può essere azionato con un cronometro

esterno o un sistema telecomandato.

8. Non immerga mai apparecchio o cavo in acqua o altri fluidi per

motivi di sicurezza elettrica.

9. Non lavi l’apparecchio in lavastoviglie per motivi di sicurezza.

10. Mai toccare apparecchio e cavo di alimentazione con mani

umide.

11. Tasto, base riscaldante e cavo non devono venire a contatto con

acqua o altri fluidi. Se ciò dovesse succedere, prima di un nuovo

utilizzo è necessario che tutte le parti siano completamente

asciutte.

12. In caso di non utilizzo, nonché immediatamente dopo l’utilizzo

dell’apparecchio, stacchi la spina dalla presa.

13. Posizioni l’apparecchio su una superficie stabile, piana e resi

-

stente al calore al centro del tavolo.

14.

Tenga una distanza sufficiente da oggetti combustibili.

15. L’apparecchio è esclusivamente per utilizzo domestico o altri

utilizzi simili, ad es.

 cucinini in negozi, uffici o altri luoghi di lavoro,

 aziende agricole,

 per l’utilizzo da parte degli ospiti di hotel, motel o altri alloggi,

 in pensioni private o case delle vacanze.

16. Si assicuri che il cavo di alimentazione non tocchi le parti calde

dell‘apparecchio.

17. Posizioni il cavo di alimentazione in maniera tale che l’oggetto

non possa essere trascinato giù accidentalmente. È necessaria

una particolare attenzione nell’utilizzo di prolunghe. Utilizzi solo

prolunghe tecnicamente ineccepibili. Se utilizza una bobina per

il cavo, il relativo cavo deve sempre essere srotolato completa

-

mente.

18.

La piastra diventa molto calda durante l’utilizzo. Secondo possi-

bilità, l‘accenda solo quando vi è posizionata sopra una pentola

piena.

19.

La piastra di riscaldamento e le superfici della pentola diventano

molto calde durante l‘utilizzo. La preghiamo di osservare che

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esse, anche dopo lo spegnimento dell’apparecchio, rimangono

calde per un po‘ di tempo. Eviti qualsiasi contatto con superfici

calde e non afferri mai una pentola calda. Utilizzi eventualmente

una presina.

20. Si assicuri che il grasso non si surriscaldi. Se il grasso dovesse

incendiarsi per surriscaldamento, si prega di staccare la spina e

di coprire la pentola con un coperchio o simili, per spegnere le

fiamme.

21. Non versi mai acqua nel grasso caldo o mentre brucia!

22. Attenzione durante il trasporto dell’apparecchio: il grasso bol

-

lente può causare ferimenti seri. Consigliamo di non trasportare

l’apparecchio caldo o le pentole riempite con fluidi caldi, ma di

posizionare l’apparecchio sul luogo di utilizzo e ricaldarvi olio,

brodo etc.

23.

L’apparecchio non deve essere utilizzato con accessori di altri

fabbricanti o di altre marche, per evitare danni.

24. Controlli regolarmente spina e cavo di alimentazione per verifi

-

care che non vi siano usura o danni. In caso di danni al cavo di

collegamento o ad altre

parti, invii l’apparecchio per il controllo

e la riparazione al nostro servizio clienti. Riparazioni inadeguate

possono causare pericoli per l’utente e comportano un’esclu

-

sione della garanzia.

Attenzione!

L’apparecchio è molto caldo durante e dopo l’utilizzo!

Non aprire mai la scocca dell‘apparecchio. Sussiste il pericolo

di scosse elettriche.

Il produttore declina qualunque responsabilità in caso di montaggio errato, utilizzi errati o non idonei o

qualora le riparazioni siano eseguite da terzi non autorizzati.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le eventuali protezioni dalle aperture. Tenere il

materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini – pericolo di soffocamento!

2. Prima del primo utilizzo, pulire l’elemento riscaldante con un panno umido. Lavare

le parti amovibili in acqua calda con un detersivo delicato. Asciugare accuratamente

tutte le parti con un panno morbido.

3. Posizionare l’apparecchio per la fonduta in mezzo al tavolo su un supporto resistente alle alte

temperature (p.e. piastra in marmo, stuoia in silicone o simile).

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PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di pulire l’apparecchio, estrarre la spina e lasciar raffreddare completamente.

1. Non immergere la pentola in ceramica ancora calda in acqua fredda. A causa della differenza di

temperatura la pentola potrebbe rompersi.

2. Tutte le parti amovibili, come la pentola in acciaio inox, l’antispruzzo, la pentola in ceramica e

le forchette per fonduta possono essere lavate in lavastoviglie o a mano in acqua saponata calda.

3. In caso di forti incrostazioni, lasciare ammorbidire le pentole per tutta la notte.

4. Quando si pulisce l’apparecchio, l’elemento riscaldante non deve essere immerso per nessun

motivo in acqua o in altri liquidi. Pulire l’elemento riscaldante con un panno umido. Evitare che

nel corpo dell’apparecchio entri acqua.

5. Non utilizzare detersivi o strumenti aggressivi o abrasivi.

6. Non versare il grasso o il brodo nello scarico, bensì lasciarli raffreddare, versarli in un contenitore

con chiusura e smaltirli conformemente alle disposizioni locali.

7. Gli apparecchio inutilizzabili devono essere consegnati agli idonei centri di smaltimento pubblici.

8. Prima di riporre o riutilizzare l’apparecchio, tutte le parti devono essere completamente asciutte.

4. Versare il liquido per la fonduta a seconda della ricetta:

 Pentola in acciaio inox –

olio o brodo di carne 800 ml max.

 Pentola in ceramica –

formaggio o cioccolato 600 ml max.

5. Inserire la spina in una presa di corrente conforme a quella indicata sulla targhetta dati.

6. Sistemare la pentola sulla piastra termica.

7. Accendere l’apparecchio impostando la temperatura indicata nella ricetta, quindi riscaldare il

liquido.

8. Si consiglia di seguire attentamente i suggerimenti forniti dalle ricette!

9. Spegnere l’apparecchio dopo l’uso, premendo l’interruttore su O e togliendo la spina dalla presa

di corrente. Lasciare raffreddare completamente l’apparecchio.

Attenzione: dopo aver spento l’apparecchio, la piastra e il raccogligocce rimangono caldi

ancora per qualche tempo.

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1. Impostare il termostato al massimo.

2. Riscaldare il grasso o il preparato di cottura per

circa 20 minuti, fino a raggiungimento della

temperatura desiderata.

3. Il brodo deve bollire leggermente senza

zampillare. In caso di necessità, abbassare

leggermente la temperatura.

4. Cuocere i pezzi di carne per circa 1,5-3 minuti se si utilizza il grasso e per circa 3-4 minuti se

si utilizza il brodo di carne.

5. Se si utilizza il brodo è possibile cuocere anche pesce a carne compatta, gamberetti, wonton o

verdure.

6. I prodotto surgelati devono essere scongelati.

7. Cotti nel grasso, i dim-sum e i crostacei in pastella risultano particolarmente gustosi.

8. Servire con salse da fonduta e intingoli a seconda dei gusti.

Istruzioni per cucinare con il grasso

1. Per scaldare l’olio, utilizzare esclusivamente la pentola in acciaio inox.

2. Se l’antispruzzo è applicato, durante il riscaldamento la pentola non deve essere coperta, poiché

potrebbe surriscaldarsi.

3. Utilizzare solo grassi resistenti alle alte temperature e dal sapore neutro. Il grasso non deve né

schizzare, né fare fumo.

4. Utilizzare lo stesso grasso al massimo 3-4 volte. Il grasso ormai consumato lo si riconosce dalla

schiuma, dall’odore rancido e dalla viscosità.

5. Sostituire sempre tutto il grasso. Mai mescolare grasso consumato e fresco oppure diversi tipi

di grasso.

6. Utilizzare solo carne magra e tenera. Tagliare la carne in porzioni uguali e non troppo grandi.

7. Gli alimenti da cuocere devono essere asciugati per evitare che producano spruzzi al momento

dell’immersione nel grasso.

8. Conservare il grasso in un contenitore chiuso in ambiente fresco.

FONDUTA CON GRASSO O BRODO DI CARNE

Fonduta Bourguignonne

Per 4-6 persone

800 g di carne magra di manzo (filetto)

Marinata:

100 ml di olio vegetale, 1 cucchiaino di pepe

nero a grani, 1 cucchiaino di grani di senape,

1 punta di coltello di fiocchi al chili, 1 foglia di

alloro, 2 cipolle, 1.000 ml di olio resistente alle

alte temperature

Riscaldare brevemente l’olio vegetale, aggiunge-

re le spezie e lasciarlo insaporire.

Tritare le cipolle. Tagliare la carne a dadini

di circa 2 cm e lasciarla marinare con l‘olio

aromatizzato e le cipolle per alcune ore in

frigorifero, avendo cura di coprire il tutto.

Prima della preparazione togliere la carne dalla

marinata e tamponarla per bene fino a che sia

completamente asciutta. Riempire la pentola

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1. Sfregare la pentola di ceramica con mezzo

spicchio d’aglio.

2. Grattugiare il formaggio e versarlo nella pentola,

quindi sistemare la pentola sulla piastra termica.

3. Impostare il termostato al livello intermedio

e fondere il formaggio mescolandolo

continuamente.

4. Non appena il formaggio è fuso, abbassare il termostato portandolo alla temperatura più bassa.

La massa di formaggio non deve bollire.

5. La pentola in ceramica viene utilizzata senza antispruzzo.

6. Dopo l’utilizzo la pentola calda non deve essere mai immersa in acqua fredda. A causa della

differenza di temperatura, il recipiente potrebbe rompersi.

7. La crosticina che si forma sul fondo della pentola in ceramica è particolarmente gustosa e può

essere mangiata quando il formaggio è stato consumato.

FONDUTA AL FORMAGGIO

con l’olio della fonduta, appoggiarla sulla

piastra e scaldare a pentola aperta per circa

20 minuti al livello massimo, fino a ottenere la

temperatura ideale. Infilzare dei pezzettini di

carne con le forchettine della fonduta e cuocerli

a piacimento nell’olio bollente. Aggiungere sale

e pepe alla carne cotta e servirla con le salse

della fonduta o gli intingoli.

Fonduta cinese

Per 4-6 persone

Per ogni 200 gr di filetto di manzo, di maiale

o di pollo, di fegato di pollame, reni di vitello,

filetto di sogliola o gamberi (crudi, puliti, anche

congelati)

125 g di pasta cinese, 125 g di foglie di spinaci,

125 g di sedano in gambi, 125 g di carote

1.000 ml di brodo di gallina, 2 cucchiai di

Sherry secco o di vino bianco, 2 uova

Tagliare a fette sottili la carne, il pesce e le

frattaglie pulite. Scongelare i granchi. Fare

ammorbidire la pasta per circa 10 minuti in

acqua calda. Lavare gli spinaci ed eliminare i

gambi duri. Pulire le carote e il sedano e tagliarli

a fettine. Preparare gli ingredienti in ciotole

separate.

Scaldare il brodo di gallina con lo Sherry sulla

piastra alla temperatura massima. Non appena

il brodo è bollente, passare alla temperatura

intermedia, quindi proseguire con una bollitura

molto leggera. Infilzare con le forchettine da

fonduta carne, pesce, frattaglie e verdure e fare

cuocere nel preparato. Se necessario, versare

ogni tanto dell’altro brodo. Servire con salse

da fonduta, per esempio salsa al curry, salsa

cocktail oppure una salsa agrodolce. Per finire

mettere nel brodo di cottura la pasta cinese

ammorbidita, le verdure rimanenti e le uova

sbattute. Servire il tutto in tazze da brodo.

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Fonduta di formaggio svizzera

Per 4-6 persone

1 spicco d’aglio, 80 ml di vino bianco secco,

200 g rispettivamente di formaggio Emmental

grattugiato e Greyerzer, 1 cucchiaino di amido,

pepe bianco, 1 cucchiaio di acquavite di

ciliegia, pane tipo baguette

Tagliare a metà lo spicco d’aglio e passarlo

all’interno della pentola in ceramica. Fondere

il formaggio insieme al vino mescolandolo

continuamente a media temperatura. Non

appena il formaggio è completamente fuso

e comincia a bollire, mescolare l’amido con

l’acquavite di ciliegia e incorporarlo nella

massa di formaggio continuando a mescolare.

Insaporire con il pepe. Tagliare la baguette

a dadini e servendosi della forchetta da

fonduta intingerli nella massa di formaggio.

Accompagnare la fonduta con uva da tavola o

prosciutto crudo tagliato a fette sottili in cui

avvolgere i dadini di pane.

Fonduta di formaggio italiana

Per 4-6 persone

100 g rispettivamente di formaggio Asiago,

Fontina, Provolone, 100 g di Mascarpone, circa

75 ml di latte, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio

di farina, 75 ml di vino bianco, 2 tuorli d’uovo,

grissini, prosciutto di Parma

Grattugiare grossolanamente il formaggio,

mescolarlo con latte e mascarpone e lasciare

riposare l’impasto una notte in frigorifero.

Impastare la farina con il burro. Fare bollire

il vino bianco, aggiungervi l’impasto di burro

e farina e l‘insieme dei formaggi. Per finire,

aggiungere i tuorli d’uovo sbattuti. Non far più

cuocere la massa, altrimenti l’uovo si rapprende.

Avvolgere i grissini col prosciutto e intingerli

nella massa del formaggio.

FONDUTA DOLCE

Fonduta di cioccolato – ricetta di base

Fondere a seconda dei gusti cioccolato al latte,

fondente o bianco.

Sbucciare della frutta a scelta e tagliarla a

pezzettini della dimensione di un boccone,

per esempio banane, fragole, lamponi, mele,

albicocche, ecc. Mettere i pezzetti di frutta

in due ciotole. A seconda del tipo di frutta,

aggiungere qualche goccia di succo di limone.

Prendere con la forchettina da fonduta un

pezzetto di frutta e intingerla nel cioccolato

caldo. Estrarla immediatamente, lasciarla

raffreddare un po’ e gustarla!

Variazioni: Per una massa di cioccolato più

raffinata, aggiungere un po’ di panna montata o

del latte. In questo modo la massa diventerà più

cremosa. Insaporire la massa di cioccolato per

esempio con un pizzico di cannella grattugiata,

pepe o cardamo, oppure con un goccio di liquore

all’arancia o di sciroppo di vaniglia

Con la fonduta oltre alla frutta servire per

esempio muffin tagliati a pezzettini o rotolini di

crêpes.

Frutta in salsa al cioccolato

200 ml di panna montata, 140 g di cioccolata

fondente da copertura, 1 pizzico di spezie di

1. Impostare il termostato alla temperatura bassa o intermedia.

2. Fondere il cioccolato nella pentola in cera-mica mescolando continuamente. Non appena il

cioccolato è fuso, portare il termostato al livello di temperatura bassa.

3. Il cioccolato deve essere solo mantenuto liquido e non deve bollire.

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panpepato o pepe di Cayenna (a seconda dei

gusti), 100 ml di succo di arancia, Frutta a

scelta, per esempio banane, fragole, ananas,

pere, mandarini

Scaldare la panna montata con le spezie.

Spezzettare il cioccolato e fonderlo nella panna.

Incorporare il succo d’arancia. Incorporare il

succo d’arancia. Mettere negli spiedini i pezzetti

di frutta e intingerli nella salsa al cioccolato.

Fonduta al Punch

100 g lamponi congelati, 2-3 chiodi di

garofano, 1 punta di cucchiaio di buccia di

limone grattugiata, 1 cucchiaio di succo di

limone, 1 barretta di cannella, 1 anice stellato,

1 cucchiaio di Rum, 500 ml di vino rosso,

80 g di zucchero, 50 g di amidom Panpepato,

muffin

Scongelare i lamponi e formare una crema con il

succo e la buccia di limone. Scaldare le spezie

con il vino rosso nella pentola in acciaio inox

senza bollire. Incorporare lo zucchero. Passare i

lamponi con un colino, mescolarli con l‘amido e

aggiungere il vino rosso. Portare ad ebollizione,

quindi togliere le spezie. Tagliare il panpepato

o i muffin in pezzettini e versarli nella massa

del Punch.

Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da

UNOLD AG. Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori,

di UNOLD AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i guasti manife-

statisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione. Nel periodo

di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione, procedendo alla riparazione

o alla sostituzione dell’apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti

in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi all‘importatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di

guasti ci devono essere e debitamente imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal

quale risulti la data di vendita, nonché la descrizione del guasto. È possibile stampare un modulo di reso sul nostro sito Web

www.unold.de/ruecksendung. (solo per voci provenienti da Germania e Austria). Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti

all’usura, all’uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia decade qualora siano

state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante

non vengono limitati dalla presente garanzia.

NORME DIE GARANZIA

SMALTIMENTO / TUTELA DELL’AMBIENTE

I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata

di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio clienti possono

prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non più riparabile, per il suo

smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente

ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici

o elettronici. Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela

delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute.

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