Philips HR2358/12R1 Manuale utente

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88

Italiano

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Per usufruire di tutti i vantaggi offerti dall'assistenza Philips, effettuare la

registrazione del prodotto sul sito www.philips.com/welcome.

Prima di installare e utilizzare l'apparecchio, leggere attentamente il

presente manuale dell'utente. Conservarlo per eventuali riferimenti futuri.

Contenuto della

confezione

Trafile

Accessori

per la

pulizia

Accessori

per la

pulizia

Spaghetti

spessi

Capelli

d'angelo

Tagliatelle Pappardelle Lasagna/Ravioli Penne

Spaghetti

Montato sull'apparecchio

al momento dell'acquisto Fettuccine

Dosatore

dell'acqua

Manuale di

istruzioni

Libro di

ricette

Unità principale

Dosatore della

farina

Accessorio piatto

per la pulizia

Usare l'accessorio

piatto per la

pulizia

Usare l'accessorio

piatto per la

pulizia

Usare l'accessorio

piatto per la

pulizia

Usare l'accessorio

piatto per la

pulizia

Italiano

89

Sommario

Contenuto della confezione �� 88

Importante �� 90

Panoramica �� 94

Smontaggio e pulizia prima del primo

utilizzo ��96

Montaggio �� 98

Utilizzo della macchina per la pasta 100

Pulizia �� 107

Risoluzione dei problemi �� 110

Informazioni sul prodotto ��114

Riciclaggio ��114

Garanzia e assistenza ��114

90

Italiano

• Prima di collegare l'apparecchio

all'alimentazione, assicurarsi che la tensione

indicata sulla base corrisponda alla tensione

locale.

• Assicurarsi di avere le mani asciutte prima di

inserire la spina nella presa di corrente.

• Accertarsi che la spina sia saldamente inserita

nella presa di corrente.

• Non collegare mai questo apparecchio a un

interruttore con timer.

• Prima di inserire la spina nella presa di

alimentazione, assicurarsi che l'apparecchio sia

montato correttamente.

• Se il cavo di alimentazione, la spina o altre parti

sono danneggiate, non utilizzare l'apparecchio.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito da Philips, da un centro di

assistenza autorizzato Philips o da personale

qualificato al fine di evitare possibili danni.

• Non sostituire autonomamente le parti

dell'apparecchio.

• Questo apparecchio non deve essere usato

dai bambini. Tenere l'apparecchio e il cavo di

alimentazione fuori dalla portata dei bambini.

• Questo apparecchio può essere usato da

persone con capacità mentali, fisiche o sensoriali

ridotte, prive di esperienza o conoscenze

Avviso

Sicurezza

Prima di utilizzare l'apparecchio,

leggere attentamente il presente

manuale utente e conservarlo per

eventuali riferimenti futuri.

Importante

Italiano

91

Avviso

adatte a condizione che tali persone abbiano

ricevuto assistenza o formazione per utilizzare

l'apparecchio in maniera sicura e capiscano i

potenziali pericoli associati a tale uso.

• Per ragioni di sicurezza, non consentire ai

bambini di giocare con l'apparecchio.

• Per evitare incidenti, non utilizzare per nessun

motivo l'apparecchio qualora sia danneggiato.

• Disconnettere sempre l'apparecchio

dall'alimentazione se viene lasciato incustodito

e prima di montarlo, smontarlo o pulirlo.

• Spegnere l'apparecchio e disconnetterlo

dall'alimentazione prima di sostituire gli

accessori o di toccare le parti che si muovono

durante l'uso.

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima

volta, smontare e lavare accuratamente gli

accessori (vedere la sezione "Smontaggio e

pulizia prima del primo utilizzo").

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente

a uso domestico.

Attenzione

92

Italiano

• Non usare l'apparecchio su una superficie

instabile o irregolare.

• Non scollegare il cavo di alimentazione prima

che la lavorazione sia terminata. Se è necessario

interrompere la lavorazione, scollegare il cavo di

alimentazione prima di eseguire altre operazioni.

• Per proteggere al meglio l'integrità e la durata

dell'apparecchio, si consiglia di non far

funzionare l'apparecchio per più di 45 minuti

consecutivi. Dopo 15 minuti sarà possibile

riprendere a utilizzare l'apparecchio.

• Se si prevede di utilizzare l'apparecchio in modo

continuo, pulire la trafila con l'accessorio per la

pulizia fornito in dotazione dopo ogni utilizzo.

Per semplificare la pulizia, non immergere la

trafila direttamente in acqua.

• Non piegare forzatamente il cavo di

alimentazione, non tirarlo, attorcigliarlo,

avvolgerlo né schiacciarlo sotto oggetti pesanti.

• Non inserire nel vano per impastare oggetti di

metallo o infiammabili.

• Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione

quando non è in uso.

• Non utilizzare l'apparecchio vicino a oggetti

infiammabili, come tovaglie o tende.

• Se si osserva del fumo, estrarre immediatamente

la spina.

Attenzione

Italiano

93

Attenzione

• Per scollegare il cavo di alimentazione non tirare

il cavo, ma afferrare la spina.

• Tenere pulita la spina di alimentazione.

• Non posizionare oggetti pesanti sull'apparecchio.

• Questo apparecchio è un stato concepito

come piccolo elettrodomestico da cucina. Non

utilizzarlo per altri scopi.

• Non spostate l'apparecchio mentre è in funzione.

• Scollegare l'alimentazione e rimuovere il cavo

di alimentazione prima di pulire o smontare

l'apparecchio.

• Non immergere l'unità principale in acqua.

• Dopo l'uso conservare l'apparecchio in un luogo

asciutto e ben areato.

• Per evitare corto-circuiti o scosse elettriche, non

versare acqua o altri liquidi nell'interruttore di

sicurezza.

• Non lavare la macchina né gli accessori in

lavastoviglie.

Campi elettromagnetici (EMF)

Questo apparecchio Philips è conforme a tutti gli standard e alle norme

relativi all'esposizione ai campi elettromagnetici.

94

Italiano

Panoramica

Coperchio

del vano per

impastare

Supporto

dischi

Pannello

anteriore

Manopole

del pannello

anteriore

TrafileLeva

dell'interruttore

di sicurezza del

supporto dischi

Vano per

impastare

Pala per

mescolare

Italiano

95

Display del pannello di controllo

Cavo alimentazione

Unità principale

Interruttore di sicurezza

del supporto dischi

Vano contenitore per trafile

Foro dell'interruttore di

sicurezza del coperchio del

vano per impastare

Selezione del

programma

Calcolo dei

liquidi

Schermo

display

Ulteriore

fuoriuscita

Avvio/

pausa

Selezione del programma - premere per

selezionare "Pasta semplice" o "Pasta

all'uovo/con altri ingredienti".

Calcolo dei liquidi - premere per visualizzare

la quantità di liquidi richiesta in base alla

quantità di farina versata.

Abbreviazioni

g = grammi

~ = circa

ml = millilitri

mm = millimetri

lb = libbre

kg = chilogrammi

in = pollici

96

Italiano

Importante

1 Rimuovere il coperchio del vano per

impastare dall'apparecchio.

2 Svitare le manopole del pannello

anteriore.

Nota

• Il pannello anteriore è pesante; quindi,

prestare particolare attenzione durante lo

smontaggio.

Smontaggio e

pulizia prima del

primo utilizzo

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, rimuovere e

smaltire in sicurezza gli eventuali materiali di imballaggio e/o le

etichette promozionali.

• Estrarre tutte le parti e gli accessori, lavarli e asciugarli accuratamente

(vedere il capitolo "Pulizia").

• Non utilizzare l'acqua per sciacquare o immergere l'unità principale.

• Non utilizzare una spugna abrasiva o strumenti di pulizia simili che

potrebbero graffiare la superficie in plastica e ridurre la durata della

macchina per la pasta.

• Le trafile e tutte le parti rimovibili dell'apparecchio sono lavabili in

lavastoviglie. Per la pulizia in lavastoviglie, assicurarsi di impostare una

temperatura inferiore a 60 ºC.

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente a uso domestico.

Italiano

97

3 Smontare nell'ordine: il pannello anteriore, la trafila, il supporto dischi,

la pala per mescolare e il vano per impastare.

4 Pulire tutte le parti staccabili e asciugarle completamente.

2

3

4

5

1

98

Italiano

Importante

Montaggio

Attenersi alle seguenti fasi di

montaggio per installare la

macchina per la pasta.

1 Spingere il vano per impastare

nell'apparecchio.

2 Rivolgere la pala per mescolare verso il

foro dell'unità principale. Inserire

completamente la pala per mescolare

nell'unità principale.

3 Montare il supporto dischi

sull'apparecchio.

❶

Interruttore di sicurezza del supporto

dischi

❷

Leva dell'interruttore di sicurezza del

supporto dischi

Nota

• Verificare che l'interruttore di sicurezza

❶

e la leva dell'interruzione di

sicurezza

❷

siano posizionati come

mostrato nell'illustrazione a destra.

1

2

• Assicurarsi di serrare le manopole del pannello anteriore durante il

montaggio.

• Assicurarsi che l'apparecchio non sia collegato alla corrente durante il

montaggio.

Italiano

99

4 Inserire la trafila sul supporto dischi ❶ ed accertarsi che sia fissato

saldamente su di esso ❷ .

Nota

• Accertarsi che la

cavità interna della

trafila e del supporto

dischi sia inserita

correttamente.

5 Collegare il pannello anteriore all'unità

principale.

❶

Leva dell'interruttore di sicurezza del

supporto dischi

Nota

• Prima di utilizzare l'apparecchio, accertarsi

che il pannello anteriore sia saldamente

fissato.

• Il pannello anteriore è pesante; prestare

particolare attenzione durante il montaggio.

6 Serrare le manopole del pannello

anteriore.

Nota

• Se il pannello anteriore o la trafila non

sono montati correttamente, l'interruttore

di sicurezza impedirà il funzionamento

dell'apparecchio.

7 Chiudere correttamente il coperchio del

vano per impastare.

Nota

• Se il coperchio del vano per impastare non

è installato correttamente, l'interruttore

di sicurezza impedirà il funzionamento

dell'apparecchio.

1

2

1

2

100

Italiano

Importante

Utilizzo della

macchina per la

pasta

Preparazione degli ingredienti

1 Inserire la spina nella presa di corrente.

La macchina per la pasta emetterà un

suono e tutte le spie lampeggeranno

una volta.

Nota

• Assicurarsi che tutte le parti siano

montate correttamente prima di collegare

l'apparecchio.

• Collocare il prodotto su una superficie piana per prevenire vibrazioni.

• Assicurarsi che tutte le parti (incluso il coperchio del vano) siano

montate correttamente prima di collegare l'apparecchio.

• Non scuotere o muovere l'apparecchio mentre sta pesando la farina.

• Non collocare oggetti sull'apparecchio mentre sta pesando la farina.

• Non muovere o toccare il cavo di alimentazione mentre l'apparecchio

sta pesando la farina.

• Non versare nel vano meno di 200 g o più di 500 g (2 dosi) di farina.

• Premere il pulsante per il calcolo dei liquidi

dopo che il peso della

farina è stato confermato sul display.

• Versare i liquidi lentamente attraverso l'apertura per l'acqua dopo che

l'apparecchio ha iniziato ad impastare.

• Se si desidera scartare la farina pesata prima di lavorare altri

ingredienti, svuotare il vano e scollegare e ricollegare l'apparecchio per

reimpostarlo.

• Non versare nella macchina per la pasta ingredienti a una temperatura

pari o superiore ai 60 °C, né posizionarla vicino a fonti di calore

(60 °C), come dispositivi di sterilizzazione ad alta temperatura, poiché

potrebbero danneggiare l'apparecchio.

• Non versare mai acqua nel vano per impastare senza aver prima posto

il coperchio sul vano. Non versare liquidi nel foro dell'interruttore di

sicurezza.

Italiano

101

2 Attendere che sullo schermo venga

visualizzato .

3 Rimuovere il coperchio del vano.

4 Attendere che sullo schermo venga

visualizzato

.

5 Misurare la farina con l'apposito

dosatore. Una tazza colma equivale a 1-2

porzioni.

Nota

• Una dose colma di farina equivale a circa

250 grammi (1-2 porzioni).

102

Italiano

6 Versare la farina nel vano. Per preparare

3-4 porzioni, aggiungere una seconda

dose di farina per un totale di 2 dosatori

(circa 500 g).

Nota

• Non versare nel vano meno di 200 g o più

di 500 g di farina. Se si versa nel vano una

quantità insufficiente o eccessiva di farina,

l'apparecchio non funzionerà.

7 L'apparecchio pesa automaticamente la

farina e ne mostra il peso in grammi.

Nota

• Non scuotere o muovere l'apparecchio

mentre sta pesando la farina.

• Non collocare oggetti sull'apparecchio

mentre sta pesando la farina.

• Non muovere o toccare il cavo di

alimentazione mentre l'apparecchio sta

pesando la farina.

• Alcune ricette (ad esempio i biscotti o la pasta senza glutine)

richiedono di saltare la fase di pesatura. In questo caso, premere il

pulsante di avvio/pausa

per 3 secondi e l'apparecchio inizierà

direttamente il processo di lavorazione ed estrusione della pasta.

8 Chiudere correttamente il coperchio del

vano.

Nota

• Prima inserire i due ganci

nell'apparecchio

❶

, quindi premere il

coperchio sull'unità principale

❷

.

• L'apparecchio non si avvia se il coperchio

del vano non è chiuso correttamente. Se

durante il processo di preparazione della

pasta il coperchio del vano si stacca,

l'apparecchio smetterà automaticamente

di funzionare.

9 Premere il pulsante di selezione del

programma

per scegliere il tipo di

pasta desiderato.

1

2

Italiano

103

Program Suggerimento Ricetta corrispondente

Pasta/

noodle

semplici

Quando per la pasta si usano

soltanto acqua e farina,

selezionare il programma

"Pasta semplice"

.

Noodle di grano

Noodle di grano duro

Ramen

Udon

Noodle al currie

Pasta/

noodle

all'uovo/

con altri

ingredienti

Quando per la pasta si usano

farina e altri ingredienti (uova

o succo vegetale), selezionare

il programma "Pasta all'uovo/

con altri ingredienti"

.

Selezionare questo

programma anche per i

ravioli o per la pasta di grano

saraceno (soba).

Pasta di grano

Pasta di grano duro

Pasta per ravioli

Pasta/noodle di grano

integrale

Pasta/noodle di farro

Pasta/noodle alla carota

Pasta/noodle al pomodoro

Soba

Pasta/noodle alla

barbabietola

Lasagne/ravioli/wonton agli

spinaci

Pasta/noodle al finocchio e

peperone

Pasta al nero di seppia

Pasta/noodle alle erbe

10 Attendere che il peso della farina

venga confermato, quindi premere il

pulsante per il calcolo dei liquidi

per visualizzare sul display la quantità

richiesta di acqua o uova.

Nota

• Premere il pulsante per il calcolo dei liquidi

solo dopo che il peso della farina è stato

confermato sul display.

11 Misurare la quantità corretta di acqua,

uova o succo vegetale con il dosatore

dell'acqua fornito in dotazione.

104

Italiano

Nota

• Assicurarsi di misurare visivamente il volume dei liquidi su una

superficie piana.

• Quando si usa il composto con le uova,

rompere le uova all'interno del dosatore

dell'acqua. Aggiungere acqua fino a

raggiungere la quantità richiesta, quindi

mescolare l'acqua e le uova per combinarle.

• Se lo si preferisce, è possibile usare 2 uova

al posto di 1.

• Quando si usa il composto vegetale,

rompere le uova all'interno del dosatore

dell'acqua. Aggiungere succo vegetale fino a raggiungere la quantità

richiesta, quindi mescolare il succo e le uova per combinarli.

Avvio del programma per la preparazione della pasta

Importante

• Non selezionare il programma di ulteriore fuoriuscita prima che sia

completata la fase di impasto, poiché ciò potrebbe danneggiare la

macchina per la pasta.

• Non scollegare il cavo di alimentazione prima che la lavorazione sia

terminata. Se è necessario interrompere la lavorazione, premere il

pulsante di avvio/pausa

per spegnere la macchina per la pasta,

quindi scollegare il cavo di alimentazione dalla presa di corrente prima

di eseguire altre operazioni.

• Per prolungare la durata dell'apparecchio, il periodo di funzionamento

continuo non dovrebbe superare i 45 minuti. Dopo 15 minuti di riposo

sarà possibile riprendere a utilizzare l'apparecchio.

• Se si prevede di utilizzare l'apparecchio in modo continuo, pulire la

trafila con l'accessorio per la pulizia fornito in dotazione dopo ogni

sessione di preparazione della pasta. Per una facile pulizia, non

immergere la trafila direttamente in acqua.

1 Premere il pulsante di avvio/pausa

per iniziare la preparazione e avviare il

conto alla rovescia del tempo

necessario.

Italiano

105

2 Una volta avviata la lavorazione, versare

lentamente e in maniera uniforme

l'acqua o il composto con le uova

nell'apertura del coperchio.

Nota

• Durante la fase di impasto, non aggiungere

altri ingredienti dopo aver versato l'acqua,

per non compromettere la consistenza della

pasta.

3 Quando la macchina per la pasta ha

terminato la lavorazione emetterà un

segnale acustico e, dopo alcuni secondi,

la pasta inizierà a fuoriuscire. Posizionare

un recipiente al di sotto dell'uscita.

Tagliare la pasta alla lunghezza richiesta

con l'accessorio per la pulizia piatto.

Nota

• Se il rapporto tra liquido e farina non è

corretto, la pasta non fuoriuscirà. In tal caso,

preparare nuovamente gli ingredienti.

• Muovere l'accessorio per la pulizia verso il basso per tagliare la pasta.

4 Una volta completata la preparazione della pasta, se è presente un

residuo di impasto all'interno del vano, premere il pulsante di ulteriore

fuoriuscita

, quindi premere il pulsante di avvio/pausa per

proseguire con questa operazione.

Nota

• Il timer del conto alla rovescia del programma di ulteriore fuoriuscita

è impostato su 3 minuti.

• Sulla superficie della pasta potrebbero essere presenti dei fili sottili.

Si tratta di un fenomeno del tutto normale.

• Il tempo di cottura della pasta varia in base alle preferenze personali,

al formato della pasta e al numero di porzioni.

5 Se si desidera preparare dell'altra pasta subito dopo, premere il

pulsante di selezione del programma

e attendere che sul display

venga visualizzato . Quindi, iniziando dal passaggio 3 (rimuovere il

coperchio del vano) a pagina 101, seguire le stesse istruzioni della

preparazione precedente.

Nota

• Assicurarsi che tutte le parti (incluso il coperchio del vano) siano

montate correttamente prima di collegare l'apparecchio.

106

Italiano

Tabella dei tipi di pasta

Questa tabella consente di selezionare il programma giusto per la

preparazione dei diversi tipi di pasta. Le ricette sono disponibili nel

ricettario.

Program Suggerimento Ricetta corrispondente

Pasta/

noodle

semplici

Quando per la pasta si

usano soltanto acqua

e farina, selezionare

il programma "Pasta

semplice" .

Noodle di grano

Noodle di grano duro

Ramen

Udon

Noodle al currie

Pasta/

noodle

all'uovo/

con altri

ingredienti

Quando per la pasta

si usano farina e altri

ingredienti (uova o succo

vegetale), selezionare

il programma "Pasta

all'uovo/con altri

ingredienti" .

Selezionare questo

programma anche per i

ravioli o per la pasta di

grano saraceno (soba).

Pasta di grano

Pasta di grano duro

Pasta per ravioli

Pasta/noodle di grano integrale

Pasta/noodle di farro

Pasta/noodle alla carota

Pasta/noodle al pomodoro

Soba

Pasta/noodle alla barbabietola

Lasagne/ravioli/wonton agli spinaci

Pasta/noodle al finocchio e peperone

Pasta al nero di seppia

Pasta/noodle alle erbe

Importante

• Le ricette per la pasta fornite nel ricettario sono state testate con

successo. Se si decide di modificare queste ricette oppure di

utilizzarne altre, i dosaggi fra farina e acqua/uova devono essere

adattati ai rapporti dei rispettivi dosatori, forniti in dotazione con

la macchina per la pasta. La macchina per la pasta non funzionerà

correttamente se la nuova ricetta non viene adattata di conseguenza.

Nota

• Per ottenere una pasta di qualità, utilizzare la farina con glutine. Attenersi

alle proporzioni raccomandate per l'aggiunta degli ingredienti.

• I cambi di stagione e l'utilizzo di ingredienti provenienti da zone diverse

possono influire sul dosaggio farina/acqua. Regolarsi sulla base delle

proporzioni raccomandate.

• Per la preparazione della pasta all'uovo o della pasta vegetale, assicurarsi

di mescolare il composto di uova o il succo vegetale con l'acqua in modo

uniforme prima di versarlo nel vano attraverso l'apertura del coperchio.

Aggiungere solo ingredienti in forma liquida.

• Vedere il ricettario fornito in dotazione per ulteriori varianti della ricetta

della pasta e per scoprirne tante altre da provare.

• Durante la preparazione di biscotti o pasta/noodle senza glutine, non

seguire la quantità di liquidi indicata dalla macchina.

Italiano

107

Importante

1 Scollegare la spina dalla presa di

corrente.

2 Rimuovere il coperchio del vano

dall'apparecchio.

Pulizia

• Scollegare la spina dalla presa di corrente prima di procedere alla

pulizia o allo smontaggio dell'apparecchio.

• Non immergere l'unità principale in acqua.

• Non utilizzare una spugna abrasiva, detergenti caustici o abrasivi (ad

esempio, benzina, alcool e propanolo) per pulire l'apparecchio.

• Pulire l'apparecchio dopo ogni utilizzo per preservarne il corretto

funzionamento.

• Prestare particolare attenzione durante la pulizia dell'apparecchio per

evitare di tagliarsi con i bordi affilati.

• Le trafile e tutte le parti rimovibili dell'apparecchio sono lavabili in

lavastoviglie. Per la pulizia in lavastoviglie, assicurarsi di impostare una

temperatura inferiore a 60 ºC.

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