Electrolux EOC69400X Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EOC69400X

Tipo: Manuale utente

istruzioni per l’uso

Forno

EOC69400

Electrolux. Thinking of you.

Per conoscere meglio il nostro modo di pensare, visitate il

sito www.electrolux.com

INDICE

Informazioni per la sicurezza 2

Descrizione del prodotto 5

Preparazione al primo utilizzo 5

Pannello dei comandi 6

Utilizzo quotidiano 7

Funzioni orologio 10

Programmi automatici 10

Utilizzo degli accessori 11

Funzioni aggiuntive 14

Consigli e suggerimenti utili 15

Pulizia e cura 25

Cosa fare se… 28

Considerazioni ambientali 29

ITALIA - CERTIFICATO DI GARANZIA

CONVENZIONALE 29

Con riserva di modifiche

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Prima dell'installazione e dell'utilizzo, occor-

re leggere con attenzione questo manuale:

• Per la propria sicurezza personale e per

la sicurezza dei propri oggetti

• Per il rispetto dell'ambiente

• Per un corretto funzionamento del dispo-

sitivo.

Conservare sempre queste istruzioni assie-

me all'apparecchiatura anche in caso di tra-

sferimento o vendita dell'apparecchio stes-

so.

Il produttore non è responsabile in caso di

installazione non corretta o nel caso in cui

l'utilizzo provochi danni.

Sicurezza dei bambini e delle persone

fragili

• Questo apparecchio può essere usato da

bambini a partire dagli 8 anni e da adulti

con limitate capacità fisiche, sensoriali o

mentali o con scarsa esperienza o cono-

scenza sull'uso dell'apparecchio, se sor-

vegliati o se sono stati istruiti relativamen-

te all'uso del dispositivo e abbiano capito

i rischi coinvolti. I bambini non dovrebbe-

ro giocare con l'apparecchio.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori

della portata dei bambini. Sussiste il ri-

schio di soffocamento o lesioni fisiche.

• Tenere lontani i bambini e gli animali dal-

l'apparecchiatura quando lo sportello è

aperto o quando il dispositivo è in funzio-

ne. Sussiste il rischio di lesioni o di altre in-

validità permanenti.

• Nel caso in cui il dispositivo disponga di

una funzione di Blocco tasti o Blocco

Bambini, si prega di servirsene. Evita che

i bambini e gli animali utilizzino in modo

accidentale il dispositivo.

Norme di sicurezza generali

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questo prodotto. Vi è il rischio di ferirsi

o danneggiare l'apparecchiatura.

• Non lasciare mai l'apparecchio incustodi-

to durante il funzionamento.

• Dopo ogni utilizzo, spegnere il dispositivo.

Installazione

• L'installazione e il collegamento del dispo-

sitivo devono essere eseguiti esclusiva-

mente da un elettricista qualificato. Con-

tattare un Centro Assistenza autorizzato.

Ciò consente di evitare i rischi legati a dan-

ni strutturali o lesioni fisiche.

• Controllare che l'elettrodomestico non sia

stato danneggiato durante il trasporto. Se

danneggiato, non collegare l'elettrodome-

stico. Se necessario, contattare il fornitore.

• Prima di iniziare a utilizzare il forno, rimuo-

vere tutti i materiali di imballaggio, le eti-

chette, gli adesivi e le pellicole protettive.

Non rimuovere la targhetta di identificazio-

ne. Questa operazione potrebbe invalida-

re la garanzia.

• Controllare che l’apparecchiatura sia scol-

legata dalla rete elettrica in fase di installa-

zione.

• Si prega di prestare attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura L'ap-

parecchiatura è pesante. Servirsi sempre

2 electrolux

di guanti di sicurezza. Non sollevare l’ap-

parecchio per la maniglia.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di

un dispositivo di isolamento che consen-

ta di scollegare l'elettrodomestico dalla

presa di corrente a tutti i poli. Il dispositi-

vo di isolamento deve avere una larghez-

za dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

• È necessario disporre di sezionatori ido-

nei: interruttori automatici, fusibili (quelli a

tappo devono essere rimossi dal portafu-

sibile), sganciatori per correnti di guasto a

terra e i relè.

• Prima di installare l'apparecchiatura verifi-

care che all'interno della cucina vi siano

le dimensioni corrette per l'incasso.

• Assicurarsi che l'apparecchio sia installa-

to sotto e vicino a parti adeguatamente

ancorate a una struttura fissa.

• È necessario rispettare le distanze mini-

me dagli altri apparecchi.

• L'apparecchiatura non può essere posi-

zionata su una base.

• I forni e i piani di cottura integrati sono

provvisti di sistemi di collegamento spe-

ciali. Per evitare danni all'apparecchiatu-

ra, servirsene unicamente con apparec-

chiature dello stesso produttore.

Collegamento elettrico

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto domestico.

• Le informazioni relative alla tensione si tro-

vano sulla targhetta dei dati.

• Utilizzare sempre una presa di corrente

collegata a terra e correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple, connettori e

prolunghe. Vi è il rischio di incendio.

• Non sostituire o modificare mai il cavo elet-

trico da soli. Contattare il centro assisten-

za.

• Evitare di schiacciare o danneggiare la

presa (se presente) e il cavo dietro al di-

spositivo.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scol-

legare l’apparecchio. Tirare solo la spina

- se presente.

Utilizzo

• Questo apparecchio è destinato solo al-

l'uso domestico. Non utilizzare l'elettrodo-

mestico per uso commerciale e industriale.

• Utilizzare esclusivamente l'apparecchio

per uso domestico. Solo così si possono

evitare ferimenti alle persone o danni alle

cose.

• Non utilizzare l'elettrodomestico come su-

perficie di lavoro o come piano di appog-

gio.

• L'interno dell'apparecchiatura e gli acces-

sori si surriscaldano durante l'uso. Vi è il

rischio di scottature. In fase di inserimen-

to o rimozione di accessori e pentole si

prega di indossare i guanti di sicurezza.

• Fare attenzione in fase di estrazione o in-

stallazione degli accessori per evitare dan-

ni alla smaltatura del forno.

• Tenersi sempre lontano dall'apparecchia-

tura quando si apre lo sportello mentre il

dispositivo è in funzione. Può fuoriuscire

vapore caldo. Vi è il rischio di scottature.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano del dispositivo e non ricoprir-

lo con pellicola d'alluminio;

– Non mettere direttamente acqua calda

all'interno del dispositivo;

– Non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no del dispositivo dopo aver terminato

la fase di cottura.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni del dispositivo.

• Non esercitare pressione sullo sportello

aperto.

• Tutte le cotture, anche la grigliatura, devo-

no essere eseguite con lo sportello del-

l'apparecchiatura chiuso.

Manutenzione e pulizia

• Prima di eseguire qualunque intervento di

manutenzione, staccare la spina dell'ap-

parecchio dalla presa.

• Prima di eseguire interventi di manutenzio-

ne, accertarsi che l'apparecchio si sia raf-

freddato. Vi è il rischio di scottature. Vi è il

rischio che i pannelli di vetro si rompano.

• Tenere sempre l'apparecchio pulito. L'ac-

cumulo di grassi o residui di alimenti po-

trebbe essere causa di incendio.

electrolux 3

• Una pulizia regolare evita il deterioramen-

to del rivestimento della superficie.

• Servirsi di un vassoio da cottura per le tor-

te molto umide per evitare che i succhi di

frutta causino macchie che potrebbero es-

sere permanenti .

• Per ragioni di sicurezza personale e delle

cose, pulire unicamente l'apparecchio

con acqua e sapone. Non utilizzare pro-

dotti infiammabili o corrosivi.

• Non pulire l'apparecchio con idropulitrici

a vapore o ad alta pressione, con oggetti

appuntiti, prodotti abrasivi, spugne abra-

sive e smacchiatori.

• Se si utilizza uno spray per il forno, segui-

re attentamente le istruzioni del produtto-

re. Non spruzzare nulla sulle resistenze e

sul sensore del termostato.

• Evitare l'uso di detersivi abrasivi o raschiet-

ti metallici per la pulizia del vetro dello spor-

tello. La superficie resistente al calore del

vetro interno potrebbe rompersi e frantu-

marsi.

• Quando i pannelli di vetro dello sportello

sono danneggiati, si indeboliscono e si

possono rompere. Sarà necessario sosti-

tuirli. Contattare il centro assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove lo

sportello dall'apparecchio. Lo sportello è

pesante!

• Non pulire lo smalto catalitico (se presen-

te).

Pericolo di incendio

• Aprire lo sportello con cautela. L'uso di in-

gredienti contenenti alcol può causare

una miscela di alcol e aria. Vi è il rischio di

incendio.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme vi-

cino all'apparecchiatura quando si apre

lo sportello.

• Sull'apparecchiatura o nelle immediate vi-

cinanze non appoggiare né conservare li-

quidi o materiali infiammabili, né oggetti

che si possano fondere o essere facilmen-

te incendiabili (di plastica o alluminio).

Pulizia pirolitica

• Non lasciare mai l'elettrodomestico incu-

stodito durante la pulizia pirolitica.

• Non cercare di aprire la porta e non inter-

rompere l'alimentazione durante la pulizia

pirolitica.

• Tenere i bambini a distanza durante la pu-

lizia pirolitica. Il dispositivo si surriscalda

molto. Vi è il rischio di scottature.

• Durante la pulizia pirolitica, lo sporco più

ostinato può provocare scolorimenti sullo

smalto. Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni del dispositivo.

Lampadina del forno

• Scollegare il dispositivo dall'alimentazione

prima di sostituire la lampadina del forno.

Rischio di scossa elettrica!

Centro assistenza

• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatura

devono essere svolti esclusivamente da

un ingegnere autorizzato. Contattare un

centro di assistenza autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.

Smaltimento dell'apparecchiatura

• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisi-

che:

– Staccare la spina dall'alimentazione.

– Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

– Rimuovere il fermo della porta per evita-

re che bambini o piccoli animali dome-

stici restino chiusi all'interno dell'appa-

recchiatura. Alcuni materiali possono

creare rischi di soffocamento.

4 electrolux

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

1 Programmatore elettronico

2 Filtro odori

3 Elemento riscaldante

4 Lampadina del forno

5 Presa della termosonda

6 Presa del girarrosto

7 Elemento riscaldante ventola e parete

posteriore

8 Riscaldamento parte inferiore

9 Guide griglia, smontabili

10 Posizioni del ripiano

Accessori del forno

•

Griglia

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta

Per la cottura di torte e biscotti.

• Leccarda profonda

Per cuocere e arrostire o come piastra di

raccolta del grasso.

• Termosonda

Per misurare quanto in profondità è cotta

la carne.

• Girarrosto

Per la cottura arrosto di pezzi di carne piut-

tosto grandi e pollame.

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

Avvertenza Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Prima pulizia

• Togliere tutte le parti dall'apparecchio.

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la pri-

ma volta.

Importante Vedere capitolo "Pulizia e cura".

Primo collegamento

Una volta collegata l'apparecchiatura alla re-

te o dopo un'interruzione di corrente biso-

gna impostare la lingua, il contrasto, la lumi-

nosità del display e l'ora. Usare Shuttle per

electrolux 5

impostare il valore. Premere OK per confer-

mare.

Taratura

Per ottenere dei risultati ottimali con la fun-

zione Cottura automatica , è necessario ta-

rare l'apparecchiatura. Per la taratura occor-

rono 4 ore.

Se si usa solo la cottura manuale, si

può ignorare questa procedura.

Condizioni:

• La temperatura in cucina deve essere in-

feriore a 35°C.

• Installare l'apparecchiatura nella sua posi-

zione definitiva.

• Collegare l'apparecchiatura alla rete elet-

trica e non scollegarla.

• Se si cambia la posizione dell'apparec-

chiatura o i collegamenti elettrici, occorre

ripetere la procedura.

Taratura:

1. Attivare l'apparecchiatura.

2. Selezionare Impostazioni base e preme-

re OK .

3. Selezionare Taratura e premere OK .

Se si effettua la taratura per la prima vol-

ta, è possibile impostare la categoria

dal pannello dei comandi oppure Cottu-

ra automatica dal menu principale per

avviare la procedura.

Attenzione Assicurarsi che

l'apparecchiatura si raffreddi prima di

usarlo.

PANNELLO DEI COMANDI

Pannello dei comandi

Programmatore elettronico

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Usare i tasti sensore per azionare l'apparecchiatura.

Nu-

mero

Ta-

sto

sen-

sore

Funzione Commento

Display Visualizza le impostazioni attuali dell'ap-

parecchiatura.

ACCESO / SPENTO Attivare e disattivare l'apparecchiatura.

Tenere premuto.

Shuttle Tasto di selezione.

Tempo e funzioni supplementari. Per impostare varie funzioni quando la

funzione forno è attiva: Contaminuti ,

BLOCCO TASTI , Durata / Orario fine ,

Termosonda .

PASTICCERIA Categoria per programmi automatici.

PANE CARNE PESCE Categoria per programmi automatici.

6 electrolux

Nu-

mero

Ta-

sto

sen-

sore

Funzione Commento

Cottura surgelati Categoria per programmi automatici.

Pietanze al forno speciali Categoria per programmi automatici.

Pizza Categoria per programmi automatici.

Ok Tasto di conferma.

Display

123

1 Funzione del forno

2 Mostra l'ora al termine della funzione

3 Spia riscaldamento

4 Temperatura

5 Mostra la durata di una funzione

Altri indicatori del display

Simbolo Funzione

Contaminuti La funzione è attiva.

ORA Nel display compare l'ora attuale.

Durata Mostra il tempo richiesto per il ciclo di cottura.

Orario fine Mostra quando termina il ciclo di cottura.

Ora di inizio Mostra quando si avvia la funzione cottura.

Temperatura forno Mostra la temperatura del forno.

Calcolo Calcola il tempo di cottura.

Spia riscaldamento Indica il livello di temperatura nel vano cottura. Il display vi-

sualizza questo valore anche dopo lo spegnimento dell'ap-

parecchiatura, quando il vano cottura è ancora caldo.

Spia riscaldamento ra-

pido

Il riscaldamento rapido è attivo. Consente di diminuire il tem-

po di riscaldamento.

UTILIZZO QUOTIDIANO

Avvertenza Fare riferimento al capitolo

"Informazioni per la sicurezza".

Sommario dei menu

Menu principale

Voce menu Uso

Cottura automatica

Quando si preme il simbolo di una categoria nel

pannello dei comandi, si attiva il programma di

cottura.

electrolux 7

Voce menu Uso

Funzioni cottura

Contiene un elenco delle funzioni di cottura del

forno.

Menù funzioni pulizia Funzioni di pulizia dell'apparecchiatura.

Impostazioni base

Consentono di specificare altre impostazioni del

forno.

Funzioni speciali Funzioni di cottura supplementari.

Sottomenu per: Funzioni cottura

Funzioni cottura Uso

Cottura ventilata Per la cottura al forno contemporanea su tre livel-

li. Impostare la temperatura del forno di 20 – 40°

in meno rispetto alla funzione Cottura statica .

Cottura statica Per cucinare al forno e arrostire su un livello.

Cottura pizza Per cuocere su un livello pietanze che richiedono

una doratura intensa e il fondo croccante. Impo-

stare la temperatura del forno di 20 – 40° in me-

no rispetto alla funzione Cottura statica .

Doppio grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su

un livello. Ideale anche per gratinare e dorare.

Grill ventilato e girarrosto Speciale per pollame, impostazione temperatura

190-210°C.

Grill Per tostare e cuocere al grill cibi sottili, che ven-

gono sistemati al centro della griglia.

Grill e girarrosto Per cuocere al grill un pollo o un piccolo rollé.

Doppio grill Per tostare e per cuocere al grill cibi sottili in gran-

di quantità.

Doppio grill con girarrosto Per cuocere al grill due polli o un rollé.

Cottura finale Per dorare torte con fondi friabili.

Cottura ventilata delicata Per preparare arrosti particolarmente teneri e su-

gosi.

Sottomenu per: Menù funzioni pulizia

Funzione Uso

Pirolisi Pulire il forno mediante pirolisi.

Pulizia guidata Ricorda in diverse opzioni cosa è importante ri-

cordare prima della pirolisi. Può essere inserita o

disinserita.

Promemoria pulizia Ricorda quando è necessaria una pirolisi e avvi-

sa l'utente. Può essere inserita o disinserita.

Sottomenu per: Funzioni speciali

Funzione Uso

Scongelamento Per scongelare alimenti congelati.

Asciugatura Per essicare frutta tagliata a fette, tra cui mele,

prugne o pesche e verdure quali pomodori, zuc-

chine o funghi.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

8 electrolux

Funzione Uso

Marmellate/Conserve Per conservare le verdure, ad esempio sotto ve-

tro e immerse in liquido.

Scaldapiatti Per scaldare i piatti prima di servire.

Sottomenu per: Impostazioni base

Opzioni Uso

Imposta ora Consente di impostare l'ora corrente.

Contrasto display Adattamento della visualizzazione display.

Luminosità display Adattamento della visualizzazione display.

Impostazione Lingua Cambia la lingua.

Volume segnale acustico Modifica il volume.

Volume toni Per attivare e disattivare il volume dei toni.

Toni allarme/errore Per attivare e disattivare i toni di allarme/errore.

Filtro odori Da attivare o disattivare.

Taratura Adatta il forno all'ambiente della cucina, ad esem-

pio dopo aver cambiato casa.

Assistenza Tecnica Visualizza la versione del software e della confi-

gurazione, e la durata d’esercizio.

Impostazioni iniziali Per ripristinare tutte le impostazioni base allo sta-

to di fornitura.

Per mettere in funzione l'apparecchiatura è

possibile usare:

• modalità manuale - per impostare una

funzione del forno, la temperatura e il tem-

po di cottura manualmente.

• programmi automatici - per preparare

un piatto pur non avendo conoscenze o

esperienza in cucina.

Per navigare tra i menu

Uso dei menu:

1. Attivare l'apparecchiatura.

2. Utilizzare Shuttle in senso orario o antio-

rario per selezionare l'opzione del menu.

3. Premere OK per andare al sottomenu o

per accettare l'impostazione.

Per attivare una funzione di cottura

1. Attivare l'apparecchiatura.

2. Selezionare il menu Funzioni cottura .

Premere OK per confermare.

3. Selezionare la funzione cottura. Premere

OK per confermare.

Impostare la temperatura. Premere OK

per confermare.

Una volta impostata la funzione: Per mo-

dificare una funzione cottura, ruotare Shut-

tle a sinistra e premere OK . Per modificare

la temperatura, ruotare Shuttle a destra e

premere OK .

Spia riscaldamento

Quando si attiva una funzione forno, compa-

re una barra sul display. La barra mostra

che la temperatura aumenta.

Indicatore di calore residuo

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il di-

splay mostra il calore residuo. Si può usare

il calore per mantenere le vivande in caldo.

electrolux 9

FUNZIONI OROLOGIO

Funzioni orologio

Simbolo Funzione Descrizione

Contaminuti

Per impostare un conto alla rovescia (massimo 2 ore e 30 minu-

ti). Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del

dispositivo. È possibile attivarlo anche quando l'apparecchiatura

è spenta. Usare Shuttle per impostare i minuti e OK per avviare.

Durata

Permette di impostare la durata di funzionamento del dispositivo

(max 23 h e 59 min).

Orario fine

Permette di impostare l'ora di spegnimento automatico del for-

no (max 23 h e 59 min).

È possibile usare Durata e Orario fine

contemporaneamente, se si desidera

attivare e disattivare automaticamente

l'apparecchiatura ad un data ora.

Se si imposta il tempo per una funzione oro-

logio, il tempo inizia a scorrere dopo 5 se-

condi.

Se si usano le funzioni forno Durata e

Orario fine , l'apparecchiatura disattiva

gli elementi riscaldanti una volta trascor-

so il 90% del tempo impostato. L'appa-

recchiatura si serve del calore residuo

per continuare il processo di cottura fi-

no a che il tempo non è stato completa-

to (3-20 minuti).

Impostazione delle funzioni orologio

1. Impostare una funzione e una tempera-

tura del forno (necessarie per Durata e

Ora fine ).

Premere di nuovo

fino a che il di-

splay non visualizza la funzione orologio

necessaria e il simbolo collegato.

3. Utilizzare Shuttle per impostare il tempo

necessario. Premere OK per confermare.

Una volta trascorso il 90% del tempo im-

postato, viene emesso un segnale acu-

stico. L'apparecchiatura si spegne. Il di-

splay mostra un messaggio.

4. Premere un tasto sensore o aprire la por-

ta per arrestare il segnale.

Con Durata e Orario fine l'apparecchia-

tura si disattiva automaticamente.

Se si usa Termosonda, Durata e Ora fi-

ne non funzionano.

Prolunga cottura

L'opzione Prolunga cottura fa proseguire il

funzionamento del forno dopo che il tempo

impostato è terminato.

• Applicabile a tutte le funzioni forno con Du-

rata o Peso automatico .

• Non applicabile per le funzioni forno con

Termosonda.

Attivazione della funzione:

1. Terminato il tempo di cottura viene emes-

so un segnale acustico. Premere un ta-

sto sensore.

2. Il display visualizza il messaggio Prolun-

ga cottura per cinque minuti.

Premere

per attivare.

4. Impostare il periodo di Prolunga cottu-

ra . Premere OK per confermare.

PROGRAMMI AUTOMATICI

Cottura automatica

Questa apparecchiatura dispone di pro-

grammi automatici per la cottura. Le catego-

rie possono essere scelte dal pannello dei

comandi. Fare riferimento alla documenta-

zione separata (inclusa) per le corrisponden-

ze tra le categorie di cottura ed esempi di ri-

cette, da usare come aiuto in cucina. I pro-

grammi automatici utilizzano temperatura,

funzione forno e tempo preimpostati.

Importante Per utilizzare i programmi

automatici, occorre tarare l'apparecchiatura.

Utilizzare gli accessori consigliati. Fare

riferimento alle tabelle del capitolo Sug-

gerimenti.

10 electrolux

Categorie di Cottura automatica

Simbolo Categoria

PASTICCERIA

PANE CARNE PESCE

Cottura surgelati

Pietanze al forno speciali

Pizza

Cottura automatica:

1. Attivare l'apparecchiatura.

2. Utilizzare la documentazione separata

per trovare pietanza e categoria.

3. Premere la categoria sul pannello dei co-

mandi. Usare Shuttle per scegliere la sot-

tocategoria.

4. Seguire le informazioni sul display.

UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

Termosonda

La termosonda misura la temperatura inter-

na dei cibi. Quando la carne raggiunge la

temperatura impostata, il forno si spegne au-

tomaticamente.

Importante Devono essere utilizzati

esclusivamente ricambi originali al fine di

garantire una cottura ottimale.

Avvertenza La termosonda è calda!

C'è il rischio di scottature! Prestare

attenzione nel rimuovere la punta e la

spina.

Per il suo utilizzo, è necessario impostare:

• La temperatura dell'apparecchiatura.

• La temperatura interna del cibo.

Utilizzo della termosonda:

1. Inserire la punta della termosonda al cen-

tro della pietanza.

2. Attivare l'apparecchiatura.

3. Inserire la spina della termosonda nella

presa (fare riferimento al sommario del-

l'apparecchiatura).

4. Utilizzare Shuttle in meno di 5 secondi

per impostare la temperatura interna. La

sonda ha una temperatura iniziale di

30°C.

5. Selezionare la funzione di cottura e, se

necessario, regolare la temperatura del

forno.

L'apparecchiatura calcola un tempo ap-

prossimativo di fine cottura. Il tempo di fi-

ne cottura, le temperature impostate del

forno (minimo 120°C) nonché le modali-

tà di funzionamento variano a seconda

della quantità di cibo. L'apparecchiatura

calcola il tempo finale in circa 30 minuti.

La temperatura interna viene visualizzata

da 30°C.

La termosonda deve rimanere all'inter-

no della carne e nella presa durante il

processo di cottura.

6. Al raggiungimento della temperatura in-

terna impostata, viene emesso un segna-

le acustico. L'apparecchiatura si spegne

in modo automatico.

Utilizzare un tasto qualsiasi per interrom-

pere il segnale.

7. Estrarre la spina della sonda per carne

dalla presa e rimuovere la carne dal forno.

Per modificare la temperatura interna,

premere varie volte

finché non

appare la temperatura della termoson-

da. Usare Shuttle per modificare la tem-

peratura e OK per confermare.

Inserimento degli accessori

Inserire gli accessori estraibili in modo che i

bordi laterali doppi siano nella parte poste-

riore del forno rivolti verso il basso. Spinge-

re gli accessori scorrevoli tra le guide di uno

dei livelli del forno.

electrolux 11

La leccarda e la griglia hanno bordi late-

rali doppi. Tali bordi e la forma delle gui-

de costituiscono il dispositivo anti-ribal-

tamento per gli accessori del forno.

Inserimento contemporaneo della

griglia e della leccarda

Posare la griglia sulla leccarda. Spingere la

leccarda tra le guide del livello scelto.

Inserimento della griglia

La griglia presenta una piccola rientran-

za arrotondata sui bordi destro e sini-

stro, che rendono più sicuro il suo utiliz-

zo.

Accertarsi sempre che questa rientranza si

trovi sul lato posteriore del forno. Questa

rientranza ha anche una funzione anti-ribal-

tamento.

Introdurre la griglia controllando che i piedi-

ni siano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide al livello desi-

derato.

La griglia è inoltre provvista di un bordo

rialzato che impedisce la caduta dei re-

cipienti di cottura.

Blocco sportello meccanico

Alla consegna dell’apparecchiatura il bloc-

caggio dello sportello è disattivato.

Attivazione e disattivazione del blocco

dello sportello

1. Afferrare sui due lati la copertura dello

sportello (B) sul suo bordo superiore e

premere verso l'interno per rilasciare la

chiusura a scatto. Togliere poi la coper-

tura sportello tirandola verso l'alto.

2. Per l'attivazione, passo a. Per la disatti-

vazione, passo b.

a) Attivazione Blocco sportello: Ri-

muovere la leva (1) e reinseritela (3)

spostandola 4 mm a sinistra (2).

b) Disattivazione Blocco sportello:

12 electrolux

Leva smontaggio: Rimuovere la leva

(1).

Togliere la copertura (2) dal lato infe-

riore del rivestimento dello sportello

(B) ed inserirla (3).

3. Afferrare ai lati la copertura (B), appog-

giarlo sul lato interno del bordo ed infila-

re la copertura (B) sul bordo superiore

dello sportello.

Importante Sulla parte aperta della

copertura sportello (B) si trova una guida (C)

che deve essere inserita premendo fra il

pannello esterno dello sportello e l'angolo

della guida (D). La chiusura a scatto (E)

deve essere innestata.

Apertura dello sportello del forno.

1. Tenere premuta la leva.

2. Aprire lo sportello.

Chiusura dello sportello del forno

Chiudere lo sportello, senza premere la leva.

Disattivazione del blocco sportello

Per disattivare il bloccaggio dello sportello,

la leva viene spostata nuovamente verso de-

stra. Quindi, procedere come descritto so-

pra.

Importante Lo spegnimento

dell’apparecchiatura non elimina il

bloccaggio meccanico dello sportello

Girarrosto

Inserimento del cibo nel girarrosto:

• Infilare la forcella sul girarrosto.

• Quindi, posizionare il cibo e una seconda

forcella.

electrolux 13

Verificare che il cibo si trovi al centro

del girarrosto.

• Utilizzare le viti per serrare le forcelle.

Inserimento del girarrosto:

• Mettere il vassoio di cottura al livello più

basso partendo da sotto.

• Inserire il supporto del girarrosto dalla par-

te frontale sul lato destro nella posizione

ripiano numero cinque partendo dal bas-

so.

Per mantenere la staffa in posizione fis-

sa sul girarrosto, tenere premuta la staf-

fa.

• Premere l'estremità del girarrosto nell'uni-

tà di alimentazione sul lato sinistro della

parete posteriore del forno fino a che non

si blocca in posizione.

• Posizionare la scanalatura davanti all’im-

pugnatura sull’intaglio previsto nel suppor-

to del girarrosto.

• Rimuovere la maniglia.

• Scegliere la funzione Ruota girarrosto.

FUNZIONI AGGIUNTIVE

BLOCCO TASTI

BLOCCO TASTI evita che si cambino per

sbaglio le impostazioni del forno.

Attivazione di BLOCCO TASTI

1. Attivare l'apparecchiatura.

2. Impostare la funzione forno.

Premere

ripetutamente fino a

quando sul display non compare BLOC-

CO TASTI .

Premere OK per confermare.

BLOCCO TASTI è attivato.

Disattivazione di BLOCCO TASTI

Premere

Premere OK per confermare.

BLOCCO TASTI non è attivato.

Se si disattiva l'apparecchiatura, il

BLOCCO TASTI è spento.

SICUREZZA BAMBINI

SICUREZZA BAMBINI evita l'attivazione ac-

cidentale dell'apparecchiatura.

14 electrolux

Attivazione di SICUREZZA BAMBINI

1. Attivare l'apparecchiatura. Non imposta-

re nessuna funzione o impostazione for-

no.

Toccare

e contemporaneamen-

te finché il display mostra un messaggio.

Disattivazione di SICUREZZA BAMBINI

1. Ripetere i passi di cui sopra.

Filtro odori

È possibile attivare Filtro odori nel menu Im-

postazioni base . Funziona mentre si cucina

al forno e arrostisce.

Filtro odori adopera energia supplemen-

tare per entrare in funzione.

Filtro odori: si pulisce automaticamen-

te ogni 100 ore, anche se lo si disattiva

nel menu.

È sempre attivo durante la pirolisi.

Spegnimento automatico

Se il forno non viene spento entro un de-

terminato tempo, o la temperatura im-

postata non viene modificata, il forno si

spegne automaticamente.

Il forno si spegne alla temperatura di:

30 - 120°C dopo 12,5 ore

120 - 200°C dopo 8,5 ore

200 - 250°C dopo 5,5 ore

250 – max °C dopo 3 ore

Riaccensione del forno dopo uno

spegnimento di sicurezza

Premere OK .

Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente

per tenere fresche le superfici dell'apparec-

chiatura. Dopo lo spegnimento dell'apparec-

chiatura, il ventilatore continua a funzionare

finché l'apparecchiatura non si è raffreddata.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Cottura automatica

PASTICCERIA

Pietanza da cuocere

al forno

Pentole Accessori Note

Torta con lievito in pol-

vere

Tortiera Griglia Burro senza o con po-

co contenuto di grasso

Torta con lievito in pol-

vere : Pan di Spagna,

Rotolo con marmellata

- - Cottura tradizionale

Pan briosches - Ripiano 1 pezzo

Torta su lamiera dolci - Ripiano Ripiano riempito com-

pletamente, non ripia-

no per arrosto

Torta in stampo Stampo da plum-cake Griglia Diversi tipi di torte, che

vengono cotti in una te-

glia

Torta in stampo : Basi

di pasta frolla

- - Cottura tradizionale

Crostata Stampo per crostata

Tortiera

Griglia Dolci poco farciti, ad

esempio marmellata

Torta salata Stampo per quiche

Tortiera

Stampo per crostata

Griglia -

electrolux 15

Pietanza da cuocere

al forno

Pentole Accessori Note

Strudel - Ripiano 1 pezzo

Torta alla frutta Stampo quadrato

Tortiera

Griglia Con frutta secca

Pasticceria

Dolce / Salato

- Ripiano Vari pezzi

Pane : Ripiano Teglia per pane Griglia 1 teglia

Pane : Ripiano - Ripiano 1 teglia

Focaccia - Ripiano 1 o 2 filoni

(ad es. baguette)

Panini : Panini salati - Ripiano Vari piccoli filoni

Panini : Dolce - Ripiano Vari piccoli filoni, ad

es. panini di lievito dol-

Pan di Spagna : Torta

la pan di Spagna

- - Specialità inglese

Importante Cuocere dolcetti e biscotti in

modo tradizionale!

PANE CARNE PESCE

Manzo/Agnello/Selvaggina

Tipo Pentole Accessori Note

Manzo Teglia per arrosto Termosonda, leccarda Selezionare il grado di

cottura desiderato (Al

sangue, Medio o Ben

cotto)

Manzo alla scandinava Teglia per arrosto Termosonda, leccarda Selezionare il grado di

cottura desiderato (Al

sangue, Medio o Ben

cotto)

Arrosto di manzo Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Coscia agnello, cott.

media

Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

Arrosto di agnello Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Lombo di selvaggina Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

Arrosto di selvaggina Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Pollame/Pesce

Tipo Pentole Accessori Note

Cosce di pollo Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

Pollo intero Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Tacchino intero Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Anatra intera Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Oca intera Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Pesce intero Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

16 electrolux

Maiale/Vitello

Tipo Pentole Accessori Note

Lombo di maiale Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

Arrosto di maiale Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Lombo di vitello Teglia per arrosto Termosonda, leccarda -

Arrosto di vitello Teglia per arrosto Leccarda Impostare il peso

Cottura surgelati

Tipo Pentole Accessori Note

Patate congelate - Ripiano Vari tipi di patate surge-

late: patate fritte, a

spicchi, crocchette...

Pasticceria congelata

Dolce / Salato

- Ripiano Vari piccoli pezzi

Pasticceria fresca Dol-

ce / Salato

- Ripiano Vari piccoli pezzi

Panini/Baguette con-

gelati

- Ripiano Vari piccoli filoni

Panini/Baguette non

congelati

- Ripiano -

Pesce/Carne congela-

ti : Pesce gratinato

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Pesce/Carne congela-

ti : Pesce/Carne impa-

nata

- Ripiano Vari piccoli pezzi, ad

es. bastoncini di pe-

sce, cordon bleu

Torta/Quiche congelata - Ripiano -

Pietanze di patate con-

gelate / fresche

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Lasagne congelate /

fresche

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Timballi di riso congela-

ti / freschi

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia Riso precotto

Pietanze di verdure

congelate / fresche

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Strudel congelato - Ripiano 1 o 2 pezzi

Snack - Ripiano Vari piccoli pezzi

Pietanze al forno speciali , fatte in casa

Tipo Pentole Accessori Note

Pietanze di pesce : Te-

glia alta

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia > 4 cm

Pietanze di pesce Te-

glia bassa

Piatto resistente al ca-

lore

Griglia < 4 cm

Pietanze di patate Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

electrolux 17

Tipo Pentole Accessori Note

Lasagne Piatto resistente al ca-

lore

Griglia Spargervi sopra il par-

migiano quasi al termi-

ne della cottura

Pietanze di verdure Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Timballi di riso Piatto resistente al ca-

lore

Griglia Riso precotto

Dolci Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Soufflé : Teglia grande Piatto resistente al ca-

lore

Griglia -

Soufflé : Teglia piccola In teglia piccola Griglia Varie teglie

Gratinato Piatto resistente al ca-

lore

Griglia Spargervi sopra il par-

migiano quasi al termi-

ne della cottura

Pizza

Tipo Accessori Note

Pizza Alta Ripiano Fondo spesso, molto farcita (al-

l'americana)

Pizza Sottile Ripiano Fondo sottile, poco farcita

(all’italiana)

Pizza Calzone Ripiano -

Pizza congelata precotta Ripiano Base pizza, parzialmente cotta,

senza ulteriori farciture

Pizza congelata non precotta Ripiano Senza ulteriori farciture

Pizza congelata Calzone Ripiano -

Pizza precotta Ripiano -

Pizzette Ripiano -

I tempi di cottura e le temperature spe-

cificati sono valori indicativi. Dipendono

dal tipo e dalla qualità degli ingredienti

utilizzati.

Cottura

Avvertenze generali

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire diver-

samente rispetto al forno utilizzato in pre-

cedenza. Pertanto, è consigliabile adatta-

re le impostazioni base solitamente utiliz-

zate (temperatura, tempi di cottura ecc.)

e i livelli di inserimento in base alle indica-

zioni delle tabelle.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è

possibile spegnere spegnere il forno ca.

10 minuti prima per sfruttare il calore resi-

duo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate

possono deformarsi durante la cottura.

Quando le piastre sono nuovamente

fredde, la deformazione dovrebbe

scomparire.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare il valore di tem-

peratura più basso la prima volta.

• Per ricette personali non menzionate tra

quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui

valori riportati per ricette analoghe.

• Per la cottura di dolci su più livelli il tempo

di cottura potrebbe aumentare di 10-15

minuti.

• Gli alimenti e i dolci da cuocere a diverse

altezze possono presentare un diverso

grado di doratura all'inizio della cottura.

In tal caso, non modificare l'impostazione

della temperatura. Tali differenze si ridi-

mensionano durante la cottura.

18 electrolux

Consigli per cuocere al forno

Risultato della cottu-

Possibile causa Soluzione

Sotto la torta è troppo

chiara

Livello del forno non corretto Mettere il dolce su un livello più basso

La torta si affloscia (di-

venta poltigliosa, unta,

strisce d’acqua)

Temperatura del forno trop-

po elevata

Selezionare una temperatura inferiore

La torta si affloscia (di-

venta poltigliosa, unta,

strisce d’acqua)

Tempo di cottura troppo bre-

Prolungate il tempo di cottura

Non impostare temperature maggiori

per ridurre i tempi di cottura

La torta si affloscia (di-

venta poltigliosa, unta,

strisce d’acqua)

L’impasto è troppo liquido Utilizzate meno liquido. Attenersi ai tempi

di impasto, soprattutto quando si impiega-

no impastatrici per dolci

La torta è troppo secca

Temperatura del forno trop-

po bassa

Impostare una temperatura superiore

La torta è troppo secca Tempo di cottura troppo lun-

Impostare un tempo di cottura più breve

La torta non si colori-

sce in maniera uniforme

Temperatura del forno trop-

po elevata e tempo di cottu-

ra troppo breve

Abbassare la temperatura del forno e pro-

lungare il tempo di cottura

La torta non si colori-

sce in maniera uniforme

L'impasto non è stato corret-

tamente distribuito

Distribuire l’impasto in modo uniforme sulla

piastra

La torta non è pronta

nel tempo di cottura in-

dicato

Temperatura del forno trop-

po bassa

Aumentate un po' la temperatura del forno

Cottura

Livelli

• La cottura al forno con la funzione Cottu-

ra statica è possibile solo su un livello.

• Quando si cuoce con la funzione Cottura

ventilata , possono essere messe in forno

da una a tre teglie contemporaneamente.

Tabelle cottura

Torte e sformati (su di un livello)

Tipo di cottura Funzione cot-

tura

Livello Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Ciambella o brioche Cottura ventilata 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Torta margherita/Torte alla

frutta

Cottura ventilata 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Torta Margherita Cottura ventilata 1 140 0:25 - 0:40

Torta Margherita Cottura statica 1 160 0:25 - 0:40

Base per flan - Pasta frolla

Cottura ventilata 3 170 - 180 0:10 - 0:25

Base per flan - pan di spagna Cottura ventilata 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Torta di mele ricoperta Cottura statica 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Apple Pie (2 stampi Ø 20 cm,

disposti in diagonale)

Cottura ventilata 1 160 1:10 - 1:30

Apple Pie (2 stampi, Ø 20 cm,

disposti in diagonale)

Cottura statica 1 180 1:10 - 1:30

electrolux 19

Tipo di cottura Funzione cot-

tura

Livello Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Torte salate (ad es. Quiche) Cottura ventilata 1 160 - 180 0:30 - 1:10

Torta di ricotta CoCottura stati-

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su piastre (un livello)

Tipo di cottura Funzione cot-

tura

Livello Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Panettone/Corona lievitata Cottura statica 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Dolce di Natale

Cottura statica 3 160 - 180 0:40 -1:00

Pane di segale

- prima

- quindi

Cottura statica 1 -

230

160 - 180

0:25

0:30 - 1:00

Bignè/éclair

Cottura statica 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rotolo con marmellata

Cottura statica 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciambellone Cottura ventilata 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Dolci di burro/zucchero

Cottura statica 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Torta alla frutta con pasta lievi-

tata/pan di spagna

Cottura ventilata 3 150 0:35 - 0:50

Torta alla frutta con pasta lievi-

tata/pan di spagna

Cottura statica 3 170 0:35 - 0:50

Torta alla frutta con pasta frolla Cottura ventilata 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Torta lievitata guarnita (ad es.

con formaggio morbido, pan-

na, crema)

Cottura statica 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pizza (molto guarnita)

1)2)

Cottura ventilata 1 180 - 200 0:30 - 1:00

Pizza (sottile)

Cottura ventilata 1 200 - 220 0:10 - 0:25

Pane non lievitato Cottura ventilata 1 200 - 220 0:08 - 0:15

Torte di pasta sfoglia Cottura ventilata 1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Preriscaldare il forno

2) Usare una leccarda

Biscotti (un livello)

Tipo di cottura Funzione cot-

tura

Livello Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Biscotti Cottura ventilata 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Pasticcini realizzati con siringa

per dolci

Cottura ventilata 3 140 0:20 - 0:30

Pasticcini realizzati con siringa

per dolci

Cottura statica 3 160 0:20 - 0:30

Biscotti di pan di spagna Cottura ventilata 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Dolci con albume montato a

neve, meringhe

Cottura ventilata 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Amaretti Cottura ventilata 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Biscotti di pasta lievitata Cottura ventilata 3 150 - 160 0:20 - 0:40

20 electrolux

La pagina sta caricando ...

Electrolux EOC69400X Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EOC69400X

Tipo: Manuale utente

Scarica il pdf

rapporto

Electrolux EOC69400X Manuale utente

Electrolux EOC69400X Manuale utente

Documenti correlati

Altri documenti