SEVERIN FR 2419 Manuale del proprietario

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Fritteuse

Deep Fryer

Friteuse

Freidora eléctrica

Friggitrice

Frituregryde

Frityrgryta

Rasvakeitin

Frytkownica

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Фритюрница

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Manuale d’uso

Instrucciones de uso

Gebruiksaanwijzing

Mode d'emploi

Instructions for use

Gebrauchsanweisung

Brugsanvisning

Bruksanvisning

Käyttöohje

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Instrukcja obsługi

Руководство по эксплуатации

δηγες ρσεως

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Gentile Cliente,

Vi preghiamo di leggere attentamente le

istruzioni d’uso prima di utilizzare

l’apparecchio. Negligenza o mancata

conformità alle presenti istruzioni

potrebbero essere causa di gravi incidenti.

Collegamento alla rete

L’apparecchio deve essere collegato

esclusivamente a una presa di corrente con

messa a terra, installata a norma di legge.

Assicuratevi che la tensione d’alimentazione

corrisponda alla tensione indicata sulla

targhetta portadati.

Questo prodotto è conforme alle direttive

vincolanti per l’etichettatura CE.

Descrizione

1. Scomparto del filtro con filtro per i

grassi e aperture di scarico del vapore

2. Coperchio (amovibile)

3. Finestra di ispezione

4. Corpo in acciaio inox

5. Regolatore della temperatura

6. Cestello di frittura

7. Impugnatura del cestello (amovibile)

8. Manico

9. Indicazioni di minimo/massimo 1,2–1,5

L

10. Recipiente di frittura

11. Spia luminosa verde

12. Spia luminosa principale rossa

13. Cavo di alimentazione con spina

Importanti norme di sicurezza

● Non lasciate riscaldare l’apparecchio

senza olio/grasso.

● Non lasciate l’apparecchio senza

sorveglianza quando è in funzione.

● Prima di mettere in uso l’apparecchio

controllate che il corpo centrale e tutti gli

accessori inseriti non presentino difetti.

Non usate l’apparecchio nel caso in cui

abbia incidentalmente subito colpi: danni

anche invisibili ad occhio nudo

potrebbero comportare conseguenze

negative sulla sicurezza nel

funzionamento dell’apparecchio.

● Questo apparecchio non è previsto per

l’utilizzo da parte di persone (bambini

compresi) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, o con scarsa

esperienza o conoscenza, a meno che

non siano adeguatamente sorvegliate o

istruite sull’uso dell’apparecchio dalla

persona responsabile della loro sicurezza.

● È necessario sorvegliare che i bambini

non giochino con l’apparecchio.

● Installate sempre l’apparecchio su una

superficie stabile, piana, resistente al

calore, impermeabile agli spruzzi e

resistente alle macchie, badando a

lasciare intorno abbastanza spazio.

L’apparecchio non dovrà mai essere

installato sotto un armadio a muro o un

oggetto pendente, direttamente vicino a

un muro, o in un angolo.

● Attenzione: non utilizzate l’apparecchio

all’aperto.

● L’olio/grasso vegetale troppo usato e

surriscaldato rischia di infiammarsi. In tal

caso, occorrerà disinserire la spina dalla

presa di corrente e richiudere

l’apparecchio con il coperchio per

soffocare l’eventuale principio di

incendio.

Non versate mai dell’acqua sopra

l’olio/grasso vegetale caldo o bollente.

● Non trasportate mai l’apparecchio

quando è caldo, e cioè durante l’uso o

immediatamente dopo (per evitare che

l’olio/grasso vegetale trabocchi). Prestate

estrema cautela: l’olio/grasso vegetale

caldo potrebbe causare gravi ustioni.

● Attenzione: alcuni elementi

dell’apparecchio raggiungono

temperature altissime durante il

funzionamento e dal coperchio potrebbe

fuoriscire del vapore anch’esso a

temperatura tale da provocare gravi

ustioni.

● Non toccate l’olio/grasso vegetale caldo

25

Friggitrice

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con le dita.

● Non immergete posate di plastica

nell’olio/grasso vegetale caldo. Non

versate olio/grasso vegetale caldo in

recipienti di plastica.

● Controllate con regolarità che sul cavo di

alimentazione non ci siano tracce di

deterioramento. Nell’eventualità che tali

tracce siano rinvenute, l’apparecchio non

va più usato.

● Per disinserire la spina dalla presa di

corrente, non tirate mai il cavo di

alimentazione, ma afferrate direttamente

la spina.

● Non lasciate pendere liberamente il cavo

di alimentazione; tenete il cavo lontano

dagli elementi caldi dell’apparecchio.

● Disinserite sempre la spina dalla presa di

corrente a muro

- dopo l’uso,

- in caso di cattivo funzionamento,

- prima di pulire l’apparecchio.

● L’apparecchio non è previsto per l’uso

con un timer esterno o con un sistema

separato di comando a distanza.

● Nessuna responsabilità verrà assunta in

caso di danni risultanti da un uso errato o

dalla non conformità alle istruzioni.

● Questo apparecchio è destinato ad uso

esclusivamente domestico e non è inteso

per uso professionale.

● In conformità alle norme di sicurezza e

per evitare ogni pericolo, tutte le

riparazioni di un apparecchio elettrico -

compresa la sostituzione del cavo di

alimentazione – devono essere effettuate

da personale specializzato. Nel caso in cui

l’apparecchio richieda una riparazione,

rinviatelo ad uno dei nostri Centri

Assistenza Clienti i cui indirizzi si trovano

in appendice al presente manuale.

Conponenti

Il coperchio

Per lavare il coperchio è possibile

rimuoverlo dall’apparecchio prima

sollevandolo in posizione verticale e poi

richiudendolo leggermente per tirarlo via.

Finestra di controllo

La finestra di controllo è utile per sorvegliare

il processo di frittura. Per impedire la

condensazione di vapore d’acqua, occorrerà

spalmare un pó d’olio sulla parete interna

della finestra.

Il recipiente di frittura

Quantità di riempimento:

Nella fase di preriscaldamento, il livello

dell’olio deve essere tra i segni di minimo e

massimo indicati sul retro interno del

cestello di frittura.

La capacità di riempimento massima del

recipiente è di circa 1,2 – 1,5 litri.

Prima di riempire il recipiente con la

richiesta quantità d'olio, rimuovete il cestello

di frittura.

Tipo di olio/grasso vegetale da usare:

Consigliamo l’impiego di oli o grassi vegetali

specifici per la frittura, i quali possono essere

riscaldati in tutta sicurezza sino a una

temperatura di 220°C e sono neutri di

sapore.

Non mescolate diversi tipi di olii/grassi

vegetali.

Cestello di frittura

Il cestello serve a contenere gli alimenti che

devono essere fritti.

Inserite l’apposita impugnatura sul cestello

prima dell’uso. Per fissare l’impugnatura,

premete contemporaneamente entrambe le

barre laterali e inserite le parti angolari nelle

aperture corrispondenti (diagramma I). Poi

premete di nuovo su tutte e due le barre

insieme in modo da bloccarle dietro le

linguette (diagramma II).

Spie luminose

La spia luminosa principale rossa rimane

accesa per tutto il tempo durante il quale

l’apparecchio è collegato alla corrente

elettrica.

La spia luminosa verde si illumina al

raggiungimento del livello di temperatura

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preimpostato.

Appena la temperatura cala sotto un certo

livello, si riattiva la funzione di riscaldamento

e la luce verde si spegne.

Regolatore della temperatura

Tramite l’apposita manopola di regolazione,

potete impostare la temperatura al livello

desiderato.

Primo utilizzo

Prima di collegare l’apparecchio alla

corrente elettrica, pulitelo nel modo

seguente:

Il recipiente di frittura e la parte interna del

coperchio vanno puliti con un panno umido.

Togliete il cestello di frittura e lavatelo

accuratamente in acqua calda. Per evitare di

far sgocciolare dell’acqua nell’olio, asciugate

accuratamente tutti i componenti. Riempite

il recipiente con circa 1,5 litri di olio/grasso

vegetale.

Funzionamento

-

Accertatevi che il livello dell’olio sia tra il

segno di min e di max riportati

all’interno.

-

Sistemate il cestello nel recipiente di

frittura e chiudete il coperchio.

-

Inserite la spina in una presa di corrente

a muro adatta. La spia luminosa rossa si

illuminerà.

-

Tramite l’apposito regolatore,

selezionate il livello di temperatura

desiderato.

-

Lasciate preriscaldare la friggitrice.

Appena sarà stata raggiunta la

temperatura preimpostata, si accenderà

la spia luminosa verde.

-

Aprite il coperchio.

-

Estraete il cestello di frittura e sistemate

al suo interno gli alimenti da friggere.

-

Rimettete il cestello nel recipiente di

frittura.

-

Chiudete il coperchio.

-

A frittura ultimata, aprite il coperchio e

sollevate il cestello per far scorrere l’olio

in eccesso. A questo scopo, potete fissare

il cestello sul bordo del recipiente.

-

Dopo aver completato la frittura,

riportate il regolatore della temperatura

sulla posizione di spento e disinserite la

spina dalla presa di corrente elettrica a

muro. La spia luminosa rossa si spegnerà.

Utili suggerimenti per la frittura nel grasso

bollente

Il cibo cotto all’olio è particolarmente

saporito e nutriente.

Quando il cibo viene immerso nell’olio caldo

i pori del cibo si tappano immediatamente a

causa dell’alta temperatura e ciò impedisce

al grasso di penetrare nel cibo e ai succhi di

scappare. Quindi le proteine essenziali, le

vitamine e le sostanze inorganiche vengono

preservate.

Occorre rispettare le seguenti regole:

1. Con questa friggitrice usate

esclusivamente dell’olio vegetale puro

che può essere riscaldato fino a 220º C

ed è neutro di sapore.

2. Non mescolate diversi tipi di oli.

3. La qualità dell’olio troppo usato non

viene migliorata mescolandolo con olio

fresco. L’olio fresco non farebbe che

deteriorarsi dopo un breve periodo.

4. Per impedire che l’olio formi della

schiuma, assicuratevi che il cibo sia

perfettamente asciutto. I cibi surgelati

dovranno essere scongelati

completamente prima di essere fritti.

L’umidità riduce la durata di

conservazione dell’olio di frittura.

5. Per ottenere migliori risultati, la

regolazione alla giusta temperatura

svolge un ruolo decisivo nella frittura

nel grasso bollente. Se l’olio non è

abbastanza caldo, il cibo potrebbe

assorbire troppo olio. È preferibile

perciò immergere il cestello di cibo al

termine del periodo di

preriscaldamento. Se invece l’olio à

troppo caldo, la crosta si formerà

troppo presto, mentre rimarrà cruda la

parte interna del cibo.

27

6. Gli alimenti surgelati o comunque

freddi dovrebbero essere immersi

brevemente nell’olio caldo un paio di

volte, prima della frittura vera e

propria.

7. Non friggete troppo cibo allo stesso

tempo. Gli alimenti dovrebbero

galleggiare liberamente senza toccarsi.

8. Prima di friggere degli alimenti in

pastella assicuratevi che la pastella sia

aderente al cibo e togliete l’eccedenza

di farina.

9. L’olio troppo usato si riconosce

facilmente per il colore scuro, l’aspetto

viscoso, l’odore sgradevole e la

tendenza a schiumare.

10. L’olio troppo usato o l’olio contenente

residui di una frittura precedente è

infiammabile e ha tendenza a

infiammarsi facilmente. È preferibile

perciò cambiare l’olio dopo 3 o 4 cicli

d’uso. Comunque la durata di

conservazione dell’olio dipende

principalmente dal tipo e dalla quantità

di cibo fritto.

11. La durata di conservazione verrà

prolungata filtrando l’olio dopo ogni

ciclo di frittura.

12. L’olio di frittura può esser conservato

dentro la friggitrice purché

l’apparecchio rimanga chiuso e riposto

in un luogo fresco.

Manutenzione generale e pulizia

● Prima di pulire l’apparecchio, disinserite

sempre la spina dalla presa di corrente e

lasciate all’apparecchio il tempo di

raffreddarsi sufficientemente.

● Avvertenza: per evitare rischi di scosse

elettriche, non pulite l’esterno della

friggitrice o il cavo di alimentazione

utilizzando liquidi e non immergete

questi elementi in acqua.

● Non usate soluzioni abrasive o detersivi

concentrati.

-

Per lavare il coperchio è possibile

rimuoverlo dall’apparecchio prima

sollevandolo in posizione verticale e poi

richiudendolo leggermente per tirarlo

via.

-

Il coperchio contiene un filtro per i grassi

che deve essere sostituito dopo diversi

cicli di frittura. Rilasciate il coperchio del

filtro e estraete il filtro usato. Pulite il

coperchio usando un panno umido e un

detersivo delicato. Poi asciugatelo

accuratamente. Inserite un filtro per i

grassi nuovo e rimettete il coperchio del

filtro. I filtri di ricambio si possono

ordinare attraverso il Servizio di

Assistenza Clienti della Severin.

-

Per eliminare il grasso dal recipiente,

aspettate che si sia raffreddato

sufficientemente ma che sia ancora

liquido. Versatelo in un contenitore

termoresistente adatto. Potrete filtrare

l’olio facendolo passare attraverso una

carta assorbente inserita dentro un

imbuto termoresistente o dentro il

cestello di frittura.

● Non versate dell’olio troppo usato

nell’acquaio. Una volta raffreddato,

gettate l’olio nei rifiuti comuni.

L’interno del recipiente di frittura verrà

pulito strofinandolo prima con della carta

da cucina e poi con un panno umido non

lanuginoso e un detersivo leggero. Il

recipiente verrà poi accuratamente

asciugato con un panno asciutto.

-

Il cestello di frittura va pulito dopo ogni

uso con acqua calda e sapone.

-

Le pareti esterne dell’alloggiamento

verranno pulite con un panno umido non

lanuginoso.

Smaltimento

Non smaltite apparecchi vecchi o

difettosi gettandoli tra i normali

rifiuti domestici, ma solo tramite i

punti di raccolta pubblici.

Dichiarazione di garanzia

La garanzia sui nostri prodotti ha validità di

2 anni dalla data di vendita (certificata da

scontrino fiscale) e comprende gli eventuali

difetti del materiale o di particolari di

28

costruzione. I danni derivanti da un uso

improprio, rotture da caduta o similari non

vengono riconosciuti. La garanzia decade

nel momento in cui gli apparecchi vengono

aperti o manomessi da Centri non da noi

autorizzati.

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